进出口食品检验检疫业务
进出口食品检验检疫监督管理办法
进出口食品检验检疫监督管理办法进出口食品检验检疫监督管理办法第一章总则第一条为了规范进出口食品检验检疫监督管理，保障人民群众生命安全和身体健康，维护国家经济利益和安全，制定本办法。
第二条进出口食品检验检疫监督管理适用于中华人民共和国境内从事进出口食品的单位和个人。
第三条进出口食品应符合国家法律法规的要求，并经过检验检疫部门的监督管理。
第二章进出口食品的分类和管理第四条进出口食品按照国家相关规定的分类进行管理，包括鲜活食品、冷冻食品、加工食品等。
第五条进出口食品的检验检疫管理分为前置检验检疫和边境检验检疫两种方式。
第六条前置检验检疫是指在进口食品到达国境前进行的检验检疫，由出口国检验检疫机构进行。
第七条边境检验检疫是指在进口食品抵达国境后进行的检验检疫，由国内检验检疫机构进行。
第三章进出口食品的检验检疫要求第八条进口食品应当提供符合国家质量标准和食品安全要求的检验证明。
第九条进口食品应当经过进口食品检验检疫机构的检验检疫，合格后方可放行。
第十条出口食品应当符合目的国或地区的法律法规要求，并经过进口国检验检疫机构的检验检疫。
第四章违法行为的处理第十一条对于违反本办法的行为，检验检疫机构有权采取相应的处罚措施，包括警告、罚款等。
第十二条对于严重违反本办法的行为，检验检疫机构有权暂停或者撤销相关单位的进出口食品资质。
第五章法律名词及注释1.检验检疫监督管理：指针对进出口食品的检验检疫工作进行的监督和管理。
2.进出口食品：指从境外进口到国内或从国内出口到境外的食品。
3.前置检验检疫：指在进口食品到达国境前进行的检验检疫工作。
4.边境检验检疫：指在进口食品抵达国境后进行的检验检疫工作。
6.检验证明：指进口食品应当提供的符合国家质量标准和食品安全要求的证明文件。
附件：1.进口食品检验检疫申请表格2.出口食品检验检疫合格证明样本。
进出口商品检验检疫的一般流程是什么
进出口商品检验检疫的一般流程是什么对于进出口商品的检验检疫流程，一般可以概括为以下几个步骤：1.信息申报：进出口企业首先需要向海关提供详细的商品信息，包括商品名称、规格型号、数量、产地、用途等。
这些信息往往通过电子数据传输方式向海关申报。
2.风险分析：海关根据申报信息以及相关的法规标准，对进出口商品进行风险分析。
通过计算风险系数、设定风险指标等方法，对商品进行评估。
风险分析的目的是为了确定商品是否需要进行检验检疫，以及检验检疫的具体要求。
3.检验检疫计划制定：根据风险评估的结果，海关制定相应的检验检疫计划。
计划中包括对进出口商品的检验项目、检验标准、抽检比例等要求。
计划还可能包括对进出口企业质量管理体系的评估，以确定企业的合规性。
4.商品检验：根据检验检疫计划，海关对商品进行抽样检验。
检验方式包括实物检验、化验分析、目视检查等，目的是确保商品符合相关法规标准，不存在安全风险。
检验过程中，海关可能会与商品生产企业、检验检疫机构等进行协作。
5.检验结果评估：根据检验结果，海关评估商品是否符合相关法规标准。
如果商品合格，可以继续进行后续的通关手续。
如果商品不合格，需要根据情况采取相应的措施，比如要求企业对商品进行整改、返工，或者进行销毁处理等。
6.检验检疫证明：如果商品通过了检验检疫，海关会出具相应的检验检疫证明。
这些证明通常包括出口货物清单、出口商检检疫合格证明、进口商检检疫合格证明等，用于证明商品符合相关法规标准。
7.报关手续：通关时，进出口企业需要向海关提供检验检疫证明等相关材料，同时需要办理报关手续。
报关手续包括填写报关单、缴纳相应关税及其他税费、提供所有的必要单证等。
8.商品放行：当海关确认商品的报关手续及材料无误后，会对商品进行放行。
进出口企业可以将商品取出或出售，完成整个进出口流程。
总而言之，进出口商品的检验检疫流程涉及到信息申报、风险分析、检验检疫计划制定、商品检验、检验结果评估、检验检疫证明、报关手续及商品放行等环节。
海关工作人员如何进行进出口货物的检验和检疫
海关工作人员如何进行进出口货物的检验和检疫进出口货物的检验和检疫是海关工作人员在货物流通环节中的重要职责。
准确和高效的检验和检疫程序，对于保护国内市场健康和确保国际贸易的安全至关重要。
本文将介绍海关工作人员如何进行进出口货物的检验和检疫。
一、检验和检疫的重要性进出口货物的检验和检疫是确保货物符合国内外质量、安全和卫生标准的关键环节。
它不仅对国内市场健康起到保护作用，还有助于保证国际贸易的公平、安全和顺畅进行。
正确执行检验和检疫程序，能够有效减少不合格产品进入市场和跨境传播疾病等风险，保障国内消费者和全球贸易的利益。
二、准备工作在进行检验和检疫之前，海关工作人员需要进行一系列准备工作。
首先，要熟悉国内外质量、安全和卫生标准，了解相关法律法规和政策规定。
其次，要掌握货物检验和检疫的操作流程和方法，并熟悉检验和检疫设备的使用和维护。
同时，还需要组织专业培训和继续教育，提高工作人员的专业水平和技能。
三、检验程序1.取样和标记：根据进出口货物的种类和数量，海关工作人员需要进行取样和标记。
取样要采取随机抽样的方式，确保样品的代表性。
同时，对样品进行合适的标记，便于后续的检验和鉴定。
2.实验室分析：取得样品后，海关工作人员将样品送至实验室进行分析。
实验室将对货物进行化学、物理或生物方面的检测和鉴定，确保货物的质量和安全达到相关标准。
3.结果判定：根据实验室分析的结果，海关工作人员将判定货物是否合格。
如果货物符合相关标准，可以继续进入市场或出口；如果货物不合格，将采取相应的措施，如退运、销毁或修复等，确保不符合标准的货物不会进入市场。
四、检疫程序1.检查和审批：海关工作人员对进出口货物进行检查和审批。
他们会对货物进行查验，确定是否有违禁品或危险物品，并核对货物的数量、规格和价值等信息。
如果货物符合相关要求，将予以审批，允许货物进出口。
2.检疫证明和隔离：根据国家的检疫要求，海关工作人员会根据检验结果发放检疫证明。
出口食品检疫检测流程
出口食品检疫检测流程第一篇：出口食品检疫检测流程出口食品检验检疫流程1.受理报检1.1 受理材料的审核内容1.2 出口食品应提供如下资料： 1)出口食品生产企业备案证书。
2)贸易合同/信用证、产品的重量明细单和加工企业的产品厂检合格单证（正本）等。
3)出口保健食品需提供国家食品药品监督管理局发放的《保健食品批准证书》，原件供审核，复印件存档。
4)出口脱水蔬菜、蜂蜜产品报检的企业须提供获得产地局基地检验检疫备案相关材料。
5)国家主管部门另有规定时，按规定办理。
2.检验2.1 检验依据1)进口国（地区）标准和要求；2)我国与进口国家或地区政府签定的双边、多边协议、议定书、备忘录等；3)国家食品卫生标准等强制性标准和技术规范要求；4)国家质检总局指定的有关标准； 2.2 检验内容1)数量、重量、包装、规格、标签、标记及唛头。
2)安全卫生检验。
3)特定标示成分检验。
3.现场检验和抽样 3.1出口食品现场检验1)食品检验人员审单赴现场后，应在货主或代理人的陪同下对报检的进出口食品实施现场检验。
2)核查货物的品名、批号、数量、重量、外包装、规格、唛头/标记是否与报检单证相符。
检查有无生产日期，是否在保质期内。
3)检查产品的储存现场是否清洁卫生，有无有害虫和鼠害，产品外包装上有无污染等情况。
产品是否按品种、批次分类存放，有无相互混杂或与有毒、有害物品或其他易腐、易燃品混装、混运的情况。
对发现的问题应详细作好查验记录，并请货主和代理人签字，必要时应拍照和摄像一并存档。
4)包装查验：检查包装是否完整，有无破损、渗漏或污染情况；核查包装容器是否符合产品的性能及安全卫生要求，有无其合格证明，包装材料是否为无毒和清洁；属于危险品的酒类的运输包装，应核查是否通过检验检疫机构的包装性能鉴定和使用鉴定。
5)标签检验：检验出口食品标签内容是否符合进口国的标签标准或相关要求。
如无特殊要求，按我国标签标准检验。
6)感官检验：感官检查组织状态、色泽、气味、滋味是否正常，有无异物，液体样品有无分层及浑浊现象，粉状样品有无水湿、结块，有无霉变、腐败变质等现象。
进出口食品检验检疫监督管理办法
进出口食品检验检疫监督管理办法进出口食品检验检疫监督管理办法是一项非常重要的法规。
它确保了食品安全的质量，并保护了消费者的健康。
本篇文章将深入探讨这项管理办法的重要性以及它的主要内容。
一、进出口食品的检验检疫管理意义在现代社会中，人们越来越注重食品安全问题。
而进出口食品的检验检疫管理工作，就是针对进出口贸易过程中食品质量和安全的监督管理工作。
这项管理工作的目的是确保食品可以在安全、卫生、稳定的状态下流通市场，进而保障公众的健康安全。
进出口食品的检验检疫管理还带有重要的经济意义。
从全球范畴来看，进出口贸易对于国家经济发展至关重要。
而对于一些食品资源不足的地区，它们需要进口大量以满足本地的市场需求。
但是，在进口食品的时候质量安全问题就会成为一个关键的问题。
如果消费者对于进口食品质量存在疑虑，则这些产品就很难在市场上销售成功。
因此，进出口食品的检验检疫管理，不仅是保障公众健康，也同时是促进国家经济发展的重要保障。
二、进出口食品的检验检疫管理内容1、食品经营许可证的管理在进出口食品的检验检疫管理工作中，食品经营许可证是一项非常重要的证件。
开展经营进出口食品业务前，必须先获得食品经营许可证。
目前，我国要求企业要获得外贸经营权，才能从事食品的进出口贸易。
而获得经营权必须满足一定的条件，例如具备一定的资质或技术实力等。
此外，企业在申领经营许可证时，还需要提交企业证照档案、生产生活卫生和环境卫生资质等方面的证明文件，以证明企业的食品质量和安全达到一定的标准。
2、进口食品的检验进口食品在进入国内市场之前，必须经过一系列的检验工作。
检验的内容包括食品的成分、添加剂、营养价值以及微生物等多个方面。
根据检验结果，对于不合格的进口食品进行退运或销毁。
同时，在进口食品的过程中，还应加强对于贸易商的管理监督，以防止成品食品的衍生问题。
3、检验检疫标志在检验检疫工作中，检验检疫标志充当了不容忽视的角色。
贴上检验检疫标志，表示食品符合国家的质量标准和安全卫生要求。
食品检验检疫流程
食品检验检疫流程
一、准备阶段
1.确定检验检疫对象
（1）进口食品
（2）出口食品
（3）国内流通食品
2.收集相关法规
（1）国家食品安全法
（2）检验检疫标准
（3）行业规范
二、申请检验检疫
1.提交申请材料
（1）企业营业执照
（2）检验申请表
（3）食品样本清单
2.申请渠道
（1）网上申请
（2）现场申请
三、样品采集
1.采样准备
（1）确定采样人员
（2）准备采样工具
2.采样过程
（1）按照标准进行采样
（2）确保样品代表性
3.样品包装
（1）使用合适的包装材料
（2）标明样品信息
四、检验检疫
1.检验项目
（1）感官检验
（2）理化检验
（3）微生物检验
2.检验方式
（1）实验室检测
（2）现场快速检测
五、检验报告
1.报告内容
（1）检验结果
（2）检验依据
（3）风险评估
2.报告格式
（1）正式报告
（2）电子报告
六、处理结果
1.合格处理
（1）颁发合格证明
（2）允许流通
2.不合格处理
（1）通知申请单位
（2）采取整改措施
（3）退货或销毁
七、监督管理
1.定期抽检
（1）检查合格产品
（2）监测市场流通情况
2.处理投诉
（1）受理投诉渠道
（2）进行调查处理。
进出口商品的检验检疫和报关.
进出口商品的检验检疫和报关一、出入境检验检疫概述（一）进出口商品的检验检疫1．进出口商品的检验检疫是指在国际贸易中对买卖双方成交的商品，由具有权威的检验检疫机构对商品的质量、数量、重量、包装、卫生、安全及装运条件进行检验并对涉及人、动植物的传染病、病虫害、疫情等进行检疫的工作。
通常习惯称为商检工作。
2．出人境检验检疫是指作为政府的一个行政部门，以保护国家整体利益和社会效益为衡量标准，以法律、行政法规、国际惯例或进口国法规要求为准则，对出人境货物、交通运输工具、人员及其事项等进行检验检疫、管理及认证，并提供官方检验检疫证明、居间检验检疫公证和鉴定证明的全部活动。
（二）商检机构的主要任务我国商检机构的主要任务是：法定检验、实施监督管理和提供公证鉴定服务（1）法定检验又称强制性检验，是指为了保护人类健康和安全、保护动物或者植物的生命和健康、保护环境、防止欺诈行为、维护国家安全，由国家行政执法机构依照国家法律和行政法规规定的程序，对与国计民生关系重大的，必须实施检验的进出口商品实施的强制性检验。
（2）监督管理（3）公证鉴定服务（三）检验机构及其业务范围1．检验机构的种类：官方检验机构、半官方检验机构和非官方检验机构三种。
（1）官方检验机构：官方检验机构是指由国家或地方政府投资，按照国家有关法律、行政法对进出口商品的质量检验工作实施法定检验检疫和监督管理的机构。
（2）半官方检验机构：半官方检验机构是指由国家批准设立的公证检验机构。
它由政府授权，使其代表政府行使商品检验鉴定工作或某一方面检验管理工作，作为国家行政执法部门实施监督管理的有效依据。
（3）非官方检验机构：是指由私人创办的、具有专业检验鉴定技术能力的公证行或检验公司，如英国劳氏船级社。
2．我国的商品检验机构及其业务范围中国进出口商品检验总公司的业务范围：进出口商品检验、进出境动植物检疫、进口商品认证管理、进口废物原料装运前检验、出口商品质量许可、食品卫生监督检验、出口商品运输包装检验、外商投资财产鉴定、货物装载和残损鉴定和卫生检疫与处理。
进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范
进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范为了规范进出口食品添加剂的检验检疫监督管理工作，确保进出口食品添加剂的安全、卫生和质量，保护消费者健康和贸易公平，根据《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，制定本规范。
一、总则1.1 本规范适用于进出口食品添加剂的检验检疫监督管理工作。
1.2 进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作应遵循科学、公正、高效的原则，确保进出口食品添加剂的安全、卫生和质量。
1.3 进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作应与国际标准和规则接轨，促进国际贸易的健康发展。
二、职责分工2.1 国家出入境检验检疫局（以下简称国家检验检疫局）负责全国进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作的统一领导和管理。
2.2 地方出入境检验检疫局（以下简称地方检验检疫局）负责本地区进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作的组织实施。
2.3 进出口食品添加剂的生产企业、经营企业和使用企业应依法承担进出口食品添加剂检验检疫的义务，确保进出口食品添加剂的安全、卫生和质量。
三、检验检疫要求3.1 进出口食品添加剂应符合国家食品安全法律法规和标准的要求。
3.2 进出口食品添加剂的检验检疫应按照国家标准和规定的方法进行。
3.3 进出口食品添加剂的检验检疫结果应真实、准确、完整。
四、监督管理4.1 国家检验检疫局和地方检验检疫局应加强对进出口食品添加剂检验检疫的监督管理，确保检验检疫工作的规范性和有效性。
4.2 国家检验检疫局和地方检验检疫局应加强对进出口食品添加剂生产企业的监督检查，确保生产企业遵守法律法规和标准的要求。
4.3 国家检验检疫局和地方检验检疫局应加强对进出口食品添加剂经营企业和使用企业的监督管理，确保经营企业和使用企业遵守法律法规和标准的要求。
五、法律责任5.1 违反本规范规定的，依照《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，依法承担法律责任。
出入境检验检疫的工作内容和程序
出入境检验检疫的工作内容和程序出入境检验检疫是国家对进出口货物、人员、动植物、微生物等进行监管并执行检验检疫的工作。
其目的是保障国家安全、维护经济利益和促进国际合作，具有非常重要的意义。
本文将详细介绍出入境检验检疫的工作内容和程序，帮助读者了解其重要性和具体操作流程。
一、工作内容1. 进口食品检验进口食品需要经过海关的检查后才能进入国内市场。
检验食品的质量控制包括外观、包装标识、口感、香味、纯度等，以及营养成分和生物安全检查。
如果食品被判定为不安全，则需要追溯到生产源头并进行处理。
2. 出口食品检验在进出口贸易中，出口食品检验同样非常重要，包括对出口食品进行质量检查和产品批次检验。
对于出口产品，还需要执行特殊检验以确保其符合国际标准和法规。
该检验涵盖了品质和安全，遵循进出口通关规章制度。
3. 动植物检疫动物和植物产品可以通过海关进行进口和出口。
海关对这些产品进行检验和检疫，以防止任何不良的物种进入国家。
检查涉及动植物检疫法规和物种保护规定，以及主要是有关动物和植物健康的方面，例如疾病、寄生虫和发病程度等。
二、工作程序海关出入境检验检疫的工作程序是按照一定规程来执行，并基于国际贸易规章制度进行操作。
1. 信息收集首先，需要对进口或出口物品开发标准检验程序以及必要的技术流程。
检验的准确性和可靠性取决于收集和整理有关情报的可靠性。
2. 检验操作检验程序最先开始进行，然后依据根据产品类型确定不同检验方式，以检查安全性和质量。
如对废弃物物品的检验，需要专业技术人员才能进行检查。
3. 结果评估根据检验结果，对所检查物品进行评估和分类处理。
如果是合格的，就可以通过清关流程，正式进入到市场，否则就需下架处理或退回到原产国。
4. 产品回溯和处理如果出现不良结果，需要查明问题源头，并且追溯生产环节，进行修正，或者将受污染的产品销毁。
在海关出入境检验检疫方面，对于重要且容易受批评的产品，例如药品和食品，追溯和处理过程要格外注意。
进出口食品检验检疫监督管理办法
进出口食品检验检疫监督管理办法前言进出口食品检验检疫监督管理办法是中国政府制定并执行的食品安全管理法规之一，旨在加强对进出口食品的检验检疫监督管理，保障消费者的健康和生命安全。
申报申报资料对于进出口食品，需要向相关检验检疫机构申报，并提供相关资料，包括：•生产厂家、生产日期等基本信息；•检验报告、生产许可等必要文件；•相关证明文件，例如产地证明等；•进口食品需要提供海关进口信息表或国际物流运输单证等。
申报途径申报途径主要有以下几种：•网上申报：可以通过电子认证和签名方式进行申报。
•纸质申报：可以通过填写《出入境食品、动物及植物及其产品申报单》等申报材料进行纸质申报。
•代理申报：可以通过拥有进出口权或已承揽开展申报代理业务的企业代理申报。
检验检疫检验检验是对进出口食品进行检查，判断是否符合国家食品安全标准和相应检验检疫规程。
检验方法主要包括：•目视检查：对食品的外观、包装、标识等进行检查。
•嗅味检查：对食品的气味进行检查。
•物理检验：对外观、结构、质地等进行检查。
•化学检验：对食品中的成分和添加剂等进行检查。
•微生物检验：对食品中的微生物和菌落进行检查。
•辐射检验：对进口食品中的放射性物质进行检验。
检疫检疫是对进出口食品中的病原微生物、害虫、有害植物等进行检查，以防止其带入我国，造成安全隐患。
检疫方式主要包括：•检查贴签：对进出口食品进行标记，标识是否已经过检验检疫。
•检查堆存：对进口食品进行集中隔离和存储，以防止潜在病原体的传播。
•检查留样：对进出口食品中的部分样品进行留样，以便后续检验检疫操作。
监督管理监督管理是指对检验检疫结果进行监督和管理，以确保进出口食品的质量符合相关标准。
监督管理方式包括：•业务监管：对检验实验室、检验人员等进行监管，保证检验检疫的公正性和可靠性。
•信息化监管：建立进口食品电子信息平台，开展进出口食品的信息化监管。
•统一检验检疫标识：对进出口食品进行标识，维护公众消费安全，促进流通。
进出口商品检验检疫
进出口商品检验检疫进出口商品检验检疫是指对进出口商品进行检验、检疫和监管的一项重要工作。
其主要目的是确保进出口商品符合相关标准和法律法规的要求，保障消费者的健康和安全，维护国家利益和形象。
检验和监管检验是指对进出口商品进行实验室检测、现场检查和抽样检验，以确定其质量、安全和符合性等方面是否符合标准要求。
而监管则是指对进出口商品的进出口行为进行监督和管理，确保进出口商品合法、合规、合理。
检验和监管主要针对以下几个方面：质量对进出口商品质量进行检验，包括外观质量、机械性能、电气性能、化学成分、微生物指标、重金属含量等方面。
安全对进出口商品的安全性进行检验，包括对人体健康的影响、生命安全的风险等方面。
符合性对进出口商品的符合性进行检验，包括标签和说明书的合规性、产品唯一性等方面。
检验检疫程序进出口商品经过检验检疫工作后，才能进入国家或出口至海外。
其检验检疫程序包括以下几个步骤：申报企业需要对进出口商品进行申报，提供商品名称、规格、产地、数量、单位、货值及相应的资料文献等内容。
受理海关或检验检疫机构对企业的申报进行受理，并审核企业提供的资料是否齐全、符合相关规定。
检验检疫检验检疫机构对进出口商品进行抽样检验、现场检查、实验室检测等检验方式。
认证经过检验检疫合格的商品，通过认证文件的颁发方可正式进出口。
进出口国家标准不同国家和地区对进出口商品的质量、安全、符合性等方面设置的标准也各不相同。
企业需要根据不同国家或地区的要求，了解其标准和法规，并针对性的进行检验检疫工作。
检验检疫的意义进出口商品检验检疫对于保障进出口商品的质量和安全，保障消费者的健康和安全有着非常重要的意义。
它不仅能推动企业转型升级，促进经济发展，而且能增强国际竞争力，提升国家形象。
办理进出口商品检验检疫的一般程序
办理进出口商品检验检疫的一般程序
第18页
预先检验: 预检。为方便对外贸易，依据需要，对一些经 常出口商品进行预先检验。
受理预先检验范围:
还未成交出口商品 已签协议, 但还未接到信用证 必须在生产过程中实施检验
为100% 没有质量异议。
办理进出口商品检验检疫的一般程序
第24页
不能免检: 粮油食品、玩具、化装品、电器等 列入进口商品安全质量许可证管理商品 品质易发生改变商品或散装货物 协议要求按照商检证书所列成份、含量计价结汇
商品
办理进出口商品检验检疫的一般程序
第25页
二、出口商品签证与放行
办理进出口商品检验检疫的一般程序
第19页
出口商品预先检验工作程序: A商品经出厂检验合格 B提出对其商品预先检验申请 C商品进行预先检验，签发“预检结果单”或
“出口商品检验换证凭单” D申请出口换证或办理放行
办理进出口商品检验检疫的一般程序
第20页
（三）产地检验
产地检验: 商检机构为配合生产加工单位和出口经 营单位做好出口检验，派出检验人员到出口商品 生产产地进行检验。
“出口商品放行单”；
办理进出口商品检验检疫的一般程序
第31页
（3）出口商品由内地运抵口岸放行手续:
A内地商检机构直接检验，在海运、空运口岸装运出 口，或经铁路装运，但货物或车皮封识完好，可 直接凭内地商检机构签发出口商品放行单验放。
B内地商检机构签发“出口商品检验换证凭单”出口 商品，经口岸商检机构查验合格后换发出口商品 放行单（章）。
第四章
办理进出口商品 检验检疫普通程序
进出口食品检验检疫监督管理办法
进出口食品检验检疫监督管理办法
简介
为了保障人们的生命健康和提高进出口食品的质量安全，国家发布《进出口食
品检验检疫监督管理办法》，该办法明确了食品检验检疫的基本要求和规定。
适用范围
该办法适用于所有进出口食品的监督管理，包括食品原料、食品添加剂、食品
包装材料、以及其他与食品相关的进出口产品。
检验检疫
清单管理制度
进口食品应在进货前检验检疫，包括申报品名、产地、规格、数量、包装、单
证等信息，应当填制并提交《进口食品清单》。
同时出口商还需符合进口国及地区的相应规定。
抽样检验制度
对进口食品进行抽样检验，并对不合格、可疑和其他需要进一步检验的样品进
行详细检验。
鉴定制度
对含有非法添加物、超标及有严重质量问题的食品进行鉴定，确定其品种名称、质量状况、危害程度及处理方法。
监督管理
进口证明
进口商应向我国的出口商提供有效的信用证、委托付款证、保函等进口证明文件，以保证食品质量。
监督检查
严格按照办法规定的时间和频次，对进出口食品及生产经营活动进行监督检查，对发现的问题及时处理。
抽检制度
对进出口食品进行抽检，并对不合格的产品提出改正措施，确保产品合格。
处罚制度
对不符合进出口食品检验检疫要求的企业和单位，将依据相关法律法规进行处罚。
结语
《进出口食品检验检疫监督管理办法》的实施，为进出口食品的质量安全提供了一系列的规范和管理措施，增强了消费者的信心，保障了人民的健康和安全。
同时，也提醒国内外生产经营单位，要严格遵守食品安全相关的法律法规，确保进出口食品质量的安全稳定。
国际贸易之进出口商品检验与检疫
性能检测
对商品的性能进行测试，确保其各项指标符 合要求。
材料检测
对商品所使用的材料进行检测，确保其安全 、环保。
认证检测
根据相关标准和规定，对商品进行认证检测 ，确保其符合相关标准和规定。
检验标准与程序
国际标准
采用国际通用的商品检验标准，确保检验结果在国际 上具有可比性和互认性。
国内标准
依据本国法律法规和相关标准，制定适合本国的商品 检验标准。
促进国际贸易
防止传染病和外来生物入侵，保护人民健 康和生命安全。
通过检疫，确保进出口商品符合相关标准 和规定，促进国际贸易的顺利进行。
检疫内容与方法
现场检验
对进出口商品进行现场检验，检查是否有病虫害、病原体等有害生物。
实验室检测
对进出口商品进行实验室检测，包括微生物、化学、毒理等方面的检测。
隔离检疫
对某些特定商品进行隔离检疫，观察其在指定隔离区内是否生长正常。
风险评估
对进出口商品进行风险评估，确定其是否具有潜在的危害和风险。
检疫程序与标准
抽样
检验检疫机构对报检的商品进 行抽样，选取具有代表性的样 品进行检测。
判定与出证
根据检测结果，判定商品是否 符合相关标准和规定，并出具 相应的证书或证明文件。
国际贸易之进出口商品检验 与检疫
汇报人： 2023-12-30
目录
• 进出口商品检验 • 进出口商品检疫 • 检验与检疫的关系与差异 • 进出口商品检验与检疫的发展
趋势 • 案例分析
01
进出口商品检验
检验目的与意义
确保商品质量
对进出口商品进行检验 ，确保其质量符合相关 标准和规定，保护消费
者权益。
维护国家形象
进出口食品检验检疫监督管理规定进出口食品检验检
进出口食品检验检疫监督管理办法第一章总则第一条立法依据为保证进出口食品的质量安全和卫生,保护人类和动植物健康,根据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例和中华人民共和国进出境动植物检疫法及其实施条例、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等法律法规的规定,制定本办法;第二条管理职责国家质量监督检验检疫总局以下简称国家质检总局主管全国进出口食品检验检疫监督管理工作;国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构以下简称检验检疫机构负责所辖区域进出口食品检验检疫监督管理工作;第三条适用范围检验检疫机构和进出口食品生产经营企业,应当遵守本办法;第四条人员要求检验检疫机构从事进出口食品检验检疫监督管理的人员应当经过培训,考核合格后方可上岗;第五条企业要求进出口食品生产经营企业应当诚实、守信,并对其生产经营的进出口食品质量安全和卫生负责;国家质检总局和检验检疫机构对进出口食品生产经营企业实施“优良企业名单”和“违规企业名单”制度;第六条检验检疫机构在依法履行进出口食品监管职责中有下列职权：一进入生产经营场所实施现场检查；二查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；三查封、扣押不符合法定要求的产品,违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备；四查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所;第二章进口食品检验检疫监督管理第七条检验检疫标准进口食品应当符合我国国家技术规范的强制性要求以及我国与出口国家或者地区签订的协议、议定书规定的检验检疫要求;我国尚未制定国家技术规范强制性要求的进口食品,应当符合国家质检总局指定的标准;第八条风险评估国家质检总局对首次进口的具有动植物疫情疫病和有毒有害物质风险的食品进行风险评估,对出口国家或者地区的食品质量安全和卫生管理体系进行评估;对风险可以接受的进口食品,可以与出口国家或者地区政府主管部门签订检验检疫议定书,确定检验检疫要求;第九条国外企业注册登记国家认证认可监督管理委员会按照进口食品国外生产企业注册管理规定的规定,负责实施向中国出口食品的国外生产、加工、存放企业卫生注册登记的评审和注册等工作;获得卫生注册登记的国外生产企业生产的食品方可进口;第十条检疫审批进口进境动植物检疫许可审批名录内食品的企业应当按照规定办理检疫审批手续,取得中华人民共和国进境动植物检疫许可证;第十一条指定口岸入境对存在动植物疫情疫病风险的进口食品实行指定口岸入境;指定口岸名录由国家质检总局制定并对外公布;第十二条中文标签进口预包装食品的中文标签应当符合我国关于食品标签标注的相关法律法规、规章规定以及其他国家技术规范的强制性要求;检验检疫机构负责就预包装食品的标签是否符合法律法规规定的要求进行检验;第十三条报检进口食品的收货人或者其代理报检企业应当按照国家质检总局报检规定,持合同等必要的凭证和相关批准文件向入境口岸检验检疫机构报检;第十四条检验检疫检验检疫机构受理报检后,应当在国家质检总局规定的期限内,按照相应的工作规范、规程以及检验检疫类别对报检的进口食品实施检验检疫;需要进行实验室检测的,检验检疫机构应当按照规定抽样并将样品送符合资质条件的检测机构检测,同时,应当明确相应的检测项目和检测要求;检测机构应当按照要求实施检测,并在规定时间内出具检测报告;第十五条指定场所存放进口食品在取得检验检疫合格证明之前,应当存放在检验检疫机构指定的监管场所,未经检验检疫机构许可,任何单位和个人不得擅自调离、销售、使用;第十六条合格与不合格处理进口食品经检验检疫合格的,由检验检疫机构出具合格证明,进口食品须取得检验检疫机构出具的检验检疫合格证明后,方可销售、使用;对经检验检疫合格的进口食品,检验检疫机构可以根据需要,按照国家质检总局的规定加施检验检疫标志;进口食品经检验检疫不合格的,由检验检疫机构出具不合格证明;涉及安全、健康、环境保护项目不合格的,由检验检疫机构责令当事人销毁或者出具退货处理通知单并书面告知海关,海关凭退货处理通知单办理退运手续;其它项目不合格的,可以在检验检疫机构的监督下进行技术处理,经重新检验检疫合格后,方可销售、使用;第十七条收货人备案检验检疫机构对进口食品的收货人实施备案管理,进口食品的收货人应当如实记录进口食品流向,记录保存期限不得少于2年;第十八条分类管理检验检疫机构依据企业的诚信度和质量管理水平以及进口食品风险评估的结果,对进口食品及生产企业实施分类管理;具体办法由国家质检总局另行制定;第十九条安全监控国家质检总局对进口食品实行质量安全监控制度,依据风险评估和检验检疫实际情况制定重点监控计划,确定重点监控的进口食品种类和项目,由检验检疫机构实施监控;国家质检总局根据监控结果对进口食品采取相应的检验检疫监督管理措施;第二十条已进入市场销售的进口食品国家质检总局可以根据国内外食品安全情况,组织对已进入市场销售的进口食品进行抽查;第二十一条非贸易性物品进口用作样品、礼品、赠品、展示品等非贸易性的食品,进口用作免税经营的、使领馆自用的食品,按照国家有关法律法规的规定办理;第二十二条违规企业名单检验检疫机构发现不符合法定要求的进口食品时,可以将不符合法定要求进口食品的进货人、报检人、代理人列入不良记录名单,存在违规问题的,可以将其列入违规企业名单,并采取相应措施;第三章出口食品检验检疫监督管理第二十三条检验检疫标准出口食品应当符合进口国或者地区的标准或者合同要求;出口食品生产企业生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品、应当符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准;第二十四条管理模式出口食品生产加工企业应当建立严格的质量管理体系,保证其出口产品符合进口国或者地区的标准或者合同要求;出口食品生产加工企业所用的原料必须来自于符合规定要求的种植养殖基地,种植养殖基地应当按照农业标准化要求种植或者养殖;第二十五条基地备案检验检疫机构对用于生产出口动植物源性食品的原料种植、养殖基地实施备案管理,实施备案管理的目录由国家质检总局制定、调整并公布;应当备案而未获得备案的基地生产的原料不得用于加工出口食品;基地备案由出口食品生产企业向基地所在地检验检疫机构提出申请,基地所在地检验检疫机构根据相关要求对申请备案的种植、养殖基地进行考核,符合条件的给予备案,并及时向企业所在地检验检疫机构通报;第二十六条对备案基地的日常监督备案基地所在地检验检疫机构负责对备案基地实施日常监督管理,对基地向出口食品生产企业提供的原料出具原料供货证明,并及时向出口食品生产企业所在地检验检疫机构通报监管情况;生产企业所在地检验检疫机构应当及时向备案基地所在地检验检疫机构通报进口国家或者地区对食品的要求和基地提供原料的质量安全和卫生情况;第二十七条对备案基地的疫病疫情监测备案基地所在地检验检疫机构应当对备案基地实施疫病疫情监测,根据监测结果要求备案基地采取相应的防疫措施,防止疫病疫情的发生;第二十八条农药兽药残留监控计划国家质检总局制定并公布年度出口动植物源性食品农药兽药残留监控计划,根据食品种类和风险确定监控项目;检验检疫机构应当按照监控计划对本辖区内出口食品实施监控,根据残留监控的结果对出口食品采取相应的检验检疫监管措施,并将残留监控结果向当地政府通报;第二十九条出口食品生产企业注册登记国家认证认可监督管理委员会按照出口食品生产企业卫生注册登记管理规定的规定,负责实施出口食品生产、加工、存放企业卫生注册登记的评审和注册等工作;获得卫生注册登记的生产企业生产的食品方可出口;第三十条自控体系出口食品生产企业应当建立完善的质量安全和卫生控制体系和出口食品质量安全追溯体系,提高自检自控能力;第三十一条添加剂备案出口食品生产企业应当向所在地检验检疫机构如实报告生产出口食品使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品情况;第三十二条派驻检验检疫人员根据需要,检验检疫机构可以向风险较高的出口食品生产企业派驻检验检疫工作人员,对出口食品生产企业的原料来源、生产加工、装运出口等实施监督管理;第三十三条报检出口食品的发货人或者其代理报检企业应当按照国家质检总局报检规定,持合同等必要的凭证和相关批准文件向出口食品生产企业所在地检验检疫机构报检;第三十四条检验检疫检验检疫机构受理报检后,应当在国家质检总局规定的期限内,按照相应的工作规范、规程以及检验检疫类别对报检的出口食品实施检验检疫;需要进行实验室检测的,检验检疫机构应当按照规定抽样并将样品送符合资质条件的检测机构检测,同时应当明确相应的检测项目和检测要求;检测机构应当按照要求实施检测,并在规定时间内出具检测报告;第三十五条合格与不合格处理出口食品经检验检疫合格的,由检验检疫机构按照规定出具通关证明;进口国家或者地区对检验检疫证书有要求的,应当按照要求同时出具有关检验检疫证书;出口食品经检验检疫不合格的,由检验检疫机构出具不合格证明;依法可以进行技术处理的,应当在检验检疫机构的监督下进行技术处理,经重新检验合格后,方准出口；依法不能进行技术处理或者经技术处理后重新检验仍不合格的,不准出口;第三十六条加施检验检疫标志出口食品生产企业应当在运输包装上注明生产企业名称、卫生注册登记号、产品品名、生产批号;检验检疫机构应当在出具的证单中注明上述信息,以确保货证相符,便于追溯;对经检验检疫合格的出口食品,检验检疫机构可以根据需要,按照国家质检总局规定加施检验检疫标志;对从产地运往口岸的经检验检疫合格的出口食品,检验检疫机构可以采取监视装载、实施铅封、加施电子锁以及使用全球定位系统等方式实施监督管理;第三十七条口岸与产地协作国家质检总局对出口食品实施产地检验检疫和口岸查验相结合的管理方式;经产地检验检疫机构检验检疫合格的食品,口岸检验检疫机构按照20%的比例实施抽查检验;口岸查验发现货证不符或者经抽查检验不合格的,除该批食品不得出口外,负责查验的检验检疫机构应当于24小时内报告国家质检总局,由国家质检总局发布预警,将该食品生产企业、报检人、代理报检企业报检的所有出口食品的查验比例提高到50%;再次发现货证不符或者不合格的,查验比例提高到100%;只有当连续90天或者连续50批次查验全部符合要求,方可恢复到正常查验比例;国家质检总局可以根据需要决定提高或者降低口岸查验比例;第三十八条口岸查验不合格处理出口食品经口岸查验不合格的,按照本办法第三十五条规定处理;第三十九条适载检验对装运出口易腐烂变质食品、冷冻品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具,承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向检验检疫机构申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的,不准运装;第四十条非贸易性物品出口用作样品、礼品、赠品、展示品等非贸易性的食品,出口用作使领馆、我国企业驻外工程队等自用的食品,符合出口条件的,按照有关法律法规的规定办理;第四十一条分类管理检验检疫机构根据出口食品风险和出口食品生产企业的质量安全和卫生管理水平,实行分类管理;在风险分析的基础上,对出口食品实施批批检验、抽查检验、免验等不同的检验检疫监督管理方式;具体办法由国家质检总局制定;第四十二条优良企业名单检验检疫机构在对出口食品检验检疫和监督管理中,对具有完善的质量安全和卫生自控体系,信誉良好,质量长期稳定的出口食品生产企业,可以将其列入优良企业名单,并给予相应的优惠措施;第四十三条违规企业名单检验检疫机构在对出口食品检验检疫和监督管理中,发现出口食品生产企业、出口企业或者其代理人、代理报检企业存在违规问题的,可以将其列入违规企业名单,并采取相应措施;第三章风险预警与快速反应第四十四条风险预警与快速反应机制国家质检总局对进出口食品建立风险预警与快速反应机制;进出口食品发生质量安全和卫生问题,或者国内外发生食品质量安全和卫生问题可能影响到进出口食品安全时,国家质检总局和检验检疫机构应当及时启动风险预警机制,采取快速反应措施;第四十五条信息收集国家质检总局和检验检疫机构应当建立信息收集网络,收集和整理食品安全信息,主要包括检验检疫机构对进出口食品实施检验检疫和监督管理时发现的不合格信息,国际组织、国内外政府机构、社团发布的以及消费者反映的食品不合格信息、风险预警信息和其他食品安全信息;第四十六条信息整理、上报检验检疫机构负责对收集到的食品安全信息进行核实、整理、归纳、分析,并按照规定的要求和程序上报国家质检总局;第四十七条风险评估国家质检总局对上报的食品安全信息进行核查和分析,组织对食品安全信息进行风险评估,确定风险的类型和程度;第四十八条快速反应措施国家质检总局可以根据风险类型和程度,决定并公布采取以下快速反应措施：一有条件地限制进出口,包括严密监控、加严检验、责令召回等；二禁止进出口,就地销毁或者作退运处理；三启动进出口食品安全应急预案;检验检疫机构负责快速反应措施的实施工作;第四十九条临时性或者应急性的快速反应措施对不确定的风险,国家质检总局可以参照国际通行做法在未经风险评估的情况下直接采取临时性或者应急性的快速反应措施;同时,及时收集和补充有关信息和资料,进行风险评估;第五十条解除警示对进出口食品安全风险已不存在或者已降低到可接受的程度时,由国家质检总局发布公告解除警示;第五十一条召回对于发现进入我国国内市场销售的进口食品存在安全隐患,可能或已经对人体健康和生命安全造成损害的,食品进口企业应当主动召回;食品进口企业应当立即将有关信息向所在地检验检疫机构报告,检验检疫机构接到报告后应立即组织核查,并根据产品影响范围发布警示信息;同时,食品进口企业应当向社会公布有关信息,通知批发、销售者停止批发、销售,告知消费者停止使用,主动召回食品,并做好召回食品情况记录；批发、销售者应当立即停止批发、销售该食品,配合做好召回工作;检验检疫机构对召回实施监督管理;对于发现出口的食品存在安全隐患,可能或已经对人体健康和生命安全造成损害的,食品出口企业应当主动召回并立即向所在地检验检疫机构报告;检验检疫机构对召回实施监督管理;食品进出口企业拒不实施主动召回的,检验检疫机构可向其发出责令召回通知书并报告国家质检总局,由国家质检总局发布公告,要求停止进口、出口相关食品,提醒消费者停止消费该食品,或者采取其他避免危害发生的措施;第五章法律责任第五十二条法33条将必须经检验检疫机构检验的进口食品未报经检验而擅自销售或者使用的,或者将必须经检验检疫机构检验的出口食品未报经检验合格而擅自出口的,由检验检疫机构没收违法所得,并处货值金额5%以上20%以下的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;第五十三条法35条进口或者出口属于掺杂掺假、以假充真、以次充好的食品或者以不合格进出口食品冒充合格进出口食品的,由检验检疫机构责令停止进口或者出口,没收违法所得,并处货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;第五十四条法36条伪造、变造、买卖或者盗窃检验检疫单证、印章、标志、封识、质量认证标志的,依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的,由检验检疫机构责令改正,没收违法所得,并处货值金额等值以下的罚款;第五十五条销售、使用经检验检疫不符合法定要求的进口食品,由检验检疫机构责令停止销售、使用,没收违法所得、进口食品,货值金额不足5000元的,并处5万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的,并处10万元罚款；货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款；构成非法经营罪或者生产、销售伪劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事责任;第五十六条生产、出口经检验检疫不符合法定要求的出口食品,由检验检疫机构没收违法所得、出口食品和用于违法生产的工具、设备、原材料等物品,货值金额不足5000元的,并处5万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的,并处10万元罚款；货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款；构成非法经营罪或者生产、销售伪劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事责任;第五十七条生产者生产出口食品使用不符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准的原料、辅料、添加剂、农业投入品的,由检验检疫机构没收违法所得,货值金额不足5000元的,并处2万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的,并处5万元罚款；货值金额1万元以上的,并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款；造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证照；构成生产、销售伪劣商品罪的,依法追究刑事责任;第五十八条对进出口食品未办理报检手续,逃避检验检疫的,由检验检疫机构没收违法所得,并处食品货值金额5％以上20％以下罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;出口食品的生产经营者不如实提供出口食品的真实情况,取得检验检疫机构的有关证单的,由检验检疫机构没收违法所得和食品,并处货值金额3倍的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;进口食品的进货人、销售者不如实提供进口食品的真实情况,取得检验检疫机构的有关证单的,由检验检疫机构没收违法所得和食品,并处货值金额3倍的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;进口食品的报检人、代理人,不如实提供出口食品的真实情况,取得检验检疫机构的有关证单的,由检验检疫机构取消报检资格,并处货值金额等值的罚款;第五十九条使用伪造、变造的检验检疫证单、印章、标志、封识、货物通关单的,由检验检疫机构没收违法所得和产品,并处货值金额3倍的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;第六十条擅自调换检验检疫机构抽取的样品或者检验检疫机构检验检疫合格的进出口食品的,由检验检疫机构没收违法所得和产品,并处货值金额3倍的罚款;第六十一条进口或者出口国家实行卫生注册登记管理而未获得卫生注册登记的生产企业生产的食品的,由检验检疫机构责令停止进口或者出口,没收违法所得,并处食品货值金额10％以上50％以下罚款;已获得卫生注册登记的进出口食品生产企业,经检查不符合规定要求的,由国家质检总局或者检验检疫机构责令限期整改,没收违法所得、进口食品,货值金额不足5000元的,并处5万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的,并处10万元罚款；货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款;整改仍未达到规定要求或者有其他违法行为,情节严重的,吊销其卫生注册登记证书;造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证照;构成非法经营罪或者生产、销售伪劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事责任;生产经营者不再符合法定条件、要求,继续从事生产经营活动的,由原发证部门吊销许可证照,并在当地主要媒体上公告被吊销许可证照的生产经营者名单；构成非法经营罪或者生产、销售伪劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事责任;第六十二条提供或者使用未经检验检疫机构适载检验的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具装运易腐烂变质食品、冷冻品出口的,由检验检疫机构处10万元以下罚款;提供或者使用经检验检疫机构检验不合格的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具装运易腐烂变质食品、冷冻品出口的,由检验检疫机构处20万元以下罚款;。
食品安全与进出口食品检验检疫
食品安全与进出口食品检验检疫食品安全是每个国家都非常关注的重大问题。
食品安全不仅关系到人民的健康，也关系到国家的形象和声誉。
因此，各国都非常重视进出口食品的检验检疫工作，以确保食品安全。
进出口食品检验检疫是指对进出口食品进行质量、卫生、安全等方面的检验和检疫工作。
其目的是防止不合格食品流入市场，保障人民的饮食安全，维护国家的经济利益和形象。
食品检验检疫的范围非常广泛，包括食品原料、加工食品、农产品、畜产品等。
检验检疫主要内容包括食品质量检验、卫生检验、安全检验等。
通过对食品的外观、气味、口感等进行检验，可以有效地筛选出不合格食品，保障人民的健康。
在全球化的今天，进出口食品检验检疫更显得至关重要。
各国之间的贸易往来不断增加，食品流通也变得越来越频繁。
因此，各国需要加强合作，共同推动食品安全的工作。
只有通过国际合作，才能有效地提升食品安全水平，保障人民的饮食安全。
总之，食品安全与进出口食品检验检疫是一个关乎人民生命健康的重大问题，各国都需要高度重视。
只有加强国际合作，共同推动食品安全工作，才能有效地保障人民的饮食安全。
食品安全问题是一个与每个人息息相关的重大问题。
随着全球化的加剧，各国之间的贸易往来日益频繁，进口食品市场也日益扩大，对食品安全的要求也越来越高。
在这样的背景下，食品检验检疫成为了保障食品安全的一道重要关口。
食品贸易是各国经济发展的重要组成部分，同时也是各国之间交流的重要载体。
甚至，在一些国家，食品出口也是其经济的主要支柱之一。
然而，因为各国的国情不同、风土人情不同、食品生产标准不同，国际间的食品安全问题也相对复杂。
为了保证进出口食品的质量，维护全球食品安全，各国纷纷加强食品检验检疫力度，采取一系列举措，共同致力于提高食品安全水平。
首先，各国需要建立完善的食品安全法规体系，规范食品生产、流通和销售的全过程。
这在一定程度上可以降低食品安全风险，减少食品安全事件的发生。
食品生产企业要严格按照法规进行生产，从源头上保证食品的安全性。
进出境粮食检验检疫管理办法
进出境粮食检验检疫管理办法一、总则1.1 目的和依据本办法旨在加强进出境粮食的检验检疫管理，保障国内外粮食贸易的安全和质量，确保粮食市场的正常运行。
本办法依据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》和相关法律法规，结合粮食进出境的特点制定而成。
1.2 适用范围本办法适用于进出境粮食的检验检疫管理，包括粮食及其制品的出口、进口、中转等环节。
1.3 定义•进出境粮食：指从境外运输进入我国境内的粮食及其制品，或者从我国境内运输到境外的粮食及其制品。
•检验检疫：指对进出境粮食进行质量、安全等方面的检测和防疫控制措施。
•管理办法：指对进出境粮食检验检疫的具体操作步骤和规范。
二、进出境粮食检验检疫管理程序2.1 申报与验放2.1.1 出口申报出口粮食及其制品的生产企业或贸易公司应向国家粮食检验检疫机构提出出口申报，包括申报表和相关证明材料。
国家粮食检验检疫机构根据申报材料进行初审，初审合格后，进行检验检疫工作。
####2.1.2 进口申报进口粮食及其制品的进口商应向国家粮食检验检疫机构提出进口申报，包括申报表和相关证明材料。
国家粮食检验检疫机构根据申报材料进行初审，初审合格后，进行检验检疫工作。
####2.1.3 检验检疫国家粮食检验检疫机构对申报的粮食及其制品进行检验检疫工作，包括样品抽检、实验室检测和现场检查等。
对于不符合国家安全标准的粮食及其制品，采取相应的防控措施。
#### 2.1.4 验放通过检验检疫合格的粮食及其制品，由国家粮食检验检疫机构进行验放，发放相应的检验检疫证书。
### 2.2 风险评估与防控 #### 2.2.1风险评估国家粮食检验检疫机构根据进出境粮食的来源、种类、数量等因素进行风险评估，确定相应的检验检疫方案和措施。
#### 2.2.2防控措施国家粮食检验检疫机构根据风险评估结果，采取相应的防控措施，包括加强检验检疫设施建设、加强人员培训、加强信息管理等。
### 2.3 协作与交流 #### 2.3.1 协作机制国家粮食检验检疫机构与相关部门、企业等建立协作机制，加强信息共享和协同作业。
进出口食品检验检疫监督管理办法
进出口食品检验检疫监督管理办法进出口食品检验检疫监督管理办法第一章总则第一条为了规范进出口食品的检验检疫工作，保障国家食品安全和消费者健康，根据《中华人民共和国出入境检验检疫法》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于进出口食品的检验检疫和监督管理。
第三条进出口食品的检验检疫工作应当遵循科学、公正、高效、便利的原则。
第四条国家食品药品监督管理部门负责对进出口食品的检验检疫工作进行监督和管理。
第五条进出口食品的检验检疫工作应当加强与相关部门和国际组织的信息交流与合作，提高检验检疫工作的效率和质量。
第六条进出口食品经检验检疫合格后，可以申请办理通关手续。
第二章进出口食品检验检疫机构第七条国家食品药品监督管理部门设立进出口食品检验检疫机构，负责对进出口食品进行检验检疫。
第八条进出口食品检验检疫机构应当具备相应的设备、人员及技术条件，进行专业的检验检疫工作。
第九条进出口食品检验检疫机构应当及时、准确地对进出口食品进行检验检疫报告和评估。
第十条进出口食品检验检疫机构应当建立健全进出口食品的信息管理系统，实现信息共享和风险监控。
第三章进出口食品的检验检疫申报第十一条进出口食品的生产者、经营者或其代理人应当向进出口食品检验检疫机构申报检验检疫。
第十二条进出口食品的检验检疫申报应当提供详细的食品信息和相关材料，并按规定缴纳相应的费用。
第十三条进出口食品的检验检疫申报应当按照国家食品安全标准和规定的检验检疫流程进行。
第四章进出口食品的检验检疫第十四条进出口食品的检验检疫应当依据国家食品安全标准和相关法律法规进行。
第十五条进出口食品的检验检疫应当包括进口食品的进口检验和出口食品的出口检验。
第十六条进出口食品的检验检疫机构应当对进口食品进行抽样检验和实验室检验，确保食品质量和安全。
第十七条进出口食品的检验检疫机构应当对出口食品进行检验检疫合格证明的颁发。
第五章进出口食品的监督管理第十八条进出口食品的监督管理应当按照法律法规的要求，加强食品来源追溯、风险分析和监测。
海关检验检疫制度与实施—进出口食品的检验检疫
3.检验检疫处理
对进口食品经检验检疫合格的，由海关 出具合格证明，予以放行，准予销售、 使用。
进口食品经检验检疫不合格的，由海关 出具不合格证明。对检验检疫不合格的， 根据不合格情况按照相关规定进行销毁、 退运或技术处理等，同时出具不合格证 书。
4.检验检疫监督
进口食品的检验检疫监督重点在于对 各相关方的责任进行合理配置，以建立完 善的进口食品追溯体系和质量安全责任追 究体系。
3
感官检验
海关应当对食品性状是否正 常且符合食品安全国家标准 进行感官检验。进口食品， 特别是加工食品，其包装上 必须加施中文标签，标签中 应注明进口商、经销商、生 产商、成分、保存期等我国 标签标准规定的内容。
3
实验室检测
海关技术机构按照食品安全 国家标准对进口食品进行检 验。对于进口预包装食品， 海关就标签内容是否符合法 律法规和食品安全国家标准 要求，以及与质量有关内容 的真实性、准确性进行检验， 包括格式版面检验和标签标 注内容的符合性检测。
02 出口食品报检程序
出口食品的生产、加工、储存企业实施卫生注册和 登记制度。货主或其代理人向主管海关报检的出口 食品，须产自或储存于经卫生注册或登记的企业或 仓库，未经卫生注册或登记的企业和仓库所生产或 储存的出口食品，不予受理报检。 出口预包装食 品生产企业应当保证出口预包装食品标签符合进口 国（地区）的标准或者合同要求。
2.报检及检验检疫程序
(2）检验检疫实施 现场检验检疫程序
第四步：检查有需要进行冷藏、冷冻运输的、 其运输工具温度是否符合要求。
第五步：检查反复使用的大型包装容器（如 液罐、液袋等）是否已进行了消毒、清洗处 理，并取得境外卫生主管部门出具的卫生证 书或证明。
第六步：检查食品的品名、原产地、生产日 期等信息是否与申报单一致。
国际货物出入境检验检疫业务的内容
国际货物出入境检验检疫业务的内容引言随着全球化的发展，国际货物贸易日益频繁。
为了保障国内市场的安全、保护人民健康以及保护植物和动物的生态环境，各国普遍采取了国际货物出入境检验检疫措施。
本文将详细介绍国际货物出入境检验检疫的业务内容。
1. 货物出入境检验检疫的定义货物出入境检验检疫是指各国在货物进出境时对其进行的检验、检疫和监督活动。
通过检验检疫，可以确保进入国内市场的货物符合国家标准和质量要求，防止疫病、病虫害等有害生物的传入，维护国家的动植物安全、人民健康和生态环境。
2. 国际货物出入境检验检疫的目的国际货物出入境检验检疫的目的主要有以下几个方面：2.1 保障国家安全控制进出口货物的质量和安全，防止危害国家安全的物品进入国内市场，保护国家的政治、经济和社会安全。
2.2 保护人民健康对进口食品、药品和其他相关产品进行检验，确保其符合国家卫生和营养安全标准，防止有害品进入市场，保护人民的健康。
2.3 保护动植物和生态环境对进出口的动植物及其产品进行检验，防止疫病和有害生物的传入，保护我国的农业生产和生态环境。
3. 国际货物出入境检验检疫的主要业务内容3.1 进口货物检验检疫对进口货物进行检验，核实其产品规格与质量，并根据国家相关法规进行检疫，以确保进口货物符合国家标准和质量要求。
3.2 出口货物检验检疫对出口货物进行检验，核实其符合目标国家的标准和质量要求，并提供相应的检验证明，确保货物能够顺利进入目标国家市场。
3.3 货物转运检验检疫对通过我国境内进行中转的货物进行检验检疫，确保货物在中转过程中不会带入疫病和有害生物，保证转运过程的安全。
3.4 疫情防控和突发事件处理在出现疫情或其他突发事件时，对进出口货物进行临时检验检疫，以确保防控工作的顺利进行，并采取相应的应急措施。
4. 国际货物出入境检验检疫的程序与流程4.1 前期准备货物出入境检验检疫前，申请人应提前提交相关申请材料，包括货物的详细信息、标准和质量要求等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
进出口食品检验检疫业务竞赛试题库一、单项选择题（共102题）*1、进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于（）cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
A、15B、 20C、25D、10*2、当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10 cm2时，可以不标识以下（）内容。
A、产品名称B、配料C、净含量 D原产国或地区3、原果汁含量不低于（）％的碳酸饮料命名为果汁碳酸饮料。
A、2.5B、5C、10D、15**4、以下哪项不适用于《蜂蜜卫生标准》（）A、桉树蜂蜜B、黑蜂蜂蜜C、白色蜂蜜D、蜂巢蜂蜜5、葡萄酒检测结果总糖为8.0g/L，总酸（以酒石酸计）为6.8g/L是（）型葡萄酒。
A、干B、半干C、半甜D、甜**6、异形果冻单个最小包装净含量不得小于（）克。
A、 15B、20C、25D、307、口香糖属于哪种糖果类型（）A、充气糖果B、凝胶糖果C、胶基糖果D、压片糖果8、中华人民共和国境内生产、加工、储存出口食品的企业，必须取得后，方可生产、加工、储存出口食品。
A.卫生注册证书或卫生登记证书B.产品原产地证书C.报检机构备案登记证书D.食品卫生许可证**9、按照《出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范》要求，预冷库温度要求控制在（）。
Ａ 0-4℃Ｂ高于-18℃Ｃ不高于-28℃Ｄ高于-28℃10.出口食品生产企业在、或者前，应当向所在地的直属检验检疫局申请选址、设计的卫生审查，审查合格方能施工。
A.生产；加工；装运B.生产；运输；报检C.新建；扩建；改建D.建厂；搬迁；装修*11.现场评审后，出口食品生产企业应当在内将整改情况报告受理申请的直属检验检疫局。
A.10日B.15日C.30日D.限期12.出口食品生产企业的评审依据为和国际食品法典委员会《危险分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》。
A.《商检法》B.《出口食品生产企业卫生要求》C.《食品卫生法》D.企业提交的管理体系文件13.卫生注册、登记证书有效期为年。
A.1B.2C.3D.514.经评审不合格的出口食品生产企业，自不合格通知发出之日起内不得重新提出卫生注册申请。
A.1个月B.3个月C.6个月D.1年15.发现卫生注册企业原料、辅料和生产加工用水（冰）等不能保证其产品安全卫生质量的, 直属检验检疫局应当书面通知企业限期整改，并。
A.抽样送检B.吊销其卫生注册证书C.暂停其出口报检D.罚款16.借用、冒用、转让、涂改、伪造卫生注册证书、注册编号、卫生注册标志，或者本企业未注册食品使用本企业注册食品的注册编号的，由直属检验检疫局发出通知，。
A.吊销其卫生注册证B.暂停其出口生产C.暂停其出口报检D.对其处以200-2000元罚款*17.卫生注册企业的名称、法人代表或者通讯地址发生变化后，应在内未申请变更的，否则证书自动失效。
A.7日B.15日C. 20日D. 30日**18.出口食品企业车间窗户有内窗台的，内窗台下斜约°。
A.15B.30C.45D.9019.按照《出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范》要求，速冻库的温度应控制在（）。
Ａ 0-4℃Ｂ不高于-18℃Ｃ不高于-28℃Ｄ高于-28℃**20.出口生产食品企业厂区卫生情况的检查内容包括。
①企业周围环境有无有碍食品卫生的因素②厂区平面布局与企业提交的图纸是否一致③有无兼营、生产和存放有碍食品卫生的其他产品④生活区与生产区是否隔离⑤厂区有无积水、裸露地面⑥厂区有无鼠、蝇、虫滋生地A.①②B.①③④C.①③④⑤⑥D.①②③④⑤⑥**21.下列不符合出口食品生产加工过程控制要求的是。
①有温度要求的工序或场所没有安装温度计②有温度要求的工序或场所没有温度记录③现场温度计没有及时校准④加工清洗用水飞溅⑤现场对加工用设施、设备、工器具、场所的消毒频率、方法与规定不符⑥质量检验人员未按规定实施现场检验⑦现场出现未受控的清洗剂和消毒剂A.①②③B.①②③④C.①②③④⑤⑥D.①②③④⑤⑥⑦22.对出口食品生产企业废水、废料处理的要求包括。
①污水、下脚料及时处理②存放、处理、排放不对食品生产造成污染③污水处理设施正常运作④持有主管部门颁发的排污许可证⑤厂内垃圾或废料暂存点有适当的隔离措施⑥垃圾或废料暂存点有适当的隔离措施A.①②B.①③④C.①②③⑤⑥D.①②③④⑤⑥**23.对出口食品生产企业洗手消毒设施和更衣室的检查内容包括。
①车间入口处有无洗手消毒设施和干手设施②洗手消毒设施与工人数量是否相适应③有无鞋、靴消毒设施④消毒剂实际浓度是否达标⑤有无建立消毒剂浓度监测⑥与更衣室相连的卫生间和淋浴室的卫生状况A.①②③B.①③④⑥C.①②③④D.①②③④⑤⑥24.对出口食品抓源头管理是指对食品生产企业的（）进行监督管理。
A 生产过程B 原辅料C 仓储D 运输*25、进口冷冻食品的现场卫生监督要特别注意（）。
A 司机的姓名B 汽车的大小C 进口冷冻食品是否解冻D 仓库的地点26、进出境的样品、（）、暂准进出境的货物以及其他非贸易性物品，免于检验。
A 礼品B 旧机电C 固体废物D 成套设备27、出口食品应当在商品的（）检验。
A 生产地B 目的地C 卸货口岸D 装运口岸28、如果一批出境货物超过检验检疫有效期限，此时报检人应该( )。
A向检验检疫机构申请延长有效期B重新报检C立即装船出运D自行更改有效期29、入境法定检验检疫货物，取得检验检疫机构签发的（），方可销售、使用。
A、入境货物通关单B、检验检疫处理通知书C、入境货物检验检疫证明D、入境货物调离通知单**30. 汉译英：“收货人；申请人”，正确的翻译为（）。
A．consignee; consignorB．consignor; applicantC．consignor; consigneeD．consignee ; applicant**31. 汉译英：“进口；销售合同”，正确的翻译为（）。
A．import ;sales contractB．export ;sales contractC．import ;bill of ladingD．export ;bill of lading**32. 汉译英：“装货地；卸货地”，正确的翻译为（）。
A．place of loading ;place of dischargeB．place of destination ;place of dischargeC．place of arrival ;place of dischargeD．place of arrival ; place of shipment33.汉译英：“产地证书;熏蒸证书”，正确的翻译为：( )。
A. Certificate of Origin; Certificate 0f FumigatiOnB.Certificate Of Fumigation.Certificate Of OriginC.Ceftificate of Quality：Certificate of OriginD.Certificate 0f 0rigin;Certificate of Quality34.汉译英：“装货港;到达日期”，正确的翻译为：( )。
A. Port Of loading; Date Of departureB. Port 0f discharge; Date Of departureC.Port Of loading;Date of arrivalD.POrt Of discharge：Date of arrival35.汉译英：“收货人：发货人;出口商”，正确的翻译为：( )。
A.consignor; consignee; exporterB. consignee; consignor; exporterC.consignee; consignor; importerD。
consignor; consignee; importer36.汉译英：“有效期限：签发日期：运输方式”，正确的翻译为：( )。
A. valid period：date of dispatch： means Of transpOrtB.departure time;issuing date：means of conveyanceC.departure time：date of dispatch： means of conveyanceD.valid period：issuing date：means of transport。
37.汉译英：“毛重;净重;公量”，正确的翻泽为：( )。
A.gross weight;clean weight;dry weightB.total weight：clean weight;dry weightC.gross weight：net weight：conditioned weightD.total weight：net weight：conditioned weight**38、食品加工应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。
空气流向应为（）A. 由低清洁操作区流向高清洁操作区 B. 由高清洁操作区流向低清洁操作区C. 无所谓流向 D. 由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区*39、包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（_________）。
A 1.6mm B1.8mm C2.0mm D 2.2mm**40、按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（）。
A食品名称 B批号 C制造者名称 D配料清单*41、按照《预包装食品标签通则》规定，净含量大于1KG的，净含量字符最小高度为（）。
A4 mm B3mm C6mm D5mm42、按照《饮料酒标签通则》，下列（）的日期标注方式是错误的。
A 12/24/2008B 20040115C 2005-01-14D 2006年11月2日43、进口食品标签营养素标识平均值时，强化的营养素或天然固有的营养素的实际含量不得低于标示值（）％。
A、95B、90C、85D、8044、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和（）的需要而加入食品中的化学或天然物质。
Ａ、加工工艺Ｂ、生产条件Ｃ、消费者Ｄ、生产者45、对需要进行微生物检验的产品，抽样必须遵循（）的原则，防止一切可能的外来污染。
Ａ、无菌操作Ｂ、灭菌操作Ｃ、无害化操作Ｄ、卫生操作46、标签上计量单位必须使用法定计量单位，请选择出下列计量单位准确的一组（）。
Ａ、ug(微克)、(mg)毫克、KJ（千焦耳）、L(升)Ｂ、盎司、磅、加仑、大卡、卡路里Ｃ、磅、加仑、大卡、(g)克、L(升)Ｄ、ml（毫升）、 L（升）、 J（焦耳）、盎司47、通过冷冻贮藏或冷却控制可以预防（）的发生。