新餐饮前厅领班岗位职责
酒店前台领班岗位职责(五篇)
酒店前台领班岗位职责(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店前台领班岗位职责（二）酒店前台领班的岗位职责主要包括以下几项：1. 确保前台工作的顺畅进行，协助酒店前台经理管理整个前台团队的工作。
2. 组织和安排前台员工的工作任务，确保工作按时完成。
3. 接待酒店客户，提供优质的服务，解答客户的疑问和需求。
4. 协调解决客户的投诉和问题，确保客户满意度。
5. 管理酒店前台的日常运营，如办理客房入住和退房手续、收取住宿费用等。
6. 监督前台员工的工作表现，对其进行培训和指导，提升服务水平。
7. 确保酒店前台的运营流程符合酒店政策和标准，保证工作的规范性和效率性。
8. 负责前台相关文档和报表的整理和记录工作。
9. 协助酒店前台经理进行人员调配，确保前台工作的人员配备合理。
10. 与其他部门保持良好的沟通和协调，协助解决酒店运营中的问题和困难。
总之，酒店前台领班在酒店前台团队中扮演着重要的角色，负责协调管理前台的日常运营，确保客户满意度和酒店的正常运作。
酒店前台领班岗位职责（三）酒店前台领班是酒店前台部门的核心岗位，负责管理和协调前台工作，确保顾客的需求得到满足，同时保持良好的客户关系和酒店形象。
以下是酒店前台领班的主要职责。
1. 管理前台团队作为前台领班，首要职责是管理前台团队。
这包括招聘、培训和管理员工，确保团队的工作效率和质量。
领班还需要安排员工的工作时间表，确保前台在不同时间段都有足够的人员来应对客流量变化。
餐饮领班岗位职责_岗位职责【精品文档】
餐饮领班岗位职责_岗位职责【精品文档】餐饮领班岗位职责。
一、管理工作。
1. 负责餐厅的日常管理工作，包括员工调配、工作安排、协调
沟通等。
2. 确保餐厅内部秩序良好，员工工作纪律得到执行。
3. 协助餐厅经理处理突发事件和客户投诉，保持餐厅的良好形象。
二、服务指导。
1. 指导员工提供优质的服务，确保客人用餐过程中的舒适体验。
2. 协助服务员解决客人提出的问题和需求，提供专业的服务指
导和技巧培训。
三、客户关系维护。
1. 与客人保持良好的沟通和互动，了解客人的需求和反馈。
2. 解决客人的问题和投诉，确保客户满意度。
四、卫生安全管理。
1. 确保餐厅内部的卫生安全标准得到执行，包括清洁、消毒、食品安全等。
2. 协助餐厅经理进行安全管理工作，确保餐厅的安全环境。
五、员工培训。
1. 协助餐厅经理进行员工培训和考核工作，提高员工的服务水平和专业能力。
2. 指导员工遵守规章制度，确保员工的工作纪律和素质。
六、销售目标。
1. 协助餐厅经理制定销售目标和计划，确保销售目标的完成。
2. 指导员工提高销售技巧和服务水平，提高客户满意度和销售额。
以上即是餐饮领班岗位的主要职责，希望能够对应聘者有所帮助。
餐饮店领班岗位职责(通用5篇)
餐饮店领班岗位职责（通用5篇）1.餐饮店领班岗位职责第1篇一、在酒店经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，按要求、规格完成接待任务。
二、接到承办筵席的通知，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，及时安排日常供应，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。
三、深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的服务工作，特别是重要的筵席要亲自担任接待。
四、主动与厨房联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷，认真听取顾客意见，不断改进服务工作。
五、加强服务员的思想教育，认真组织服务员政治和业务学习。
每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素质和业务技能。
自己多学习，以身作则，制度是死的执行起来须灵活，多于自己员工聊天聊解他们对工作的看法和管理人员的看法`错的及时给她们纠正，对的回答她们``告诉她们你会去转告给上面的，沟通一定要融洽，敢面对他们的反应，尤其是对上面的不满，不可马上反驳回去`切记做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。
2.餐饮店领班岗位职责第2篇1、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人；2、及时准确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议；3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量；4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作；5、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导；6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤情况；7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量；8、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费；9、做好交接班的各项工作安排；10、完成领导交办的其他工作。
领班岗位职责工作内容及任职资格要求
领班岗位职责工作内容及任职资格要求领班是一个管理职位，一般负责督导和管理一组员工的日常工作，以确保公司目标的实现。
在餐饮行业中，领班是非常重要的一个岗位，因为他们需要确保餐厅的正常运营，同时还需要管理员工的工作，以确保客人能够得到最好的服务体验。
以下是领班岗位的职责、工作内容和任职资格要求。
领班岗位职责：1. 协助餐厅经理管理日常运营，并确保餐厅的运营和服务符合公司的标准；2. 监督和调度员工的工作，确保所有工作都按时完成；3. 安排员工的工作岗位，以确保顾客得到高品质的服务；4. 协助培训新员工，确保新员工能够尽快适应并完成工作任务；5. 协助餐厅经理处理的客户投诉和服务问题；6. 确保餐厅设备和工具的保养维护，以延长其使用寿命；7. 管理餐厅的库存，确保食材和物资的充足和及时调配，以确保业务的顺利运营。
领班岗位工作内容：1. 确保员工的出勤和工作状态，以确保餐厅的正常运营；2. 确保安全和卫生措施，避免出现任何健康或安全的问题；3. 确保机器设备正常工作，进行维修和保养；4. 提供工作指导，协助解决员工日常工作中遇到的问题；5. 参与招聘新员工；6. 定期检查库存并与供应商联系，确保物资的充足。
领班岗任职资格要求：1. 具备良好的人际沟通和团队协作能力；2. 具备较强的管理能力和良好的组织协调能力；3. 对餐饮服务行业有一定的了解和经验；4. 熟练掌握语言沟通技巧，能够与客户和员工进行良好的沟通；5. 能够独立完成工作任务和管理工作场所；6. 具备良好的客户服务意识和敬业精神；7. 熟悉电子表格和文本编辑软件，以处理文档和数据资料。
总之，领班是餐饮行业中非常重要的一个职位，任职的人员需要具备一定的管理能力和餐饮服务行业的知识，以确保餐厅的正常运营和员工的工作质量。
餐饮领班岗位职责(共4篇)
餐饮领班岗位职责〔共4篇〕第1篇：餐饮领班岗位职责餐饮领班岗位职责［层级关系］直接上级：主管直接下级：效劳员［岗位职责］做好主管的助手，带着本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供给及设备设施的完好情况。
2．开餐期间督导效劳员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并答复客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，进步宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生工作方案，保持餐厅整洁和效劳员的个人卫生。
8.每日停顿营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
餐饮部领班岗位职责二1、每天早上9:30准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按《员工手册》处分。
2、安排好效劳员定位、定岗、催促并检查效劳员摆台及清扫卫生情况，10:30之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。
3、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是固体酒精的放置，不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充缺乏。
4、每周〔星期日〕清点一次餐具及物品的数量，星期一之前交清单及报损单，壹式贰份给楼面经理，不得延误，如有违背罚款10元。
5、催促并检查效劳员任何时候不得使用本酒店餐具，并做好模范带头作用。
6、每周日前，必须安排好下周排班表，晚上21:00例会上宣布下周排班及排休情况。
7、注意节能工作，每天10:50、16:50准时开楼面的灯，如无客人进餐，最迟14:30关闭楼面的灯，晚上收市前必须检查包房门窗，窗帘有无关好。
8、早上11:00必须将广告牌放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外。
餐饮前厅领班岗位职责
餐饮前厅领班岗位职责岗位概览餐饮前厅领班是餐饮行业中重要的一环，负责协调和管理前厅服务团队的日常工作，确保顾客的满意度和餐厅的顺利运营。
餐饮前厅领班需要具备较强的团队管理能力和客户服务技巧，能够在繁忙的环境中保持冷静和灵活应对各种问题。
主要职责1.协调和管理前厅服务团队的日常工作，确保高效的运营。
2.安排服务员的工作岗位和轮班，确保餐厅的服务流程有序进行。
3.监督并培训新员工，确保其了解并遵守餐厅的服务标准和操作规范。
4.解答服务员在工作中遇到的问题，并提供相应的指导和支持。
5.确保餐厅的顾客服务达到高水平，提供热情周到的服务。
6.处理客户投诉和纠纷，及时解决问题并确保顾客的满意度。
7.负责餐厅预订管理，安排合理的桌位安排，确保顾客有良好的用餐体验。
8.协助餐厅经理进行人员调动和制定员工的工作计划。
9.负责餐厅前厅设备的维护和保养，确保正常运作。
10.控制和监督前厅部门的成本，确保符合成本预算。
11.积极参与餐厅市场营销活动，为顾客提供全方位的服务。
任职要求1.具备相关的餐饮服务经验，有餐饮行业的工作背景优先。
2.具备良好的沟通和协调能力，能够有效地与团队成员和顾客进行沟通。
3.具备较强的团队管理能力，能够带领团队完成任务。
4.具备良好的客户服务技巧，注重顾客体验。
5.具备解决问题和处理紧急情况的能力，能够在繁忙环境中保持冷静和应对各种突发情况。
6.具备良好的组织和计划能力，能够合理安排和调度团队工作。
7.具备一定的英语水平，能够与外国顾客进行基本的沟通。
工作时间和待遇餐饮前厅领班的工作时间一般与餐厅的营业时间相对应，可能需要在周末和假日工作。
待遇方面，根据餐厅的规模和地区的不同而有所差异，一般包括基本工资、奖金和提成等。
总结餐饮前厅领班是餐饮行业中不可或缺的职位，负责协调和管理前厅服务团队的日常工作，确保餐厅的顺利运营和顾客的满意度。
这个岗位需要具备较强的团队管理能力和客户服务技巧，能够在繁忙的环境中保持冷静和应对各种问题。
餐饮前厅领班岗位职责
餐饮前厅领班岗位职责
餐饮前厅领班的岗位职责包括：
1. 组织、安排和监督前厅员工的工作，确保餐厅服务效率和质量。
2. 协助餐厅经理处理日常运营事务，包括安排员工的轮班和休假，并确保餐厅的正常运作。
3. 确保餐厅的桌面、布局和环境整洁有序，并及时处理客人的投诉和问题。
4. 协调服务员和接待员的工作，确保他们按时完成各项任务，提供高质量的服务。
5. 动态分配服务员的工作区域和任务，确保客人的需求得到及时满足。
6. 培训新员工，包括向他们介绍服务流程、菜单和餐厅政策，并向他们提供必要的指导和支持。
7. 监督并协助员工执行标准操作程序，确保食品安全、卫生和质量。
8. 向客人提供高质量的服务，包括向他们介绍菜单、推荐特色菜、解答疑问，并确保餐点的准时上桌。
9. 协助处理客人的结账等事务，并与财务部门核对收入和账目。
10. 确保员工按照礼仪要求穿戴整洁、仪态得体，保持良好的形象和态度。
11. 与厨房和其他部门的工作人员保持良好的沟通和合作，确保整个餐厅的协调运作。
12. 定期检查和维修前厅的设备、设施和用品，以确保其正常运作。
13. 参与制定和执行餐厅的运营策略和目标，努力提高餐厅的业绩和客户满意度。
餐饮前厅领班需要具备良好的组织能力、协调能力和沟通能力，能够与员工和客人有效地交流和合作，确保餐厅的正常运行和客户的满意度。
餐饮部领班岗位职责
餐饮部领班岗位职责餐饮部领班岗位职责6篇在社会发展不断提速的今天，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。
想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，下面是作者整理的餐饮部领班岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮部领班岗位职责1（1）对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其汇报工作。
（2）享有领班之规定职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按照餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。
（3）现场检查、督导礼节礼貌、仪容仪表、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。
做好记录并作出奖惩决定上报主管。
（4）熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成服务工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。
（5）熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况。
带领本区员工做好酒水、菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。
（6）负责本区物料用品的`领用，发放和耗损、报帐工作。
定期检查和清点本区域的各种设备、财产、物品，保完好无损。
（7）协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。
（8）贯彻执行班组会议制度：传达上级工作指令及质量要求，总结服务工作中的不足及违纪现象，表扬先进，纠正不足，并上报奖惩决定。
检查仪容仪表、考勤纪律。
预订通报、菜肴培训及工作安排。
上传下达，协调部门、班组及员工之间的配合和团结。
（9）接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。
（10）负责本区布草送洗，接收及发放保管工作。
完成上级交办的其他工作餐饮部领班岗位职责2（1）对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其汇报工作。
（2）享有领班之规定职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按照餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。
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新餐饮前厅领班岗位职责
前厅领班岗位职责
3.1、岗位要求
直接上级:前厅经理
直接下级:服务员、传菜员、吧员、泊车员、保洁员、鲜榨员、收银员
文化程度:中专以上
性别:男女不限
年龄:20~40岁
身高:男,1.70米以上; 女,1.60米以上
仪表:形象良好
工作资历:有一年以上同等职务工作经历,具备《服务业从业人员资格证》及《健康证》。
3.2、工作职责
1、在前厅经理的领导下,负责做好分配区域的管理工作,保证前厅各项工作任务有序完成,确保顾客满意。
2、对前厅工作提出合理化建议并汇报前厅经理。
3、负责拟定前厅所需低值易耗品及其它服务用品计划,并按时按需领用,确保工作所需,无浪费。
(如餐巾纸、筷子、牙签、垃圾袋等)。
4、对领货单仔细检查(领货单一般三联,一联交财务、一联交库房、一联领货保存,在单上写清货物名称、规格、数量、日期并签上姓名以备核对)。
5、组织监督前厅人员完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作。
6、负责服务技能的培训达标,共同营造良好服务氛围。
7、有针对性制订员工的培训计划,并上报前厅经理审核。
8、处理餐厅突发事件及顾客投诉,并上报前厅经理及值班经理。
9、了解当日订餐情况,详细布置当班任务,加强餐前检查,餐中主动与厨协调,保证按时上菜,对脱销的菜品要立即告之服务员,餐后做好收尾检查工作。
10、合理安排员工的值班与休假,上报前厅经理核准。
11、多与客人交流、沟通、收集客人提出的意见,迅速处理并汇报上级。
12、留意帐单,保证客人按单付帐,严防跑单、错单、漏单“吃单”的现象出现。
13、了解员工思想动态,作好思想工作,关心、帮助、教育员工以提高凝聚力,确保餐厅员工团结。
14、负责点菜单的合理发放与收捡工作,下班前仔细清点点菜单,必须核对清楚。
15、负责外洗台布的清点工作。
3.3、工作程序
签到上岗——参加晨会——早餐——领取当天所须用品——组织服务员餐前准备工作——检查餐前准备——参加班前会——餐中巡台、督导各岗位工作状态——检查餐后收尾工作——收集反馈信息——午餐—下班——重复早上工作
3.4、应知应会
1、接受过餐饮服务的专门培训,通晓餐饮服务的工作程序和标准。
2、熟记菜单、酒水单的内容、名称、价格、产地等,并了解菜品的制作程序、服务程序和各种特殊服务。
3、了解餐饮行业相关的法律法规,监督服务员按照服务标准进行工作。
4、具有较强的组织能力和管理能力。
5、反映灵敏、机智灵活、善于处理客人实际问题。
6、具有一定语言沟通能力,与客人保持良好沟通。
3.5、注意事项
1、餐前:
A:检查服务员的仪容仪表,并做纠正。
B:了解当天菜品供应情况,并通知各岗位服务员。
C:做好餐具卫生、环境卫生、水电气及消防安全检查工作。
2、餐中:
A:根据客流协调服务员工作。
B:了解顾客的消费情况,酌情收集客人资料。
C:做好带头工作,组织并检查服务员餐中服务。
D:注意特殊、重点顾客的服务。
3、餐后:
A:检查服务员餐后收台、清洁情况并提醒服务员清点用具用品。
B:检查水、电、气、门、窗、柜的安全情况。
C:根据当天用餐情况,填写<领班工作汇报表>并交前厅经理。