褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究
褐藻糖胶
1 2 3 4 5 6 7 8 9 Ⅰ Ⅱ Ⅲ
A
1 1 1 2 2 2 3 3 3 19.355 21.287 25.649
B
1 2 3 1 2 3 1 2 3 20.330 25.401 20.560
C
1 2 3 2 3 1 3 1 2 19.691 25.933 20.667
D
1 2 3 3 1 2 2 3 1 22.564 26.465 17.262
33
2.3.3.2正交试验样品的含量测定
分别精密吸取各编号样品1ml置比色管中，加水定 容至10ml,再用移液管于比色管中移液1.0ml于试管， 加入4%苯酚溶液1ml,蒸馏水2.0ml,浓硫酸5ml,摇匀。 在A=490nm处分别测定其吸光度，计算。结果及分 析见表8、表9。
34
表8 正交试验结果
24
表4溶剂量对提取的影响
酸水倍数 7 8 9 10 11 12 吸光度A 0.309 0.378 0.371 0.362 0.360 0.352 提取率 6.40 7.63 7.50 7.34 7.31 6.40
裙带菜褐藻糖胶的提取
Ｋｅ ｒ ｓ ｙｗｏ ｄ ：Ｕｎ ｒａ Ｐｉ ｎ ｔｆ ｄ ｄａ ｉ ｎ ａ ｉ ｉ ａ；Ｆｕ ｏｄ ｎ；ｅ ｔａ ｔ ｎ ｃ ｉａ ｘ ｒ ｃｉ ｏ
０ 引 言
裙带 菜 （ ｎ ａ ｉ ｐ ｎ ａｉ ｉａ， ｋ ｍｅ ， 称 Ｕ ｄ ｒａ ｉｎ ｔ ｄ ｗａ ａ ） 又 ｆ 海芥 菜 、 菜 、 白菜 ， 藻 门褐子 纲 海 带 目翅 藻 科 海 海 褐 裙 带菜属 。裙 带菜 主要 产 于 日本 和 朝 鲜半 岛 ， 国 我 的裙带菜 产量 位居 世界 第 ３ 主要 分 布在 辽 东沿 海 、 ，
为 ８ ５ ， 藻糖胶 分子 中含 有硫 酸基 。 ．０褐 关键 词 ： 带菜 ； 藻糖 胶 ； 取 裙 褐 提
中 图 分 类 号 ： ９ ５ ４ ￥ ８． １ 文献标 识码 ： Ａ
Ｅ ｔａ ｔ ｎ ｏ ｕ ｏｄ ｎｆｏ Ｕ ｄ ｒａＰ ｎ ａｉ ｉａ ｘｒｃｉ ｆＦ ｃ ｉａ ｒ ｍ ｎ ａ ｉ ｉｎ ｔ ｄ ｏ ｆ
胶， 并在 体 外和 体 内对 其 抗血 栓 等 活 性 进行 了广 泛 的研究 。 日本 、 国等 国家从 我 国传 统 中药 昆 布受 美
ｏ ｎｄ ｉ ｓ ｐｕ ｉｉｄ ｂ ｒ ｃ ｉ ｎ ｌ ｐ ｅ ｉ ｉａ ｉｎ ｔ ｌｏｈ ，ａ ｉｓ ｐｒ ｔ ｉ ｓ ｒ ｍｏ ｄ ｂｙ ｔ ｅ ｄ ａ ｔ ｉ ｒｆｅ ｙ ｆ ａ ｔｏ ａ ｒ ｃｐ ｔ ｔｏ ｗｉｈ ａ ｃ ｏｌ ｎｄ ｔ ｏ ｅｎ ｉ ｅ ｖｅ ｈ Ｓｅ ａ ｅ ｈ ． Ｒｅ ｕｌｓ ｓ ｗ ｈ ｔ ｔ ｅ ｔ ｅ ｔ ａ ｔｏ ｏ ｉｉ ｎ ｉ ｅ ｐ ｒ ｔ ｒ Ｏ ℃ ，ｔｍｅ ８ ｈ， ｖ ｇ ｍ ｔ ｏｄ ｓ ｔ ｈｏ ｔ ａ ｈｅ ｂ ｓ ｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ｃ ｎｄ ｔｏ ｓ ｔ ｍ ｅ ａ ｕ ｅ ８ ｉ ａ ｄ ｔ ｅ ｏ ｅ ｙ ｒ ｔ ｓ １ ６ ． Ｍ ｅ ｎ ｎ ｈｅ ｒ ｃ ｖ ｒ ａ ｅｉ ． ２ ａ ｗｈｉｅ ｏｍｅ ｏｆｔ ｅ ｐｒ ｐ ｒ ｉ ｓ ｏ ｌ ，ｓ ｈ ｏ ｅ ｔｅ ｆ Ｆｕｃ ｉ ａ ｒ ｂｔ ｉ ｅ ｓ ｏｄ ｎ ａ ｅｏ ａｎ ｄ ａ ｆ ｌ ｗｓ：ｔ ｎ ｒ ｎｔｖ ｓ ｏ ｉｙ ｏ ｏｌｏ ｈｅ ｉ ｈｅ ｅ ｉ ｃ ｓｔ ｆ５ ｍＰａ ・Ｓ ａ ｄ ｔ ｎ ｈｅ ｐＨ ａ ｕ ｆ８． ０ ｗｉｈ ｐｏ ｉｉ ｅ ｓ ｆ ｔ ｅ ｃ ｖ ｌ ｅ ｏ ５ ｔ ｓｔｖ ｕｌａ ｅ ｒ ａ —
一种褐藻胶胶液制备高纯度褐藻胶的方法
一种褐藻胶胶液制备高纯度褐藻胶的方法
褐藻胶是一种常用的天然胶类，其高纯度的制备方法可以通过以下步骤实现：
1. 褐藻原料的预处理：选择优质的褐藻原料，并进行清洗、去除杂质、晾干等处理，确保原料的纯度和质量。
2. 褐藻胶提取：将预处理后的褐藻原料粉碎成粉末，并加入适量的水中，搅拌均匀形成褐藻胶浆。
然后通过加热、酶解等方法，将褐藻胶从胶浆中提取出来。
3. 褐藻胶纯化：将褐藻胶溶液经过过滤、离心、沉淀等步骤去除悬浮固体、杂质、溶解物等杂质，获得纯净的褐藻胶液。
4. 褐藻胶浓缩：将褐藻胶液经过蒸发、浓缩等方法，将其溶液中的水分含量减少，使褐藻胶的浓度增加，获得高纯度的褐藻胶浓缩液。
5. 褐藻胶干燥：将褐藻胶浓缩液进行干燥处理，可以通过喷雾干燥、真空干燥等方法将其水分蒸发，得到高纯度的褐藻胶固体。
通过以上步骤，可以制备出高纯度的褐藻胶，以满足不同领域的需求。
在实际生产中，也可以根据需要进行定制化处理，根据产品要求调整褐藻胶的提取、纯化和浓缩等步骤。
羊栖菜褐藻糖胶的分离纯化及其免疫活性的研究
羊栖菜褐藻糖胶的分离纯化及其免疫活性的研究褐藻糖胶是羊栖菜的重要活性成分之一,具有免疫调节等许多生物活性。
由于褐藻糖胶分子组成复杂,极性接近,分子量分布范围较宽,分离纯化比较困难。
目前对其系统的分级与活性筛选报道的不多,羊栖菜褐藻糖胶免疫调节活性的分子机理还不清楚。
为了解决这一问题,需对羊栖菜褐藻糖胶进行系统的分级纯化及活性筛选工作。
本文依次通过水提、醇沉及盐析的方法从羊栖菜中分离出褐藻糖胶SFPF,利用DEAE Sepharase CL-6B阴离子交换柱和SephacrylTMS-400凝胶色谱柱进行分级,得到SFPF-1、SFPF-2和SFPF-3三个级分。
为了了解SFPF、SFPF-1、SFPF-2、SFPF-3四个级分的基本理化性质,对其总糖含量、糖醛酸含量、蛋白质含量、单糖组成、硫酸基团的含量和平均分子量的大小进行测定。
通过研究不同剂量的褐藻糖胶及其纯化级分在体外细胞实验(多糖浓度为10μg/ml、100μg/ml、1000μg/ml)和体内灌胃实验(多糖浓度为100 mg/kg、200 mg/kg、400 mg/kg)对小鼠脾淋巴细胞增殖能力、NK细胞和腹腔巨噬细胞功能的影响,进而研究褐藻糖胶的免疫调节活性。
对SFPF、SFPF-1、SFPF-2和SFPF-3的基本理化性质分析结果显示,SFPF-2的总糖含量最高为81.8%,其次是SFPF-1为77.8%,SFPF和SFPF-3的总糖含量分别为65.4%和68.4%;SFPF-1的糖醛酸最高,为17.0%,SFPF-3最低,为7.5%,SFPF和SFPF-2的糖醛酸含量分别为12.4%和14.7%;四种级分的蛋白含量分别为1.4%、1.6%、0.4%和0.3%;SFPF-3的硫酸根含量最高,为18.3%,其次是SFPF为9.3%,SFPF-1的硫酸根含量最低为2.9%,SFPF-2为5.6%;SFPF-1、SFPF-2和SFPF-3分子量大小分别为4.4×104 Da、2.4×104 Da、6.0×104 Da。
褐藻糖胶提取纯化、结构分析及抗氧化研究的开题报告
褐藻糖胶提取纯化、结构分析及抗氧化研究的开题报告题目：褐藻糖胶提取纯化、结构分析及抗氧化研究一、研究背景褐藻是一种海藻，分布广泛，是海洋中重要的生态资源之一。
褐藻含有丰富的多糖类化合物，其中糖胶是一种重要的多糖，可以从褐藻中提取获得。
糖胶具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。
近年来，随着对健康保健品需求的增加，糖胶的应用越来越广泛，同时也促进了对糖胶提取纯化、结构分析及其生物活性研究的深入探究。
二、研究目的本研究旨在从褐藻中提取糖胶，并进行纯化和结构分析，同时探究其抗氧化活性。
三、研究内容1. 褐藻糖胶的提取方法的研究，包括物料选取、提取工艺优化等。
2. 褐藻糖胶的纯化方法的研究，主要包括离子交换、凝胶色谱等方法。
3. 褐藻糖胶结构的分析，包括理化性质、化学组成、分子量等的研究。
4. 褐藻糖胶抗氧化活性的研究，包括 DPPH 自由基清除能力、羟自由基清除能力等方面的研究。
四、研究方法本研究采用以下方法：1.利用水提法或酸碱法分别从不同的褐藻中提取糖胶，比较它们的产量和组分差异。
2. 采用离子交换和凝胶色谱等方法对提取的糖胶进行纯化。
3. 利用超高效液相色谱（UPLC）、气相色谱-质谱（GC-MS）、核磁共振波谱（NMR）等方法对糖胶的分子结构进行分析。
4. 采用自由基清除实验、还原力实验等方法对糖胶的抗氧化活性进行评价。
五、研究意义1. 为更好地了解褐藻糖胶的结构和生物活性提供科学依据。
2. 为褐藻糖胶的应用研究提供基础数据支持。
3. 探索褐藻糖胶的新性质和新应用，有助于发掘和利用褐藻这一重要的海洋资源。
六、研究计划和进度1. 前期准备，调研文献，确定研究方案，确定实验材料和仪器设备。
2. 提取糖胶，包括褐藻材料的处理和糖胶的分离、提取。
3. 糖胶的纯化，包括离子交换和凝胶色谱等方法。
4. 糖胶的结构分析，包括理化性质、化学组成、分子量的研究。
5. 糖胶的抗氧化活性评价，包括 DPPH 自由基清除能力、羟自由基清除能力等方面的研究。
aegabe褐藻糖胶 -回复
aegabe褐藻糖胶-回复褐藻糖胶是一种从海藻中提取的重要食品添加剂，也被广泛应用于医药、化妆品和农业领域。
本文将一步一步回答关于褐藻糖胶的来源、制备方法、物理化学性质、应用和潜在风险等问题。
第一步：褐藻糖胶的来源褐藻糖胶是从一种大型藻类植物群体，即褐藻中提取得到的。
褐藻是一类广泛分布于海洋中的海藻，常见的褐藻有巨藻、皱叶藻、海带等。
这些褐藻通常生长于寒冷的海域和浅海区域，以光合作用吸收太阳能进行生长。
第二步：褐藻糖胶的制备方法褐藻糖胶的制备方法主要包括提取和纯化两个步骤。
首先，褐藻的细胞壁中含有丰富的多糖，需要将褐藻进行预处理，以破坏细胞壁并释放多糖。
常用的方法是将褐藻蒸煮或用酶进行水解，使多糖分子溶解在水中。
接下来，通过膜过滤、离心等纯化步骤，将多糖中的杂质去除，得到纯净的褐藻糖胶。
第三步：褐藻糖胶的物理化学性质褐藻糖胶是一种天然的高分子多糖化合物，具有多种特殊的物理化学性质。
首先，褐藻糖胶具有高粘度和黏滞性，在水溶液中能形成胶体，增加液体的黏稠度。
其次，褐藻糖胶具有良好的溶解性，能在冷水中迅速溶解并形成均一的溶液。
此外，褐藻糖胶还具有良好的稳定性，不易受热、酸碱和酶等因素的破坏。
第四步：褐藻糖胶的应用褐藻糖胶是一种非常重要的食品添加剂，被广泛应用于食品工业中。
由于其增稠、胶凝和乳化等特性，褐藻糖胶可以用于制作各种食品，如冻品、酱料、肉制品和糕点等，增加产品的质感和口感。
此外，褐藻糖胶还被应用于医药、化妆品和农业领域，用于制备药丸、凝胶药剂、护肤品和无土栽培等。
第五步：褐藻糖胶的潜在风险虽然褐藻糖胶是一种天然的食品添加剂，但仍然存在一些潜在的风险。
首先，褐藻糖胶含有大量的多糖，在摄入过量时可能会导致肠道不适或腹泻等症状。
因此，使用褐藻糖胶时需要遵循适量原则。
其次，褐藻糖胶的制备过程中可能存在一些物质残留或添加剂，如重金属离子、溶剂和防腐剂等，可能对人体健康产生不利影响。
因此，选择高质量的褐藻糖胶供应商，并遵循相关法规和标准是至关重要的。
海带中褐藻糖胶的不同提取纯化方法的研究
维普资讯
安徽农业科学 ， ｕ ａｏＡ ｈｉ ｇ． ｃ２０ ， （５：１１ ６６，１４ Ｊ ｒ ｌｆ ｎｕ Ａａ Ｓｉ ０８３ １）６６ — １ ６６ ｏｎ ． ６ ２
责任编辑
罗芸
责任校对
李洪
海 带 中褐 藻 糖胶 的 不 同提 取 纯化 方 法 的研 究
Ｔ ｅｖｅｄｏ ｕｃ ｉａ ａ ｈｅｔ ｎ ｆｌｓ ｎ ｒａ ｉ ｎ ｔｅ ｅｒａ ｉｇ，ａｏ ｇｗ 山 ｔｅｅ ｔｎ ｉｇｏ ／ ，ｉｃｅ ｓｎ ｆｐ ｖ ｌｅａ ｄ ａ ｇ ｎ ｎ ｆＶ／ ｈ ｊｌ ｆｆ ｏｄ ｈ ｄｔ ｒ ｄ ｏ ｕ ｔｉｃｅ ｓ ｎ ｅ ｎｇａ ｄ ｈ ｎｄ ｃｅ ｓｎ ｌ ｎ ｉ ｈ ｘｅ ｎ ｆｔ ｄ ｍｅ ｎ ｒａ ｉｇｏ Ｈ ａｕ ｎ ｕ ｍｅ ｔ ｇｏ ｉ
赵亮， 陈舜胜 ， 淑平 １ 海 产 学 品 院上 ０９２ 海 工 学上 ２０） 张 ２（上 水 大 食 学 ，海２ ｏ． 理 大 ，海 ０９ ． ０ ；上 ０ ｏｏ
摘要 【 目的］ 讨提取 条件 对褐 藻糖胶得 率的影 响 ， 探 比较 ＣＡ ｒＢ沉 淀法和传 统 的 乙醇沉淀 法 纯化褐 藻糖胶 的效 果 。 方 法 ］ ｌ 以采 自山东 青 岛海域 的海带为原料 ， 以褐 藻糖肢得 率为指标 ， 考察 了热 水酸提 法单 因素 实验 的 时问， 温度 ，Ｈ值 ， Ｗ（ ｐ 用水体 积／ 干海带 质量 ） ４个 因素对褐 藻糖胶 得 率的影响 ； 以褐藻糖胶得 率和 纯度为指 标 ， 比较 了乙醇 沉淀法和 Ｃ Ａ （ ｒ Ｂ 十六烷基 三 甲基 溴化 铵 ） 沉淀 法这 ２ 纯化 方 种 法。［ 结果 ］ 藻糖胶得率 随着 时间的延长 ，Ｈ 升 高 ，／ 增 大呈先 升 高后 下 降的趋 势 ； 褐 ｐ值 ＶＷ 而随 着温度 的 上升 ， 藻糖胶 得率 则 不断 升 褐 高。ＣＡ Ｔ Ｂ沉 淀法所得 的 多糖得 率和纯度 分别 为 １４％和 ４ ．％ ， 高于 乙醇 沉淀法 的。［ 论］ ｒＢ沉淀法提取 褐 藻糖胶 优 于传统 的 ． ４ ５３ 均 结 ｃＡ
海带中褐藻糖胶研究进展
褐藻的多糖分离与结构研究
褐藻的多糖分离与结构研究褐藻是大型海藻的一种，分布在世界各地的大洋和海湾中，是植物界中生长速度最快的物种之一。
褐藻的主要营养成分是多糖，这些多糖在生产中起着重要作用。
由于其丰富的多糖所具有的特殊性质，褐藻已成为医药、食品、化工和纺织等多个领域的重要原料。
褐藻的多糖主要有三种类别：海藻酸、半乳糖和葡萄糖锯末。
海藻酸是一种具有广泛应用前景的多糖，不仅具有凝胶、胶体形成、稳定等性质，而且具有抗肿瘤、减肥、抗高血压、降耐糖等保健功能，是当前褐藻多糖研究的热点。
目前，对海藻酸的研究较多，但尚未澄清其结构与生物活性之间的关系。
半乳糖是褐藻多糖中含量较高的一类物质，广泛分布于褐藻的细胞壁中。
研究表明，其生物活性与其结构密切相关。
目前，对半乳糖的研究主要集中于其抗肿瘤、抗病毒和抗氧化等方面。
葡萄糖锯末是一种具有生化活性的多糖，广泛存在于褐藻中。
研究表明，其具有抗菌、降血脂、降胆固醇等保健作用，并且还具有促进肝脏、胰岛素分解等作用。
为了深入探究这些多糖的结构与生物活性之间的关系，有必要对其进行分离、纯化与结构鉴定。
多糖的分离通常使用离子交换层析、凝胶渗透层析等方法进行，但这些方法具有分离不彻底、振荡效应、分子量分布不确定等缺点。
因此，近年来还有很多新型的分离技术出现，例如逆流扫描电喷雾质谱、毛细管等电泳等技术。
分离后，就需要对多糖的结构进行鉴定。
目前常用的方法有元素分析、紫外线-可见光光谱、荧光光谱、差示扫描量热法、核磁共振等。
其中，核磁共振是最为精确、革命性的方法之一。
它可以提供多糖的分子量、化学成分、化学键形式等信息，对研究多糖结构和生理活性之间的关系有重要作用。
研究褐藻多糖的结构并不容易，其主要原因在于其结构复杂性极高，存在的各种化学键、官能团等组成多种互相交织的结构，难以得到准确的结构信息。
此外，多个多糖分子结构之间有很多相似的地方，也容易发生误判。
在褐藻多糖研究中，除了分离与结构鉴定等方面的问题，还需要加强对其生物活性的研究。
利用二氧化氯处理褐藻胶胶液制备高品质褐藻胶的方法
利用二氧化氯处理褐藻胶胶液制备高品质褐
藻胶的方法
褐藻胶是一种常用的天然高分子多糖，在食品、医药和工业等领域有着广泛的
应用。
然而，褐藻胶的质量往往受到褐藻体内存在的其他有机物质的影响，导致其在实际应用中的稳定性和性能受到限制。
为了解决这一问题，利用二氧化氯处理褐藻胶胶液成为一种常用的方法。
二氧
化氯是一种强氧化剂，具有较好的杀菌和氧化性能，可以有效去除褐藻胶溶液中的有机杂质和微生物，提高褐藻胶的品质。
具体的操作方法如下：
首先，准备一定浓度的二氧化氯溶液。
一般来说，二氧化氯的溶液浓度在
0.1%~0.5%之间是比较合适的。
然后，将褐藻胶溶液与二氧化氯溶液按照一定的比例混合，一般来说，二氧化
氯的用量为褐藻胶溶液的1%~2%。
接着，将混合后的溶液进行充分搅拌、搅拌时间一般为30分钟至1小时，以
保证溶液中的褐藻胶与二氧化氯充分接触。
最后，通过过滤、洗涤等方法将处理后的褐藻胶分离出来，得到高品质的褐藻胶。
值得注意的是，在操作过程中，需要控制好二氧化氯的用量和处理时间，避免
对褐藻胶产生过度氧化或降解。
综上所述，利用二氧化氯处理褐藻胶胶液制备高品质褐藻胶的方法是一种有效
的手段。
通过适当调节二氧化氯的浓度和用量，以及搅拌时间，可以去除有机杂质和微生物，提高褐藻胶的质量和性能，为褐藻胶在各领域的应用提供了更好的保障。
一种褐藻多糖脱色脱蛋白的方法[发明专利]
![一种褐藻多糖脱色脱蛋白的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/649a019df46527d3250ce05b.png)
专利名称：一种褐藻多糖脱色脱蛋白的方法专利类型：发明专利
发明人：游丽君,陈孝勇,赵振刚,李雄
申请号：CN201910820755.9
申请日：20190829
公开号：CN110396138A
公开日：
20191101
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种褐藻多糖脱色脱蛋白的方法，属于褐藻深加工领域。
该方法即紫外（UV）结合过氧化氢（HO）法。
具体包括以下步骤：烘干粉碎后的褐藻经热水法提取后得到褐藻多糖，然后取褐藻多糖溶于含有HO水溶液中，并置于紫外光下进行辐照处理，以褐藻多糖质量浓度为2.5~10.0 mg/mL，HO浓度为25~150 mmol/L，紫外辐照时间为1.0~2.0 h，去除褐藻多糖中的蛋白并脱色。
本发明中不使用酸、碱和有机溶剂，绿色无污染，操作简单、安全、经济、省时。
申请人：华南理工大学
地址：510640 广东省广州市天河区五山路381号
国籍：CN
代理机构：广州粤高专利商标代理有限公司
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褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究
褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究
陈淑华; 张淑平; 杜秀秀; 周勤生
【期刊名称】《《湖南农业科学》》
【年(卷),期】2011(000)007
【摘要】采用Sevag法、三氯乙酸(TCA)法和Sevag法与三氯乙酸法相结合的方法对褐藻糖胶进行脱蛋白研究,并研究脱蛋白与未脱蛋白对褐藻糖胶脱色的影响。
结果表明,Sevag法与三氯乙酸法相结合脱蛋白效果最佳,当Sevag法操作2
次,TCA溶液添加量为1.3 mL/10mL多糖溶液时,蛋白脱除率为78.68%,多糖损失率为28.89%。
多糖原液的脱色率为29.13%,多糖脱蛋白液的脱色率为85.17%。
【总页数】4页(P92-95)
【作者】陈淑华; 张淑平; 杜秀秀; 周勤生
【作者单位】上海理工大学上海 200093
【正文语种】中文
【中图分类】S985.49
【相关文献】
1.黄精多糖的脱色、脱蛋白及体外抗氧化活性研究 [J], 梁引库
2.红芪多糖的脱蛋白及脱色素工艺 [J], 李向东;惠和平;封士兰;欧阳晓玫
3.云南产地参多糖脱色、脱蛋白及其抗凝血活性研究 [J], 李岩;张翠香;罗永会;左绍远;陈贵元
4.菠萝皮渣多糖脱蛋白脱色方法研究及其抗氧化活性 [J], 胡会刚;赵巧丽;庞振才
5.褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究 [J], 陈淑华; 张淑平; 杜秀秀; 周勤生
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褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究
褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究陈淑华; 张淑平; 杜秀秀; 周勤生【期刊名称】《《湖南农业科学》》【年(卷),期】2011(000)007【总页数】4页(P92-95)【关键词】褐藻糖胶; 脱蛋白; 脱色【作者】陈淑华; 张淑平; 杜秀秀; 周勤生【作者单位】上海理工大学上海 200093【正文语种】中文【中图分类】S985.49褐藻糖胶又名岩藻多糖硫酸酯或岩藻聚糖，是一种含有硫酸酯的水溶性杂聚糖，是褐藻中特有的一种化学组分[1]。
目前，已有研究报道指出，褐藻糖胶具有广泛的生理活性，如降血脂、抗凝血、抗氧化、免疫、抗肿瘤、抗疲劳等活性，成为目前海洋药物开发的热点。
褐藻糖胶粗品含有一定量的蛋白质和色素，不但影响其品质，还会影响其生理活性及其他方面的进一步研究[2]。
脱蛋白方法主要有酸法[3]、酶法[4]、有机试剂法[5]等，由于酶法成本较高，且酶灭活需要达到100℃，容易破坏多糖结构，不适于大量实验；碱法效率低，不易回收样品。
因此，本实验采用酸法和有机试剂法进行实验，以寻求最佳的实验参数。
脱色方法主要有物理吸附法，如离子交换树脂[6]、活性炭[7]，化学氧化法[8]等。
由于树脂的前后期处理相对复杂，而活性炭脱色存在残渣难以除去的问题[9]，因此本实验采用过氧化氢氧化法脱色。
1 材料与方法1.1 材料1.1.1 试剂供试试剂为硫酸、苯酚、乙醇（95%）、考马斯亮蓝G-250、葡萄糖、牛血清蛋白、三氯乙酸、正丁醇、氯仿、过氧化氢等，均为国产分析纯。
1.1.2 仪器 FA2004N型电子天平（上海精密科学仪器有限公司）、HY31-01型电热恒温水浴锅（绍兴柯桥医疗器械厂）、UV-1600型紫外可见分光光度计（上海美谱达仪器有限公司）。
1.2 方法1.2.1 脱蛋白 Sevag法[10]：氯仿与正丁醇体积比为5∶1，配置成Sevag试剂，褐藻糖胶溶液与Sevag试剂体积比为4∶1，磁力搅拌20min，于分液漏斗中静置30 min，弃去下层液，并移取一定量上层液测定其蛋白质含量和多糖含量，重复上述操作。
海带中褐藻糖胶的制备及性能研究的开题报告
海带中褐藻糖胶的制备及性能研究的开题报告一、选题背景及意义海带是一种常见的海藻，具有丰富的营养价值和医学价值。
海带中的褐藻糖胶是一种天然多糖物质，在食品、医药、化妆品等领域具有广泛的应用前景。
目前，海带中褐藻糖胶的制备方法和性质研究已经成为多个研究领域的热点之一。
本研究旨在深入探究海带中褐藻糖胶的制备方法和性能，为其在食品、药品和化妆品等领域的应用提供有力支撑。
同时，本研究也将为深入了解海藻生物学、海洋资源开发以及环保问题等提供新的理论和实践支持。
二、研究内容本研究将从以下几个方面进行探究：1、海带褐藻糖胶的提取方法研究。
根据所选海带样本的特点，采取不同的提取方法，比较不同提取方法的优缺点并选择最适宜的方法。
2、海带中褐藻糖胶纯化方法研究。
采用不同的离子交换、凝胶渗透色谱等纯化技术，优化纯化方法，以提高褐藻糖胶的纯度以及产量。
3、海带中褐藻糖胶的性能研究。
通过FTIR、NMR、GPC等方法，探究褐藻糖胶的化学结构、分子量分布、水溶性等性质，以及其对人体健康的营养和保健作用等方面的研究。
三、研究方法1、提取褐藻糖胶。
采用不同温度、时间、浓度、pH等条件下的水溶性多糖提取技术进行研究，并利用紫外-可见分光光度法测定糖类含量、琼脂糖凝胶电泳法确定褐藻糖胶的纯度和分子量。
2、褐藻糖胶纯化。
采用不同的离子交换、凝胶渗透色谱等纯化技术进行研究，并利用紫外-可见分光光度法测定糖类含量、琼脂糖凝胶电泳法确定褐藻糖胶的纯度和分子量。
3、褐藻糖胶的性质研究。
利用FTIR、NMR、GPC等仪器检测样品中各种化学成分，样品的分子量、结构以及水溶性等性质，并通过细胞实验分析其对人体健康的营养和保健作用。
四、预期结果本研究预计通过比较不同提取和纯化方法，得到褐藻糖胶的最佳提取和纯化工艺，并确认其化学结构、分子量分布和水溶性等性质。
从而更好地了解海带中褐藻糖胶的性质和应用，为其在食品、药品和化妆品等产业上的应用提供科学依据和实践指导。
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褐 藻糖 胶又 名岩 藻 多糖硫 酸 酯或 岩藻 聚糖 ， 是
一
种 含有 硫 酸酯 的水 溶性 杂 聚糖 ， 是褐 藻 中特有 的
种 化学 组 分【 目前 ， ” 。 已有研 究 报道 指 出 ， 藻糖 褐
１１ 材 料 ． １１ 试 剂 供 试 试 剂 为 硫 酸 、 苯 酚 、 乙 醇 ．． １
（５ 、 马 斯 亮 蓝 Ｇ一５ 、 萄 糖 、 血 清 蛋 白 、 ９ ％）考 ２０葡 牛 三 氯 乙 酸 、 丁醇 、 正 氯仿 、 氧 化 氢 等 ， 为 国产 分 过 均
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未脱蛋白对 褐藻糖胶脱色 的影响 。结果表明 ，ｅａ 法 与三氯 乙酸法相结合脱蛋 白效果最佳 ， Ｓ ｖｇ Ｓｖｇ 当 ｅａ 法操作 ２ ，Ｃ 次 Ｔ Ａ溶 液添加 量为 １ Ｌ１ｍ 多糖溶液时 ， 白脱除率为 ７ ． ％， ．ｍ ／ Ｌ ３ ０ 蛋 ８ ８ 多糖损失率为 ２ ． ％。 ６ ８ ９ 多糖原液 的脱色率为 ２ ． ％， ８ ９ ３ 多糖脱蛋 白液的脱色 １
Ａｂ ｔａ ｔ Ｕ ｉｇＳｖｇｍ ｔｏ ，ｒ ｈｏ ａｅ ｃａｉ （Ｃ ） ｅ ｏ ｎ ｏ ｉｅ ｅ ｏ ｆ ｅａ ｎ Ｃ ｍ ｖ ｓｒ ｃ ： ｓ ｅａ ｅｈｄ ｔｃｌ ｏｃｔ ｃｄ Ｔ Ａ ｍ ｔ ｄａ ｄｃｍｂｎｄｍ ｔ ｄｏ ｖｇａ ｄＴ Ａ ｔ ｒ ｏｅ ｎ ｉ ｒ ｉ ｈ ｈ Ｓ ｏｅ
率为 ８ ． ％。 ５１ ７
关键词 ： 褐藻糖胶 ； 蛋 白； 脱 脱色
中图分类号 ：９５ ９ ￥８． ４
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ：０６００ （０ １０—０ ２０ １０—６Ｘ ２１ ） ０９—３ ７
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１１ 仪 ．． ２Ａ ０４ 上海精 密科
学 仪器 有 限公 司 ）Ｈ １０ 型 电热恒 温水浴 锅 （ 、 Ｙ３— １ 绍
析纯。
一
胶 具 有 广 泛 的生 理 活性 ， 降血 脂 、 凝 血 、 氧 如 抗 抗 化、 免疫 、 肿 瘤 、 疲 劳 等活 性 ， 为 目前 海 洋药 抗 抗 成 物 开发 的热点 。 褐 藻糖 胶 粗 品含 有一 定 量 的蛋 白 质和色素 ， 不但 影 响其 品 质 ， 会 影 响其 生 理 活性 还
ＣＨＥＮ Ｓｈ － ｕ ， ＨＡＮＧ ｕ ｐｎ ， ｕ ｘｕ Ｚ ｕｈ ａ Ｚ Ｓｈ — ｉｇ ＤＵ Ｘｉ— ｉ， ＨＯＵ Ｑｉ— ｈ ｎ ｎ ｓｅｇ Ｕ ｉ ｒ ｔ ｏ ｈｎｈ ｉｏ ｃ ｎ ｅ ｎ ｅｈ ｏ ｇ， ｈｎ ｈ ０ ０ ３ Ｐ Ｃ ｎｖ ｓｙ ｆＳ ａｇ ａｆ ｒ ｉ ｃ ｄＴｃ ｎｌ ｙ ｓａｇ ａ ２ ０ ９ ， Ｒ １ ｅ ｉ Ｓｅ ａ ｏ ｉ
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湖南农业科 学
２ １ ，７ ：２ ９ ， ０ １ （ ）９ ～ ４９ ５
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．
褐藻糖胶脱 蛋 白及脱 色方法研 究
陈淑 华， 张淑平 ， 秀秀， 勤生 杜 周
（ 上海理 工 大学 ， 上海 ２ ０ ９ ） ０ ０３
摘 要 ： 采用 Ｓｒｇ 、 ｃａ 法 三氯乙酸（Ｃ ） Ｔ Ａ 法和 Ｓｖｇ ｅａ 法与三氯乙酸法相结合 的方法对褐藻糖胶进行 脱蛋 白研究 ， 并研究脱蛋 白与