酒店餐饮市场营销管理培训参考模板
餐饮经营培训课程设计方案模板
一、课程名称：餐饮经营与管理培训课程二、课程目标：1. 提高餐饮从业人员的经营理念和管理能力；2. 增强餐饮企业竞争力，提升企业经济效益；3. 培养具备创新思维、团队协作和沟通能力的餐饮管理人才。
三、课程内容：1. 餐饮行业概况及发展趋势- 餐饮行业市场分析- 餐饮行业政策法规- 餐饮行业发展趋势2. 餐饮企业战略规划与品牌建设- 企业战略规划概述- 品牌定位与建设- 企业文化塑造3. 餐饮市场营销与推广- 市场调研与分析- 产品定位与定价策略- 营销策略与推广手段4. 餐饮服务与管理- 服务理念与礼仪- 服务流程与标准- 团队管理与激励5. 餐饮财务管理与成本控制- 财务管理概述- 成本核算与分析- 成本控制与降低策略6. 餐饮安全管理与卫生规范- 食品安全法规与标准- 餐饮卫生管理- 应急处理与事故预防7. 餐饮设备与设施管理- 设备选购与维护- 设施布局与规划- 设备节能与环保8. 餐饮人力资源管理与招聘- 人力资源规划- 招聘与选拔- 员工培训与发展四、课程安排：1. 课程总时长：共计12天，每天8课时；2. 课程形式：理论教学、案例分析、现场观摩、小组讨论、实践操作等；3. 分阶段进行，每阶段结束后进行考核评估。
五、师资力量：1. 邀请餐饮行业资深专家、教授、讲师授课；2. 邀请餐饮企业优秀管理者、服务员分享经验；3. 建立内部讲师队伍，选拔优秀员工担任课程讲师。
六、课程评估：1. 课堂参与度：根据学员课堂表现、互动情况进行评估；2. 案例分析：学员分组进行案例分析，评估学员分析问题、解决问题的能力；3. 实践操作：学员进行实际操作，评估学员操作技能和创新能力；4. 考核评估：每阶段结束后进行书面考核，评估学员对课程内容的掌握程度。
七、课程反馈：1. 建立学员反馈机制，收集学员对课程的意见和建议；2. 根据反馈调整课程内容和教学方法，提高课程质量；3. 定期对学员进行回访，了解学员在工作中的应用情况，持续优化课程。
南通餐饮营销管理培训(3篇)
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展，餐饮行业作为第三产业的重要组成部分，其市场竞争日益激烈。
为了提高南通餐饮企业的市场竞争力，培养一支具备现代营销管理理念的专业团队，本培训旨在通过理论讲解、案例分析、实战演练等方式，提升餐饮企业的营销管理水平，助力企业实现可持续发展。
二、培训目标1. 使学员掌握餐饮营销管理的基本理论和方法；2. 提高学员对餐饮市场趋势的敏感度和洞察力；3. 培养学员制定和实施餐饮营销策略的能力；4. 增强学员团队协作和沟通能力；5. 提升学员在实际工作中解决营销问题的能力。
三、培训内容1. 餐饮市场概述（1）餐饮行业发展趋势；（2）南通餐饮市场现状及竞争格局；（3）餐饮市场细分与目标市场定位。
2. 餐饮营销策略（1）产品策略：菜品研发、菜品组合、菜品定价等；（2）价格策略：成本核算、定价方法、价格调整等；（3）渠道策略：线上线下渠道拓展、合作与联盟等；（4）促销策略：广告宣传、公关活动、促销活动等。
3. 餐饮营销管理（1）市场调研与竞争分析；（2）营销计划与预算编制；（3）营销执行与监控；（4）营销效果评估与改进。
4. 餐饮品牌建设（1）品牌定位与价值塑造；（2）品牌传播与推广；（3）品牌维护与提升。
5. 餐饮团队建设与管理（1）团队组织结构与职责分工；（2）团队沟通与协作；（3）员工激励与培训；（4）人力资源规划与招聘。
6. 餐饮客户关系管理（1）客户关系管理概述；（2）客户细分与需求分析；（3）客户关系维护与提升；（4）客户投诉处理与纠纷解决。
四、培训方式1. 理论讲解：邀请行业专家、学者进行专题讲座，系统讲解餐饮营销管理知识；2. 案例分析：结合实际案例，分析餐饮企业在营销管理过程中遇到的问题及解决方案；3. 实战演练：组织学员进行模拟演练，提高学员在实际工作中解决问题的能力；4. 小组讨论：分组进行讨论，培养学员团队协作和沟通能力；5. 角色扮演：通过角色扮演，让学员深入体验餐饮营销管理过程中的各个环节。
餐饮培训计划内容模板
餐饮培训计划内容模板一、培训目标和背景1. 培训目标- 提升员工对餐饮服务的理解和专业技能- 全面提升餐厅服务效率和质量- 增强员工服务意识及团队合作精神2. 培训对象- 餐厅服务人员- 厨师- 餐厅经理及主管3. 培训背景- 为了适应市场竞争，提升产品服务质量，企业需迎合消费者需求，通过提高员工服务技能和餐饮管理水平来提升竞争力。
二、培训项目内容1. 餐厅服务技能培训- 热情待客：如何与顾客交流、服务态度和礼仪- 餐饮服务常规：贴身服务、主动为客人解决问题- 团队合作：在厨房和服务中心如何协作、怎样与其他人合作- 餐饮服务沟通：语言表达和高效沟通能力提升2. 厨师技能培训- 厨师三刀技巧：切、切、切- 美食制作：如何通过刀工和火候来调整餐品的味道- 食品卫生：厨房清洁、食材处理、储存等- 新菜品研发：如何利用原料和技巧来改善餐厅的竞争力3. 餐厅经理培训- 餐饮管理理论：餐厅管理实操、人员管理、经营分析- 客户关系管理：解决客户问题、引导潜在客户、维护老客户- 食材采购：根据店铺现状和菜单选择合适的供应商、保证食材库存- 财务管理：成本控制、薪资管理、餐厅盈利能力提升三、培训方式和时间安排1. 培训方式- 线下培训：邀请专业讲师到现场进行讲授和实操指导- 线上培训：提供视频教学和在线学习平台- 实践训练：员工在实际工作环境中练习和应用所学技能2. 时间安排- 培训周期：根据员工实际工作时间和岗位需要，分别设置不同的培训周期。
一般为2周至1个月- 培训时间：通常为每周1至3天，每天4至8小时不等四、培训评估和考核1. 培训评估- 培训前评估：针对员工现有技能和知识水平进行评估，以确定培训内容和重点- 培训中评估：通过小测验和实操练习，对员工学习效果进行定期评估和反馈- 培训后评估：培训结束后，进行综合考核和评价，以确定培训效果和未来改进方向2. 考核方式- 理论考核：培训内容针对性的选择性答题- 实操考核：员工在实际工作环境中的表现和应用能力考核- 现场考核：考察员工服务技能和餐品制作水平五、培训效果跟踪和改进1. 培训效果跟踪- 通过员工在工作中表现及店铺业绩，进行培训效果的跟踪- 通过员工反馈调查，了解培训效果和提出改进建议2. 培训改进- 定期召开培训评估会议，对当前培训项目进行总结和评估，提出改进建议- 根据员工反馈和业绩情况，动态调整培训计划内容和方式以上为餐饮培训计划内容模板，详细内容视具体企业实际情况而定，可根据需求灵活调整。
培训行业餐饮管理方案(3篇)
第1篇一、方案背景随着我国餐饮行业的蓬勃发展，餐饮管理水平和服务质量成为企业核心竞争力的重要组成部分。
为了提升餐饮企业的管理水平，提高服务质量，满足消费者日益增长的需求，特制定本餐饮管理培训方案。
二、培训目标1. 提升餐饮企业管理人员的综合素质，增强其管理能力和决策水平。
2. 提高餐饮服务人员的专业技能和服务意识，提升顾客满意度。
3. 优化餐饮企业的运营管理，降低成本，提高效益。
4. 推动餐饮行业标准化、规范化发展。
三、培训对象1. 餐饮企业管理人员：包括总经理、部门经理、主管等。
2. 餐饮服务人员：包括服务员、厨师、收银员等。
3. 餐饮行业相关人员：如餐饮行业协会、政府部门等。
四、培训内容（一）餐饮企业管理人员培训1. 管理理论：包括管理学、领导力、沟通技巧、团队建设等。
2. 财务管理：包括成本控制、预算管理、财务报表分析等。
3. 人力资源管理：包括员工招聘、培训、绩效考核、薪酬管理等。
4. 市场营销：包括市场调研、品牌建设、营销策略、促销活动等。
5. 食品安全管理：包括食品安全法律法规、食品安全管理体系、食品安全事故处理等。
（二）餐饮服务人员培训1. 服务礼仪：包括仪容仪表、服务态度、沟通技巧、应变能力等。
2. 菜品知识：包括菜品制作、菜品搭配、菜品介绍等。
3. 餐饮设备操作：包括厨房设备、餐厅设备、洗涤设备等。
4. 食品安全知识：包括食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全事故处理等。
（三）餐饮行业相关人员培训1. 餐饮行业政策法规：包括餐饮行业相关法律法规、政策导向等。
2. 餐饮行业发展趋势：包括餐饮行业市场分析、行业发展趋势、新技术应用等。
3. 餐饮行业标准化建设：包括餐饮行业标准化体系、标准化实施方法等。
五、培训方式1. 课堂教学：邀请行业专家、学者进行授课，理论结合实际，提高培训效果。
2. 案例分析：通过分析成功案例和失败案例，帮助学员总结经验教训。
3. 现场教学：组织学员到优秀餐饮企业参观学习，实地考察。
餐饮营销人员营销知识培训5篇
餐饮营销人员营销知识培训5篇第一篇：餐饮营销人员营销知识培训餐饮营销人员营销知识培训一、营销：就是包括营销和推广，两点的含义要可分别为：1．营销也叫推销，推销是平衡市场供求关系的方法，推销是指主体将有形成无形产品推介给客户，使客体接受交付给相应的回报。
2．推广就是把集团的品牌形象推至大众，广而告之，其中也包括集团的产物与人事，让大众更深入了解集团的品牌。
二、营销人员应有的沟通能力：1、沟通应有的态度：λ经常保持精神奕奕。
λ经常有愉快的笑容及有礼貌的态度。
λ说话声调愉快，有亲和力。
λ态度与语气要结合得得当。
λ文字要清晰、发音要标准。
λ坐姿、站立及走路姿态端正，站立时双手可放在背后。
λ同事之间要相互尊重及有礼相处。
λ主动向同事提供协助。
2、语言的美感：λ印象：发挥自己的特长，让对方对自己的印象深刻。
λ语言技巧：在和对方交谈的过程中，摸索对方的话题，进入对方的主题意念，才能在话题上达成共鸣。
λ视觉形象：穿着打扮以及言行举止要大方得体，这样能使您在人群中更容易接受您。
λ听觉形象：发自自己口中的每一名话，都会给对方带来一些想法，好听顺耳的话每个人都爱听，可能说出的话与实际情况不相符，但美丽的谎言可能会给您带来成功。
3、社交中的沟通：社交中最能体现一个人的心理素质与耐性，如果您有以下几点，今天开始就要改变一下了：愤怒、恐惧、嫉妒、自卑、猜疑、自恋、羞怯、厌恶，以上都是促使您不能在社交中发挥您的特长，使您交到更多朋友之处。
紧记要时刻培养自己的社交意识，虚心向他人学习，做个诚恳的聆听者，在社交中展示自己的才能，坚定一个信念“天生我才必有用！”这样就能在社交中屡站屡胜了。
4、内部沟通：λ将内部讯息及时传送给同事，如：小册子、有关的通告、广告、报章或电视资料传达送给各同事。
λ将有关新品种资料告知各同事，使各同事有一致的产品知识，如：产品资料、价格等。
λ加强同事的归属感，将有关的内部行政消息发给各同事，如：备忘、传真、升职、人事调动及假期安排。
餐饮销售训练方案模板
一、方案背景为了提升员工销售技能，提高餐饮服务质量和客户满意度，增强企业市场竞争力，特制定本餐饮销售训练方案。
二、训练目标1. 提升员工销售技巧，增强销售业绩；2. 提高员工服务意识，优化客户体验；3. 增强团队协作能力，提升企业整体竞争力。
三、训练内容1. 餐饮销售基础知识（1）餐饮行业市场分析；（2）餐饮产品特点及卖点；（3）餐饮企业营销策略；（4）餐饮服务流程及规范。
2. 销售技巧培训（1）客户心理分析；（2）销售话术及技巧；（3）异议处理与成交技巧；（4）销售团队协作与激励。
3. 服务意识培训（1）客户服务理念；（2）服务态度与礼仪；（3）服务流程优化；（4）客户满意度提升策略。
4. 专项技能培训（1）菜品知识及推荐技巧；（2）酒水知识及搭配技巧；（3）主题活动策划与执行；（4）突发事件处理能力。
四、训练方法1. 讲座与研讨：邀请行业专家进行专题讲座，组织员工参与研讨，分享经验；2. 角色扮演：模拟实际销售场景，让员工在实践中掌握销售技巧；3. 案例分析：分析成功与失败案例，总结经验教训；4. 小组讨论：分组讨论，激发员工思考，提高团队协作能力；5. 考核与评价：设立考核机制，对员工训练成果进行评价。
五、训练时间安排1. 集中培训：为期5天，每天8小时；2. 分阶段实施：每月进行一次集中培训，持续1年；3. 持续跟踪：对员工进行跟踪培训，确保训练效果。
六、培训师资1. 邀请行业专家、资深销售经理担任培训讲师；2. 内部优秀员工担任助教，协助培训工作。
七、培训经费1. 培训费用纳入企业预算；2. 对参加培训的员工给予一定补贴。
八、效果评估1. 通过销售业绩提升、客户满意度调查、员工满意度调查等指标，评估培训效果；2. 定期对培训效果进行总结，持续优化培训方案。
九、附则1. 本方案由企业人力资源部门负责组织实施；2. 各部门要积极配合，确保培训工作的顺利进行；3. 培训过程中，员工要严格遵守培训纪律，认真参与培训活动。
餐饮营销管理培训课程培训
餐饮营销管理培训课程培训课程简介餐饮行业具有激烈的竞争，如何有效地营销和管理餐饮业务是餐饮从业者需要面对和解决的问题。
本课程旨在提供一套实用的餐饮营销管理培训方案，帮助餐饮从业者提升营销策略、管理能力和业绩，实现餐饮业务的持续发展。
课程目标•了解餐饮市场的特点和趋势•掌握餐饮营销策略和方法•提升餐饮管理能力•增强餐饮业务的竞争力和盈利能力课程大纲第一部分：餐饮市场分析1.餐饮市场概况–餐饮行业的发展趋势–餐饮市场的竞争格局–餐饮市场的消费主体和需求特点2.餐饮市场调研与分析–餐饮市场调研方法和步骤–餐饮市场的竞争对手分析–餐饮市场的消费者调研与洞察第二部分：餐饮营销策略1.餐饮品牌定位–品牌的定义和作用–餐饮品牌定位的原则和方法–品牌定位案例分析2.餐饮市场推广–餐饮市场推广的渠道和方式–餐饮市场推广策略与实施–餐饮市场推广案例分析3.餐饮营销创新–餐饮行业的创新趋势–餐饮营销创新的方法和策略–餐饮营销创新案例分析第三部分：餐饮管理能力提升1.餐饮团队管理–餐饮团队管理的原则和要点–餐饮团队激励和培训–餐饮团队管理案例分析2.餐饮运营管理–餐饮运营管理的流程和要素–餐饮成本控制和盈利管理–餐饮运营管理案例分析3.客户关系管理–客户关系管理的重要性和原则–客户关系管理的方法和策略–客户关系管理案例分析学习方式本课程为线下培训课程，采用讲授、讨论、案例分析等多种教学方法。
学员可以通过听讲、互动和实践等方式参与课程，提升实际操作能力。
培训时间本课程为5天培训班，每天培训时间为6小时。
培训对象•餐饮业从业者•餐饮业主和经理•有意进入餐饮行业的创业者培训效果通过本课程的学习和训练，学员将能够： - 掌握餐饮市场分析和调研的方法和技巧 - 理解餐饮品牌定位的意义和实践方法 - 学习餐饮市场推广的策略和技巧 - 提升餐饮团队管理能力和餐饮运营管理水平 - 增强客户关系管理和客户满意度培训讲师本课程由餐饮行业资深专家和成功从业者担任讲师，具有丰富的实战经验和培训经验。
餐饮市场营销管理模板
餐饮市场营销管理完整版模板一、引言随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮业作为我国第三产业的重要组成部分，正面临着日益激烈的市场竞争。
为了在竞争中脱颖而出，餐饮企业需要制定一套科学、完整的市场营销管理策略。
本文旨在为餐饮企业提供一份市场营销管理完整版模板，以帮助餐饮企业更好地应对市场竞争，实现可持续发展。
二、市场分析1.市场环境分析餐饮企业需要对市场环境进行分析，包括政治、经济、文化、技术等方面。
了解宏观环境的变化趋势，以便及时调整市场营销策略。
2.市场需求分析分析消费者需求，包括消费者对菜品口味、价格、服务等方面的需求。
通过对市场需求的分析，为企业产品定位、价格策略、促销策略等提供依据。
3.竞争对手分析了解竞争对手的市场定位、产品特点、价格策略、促销策略等，以便制定有针对性的市场营销策略。
三、市场定位1.产品定位根据市场需求和竞争对手分析，确定企业产品的特色和优势，以满足消费者的需求。
产品定位应具有差异化，以区别于竞争对手。
2.价格定位根据产品定位、成本和市场竞争状况，制定合理的价格策略。
价格策略应既能吸引消费者，又能保证企业的盈利空间。
3.促销定位根据产品定位和价格策略，制定相应的促销策略。
促销策略应具有创新性，以提高消费者对企业产品的关注度。
四、市场营销策略1.产品策略（1）菜品研发：根据市场需求，定期推出新菜品，满足消费者对口味的需求。
（2）菜品质量：确保菜品质量，提高消费者满意度。
（3）菜品包装：注重菜品包装设计，提升菜品附加值。
2.价格策略（1）成本控制：通过优化供应链、降低原材料成本等手段，实现成本控制。
（2）价格调整：根据市场竞争状况，适时调整价格策略。
（3）优惠政策：针对不同消费群体，制定相应的优惠政策。
3.促销策略（1）线上推广：利用社交媒体、电商平台等渠道，进行线上宣传和推广。
（2）线下活动：举办各类线下活动，如品鉴会、优惠活动等，吸引消费者关注。
（3）合作伙伴：与相关企业、机构合作，共同进行市场营销推广。
餐饮市场营销技巧培训
第一章餐饮市场营销导论【引言】餐饮企业要继续保持和发展其竞争优势，进一步扩大市场占有率，用科学的发展观来经营管理企业，就必须提高其经营管理的科学性，用先进的、科学的、系统的理论来指导实践。
市场营销学将对餐饮业的发展起到至关重要的作用。
本章着重阐述市场营销和餐饮市场营销的基本理念与发展。
【学习目标】①了解市场营销的含义及相关的核心概念②掌握市场营销管理的实质与任务③掌握餐饮市场营销的含义及应用④熟悉餐饮市场营销的特点及其营销策略⑤熟悉餐饮市场营销的观念及其演变⑥了解餐饮市场营销管理的新发展【教学建议】①以课堂讲授为主②辅助以案例分析第一节市场营销及市场营销管理一、市场营销的一组核心概念国内外学者对市场营销已下过上百种不同的定义。
本书采用美国西北大学教授菲利普·科特勒的观点，即将市场营销表述为个人和集体通过创造并同别人交换产品和价值以获得所需所欲之物的一种社会过程。
这一定义涉及如下核心概念：需要、欲望和需求；产品；效用、价值和满足；交换、交易和关系；市场；市场营销、市场营销者。
（一）需要、欲望和需求所谓需要，是指没有得到某些基本满足的感受状态。
所谓欲望，是指想得到基本需要的具体满足物的愿望。
所谓需求，是指对于有能力购买并且愿意购买的某个具体产品的欲望。
人类为了生存，需要食品、衣服、住所、安全、归属、受人尊重等，这些需要可用不同方式来满足。
人类的需要有限，但其欲望却很多，当具体有购买能力时，欲望便转化成需求。
将需要、欲望和需求加以区分，其重要意义就在于阐明这样一个事实，即市场营销者并不创造需要，需要是引起需求的基础；需要早就存在于市场营销活动出现之前；需求是有支付能力的需要，决定着市场容量；市场营销者连同社会上的其他因素，只是影响了人们的欲望，并试图向人们指出何种特定产品可以满足其特定需要，进而通过使产品富有吸引力，适应消费者的支付能力且使之容易得到来影响需求。
（二）产品所谓产品，是指能够用来满足人类某种需要或欲望的任何东西，通常用产品和服务来区分实体产品和无形产品。
餐厅管理运营培训
餐厅管理运营培训简介本文档旨在为餐厅管理人员提供一份全面的运营培训指南，以帮助他们更好地管理和运营餐厅。
通过培训，管理人员将能够提升餐厅的效率和服务质量，进而实现业务的增长和成功。
培训内容1. 餐厅运营概述- 了解餐厅运营的基本概念和原则- 熟悉餐厅行业的发展趋势和挑战- 研究成功的餐厅品牌案例以及相关经验教训2. 餐厅管理理念- 掌握餐厅管理的核心理念和价值观- 研究合适的领导风格和管理技巧- 培养团队合作和员工激励的能力3. 餐厅运营流程- 设计和优化餐厅的运营流程- 管理供应链和库存，确保物料的及时供应- 熟悉餐厅销售和收银流程4. 餐厅服务管理- 建立良好的客户服务文化和标准- 研究提供优质的餐厅服务和解决客户问题的技巧- 培养员工的服务意识和沟通能力5. 餐厅营销策略- 制定有效的餐厅营销策略和计划- 研究市场调研和竞争分析的方法- 掌握数字营销和社交媒体的运用技巧6. 食品安全和卫生管理- 熟悉食品安全和卫生管理的法规和标准- 建立健全的食品安全管理体系- 研究食品卫生问题的预防和应急处理培训方法- 授课形式：讲座、案例分析、小组讨论等- 培训材料：提供相关的教学资料和案例分析- 实践训练：安排实地考察和模拟经营情境训练培训效果评估- 参加培训人员的研究成果评估- 餐厅运营成效的定期评估和改进结语通过本次培训，餐厅管理人员将能够掌握餐厅运营的关键要素和技能，提升自身的管理水平，为餐厅的成功发展做出贡献。
餐厅管理运营培训将为餐厅提供可持续发展的基石，带来业务的增长和客户的满意度提升。
以上为餐厅管理运营培训的简要内容介绍，如有需要，可根据实际情况进行拓展和调整。
餐饮行业管理培训资料模板
餐饮行业管理培训资料模板一、引言餐饮行业作为服务性行业的重要组成部分，在现代社会中具有极高的重要性。
随着人们生活水平的提高，餐饮行业的竞争也日益激烈。
为了提供更优质的服务和增强自身竞争力，餐饮企业需要重视员工的管理培训。
本文将介绍餐饮行业管理培训的几个关键要点，旨在为从业人员提供有效的指导。
二、员工入职培训1. 餐饮行业的特点及发展趋势：员工应了解餐饮行业的特点，其中包括快节奏、高压力、门店密集等。
另外，饮食文化对于餐饮行业的发展也有着深远的影响，员工需要了解并掌握相关知识。
2. 公司组织架构和岗位职责：员工应了解自己所在公司的组织架构和岗位职责，明确工作目标和职责范围，为其后的工作提供基础。
三、基础技能培训1. 服务技巧培训：培训员工在餐厅服务过程中的礼貌用语、服务态度、沟通技巧等，提高服务质量。
2. 食品安全知识培训：涉及员工应掌握餐饮卫生规范、食品安全知识、食物储存和处理技巧等方面。
3. 产品知识培训：了解各类菜品的制作方法、原材料的选择等，提高产品质量和服务效果。
四、管理能力培训1. 领导力和团队合作培训：餐饮行业强调团队合作和对领导者的依赖。
因此，员工应该学习如何正确领导团队，并且在团队中发挥积极作用。
2. 思维方式培训：培养员工积极的思维方式，以应对餐饮行业的快节奏和高压力环境。
3. 问题解决和冲突管理培训：提供员工解决问题和处理冲突所需的技能和方法，以保持员工间的和谐合作和良好的工作氛围。
五、销售技巧培训1. 产品推销技巧：培训员工掌握销售技巧，提高销售额和客户满意度。
2. 顾客关系管理：提供员工与顾客建立良好关系的技巧和方法，如主动倾听、关注细节等。
六、餐饮行业的新兴趋势培训1. 外卖与送餐：餐饮行业的新兴趋势，要求员工了解并掌握外卖平台的使用，以及外卖和送餐流程的管理。
2. 环保与可持续发展：员工应了解环保和可持续发展的重要性，并在工作中积极贯彻相关理念。
七、培训评估与反馈1. 培训效果评估：针对培训内容进行评估，通过问卷调查、实际工作表现等方式收集员工对培训的反馈，以衡量培训效果。
餐饮培训计划文件模板
餐饮培训计划文件模板一、培训目的餐饮业是一个竞争激烈的行业，为了提升员工的综合素质和专业技能，达到提升服务质量、提高客户满意度、提升经营业绩的目的，制定本培训计划。
二、培训对象本次培训对象为公司餐饮业务部门的所有员工，包括厨师、服务员、收银员等。
培训人员总数约100人。
三、培训内容1. 餐饮行业服务理念2. 餐饮行业消费者心理分析3. 餐饮行业食品安全知识4. 餐饮行业服务技能提升5. 餐饮行业销售技巧6. 餐饮行业管理知识四、培训时间本次培训计划为期三个月，每周一次课程，每次课程为4小时。
五、培训方式1. 授课形式：理论讲解、案例分析、互动讨论2. 实践操作：对员工进行排练、模拟销售、模拟服务等实际操作3. 考核评估：定期进行知识测试和技能考核，以及在实际工作中的应用情况评估六、培训资金1. 培训费用由公司承担，包括培训师费、场地费、教材费等2. 员工在培训期间工资照常发放七、培训师资1. 由公司内部精英员工担任培训师，具备丰富的实战经验和专业知识2. 也可邀请外部专业讲师来授课，为员工提供更丰富的学习资源八、培训成效评估1. 培训结束后进行总结和评估，对员工的学习成果进行评定2. 对员工在实际工作中的应用情况进行跟踪和评估3. 根据培训成效，对员工进行奖惩措施九、培训计划执行1. 培训计划由餐饮部门负责人负责制定和具体执行2. 每期培训由相关负责人负责组织和安排3. 培训过程中不断调整和改进培训计划，确保培训效果最大化十、培训总结与展望本次培训计划希望能够提升员工的综合素质和专业技能，使员工更加熟练地运用在实际工作中，提升服务质量和客户满意度，从而达到提高经营业绩的目的。
同时，也希望能够激发员工的学习热情和团队合作精神，为公司餐饮部门的长远发展打下良好的培训基础。
十一、附件1. 培训日程表2. 培训教材清单3. 员工培训需求调查表以上为本次餐饮培训计划文件，如有需要，欢迎提出宝贵意见和建议。
餐饮培训市场营销方案范文
餐饮培训市场营销方案范文1. 市场概述餐饮行业是一个竞争激烈的行业，每年都有许多餐饮企业开业和关闭。
餐饮培训市场因此也逐渐兴起，为餐饮企业提供餐饮技能培训和管理培训等服务。
然而，餐饮培训市场仍处于起步阶段，市场份额较小，存在许多机会和挑战。
本文将提出一项餐饮培训的市场营销方案，旨在帮助企业在竞争激烈的市场上取得优势。
2. 目标市场本方案主要针对以下目标客户群体：- 餐饮企业老板：他们需要提升员工的餐饮技能，改善餐饮质量，提高竞争力。
- 餐饮企业经理人：他们需要提升管理能力，规范餐饮流程，提高效率。
- 餐饮从业人员：他们需要接受专业的培训，提升自身技能水平，为个人发展创造机会。
3. 竞争分析当前餐饮培训市场的竞争形势主要有以下几个方面：- 竞争对手众多：市场上存在许多餐饮培训机构，他们提供各种各样的培训课程和服务。
- 缺乏品牌认知度：由于市场处于起步阶段，大部分餐饮企业对餐饮培训机构的品牌和口碑了解较少。
4. 市场定位本方案的市场定位是专业的餐饮培训机构，旨在为餐饮行业提供全方位的培训服务。
我们的核心优势是：- 专业团队：拥有一支经验丰富的餐饮培训师团队，他们具备深厚的餐饮行业经验和教学经验。
- 丰富课程：提供多样化的餐饮培训课程，包括技能培训、管理培训、创新培训等多个方向。
- 实战操作：注重实践操作，通过模拟餐饮场景进行培训，提供真实的学习体验和反馈。
5. 市场营销策略基于以上市场定位和核心优势，我们制定了以下市场营销策略：5.1. 品牌建设- 设计专业的品牌标识和logo，传达专业和可信赖的形象。
- 通过线上线下媒介渠道推广品牌，提高市场认知度和知名度。
- 建立与餐饮企业的合作伙伴关系，提供联合推广和互惠互利的机制。
5.2. 课程推广- 制作宣传画册和宣传视频，详细介绍各种培训课程的内容和特点。
- 利用社交媒体平台和专业网站发布课程信息，吸引目标客户的关注。
- 举办免费的餐饮培训讲座和沙龙，展示我们的专业实力和课程优势。
酒店餐厅经营培训计划表
酒店餐厅经营培训计划表一、培训背景随着人们生活水平的提高，酒店餐厅已经成为人们休闲娱乐的一种重要方式。
对于餐饮企业来说，如何提升餐厅的经营管理水平，吸引更多客户，成为餐饮行业的重要课题。
因此，酒店餐厅相关从业人员必须不断学习新知识，提升管理水平，以适应市场的需求，提高餐厅的经营效益。
二、培训目标1. 帮助餐厅管理人员了解最新餐饮行业动态和趋势，提高对市场分析和预测的能力；2. 帮助餐厅经营人员了解如何提升服务质量，吸引更多客户；3. 帮助餐厅经营人员了解成本控制和效益提升的方法和技巧；4. 帮助餐厅经营人员了解如何进行餐厅宣传和营销，提升品牌知名度；5. 帮助餐厅经营人员了解员工培训和团队建设的重要性，提升员工的服务水平和工作效率。
三、培训内容1. 餐饮行业趋势和市场分析- 明确餐饮行业的发展趋势和市场竞争情况；- 分析当前餐饮市场的消费者需求和偏好；- 探讨餐饮业面临的挑战和机遇。
2. 服务质量提升- 探讨如何提升餐厅的服务质量，包括服务态度、场所环境、服务流程等；- 研究客户满意度调查和问题解决的方法；- 分析竞争对手的服务特点和经营策略，以及成功案例的启示。
3. 成本控制和效益提升- 分析餐厅的成本结构和成本控制的方法；- 探讨如何提高餐厅的经营效益，包括增加销售额和降低成本；- 研究餐厅的财务管理和监控方法，包括利润分析和经营指标监控。
4. 餐厅宣传和营销- 探讨餐厅品牌知名度提升的方法和策略；- 分析餐厅宣传的渠道和方式，包括线上线下宣传；- 讨论如何制定餐厅营销策略和计划，提升客户转化率和忠诚度。
5. 员工培训和团队建设- 研究员工培训的方法和内容；- 讨论员工团队建设的重要性和方法；- 分析员工激励和激励机制，提高员工的工作积极性和忠诚度。
四、培训方式1. 理论讲授采用专业的培训方式进行理论讲授，让学员了解相关理论知识和实践经验。
2. 案例分析通过案例分析，让学员了解市场实际运作情况，加强实践能力和应变能力。
餐饮营销培训计划书模板
餐饮营销培训计划书模板一、培训目的在竞争激烈的餐饮市场中, 营销策略的重要性不言而喻。
本培训计划的目的是为了帮助餐饮行业的从业人员提升营销能力, 更好地开拓市场, 提升品牌影响力, 增加销售额。
二、培训对象本次培训对象为餐饮行业的从业人员, 包括厨师、服务员、店长、营销人员等。
三、培训内容1. 营销基础知识- 营销概念和原理- 市场分析与定位- 目标市场和目标客户群体分析2. 品牌建设与形象塑造- 如何塑造餐厅的品牌形象- 创意营销策略- 服务品质和顾客满意度管理3. 营销渠道拓展- 线上营销策略- 线下营销策略- 社交媒体营销策略4. 促销策略与活动策划- 优惠活动的设计与执行- 联合营销与合作活动策划- 节庆活动的营销策略5. 客户关系管理- 如何建立和维护长期客户关系- 客户投诉处理与售后服务- 客户反馈的利用与改进6. 营销数据分析- 销售数据的分析和利用- 客户行为数据的分析和利用- 市场趋势的分析和应对四、培训方式1. 线下课程- 专业营销讲师授课- 案例分析与讨论- 角色扮演和模拟练习2. 在线课程- 线上直播讲座- 视频教学和案例分析- 线上作业和讨论3. 实践指导- 实地考察和实践演练- 实际营销活动的执行和总结五、培训时间和地点本次培训计划预计为期一个月, 具体时间和地点将根据参训人员的实际情况进行安排。
六、培训成果评估为保证培训效果, 我们将在培训结束后进行成果评估, 通过考试和实际操作来评定参训人员的培训成果。
七、培训费用本次培训的费用将由公司承担, 参训人员无需支付任何费用。
八、预期效果经过本次培训, 参训人员将能够全面提升营销策略和能力, 更好地应对市场竞争, 提升品牌形象和销售业绩。
九、总结餐饮行业的竞争激烈, 营销策略的重要性不容忽视。
通过本次培训, 我们将帮助参训人员提升专业技能和能力, 助力餐饮企业实现更好的发展和壮大。
希望各位员工能够认真参加本次培训, 并将所学所得应用到实际工作中, 共同创造更美好的未来。
餐饮销售培训计划方案模板
餐饮销售培训计划方案模板一、培训计划背景餐饮行业是一个充满激烈竞争的市场，而恰当的销售技能和服务态度是提升餐饮企业竞争力的关键。
因此，制定一套完善的餐饮销售培训计划，对于提高员工的销售技能和服务水平，以及增加企业的销售收入具有重要意义。
二、培训目标1、提升员工的销售技能和服务意识；2、提高员工对产品知识的了解和掌握；3、培养员工的团队合作精神和积极进取的态度；4、增加企业销售收入，提高客户满意度。
三、培训内容1、销售技巧培训（1）销售流程：潜在客户接触、需求分析、产品介绍、销售谈判、成交销售、售后服务等环节的训练；（2）客户心理学：深入了解客户的心理需求，提高员工的销售沟通技巧；（3）销售技巧实战演练：通过角色扮演、案例分析等方式，锻炼员工的销售技能。
2、产品知识培训（1）产品介绍：员工需要了解产品的特点、材质、工艺、使用方法等，以便能更好地向客户推荐产品；（2）竞品对比：分析竞品产品的优缺点，为员工提供更全面的产品知识；（3）产品应用：员工需要了解产品的实际应用场景，以便在销售过程中向客户提供更专业的建议。
3、服务意识培训（1）客户需求理解：通过情景模拟等方式，培养员工专注于客户需求的意识；（2）积极服务：学习如何主动为客户提供更优质的服务，提高客户满意度；（3）售后服务：学习处理客户投诉、解决问题的技巧，提高企业品牌形象。
4、团队合作培训（1）团队协作：培养员工之间的信任和合作精神，提高团队整体销售表现；（2）团队目标：共同制定销售目标，促进全员参与，实现团队士气的提升；（3）团队建设：组织团队活动，增强彼此之间的情感交流和凝聚力。
四、培训方式1、线上培训：以视频课程、网上直播等形式，提供灵活的学习时间和地点；2、线下培训：在实体场地进行集中培训，注重互动和沟通，提高学习效果；3、实战演练：在实际销售岗位进行实地演练和实践，培养员工销售技能。
五、培训周期1、首次培训：为即将或新入职的员工提供为期一个月的初级销售培训；2、定期培训：每季度开展一次为期一周的销售培训；3、持续培训：通过线上小程序、微信公众号等平台，持续性地为员工提供销售技能和产品知识的培训。
餐饮部培训教案模板范文
一、培训目标1. 提高员工对餐饮行业的基本认识，增强服务意识。
2. 培养员工掌握餐饮服务的基本技能和操作规范。
3. 提升员工在餐饮服务过程中的沟通能力和应变能力。
4. 增强团队协作精神，提高餐饮部的整体服务水平。
二、培训对象餐饮部全体员工三、培训时间XX年XX月XX日四、培训地点餐饮部培训室五、培训内容一、餐饮行业概述1. 餐饮行业的发展历程2. 餐饮行业的市场现状及发展趋势3. 餐饮行业的服务特点二、餐饮服务基本技能1. 餐具摆放技巧2. 餐具清洁与消毒3. 餐饮服务流程4. 餐饮服务礼仪三、餐饮服务操作规范1. 食品安全与卫生2. 食品处理与储存3. 餐饮服务中的突发事件处理4. 餐饮服务中的投诉处理四、沟通能力与应变能力1. 沟通技巧2. 应变能力3. 餐饮服务中的投诉处理五、团队协作精神1. 团队协作的重要性2. 团队协作的方法3. 团队协作的案例分析六、餐饮服务案例分析1. 餐饮服务中的优秀案例2. 餐饮服务中的失败案例3. 从案例中吸取经验教训七、考核与总结1. 培训考核2. 培训总结3. 下一步工作安排六、培训方法一、讲授法1. 邀请餐饮行业专家进行授课2. 部门负责人进行讲解二、案例分析法1. 通过实际案例，让员工了解餐饮服务中的常见问题及处理方法2. 培养员工的应变能力三、互动式培训1. 设置互动环节，让员工参与讨论，提高培训效果2. 通过角色扮演，让员工熟悉餐饮服务流程四、考核与反馈1. 对培训内容进行考核，检验员工掌握情况2. 对培训效果进行反馈，及时调整培训内容和方法七、培训资料一、餐饮行业相关书籍1. 《餐饮服务与管理》2. 《餐饮行业发展趋势》二、餐饮服务技能操作手册1. 餐具摆放技巧2. 餐具清洁与消毒3. 餐饮服务流程三、餐饮服务礼仪规范1. 餐饮服务礼仪2. 餐饮服务礼仪案例分析四、餐饮服务突发事件处理指南1. 食品安全突发事件处理2. 餐饮服务中的投诉处理八、培训效果评估1. 通过培训考核，了解员工对培训内容的掌握程度2. 通过培训反馈，了解培训效果和存在的问题3. 根据培训效果，调整培训内容和方式，提高培训质量本培训教案旨在提高餐饮部员工的服务水平，增强团队协作精神，为餐饮部的长远发展奠定基础。
酒店餐饮市场营销管理培训参考模板
（三）专业模式
1、成立营业部，设客户代表，规定营业部的经营指标和客户代表的销售指标，划定客户代表的客户群体。
2、客户代表的薪酬采用底薪+提成的方式。
3、总营业任务完成后，营业部经理可以按一定比例提取奖金，客户代表也可按规定提取一部分。
（五）混合模式
营销部岗位人员设置与职责
1、营销部经理
2、销售代表/客户经理
3、公关经理
4、公关代表
5、预定人员
6、平面设计师
7、美工
8、文员
9、迎宾员
销售代表的管理
一、关注重点
1、强调团队业绩
2、强调个人业绩
利弊分析，使用范围。
团队研讨：分析强调团队业绩和强调个人业绩的利弊，提出本公司最佳方案。
二、客户分配
3、推销观念：“卖方市场”向“买方市场”过渡阶段，注重产品的推广宣传，促销至上。
4、市场营销观念：根据顾客的需求设计、制造并销售产品和服务。群体导向。
5、顾客观念：强调要满足每一位客户的特殊需求。尊重客户的价值。
6、社会市场营销观念：强调平衡企业利益、消费者利益、公共利益三者之间的关系；关注社会的可持续发展。
3、营销目标、策略的制定
4、企业长期和短期营销讲划的制定
5、具体营销活动方案的制定
6、进行准确的销售预测
（三）组织和执行方面，包括
1、营销观念在全体员工中的灌输
2、企业营销机构的建立
二、市场营销环境介绍
（一）内部环境分析
营业数据、人力、设备、企业文化、组织结构
（二）外部环境分析
1、宏观环境分析
1、人口统计环境：从人口规模与增长率、人口年龄结构与民族构成、教育程度、家庭结构、区域特点与人口迁移等角度分析。
餐饮培训营销策划方案模板
餐饮培训营销策划方案模板一、背景分析1. 餐饮行业现状餐饮行业是一个竞争激烈且不断变化的行业，消费者对食品安全、新鲜度和口味有着更高的要求。
与此同时，餐饮企业也面临着人力成本和市场推广方面的挑战。
2. 餐饮培训市场需求餐饮企业需要不断提升员工的专业技能、服务意识和团队合作能力，以应对激烈的竞争环境。
同时，个人餐饮从业者也希望通过培训提升自身的专业水平，提高职业竞争力。
二、目标市场1. 餐饮企业主要面向餐饮企业，包括餐厅、快餐连锁店、酒店等，帮助其培养员工的技能和素质，提升服务质量和竞争力，促进企业业绩的提升。
2. 个人餐饮从业者针对个人餐饮从业者，提供相关的技能培训和职业规划指导，帮助其提升个人素质和职业竞争力。
三、市场调研1. 分析竞争对手调研餐饮培训市场上的竞争对手，包括已经存在的培训机构和相关餐饮企业内部的培训计划。
2. 调查需求通过市场调研、问卷调查等方式，了解目标市场的培训需求和习惯，为后续的培训内容设计和营销策略制定提供依据。
四、培训内容设计1. 餐饮技能培训包括烹饪技术、食材选购和加工、菜品制作和搭配等方面的培训，以提高员工的烹饪水平和产品质量。
2. 服务和沟通培训培训员工的服务意识、沟通技巧和服务态度，提升客户满意度和消费者口碑。
3. 管理和领导力培训针对餐饮企业的管理层和有潜力的员工，提供相关的管理和领导力培训，以提高团队合作能力和管理水平。
4. 个人职业发展培训提供餐饮行业的职业规划指导和个人发展培训，帮助个人餐饮从业者提升职业竞争力和发展方向。
五、培训模式选择1. 线下培训在餐饮企业内部或指定场地举办面对面培训，由专业讲师进行培训。
2. 在线培训利用互联网技术，通过视频、文字和案例学习等方式，提供在线培训课程。
六、培训营销策略1. 品牌定位确定培训机构的品牌定位，强调专业性和可信度，以吸引目标市场的关注和选择。
2. 营销渠道选择通过线上和线下的各种渠道进行宣传，包括社交媒体、行业媒体、论坛等，以提高知名度和影响力。
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人口、自然资源、政策、文化、源料、装饰
（四）消费者分析
（五）目标市场分析
（六）产品分析
（七）供应商分析
（八）传媒分析
（九）行业分析
主要分析行业整体的情况、状态以及普及率等方面，以掌握行业的发展趋势。
设施设备、经营态度、原材料、公共政策、产品、价格弹性、增长率、产品差异化、进入与流动障碍、推出与收缩障碍、成本结构、定价、生产效率、蠃利性、就业状态、技术进步等等。
酒店餐饮市场营销管理培训
第一讲 市场营销概述
一、企业管理与营销
企业管理分为内部管理和对外营销两大版块内容
企业管理的对象 企业管理的职能
人员 人力资源管理
资金 财务管理
原材料 成本、质量管理
设施设备 工程设备管理
技术技能 研发管理
信息 信息管理
市场 营销管理
其中以上内容中最后两项即为对外营销管理的内容，其他均为内部管理内容。
适合决策层，培训顾客忠诚度。
关联：与顾客建立关系，为客户提供一揽子解决方案，减少顾客流失的可能性。
反应：提高市场反应速度。站在顾客的解度及时地倾听顾客的希望、渴望和需求，并及时答复和迅速作出反应，满足顾客的需求，企业必须建立快速反应机制，提高反应速度和回应力。
关系营销：与顾客建立长期而稳固的关系，从交易变成责任，从顾客变成拥趸，从管理营销组合变成管理和顾客的互动关系；最高境界就是和顾客成为伙伴关系。
2、4C组合，分别为顾客需要与欲望、顾客成本、便利、传播。
适合执行层。
顾客需要与欲望：满足消费者的需求和欲望，以消费者为中心来研制产品，提供服务。
顾客成本：产品的定价要充分考虑消费者的承受能力，以及能够支付。
便利：销售通路的建立要考虑消费者购买的便捷。
传播：完成销售，应加强与消费者双向沟通。
3、4R组合理论，分别为关联、反应、关系、回报。
潜在机会
1、客户群的扩大趋势或产品细分市场，
2、技术技能向新产品新业务转移，为更大客户服务，
3、供应商或后向整合共享，
4、获得并购竞争对手的能力，
5、市场需求增长强劲，可快速扩张，
6、市场进入壁垒降低，
7、出现向其他地理区域扩张，扩大市场份额的机会。
竞争劣势
1、注意关键领域里的竞争能力是否正在丧失；
3、营销目标、策略的制定
4、企业长期和短期营销讲划的制定
5、具体营销活动方案的制定
6、进行准确的销售预测
（三）组织和执行方面，包括
1、营销观念在全体员工中的灌输
2、企业营销机构的建立
二、市场营销环境介绍
（一）内部环境分析
营业数据、人力、设备、企业文化、组织结构
（二）外部环境分析
1、宏观环境分析
1、人口统计环境：从人口规模与增长率、人口年龄结构与民族构成、教育程度、家庭结构、区域特点与人口迁移等角度分析。
8、根据消费者的价值观念、生活方式、个性特点等新伦理变量来细分消费者市场
3、推销观念：“卖方市场”向“买方市场”过渡阶段，注重产品的推广宣传，促销至上。
4、市场营销观念：根据顾客的需求设计、制造并销售产品和服务。群体导向。
5、顾客观念：强调要满足每一位客户的特殊需求。尊重客户的价值。
6、社会市场营销观念：强调平衡企业利益、消费者利益、公共利益三者之间的关系；关注社会的可持续发展。
（十）竞争者分析
1、竞争者的基本情况
2、市场占有率（税务）、营销增长率（营业额）、主要占领区域（客户区域）、市场营销业绩
3、营销战略、营销组合策略动态与预测
4、主、辅产品结构、产品的优点与不足、新产品开发情况
5、定价与价格变动
6、渠道奸商（销售渠道、网络渠道）
7、宣传与促销
8、营销政策、售后服务
9、设备投资、技术引进、人员培训及其他经营要素投入的情况。
回报：营销目标必须注重产品，注重企业在营销活动中的回报。
从4P、4C到4R，反映了营销理论在新的条件下不断融合碰撞，不断深入整合的变革趋势；这三者不是简单的取代关系，而是后者对前者的创新、发展与完善。
4P告诉企业如何满足客户需要；
4C告诉企业如何提高客户满意度；
4R告诉企业如何去培养客户忠诚度。
这三方面级成一个更全面的现代营销理论，必须同时做好这几方面的工作，营销才会变得有力量；但同时这三方面以是分层次的。
五、市场营销管理工作
市场营销管理体制的对象包含：观念、产品和服务。
市场营销管理是一个过程；包括分析、规划、执行和控制。
（一）分析方面，包括
1、营销环境分析
2、消费者购买及消费行为分析
3、市场分析
4、产品和服务分析
5、竞争分析
（二）计划方面，包括
1、营销形式的概括性总结
2、企业的优势、劣势、机会、威胁的确定和评价
二、市场营销的定义
市场营销学是一门了解市场、分析市场、掌握市场发展变化趋势以及企业如何按照市场需要组织生产和开展经营活动，并取得良好经济效益的科学。
市场=人口+购买力+购买欲望
市场营销的核心就是=研究顾客的需求
三、市场营销观念发展的六个阶段
1、生产观念：短缺经济时代，卖方市场，以量取胜。
2、产品观念：只注重产品质量，看不到市场变化，以质取胜。
2、经济环境：宏经济是出于何种阶段，变的趋势；收入、生活费、利率、储蓄、借贷方式及消费模式等方面的主要变化分析；
3、自然环境：地理、气候、资源、生态等环境；
4、技术环境：指企业业务所涉及国家和地区的技术水平、技术政策、新产品开发能力以及技术发展的动态等到。
5、政治/法律环境
6、社会/文化环境：指企业业务所涉及地区及民族特证、文化传统、价值观、宗教信仰、教育水平、社会结构、风俗习惯及自然等情况。
2、评价企业资源的竞争性价值；
3、是否容易被复制？能持续多久？
4、能否真正保持上升
5、是滞会被竞争对手和其它资源或能务抵消。
（十一）消费者分析
1、消费群体特征：文化特征、个人特征、心理特征
2、消费者是如何决定购买决策的
3、消费时机
4、消费频率
5、消费形式
6、品牌偏状态、品牌忠诚度
7、根据消费者在市场上的实际购买行为对消费者进行分类
四、市场营销组合要素
市场营销组合框架一直就是指导营销实践的重要思路。
1、4P组合：分别为产品、价格、地点或渠道、促销。
适合一线人员。
产品product:包括产品 种类质量，品种，规格，性能，包装外观。
价格price：包括 折扣，信用条件，收费方式，如何付费。
地点place:渠道，存货，运输。
促销promotion:包括 广告，上门推销，公共关系。