diy巧克力创业计划书

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巧克力工坊策划书3篇

巧克力工坊策划书3篇

巧克力工坊策划书3篇篇一一、项目名称巧克力工坊二、项目背景巧克力作为一种深受大众喜爱的美食,拥有广泛的消费群体。

随着人们对生活品质和个性化体验的追求不断提高,创建一个巧克力工坊具有很大的市场潜力。

三、项目目标1. 提供高品质的巧克力制作体验。

2. 打造一个具有创意和乐趣的休闲场所。

3. 吸引不同年龄层次的消费者。

四、工坊选址选择在商业中心、购物中心或人流较为密集的区域,以便吸引更多顾客。

五、工坊布局1. 划分巧克力制作区、展示区、休息区等不同功能区域。

2. 确保空间宽敞、明亮、通风良好。

六、服务内容1. 提供多种巧克力制作课程,包括基础课程、进阶课程等。

2. 顾客可以亲手制作巧克力,并进行个性化包装。

3. 销售各种特色巧克力成品。

七、设备与材料1. 采购专业的巧克力制作设备,如熔炉、模具等。

2. 精选优质的巧克力原料。

八、人员配置1. 专业的巧克力制作师傅,负责教学和指导。

2. 服务人员,提供周到的服务。

九、营销推广1. 通过社交媒体、线下活动等进行宣传推广。

2. 与周边商家合作,进行联合营销。

3. 推出会员制度,吸引长期顾客。

十、财务预算1. 场地租赁费用。

2. 设备与材料采购费用。

3. 人员工资。

4. 营销推广费用等。

十一、盈利预测根据不同的服务项目和销售情况,进行盈利预测和分析。

十二、风险评估与应对1. 市场竞争风险,通过不断提升服务质量和创新来应对。

2. 原材料价格波动风险,建立稳定的采购渠道。

篇二《巧克力工坊策划书》一、项目概述巧克力工坊旨在为顾客提供一个可以亲手制作巧克力的独特体验场所,让人们在享受制作乐趣的同时,品尝到美味的巧克力。

我们将提供优质的原材料、专业的指导和温馨的环境,吸引各个年龄段的顾客前来参与。

二、市场分析1. 巧克力市场需求持续增长,人们对于个性化、高品质的巧克力产品有着较高的兴趣。

2. 体验式消费日益受到欢迎,亲手制作巧克力的活动具有很大的吸引力。

3. 目标客户群体包括儿童、情侣、家庭以及喜欢手工制作的人群。

巧克力diy创新创业计划书

巧克力diy创新创业计划书

巧克力diy创新创业计划书一、项目背景分析巧克力是一种广受欢迎的甜食,深受各年龄段人群喜爱。

随着人们对美食品质和体验的追求不断增加,巧克力已经成为一种不可或缺的甜食。

在市场上,巧克力产品种类众多,口味繁多,品牌众多,市场潜力巨大。

然而,传统的巧克力市场因为产品单一,同质化竞争激烈,导致巧克力市场容易饱和,消费者对品牌忠诚度较低。

因此,巧克力DIY成为了一个备受关注的新兴市场。

巧克力DIY可以让消费者根据自己的口味需求、喜好和创意,自己动手制作巧克力产品,达到个性化定制的效果。

二、市场需求分析1. 消费升级导致个性化需求增加。

随着人们生活水平的提高,消费者对美食的要求也越来越高,开始追求个性化和定制化的体验。

巧克力DIY正好满足了这一需求。

2. 休闲方式多样化,DIY受欢迎。

随着人们生活方式的变化,越来越多的人喜欢通过DIY的方式来放松自己,享受自己动手制作的乐趣。

巧克力DIY正是一个能够提供这种乐趣的项目。

3. 创业市场机会巨大。

由于巧克力DIY市场还处于起步阶段,竞争相对较小,因此创业者有机会占据市场先机,获取较高的市场份额。

三、市场分析巧克力DIY市场潜力巨大,主要分为线上和线下两个市场。

线上市场主要通过电商平台进行销售,更适合追求便利和节省时间的消费者;线下市场主要通过实体店面或者活动参与的方式进行销售,更适合追求体验和乐趣的消费者。

1. 线上市场:随着电子商务的发展,越来越多的消费者选择在线购买商品。

巧克力DIY产品也可以通过线上渠道进行销售,满足快节奏生活的消费者需求。

2. 线下市场:线下市场更注重消费者的体验和感受,通过实体店面或者活动参与的方式,让消费者亲身参与到巧克力DIY的制作过程中,增加消费者对产品的认可度和忠诚度。

四、创新创业方案1. 产品定位:巧克力DIY产品主要面向年轻人和家庭群体,注重个性化、创新化和体验化,拥有独特的口味和造型,符合消费者的潮流和时尚需求。

2. 渠道选择:线上渠道主要通过社交媒体、电商平台等进行销售和推广;线下渠道主要通过实体店面、体验店和活动展示等方式进行销售和宣传。

自制巧克力坊创业计划书

自制巧克力坊创业计划书

自制巧克力坊创业计划书一、创业项目概述自制巧克力坊是一家致力于提供优质、新鲜、手工制作的巧克力产品的小型工坊。

我们以精选优质原料,精心烘焙、制作出口质量的巧克力产品为目标,致力于为消费者带来口味纯正、健康美味的巧克力享受。

二、市场背景及机会分析随着人们生活水平的提高,对美食的需求也越来越高。

巧克力作为一种美味的甜食常常被人们所喜爱。

目前市场上的巧克力产品种类繁多,但依然存在着一些问题,比如质量不稳定、添加剂过多等。

因此,自制巧克力坊有着很大的市场机会。

三、产品与服务1. 产品:我们的产品主要包括各种口味的巧克力产品,如黑巧克力、白巧克力、夹心巧克力等。

2. 服务:我们提供定制化的巧克力礼盒服务,可以根据客户的需求选择口味、包装等。

四、竞争分析目前市场上存在不少巧克力品牌,如费列罗、德芙等,竞争比较激烈。

但是这些品牌的产品一般定位在高端市场,而自制巧克力坊可以针对一般消费者提供更实惠的巧克力产品。

五、市场营销策略1. 宣传推广:通过社交媒体、线下推广等手段扩大品牌知名度。

2. 促销活动:推出优惠活动吸引消费者。

3. 与其他品牌合作:与其他食品品牌合作开展联合营销活动。

六、组织架构1. 创始人:负责公司整体规划和战略决策。

2. 生产部门:负责巧克力产品的生产工艺和品质把控。

3. 销售部门:负责产品的销售渠道和市场推广工作。

七、风险与对策1. 市场风险:随着市场竞争的激烈,可能会面临销售困难。

对策:加强品牌建设,提高产品品质,增加市场竞争力。

2. 原材料成本上升风险:原材料价格波动可能导致成本上升。

对策:多渠道采购,控制成本。

八、财务规划1. 初始投资:预计需投入资金10万元,主要包括租赁设备、原材料采购等。

2. 预期收入:预计第一年营业额30万元,盈利10万元。

3. 资金来源:初始投资由创始人自有资金和合伙投资者共同出资。

九、预期目标希望自制巧克力坊能成为一家颇具特色的小型巧克力工坊,为消费者带来更多美味和快乐。

DIY巧克力店创业计划书

DIY巧克力店创业计划书

DIY巧克力店创业计划书DIY 巧克力店创业计划书目录一、公司简介............... . ........ . . . (4)1.1公司名称................ . .............. . . . . . (4)1.2业务描述....... . . . . .... . .. (4)1.3公司宗旨... . ............... . . . . . (4)1.4宣传口号........ . . . . ............................. . (4)1.5店面选址.............................. . . . . .. . .. (4)1.6公司发展战略................ . . . . .......... . . (4)二、项目简介............. . ........ . . . .. (6)2.1项目概念..... . ............ . . . . .. (6)2.2项目背景......... . ................... . . . . (6)2.3巧克力文化........................... . ... . . . . (6)2.4项目的可行性分析.... . . . ... . ... . (9)三、市场地点的选择..... . . . . ................... .. (11)3.1鞍山市经济状况................ . . . . . ............ . (11) 3.2消费品市场持续繁荣................. ......... . . . . (11) 3.3人民生活水平.......................... . . . . . (11)3.4物价呈持续上涨趋势............. . . . . ...... . (12)四、市场调查............... .... . . . . . (13)4.1问卷调查............. ......... . . . . (13)4.2网络调查............... ....... . . . . . . .. (15)五、市场评估.......... . . . . .. . .. (17)5.1巧克力评估............. .. .. .. .. (17)5.2消费者评估........................ . . . . . . (17)5.3需求量评估................................... . . . . . ..18六、投资成本分析............. . . . . (20)6.1前期投资...................................... . . . . . .206.2开业后的必要投资........ . . . . . . .. (20)七、经营模式手工DIY........ . . . . (22)7.1.手工 DIY 店的消费触点分析..... . . . . . . (22)7.2.手工 DIY 店在供应链管理中采用延迟制造策略. . . . (22)7.3手工 DIY 店的生产技术专业性低. . . . . . (23)7.4.手工 DIY 店在分销方面的竞争优势........ . . . . . . ..23 7.5 手工DIY 店的启动资金........ . . . . . . (24)7.6 联盟化合作................................. . . . . . . (24)7.7无缝隙产品结构............ . . . . . (25)7.8公司化管理....................... . . . . . . . (26)八、营销策略................... . . . . . . (29)8.1广告宣传.................. . . . . . . .. (29)8.2营业安排............... ... . . . . . . (29)九、风险管理................ . . . . . .. (33)十、前景预测.......... . . . . . . (34)十一.附表:..................... . . . . . .. (36)一、公司简介1.1公司名称:灵犀DIY蛋糕&巧克力店1.2业务描述:目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、同时出售成品外国巧克力、国产巧克力。

SYB创业计划书(巧克力店)

SYB创业计划书(巧克力店)

SYB创业计划书(巧克力店)1. 简介巧克力是一种受到广泛欢迎的甜点,市场需求量大且不断增长。

该计划旨在开设一家巧克力店,提供高品质的手工巧克力和巧克力制品。

2. 市场分析2.1 市场需求巧克力可以说是一种全球化的美食,它受到全球各地消费者的青睐。

随着生活水平和消费者对健康饮食的关注度的提高,越来越多的人选择购买高品质、天然纯正的巧克力,而不是传统的加工巧克力或者含甜味剂的巧克力制品。

因此,开设一家以手工制作高品质巧克力为主的巧克力店是明智的选择。

2.2 目标客户该店的目标客户群体是广泛的,包括巧克力爱好者、年轻人、新婚夫妇和情人节礼物的购买者等等。

2.3 竞争对手在巧克力行业,竞争对手众多,从大型连锁店到小型手工巧克力店都有。

但是,通过提供高品质的手工制作巧克力,该店可以在市场上脱颖而出。

3. 经营模式3.1 主营业务巧克力店主要销售手工巧克力和巧克力制品。

本店巧克力的原材料均为进口高品质巧克力原料制作而成,每日现场制作,确保新鲜和质量。

3.2 定价策略根据成本进行价格制定,并参考市场行情,确保价格具有竞争力。

3.3 促销策略采用部分特价、套餐定制等促销策略,提高销售额。

同时,在特殊节日或者逢年过节等活动期间,推出限量版巧克力,打造品牌形象。

4.预期收益根据市场调查和资金投入情况,预计第一年将有稳定的收益,并随着品牌的逐渐树立和市场规模的逐步扩大而不断增长。

5. 风险与对策风险主要包括市场风险和经营风险。

为降低市场风险,店主可以定期进行市场调研和产品创新以满足消费者需求。

经营风险方面,需要管理好人员、资金和物资,定期进行内部管理评估和风险诊断。

6. 结论该创业计划的目标市场广泛,市场需求大。

通过提供高品质、天然、纯正的手工巧克力,该店将在竞争激烈的市场中脱颖而出,取得成功。

创业计划书diy蛋糕巧克力

创业计划书diy蛋糕巧克力

创业计划书diy蛋糕巧克力一、企业概况1.1 企业名称:甜蜜厨房1.2 企业性质:以制作DIY蛋糕和巧克力为主营业务的小型创业公司。

1.3 企业定位:定位为提供高品质、新鲜美味的DIY蛋糕和巧克力产品,并且提供DIY蛋糕和巧克力的制作课程。

1.4 公司目标:成为当地最受欢迎的DIY蛋糕和巧克力品牌,为顾客提供最好的产品和服务。

1.5 公司愿景:成为赢得顾客信赖的品牌,创造出更多美味的甜品。

二、市场分析2.1 行业发展现状:随着人们生活水平的提高和对美食需求的增加,甜品行业逐渐兴起,DIY蛋糕和巧克力成为了市场上新的热门商品。

2.2 潜在市场规模:目前市场上对DIY蛋糕和巧克力的需求量越来越大,尤其是年轻消费者和家庭主妇等群体对此类产品有较大的需求。

2.3 竞争对手分析:目前市场上已经有一些知名的DIY蛋糕和巧克力品牌,竞争对手主要是一些连锁甜品店和小型烘焙坊。

2.4 消费者需求调研:根据对消费者的需求调研可以得知,他们更加倾向于自己动手制作美味甜品,尤其是在节假日和特殊场合。

三、产品定位3.1 产品特点:甜蜜厨房的DIY蛋糕和巧克力将以新鲜、原料安全、口味多样为特点,为顾客提供美味健康的DIY甜品体验。

3.2 产品优势:甜蜜厨房将采用优质原料,精心制作,口感细腻,味道浓郁,并提供个性化定制服务,满足不同消费者的需求。

3.3 产品规划:首先推出多款经典DIY蛋糕和巧克力产品,并逐步推出更多新颖的DIY甜品产品。

同时,还将提供DIY蛋糕和巧克力的制作课程,让顾客在品尝的同时,也可以学习制作技巧。

四、市场营销策略4.1 宣传推广:通过线上和线下宣传推广,包括社交媒体平台、传单派发、活动参与等方式,提升品牌知名度。

4.2 客户关系管理:建立健全的客户关系管理体系,提供贴心的售后服务,留住老顾客,同时吸引新顾客。

4.3 价格定位:以合理的价格定位,保障产品的品质和口味的同时,吸引更多的消费者。

4.4 产品创新:不断推出新品种、新口味的DIY蛋糕和巧克力产品,以及更多具有吸引力的活动,吸引更多消费者关注和参与。

DIY手工巧克力坊创业计划书

DIY手工巧克力坊创业计划书

《DIY手工巧克力坊创业计划书》目录1概述 (1)1.1公司简介 (1)2市场分析 (1)2.1巧克力文化 (1)2.2市场分析 (2)2.3目标市场 (4)3竞争 (5)3.1当前产品组合的竞争地位 (5)3.2我们主要的竞争对手 (5)3.3采取的对策 (5)4广告与促销 (6)5成本 (6)5销售计划 (6)6营销预算 (7)6.1营销活动时间表 (7)1概述1.1公司简介(1)业务描述:目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、酒类等,同时,出售外国巧克力、国产巧克力、东南亚休闲食品。

(2)商业目标和任务:在宁波大学附近的与巧克力相关的零售行业上取得永久的地位是我们的主要目标。

在未来半年内我们希望在本地建立我们的知名度,我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。

(3)商业理念:依靠××××提供的经验和技术指导,手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。

手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务,为用户提供高品质的产品组合。

(4)地理位置:我们公司位于双桥繁华地段,之所以选择这里是因为地段好、人流量大,而且潜在客户较多。

(5)前景:经过一定的调查发现,宁波大学附近并无类似的巧克力制作销售公司,而且作为年轻的大学生正是追求时尚,新意,存在很大的潜在市场。

通过××××创业公司提供的创业经验、技术,以及日后提供的货源渠道。

经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等,使我们的公司的未来充满希望。

2市场分析2.1巧克力文化生产巧克力的可可与咖啡和茶一起,并称为世界三大嗜好性饮品。

早在二千多年前,生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人们就已经在种植可可树,一种果实直接长在树干上的独特的植物。

当地的玛雅人把可可豆经过简单的加工后,制成饮料食用,这也是人类食用巧克力的最早方式。

巧克力坊创业计划书

巧克力坊创业计划书

巧克力坊创业计划书一、项目背景巧克力是一种流行的甜食品,被广泛应用于节日、纪念日和其他庆祝活动。

随着人们对健康的关注程度提高,低糖、高品质、天然食材的巧克力也变得越来越流行。

在这个市场环境下,我们决定开设巧克力坊,提供各种口味、不同原料的巧克力,以满足不同客户对于巧克力的需求。

二、商业模式我们的商业模式基于以下几点:1、定位于中高端市场,为客户提供品质卓越的巧克力产品。

2、选择优质、天然的巧克力原材料,无添加防腐剂和人工色素。

3、提供各种口味的巧克力,丰富消费者的选择。

4、组合出一些经典或特别的巧克力礼盒,以满足各种场合的需要。

5、提供定制服务,客户可以根据自己的需求选择巧克力口味、形状、包装等。

6、开设线上渠道,方便客户网购。

三、市场分析1、市场需求巧克力市场需求庞大,尤其在各类节日及纪念日,消费者的巧克力需求会有显著增长。

此外,巧克力早已成为了礼物行业日渐流行的一种产品,巧克力有很强的情感性,可以成为表达情感和感谢的礼品。

2、竞争状况市场上已有各种规模的巧克力生产商,其中品牌知名度较高的有费列罗、蒙德勒、德芙等。

但这些大型巧克力生产商的产品并不完全适合中高端市场,针对不同的客户群体,主要品牌仍存在市场缺口。

3、市场前景中国市场的巧克力消费市场规模已达30亿元,而且消费人群有扩大的趋势。

随着城市化程度加深,中高端消费群体的刚性需求将会更强烈,巧克力产业有望进一步壮大。

四、运营与维护1、寻找优质巧克力原材料的供货商,保证巧克力制作的品质。

2、选择具有相关技术和硬件设备的专业巧克力师傅。

3、建立品牌网站,并通过社交媒体等支持渠道积极宣传。

4、制定合理、透明的价格,并提供优质的售后服务。

五、高度重视的问题1、竞争环境与市场营销策略在刚开始运营时,我们不能掌握足够的客户经验和市场情况,需要把握市场时机,选择确保能够市场预期的促销和宣传方法,吸引消费者的目光,同时加强与其他巧克力产品竞争的方式和市场策略。

手工蛋糕巧克力创业计划书

手工蛋糕巧克力创业计划书

手工蛋糕巧克力创业计划书一、项目概述手工蛋糕巧克力是一种具有悠久历史的传统美食,由于其制作精细、口感独特,深受消费者喜爱。

随着人们对美食品质的追求不断提升,手工蛋糕巧克力市场需求不断增长。

本项目将以制作精美的手工蛋糕巧克力为主导产品,借助优质原料和精湛技艺,打造一家具有品牌影响力的手工蛋糕巧克力专营店。

二、市场分析1.市场需求:随着消费者对健康、美味、高品质食品的追求,手工蛋糕巧克力逐渐成为一种时尚潮流。

其精致、美味、独特的口感吸引了越来越多的消费者。

2.市场规模:根据市场调研数据显示,手工蛋糕巧克力市场规模巨大,消费者群体广泛,市场潜力巨大。

据统计,我国手工蛋糕巧克力市场年增长率约为10%,预计未来几年将保持稳定增长。

3.市场竞争:目前手工蛋糕巧克力市场竞争激烈,主要竞争者为一些知名品牌和专业餐饮店。

但由于产品品质和口感的差异化,仍存在一定的市场空间和机会。

三、产品定位本项目主打手工蛋糕巧克力,以制作工艺精湛、口感独特、原料优质为特点,打造一种健康、美味、高品质的手工蛋糕巧克力产品。

同时,根据不同消费需求,还可推出一些创意口味的手工蛋糕巧克力,以满足不同消费者的口味需求。

四、经营模式1.产品销售:主要依托实体店面销售手工蛋糕巧克力产品,同时可开展线上销售,拓展销售渠道。

2.配送服务:为了提升顾客购买体验,商店将提供送货上门、定制蛋糕等增值服务。

3.品牌推广:通过线上宣传、线下活动等多种方式,提升品牌知名度和美誉度。

五、运营计划1.产品研发:持续优化产品配方和口味,不断推出新品,保持产品竞争力。

2.市场营销:通过折扣促销、会员积分等活动,增加顾客黏性,提高客户忠诚度。

3.人力资源:招聘有经验的制作师、销售员等,保证产品质量和客户服务的提升。

4.成本管理:控制原材料采购成本、人员成本等,提高利润率。

六、财务分析1.投资估算:初始投资约XX万元,包括装修费用、设备采购费用、人员工资等。

2.预期收益:预计第一年实现销售收入XX万元,净利润XX万元。

巧克力店策划书(共3篇)

巧克力店策划书(共3篇)

巧克力店策划书(共3篇)第1篇:DIY巧克力店策划书DIY巧克力店策划书一、前言:巧克力似乎早已成为人们传递情感,享受美好的瞬间的首选佳品。

可是走进商场,面对琳琅满目的各种品牌,消费者却难以抉择,消费者关心的不仅仅是一盒糖果。

而是产品的品质如何,口感如何,味道如何,他们要求整盒巧克力可以带来非凡的感觉。

面对日益成熟的消费,本店不仅全力以赴研制出高品质的diy巧克力,而且每年求新应变,希望给每位带来美好的巧克力体验。

二、概述:目前本店主打产品有DIY巧克力、个性巧克力定制;辅以巧克力饮品系列、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁等周边产业。

在未来半年内,我们希望本店能够建立知名度。

将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。

根据我们小组调查提供的资料和专业人员的技术指导,手工巧克力店能够取得比较高的满意度。

我们店位于三明二中附近,之所以选择这里是因为地段好、学生量大,而且潜在客户较多。

经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等,将有利于我们店未来发展希望。

三、市场分析:1、巧克力在中国市场的现状巧克力在中国内地的人均年消费量还不到西方国家平均消费水平的1%。

因此,随着中国人民生活水平的不断提高和假日经济的兴起,作为休闲食品和高级礼品的巧克力将会有相当大的发展潜力。

2、巧克力的消费群体巧克力的主要消费群体是高中生,大学生及年轻青年,约占52%,此类消费者都是情人节和圣诞节消费的主力人群。

他们富有激情,崇尚浪漫、时尚,喜欢幻想,能快速接受新事物,是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时尚阶层。

其次是社会时尚白领,约占43%,此类群体有的是处于事业的起步期、上升期,而有的已经事业有成。

而50岁以上的老年消费群体也占到了将近5%,此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人,但他们也有自己的品味。

四、产品分析:1、包装:分为礼品装、家庭装、轻巧随手装等能够体现中国特色的几种包装的形式,既适应各种场合各类人群的需要,也体现了中国特色的巧克力。

手工巧克力diy创业计划书

手工巧克力diy创业计划书

手工巧克力diy创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的不断提高和消费观念的转变,手工巧克力作为一种高端甜品日渐受到消费者的青睐。

手工巧克力不仅具有浓郁的巧克力风味,更能体现出手工制作的精致和个性化特色。

因此,开设一家手工巧克力专门店成为了一个具有市场潜力的创业项目。

本计划书旨在对开设一家手工巧克力专门店的具体方案进行详细规划和分析,以确保项目的顺利实施和长期发展。

二、项目介绍1. 项目名称:甜蜜时刻手工巧克力专门店2. 项目内容:提供各种口味丰富、形态各异的手工巧克力,包括巧克力棒、巧克力球、巧克力夹心等。

3. 项目定位:以高品质、原生态、健康营养为主打的手工巧克力品牌,打造独特的巧克力文化,满足消费者对美味和品质的需求。

4. 项目优势:精美的包装、个性化定制、优质的原料、独特的口味和丰富的产品线是甜蜜时刻手工巧克力专门店的竞争优势。

5. 项目目标:通过不断创新和优化,成为当地具有影响力的手工巧克力品牌,吸引更多消费者成为忠实客户。

三、市场分析1. 行业发展趋势:随着人们生活水平的提高,对美食品质的需求也在不断增加,手工巧克力市场将会有更多的发展空间。

2. 人口结构:随着80后、90后逐渐成为消费主力,他们对食品安全和健康的关注度也在提高,手工巧克力这类高端甜品将会得到更多年轻人的青睐。

3. 竞争分析:目前手工巧克力市场竞争尚不激烈,但品牌众多,消费者选择余地大。

要想在市场中脱颖而出,必须做到产品独特、服务优质、价格合理。

四、产品设计与研发1. 产品设计:甜蜜时刻手工巧克力专门店将推出各种具有独特口味和形态的手工巧克力,如海盐焦糖巧克力、草莓松露巧克力、榴莲巧克力等。

2. 研发团队:拥有高素质的研发团队,积极探索创新口味和新产品,确保产品的新颖性和口感。

3. 原料采购:选用天然原料和优质巧克力粉,确保产品健康、营养、美味。

五、市场营销策略1. 定位精准:以年轻人和中高端消费群体为主要目标客户,满足他们对美食品质和个性化需求。

创业计划书 巧克力

创业计划书 巧克力

创业计划书巧克力第一部分:创业背景和市场分析一、创业背景巧克力是一种历史悠久的美食,它的诱人口味和独特风味吸引了无数人。

随着人们对于健康和美味的追求,巧克力的制作工艺也在不断创新发展。

现在,国内巧克力消费市场呈现出快速增长的趋势,各种巧克力品牌层出不穷,市场竞争激烈。

二、市场分析根据市场调查数据显示,中国巧克力消费市场呈现出年轻化、多样化和高品质的趋势。

消费者对于巧克力产品的口味和品质要求越来越高,他们更加重视巧克力所使用的原料和制作工艺。

同时,随着经济水平的提高,人们对于生活品质的追求也在增加,巧克力成为了人们日常生活中不可或缺的小奢侈品。

因此,巧克力市场拥有巨大的发展潜力,但同时也面临着激烈的竞争压力。

第二部分:产品定位和竞争优势一、产品定位我们将致力于打造一个融合了精致巧克力制作工艺和健康口味的巧克力品牌。

我们的产品将注重原料的选择和制作工艺,让消费者能够享受到更加纯正和美味的巧克力。

同时,我们还将研发出一系列新颖的巧克力口味,满足消费者对于多样化口味的需求。

二、竞争优势1. 制作工艺:我们拥有一支经验丰富的巧克力制作团队,他们具有丰富的制作经验和独特的创新意识,能够为产品提供独特的口味和制作工艺。

2. 原料选择:我们会选择优质的巧克力原料,并将其应用到产品中,确保产品的口感和品质得到保障。

3. 新颖口味:我们将不断研发出新颖的巧克力口味,满足不同消费者的口味需求,提升产品的市场竞争力。

第三部分:运营策略和营销推广一、运营策略1. 设立线上线下销售渠道:我们将通过线上电商平台和线下实体店铺的形式进行产品销售,并拓展多种销售渠道,提高产品的市场覆盖面。

2. 持续研发产品:我们将不断研发新产品和新口味,让消费者能够享受到更加新颖和多样的巧克力体验。

3. 品牌建设:我们将注重品牌的建设和宣传,通过活动和公关推广,提升品牌知名度和美誉度。

二、营销推广1. 促销活动:通过不定期的促销活动,吸引消费者的关注和购买欲望。

syb创业计划书手工巧克力

syb创业计划书手工巧克力

syb创业计划书手工巧克力SYB手工巧克力一、概述SYB手工巧克力是一家以制作高质量手工巧克力为主营业务的创业公司。

我们致力于通过精湛的制作工艺和优质的原材料,为顾客提供一流的手工巧克力产品。

我们将在市场中树立自己独特的品牌形象,成为消费者信赖和喜爱的手工巧克力品牌。

二、市场分析手工巧克力市场一直保持着稳定增长的趋势。

随着人们对美食品质的要求不断提高,手工巧克力成为了越来越多人的选择。

相比于传统的巧克力产品,手工巧克力更注重原料的选择和手工制作,口感更为细腻,更具有品质感。

通过市场调研,我们发现手工巧克力市场仍处于增长期,而且受到年轻消费者的青睐。

他们更注重美食的新颖性和品质感,愿意为高质量的手工巧克力买单。

因此,我们有信心在这个市场中获得成功。

三、产品定位SYB手工巧克力的产品主要面向高端消费者群体,主打新鲜原料、手工制作和创新口味。

我们提供各种口味的手工巧克力,包括传统的巧克力、坚果巧克力、水果巧克力等,并定期推出季节限定口味,满足不同消费者的口味需求。

我们的巧克力均采用优质原料,如进口可可粉、顶级奶油和精选坚果,以确保产品的口感和品质。

同时,我们坚持手工制作,保持每一块巧克力的制作工艺精湛,味道纯正。

通过不断创新和提升品质,我们希望成为消费者心中的手工巧克力首选品牌。

四、运营模式SYB手工巧克力的运营模式主要包括线上销售和线下实体店销售。

在线上销售方面,我们将利用电商平台和社交媒体进行推广,吸引更多消费者关注和购买我们的产品。

同时,我们将建立自己的官方网站和微信商城,提供在线订购和配送服务。

在线下实体店销售方面,我们将选址在繁华商业区或高端写字楼区域,通过店铺装修和定位,打造高档巧克力专卖店的形象。

店内将陈列各种口味的手工巧克力,并提供包装和赠送等增值服务,吸引顾客光顾。

五、营销推广为了提升SYB手工巧克力的品牌知名度和影响力,我们将进行多方面的市场推广活动。

首先,我们将利用社交媒体平台,如微博、微信、抖音等,发布巧克力制作过程、口碑评价和活动信息,吸引用户关注和分享。

巧克力创新产品创业计划书

巧克力创新产品创业计划书

巧克力创新产品创业计划书一、企业概况1.1 公司简介以巧克力为主打产品的巧克力创业公司,致力于向消费者提供高品质、创新口味的巧克力产品。

公司成立于2021年,总部设在中国。

我们的愿景是成为中国领先的巧克力品牌之一,为消费者带来健康、美味的巧克力享受。

1.2 产品概述我们的产品以巧克力为主打,包括各种口味的巧克力、巧克力饼干、巧克力果仁等。

我们秉承“天然、健康、美味”的原则,使用优质的可可豆和天然原料,保证产品的健康和美味。

1.3 市场定位我们的目标消费群体为年轻人和中高端消费群体,他们注重健康和品质,愿意为优质的巧克力产品买单。

我们的产品将以高端巧克力礼盒为主,满足不同场合的需要。

二、市场分析2.1 市场现状随着人们生活水平的提高,对美食的需求也在不断增加。

巧克力因其独特的口感和香气,成为许多人喜爱的甜食之一。

市场上巧克力品牌众多,竞争激烈,但是高端巧克力市场仍有一定的空间。

2.2 市场需求消费者对于健康、美味的巧克力需求不断增加,他们愿意选择有品质和口感的巧克力产品。

高端巧克力礼盒作为礼品赠送对象也备受消费者青睐。

2.3竞争分析在高端巧克力市场上,我们将面临来自国内外众多知名巧克力品牌的竞争,如费列罗、瑞士莲、哈德逊等。

他们拥有优质的产品和强大的品牌影响力,我们需要在产品品质和市场营销上寻找突破。

三、产品创新与竞争策略3.1 产品创新我们将注重产品创新,推出各种口味的巧克力产品,如水果巧克力、坚果巧克力、花草巧克力等,满足不同消费者的口味需求。

同时,我们将积极引进国外创新产品,并推出定制巧克力礼盒,吸引更多消费者。

3.2 价格策略我们的产品将以高端巧克力礼盒为主打产品,价格相对较高,但是品质和口感上乘。

我们也将推出中低端巧克力产品,价格更亲民,满足不同层次消费者的需求。

3.3 营销策略我们将采取线上线下结合的营销策略,通过电商平台、社交媒体平台和线下门店等多种渠道,进行全方位的市场宣传和推广。

巧克力创意diy创业计划书

巧克力创意diy创业计划书

巧克力创意diy创业计划书一、项目概述巧克力作为一种受人喜爱的美食,市场需求一直高涨。

基于这一情况,我们计划在巧克力市场中开展创意DIY巧克力创业项目。

通过提供个性化定制的巧克力产品,吸引消费者的注意,创造独特的巧克力消费体验。

主要产品包括巧克力蛋糕、巧克力礼盒、巧克力饼干等系列产品。

二、市场分析据统计数据显示,全球巧克力产业已经形成了一个规模庞大的市场,年销售额达数百亿美元。

而随着人们生活水平的提高和对美食品质的追求,巧克力市场需求进一步扩大。

与此同时,消费者对于个性化产品的追求也助长了巧克力DIY市场的发展。

目前,国内外巧克力市场竞争激烈,品牌众多。

然而,大多数巧克力品牌仍然采用传统生产工艺,产品缺乏创新。

因此,创意DIY巧克力项目的推出能够填补这一市场空白,满足消费者的个性化需求,以及创造不同于传统巧克力产品的消费体验。

三、项目优势1. 创新巧克力产品:通过DIY定制,满足个性化需求。

2. 专业团队:拥有经验丰富的巧克力研发团队和生产团队。

3. 独特营销模式:结合线上线下营销,开展巧克力体验活动,吸引消费者。

4. 健康环保:采用天然食材,无添加剂,关注消费者健康。

5. 优质服务:提供个性化服务,满足顾客需求。

四、发展策略1. 产品创新:不断研发推出新品种,满足市场需求。

2. 定位精准:针对不同消费群体,进行差异化定位推广。

3. 联合营销:与相关行业进行合作,举办巧克力主题活动,提升品牌知名度。

4. 渠道拓展:寻求合作伙伴,开设线上线下销售渠道。

5. 品牌建设:加强品牌推广,提高品牌影响力。

五、财务规划1. 初期投资:购置设备、租赁场地、宣传费用等,预计投资500万元人民币。

2. 经营成本:包括原材料采购、人工成本、运营费用等,预计年度经营成本500万元人民币。

3. 收入预测:初期预计年销售额约1500万元人民币,逐年增长10%。

4. 盈利预测:初期预计利润率20%,逐年提升5%。

六、风险评估1. 市场风险:竞争激烈,需关注市场动态,灵活调整策略。

巧克力梦工厂创业计划书

巧克力梦工厂创业计划书

巧克力梦工厂创业计划书一、创业项目的背景和概况巧克力是一种传统的美食,深受人们的喜爱。

据统计,全球每年的巧克力消费量都在稳步增长,市场需求巨大。

然而,在中国市场上,尽管巧克力市场增长迅速,但与国外市场相比还有很大的增长空间。

同时,随着人们生活水平的提高和对美食品质的要求增加,巧克力作为一种高品质的甜品,也得到了越来越多的关注和喜爱。

因此,我们决定创办一家巧克力梦工厂,致力于为消费者提供高品质、创意十足的巧克力产品,将美味与创意相结合,让消费者在品尝巧克力的同时,也能感受到美好生活的情调,满足他们对美食的追求和对幸福生活的向往。

二、市场分析1.行业分析巧克力行业是一个成熟的行业,市场需求量大,且具有较高的盈利潜力。

从全球范围来看,美国、欧洲等地的巧克力市场已相当成熟,品牌众多,市场竞争激烈。

但在中国市场上,尽管巧克力市场增长迅速,但与国外市场相比还有很大的增长空间。

同时,随着消费者对巧克力品质和口味的要求不断提高,巧克力行业正朝着更高品质、更多元化发展。

2.竞争分析在中国市场上,巧克力市场主要有国际知名品牌、本土知名品牌以及一些小众品牌。

国际知名品牌如费列罗、德芙、哈德斯等,占据了很大的市场份额,拥有庞大的品牌影响力和忠实的消费群体。

本土知名品牌如三只松鼠、稻香村等,也有着一定的市场份额,其产品定位更受到年轻消费者的喜爱。

小众品牌则主打巧克力的特色口味和创意包装,吸引了一部分追求个性的消费者。

3.消费者分析随着生活水平的提高和消费观念的更新,消费者对巧克力的需求也在不断变化。

目前,中国巧克力市场的消费者主要包括年轻人和中老年人。

年轻人更注重巧克力的口味和创意性,喜欢尝试新奇的口味和独特的包装,对巧克力品牌知名度并不是最关注的点;而中老年人则更注重巧克力的品质和口感,他们更倾向于选择国际知名品牌的产品,对品牌的认可度较高。

三、经营理念和产品定位1.经营理念我们的巧克力梦工厂将以“创意、品质、享受”为经营理念,致力于为消费者提供最具创意、品质最优的味道和体验。

巧克力的创业计划书范文

巧克力的创业计划书范文

巧克力的创业计划书范文一、项目概述巧克力作为一种受大众喜爱的甜食,具有巨大的市场潜力。

本计划旨在以巧克力为核心产品,打造一个高品质、创意满满的巧克力品牌。

我们将不仅仅提供美味的巧克力,还将以独特的工艺和包装来打造独特的消费体验。

通过传达巧克力的文化内涵以及我们对品质的追求,致力于成为巧克力行业的领导者。

二、市场分析1. 市场规模:根据数据显示,全球巧克力市场在过去几年里保持了稳定的增长。

预计到2025年,全球巧克力市场的规模将达到2500亿美元。

尤其是在年轻人群体中,对巧克力的消费需求持续增长。

2. 竞争分析:巧克力市场竞争激烈,主要有国际品牌和本土品牌。

国际品牌在品质和知名度上有一定优势,但也面临高端市场需求定制化的挑战。

本土品牌则依靠创新和差异化来获取市场份额。

三、产品定位1. 高品质:我们将选择上乘的巧克力原料,精选优质可可豆,确保产品的口感和质地达到最佳状态。

同时,我们将倡导使用有机材料和环保包装,传递绿色、健康的生活理念。

2. 创意包装:我们将在包装设计上下工夫,以吸引消费者的眼球。

根据不同节日和主题,我们将推出丰富多样的包装设计,使消费者在享用巧克力的同时,也能享受到视觉上的愉悦。

3. 个性化定制:为了满足不同消费者的需求,我们将提供巧克力的个性化定制服务。

消费者可以根据自己的喜好选择巧克力口味、形状和包装,让巧克力成为独一无二的礼物。

四、营销策略1. 品牌塑造:通过明确的品牌定位和文化内涵,打造一个具有强烈个性和独特风格的巧克力品牌。

我们将利用社交媒体、媒体合作等方式扩大品牌的知名度。

2. 线上线下融合:我们将在线上平台建立电商渠道,并通过线下实体店铺提供商品展示和互动体验。

为了提高消费者体验,我们将开设巧克力制作课程,让消费者亲自参与制作巧克力的过程。

3. 合作伙伴关系:我们将与酒店、咖啡馆等合作伙伴建立长期合作关系,并将巧克力作为定制礼品供应给企业及个人客户。

同时,在节日期间,我们将与电商平台合作,推出限量版巧克力礼盒。

大学生巧克力创业计划书

大学生巧克力创业计划书

大学生巧克力创业计划书一、创业项目背景与简介巧克力是一种受到广大消费者喜爱的糖果,其口感丰满,味道诱人,成为了人们生活中不可或缺的甜食。

目前市场上的巧克力品牌众多,但大部分都是大型企业生产的巧克力产品,存在着单一口味和种类不足的问题。

随着生活水平的提高,人们对巧克力的品质和口味要求也越来越高,个性化、特色化的巧克力产品市场需求日益增加。

面对市场的需求和机遇,我们计划创办一家以年轻大学生为主要目标客户的巧克力创业项目,致力于提供个性化、特色化的巧克力产品,满足不同消费者的口味需求。

我们团队的核心成员都来自于大学生群体,对巧克力行业充满热情和创造力,希望通过自己的努力和创新,为消费者带来更美味、更有创意的巧克力产品。

二、市场分析1.巧克力市场现状目前巧克力市场的竞争激烈,大型企业占据了市场的大部分份额,品牌众多、种类繁多。

但大部分产品口味相似,缺乏个性化和创新性,消费者对其满意度不高。

2.巧克力市场需求随着消费者口味的多样化和个性化,他们对巧克力产品的品质和口味要求也越来越高。

不满足于传统口味的消费者开始追求特色、与众不同的巧克力产品,如低糖、纯手工制作、特色口味等。

3.大学生群体的消费特点大学生是一个具有消费潜力的群体,他们通常追求个性化、时尚的产品,对新颖、有趣的产品更感兴趣。

巧克力是大学生生活中不可或缺的休闲零食,因此针对大学生市场推出个性化的巧克力产品具有较大的市场前景。

三、创业项目定位与特色1.定位我们的创业项目定位是专注于为年轻大学生提供个性化、特色化的巧克力产品,主打巧克力品质和口味的创新和多样化。

2.特色(1) 创新口味:推出各类新颖的巧克力口味,满足不同消费者口味需求。

(2) 个性化定制:提供巧克力个性化定制服务,满足消费者对巧克力产品的个性化需求。

(3) 健康低糖:推出低糖、健康的巧克力产品,迎合健康意识日益增强的消费者。

(4) 精致包装:注重巧克力产品的包装设计,打造具有艺术感的包装,增加产品的吸引力。

巧克力创业计划书

巧克力创业计划书

巧克力创业计划书篇一:巧克力店创业计划书巧克力店创业计划书一、提供的明确的服务范围1、微笑服务:在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。

2、礼品服务:在特别的日子送上精美的一个小礼物,如可爱的小娃娃、小零钱包。

3、会员卡服务:凡是填好资料并承认的会员,在店铺消费均可享受8.8折。

4、情侣会员卡:凡是填好资料并承认的会员,在店铺消费均可享受8折。

并可以8折享受新推出的产品,例如情侣鸳鸯饮。

二、延伸服务可以接受电话订购和网上订购。

三、产品分析1)产品在同类产品中的档次①产品的价格认识价格是经济环境中的一个敏感因素。

市场价格对竞争力的下面与负面的影响,并不可小看。

顾客购买力有限,对价格十分敏感。

基本上价格必须得使得大众都能接受。

如果价格要调整,在价格提高的同时,也必须在服务质量方面得到提高。

②产品的外观与形象以甜美温馨为主题,产品的包装须讲究细致入微。

2)产口的分类与定位①蛋糕。

②蔬果榨汁:水果批发市场,价格便宜品种齐全。

其他饮料(如可乐,雪碧,奶茶,咖啡等)面粉,奶油材料。

③新型巧克力。

④提供模具,可手工制作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋。

⑤特色油炸冰淇淋。

⑥可与部分小学联系,收取一定费用,提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一种固定的特价产品,并且之前做好宣传,可以保证不是前几天卖剩下的。

四、与竞争对手的竞争状况分析1)在竞争中的地位像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多,市场容量很大。

并且我们店不单单是销售产品的商店,还提供自己动手,手工制作。

这种手工糕点店就是将来的发展趋势,这种经营模式不仅可以吸引女性消费者,还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。

2)主要的竞争对手l竞争对手的优势与劣势优势:①服务优势:以提供精致服务以及不断创新产品而闻名(雪贝尔)以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号(皇冠玛利奥)。

②便利优势:都使用柜台式销售。

③品牌优势:知名度高。

④价格优势:价格适中。

巧克力创业计划书

巧克力创业计划书

巧克力创业计划书一、创业项目背景巧克力是一种深受人们喜爱的甜食,具有独特的口感和香气,深受各个年龄群体的欢迎。

随着人们生活水平的提高和饮食文化的发展,巧克力市场美好前景可期。

因此,我们计划创办一家巧克力店,以满足人们对高品质巧克力的需求。

二、创业项目介绍本项目名称为“Sweet Chocolate”,主要经营高品质巧克力及相关产品。

我们计划在城市的繁华商业区开设一家巧克力店,店面面积约50平方米。

我们的巧克力将采用优质原材料,并借鉴传统制作工艺和现代加工技术,注重产品的创新和口感的独特性。

除了传统的巧克力款式,我们还将推出季节性巧克力和特色巧克力,满足顾客的不同需求。

同时,我们还将提供巧克力礼盒定制、巧克力蛋糕等个性化定制服务,增加顾客的黏性和口碑。

三、市场分析巧克力市场潜力巨大,消费者对高品质巧克力的需求日益增长。

特别是年轻人群体,对巧克力的消费意愿和购买力较强。

此外,巧克力也是一种常见的礼品和送礼选项,品牌知名度和口碑对成功经营巧克力店至关重要。

由于巧克力店行业竞争激烈,因此,我们需要凭借独特的产品和优质的服务来吸引顾客。

通过组织一些巧克力品鉴活动、巧克力工坊等形式,提高顾客的参与度,增加顾客的粘性和忠诚度。

四、创业计划1. 选址:我们计划在城市繁华商业区开设巧克力店,选址条件包括人流量大、商业氛围浓厚、交通便利等。

2. 产品研发:我们将注重创新和差异化,开发出独特口味的巧克力产品,满足不同顾客的需求。

3. 品牌建设:通过精心设计的店面装修和扎实的产品品质,提升品牌形象,提高品牌的知名度和美誉度。

4. 渠道拓展:除了线下门店销售,我们还计划在微信、淘宝等电商平台上开设线上销售渠道,拓展更大的市场份额。

5. 人员培训:为获得更好的服务体验,员工将接受相关培训,提高对产品的了解和服务水平。

6. 销售推广:我们将组织巧克力品鉴活动、优惠促销活动等,吸引顾客,提高销售额。

五、投资与回报方式我们预计需要投入50万元作为创业资金,包括店面租金、装修费用、设备购置、原材料采购、员工薪酬等。

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diy巧克力创业计划书篇一:diY手工巧克力坊创业计划书《diY手工巧克力坊创业计划书》目录1概述????????????11.1公司简介?????????12市场分析??????????12.1巧克力文化????????12.2市场分析?????????22.3目标市场?????????43竞争????????????53.1当前产品组合的竞争地位??53.2我们主要的竞争对手????53.3采取的对策????????54广告与促销?????????65成本????????????65销售计划??????????66营销预算??????????76.1营销活动时间表??????71概述1.1公司简介(1)业务描述:目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、酒类等,同时,出售外国巧克力、国产巧克力、东南亚休闲食品。

(2)商业目标和任务:在宁波大学附近的与巧克力相关的零售行业上取得永久的地位是我们的主要目标。

在未来半年内我们希望在本地建立我们的知名度,我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。

(3)商业理念:依靠××××提供的经验和技术指导,手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。

手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务,为用户提供高品质的产品组合。

(4)地理位置:我们公司位于双桥繁华地段,之所以选择这里是因为地段好、人流量大,而且潜在客户较多。

(5)前景:经过一定的调查发现,宁波大学附近并无类似的巧克力制作销售公司,而且作为年轻的大学生正是追求时尚,新意,存在很大的潜在市场。

通过××××创业公司提供的创业经验、技术,以及日后提供的货源渠道。

经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等,使我们的公司的未来充满希望。

2市场分析2.1巧克力文化生产巧克力的可可与咖啡和茶一起,并称为世界三大嗜好性饮品。

早在二千多年前,生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人们就已经在种植可可树,一种果实直接长在树干上的独特的植物。

当地的玛雅人把可可豆经过简单的加工后,制成饮料食用,这也是人类食用巧克力的最早方式。

伟大的哥伦布发现美洲新大陆共进行了四次探险航行,一五○二年,在他第四次来到美洲时,发现了可可豆这种当地人十分珍视的物品,并把它记录在了自己的航行日记中。

当时,可可豆有三种功能:供国王和贵族饮用的饮料、宗教祭祀的供品和商品交易中的货币。

之所以只有国王才能饮用可可,是因为当时可可的产量实在有限,而且在国王和贵族当中保守着一个秘密,可可豆可以使人兴奋、激发情欲,王室通过饮用可可来促进后代的繁衍。

其后的一五二八年,另外一位探险家科南.考特斯进一步推动了巧克力的发展。

他把当地人制作、饮用可可的工具和方法推荐给了西班牙国王,并对可可的作用加以鼓吹,引起了西班牙王室和贵族中女性的关注,一时间,在宫廷中喝巧克力成为时尚。

有许多绘画作品表现了当时的场景。

有一个说法是,西班牙人非常着迷于巧克力,以致于把这个秘密保守了一百多年,直到一六六○年,法国的太阳王路易十四迎娶西班牙公主时,巧克力才作为公主的陪嫁品,走进法国,进而传播到欧洲其他国家。

大规模的可可运输开始于一五八五年,船队从墨西哥的维拉克鲁斯(Veracruz)出发,经过远洋运输到了西班牙塞维利亚港(Seville),当时可可运输全都被海运昌盛的西班牙所垄断。

英国人本有打破西班牙人秘密的机会,据说一队运输可可的船队曾受到英国海盗的拦截,但英国人对船上的可可豆一无所知,抱怨之后就轻易地放行了。

如果知道了巧克力现在是如何风靡世界,那个英国海盗王想必会非常后悔。

中国人其实很早就接触到了巧克力。

一七○六年,清朝的康熙皇帝接见了罗马教皇派来的使节多罗,并允许多罗在中国传教。

多罗曾得到晋见皇帝的机会,在他奉献给康熙的众多礼物中,就有巧克力。

康熙对当时欧洲各国科学、文化的发展怀有浓厚的兴趣,而国立的鼎盛,也为他实行接触的开明政策提供了基础。

我们现在吃到的是口感细腻、柔滑飘香的巧克力,但发展成如今这个样子,巧克力走过了漫长而艰苦的过程。

在这个过程中,有几个人举足轻重。

一八一九年,瑞士人路易斯.凯勒在意大利的口福莱巧克力工厂学习了四年后,建立了瑞士第一家巧克力工厂,成为瑞士这个巧克力王国的开山鼻祖;一八二八年,荷兰化学家范.豪顿发明了可可压榨机,使人类把巧克力从液体转变成块状成为可能;一八三○年,瑞士人()阿梅德.科勒研制并推出了世界上第一款果料巧克力;而英国人弗朗西斯.福莱和约瑟夫.福莱兄弟则于一八四七年制作出了第一块现代意义上的块状巧克力;一八七六年,丹尼尔.彼德在瑞士制作出了一种新的巧克力"华贵的彼德",这是世界上最早的牛奶巧克力,后来获得了巴黎国际博览会的金奖;一八七九年,又一位瑞士人鲁道夫.莲(发明了巧克力的精练工艺,使巧克力细腻爽滑成为可能;一九三六年,美国人弗瑞斯特.玛氏发明了麦丽素巧克力,一种里面充满真空微孔、外面包裹着巧克力的产品,连同mm豆巧克力一起,这些产品受到了孩子们的极大喜爱。

有许多节日与巧克力有关,青年男女互赠礼物时,一般男孩子会向自己中意的女孩子献上火红的玫瑰,而女孩子则会选择一款黑巧克力,回赠给自己的白马王子。

黑巧克力口感有些苦涩,但却浓重深厚,让人回味。

实际上,巧克力不单在恋人们那里受到欢迎,作为礼物,献给自己的父母、朋友、老师或者同事,都会得到欢喜的目光。

曾几何时巧克力已经成为了一种感恩和传递友情、亲情和爱情的符号。

巧克力在中国的发展进程。

对于中国人来说,巧克力是一个十足的外来品,从一七○六年那次短暂的接触后,直到一九○六年,才在中国出现了第一家民族巧克力制造商——上海义利食品洋行,也就是我们现在知道的北京义利食品股份有限公司的前身。

义利的“星牌巧克力”还曾在巴拿马国际博览会上获得过金奖。

解放后的一九五○年代,义利搬迁到了北京宣武区广安门内的广义街五号。

一九七二年,他们又从意大利进口了中国第一套巧克力加工设备。

到了90年代,中国开始出现了许多合资和外资的巧克力企业,比如金帝、申丰、德芙、雀巢、吉百利等,和一些民营巧克力厂商如雅克、金丝猴等。

我国巧克力的人均年消费量大约为50克,还不到发达国家的1%,由此可以看出,中国的巧克力市场,发展潜力巨大。

2.2市场分析起源于墨西哥,盛行于西方国家的巧克力,历来被人们视为“幸福食品”,据美国饮食协会研究表明,巧克力中含有一种多酚物质,该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在,对人体健康有诸多好处。

普通人每天食用200克巧克力,能让人的抗氧化能力增加,可有效降低胆固醇,减少患心血管疾病可能。

然而在我国,巧克力的健康概念逐渐建立起来之后,市场却并未形成成熟销售体系,只有在“贵族”消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力,价格也是令人咋舌;事实上,进口巧克力在国内的利润达到100-300%,而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有加大的区别,目前已成为新兴一代的馈赠与享受佳品,受到众多消费者的追捧。

而国产巧克力在蓬勃发展的形势下,在产量和质量上却远远未能满足国人的需求,据中国食品工业协会糖果专业委员会透露,我国目前巧克力厂家年产量约11万吨,人均占有量不足100克,而发达国家人均年消费巧克力量早已经超过12公斤,相对这个数字,我国的巧克力市场无论是生产还是销售,均有广阔的空间待于开发。

相关机构预测,拥有14亿人口的中国,市场消费的潜力将高达200亿元,而目前这个数字仅是30亿元,伴随着每年10-15%的迅猛年增长率,中国必将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的最大巧克力市场。

当代社会中,手工巧克力是相爱的人们相互表达情意的凭证;是节日馈赠亲朋好友的精美礼品;是人们放松心情、补充能量的营养休闲食品;手工巧克力在人们的日常生活中占据的地位日益重要。

特有的食品属性以及特定的文化内涵,作为一种特殊的营养食品,手工巧克力的品质和口感就成为消费者购买时的第一选择,而产品价格已经不再是巧克力行业的竞争热点。

从全球手工巧克力行业的发展态势看,提高原料纯度、研制新品种.开发新口味、提升品牌形象,不断缩短与消费者之间的距离,建立对位的联系等成为了新的发展趋势。

据国家轻工业局副局长潘蓓蕾介绍,进口品牌的手工巧克力之所以在国内市场上占有很大份额,是因为相对国内产品来说,进口产品具有五大优势:原料优质化:采用天然及优质原料制作的纯巧克力以其独特口感与风味逐步取代国内产品。

工艺科学化:采用精磨加精炼工艺使巧克力更加润滑、芳香。

品种多样化、营养化:含牛奶果仁等的巧克力增加了营养价值,而低脂、无糖巧克力具有其他特色。

包装精美化:巧克力产品外包装及装潢技术进步提高了产品本身档次,又保证了产品质量。

产品组合化:将纯巧克力生产技术用于夹心、涂布、空心、糖果等食品中,组合成价格合理的巧克力产品。

总市场目前,在宁波大学附近只有大量的奶茶店,没有类似的巧克力店。

如果公司能发展适合需求的产品,提供适合大学生的消费水平、有创意的产品,销售方案表明马上就是收回前期投入,并盈利,对于公司的知名度也会有很大的提升。

选址1、地区文化:地区文化会影响产品的销售,因为文化氛围的因素会和消费者的消费欲望联系起来,在选址上应该考虑这个地区的文化氛围以及对巧克力潜在消费需求如何。

2、消费群体:所有有巧克力店,无论其经营形式如何,都需要一个相对稳定的消费群体,这个消费群体也许包括大学生,时尚的女性,喜欢巧克力漂亮卡通形象的少年儿童,或是为了获得休闲机会的年轻人??但无论什么样的顾客都是上帝,这个群体必须是稳定的,并且认可你的产品和理念。

3、店址大小:店址大小是根据要开设的巧克力店的特点所决定的,如果要开设休闲巧克力吧,可以将店铺的大小控制在60-八十平米米,但不能太大,有时,小小的店铺反而更能营造浓浓的氛围,因此,我建议一般开设巧克力店,店铺选择25-三十五平米米比较容易成功。

4、店铺成本:店铺成本分为有形成本和无形成本,有形成本是指那些易于分辨而且可以准确逆运算的成本,比如租金、水电、原材料、税收、折旧及其他可以预见的成本、无形成本则不易量化,包括公共交通设施水平,居民对巧克力店的态度,员工的素质和工作态度等,甚至包括各方面的生活质量,例如气候等,因为这些会影响个人的的体质。

在选址时,必须清楚地知道要使用的店铺租金成本是多少,水电等有形成本是多少,还有员工的月开支是多少,这些固定成本影响着巧克力店的投资额度,也影响筹措资金的渠道。

5、周围竞争情况:当决定一家巧克力店的时候,至少有个思想准备,那就是免不了同行的竞争,没有竞争未必是好事,如果在店铺的周围没有巧克力店或类似的店铺,就要提出一个疑问:这个地方适合开设这类商店吗?当然,巧克力对我们中国来说是一种全新的模式,只能凭自己的合理分析去预测.在同一个地区,如果巧克力店不止一家,虽然会遇到各种各样的竞争,但至少还有竞争的机会,实行差异化的营销策略,突出自己店铺的特色,也许可能在激烈的竞争中获得更多的比较优势.同时,巧克力店铺的集中,还有一个最大的优势:形成集约经营,成行成市的氛围,扩大这个地区店铺的知名度,对大家都有好处。

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