卫生部关于指定58个食品添加剂产品标准的公告
《食品添加剂使用卫生标准》[gb276_27]
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《食品添加剂使用卫生标准》（G B2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年?第15号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公?告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第6号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第9号????????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
《食品添加剂卫生管理办法(2017最新)
遇到医疗纠纷问题？赢了网律师为你免费解惑！访问>>《食品添加剂卫生管理办法(2017最新)【实施时间】2002年7月1日【发布部门】卫生部【正文】食品添加剂卫生管理办法第一章总则第一条为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。
第二条本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。
第三条食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求。
第四条卫生部主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作。
第二章审批第五条下列食品添加剂必须获得卫生部批准后方可生产经营或者使用：（一）未列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的食品添加剂新品种；（二）列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的品种需要扩大使用范围或使用量的。
第六条申请生产或者使用食品添加剂新品种的，应当提交下列资料：（一）申请表；（二）原料名称及其来源；（三）化学结构及理化特性；（四）生产工艺；（五）省级以上卫生行政部门认定的检验机构出具的毒理学安全性评价报告、连续三批产品的卫生学检验报告；（六）使用微生物生产食品添加剂时，必须提供卫生部认可机构出具的菌种鉴定报告及安全性评价资料；（七）使用范围及使用量；（八）试验性使用效果报告；（九）食品中该种食品添加剂的检验方法；（十）产品质量标准或规范；（十一）产品样品；（十二）标签（含说明书）；（十三）国内外有关安全性资料及其他国家允许使用的证明文件或资料；（十四）卫生部规定的其他资料。
第七条申请食品添加剂扩大使用范围或使用量的,应当提交下列资料:（一）申请表；（二）拟添加食品的种类、使用量与生产工艺；（三）试验性使用效果报告；（四）食品中该食品添加剂的检验方法；（五）产品样品；（六）标签（含说明书）；（七）国内外有关安全性资料及其他国家允许使用的证明文件或资料；（八）卫生部规定的其他资料。
第八条食品添加剂审批程序：（一）申请者应当向所在地省级卫生行政部门提出申请，并按第六条或第七条的规定提供资料；（二）省级卫生行政部门应在30天内完成对申报资料的完整性、合法性和规范性的初审，并提出初审意见后，报卫生部审批；（三）卫生部定期召开专家评审会，对申报资料进行技术评审，并根据专家评审会技术评审意见作出是否批准的决定。
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)(饭堂食堂)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）
2007年8月23日发布
中华人民共和国卫生部公告
2007年第15号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
中华人民共和国卫生部
公告
2007年第17号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第4号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第6号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
中华人民共和国卫生部令(第26号)——食品添加剂卫生管理办法
中华人民共和国卫生部令第26 号《食品添加剂卫生管理办法》的修订已于2001年12月11日部务会通过，现予以发布，自2002年7月1日起施行。
1993年3月15日发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止。
部长张文康二○○二年三月二十八日食品添加剂卫生管理办法第一章总则第一条为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。
第二条本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。
第三条食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求。
第四条卫生部主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作。
第二章审批第五条下列食品添加剂必须获得卫生部批准后方可生产经营或者使用：（一）未列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的食品添加剂新品种；（二）列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的品种需要扩大使用范围或使用量的。
第六条申请生产或者使用食品添加剂新品种的，应当提交下列资料：（一）申请表；（二）原料名称及其来源；（三）化学结构及理化特性；（四）生产工艺；（五）省级以上卫生行政部门认定的检验机构出具的毒理学安全性评价报告、连续三批产品的卫生学检验报告；（六）使用微生物生产食品添加剂时，必须提供卫生部认可机构出具的菌种鉴定报告及安全性评价资料；（七）使用范围及使用量；（八）试验性使用效果报告；（九）食品中该种食品添加剂的检验方法；（十）产品质量标准或规范；（十一）产品样品；（十二）标签（含说明书）；（十三）国内外有关安全性资料及其他国家允许使用的证明文件或资料；（十四）卫生部规定的其他资料。
第七条申请食品添加剂扩大使用范围或使用量的,应当提交下列资料:（一）申请表；（二）拟添加食品的种类、使用量与生产工艺；（三）试验性使用效果报告；（四）食品中该食品添加剂的检验方法；（五）产品样品；（六）标签（含说明书）；（七）国内外有关安全性资料及其他国家允许使用的证明文件或资料；（八）卫生部规定的其他资料。
卫生部2011年第8号公告
关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的
公告（2011年第8号）
2011年第8号
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）和卫生部2011年第6号公告等规定，我部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准,指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。
特此公告。
附件：1.D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准目录.
2.D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准
二○一一年三月十八日
附件1
D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准目
录。
《食品添加剂使用卫生实用标准》(GB2760-2007)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第6号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第9号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年四月七日扩大使用范围、使用量的食品添加剂注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别中华人民共和国卫生部公告2008年第13号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。
特此公告。
附件:1、食品添加剂新品种目录2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录3、食品用香料新品种目录二○○八年五月二十六日附件1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol 功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》
GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》扩大使用范围和量及增补品种2007～2010 年度目录：1、中华人民共和国卫生部公告2007年第3号 (4)2、中华人民共和国卫生部公告2007年第4号 (4)3、中华人民共和国卫生部公告2007年第5号 (6)4、中华人民共和国卫生部公告2007年第8号 (11)5、中华人民共和国卫生部公告2007年第9号 (14)6、中华人民共和国卫生部公告2007年第12号 (15)7、中华人民共和国卫生部公告2007年第15号 (18)8、中华人民共和国卫生部公告2007年第17号 (18)9、中华人民共和国卫生部公告2008年第4号 (19)10、中华人民共和国卫生部公告2008年第6号 (19)11、中华人民共和国卫生部公告2008年第9号 (20)12、中华人民共和国卫生部公告2008年第12号…（新资源食品）2213、中华人民共和国卫生部公告2008年第13号 (25)14、中华人民共和国卫生部公告(2008年第14号)…（勘误表）..3015、中华人民共和国卫生部公告2008年第17号 (31)16、中华人民共和国卫生部公告2008年第18号 (35)17、中华人民共和国卫生部公告2008年第20号…（新资源食品）3618、中华人民共和国卫生部公告2008年第21号 (40)19、中华人民共和国卫生部公告2008年第26号 (40)20、中华人民共和国卫生部公告2008年第27号 (43)21、中华人民共和国卫生部公告2009年第3号…（新资源食品）4822、中华人民共和国卫生部公告2009年第5号…（新资源食品）4923、中华人民共和国卫生部公告2009年第11号 (50)24、中华人民共和国卫生部公告2009年第12号…（新资源食品）6125、中华人民共和国卫生部公告2009年第18号…（新资源食品）6426、中华人民共和国卫生部公告2009年第19号 (68)27、中华人民共和国卫生部公告2010年第1号 (70)28、中华人民共和国卫生部公告2010年第3号…（新资源食品）7229、中华人民共和国卫生部公告2010年第4号 (76)中华人民共和国卫生部公告(2007年第3号)根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量，现予以公告。
禁止食品添加的物质名单
食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1—5批汇总）为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。
为方便查询，现将五批名单汇总发布（见表一、表二）。
表一食品中可能违法添加的非食用物质名单表二食品中可能滥用的食品添加剂品种名单特此公告。
二〇一一年四月十九日农业部再次公布饲料、养殖中禁用药物和物质清单为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等有关规定，农业部2002年发布了176号和193号公告，2010年发布了1519号公告，向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单。
清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类，己烯雌酚等激素类，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类，呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质。
现再次公布，各地畜禽、水产养殖企业、农民专业合作经济组织、基地以及养殖场（户）要严格遵照执行。
相关文件：农业部176号公告农业部193号公告农业部1519号公告中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》,并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》（农业部第105号公告）中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
保健食品辅料清单
—
60
按生产需要适量使用
GB 29931-2013 食品 羟丙基二 安全国家标准 食品 61 淀粉磷酸 添加剂 羟丙基二淀 酯 粉磷酸酯 （卫生部公告2011年 第8号 卫生部关于指 定D-甘露糖醇等58个 食品添加剂产品标准 羟丙基甲 的公告）--食品添加 62 基纤维素 剂指定标准 食品添 加剂 羟丙基甲基纤 维素（HPMC） 中国药典2015年版四 部 GB 1975-2010 食品 63 琼脂 安全国家标准 食品 添加剂 琼脂(琼胶) GB 4480.1-2001 食 品添加剂 胭脂红； GB 4480.2-2001 食 品添加剂 胭脂红铝 胭脂红及 64 0.025 色淀 其铝色淀 *卫计委组织修订的 新食安国标即将发 布，建议关注最新标 准的发布实施情况。 GB 6227.1-2010 食 品安全国家标准 食 日落黄及 品添加剂 日落黄； 65 0.1 其铝色淀 GB 6227.2-2005 食 品添加剂 日落黄铝 色淀 GB 2023-2003 食品 66 乳酸 添加剂 乳酸 GB 25531-2010 食品 67 三氯蔗糖 安全国家标准 食品 0.25 添加剂 三氯蔗糖 GB 29219-2012 食品 安全国家标准 食品 68 山梨糖醇 添加剂 山梨糖醇 GB 28307 食品安全 山梨糖醇 国家标准 食品添加 69 液 剂 麦芽糖醇和麦芽 糖醇液
保健食品备案可用辅料名单（第一批）
序 辅料名称 号 相关标准 口服 液 适用范围及其用量上限 （单位：g/kg） 颗粒 硬胶 软胶 滴剂 剂/粉 片剂 囊 囊 剂 按生产需要适量使用
软糖
1
GB 29949-2013 食品 阿拉伯胶 安全国家标准 食品 添加剂 阿拉伯胶 GB 22367-2008 食品 添加剂 天门冬酰苯 阿斯巴甜 0.6 丙氨酸甲酯（阿斯巴 甜）
《食品添加剂使用卫生标准》GB
《食品添加剂使用卫生标准》（G B2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第6号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第9号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年四月七日扩大使用范围、使用量的食品添加剂注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别中华人民共和国卫生部公告 2008年第13号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。
特此公告。
附件:1、食品添加剂新品种目录2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录3、食品用香料新品种目录二○○八年五月二十六日附件1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis）Erythritol功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
保健食品中常用食品添加剂品种及质量要求
2021年版药典二部P460
57
羟丙基甲基纤维素
卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告〔2021年第8号〕指定标准
增稠剂
2021年版药典二部P1221
58
羟丙基二淀粉磷酸酯
卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告〔2021年第8号〕指定标准
增稠剂
59
琼脂(琼胶)
甜味剂
87
糖精钠
GB 4578-2021 食品添加剂 糖精钠
甜味剂、增味剂
2021年版药典二部P1149
88
乙酰磺胺酸钾〔安赛蜜〕
GB 25540-2021 食品平安国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾
甜味剂
89
冰乙酸(冰醋酸)
GB 1903-2021 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)
酸度调节剂
卫生部办公厅关于食品添加剂冰乙酸〔低压羰基化法〕适用标准问题的复函(卫办监视函[2021]339号)
2021年版药典二部P1200
增稠剂
50
瓜尔胶
GB 28403-2021 食品平安国家标准 食品添加剂 瓜尔胶
增稠剂
51
海藻酸钠
GB 1976-2021 食品添加剂 褐藻酸钠
增稠剂
2021年版药典二部P1218
52
β－环状糊精
2021年版药典二部P1215
增稠剂
53
甲基纤维素
2021年版药典二部P1191
2021年版药典二部P1228
46
没食子酸丙酯
GB 3263-2021 食品添加剂 没食子酸丙酯
抗氧化剂
47
特丁基对苯二酚
GB 26403-2021 食品平安国家标准 食品添加剂 特丁基对苯二酚
抗坏血酸棕榈酸酯
抗坏血酸棕榈酸酯
（四）质量规格要求、生产使用工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明
1抗坏血酸棕榈酸酯的质量规格要求
质量规格按照原卫生部2011年第8号公告《卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告》食品添加剂指定标准《食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯》执行。
检验方法，按食品添加剂指定标准《食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯》附录A的方法检验。
2 生产及使用工艺
2.1 抗坏血酸棕榈酸酯生产工艺
抗坏血酸棕榈酸酯是以棕榈酸与抗坏血酸（V C）酯化而成，抗坏血酸与棕榈酸甲酯按1:1.2摩尔比，加入浓度为1.3mol/L无水硫酸中，在25℃反应24小时，可得抗坏血酸棕榈酸酯粉末状产品，转化率约为78%，纯品含量≥95%。
2.2 油炸马铃薯类膨化食品中使用抗坏血酸棕榈酸酯工艺
1）切片型马铃薯片加工工艺：
抗坏血酸棕榈酸酯
植物油
马铃薯清洗切片油炸/焙烤调味包装2）复合型马铃薯片加工工艺：
抗坏血酸棕榈酸酯
马铃薯粉植物油
原辅料验收配料混合成型油炸/挤压/焙烤调味包装
3 食品中抗坏血酸棕榈酸酯的检验方法或者相关情况说明
3.1 抗坏血酸棕榈酸酯的检验方法，按食品添加剂指定标准《食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯》附录A的方法检验。
3.2 抗坏血酸棕榈酸酯是以抗坏血酸及棕榈酸通过酯化反应制得，通过标准的检索，国内外及国际组织还没有该产品在食品中的检测方法。
经向国家食品质量监督检验中心（上海）、上海德诺产品检测有限公司等国家食品监督检验机构咨询，目前国家仅制定了抗坏血酸棕榈酸酯原料的测定方法，并没有制定相关食品中抗坏血酸棕榈酸酯的检测方法，故均不能做该产品在食品中的检验。
151种食品非法添加剂名单
国家公布151种食品和饲料中非法添加名单2011年04月23日11:17 新华网为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。
根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。
这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直至判处死刑。
这次公布的151种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的就是提醒食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营，警示违法犯罪分子法网恢恢，不要存侥幸心理；同时，欢迎和鼓励任何单位、个人举报其他非法添加的行为。
表一:食品中可能违法添加的非食用物质名单表二：食品中可能滥用的食品添加剂品种名单注：滥用食品添加剂（共32种）的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
2760-2019食品添加剂安全标准 共58页
GB 2760-2019 食品添加剂功能类别（3）
• 16 营养强化剂：为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合
成的属于天然营养素范围的物质。
• 17 防腐剂：防止食品腐败变质、延长食品储存期的物质。 • 18 稳定剂和凝固剂：使食品结构稳定或使食品组织结构不变，增强
GB 2760-2019 加工助剂使用注意事项
• a 指用于提取酶制剂的动物、植物或微生物。 • b 指为酶制剂的生物技术来源提供基因片段
的动物、植物或微生物。
• c 包括针尾曲霉Aspergillus aculeatus 和泡盛曲
霉A. awamori。
中华人民共和国卫生部 国家质量监督检验检疫总局 公告
分；
• c) 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特
性；
• d) 便于食品的生产、加工、包装、运输或者
贮藏。
食品添加剂的使用原则（3）
• 食品添加剂质量标准：按照本标准使用的
食品添加剂应当符合相应的质量规格要求。
GB 2760-2019
食品添加剂的使用原则（4）
• 带入原则
• 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加
食品添加剂功能类别（2）
• 8 着色剂：使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。 • 9 护色剂：能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏
等过程中不致分解、
• 破坏，呈现良好色泽的物质。 • 10 乳化剂：能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分
散体或乳化体的物质。
• 11 酶制剂：由动物或植物的可食或非可食部分直接提取，或由传统或
“加工助剂”）使用规定
《食品添加剂使用卫生标准》[GB2760_2007]
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《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007 年 8 月 23 日发布中华人民共和国卫生部公告2007 年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种类别添加剂名称使用范围最大使用量（ g/kg ）六偏磷酸钠碳酸饮料、运动饮料 1.0酸度调节剂磷酸三钠方便湿面调味料包80乳粉和奶油粉及其调制产品、香辛料及粉、复合调味料、酵母类制品、固体饮料类、可抗结剂硅铝酸钠可制品、速溶咖啡、蛋糕预拌粉、淀粉及淀按生产需要适量使用粉类制品、食糖、干酪、餐桌甜味剂、盐及代盐制品消泡剂聚二甲基硅氧烷乳液食用油脂10mg/kg抗氧化剂乙二胺四乙酸二钠软饮料0.03日落黄巧克力制品0.3诱惑红巧克力制品0.3着色剂胭脂红蛋卷0.01柠檬黄蛋卷0.04乳化剂硬脂酰乳酸钠发酵米面制品 2.0水分保持剂甘油复合调味酱按生产需要适量使用醋0.15防腐剂乳酸链球菌素酱油、酱及酱制品、复合调味料0.2六偏磷酸钠乳及调制乳 1.0 （以六偏磷酸钠计）稳定剂含乳饮料2三聚磷酸钠茶饮料、咖啡饮料1甜味剂山梨糖醇炼乳及其调制产品按生产需要适量使用麦芽糖醇炼乳及其调制产品按生产需要适量使用乙酰磺胺酸钾冷冻饮品0.3630mg/kg-维生素 C胶基糖果13000mg/kg1050mg/kg-胶基糖果营养强化剂1450mg/kg维生素 E3.3- 6.0mgα－儿童配方奶粉TE/100g硫酸铜婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 1.6 －7mg/kg230mg/dm( 在模具中的加工助剂聚二甲基硅氧烷面包烘烤制作工艺使用量 )中华人民共和国卫生部公告2007年第 17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008 年 12 月 1 日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（ GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
保健食品辅料目录清单
附件：
保健食品注册原辅料技术要求指南汇编（第一批）
（征求意见稿）
基本原则
一、指南涉及的食品和食品添加剂应符合相应的食品安全基础标准，如2760、2761、2762、2763、14880等关于食品添加剂使用、真菌毒素、污染物、农残、营养强化剂等标准的要求；涉及的可用于保健食品的原料应符合《药典》的相关要求。
二、保健食品原辅料应符合相关标准，在安全指标方面与食品安全国家标准不一致时，应以食品安全国家标准为准。
三、本指南将随着食品标准清理工作进展，根据食品安全国家标准发布情况不断更新完善，涉及的相关标准以最新版本为准。
四、凡本指南未涉及的相关原辅料标准，未制定国家标准的，可参照行业标准、地方标准或制定企业标准。
五、保健食品监督管理应当按照批准的内容组织开展，本指南的相关内容不作为监督检查的依据。
表1 普通食品
表3 营养素补充剂用的维生素、矿物质品种及质量要求
表4 其他可用于保健食品的营养强化剂及质量要求
表7 新资源食品类原料
表8 真菌及益生菌类原料
表9 其他保健食品常用原料。
2011年卫生部公告汇总
2011年卫生部公告汇总
2011年卫生部发布的与食品相关的公告汇总，食品伙伴网整理，仅供参考。
关于取消《食品中污染物限量》中硒指标的公告（卫生部2011年第3号）
卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告（2011年第4号）卫生部质检总局关于规范食品添加剂标准管理的公告(2011年第6号)
卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告（2011年第8号）
卫生部关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告（2011年第10号）
卫生部关于指定食品添加剂产品标准的有关要求的公告(卫生部公告2011年第11号) 关于发布《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）等4项食品安全国家标准的公告（卫生部公告2011年第12号）
卫生部等6部门关于禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶的公告（卫生部公告2011年第15号）食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）（卫生部公告2011年第16号）
卫生部关于发布食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》的公告（卫生部公告2011年第18号）
卫生部关于亚硝酸钾等27个食品添加剂产品标准的公告（卫生部公告2011年第19号）。
中华人民共和国卫生部公告 2011年 第11号
中华人民共和国卫生部公告 2011年第11号佚名【期刊名称】《中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会公报》【年(卷),期】2011(0)5【摘要】根据《食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）和卫生部、质检总局2011年第6号公告的规定,为规范食品添加剂产品标准指定工作,现公告如下：一、生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,应当属于已经列入《食品添加剂使用标准》（GB2760）或卫生部公告的单一品种食品添加剂（包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料,不包括复配食品添加剂）.【总页数】1页(P1-1)【关键词】中华人民共和国;卫生部;公告;食品添加剂;监督管理工作;《食品安全法》;产品标准;质检总局【正文语种】中文【中图分类】D922.16【相关文献】1.中华人民共和国卫生部、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局公告 [J], 无;;;;;2.中华人民共和国卫生部、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国商务部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局、国家食品药品监督管理局公告 [J], ;3.中华人民共和国卫生部公告2008年第6号卫生部公告22种食品添加剂扩大使用范围、使用量 [J],4.国家体育总局,中华人民共和国商务部,中华人民共和国卫生部,中华人民共和国海关总署,国家食品药品监督管理局公告第9号2009年兴奋剂目录公告 [J], ;;;;;5.中华人民共和国公安部、中华人民共和国商务部、中华人民共和国卫生部、中华人民共和国海关总署、国家安全生产监督管理总局、国家食品药品监督管理局发出关于将羟亚胺列入《易制毒化学品管理条例》的公告 [J],因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
2760-2019食品添加剂安全标准
中华人民共和国食品安全法 第十章 附 则
• 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、
味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而 加入食品中的人工合成或者天然物质。
GB 2760-2019 食品添加剂定义
• 为改善食品品质和色、香、味，以及为防
以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
• d) 不应降低食品本身的营养价值； • e) 在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的
使用量。
GB 2760-2019 食品添加剂的使用原则（2）
• 在下列情况下可使用食品添加剂： • a) 保持或提高食品本身的营养价值； • b) 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成
与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶 剂等。
• 23 其他：上述功能类别中不能涵盖的其他功能。
GB 2760-2019 食品添加剂的使用原则（1）
• 食品添加剂使用时应符合以下基本要求： • a) 不应对人体产生任何健康危害； • b) 不应掩盖食品腐败变质； • c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或
• 13.01 婴幼儿配方食品：较大婴儿和幼儿配方食品中可以使
用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别 为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用，其中 100mL以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配 方食品中的使用量；婴幼儿谷类辅助食品中可以使用香兰 素，最大使用量为7mg/100g，其中100g以即食食品计，生产 企业应按照冲调比例折算成谷类食品中的使用量；凡使用 范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。
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附件：1.D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准目录
2.D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准
二○一一年三月十八日
附件2：/publicfiles///business/cmsresources/mohwsjdj/cmsrsdocument/doc11587.rar
卫生部关于指定58个食品添加剂产品标准的公告
中 华 人民 共 和 国 卫 生 部
公告
2011年 第8号
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）和卫生部2011年第6号公告等规定，我部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准,指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。
卫生部关于指定58个食品添加剂产品标准的公告