第2讲糖类、蛋白质、核酸
第1单元 组成细胞的分子：第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质内容要求——明考向近年考情——知规律(1)说出细胞的主要元素组成及以碳链为骨架形成复杂的生物大分子；(2)指出水在细胞中的含量、存在形式及作用；(3)举例说出无机盐的含量和作用；(4)概述糖类、脂质的种类和作用；(5)检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(活动)。
2021·全国卷乙(3)、2021·全国卷甲(1)、2020·山东卷(16)、2019·海南卷(2、8)考点一细胞中的元素和化合物、无机物1.细胞中的元素(1)生物界和无机自然界在元素种类和含量上的关系(2)元素的来源、分类和存在形式可利用谐音来记忆(1)微量元素：(2)大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即O(洋)、P(人)、C(探)、H(亲)、N(单)、S(留)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。
2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物(1)细胞中的水①水的性质：②细胞中水的存在形式和功能：③自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系：(2)细胞中的无机盐(1)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到(√)(2)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(×)(3)玉米和人体细胞干重中含量占前四的元素均是C、O、N、H(√)(4)梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的(×)(5)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质(×)(6)水在常温下能够维持液体状态是由于水分子之间的氢键不断地断裂，又不断地形成(√)(7)Mg2＋参与构成叶绿体中的各种色素(×)(8)缺铁会导致血红素合成障碍，引起缺铁性贫血(√)(9)哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐症状(√)必修1 P16“思考·讨论”1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是为什么？提示玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质-考点一 组成细胞的元素和无机化合物
一、组成细胞的元素
1.来源及存在方式：从无机自然界中①_________地吸收获得,主要以②_________的形式存在。
有选择
化合物
2.分类
分类依据
元素及类型
含量
图示
作用
说明：从元素种类上看,构成生物体的元素都可以在无机自然界找到,体现了生物界和无机自然界的统一性;从元素含量上看,构成生物体的元素的含量与无机自然界的元素含量不相同,这说明生物是有选择地从无机自然界吸收各种物质的,体现了生物界与无机自然界的差异性。
考向3 无机盐生理功能的验证方法
无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐 是否是植物必需的实验方案,其中正确的设计是( )。
①以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ②以沙土为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ③只用缺少无机盐 的“完全培养液”,不用基质 ④以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水 ⑤以沙土为基质盆栽,浇完全培养液 ⑥不用基质,只用完全培养液 ⑦不用基质,只用含无机盐 的培养液 ⑧不用基质,只用蒸馏水A.以③为实验组,⑥为对照组 B.以④为实验组,①为对照组C.以②为实验组,⑤为对照组 D.以⑦为实验组,⑧为对照组
（3） 轮作指在同一块田地里种植的作物年份有所不同,也就是有计划地更换作物种类来种。请用所学知识解释轮作的意义：
① ________________________________________________________________________________________________________________________;
（1） 在植物体中,锌属于_______（填“大量”或“微量”）元素,主要以_______形式存在。
蛋白质糖类脂肪核酸的组成元素
蛋白质糖类脂肪核酸的组成元素哎呀，今天咱们聊聊咱身体里那些“大明星”——蛋白质、糖类、脂肪和核酸。
这些玩意儿可不是一般的角色，它们可是咱生命的“主心骨”，那真是重要得不得了。
要说蛋白质，哎，大家都知道，蛋白质就像是咱身体里的“建筑工”，它们负责建造和修复咱的肌肉、皮肤和各种组织。
吃肉、豆腐、鸡蛋，都是它们的“后援团”。
想想看，咱的身体要是没有了蛋白质，那可就像缺了墙壁的房子，风一吹可就倒了，真不敢想象。
再来说说糖类，哎呀，这可是“能量小子”呀！每次咱们吃饭，糖类就像是那小火车，呼啸而来，给咱提供源源不断的动力。
面包、米饭、果糖，都是它们的家族成员。
谁不爱吃甜食呢？不过，糖类可不能吃多了，太多了就成了“油腻腻的小胖子”，让人头疼。
可是适量的糖类呢，简直就像是生活中的小甜点，让咱每天都能充满活力，做事都带劲儿。
接下来是脂肪，这家伙可真是个“话题王”！有人爱，有人恨。
适量的脂肪其实是咱身体必不可少的，毕竟它能给咱提供能量，还能帮助咱吸收那些“维生素小伙伴”。
不过，脂肪也有“坏人”，过量就容易让人变得“身材走样”，所以啊，咱得精明点儿，选择健康的脂肪，像坚果、鱼油什么的，给身体加点儿“高质量”的“润滑油”，让咱的机能运行得更顺畅。
最后说说核酸，听着有点儿高大上，其实它们就像是咱身体里的“信息传递员”，负责把基因的信息传递到每个细胞。
核酸主要分为DNA和RNA，DNA就像咱的“人生剧本”，决定了咱的特征。
而RNA则是把这个剧本拿去演出的“小演员”。
没有它们，咱的细胞可就没办法正常工作，简直就像一部电影缺了主角，那剧情怎么发展呀！这四大元素可不是孤军奋战，它们在咱的身体里密切合作。
想想看，吃东西的时候，蛋白质给咱提供了构建的材料，糖类源源不断地供能，脂肪提供的养分更是让一切顺利进行，核酸则是整个过程的指挥官，统筹安排着每一步。
这不就像一个精密的乐团，各自都有自己的角色，合在一起才能演奏出美妙的乐曲？当然了，咱的饮食得均衡，吃得五花八门，才不会让身体缺乏什么。
高考生物一轮复习1-1-2
自主整理
第2讲 生物大分子的基本骨架、糖类、脂质和 核酸
考点基础 考点基础
重点难点
随堂演练
列举所熟悉糖的名称, 从种类上来看这些糖都是同种类型的 糖吗?这些糖类物质的组成元素有哪几种? 提示: (1)列举糖类: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖、淀粉、糖原 等。其中葡萄糖、果糖属于单糖;麦芽糖、乳糖、蔗糖属于二糖; 淀粉、糖 原属于多糖。 (2)组成元素有 C 、H 、O 3 种。
要点透视
实验技能
第2讲 生物大分子的基本骨架、糖类、脂质和 核酸 一 二
考点基础 三
重点难点 重点难点
随堂演练
例 1 生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身
的化学性质, 使它能够通过化学键连接成链状或环状, 从而形成各种生物大 分子。可以说, 地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可 以说明( ) A. 碳元素能组成各种各样的化合物 B. 碳元素是最基本的元素 C. 碳元素是各种大分子中含量最多的元素 D. 碳元素比其他元素重要 解析: 因为碳原子之间可以通过单键、双键或三键相结合, 形成不同长 度的链状、分支链状或环状结构,这是形成生物大分子的基础, 所以说碳元 素是最基本的元素, 地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。 答案:B
要点透视
实验技能
第2讲 生物大分子的基本骨架、糖类、脂质和 核酸 一 二
考点基础 三
重点难点 重点难点
随堂演练
(2)相同质量的糖原和脂肪, 哪种物质彻底氧化分解释放的能量多? 提示: 糖类和脂肪均由 C 、 H 、O 三种元素组成, 氧化分解产生 C O 2、 H 2O , 同时释放能量。 但脂肪中氢的含量远远高于糖类, 所以同质量的糖原和脂肪 相比, 脂肪彻底氧化分解释放的能量多。
生物化学竞赛专题
生物化学竞赛专题夏劲松目录第一讲糖类、脂质 (2)第二讲蛋白质 (13)第三讲核酸 (29)第四讲维生素 (43)生物化学的概念及其研究内容生物体的生命现象（过程）作为物质运动的一种独有的特殊的运动形式，其基本表现形式就是（新陈代谢与自我繁殖）。
那么构成这种特殊运动形式物质基础又是什么呢？恩格斯很早就说过“蛋白质是生命活动的表达者”。
现在已知仅有蛋白质是远远不够的，还要有核酸，糖类、脂类、维生素、激素、萜（音tie）类，卜啉（音lin）等。
正是这些生命物质之间的相互协调的作用才形成了丰富多彩的生命现象，那么，这些生命物质到底有那些呢？他们是如何产生与消亡，又是如何相互转变与相互作用呢？这就是生物化学所要研究的内容。
那么就让我们试着给生物化学下一个定义吧。
生物化学是研究生物体的物质构成与生命过程中的化学变化的一门科学。
或者者说生物化学是研究生命现象中的物质基础与化学变化的一门科学。
更简单地说生物化学就是研究生命现象的化学本质。
有人也称生物化学就是生命的化学。
第一讲糖类、脂质一、糖的概念糖类物质是多羟基(2个或者以上)的醛类或者酮类化合物，与它们的衍生物或者聚合物，据此可分为醛糖与酮糖。
还可根据碳层子数分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖。
最简单的糖类就是丙糖(甘油醛与二羟丙酮)。
由于绝大多数的糖类化合物都能够用通式C n(H2O)n表示，因此过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物，称之碳水化合物。
现在已经这种称呼并不恰当，只是沿用已久，仍有许多人称之为碳水化合物。
二、糖的种类根据糖的结构单元数目多少分为：(1)单糖：不能被水解成更小分子的糖。
(2)寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。
(3)多糖：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等) 由一种单糖缩合的称均一多糖，由不一致单糖缩合的称不均一多糖。
(4)结合糖(复合糖，糖缀合物)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等(5)糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷三、糖类的生物学功能(1) 提供能量：植物的淀粉与动物的糖元都是能量的储存形式。
高中生物第一轮复习专题二组成细胞的有机分子
专题二组成细胞的有机分子高中阶段，我们所学的主要的有机分子有糖类、脂质、蛋白质和核酸。
下面我们一种一种的复习。
一、糖类1、元素组成：C、H、O。
2、分类及作用注：糖类是根据能否水解以及水解产生单糖的数量分类的；葡糖糖、半乳糖、果糖都属于六碳糖，分子式都是C6H12O6，它们属于同分异构体。
核糖和脱氧核糖都是五碳糖，它们相差一个氧原子，分别是RNA和DNA的重要成分。
单糖可以直接被细胞吸收。
3、还原糖和非还原糖①、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖，可与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。
②、核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等属于非还原性糖。
4、不同的二糖水解产物不同一分子蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖；一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖；一分子乳糖可以水解为一分子半乳糖和一分子葡萄糖。
5、糖类的作用①作为生物体的结构成分：植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤维素和果胶物质等，这些物质构成植物细胞壁的主要成分。
肽聚糖是细菌细胞壁的结构多糖。
昆虫和甲壳动物的外骨骼也是糖类，称壳多糖。
②作为生物体内的主要能源物质：糖类在生物体内(或细胞内)通过生物氧化释放出能量，供给生命活动的需要。
生物体内作为能源储存的糖类有淀粉、糖原等。
③在生物体内转变为其他物质：有些糖类是重要的中间代谢产物，糖类通过这些中间产物为合成其他生物分子如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等提供碳骨架。
④作为细胞识别的信息分子：糖蛋白是一类在生物体内分布极广的复合糖。
它们的糖链可能起着信息分子的作用。
细胞识别、免疫、代谢调控、受精作用、个体发育、癌变、衰老、器官移植等都与糖蛋白的糖链有关。
经典透析：【例1】（江苏卷改编）下列关于细胞内化合物的叙述，不正确的是( )A. 多糖水解的最终产物是葡萄糖B. 脂肪和生长激素是生物体内的能源物质C. 麦芽糖、蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖D. ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一答案：B【例2】（改编）下列有关糖类的叙述，正确的是( )A. 动物体内，不止有肝脏和肌肉中才能贮存糖原B. 生物体内，糖类的作用就是为生物体生命活动提供能源C. 鉴定还原糖实验时，为使现象明显，最好选择甘蔗汁D. 在血糖平衡的调节过程中，起协同作用的是甲状腺激素和胰岛素【例3】下列各项对组成细胞的有机物的描述，正确的是（）细胞质中仅含有核糖核酸组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性质量相同的糖、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的答案：B【例4】下列关于糖的叙述，正确的是（）葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和麦芽糖可被水解构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收答案：A【例5】下列关于糖类物质的叙述正确的是（）存在于DNA而不存在于RNA中的糖类植物细胞主要的能源物质存在于叶绿体而不存在于线粒体内的糖类存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞中的糖类核糖、纤维素、葡萄糖、糖原脱氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖核糖、葡萄糖、脱氧核糖、糖原脱氧核糖、纤维素、葡萄糖、糖原二、脂质1、元素组成：脂质中的脂肪只含C、H、O元素，磷脂除C、H、O 外还含有N、P元素。
高三生物新课标教案第2讲 组成细胞的分子
《新课标》高三生物（人教版）第一轮复习单元讲座第二讲组成细胞的分子课时安排：3课时教学目标：1．简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3．说明氨基酸的结构特点、说出核酸的种类、概述糖类和脂质的种类。
4．说明氨基酸形成蛋白质的过程。
5．说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
6．简述蛋白质和核酸的结构和功能。
7．认同生命的物质性8．说明生物大分子以碳链为骨架。
本讲重点：1．组成细胞的主要元素和化合物。
2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
3．氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
4．蛋白质和核酸的结构和功能。
5．糖类和脂质的种类和作用。
6．水和无机盐在细胞中的作用。
7．生物大分子以碳链为骨架。
本讲难点：1．构成细胞的基本元素是碳。
2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
3．氨基酸形成蛋白质的过程。
4．蛋白质的结构多样性的原因。
5．观察DNA 和RNA 在细胞中的分布。
6．多糖的种类。
7．结合水的概念。
8．生物大分子以碳链为骨架。
考点点拨：第一课时一、相关知识（一）基本概念基本元素、主要元素、大量元素、微量元素；还原性糖、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、 苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂 （二）知识网络本节讲述两个问题： （1）细胞中的化学元素。
（2）细胞中的化合物。
通过本节的学习让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性；简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳；尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
（三）疑难解析1．组成细胞的化学元素（1）组成人体细胞的主要元素比例 *运用对比归纳掌握元素的分类C H 、O 、N 、S 、P 、K 、C a 、M g Fe 、Mn 、Cu 、Mo 、Zn最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素*运用元素周期表掌握组成生物体的化学元素 HC N ONa MgP S Cl K CaMn FeCu Zn Mo②从元素周期表可以看出没有一种元素是生物所特有的 （2）组成细胞核地壳的部分元素含量比较 元素地壳细胞最基本元素——基本元素——主要元素—— 大量元素——结论：生物界和非生物界的统一性和差异性活动程序(1)观察并记录各种试剂与相关物质反应产生的实验现象。
第二章糖类的生物化学
第二章糖类的生物化学第二章糖类的生物化学糖类生物化学是在以糖链为“生物信息分子”的水平上，阐明多细胞生物的高层次生命现象的一门科学。
它是20世纪90年代才发展起来的生物化学中最后一个广褒前沿。
1993年科学家们提出，将研究糖类的方法和基本技术，以及把基础研究获得的知识进一步转化为生产技术等领域称为“糖生物工程”。
1993年5月在美国旧金山召开首届“国际糖生物工程会议”。
在生物体内，除核酸和蛋白质外，糖类是第三大类信息分子。
与DNA不同，糖类的作用不是贮存信息，而是进行通讯识别。
核酸和蛋白质是以分子量大为基础贮存大量的生物信息，而糖类作为信息分子则是以其结构多样性为特征。
6种不同结构的单糖可形成108种异构体，糖类化合物所拥有的异构体数和多种多样的连接方式可以构成一个巨大的信息库。
如果把20种氨基酸构成千变万化的蛋白质比拟为由26个字母组成一本厚厚的词典，那么由不到10种常见单糖构成种类纷繁的寡糖和多糖，则可比喻为由7个音符组成无数优美动听的乐谱。
糖类物质的生物学功能1 糖类是生物细胞结构的组成成分2 糖类是生物体中重要的能源物质3 糖类参与细胞识别和细胞信息传递4 糖类是合成其他重要生物分子的碳架来源5 糖类对生物机体具有保护和润滑作用第一节天然单糖天然单糖是指已在自然界发现或从生物材料中检出，并已确认其存在的单糖及其衍生物。
不包括人工合成的糖。
一、天然单糖的分布：六十年代后期，人们应用层析技术检测了多种动物、植物和生物材料，其结果是在动物体内糖含量只占其干重的2%左右，这表明动物极少贮存糖类物质，而不是不需要糖类物质。
植物体内，糖含量占干重的85-95%，表明植物体的结构和贮存物绝大多数是糖类化合物。
在微生物体内，糖含量约占其干重的10-30%，居中。
对其中的单糖进行统计分析结果表明，醛糖及其衍生物约600多种、酮糖及其衍生物180多种。
游离单糖中除D-葡萄糖和D-果糖大量存在外，其它天然存在的单糖基本上是以微量存在的。
糖、脂、蛋白、核酸与生物的关系
糖类、脂肪、蛋白质、核酸与生物的关系
1、组成元素：糖类、脂肪、蛋白质、核酸
C、H、O C、H、O C、H、O、N C、H、O、N、P
（N、P）（Fe 、S···）
2、C、H比例 1：2 1：1（最高，分解放热最多，耗氧最多）3生理作用：主要能源物质储能物质生命活动体现物质遗传物质细胞内储能物质构成细胞膜、运输物质的载体 DNA或RNA
动物：糖元细胞器膜反应的催化剂以DNA
植物：淀粉维持动物体温细胞结构的 RNA为结
构成细胞壁供能主要物质和功能单位
（纤维素）（7%、50%）
调节血糖（肝糖元）维持正常代谢一些激素，
调节生命活动
供肌肉无氧耗能（胆固醇、性激素
（肌糖元）、维生素D）
4、有关结构式：葡萄糖核糖脱氧核糖蔗糖淀粉
氨基酸（脱氧）核糖核苷酸 DNA
肽键 mRNA tRNA
5、有关反应式：消化水解：淀粉、蔗糖、麦芽糖、脂肪、蛋白质
合成：淀粉、蔗糖、麦芽糖、脂肪、蛋白质、氨基酸、葡萄糖氧化分解：葡萄糖、氨基酸
6、蛋白质与核酸的关系：
DNA RNA 蛋白质（性状）空间结构：
基本单位：
存在部位：
特性及结构：
7、糖类、脂类、蛋白质、核酸与健康
（1）糖类：糖尿病、（胰岛素少，血糖浓度高，尿糖）低血糖
（2）脂类：肥胖、高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病
（3）蛋白质：
（4）核酸（DNA）基因突变：如镰刀型贫血、白化病、色盲病、癌症等。
高中生物一轮复习第二章核酸糖类脂质(共31张PPT)
腺嘌呤核 糖核苷酸
核糖 G
氧核苷酸
氧核苷酸
鸟嘌呤核
P 脱氧 C
核糖
胞嘧啶脱 氧核苷酸
G 脱氧核 糖 P 鸟嘌呤脱
氧核苷酸
糖核苷酸
P 核糖
C
胞嘧啶核 糖核苷酸
P 脱氧 T
核糖
胸腺嘧啶脱 氧核苷酸
脱氧
A 核糖 P
腺嘌呤脱 氧核苷酸
P 核糖
U
尿嘧啶核 糖核苷酸
7、DNA分子的多样性和特异性 绝大多数生物，其遗传信息贮存在DNA分子中，组成
DNA复制、转录、翻译过程要有酶的参与，蛋白质（绝大多数酶是蛋白质）影响核酸的代谢。
基本单位 20种氨基酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的
遗传、变异和蛋白质的生物合成 二糖(水解后形成2分了单糖)
8种核苷酸
结构通式 DNA RNA
少数病毒如烟草花叶病毒
H
NH —C—COOH 脱氧核苷酸五碳糖比核糖核苷酸的五碳糖少一个氧原子。
考点演练
1、一切生物的遗传物质是（ ）A
A、核酸
B、脱氧核糖核酸
C、核苷酸
D、核糖核酸
2、120个碱基组成的DNA分子片段，可因碱基对组成
和序列的不同而携带不同的遗传信息，其种类数最多可
达（ ） C
A、4120
B、1204 C、460
D、604
3、在玉米根毛细胞所含的核苷酸中，含有碱基A、G、C、
方法步骤： 0.9%生理盐水 人口腔上皮细胞
8%盐酸
30℃水浴
制片
水解
蒸馏水
吡罗红甲基
绿染色剂
观察
冲洗
染色
取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗→染色→显微镜观察
细胞中的生物大分子(一)——糖类和脂质
生特定的颜色反应。 （1）还原糖+斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀
（2）脂肪+
苏丹Ⅲ染液 镜检 橘黄色 苏丹Ⅳ染液 镜检 红色
（3）蛋白质+双缩脲试剂 （4）淀粉+碘液→蓝色
紫色
细胞中的生物大分子(一)——糖类 和脂质
2.实验流程 （1）还原糖的鉴定
细胞中的生物大分子(一)——糖类 和脂质
（2）脂肪的鉴定
维生素D
促进肠道对 钙和磷 的吸收
细胞中的生物大分子(一)——糖类 和脂质
点拨 脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、 O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含 量高于糖类。
细胞中的生物大分子(一)——糖类 和脂质
四、鉴定生物组织中的糖类
1.原理：斐林试剂与还原糖反应产生 砖红色沉淀。 2.鉴定淀粉实验的结论：呈蓝色的溶液为淀粉溶液。 3.鉴定麦芽糖实验的结论 （1）麦芽糖为 还原性糖。 （2）淀粉、蔗糖为 非还原 糖。
D错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖原是
动物细胞中贮存的糖类。
细胞中的生物大分子(一)——糖类 和脂质
3.生物体内脂肪的生理功能包括
(B )
①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减
压、保护内脏器官 ④具有生物学活性，对生命
活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和
磷的吸收 ⑥绝热体，保温作用
细胞中的生物大分子(一)——糖类 和脂质
五、鉴定生物组织中的脂肪、蛋白质
1.脂肪的鉴定：脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成 橘黄色。 2.蛋白质的鉴定 （1）原理：蛋白质+双缩脲试剂 紫色反应。 （2）结论：组织水样中含有蛋白质。 （3）关键步骤：先加试剂0.1 g/mL NaOH溶液 ，再
第02讲-生命的化学-蛋白质、糖类、脂类、核酸
Joseph L. Goldstein
（1985年诺贝尔生理学或医学奖者）
胆固醇沉积在 动脉壁上，导 致动脉粥样硬 化
脂类的生物学功能：
• 是生物膜的主要成分； • 主要能源物质，脂肪氧化时产生的能量大约是糖
氧化时的二倍； • 参与细胞的识别； • 是某些生物大分子的组成； • 生物活性物质，如b-胡萝卜素、维生素E等； • 生物表面的保护层：保持体温、水份、抗逆等。
第二章 生命的化学 ——蛋白质、糖类、脂类、核酸
缪晓玲
（研究员 博士生导师）
主要内容
一、生物体的元素和分子组成 二、生物小分子与生物大分子的关系 三、脂类 四、核酸 五、蛋白质 六、糖类
一、生物体的元素和分子组成
生物体的主要元素
组成生物体的主要元素包括 C、H、O、N、P、S、Ca等， 以上7种元素约占生物体的 99.35%，其中C、H、O、N 4 种元素占96%。
很多高度不饱和脂肪酸 （Polyunsaturated fatty acid）是人类必 需脂肪酸，如亚油酸、γ-亚油酸、花生 四烯酸以及二十碳五烯酸（EPA）和二 十二碳六烯酸（DHA）。
这些必需脂肪酸具许多药用价值，如EPA和DHA对防治 心脏疾病、动脉硬化、癌症、风湿关节炎、气喘等有明 显效果。
四、核酸
核酸是由许多顺序排列的核苷酸组 成，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核 糖核酸（RNA）。
核酸贮存遗传信息，控制蛋白质 的合成，从而控制着细胞和生物体的 生命过程。
1、核苷酸通过磷酸二酯键联成核酸
（1） 核酸链也有方向性 （2） DNA 和 RNA 在组成成份上有差别
DNA 脱氧核糖 有胸腺嘧啶 无尿嘧啶
脂类是脂肪、磷脂、类固醇等类化合物的总称， 是由脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。
生物一轮复习第1单元细胞的化学组成第2讲细胞中的生物大分子__糖类脂质和核酸教案苏教版必修1
第2讲细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2．糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3．实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质4．实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布1。
核酸、糖类、脂质的结构与其功能的适应（生命观念) 2．比较DNA与RNA的异同;糖类和脂质的分类和作用(科学思维）3．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（科学探究) 4．观察DNA和RNA在细胞中的分布（科学探究）5．注意饮食，养成良好的生活习惯(社会责任）考点一糖类、脂质的种类和功能1．生物大分子的基本骨架—-有机碳骨架(1)概念:碳原子之间通过单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。
(2）组成2．细胞中的糖类（1）元素组成：C、H、O.(2）种类和功能3．细胞中的脂质1．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖,麦芽糖水解的产物是葡萄糖。
提示：乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。
2．细胞中的糖类都是能源物质。
（×)提示：核糖、脱氧核糖和纤维素不是能源物质。
3．可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖.(√）4．脂肪比相同质量的糖原彻底氧化分解时产能多.5．细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。
（×）提示：磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。
6．脂肪分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更少。
提示:脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
1．油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅,原因是____________________________________________________ ________________________________________________________________ ____________。
提示：油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大，播种深度较浅，便于获得氧气2．多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，核酸能携带遗传信息，但多糖不能，原因是______________________________________________________ ____________________________________________________ ____________。
【备考2024】生物高考一轮复习：第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
【备考2024】生物高考一轮复习第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质[课标要求] 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质[核心素养] (教师用书独具)1.基于对细胞元素组成的认知，认同生物界与非生物界具有统一性，并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。
(生命观念)2.结合水和无机盐在细胞中的存在形式，分析水和无机盐的重要作用。
(科学思维)3.通过对糖类和脂质的结构和功能的理解，认同物质的结构和功能相适应的观点，并能结合糖类和脂质的功能，在生活中注意饮食，养成良好的生活习惯。
(生命观念社会责任)4.学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
(科学探究)考点1细胞中的元素和无机物一、组成细胞的元素1．生物体与无机自然界的关系(1)(2)原因：组成细胞的元素是生物体从无机自然界中获取的。
2．组成细胞的元素的种类和含量 (1)(2)含量 ①占玉米细胞干重最多的元素是O 。
②占人体细胞干重最多的元素是C 。
③占玉米细胞和人体细胞干重较多的四种元素是C 、H 、O 、N 。
(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。
二、组成细胞的化合物1.2．含量 (1)细胞中含量最多的化合物是水。
(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。
三、细胞中的无机物1．细胞中的水(1)细胞中水的存在形式和功能(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水⎩⎨⎧比值高⇒代谢旺盛，如癌细胞、萌发的种子、 分生组织细胞比值低⇒代谢强度低、但抗逆性增强，如 干种子、越冬植物、细菌芽孢等2．细胞中的无机盐(1)存在形式：大多数以离子形式存在。
2020版高考浙江选考生物一轮夯基提能作业本：第2讲 蛋白质、核酸及有机物的鉴定 Word版含解析
第2讲蛋白质、核酸及有机物的鉴定A组基础过关1.下列关于糖类的叙述,错误的是( )A.葡萄糖、果糖均是还原糖B.淀粉是植物体内重要的贮能物质C.ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有糖D.纤维素、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖答案 D 葡萄糖、果糖均是还原糖,A正确;淀粉是植物细胞内重要的贮能物质,B正确;ATP中含有核糖,脱氧核糖核酸(DNA)中含有脱氧核糖,核酶的化学本质是含有核糖的RNA,C正确;纤维素和麦芽糖彻底水解的产物都是葡萄糖,蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖,D错误。
2.下列关于膜蛋白的叙述,错误的是( )A.膜蛋白在免疫过程中可起细胞标志物的作用B.膜蛋白在膜中的分布与其有水溶性和脂溶性部分有关C.膜蛋白在膜中较磷脂更易移动D.膜蛋白在转运离子时形状可发生改变答案 C 膜蛋白是指细胞膜上的蛋白质,与细胞的物质交换、细胞识别、免疫等有密切的关系。
有些膜蛋白是激素或其他化学物质的专一受体,起着细胞标志物的作用,如B淋巴细胞细胞膜表面所具有的与抗原特异结合的受体分子,A项正确;膜蛋白在膜中的分布与其有水溶性和脂溶性部分有关,B项正确;膜蛋白在膜中的流动性较磷脂的弱,C项错误;有些膜蛋白可作为“载体”将物质转运进出细胞,这些膜蛋白在转运离子时形状可发生改变,D项正确。
3.下列叙述错误．．的是( )A.碳是所有生命系统中的核心元素B.Fe2+和I-分别参与构成血红蛋白和甲状腺激素C.属于细胞内生物大分子的脂质分子量以百万计D.梨汁中含有丰富的果糖,是检测生物组织中还原糖的良好材料答案 C 碳原子可以形成长链或环状结构,是构成生物大分子的基本骨架,碳是所有生命系统的核心元素,A项正确;Fe2+和I-分别参与构成血红蛋白和甲状腺激素,B项正确;生物大分子是指相对分子质量数以万记、甚至百万计的有机化合物,脂质的相对分子质量都比较小,不属于生物大分子,C项错误;梨汁中含有丰富的果糖,是检测生物组织中还原糖的良好材料,D项正确。
酶、蛋白质、糖类、核酸简介
第一章糖类1.同一种单糖的α-D-型与β-D-型是为异头体2.α-D-葡萄糖和β-D-半乳糖二者为差向异构体，不能互变3.糖原分支结构越大，非还原末端越多，但只存在一个还原型末端4.酮糖有还原性，因酮糖在碱性溶液中经烯醇化作用可变为烯二醇，在中性溶液酮糖环式结构的α-羟基酮（半缩酮基）也具有还原性5.葡萄糖在水中主要是以β-D-吡喃糖（六圆环）的形式存在6.变旋现象是一种物理现象，是由于在溶液中单糖的构型改变引起的。
7.葡萄糖分子中的醛基在环状结构中变成了半缩醛基，它还哺乳一般醛基活跃，故不能和Schiff’s试剂反应8.糖原、淀粉和纤维素分子中都以一个还原端，但因为它们的分子太大，所以不现实还原性9.人体只能利用D-葡萄糖，不能利用L-葡萄糖10.判断一个单糖的D或L构型是以离醛基最远的一个手性碳原子上的羟基的位置作为依据的11.甲基葡萄糖苷是指葡萄糖的C1位的半缩醛羟基与甲醛脱水而形成的缩醛类化合物12.直链淀粉的构象呈螺旋形，纤维素构象呈带型13.戊糖与弄HCl加热脱水生成糠醛，己糖与浓HCl加热脱水生成5-羟甲糠醛14.以钠汞齐在水中处理D-半乳糖，所得产物是半乳糖醛；以硝酸氧化L-甘露糖所得产物为甘露二糖15.鉴别糖类物质的颜色反应为Molish反应，所需要的试剂为α-萘酚，所呈颜色为红紫色一、葡糖糖的环状结构是根据什么事实提出的？1.葡萄糖的某些物理化学性质不能用糖的链状结构来解释2.新配的葡萄糖溶液的变旋现象3.用不同方法可获得两种比旋光度不同的葡萄糖结晶。
第二章脂类1.天然存在的不饱和游离脂肪酸大多是顺式的2.三软脂酰甘油的熔点应高于三棕榈油酰甘油的熔点，因为前者比后者饱和程度高3.同一种磷脂酸的Sn-1型与Sn-3型式是一对旋光异构体，二者是镜像关系4.天然存在的磷脂大都是Sn-3型磷脂酸的衍生物。
5.油酸、亚麻酸、亚麻酸为十八碳的一烯、二烯、三烯酸。
花生四烯酸为二十碳四烯酸6.就大多数生物膜的组成而言，含有大约百分之五十到百分之六十的蛋白质和百分之四十到百分之五十的脂类7.不同种属的细胞可以相互融合是因为膜结构的共性，疏水作用的非特异性8.原核生物的质膜不含甾醇类，而真核细胞的质膜含有甾醇，细菌不含固醇类9.磷脂的极性头部与氨基酸的侧基相似，二者在极性和电荷方面都是可以改变的10植物油中必须脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）的含量较高，所以营养价值大于动物油11.脂蛋白中蛋白质越多，脂质越少，复合体密度越高12.心肌磷脂又叫双磷脂酰甘油，由一分子甘油和两分子磷酸结合生成13.甘油磷脂的极性头基及其静电荷（胆碱：0、乙醇胺：0、丝氨酸：-1、ID 肌醇：-1、甘油：-1、磷酸酰甘油：-214.油脂不是生物膜的组成部分15.两性脂类是指磷脂和糖脂分子中含有极性头部和非极性尾巴的一类脂16.混合三酰甘油：组成三酰基甘油的三个R基不同的甘油酯17.PH=7的条件下，心磷脂带两个负电荷、磷脂酰甘油带一个负电荷、磷脂酰胆碱净电荷为0、O-赖氨酰磷脂酰甘油带一个正电荷一、缩醛磷脂与一般甘油醇磷脂在结构上的差异是什么？缩醛磷脂与一般甘油磷脂的不同之处是：分子中一个磷脂酸是长链脂肪酸与甘油的C2以酯键相连；另一个是长链氢链以顺式。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第2讲糖类、脂质、蛋白质和核酸考点一糖类与脂质的比较分析名称项目糖类脂质合成部位细胞器：，器官：和肌肉主要是与能量的关系主要的能源物质。
动物细胞中的、植物细胞中的是重要的储能物质脂肪是细胞内良好的储能物质与细胞膜的关系的重要组成成分是构成细胞膜的基本支架，是动物细胞膜的重要成分(1)糖类功能的全面理解①糖类是生物体的主要能源物质a．糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)；b.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。
②糖类是细胞和生物体的重要结构成分a．是构成核酸的主要成分；b. 是植物细胞壁的主要成分；c.细菌的细胞壁主要由组成。
③糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分，如在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白。
(2)脂肪是细胞内良好的储能物质的原因：相对于糖类、蛋白质，脂肪中C、H的比例高，而O比例小，故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。
考点二透视核酸的结构层次1．完善核酸结构层次的相关名称2．不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有和两种核酸细菌、人等病毒只含噬菌体只含烟草花叶病毒一、蛋白质的化学组成和结构1、元素组成一定含有．．．．。
2、蛋白质分子结构多样性的原因<1> 直接原因：、、<2> 根本原因：。
（3）蛋白质合成有关的细胞器：提供能量，将氨基酸合成为多肽，加工、合成蛋白质，负责蛋白质的加工、分类、包装。
二、蛋白质的功能——生命活动的主要承担者（体现者）4、信息传递：胰岛素、生长激素5、免疫功能：抗体、部分抗原三、蛋白质的性质1、 显色反应：用于化学鉴定，实验室常用检测试剂为： 试剂，呈现 色。
2、变性：在一定的理化因素（如加热、强酸、强碱）作用下，蛋白质分子的空间结构发生改变，此过程不发生肽键断裂。
四、几种常见蛋白质的分布和功能1．氨基数＝肽链数＋R 基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数。
2．羧基数＝肽链数＋R 基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。
3．氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R 基上的氮原子数＝各氨基酸中N 的总数。
4．氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R 基上的氧原子数＝各氨基酸中O 的总数－脱去水分子数。
5．氢原子数＝各氨基酸中H 的总数－2×脱去水分子数。
六、.完善蛋白质与核酸之间的关系(1)核酸控制蛋白质的合成(2)DNA 多样性――→ 决定 蛋白质多样性――→ 决定生物多样性（3）DNA 、RNA 、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较【巩固练习】1、2011年度诺贝尔生理学或医学奖由比尤特勒、霍夫曼和斯坦曼三位科学家分享。
比尤特勒和霍夫曼发现，“toll 样受体(TLR)”可识别不同病原体，并在细菌入侵时快速激活非特异性免疫。
斯坦曼则发现了免疫系统的树突细胞，能激发T 淋巴细胞，引起一系列反应，如制造出抗体和“杀手”细胞等，杀死被感染的细胞以及“入侵者”。
下列有关叙述错误的是A ．toll 样受体(TLR)是基因表达的产物，合成的场所是核糖体B ．toll 样受体(TLR)存在细胞外表面，对抗原具有识别作用C ．树突细胞激发T 淋巴细胞体现了细胞间的信息交流 D.树突细胞能激发T 细胞分化形成各种淋巴细胞2、下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）A ．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B ．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C ．胆固醇、性激素、维生素D 都属于脂类 D ．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖3、糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（ ）A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水C.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少4、(原创题)食欲素是一种小分子多肽，是由下丘脑外侧区合成并分泌、具有调节人体食欲的信号分子。
在饥饿的人体内，可测出血液中食欲素的浓度较高。
下列有关食欲素的判断，正确的是 ( )。
A．食欲素最多含有一个游离的羧基和一个游离的氨基 B．食欲素中加入斐林试剂，经沸水浴一段时间后可见紫色C．食欲素和抗体、血红蛋白、神经递质一样，都是信号分子D．研究食欲素传递的途径，可为厌食症和肥胖症提供可行的治疗措施5．下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是 ()。
A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林发生反应将产生砖红色沉淀C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏6．(新题快递)层粘连蛋白分子是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用。
层粘连蛋白分子结构示意图如图，若该蛋白分子由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是 ( )。
A．该层粘连蛋白分子含有的肽键数为m－3 B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用C．癌细胞膜相对正常细胞膜而言表面的层粘连蛋白少D．该物质的合成只需核糖体即可完成7、有人用化学方法分离提纯某细胞器的成分后，用双缩脲试剂和甲基绿一吡罗红试剂进行检测，发现分离的成分能够与双缩脲试剂呈现紫色反应，与甲基绿一吡罗红试剂仅呈现红色反应。
该细胞器的主要功能是A. 为细胞的生命活动提供能量B将游离的氨基酸缩合成肽链C. 对蛋白质加工、分类和包装D.利用光能将CO2合成CH2O8、研究发现：由于基因T1R1“失活”，大熊猫无法感觉到肉的鲜味，所以只喜欢吃竹子，但大熊猫本身没有能够消化竹子纤维的酶，消化竹子纤维则主要靠胃肠道细菌群。
下列有关说法中正确的是A．大熊猫的基因T1Rl“失活”，导致大熊猫味觉功能丧失B．大熊猫无法感觉到肉的鲜味是大熊猫缺乏相应的神经反射C．大熊猫依赖肠道中细菌群消化纤维素，两者的种间关系为互利共生D．大熊猫不能消化竹子纤维的根本原因是其消化道内没有分解竹纤维的酶9．现在有一种含催产素的新药，它能使人们对陌生人产生信赖感。
这种新药可能有助于治疗孤独症等疾病。
催产素由下丘脑产生，垂体后叶释放九肽的激素。
下列说法正确的是( )A．催产素一定含有C H O N四种元素，含有9个肽键 B．孤独症患者直接口服适量该药可以有效缓解症状C．下丘脑有些细胞不仅能够分泌激素，而且能传导兴奋D．催产素参与的调节过程具有作用范围局限、作用时间比较长等特点10．元素和化合物是细胞的物质基础，下列相关叙述正确的是( )A．ATP、染色体中含有的五碳糖都是核糖B．mRNA是翻译的模板，DNA是复制和转录的模板C．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 D．性激素、生长激素、胰岛素与双缩脲试剂反应呈紫色11、科学家通过对大鼠脑神经细胞进行的实验发现，细胞内的一种名为“Rab33a”的蛋白质会将合成细胞膜的成分运到轴突前端，从而使轴突向前生长。
据此分析，下列叙述正确的是A “Rab33a”是一种分泌蛋白B “Rab33a”是一种神经递质C “Rab33a”蛋白质促进神经干细胞增殖D “Rab33a”蛋白质有助于神经纤维修复12、下列有关造血干细胞中物质运输的途径，可能存在的是A．合成的DNA聚合酶：核糖体→细胞质基质→细胞核B．吸收的葡萄糖：细胞膜→细胞质基质→线粒体C．合成的细胞膜蛋白：高尔基体→核糖体→细胞膜D．转录的mRNA：细胞核→细胞质基质→高尔基体13、“瘦肉精”是一类动物用药，在中国主要指克伦特罗（C12H18Cl2N2O），与肾上腺素有类似作用。
“瘦肉精”被猪食用后，促进瘦肉生长，抑制动物脂肪生长但能使人中毒。
自今年3·15曝光后，受到高度重视。
下列相关叙述中正确的是（）A．克伦特罗是一种二肽B．食用“瘦肉精”的猪体内含量最多的化合物是蛋白质C．克伦特罗具有催化作用D．食用克伦特罗可能导致呼吸加快、心率加速14、GFP是一种绿色荧光蛋白，含有1条多肽链，由238个氨基酸组成。
下列有关GFP的叙述不正确的是（）A．合成一分子GFP需要脱去237分子的水B．合成GFP的转录和翻译过程所需的原料分别是脱氧核苷酸和氨基酸C．在控制GFP合成的基因中，脱氧核苷酸的数量应该大于1428个 D．GFP基因可在基因工程中作为标记基因15、如图所示，物质A是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关。
物质B是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制。
物质C由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用。
物质D由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。
下列有关说法正确的是A．A、B、C、D四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、生长素B．物质A、B、C、D结构多样性的直接原因是a的种类、数量和排列顺序不同C．与A、B、C、D四种物质的合成、分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体D．高温和低温均能破坏物质A的空间结构，使其调节血糖的能力丧失16、某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，其水解后产生了如下3种氨基酸，下列相关叙述正确的是A．合成1分子该物质将产生6个水分子B．在细胞中合成该物质时只需要3种tRNAC．该多肽分子含有一个游离氨基和一个游离羧基D．该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸17、细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。
图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和b为其单体。
请结合此图，判断相关叙述中正确的是A．在人体细胞内，a共有4种B．ATP是由a连接两个高能磷酸键形成的C．b可与双缩脲试剂发生紫色反应D．在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般不相同18、如图表示人体细胞内的几种重要化合物A、B、C的化学组成及它们之间的关系。
下列相关说法中，不正确的是()A．A和B是染色体的主要成分B．过程1、2、4都有水的产生C．密码子存在于B和C中D．过程3、4进行的场所和所利用的酶不同19、如图表示细胞内某些有机物的元素组成、单体及功能关系，其中A、B代表某些元素，X、Y、Z、P代表单体，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ代表由单体形成的多聚体，下列相关叙述错误的是()A．A和B所代表的元素中存在相同的种类，如NB．P在生物体内约有20种，可以用双缩脲试剂鉴定C．Ⅰ可以代表糖类，也可以代表脂肪D．Y物质中的单糖是脱氧核糖，Ⅳ的多样性由Ⅱ决定20、关于核酸的叙述，正确的是()A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布第2讲糖类、脂质、蛋白质和核酸答案1—5：DDBDD 6—10：DBCCB11—15：DADBC 16—20：DDCBB。