餐饮行业平方米店面投资预算.doc
餐饮项目投资预算
餐饮项目投资预算
一、硬体部分费用构
设计费、拆除、土建（结构加固、增设楼梯）、装修、给排水、冷库费用、高压用电、低压用电、业主供电、餐厅电器、空调系统、排烟工程、燃气工程、消防工程、环保费用、环卫费用、餐梯费用、行政报建费用、收银系统、店面招牌及餐牌、路招与指示招牌、设备（厨房设备、餐厅家具、其他）、用品（餐桌器具、后厨杂件）等。
二、软体部分费用构成
营业成本：
食品及辅料、饮料、其他（包装物低值易耗品）、促销成本；
人工成本：
管理人员工资、服务人员工资、其他人员工资；
广告费
半变动费用：
公用事业费、修理费、培训费、差旅费、外来服务费、办公费、营运物料、通讯费、制服费、现金盈亏、运输费、零用金消耗、开办费摊销（3年）、低值易耗品摊销（3年）、其他半变动费用；
固定费用：
租金、折旧、处理固定资产损益、营业外收益、其他固定费用；
调整：
租金调整、折旧调整。
三、其他部分费用。
餐饮店投资计划书
餐饮店投资计划书一、项目背景随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们对于餐饮消费的需求也越来越大。
近年来，餐饮行业成为了投资市场的热门行业之一。
在这样的背景下，我们计划投资开设一家高品质、创意的餐饮店，以满足消费者对美食及高品质服务的需求。
二、市场分析1. 市场需求目前，消费者对于餐饮的需求呈现多样化和个性化的趋势。
人们对于食物味道和食材的要求越来越高，注重健康、安全和营养。
同时，消费者对餐饮环境、服务以及创意菜品的要求也不断提升。
因此，投资一家高品质、创意的餐饮店有着广阔的市场需求。
2. 市场竞争餐饮行业的竞争激烈，各种品牌和类型的餐饮店层出不穷。
要在市场中脱颖而出，我们需要精确把握消费者的需求并进行差异化经营。
同时，需要不断提升服务质量，改善消费者的用餐体验，并加强营销推广，提高品牌知名度。
三、投资计划1. 项目定位我们的餐饮店定位为高品质、创意的餐饮服务提供商。
将注重食品的品质、口味和营养价值，并提供舒适、温馨的用餐环境，为消费者带来愉悦的用餐体验。
2. 项目规模初期计划开设一家中型餐饮店，面积约200平方米，能够容纳80人同时用餐。
根据市场需求和业务发展情况，未来考虑进行扩展。
3. 投资预算根据市场调研和相关经验，初期投资预算为350万元。
其中包括场地租金、装修、设备采购、员工招聘和培训等费用。
4. 赢利模式通过提供高品质、创意的餐饮服务，吸引更多的消费者。
同时，我们将精确控制食材采购成本，合理定价，确保利润空间。
此外，我们还将开展外卖业务，开拓更广泛的市场。
5. 运营策略•严格控制食材质量，确保食品安全。
•提供个性化定制服务，满足消费者多样化的需求。
•强化市场推广活动，提高知名度和品牌形象。
•注重员工培训，提高服务质量和顾客满意度。
•加强供应链管理，保持库存充足，提高业务效率。
6. 风险控制•食材供应风险：建立稳定的供应商渠道，确保食材质量和供应能力。
•劳动力成本风险：合理安排员工工作时间，以及薪酬福利政策，提高员工满意度。
快餐店投资预算
快餐店投资预算
起始成本
- 租赁费用：预计每月2000元，年度总额：元
- 装修费用：预计一次性费用元
- 设备采购：预计一次性费用元
运营成本
- 员工工资：预计每月员工工资总额5000元
- 采购成本：预计每月采购成本总额8000元
- 水电费：预计每月水电费总额2000元
- 广告宣传费用：预计每月2000元
- 其他杂项费用：预计每月1000元
预计收入
- 每日平均订单数：预计每天平均50个订单
- 平均每订单收入：预计每个订单平均收入为50元
- 预计每月收入：每天平均50个订单 * 每个订单平均收入50元 * 30天 = 元
利润预测
- 每月运营成本总额：员工工资 + 采购成本 + 水电费 + 广告宣传费用 + 其他杂项费用 = 5000 + 8000 + 2000 + 2000 + 1000 = 元- 每月利润：预计每月收入 - 每月运营成本总额 = - = 元
根据以上估算，您可以根据具体需要进行调整，以计算出更准确的投资预算。
这个投资预算将帮助您了解您的投资回报期，并确保您的投资是可行和可盈利的。
请注意，以上数据仅供参考。
在实际投资前，建议与专业财务顾问讨论和确认所有相关费用和预计收入。
快餐店投资预算
快餐店投资预算概述本文档旨在对快餐店的投资预算进行详细说明，以帮助投资者制定合理的经营计划和预算。
1. 资金投入快餐店的资金投入涉及短期和长期两个方面。
1.1 短期投资短期投资主要包括场地租赁费、装修费用、设备采购费、杂费等。
根据当地市场情况和选址位置的不同，这些费用可能有所不同。
此外，还需要考虑开业前的宣传和推广费用。
1.2 长期投资长期投资主要包括设备和家具、厨房用具、POS机、电脑及软件系统等固定资产的购置费用。
这些投资可能在开业初期需要一次性支付，但是会为长期经营提供支持。
2. 运营费用运营费用包括人力资源成本、原材料采购成本、水电费、设备维护费、保险费等。
2.1 人力资源成本快餐店经营离不开员工，按照运营规模和需求，需要预算招聘、培训、薪资、福利和人员管理等方面的开支。
2.2 原材料采购成本原材料采购成本包括食材、调料、包装材料等。
根据菜品种类和质量要求，需要制定详细的采购计划和费用预算。
2.3 水电费、设备维护费、保险费快餐店的日常运营需要消耗水电资源，同时需要定期维护设备以保证正常运转。
此外，为了应对可能的风险和损失，还需要购买相应的商业保险。
3. 销售与营销费用销售与营销费用是将产品推向市场、吸引客户的重要开支。
3.1 广告费用开业前和开业后，快餐店需要投入相应的费用来进行广告宣传和推广活动，包括线上和线下渠道的推广。
3.2 促销费用通过优惠活动、赠品、折扣等方式，快餐店可以吸引更多的顾客。
这些促销活动通常需要额外预算。
3.3 员工培训费用为了提高员工服务质量和专业能力，快餐店需要投入一定的费用进行员工培训和研究计划。
4. 利润预估根据投入和运营费用以及预期销售额，可以进行盈利估算并制定合理的利润目标。
结论本文档详细介绍了快餐店投资预算的各个方面。
投资者可以根据实际情况和市场需求，结合财务计划和预算管理，制定出合适的投资计划和经营策略，以确保投资的成功与回报。
餐饮行业平方米店面投资预算
2281584
以上评估意见仅供股东参考适用,作为决策依据
2016-8-20
1000元/平米
800000
装饰品
1批
-
70000
绿植费
1批
-
50000
灯具
1批
-
30000
户外亮化工程
1批
-
50000
门头装饰
-
-
60000
证照办理
-
-
5000
员工招聘
-
-
2000
员工制服
-
-
5000
开业广告宣传
-
-
10000
首期备货款
-
-
100000
备用金
-
100000
合计
2000
员 工 工 资 筹建期
餐厅投资预算900平米
一、厨 房设施设备
项目
数量
单价
小计金额
中式炉灶
3组
3500
10500
四门冰箱
3台
5000
15000
卧式冷柜
3组
2500
7500
打荷台
3组
800
2400
货架
6组
1200
7200
低烫灶
1台
1200
1200
6星煲仔炉
1组
3600
3600
海鲜蒸柜
1台
6000
6000
双门餐具消毒柜
1台
1000
凉菜烧腊
4500
2
9000
初加工洗碗
2300
3
6900
财务、出纳库管
餐饮店面投资预算
餐饮连锁加盟店（600㎡）投资预算装修装饰厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备其它费用加盟费用以上费用总计：825800元以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。
餐饮连锁加盟店（600㎡）经营预算以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。
请加盟者谨慎适用！1500平方米餐厅投资预算案例投资回报预估（数据仅供参考）1、投资预估◆总面积1500㎡◆前厅面积1000㎡◆厨房面积300㎡◆其他面积200㎡◆预估座位数230个◆上座率80%◆人均消费150元◆预估月营业额（230人╳80%╳150元╳2餐╳30天）1656000元◆室外广告招牌200000元◆装修(设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、水电安装、灯光照明等) 3500000元◆前厅设备（桌、椅、备餐柜等）200000元◆后厨设备（抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等）200000元◆空调设备200000元◆影音设备50000元◆管理系统100000元◆监控系统20000元◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等) 150000元◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元◆总投资额4740000元◆第一期六个月店面租金(3.5元/平米/天) 275000元◆第一期三个月员工宿舍租金20000元◆第一批原材料100000元◆总准备金5135000元2、损益预估◆月营业额1656000元（100%）减●成本 662400元（40%）◆毛利993600元（60%）减(费用)：●店面租金45840元●员工宿舍租金6666元●人事费用180000元●水电气费用30000元●营销费用10000元●税金30000元●管理提成（奖金）5000元●办公通讯1000元●交通燃油2500元●维修费用2000元●职工餐15000元●招待餐3000元●其他费用3000元费用累计354006元◆利润639594元◆现金回收639594元（月）◆投资回收期7.5个月左右◆损益平衡点20000元左右（日）。
餐厅项目投资成本计划书
餐厅项目投资成本计划书一、项目简介餐饮行业一直是一个充满竞争和机遇的行业，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，越来越多的人愿意选择外出就餐。
因此，投资餐厅项目是一个具有潜力和发展空间的选择。
本项目计划开设一家中式餐厅，主要经营中式烹饪菜肴，为消费者提供地道美味的中餐。
二、市场调研分析1. 消费市场需求：随着生活水平的提高，人们对餐饮服务的需求也越来越多样化。
中式餐饮一直是人们喜爱的美食选择之一，具有广泛的市场需求。
2. 竞争对手分析：广州市目前餐饮市场竞争激烈，各种类型的餐厅琳琅满目。
但是，由于中餐厅的经营需求较高，且中式烹饪技术要求较高，竞争对手相对较少。
3. 潜在顾客分析：广州市拥有庞大的人口基数，尤其是年轻人和白领群体对于中式餐饮有较高的接受度，对于中式美食也有较高的消费意愿。
三、投资成本计划1. 地点租金：选择位于繁华商圈的地理位置，租金支出为每月10000元。
2. 装修设计：根据中式餐厅的特色进行装修设计，包括装修设计费用、装修材料费用等，预计总成本约为50000元。
3. 设备采购：购买厨房设备、餐具、餐桌椅等设备，预计总成本约为80000元。
4. 原材料采购：从可靠的供应商处购买新鲜的原材料，确保菜品质量，预计初期每月原材料成本约为20000元。
5. 人工成本：包括厨师、服务员、清洁工等人员工资和福利待遇，预计每月人工成本约为30000元。
6. 宣传推广费用：进行宣传推广活动，包括开业促销、网上宣传等，预计初期宣传费用约为10000元。
7. 其他杂项费用：包括水电费、物业管理费、保险费、杂费等，预计每月杂项费用约为5000元。
综上所述，本项目初期投资成本预计为20万元。
预计月销售额为30万元，盈利能力较强。
四、风险分析1. 市场风险：餐饮行业竞争激烈，市场变化较快，需不断调整经营策略以应对市场变化。
2. 成本风险：原材料价格波动较大，人工成本和杂项费用也有一定风险。
3. 政策风险：政策变化可能影响餐饮业的发展，需密切关注相关政策法规。
餐厅投资预算
餐厅投资预算1. 引言本文档旨在提供有关餐厅投资预算的详细指导，以帮助投资者进行合理的决策和规划。
餐厅投资是一个涉及多个方面的复杂过程，其中投资预算是其中一个重要的环节。
通过合理的预算安排，投资者能够更好地评估所需的资金，并为餐厅的开展提供稳定的财务支持。
2. 餐厅投资预算的重要性一个完善的投资预算有助于投资者全面了解投资所需的资金，并合理规划投资的各个方面。
一个精心制定的投资预算可以提供以下好处：- 资金评估：投资预算可以帮助确定所有开支的估计值，从而使投资者更好地评估所需的资金。
这有助于决定投资是否可行，并在早期阶段检测潜在的财务风险。
资金评估：投资预算可以帮助确定所有开支的估计值，从而使投资者更好地评估所需的资金。
这有助于决定投资是否可行，并在早期阶段检测潜在的财务风险。
- 财务规划：通过制定投资预算，投资者可以对餐厅的财务状况进行规划和管理。
这包括管理经营费用、人力资源、采购和营销等各个方面。
财务规划：通过制定投资预算，投资者可以对餐厅的财务状况进行规划和管理。
这包括管理经营费用、人力资源、采购和营销等各个方面。
- 决策依据：投资预算为投资者提供了一个决策的依据。
它可以帮助他们评估投资回报率、盈利能力和风险状况，以便做出明智的决策。
决策依据：投资预算为投资者提供了一个决策的依据。
它可以帮助他们评估投资回报率、盈利能力和风险状况，以便做出明智的决策。
3. 餐厅投资预算的要素餐厅投资预算应该包括以下要素的详细分析：- 固定成本：这些成本与餐厅的设施、租金、设备、装修等有关，通常是固定的费用。
在预算中，应包括启动费用、租金和设备的折旧费用等。
固定成本：这些成本与餐厅的设施、租金、设备、装修等有关，通常是固定的费用。
在预算中，应包括启动费用、租金和设备的折旧费用等。
- 可变成本：这些成本与餐厅的日常运营相关，如原材料、雇员工资、能源消耗等。
在预算中，应包括原材料的采购成本、运输费用和雇员工资等。
小吃店项目策划的财务预算表
小吃店项目策划的财务预算表一、项目概述小吃店项目旨在开设一家具有特色的小吃店，提供美味且经济实惠的小吃菜品，以满足消费者对于口味独特、价格实惠的需求。
本策划书将重点介绍小吃店项目的财务预算表，以确保项目的可行性和盈利能力。
二、投资预算1. 设备投资包括厨房设备、餐具、桌椅等。
根据实际需求，预计投资金额为XXXX元。
2. 装修费用包括店面装修、水电改造等，根据店铺面积和市场行情预估，预计投资金额为XXXX元。
3. 初始杂费包括注册费、许可证费用、保证金等。
预计投资金额为XXXX元。
4. 开业宣传费用包括宣传物料、广告投放等，根据市场需求和推广力度预估，预计投资金额为XXXX元。
三、营运费用1. 人员成本包括员工工资、社保、福利等。
预计每月人员成本为XXXX元。
2. 原材料成本包括食材采购成本、包装材料等。
根据预计销售额和产品成本比例，预计每月原材料成本为XXXX元。
3. 水电费根据店铺规模和每月用电用水量预估，预计每月水电费为XXXX 元。
4. 租金费用根据店铺所在地段、面积和市场行情预估，预计每月租金费用为XXXX元。
5. 管理费用包括后勤保洁、设备维护、财务费用等。
预计每月管理费用为XXXX元。
四、销售预测1. 销售额预测根据市场调研和同行业标杆预估，预计每月销售额为XXXX元。
2. 盈利能力预测根据销售额和成本占比计算，预计每月盈利能力为XXXX元。
五、资金筹集与回收1. 资金筹集方式本项目计划通过自筹资金、银行贷款等方式筹集资金，确保项目资金需求的满足。
2. 资金回收预计根据市场反馈和经营情况预估，预计资金回收期为XXXX年。
六、风险与控制措施1. 市场风险针对消费市场变化、竞争加剧等风险，制定灵活的价格和促销策略，不断提升产品品质和服务水平。
2. 原材料价格波动风险建立稳定的供应链关系，及时掌握市场动态并合理采购，降低原材料成本。
3. 劳动力成本上升风险加强员工培训和激励机制，提高员工忠诚度和工作效率，降低人员流动性。
餐饮投资预算计划
餐饮投资预算计划投资预算
1. 初始投资费用
- 选址与装修费用: 预计共计 X 元X 元
- 设备与厨具购置费用: 预计共计 X 元X 元- 其他开支: 预计共计 X 元X 元
- 总计: X 元X 元
2. 运营费用
- 租金: 每月 X 元X 元
- 水电费: 每月 X 元X 元
- 工资与福利支出: 每月 X 元X 元
- 原材料与食品采购费用: 每月 X 元X 元
- 市场推广与广告费用: 每月 X 元X 元
- 其他费用: 每月 X 元X 元
- 总计: 每月 X 元X 元
预期收入
1. 餐厅均价：每顾客人均消费 X 元X 元
2. 餐厅可容纳顾客数：每天约 X 人次X 人次
3. 预计餐厅每天营业时间：X 小时X 小时
4. 预计月营业天数：X 天X 天
5. 预计月平均营业额：每天营业额 * 预计月营业天数
6. 预计年平均营业额：预计月平均营业额 * 12
投资回报
基于以上预计收入和投资费用，预计投资回报将在 X 年内实现。
X 年内实现。
免责声明：该投资预算计划仅供参考，所有数字均基于预测和假设。
实际结果可能会因市场条件和管理决策而有所不同。
请在制定投资决策时谨慎考虑并进行进一步的尽职调查和分析。
餐厅资金预算
四、成本预算及利润1）本店资产/造价列表2）预估月营业额预估座位数80个上座率80%一天的外卖份数大约15份15×5元/份=75元一个月外卖营业额75×30天=2250元日平均营业额80×80%×45元+75元=2955元月平均营业额80×80%×45元×30天+2250=88650元TAFE102 潘晓莹18号3）每月预算月营业额88650元（100%）成本（40%）88650×40%=35460元毛利（60%）88650元－35460元=53190元水电气费用3485 元（水费经营用水1.93元/m3用水大概500吨/月 1.93 ×500=965元/月燃料费：瓶装液化石油气(14.5公斤)平均125.0元/瓶平均用8瓶/月125元/瓶×8瓶=1000元/月电费：1.90元/度1000W一个小时一度电大概用800度 1.90×800=1520元/月）4）利润大约17265 元/月月营业额－月成本=月利润88650－71385=17265元现金回收大约17265元/月投资回收期9.2个月左右158400元÷17265≈9.2个月投资风险（1）同行竞争激烈的情况下，餐厅的人员招聘问题，餐厅的客流分流都是不可估计的。
（2）学校里面的两个学生饭堂也会对本店生意有一定影响。
风险分类按照风险后果的严重程度进行分类1—严重，将损失范围在5000-20000元的风险界定为严重风险；2—一般，将损失范围在2000-5000元的风险界定为一般风险；3—不严重，将损失范围在2000元以下的风险界定为不严重的风险TAFE102 潘晓莹18号风险清单TAFE102 潘晓莹18号风险应对措施关键风险控制点1.工商注册开业申报材料准备充分2.装修公司的选择选择口碑良好的正规的装修公司，在专家的指导下签订总包合同。
卖菜小店投资预算方案
卖菜小店投资预算方案根据您提供的信息，卖菜小店的投资预算方案如下：1. 租赁费用：根据您希望的店面面积和地理位置，预计每月租金为XXX元。
考虑到初始阶段可能还需要一些装修和布置费用，建议设置一个初步的年度预算为XXX元。
2. 设备和器具费用：小店需要购买一些基本设备和器具，比如冰箱、切菜机、砧板、刀具等等。
预计这些费用大约在XXX 元左右。
3. 店面装修费用：根据小店的风格和店面现状，需要适当进行装修和布置。
预算定为XXX元。
4. 采购货物费用：作为一个卖菜小店，您需要采购蔬菜和水果等货物进行销售。
根据业务规模和销售量，初始采购预算为XXX元。
5. 广告宣传费用：为了宣传商家和吸引顾客，您可能需要投入一些广告和宣传费用。
预计年度广告宣传预算为XXX元。
6. 雇佣人员工资：考虑到店面需要有人员管理和服务，您可能需要雇佣一些员工。
根据市场行情和当地薪资水平，预计员工工资预算为XXX元/月。
7. 日常运营费用：包括电费、水费、网络费、清洁费等等。
根据您所在地的价格水平和平均消费水平，初步预算为XXX元/月。
8. 其他费用：这包括一些意外支出和其他零碎费用，如保险费、税费、行政费等等。
初步预算为XXX元。
总结起来，初期投资预算大约为：租赁费用XXX元+设备和器具费用XXX元+店面装修费用XXX元+采购货物费用XXX元+广告宣传费用XXX元+雇佣人员工资XXX元+日常运营费用XXX元+其他费用XXX元，合计大约为XXX元。
需要提醒的是，以上预算仅供参考，最终预算还需要根据实际情况进行详细调整和核算。
祝您的卖菜小店蓬勃发展！。
餐饮投资预算表
中式快餐外卖投资预算表
项目名称：中式快餐外卖
项目地址：咼新区
经营方式：直营
投资总额：6万元
营业面积：130平方米
业态定位：以中式快餐外卖为主。
菜品定位：主要以川菜、晋菜系列家常菜为主,
价格定位：8 —14元/套系
效益评估预测：
人均消费：10元/人/天
2000元/天（按200份餐计算）
44000元/月（按每月22个工作日计算）
528000元/年（营业额）
人员编制结构及工资待遇：
厨师：1名，月薪：2000元
配菜：1名，月薪：1200元
送餐工：3名，月薪：1000元
采购：1名，月薪：1000元
外联：1名，月薪：1200元
共计8400元/月
营业费用预测:
1. 租金：1500元/月
2. 水费：300元/月
3. 电费：800元/月
4. 气费：2000元/月
6.物耗：8000元/月（配料、蔬菜、肉、米、食用油）7•附值易耗品：500元/月
共计13100元/月。
收益分析：
月营业额44000元
月支出21500元
月收益22500元
年收益270000元。
烧烤店投资预算
烧烤店投资预算1. 项目背景烧烤店作为一种受欢迎的餐饮业态，吸引了大批消费者。
考虑到长期的市场潜力和可持续性发展，我们打算投资开设一家烧烤店。
为了确保经营的顺利进行，我们需要制定一份详细的投资预算。
2. 投资目标我们的投资目标是在三年内实现资金回收，并在经营三年后取得稳定的盈利。
同时，我们希望提供高质量的烧烤食品和良好的顾客体验，以吸引更多的消费者，并逐渐扩大经营规模。
3. 投资项目概述- 地点选择：根据市场调研，我们计划在城市人流量较大、商业氛围较浓的地段选址，确保店面可见度和客流量。
- 装修及设备购置：我们将确保烧烤店的装修符合品牌定位和消费者需求，同时购买烧烤设备、厨房设备、餐具等。
- 人员招聘：我们将招聘合适的员工，包括烧烤师傅、服务员等，确保烧烤品质和服务品质。
- 食材采购：我们将寻找可靠的供应商，确保食材的新鲜和质量，同时控制成本。
- 营销宣传：我们将制定有效的营销策略，包括线上宣传、社交媒体推广、优惠活动等，吸引更多的顾客。
4. 投资预算5. 预期回报根据市场调研和对竞争对手的分析，我们预计每月平均营业额为60,000元，每月固定成本为30,000元，每月变动成本为20,000元。
假设投资回报率为20%，我们预计投资回收将在三年内实现。
6. 风险与控制虽然烧烤店在市场上有着广泛的受欢迎程度，但还是存在一些风险，如市场活力下降、竞争加剧等。
为了降低风险，我们将采取以下措施：- 不断改进烧烤品质和服务，提供独特的产品和体验，以保持竞争力。
- 密切关注市场变化和竞争对手动态，及时调整经营策略。
- 加强管理和人员培训，确保顾客满意度和员工素质。
- 做好财务管理工作，合理控制成本和费用。
7. 结论通过制定详细的投资预算，我们可以更好地了解烧烤店开设所需的资金、成本、回报等方面的情况。
同时，我们也能更好地规划经营策略，提前预计风险，并制定相应的控制措施。
希望这份投资预算对我们的烧烤店投资决策起到指导作用。
(新)餐饮投资预算表
(新)餐饮投资预算表餐饮投资预算表(DOC)餐饮业（中餐）投资分析预算文案：XXX项目名称：小型酒楼项目地址：待定项目投资：待定经营方式：直营投资总额：25万元营业面积：300平方米业态定位：经营业态以大众消费群体为准。
装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。
菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。
酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。
广告主题：少喝点多喝点多少喝点早进来晚进来日夕进来酒楼设置：餐位设置：300人次桌数：25张、包房5间。
中午上座率：50％、150人次／天。
晚上上座率：83％、250人次／天。
共计：400人次／天。
效益评估预测：人均消费：30元／人。
【说明：不包孕酒水饮料等】元／天。
（业务额）元／月。
（业务额）元／年。
（业务额）人员编制结构及工资待遇：前厅部：店司理（对外称总司理）1名，月薪：3500－5000元。
大堂主管：1名，月薪：1200－1500元。
大堂工头：2名，月薪：800－1000元。
服务员：10名，月薪：650－800元。
传菜员：4名，月薪：600－750元。
保洁员：4名，月薪：550－650元。
收银员：1名，月薪：600－750元。
库管员：1名，月薪：750－900元。
采购员：1名，月薪：850－1000元。
后厨部：厨师长：1名，月薪：3500－4500元。
炒锅师：3名，月薪：2500－3000元。
水案：2名，月薪：650－900元。
饭店投资计划书
饭店投资计划书饭店投资计划书如果想投资饭店，对于饭店投资计划书的内容有哪些?来看下面：饭店投资计划书【1】一、餐馆名称：XXXXX。
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2四、目标城市：广州五、选址要求：1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的.能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。
(但具体要看店铺的布局)七、餐馆开张预算：1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万2.装修设计费用：800元3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元;D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。
自己买材料，总共预计8万元4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元5.购买用具费用：A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共31000元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;D.厨房用具，共4.5万元;E. 桌凳，共5000元; F.其他(请见清单)，共计2000元，G.自动洗衣机1台，1000元6.其他不可预计费用，2000元八、餐馆装修风格说明：1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天花板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天花板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。
愉筷中式快餐餐饮100-300平米店面预算
项目明细 面积（平米） 后厨设备 抽排系统 后厨用具 前厅桌椅 冷暖系统 收银系统 餐具、服装 广告宣传费用 腌料调料 易耗品 初次采购费用 装修金 投入总额 餐位数 后厨面积 前厅面积 金额（万 元） 300 7 1 1 3 3 1 1.8 0.3 0.8 1 3 金额 （万 元） 200 5 1 0.7 2 2 0.55 1.3 0.3 0.5 0.7 2 金额（万 元） 100 3 0.8 0.4 1 1 0.55 0.8 0.3 0.3 0.3 1 8 17.45 53个 30平米 70平米 灶具、冰柜、蒸饭车、炸 炉、面锅等设备 排烟管道、抽风、电机等 锅、桶、勺子等 餐位，4人桌椅，平均价 格800元/套,30%的卡座， 卡座由装修时做 大5P空调5台，海尔或格 力 触摸屏收银机 门头、灯箱、DM单等 料包 打包盒 米油干副等采购，肉类小 菜可月结 装修按照一般标准 平均每个座位1.3平米 包括吧台面积 备注
投 入 (万 元)
24 16 46.9 32.05 157个 107个 90平米 60际情况根据当地价格。此预算不包括加盟费和租金。
餐饮投资预算
餐饮投资预算投资餐馆的预算主要分以下六个部分：一、对初期费用进行估算；包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。
贷款利息，可根据银行的贷款利率进行估算。
如果经营者都是用自己的资金投资，也可按贷款计算其利息，凭此反映筹建费用的全貌。
二、对租赁场地费用进行预算；1、聘请专业咨询师对房屋进行租赁估算。
2、租赁场地费要考虑周全，包括公共设施、车位、垃圾台等都要预算清楚。
3、租赁场地费估算最好按每平方米每日多少元计算，不要按月或按年统计算出。
4、租赁场地费用估算要参照周围出租费用行情。
三、对装修费用、设备设施费用进行估算；餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小饭馆餐饮店，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。
厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。
能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。
在估算设备、设施费用时，还应包括运输费和安装调试费。
设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。
四、对家具和器皿费用的估算；家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等。
器皿主要是指对餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品，应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价工作服等物料用品，应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。
五、劳动力成本的估算；饭馆餐饮店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。
可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。
各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。
六、对运营费用进行预算；运营费用包括营销费用、广告费用、培训员工的费用等。
还应该考虑不可预见的准备金，一般为前几项总和的5%—30%。
开餐饮预算方案
开餐饮预算方案在现代社会，由于人们的生活节奏加快，很多人不愿意花时间烹饪自己的食物，因此餐饮行业变得越来越繁荣。
如果你也想开一家餐饮店，那么你需要有一个合理的预算方案。
市场调研在做出餐饮预算方案之前，你需要了解当地市场情况，包括人口数量、居民收入水平、竞争对手的数量和经营状况等方面的信息。
通过市场调研，你可以预估你的餐饮店面临的市场规模和市场份额。
开店成本开店成本是你开餐饮店所需要的资金总额，它包括房租、员工工资、餐具、厨具、餐厅装修、各种许可证、税费等等。
在制定开店成本预算时，你需要确定餐厅的规模、风格和菜品种类，以及人均消费等因素。
定位和品牌建设你的餐饮店需要为自己确定一个定位和品牌。
定位是指餐厅所服务的客户群体，例如高档、中档、快餐等；品牌是指餐饮企业在市场上所占据的那部分竞争优势和形象。
在定位和品牌建设方面需要注重餐饮企业对于市场所需的活力和美感。
营销和促销餐饮店的市场营销和促销是非常重要的。
通过口碑、宣传、打折等手段，你可以吸引更多消费者光顾你的餐饮店。
同时，你也需要在网上和线下打造自己的品牌形象，以增加触达目标客户的机会。
成本控制在餐饮行业，成本控制非常重要。
一般餐厅的成本构成包括人员成本、原材料成本、餐饮厨具设备成本等。
成本控制主要包括降低成本偏离、减轻成本负担、提高销售毛利率等方面。
收益预测开餐饮店最终的目的是通过经营获得收益。
有效的餐饮预算方案需要涵盖收益预测、利润预计和投资回报率。
要考虑到食材的价格波动、餐饮市场的变化等多种因素。
如果能够在市场上占据更大的份额，那么你的餐饮店也会获得更高的收益。
结论制定一份完整的餐饮预算方案是一个非常复杂的过程，每一个环节都需要认真考虑。
在确定餐饮预算方案之前，你需要先了解市场情况，并对自己的预期奉行一个实际的和经济运营。
如果能够正确地制定餐饮预算方案，那么你的餐厅有很大的机会获得成功。
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餐厅投资预算（ 900 平米）
一、厨房设施设备
项目数量单价小计金额中式炉灶 3 组3500 10500
四门冰箱 3 台5000 15000
卧式冷柜 3 组2500 7500
打荷台 3 组800 2400
货架 6 组1200 7200
低烫灶 1 台1200 1200
6 星煲仔炉 1 组3600 3600
海鲜蒸柜 1 台6000 6000 双门餐具消毒柜 1 台1000 1000 厨房餐具一批35000 35000
微波炉 2 台380 760
电子称 1 台800 800
厨杂一批20000 20000
配菜架 3 台1200 3600
蔬菜架 3 台1500 4500
水槽 6 组1100 6600 排风设备1组6米1500 9000
净化设备 1 组30000 30000
消防工程- - 150000
不可预计- - 15000 合计329660
前厅设施设备
项目数量单价金额吸顶式空调8 台7800 62400 壁挂式空调 ( 台 ) 10 台2800 28000 热水器 1 台2000 2000 桌椅设施、设备类 1 批- 90000 前厅餐具 1 批 1 50000 前厅易耗用品 1 批 1 20000 收银软件系统 1 套 1 5000 各类单据 1 套- 5000 合计262400
办公设施设备
项目数量单价金额
电脑 3 台2500 7500
投款箱 1 个500 500
保险箱 1 个3000 3000
办公桌椅 4 套500 2000
办公用品 1 批- 2000
打印机 1 台800 800
表单印刷 1 套- 3000 员工宿舍设施、设备30 人- 5000 合计24600
其它费用
项目数量单价金额
设计费按 800 平米计算50 元/ 平米40000
装修费按 800 平米计算1000 元 / 平米800000
装饰品 1 批- 70000
绿植费 1 批- 50000
灯具 1 批- 30000 户外亮化工程 1 批- 50000 门头装饰- - 60000 证照办理- - 5000
员工招聘- - 2000
员工制服- - 5000 开业广告宣传- - 10000 首期备货款- - 100000 备用金- 100000
合计1372000
员工工资（筹建期）
项目工资标准人数小计
总经理10000 1 10000 前厅经理（人事）8000 1 8000 领班3000 2 6000
服务员2500 8 20000
传菜2400 3 7200
收银2500 2 5000 厨师长（粤菜）9000 1 9000 粤菜炉灶7500 1 7500 川湘菜炉灶7000 2 14000 切配4300 3 12900
打荷3000 4 12000 凉菜烧腊4500 2 9000 初加工（洗碗）2300 3 6900 财务、出纳（库管）4000 2 8000 采购（司机）3000 1 3000 合计35 138500 以上费用人民币总计： 2,127, 元
月度经营预算
项目川湘粤海鲜楼
餐位230 个
上座率中餐 30 %、晚餐 80% 每日客人数 ( 位 ) 253
人均消费（元）120
每日营业额（元）30360
每月营业额（元）910800
毛利率60%
每月合计毛利润（元）546480
每月房租费用（元）108500
每月员工工资（元）138500
每月员工餐费（元）9000
每月员工住宿费（元）8000
每月税收（元） % 22770
每月燃气费（元） 3% 27324
每月水电费（元） 3% 27324
一次性费用10000
每月不可预计费（元）5000
每月合计支出（元）356348
预计每月赢利（元）190132
预计全年赢利（元）2281584
以上评估意见仅供股东参考适用，作为决策依据！
2016-8-20。