酒店查房程序
酒店查房日常管理制度
第一章总则第一条为确保酒店客房的清洁卫生和设施设备的安全,提高客房服务质量,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房部的所有员工。
第三条酒店查房工作应遵循以下原则:1. 严格执行查房标准,确保客房卫生质量;2. 重视查房过程中的安全检查,预防事故发生;3. 加强与各部门的沟通协作,确保查房工作顺利进行。
第二章查房标准第四条客房卫生标准:1. 客房内无污渍、尘土,床单、被套、枕套等床上用品干净整洁;2. 卫生间无异味,洁具干净,地面无积水;3. 客房内所有设施设备完好,功能正常;4. 客房内物品摆放整齐,无破损。
第五条安全检查标准:1. 客房内电器设备运行正常,无安全隐患;2. 客房内消防设施齐全,并定期检查;3. 客房内通道畅通,无障碍物;4. 客房内安全标志清晰可见。
第三章查房程序第六条服务员自查:1. 服务员在整理客房过程中,应随时检查客房卫生和安全状况;2. 完成客房整理后,应对客房进行自查,确保符合查房标准。
第七条领班查房:1. 领班在服务员自查的基础上,对客房进行逐间查房;2. 领班查房时应重点关注客房卫生、设施设备安全、物品摆放等方面;3. 领班查房过程中发现的问题,应及时通知服务员整改。
第八条主管查房:1. 主管在领班查房的基础上,对客房进行抽查;2. 主管查房应重点关注客房卫生、设施设备安全、服务质量等方面;3. 主管查房过程中发现的问题,应及时反馈给领班和相关部门。
第四章查房记录第九条查房记录应包括以下内容:1. 客房号;2. 查房时间;3. 查房人员;4. 查房结果;5. 问题及整改措施。
第五章惩罚与奖励第十条对违反本制度,造成客房卫生质量下降、设施设备损坏等问题的员工,酒店将按相关规定进行处罚。
第十一条对在查房工作中表现突出、积极整改问题的员工,酒店将给予奖励。
第六章附则第十二条本制度由酒店客房部负责解释。
第十三条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度的实施,旨在提高酒店客房的卫生质量和服务水平,为客人提供舒适、安全的住宿环境。
酒店退房查房的流程及注意事项
酒店退房查房的流程及注意事项Checking out of a hotel can often be a stressful experience for both guests and hotel staff. It is important for guests to follow the proper checkout procedure to ensure a smooth and efficient process. When checking out of a hotel, guests should first inform the front desk of their intention to leave. They should settle any outstanding charges, return their room keys, and provide feedback on their stay if desired.退房时,宾客应该先通知前台他们的离开意图。
他们应该结算任何未付费用,归还房间钥匙,并如果愿意的话,提供对住宿的反馈。
酒店工作人员会检查客房,确认没有遗留物品或损坏,这是退房检查的一个重要步骤。
在客人确定无遗留物品后,酒店会进行结算程序,核实费用并为客人办理离店手续。
During the checkout inspection, hotel staff will check the room for any damages or missing items. It is important for guests to double-check their belongings before leaving to avoid any disputes over missing or damaged items. Guests should also ensure that all personal belongings are packed and nothing is left behind in the room. This will help prevent any misunderstandings or issues during the checkout process.退房检查期间,酒店工作人员会查看客房是否存在任何损坏或遗失物品。
酒店客房查房程序
查房程序及时间分配
1、敲:敲门3秒
2、查牌:门后“请勿打扰”牌是否损坏。
2秒
3、查衣柜:衣柜是否有客人遗留物,大衣架、防毒面具是否损坏。
5秒
4、查酒水:酒水是否有消费。
20秒
5、查杯具:电水壶、茶杯、高杯是否有损坏。
30秒
6、查洗手间:消费品是否消费,巾类、水杯、皂碟、三缸、浴帘、花瓶
是否损坏。
30秒
7、查抽屉:是否有客人遗留物品,酒店的物品是否损坏。
10秒
8、查床:床上用品是否有问题,枕头下是否有客人遗留物品。
30秒
9、查物品:电视、空调遥控器、小便签夹、沐足牌、请勿吸烟牌、电话
机服务指南。
30秒
10、查家私:家具是否损坏,电视、灯罩、窗帘、沙帘是否损坏。
20秒
11、查地毯:房间地毯是否有烟洞。
5秒
12、查壁画:壁画是否有损坏。
10秒。
客房部查房程序及标准
客房部查房程序及标准一、走房查房标准1、服务员在接到退房通知时,立即查房,并在规定的时间内将发现的问题迅速通知前台,以免造成跑帐、漏帐现象。
2、按程序进入房间。
3、查房的规定时间分别为3—5分钟。
4、服务员要在规定的时间内以顺时针或逆时针查房。
1)套房:客厅-→客用卫生间-→卧室-→电脑桌-→卧室卫生间-→其它2)标准间:门口-→卫生间-→床上用品-→电脑桌-→电视柜-→行李柜-→衣柜-→其他。
5、若在查房时,发现此房客人仍在房间,不得进房打扰客人,应将情况及时反馈给前台,并留意此房情况,待客人离开后再查房。
6、查房时,若客人说未退房,影响客人道歉后,退出此房,并报告于前台,核对核对正确房号,及时查房。
7、填写“房态报告”表。
二、走房查房注意事项:1、检查壁柜里侧及上下层有无衣物及物品遗留。
2、检查写字台底部、床头柜的抽屉内是否有遗留物品。
3、查看沙发垫下面、缝隙、床下、床单、枕头、被子下面有无遗留物品。
4、检查各插座上有无遗留的充电器。
6、检查房间设备设施是否损坏及饮品是否使用。
三、住客房检查程序1.按规定程序进入房间,检查各类设备设施使用情况;2.发现房间无入住痕迹,也未发现客人的行李或其他物品,并且未接到退房通知,要及时通知领班;3.领班要及时、准确向总台报告住客的情况;4.前台与客人沟通情况后,得到总台领班答复后,再进行处理;5.服务员要与下一班人做交接,要随时留意此房间的动向,发现问题及时上报;6.做好特殊房间的记录工作。
四、检查房间设备标准1、床检查床的外表是否有漆皮脱落及爆裂现象;床头是否牢固,有无晃动,有包布的地方查看有无破损;床垫内弹簧有无损坏,包布是否有磨损处;床腿有无断裂现象,坐在床上是否摇摆;带方向轮的床腿要查看方向轮内有无滚珠掉落。
2、床头柜查看床头柜表面有无漆皮爆裂脱落现象;柜门把手有无丢失、损坏,柜门开、关是否自如;查看安装在床头柜上的各种电器控制按键是否完好,有无失灵。
酒店客房检查的流程及要求
4
周期卫生要求
7天
床底吸尘
10天
上家私蜡
15天
洗浴室
1个月
反转床垫
2个月
1.冰箱内部、
2. 马捅水箱、
3.洗地毯(管事)、
4.空调滤网(工程)、
5.空调风口(工程)
3个月
1.晒窗帘、
2. 晒被胎
走客房卫生标准
序号
步骤
要点(如何做)
标 准
1
进 门
1.进房前,一定要再次核实房态,确认无人后,用房卡开门;
7
冲洗刷
打开抽风,放水冲马桶污物,洗杯具、烟缸、香皂碟,用清洁剂喷洒面盆、浴缸、马桶,并切底地刷洗
1.冲刷:洗烟灰缸、香皂碟。用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、用清洁剂喷洒面盆、浴缸、马桶,并切底地刷洗干净。用沐浴喷头放水冲洗墙壁。用毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口、厕内壁和底座等。 洗刷洗手盆,注意洗手盆水龙头上的污迹。
10.抽风口:清洁、运转正常,定期清洁保养。
11.客用品:品种、数量齐全,摆放正确、无灰尘,,
3
公共区
卫生标准
01.工作间:每天保持干净,物品摆放整齐。
02.工作车:物品摆放整齐,用后清洁干净。
03.走廊灯:每天清洁抹尘,光亮无灰尘。
04.热水器:使用正常,定期清洁、保持光亮。
05.消毒柜:使用正常,定期清洁内外,保持干净。
3.检查:房内电器设备,在抹尘的过程中应注意检查电视机、电脑、电话、灯泡等电器是否有毛病,一经发现立即报修,并做好记录。
4.特殊处理:除过干擦以外,房内设施、设备如有污迹或不光滑,还要借助于洗涤剂等物品对家具进行洗涤等工作,如果没有把握的就报告管家部何主管给予派人协助清理。
酒店客房查房内容及流程
酒店客房部查房内容及步骤1,查房制度包含内容检验客房又称查房。
通常来说,查房制度应包含以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完成并交上级检验之前,应对客房设备完好、环境整齐、物品部署等作自我检验。
这些在服务员日常工作程序之中要给予要求。
它好处有:①加强职员责任心。
②提升客房合格率。
③减轻领班查房工作量。
④促进工作环境友好和协调。
(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房区域,要对每间客房全部进行检验并确保质量合格。
鉴于领班工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。
总而言之,领班是继服务员自查以后第一道关,往往也是最终一道关。
因为她们认为合格就能汇报前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素职员来提任。
领班查房作用有:①拾遗补漏:因为繁忙、疲惫等很多原因,再勤勉服务员也难免会有疏漏之处,而领班查房如同加上了双保险。
②帮助指导:对于业务尚不熟练服务员来说,领班检验是一个帮助和指导。
只要领班工作方法适当,这种检验能够成为一个岗位培训。
③督促考察:领班普查也是促进服务员自觉工作一个策动力,想侥幸过关是不明智。
领班检验统计是对服务员考评评定一项凭据,也是筛选合格服务员一个方法和手段。
需要强调是:领班查到问题并通知职员后,一定要请职员汇报补课情况并给予复查。
④控制调整:领班经过普查能够更多地了解到基层情况并反馈到上面去,而酒店管理者又经过领班普查来实现其多方位控制和调整。
领班检验工作标准和要求是上级管理意图表现。
(3)主管抽查为了实施对领班管理和便于日常工作分配调整,很多酒店全部设置了主管职位。
查房制度应确保主管抽查客房最低数量,通常它是领班查房数10%以上。
另外,主管还必需仔细检验全部贵宾房和抽查住客房。
主管抽查也很关键,它是建立一支合格领班队伍手段之一;同时,它能够为管理工作调整和改善、实施职员培训和计划人事调动等提供比较有价值信息。
酒店客房检查的流程及要求有哪些
酒店客房检查的流程及要求有哪些酒店客房检查的流程及要求有哪些检查客房又称查房。
一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。
这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。
它的好处有:①加强员工的责任心。
②提高客房的合格率。
③减轻领班查房的工作量。
④增进工作环境的和谐与协调。
(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房的区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。
鉴于领班的工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。
总之,领班是继服务员自查之后第一道关,往往也是最后一道关。
因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素的员工来提任。
领班查房的作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处,而领班的查房犹如加上了双保险。
②帮助指导:对于业务尚不熟练的服务员来说,领班的检查是一种帮助和指导。
只要领班的工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。
③督促考察:领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力,想侥幸过关是不明智的。
领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据,也是筛选合格服务员的一种方法和手段。
需要强调的是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。
④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。
领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的表现。
(3)主管抽查为了实施对领班的管理和便于日常工作的分配调节,许多酒店都设置了主管职位。
查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。
此外,主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。
主管的.抽查也很重要,它是建立一支合格的领班队伍的手段之一;同时,它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训和计划人事调动等提供比较有价值的信息。
酒店客房部查房内容及流程
酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括的内容检查客房又称查房。
一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。
这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。
它的好处有:①加强员工的责任心。
②提高客房的合格率。
③减轻领班查房的工作量。
④增进工作环境的和谐与协调。
(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房的区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。
鉴于领班的工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。
总之,领班是继服务员自查之后第一道关,往往也是最后一道关。
因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素的员工来提任。
领班查房的作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处,而领班的查房犹如加上了双保险。
②帮助指导:对于业务尚不熟练的服务员来说,领班的检查是一种帮助和指导。
只要领班的工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。
③督促考察:领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力,想侥幸过关是不明智的。
领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据,也是筛选合格服务员的一种方法和手段。
需要强调的是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。
④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。
领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的表现。
(3)主管抽查为了实施对领班的管理和便于日常工作的分配调节,许多酒店都设置了主管职位。
查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。
此外,主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。
主管的抽查也很重要,它是建立一支合格的领班队伍的手段之一;同时,它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训和计划人事调动等提供比较有价值的信息。
客房退房查房程序与标准
客房退房查房程序与标准
1、房务中心接到前台收银退房通知后,先通过电脑查看有无客借物品记录,然后立即通知相关楼层服务员。
2、楼层服务员接到房务中心电话通知后,先查看《楼层交接班表》,了解客人有无借用物品或其他特殊情况。
3、进房时,按照“进房程序”操作。
4、按照顺时针或逆时针方向,从上到下、由里向外进行检查。
5、检查房间酒水有无饮用,并将情况报房务中心,以第一次报吧为准。
6、检查房间的设备设施有无损坏、有无丢失物品、有无客人遗留物品,如有异常情况马上报房务中心。
7、房务中心文员接到楼层的报吧后,立即电话通知前台收银,并在《房务中心交接班表》上做好查房时间、查房情况记录。
8、查退房时间为3分钟。
酒店客房查房内容及流程
酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括得内容检查客房又称查房。
一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备得完好、环境得整洁、物品得布置等作自我检查。
这些在服务员得日常工作程序之中要予以规定、它得好处有:①加强员工得责任心。
②提高客房得合格率。
③减轻领班查房得工作量、④增进工作环境得与谐与协调、(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房得区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。
鉴于领班得工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。
总之,领班就是继服务员自查之后第一道关,往往也就是最后一道关。
因为她们认为合格得就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素得员工来提任。
领班查房得作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉得服务员也难免会有疏漏之处,而领班得查房犹如加上了双保险。
②帮助指导:对于业务尚不熟练得服务员来说,领班得检查就是一种帮助与指导。
只要领班得工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。
③督促考察:领班得普查也就是促进服务员自觉工作得一种策动力,想侥幸过关就是不明智得、领班得检查记录就是对服务员考核评估得一项凭据,也就是筛选合格服务员得一种方法与手段。
需要强调得就是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。
④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层得情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班得普查来实现其多方位得控制与调节。
领班检查工作得标准与要求就是上级管理意图得表现。
(3)主管抽查为了实施对领班得管理与便于日常工作得分配调节,许多酒店都设置了主管职位、查房制度应保证主管抽查客房得最低数量,通常它就是领班查房数得10%以上。
此外,主管还必须仔细检查所有得贵宾房与抽查住客房。
主管得抽查也很重要,它就是建立一支合格得领班队伍得手段之一;同时,它可以为管理工作得调整与改进、实施员工培训与计划人事调动等提供比较有价值得信息。
酒店客房检查的流程及要求
③ 天花板:无尘、无迹,完好无损;
④ 地面:清洁无尘、无毛发、接缝处完好,地漏清洁干燥,
⑤ 浴缸:内外清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、淋浴器、排水阀和开关龙头等清洁完好,接缝干净无霉斑,浴帘干净完好,浴帘扣齐全,晾衣绳使用自如;毛巾架无水迹,各类毛巾无破损、挂放整齐,店标朝外;地秤清洁,运行正常
发现问题可及时得到解决,而且还有利于制订有关清洁保养、更新改造的工作计划
客房卫生达标பைடு நூலகம்核
序号
位置
标 准
1
房间内的卫生标准
01.床铺:铺法正确,床单及枕套无污点-干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转;
02.杯子:每天消毒、摆放整齐;
03.房门:锁灵活、无手印,房号牌光亮干净;
04.地毯:干净、无污迹;
05.抽屉:干净无灰尘,使用灵活;
5
撤巾类
撤掉用过毛巾、浴巾、床单、被罩、枕套、床尾垫;杯具、烟缸、热水壶、水杯;撤加床或送餐餐具;撤到工作车上;
1.撤走客人用过的“三巾”面巾、方巾、浴巾;接着用清洁剂喷洒“两缸”:面盆、马桶;
2.撤掉用过的杯具、餐具或有加床也撤掉;
3.清理床铺,将用过的床单撤走,放入清洁车的布草袋里;
6
铺 床
由于本酒店床很重,采用中式铺床,能提高效率,将床铺好;铺好的床要求平整、对称、挺括、美观;同时注意无破损、污迹
3.套被套: 将被芯平铺在床上;将被套外翻,把里层翻出;使被套里层的床头部分于被心的床头部分固定;两手伸进被套里,紧握住背心床头部分的两,向内翻转,用力抖动,使被芯完全展开,被套四角饱满; 将被套开口处封好;调整羽绒被位置,使羽绒被床头部分与床垫床头部分齐平,羽绒被的中线位于床垫的中心线;将羽绒被床头部分翻折25CM;注意:使平整、挺括、美观;
酒店查房流程及标准
酒店查房流程及标准1. 预计抵达酒店时间:客人在预订酒店时,需要提供预计抵达酒店的时间,以便酒店做好准备。
2. 登记入住:客人到达酒店后,前台工作人员会要求客人填写入住登记表,并提供有效身份证件用以核对身份和办理入住手续。
3. 房间分配:根据客人的需求和酒店的房间情况,前台工作人员会为客人分配一间合适的房间。
4. 付款和押金:客人需要支付房费并缴纳一定的押金。
付款方式可以是现金、信用卡或其他支付方式。
5. 详细解说:前台工作人员会向客人详细介绍房间的设施、入住规定、酒店的服务等信息,以确保客人对酒店的了解和满意度。
6. 送房:前台工作人员会引导客人前往所分配的房间,并在途中向客人指示酒店的基本设施和注意事项。
7. 房内设施和卫生检查:客人进入房间后,应仔细检查房间内的设施和卫生情况,如有不满意的地方,应及时向前台反馈。
8. 补充用品和服务:客人可以根据需要向前台索要额外的用品,如毛巾、牙刷、拖鞋等。
酒店也可以向客人提供其他服务,如洗衣、叫醒等。
9. 酒店服务和设施介绍:客人可以向前台咨询酒店的服务和设施,如餐厅、健身房、会议室等,以满足客人的各种需求。
10. 结账和退房:客人在退房时需要向前台结账,核对费用,并返还押金。
客人退房后,酒店会对房间进行清洁和检查,并为下一位客人做好准备。
酒店查房的标准可以根据不同酒店的规定而有所不同,但一般来说,酒店查房的标准包括但不限于以下几个方面:1. 房间设施完好:房间内设施应正常工作,如空调、电视、电话、热水器等应能正常使用。
2. 房间清洁整洁:房间内应保持干净整洁,床单、被单、毛巾等应该是干净的,无污渍和异味。
3. 物品齐全:房间内的日用品和设施,如电吹风、拖鞋、洗浴用品等应齐全。
4. 生活环境安全卫生:房间内的卫生间、浴室、床上用品等应具备卫生标准,保证客人的健康和安全。
5. 服务质量:酒店工作人员应友好、热情地为客人提供各种服务,并满足客人的需求。
以上为酒店查房流程及标准的简要描述,实际情况可能会根据酒店的具体要求和服务水平有所不同。
酒店客房部经理查房工作标准
酒店客房部经理查房工作标准1. 引言酒店客房部经理是负责监督和管理酒店客房的运营工作的重要角色之一。
客房部经理的主要职责之一是负责进行客房的查房工作,以确保客房的清洁和服务质量达到标准。
本文将介绍酒店客房部经理查房工作的标准和流程。
2. 查房工作标准酒店客房部经理在进行查房工作时,应遵循以下标准:2.1 时间管理•客房部经理应在每天指定的时间内进行查房,以确保客房的清洁和维护工作得以及时完成。
•查房时间应事先与客房部下属员工协调,确保不会影响到客人的入住体验。
2.2 查房范围•客房部经理应查看所有正在使用和待清洁的客房,包括已入住客房、已退房客房和空闲客房。
•检查的范围应涵盖客房的整洁程度、用品和设备是否齐全、家具是否正常使用和损坏情况等。
2.3 清洁检查•客房部经理应检查客房的清洁情况,包括床上用品的整齐摆放、地板的清洁、洗手间的卫生以及房间内的垃圾处理等。
•如发现清洁问题,客房部经理应及时与清洁人员沟通,协调解决方案,并确保问题得到及时解决。
2.4 设备和设施检查•客房部经理应检查客房内的设备和设施是否齐全,并正常运作。
主要包括电视、电话、空调、热水器、Wi-Fi 等设备。
•如发现故障或损坏的设备和设施,客房部经理应及时与维修人员联系,安排维修工作并确保设备和设施的正常使用。
2.5 用品补充•客房部经理应检查客房的用品和设备是否齐全,并确保全部符合酒店的标准。
•如发现缺少某些用品,客房部经理应与供应部门联系,并及时补充用品以满足客人的需求。
2.6 其他检查事项•客房部经理应检查客房内是否有客人遗留的物品,并妥善处理。
•客房部经理还应检查客人的特殊要求是否得到满足,并确保客人的个人隐私得到保护。
3. 查房流程酒店客房部经理在进行查房工作时,应按照以下流程进行:3.1 准备工作•客房部经理应提前准备好所需的查房工具,如清洁检查表、设备检查表、用品补充表等。
•客房部经理应与客房部下属员工协调好查房时间和范围,并确保员工对查房标准和要求清楚了解。
酒店客房查房内容及流程
酒店客房部查房内容及流程1,查房制度包括的内容检查客房又称查房。
一般来说,查房制度应包括以下内容:(1)服务员自查服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。
这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。
它的好处有:①加强员工的责任心。
②提高客房的合格率。
③减轻领班查房的工作量。
④增进工作环境的和谐与协调.(2)领班查房通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房的区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格.鉴于领班的工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。
总之,领班是继服务员自查之后第一道关,往往也是最后一道关.因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素的员工来提任。
领班查房的作用有:①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处,而领班的查房犹如加上了双保险。
②帮助指导:对于业务尚不熟练的服务员来说,领班的检查是一种帮助和指导。
只要领班的工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训.③督促考察:领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力,想侥幸过关是不明智的。
领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据,也是筛选合格服务员的一种方法和手段.需要强调的是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。
④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。
领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的表现.(3)主管抽查为了实施对领班的管理和便于日常工作的分配调节,许多酒店都设置了主管职位。
查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。
此外,主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。
主管的抽查也很重要,它是建立一支合格的领班队伍的手段之一;同时,它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训和计划人事调动等提供比较有价值的信息。
名宿酒店查房流程
名宿酒店查房流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改,请根据实际需要进行相应的调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料,如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等,如想了解不同资料格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!名宿酒店查房流程一、准备工作阶段。
在进行查房工作之前,需要做好充分的准备。
酒店客房检查制度
酒店客房卫生逐级检查制度程序:检查客房又称查房,客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查,实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的抽查。
实行严格的逐级检查制度,是确保清洁质量的有效方法。
1、服务员自查要求服务员每整理完一间客房,要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。
通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率,还可以加强服务员的责任心和检查意识,同时,减轻领班查房的工作量。
不过,服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常?客用品是否按规定的标准、数量摆放?自查的方式是边擦拭灰尘边检查。
此外,在清扫完房间,准备关门前,还应对整个房间进行一次回顾式检查。
2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关,常常也是最后一道关。
因为领班负责OK房的报告,总台据此就可以将该客房向客人出租,客房部必须加强领班的监督职能,让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。
(1)领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏,控制客房卫生质量,确保每间客房都属于可供出租的合格产品,还可以起到现场监督作用和对服务员(特别是新员工)的在职培训作用。
领班查房时,对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况,应出返工单,令其返工。
(2)领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构(每层楼客房数的多少)、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。
一般而言,日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作(负责带5—7个服务员)。
日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查,但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查,甚至“免检”,以示鞭策、鼓励和信任。
(3)领班查房的顺序一般情况下,领班查房时应按环形路线顺序查房,发现问题及时记录和解决。
但对下列房间应优先检查:1)首先检查那些已列入预订出租的房间;2)尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查,合格后尽快向客房中心报告;3)检查每一间空房的VIP房;4)检查维修房,了解维修进度和家具设备状况;5)检查每一间外宿房并报告总台。
酒店客房——查房程序
查房程序一、标准:1、按顺时针或逆时针顺序检查,以免遗漏。
2、房务内所有家俱清洁,无浮尘,设备设施运转正常。
3、物品配备齐全,摆放规范,完好无损。
4、床铺整洁、美观。
5、房内空气清新,无异味。
二、程序:(一)检查房间:按进房程序打开房门,插入取电牌。
1、房门是否完好,无响声,门锁灵活自如,房镜清洁明亮。
2、按顺序打开所有电器、电灯开关,检查是否完好。
3、壁橱外侧清洁,橱门开关自如,橱内物品配备齐全,摆放符合规格。
4、吧台、茶具应清洁、无渍。
物品配备齐全,摆放符合规格。
5、小冰箱是否清洁,饮料、洋酒配备是否齐全,且无灰尘。
6、行李柜是否内外清洁,无尘,无划痕。
7、写字台是否清洁,抽屉开关自如,服务夹内物品配备齐全,符合规格。
8、梳妆凳是否清洁。
9、电视机频道是否调准。
10、垃圾桶内外清洁,垃圾袋是否更换。
11、窗帘绳是否活动自如。
12、茶几、沙发是否清洁,摆放符合规格。
13、床铺是否平整,符合标准。
14、音响柜上的物品摆放是否符合要求,电话机清洁,使用正常。
15、房内镜面是否清洁,明亮,无污迹。
16、房内所有金属器件是否清洁,净亮。
17、房内所有外露护墙板、墙纸是否清洁,无渍,无灰尘。
18、空调是否使用正常。
19、房内地毯是否清洁,无斑迹,无杂物。
(二)检查卫生间:1、卫生间清洁完好。
2、面盆、台面是否清洁,物品配备齐全,且按规格摆放。
3、恭桶里外是否清洁,使用正常。
4、浴缸、皂缸、瓷壁是否清洁,无水迹,无毛发。
5、棉织品配备是否齐全,且按规格摆放。
6、浴帘是否清洁无渍。
7、所有金属部件是否洁亮,无水迹。
8、垃圾桶里外是否清洁,垃圾袋是否更换。
9、卫生间地面是否清洁,无毛发。
(三)将检查中发现的问题,记录在检查单上。
(四)取出钥匙牌,环视房内、卫生间,关好房门。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
酒店查房程序
程序:检查客房又称查房,客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查,实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的抽查。
实行严格的逐级检查制度,是确保清洁质量的有效方法。
1、服务员自查要求服务员每整理完一间客房,要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。
通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率,还可以加强服务员的责任心和检查意识,同时,减轻领班查房的工作量。
不过,服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常?客用品是否按规定的标准、数量摆放?自查的方式是边擦拭灰尘边检查。
此外,在清扫完房间,准备关门前,还应对整个房间进行一次回顾式检查。
2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关,常常也是最后一道关。
因为领班负责OK房的报告,总台据此就可以将该客房向客人出租,客房部必须加强领班的监督职能,让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。
(1)领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏,控制客房卫生质量,确保每间客房都属于可供出租的合格产品,还可以起到现场监督作用和对服务员(特别是新员工)的在职培训作用。
领班查房时,对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况,应出返工单,令其返工。
(2)领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构(每层楼客房数的多少)、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。
一般而言,日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作(负责带5—7个服务员)。
日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查,但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查,甚至“免检”,以示鞭策、鼓励和信任。
(3)领班查房的顺序一般情况下,领班查房时应按环形路线顺序查房,发现问题及时记录和解决。
但对下列房间应优先检查:1)首先检查那些已列入预订出租的房间;2)尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查,合格后尽快向客房中心报告;3)检查每一间空房的VIP房;4)检查维修房,了解维修进度和家具设备状况;5)检查每一间外宿房并报告总台。
3、主管抽查楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。
加强服务现场的督导和检查,是楼层主管的主要职责之一。
主管检查的方式是抽查。
抽查的好处在于这种检查事先并未通知,是一种突然袭击,所以检查的结果往往比较真实。
主管抽查的意义在于:
● 检查督促领班工作,促使领班扎扎实实地做好工作。
● 进一步保证客房卫生质量。
● 确保客房部经理管理方案的落实。
● 为客房部管理收集信息。
楼层主管对客房清洁卫生质量进行抽查的数量一般可控制在20个房间左右。
(1)检查的内容主管主要检查领班实际完成的查房数量和质量,抽查领班查过的房间,以观察其是否贯彻了上级的管理意图、以及领班掌握检查标准和项目的宽严尺度是否得当。
主管在抽查客房卫生的同时,还应对客房公共区域的清洁状况、员工的劳动纪律、礼节礼貌、服务规范等进行检查,确保所管辖区域的正常运转。
(2)主管检查的重点是:]
● 检查每一间VIP房;
● 检查每一间维修房,促使其尽快投入使用。
● 抽查长住房、住人房和计划卫生的大清洁房。
4、经理抽查楼层清洁卫生工作是客房部工作的主体。
客房部经理也应拿出1/2以上的时间到楼面巡视和抽查客房的清洁卫生质量。
这对于掌握员工的工作状况,改进管理方法,修订操作标准,更多地了解客人意见,具有十分重要的意义。
经理抽查房间应每天保持一定的数量,应特别注意对VIP客房的检查。
客房的逐级检查制度应一级比一级严,所以,经理的查房要高标准,严要求,亦即被称为“白手套“式的检查。
经理的检查宜不定期不定时,检查的重点是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何,以及是否体现了自己的管理意图。