卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告(卫生部公告2008年第12号)

卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫生部公告2008

年第12号)

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶为新资源食品。上述7种新资源食品用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告。

附件：7种新资源食品目录.doc

二○○八年五月二十六

日

7种新资源食品目录一、嗜酸乳杆菌

二、低聚木糖

三、透明质酸钠

四、叶黄素酯

中文名称叶黄素酯

英文名称Lutein Esters

主要成分叶黄素二棕榈酸酯

基本信息来源：万寿菊花

化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯

( CAS 注册号: 547-17-1)

结构式：

分子式: C72H116O4

分子量：1045.71

生产工艺简述以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、

低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。使用范围焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮

品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品

食用量≤12 毫克/天

质量规格性状深红棕色细小颗粒

叶黄素二棕榈酸酯含量> 55.8%

玉米黄质酯含量< 4.2 %

溶剂残留正己烷<10 ppm 乙醇<10 ppm

五、L-阿拉伯糖

中文名称 L-阿拉伯糖 英文名称 L-Arabinose

产品基本信息

来源：玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维 结构式：

C

C O H

OH H C C CH 2OH H H

HO HO 链状结构 环状结构

分子式：C 5H 10O 5 分子量：150.13

生产工艺简述

以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维为原料经稀酸水解、脱色、脱酸、生物发酵、分离净化、结晶、干燥得到。

使用范围 各类食品，但不包括婴幼儿食品 产品质量规格

性状

白色结晶粉末 L-阿拉伯糖含量 ≥99.0% 水分 ≤1.0% 灰分 ≤0.1% 熔点

154-158℃

比旋光度[α]20D （C=5，H 2O ，24h ）

+100º～+104º

六、短梗五加