七年级生物下册 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 3 合理营养与食品安全训练课件 新人教版
2020版七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养3合理营养与食品安全一课三练提能培优新人
合理营养与食品安全一课三练•提能培优达标闯关知识点一合理营养1. 常言说：常吃“五谷杂粮”有利于身体健康 ，其中的道理是 （ ）A •“五谷杂粮”包治百病 B.容易消化吸收C.为人体提供全面营养D.色、香、味俱佳【解析】选Co “五谷杂粮”营养全面，人食用后获得全面营养，符合合理营养的要求。
2. （2017 •龙东质检）如图为平衡膳食中的五类食物的配比图 ，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物 （）A . i 、nB . n 、川C . i 、wD . i 、v【解析】选B 。
本题考查合理营养的相关知识。
青少年处于身体发育的关键时期，体内需要大量的蛋白质、钙、磷等，奶制品含丰富的蛋白质和钙、磷等 ，瘦肉中含丰富的蛋白质，所以青少年应该相对增加奶制品和 肉类的摄入量。
3. 饮食与健康密切相关。
下列做法中有益于健康的是（）A. 如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B. 如果时间来不及，可以不吃早餐，午餐多吃一点C. 如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D. 如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜【解析】选D 。
本题考查合理营养。
合理营养要做到食物品种齐全 ，不吃蔬菜容易缺乏维生素和无机盐 ；不吃早餐不利于身体健康；爱喝饮料容易肥胖；少吃盐可预防高血压。
每日摄取相对雷.食物要多样，饥饱要适当粗细要搭配，油脂要适量；甜食要少吃，食盐要少放；豆菜要增加，三餐要适当；膳食要平衡，防病保健康。
知识点二食品安全4. 下列做法中，未注意食品安全的是（）A. 生产绿色食品B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C. 吃发芽的马铃薯D. 买肉时看肉是否是检疫合格的【解析】选G本题考查食品的安全。
马铃薯芽中含有剧毒的龙葵素，误食后会使人中毒，因此发芽的马铃薯不能再食用。
5. （2017 •东营质检）我们在超市选购绿色食品时，要关注的标志是（）B C D【解析】选0题图中D是绿色食品的标志，在超市选购绿色食品时要以此标志为依据。
七年级下册知识点2021--2022学年人教版生物七年级下册
七年级下册生物知识点总结第四单元生物圈中的人第一章人的由来一、人类的起源和进化1.进化论的建立者达尔文提出:人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿，曾广泛分布在亚、非、欧洲等地区，尤其是非洲的热带丛林。
2.现代类人猿包括:长臂猿、大猩猩、黑猩猩和猩猩。
（与人类亲缘关系最近的是黑猩猩）3.人类进化的原因:森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走、制造并使用工具、学会用火、大脑进一步发育、产生语言。
4.人与猿分界的重要标志是直立行走。
二、人的生殖1.概念:产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，也是种族延续的过程。
2.生殖系统(1)男性生殖系统的结构和功能:睾丸:男性主要的性器官，产生精子和分泌雄性激素附睾:位于睾丸的背面，贮存和输送精子输精管:输送精子精囊腺和前列腺:分泌黏液阴囊:保护睾丸和附睾阴茎和尿道:排精、排尿(2)女性生殖系统的结构和功能:卵巢:女性主要的性器官，产生卵细胞和分泌雌性激素输卵管:输送卵细胞，受精的场所子宫:胚胎发育的场所阴道:精子进入，胎儿产出的通道(3)精子、卵细胞和受精精子:雄性生殖细胞，小，似蝌蚪，有长尾，能游动。
卵细胞:雌性生殖细胞，球形，人体内最大的细胞，细胞质中的卵黄为胚胎发育初期提供营养。
受精:精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。
受精场所:输卵管。
3.胚胎的发育和营养(1)精子和卵细胞在输卵管结合形成受精卵，受精卵发育成胚泡。
胚泡移到子官中，最终附在子宫内膜。
胚泡中的细胞继续进行分裂和分化，逐渐发育成胚胎。
胚胎经过8周左右形成胎儿（呈现出人的形态）。
经过38周左右从母体的阴道产出，新生儿诞生，这一过程叫做分娩。
(2)胎儿生活在子宫内半透明液体——羊水中，通过胎盘、脐带从母体中获得所需要的营养物质和氧。
废物从胎盘经母体排出。
4.试管婴儿是指利用人工方法让卵细胞和精子在体外受精，受精卵在体外形成胚泡后再植入子宫，在子宫内完成发育。
三、青春期1.描述青春期的发育特点(1)青春期形态发育的显著特点是身高突增；(2)青春期发育的突出特征是性器官发育成熟；(3)神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强；(4)性器官迅速发育和成熟，并伴随一些生理现象。
七年级下册生物
第二章 人体的营养
学习目标
1、理解人体需要的六类营养成分的 作用、食物来源及无机盐和维生素的 缺乏症。
2、掌握人体消化系统的组成及各器 官的形态、结构和生理功能。
3、理解食物的消化。
第一节 食物的营养成分
复习指导
找出并识记以下内容:
1、食物中所含的六类营养成分有哪些？“三大营 养物质”指的是什么？它们分别存在于哪些食
37℃温水中，5—10分钟
作用：与人体口腔温度一致，淀粉的消化需要一定的时间
滴加2滴碘液
检验淀粉是否被消化
实验现象
遇碘不变蓝
遇碘变蓝
遇碘有少量变蓝
现象分析 1号：唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖
遇碘不变蓝色。
2号：淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性
3号：有部分淀粉没有被消化，遇碘变成蓝色。
实验结论 馒头在口腔内变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和
的调节等的物质基础。
4、维生素有什么特点？
维生素既不参与构成人体 细胞，也不为 人体提供能量，而且人体对它的需要量 很小，但是它对人体的作用却很大。
4、不同种类的维生素的来源？缺乏症？
维生素A 维生素B1
肝脏 鱼肝油 夜盲症
玉米 胡萝卜
胡萝卜素 维生素A
稻谷的种皮 脚气病
（粗粮）
维生素C
水果和蔬菜 坏血病
5、胚胎发育初期所需要的营养物质来自于 卵细胞 ，胎儿通过 脐带 和 胎盘 从
母体获得营养物质，胎儿与母体进行物质 交换的场所是 胎盘 。
第三节 青春期（10-20岁） 一、青春期的身体变化
❖ 1、体形的变化—身高突增（显著特点） ❖ 2、神经系统以及心脏和肺的功能增强 ❖ 3 、性器官的发育及成熟
七年级生物知识点总结归纳下册
七年级生物知识点总结归纳下册
第四单元生物圈中的人
第一章人的由来
1. 人类的起源和进化
达尔文提出，人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。
人类的进化过程：
原因：森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走、制造并使用工具、最后发展出语言等特。
2. 胎儿发育的条件
精子和卵细胞→受精卵→胚胎→胎儿
3. 青春期特点及青春期保健
青春期特点：身体外型改变、体内机能改变、生殖器官的发育和成熟。
第二章人体的营养
1. 食物中的营养物质
蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水
六大营养物质。
2. 消化和吸收
3. 关注合理营养，养成良好的饮食习惯
第三章人体的呼吸
1. 呼吸道对空气的处理
2. 肺泡与血液的气体交换
3. 呼吸废物的排出
第四章人体内物质的运输
1. 流动的组织－血液
血浆、红细胞、白细胞、血小板。
2. 血流的管道－血管
3. 输送血液的泵－心脏。
心动周期→心房、心室交替收缩和舒张。
4. 输血与血型。
A型、B型、AB型、O型。
第五章人体内废物的排出
1. 尿的形成和排出。
2. 影响尿生成的因素。
第六章人体生命活动的调节及营养调节。
(人教版)七年级下生物知识点总结(附带图片)
七年级下生物知识点总结第四单元生物圈中的人第二章人体的营养一、食物中的营养物质人体需要的营养物质主要有六大类：蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量；能源物质脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内；保温；单位质量释放能量最多；糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
非能源物质无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：磷、钙（构成骨骼和牙齿，缺钙患骨质疏松和佝偻症）、铁（构成血红蛋白）、碘维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用六大类营养物质的主要作用：二、消化和吸收1）探究试验：馒头在口腔中的变化（见书P30—31）淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。
牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉变为麦芽糖，因此无糖馒头在口腔中咀嚼后会有甜味。
2）消化系统的组成口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，帮助消化淀粉咽：食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）食道：能蠕动，将食物推进胃中胃：（1）胃蠕动，使食物与胃液充分混合（2）胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质消化道小肠：（1）起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠（2）肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）（3）通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门肛门：粪便由此排出唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉肝脏：分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒位于消化道外消化腺胰腺：分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）胃腺：分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质位于消化道内肠腺：分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）肝脏是人体最大的消化腺3）小肠的结构特点：小肠消化食物和吸收营养物质的主要场所。
〖精品〗七年级下册生物-第4单元 第2章 人体的营养
肝脏
小肠
上一页
目录
下一页
2021版 掌控中考 生物 人教版
【名师点拨】a.脂肪化学性消化和吸收的部位只有小肠。b.肝脏是 最大的消化腺，还具有合成糖原和解毒的功能。c.胰液、肠液、胆汁三 种消化液分泌后进入小肠，起消化作用。
上一页
目录
下一页
2021版 掌控中考 生物 人教版
2．营养物质的吸收 (1)小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
b．蛋白质的消化：蛋白质消化的起始部位是胃，参与消化的消化
液有胃液、肠液、胰液。
蛋白质―胃―液→多肽―肠―液―、―胰―液→⑱ 氨基酸
胃
小肠
上一页
目录
下一页
2021版 掌控中考 生物 人教版
c．脂肪的消化：脂肪化学性消化的部位是小肠，参与脂肪消化的消
化液有胆汁、肠液、胰液。
脂肪―胆―汁→脂肪微粒―肠―液―、―胰―液→⑲ 甘油 ＋脂肪酸
2滴
上一页
目录
下一页
2021版 掌控中考 生物 人教版
(1)本探究实验提出的问题是 唾液对馒头碎屑是否有消化作用 ？ (2)作出假设：唾液对馒头碎屑有消化作用。 (3)实验现象：滴加碘液后，A试管 变蓝 ；B试管 不变蓝 。 (4)实验结论：唾液对馒头碎屑有消化作用。 (5)通过本实验证明：淀粉在唾液中 唾液淀粉酶 的作用下转化 成 麦芽糖 。
上一页
目录
下一页
2021版 掌控中考 生物 人教版 【图解实验】
操作
馒头碎屑＋2毫升 馒头碎屑＋2毫升清 馒头块＋2毫
唾液充分搅拌
水充分搅拌
升唾液不搅拌
现象
不变蓝
变蓝
一部分变蓝
上一页
目录
2020人教版七年级生物下册电子课本课件【全册】
2020人教版七年级生物下册电子 课本课件【全册】目录
0002页 0096页 0155页 0240页 0300页 0345页 0406页 0408页 0430页 0509页 0560页 0562页 0672页 0709页
第四单元 生物圈中的人 第一节 人的起源和发展 第三节 青春期 第一节 食物中的营养物质 第三节 合理营养与食品安全 第一节 呼吸道对空气的处理 第四章 人体内物质的运输 第二节 血流的管道──血管 第四节 输血与血型 第六章 人体生命活动的调节 第二节 神经系统的组成 第四节 激素调节 第一节 分析人类活动破坏生态环境的实例 第三节 拟定保护生态环境的计划
第四单元 生物圈中的人
2020人教版七年级生物下册电子课 本课件【全册】
第一章 人的由来
2020人教版七年级生物下册电子课 本课件【全册】第一节 人的起源和发展
2020人教版七年级生物下册电子课 本课件【全册】
第二节 人的生殖
2020人教版七年级生物下册电子课 本课件【全册】
第三节 青春期
2020人教版七年级生物下册电子课 本课件【全册】
第二章 人体的营养
人教版-生物-七年级下册-生物第四单元 第二章 人体的营养
d.第七类营养素叫膳食纤维，大量存在于水果、 蔬菜和粗粮中，能促进胃肠蠕动，利于排1.(2013广东)下列人体所需的营养物质与缺乏症 对应错误的是( A ) A.缺维生素C——佝偻病 B.缺铁——贫血 C.缺维生素A——夜盲症 D.缺碘——地方性甲状腺肿大
中考预测
考点突破
4.小明感冒一周多了，胃口不好，体重明显下降， 他体内的有机物被消耗最多的是( C ) A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素
考点突破
【备考提示】本考点在中考中常有考查， 2017年更是考查了4分，比例较大，是中考的 热点，考查的难度不大，以识记为主，中考 备考亦要注意此考点的识记。
课堂检测
2．（2017营口）缺铁性贫血患者会出现乏力、 头晕等症状，你认为他应该多摄取下列哪种食物？ （B） A．新鲜蔬菜 B．猪肝 C．牛奶 D．瘦肉 3．（2017云南）人体生长发育、组织更新和细 胞修复所需的营养物质主要是（B） A．糖类 B．蛋白质 C．水 D．脂肪
课堂检测
4．人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因 此肝病患者同时易患（ C） A．软骨病 B．坏血病 C．夜盲症 D．脚气病 5．（2017临沂）维生素和无机盐在人体中需要 量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和
考点突破
中考预测
5.下列关于人体消化过程叙述错误的是( B ) A.唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能 初步消化淀粉 B.肝脏能分泌胆汁，胆汁在胃中将脂肪分解为甘 油和脂肪酸 C.小肠内含有的消化液为肠液、胰液、胆汁 D.蛋白质最初消化部位是胃，最终消化部位是小 肠
考点突破
【备考提示】本考点往年的考查重点在于相 关实验考查，测定某种食物中的能量还未考 查过，要注意复习好。
人教版初中生物七年级下册第2章 第1、3节 《人体的营养、合理营养与食品安全》教案
人教版初中生物下册第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第三节合理营养与食品安全教案一、义务教育生物学课程标准（2011年版）要求：二、本知识点的中考热度：1、近五年中考热度：2、2020年中考热度预测：（疫情下的健康饮食的重要性）二、教材分析及教学方法：教材内容：三、教材分析：本知识点包含以下三点内容：1、食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
2、对“合理营养”的解读。
3、关注食品安全保持健康饮食的好习惯。
四、教学方法：1、利用课本资源同题目之间的联系，渗透“题在书外，理在书内”的思想；引导学生在查阅课本“母题”活动中培养学生查阅资料的能力，这样学生的学习兴趣得到提高。
学习的自觉性加强。
同时也可使学生利用所学的方法来解决生活中有关这方面的问题。
2、对于探究活动，由于实验条件的限制，其测定的数量并不准确。
在这个教学过程中。
引导学生对实验结果进行分析时。
应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体，生命活动能量的来源。
（本节课暂不安排）3、对于设计活动，为家长设计一份午餐食谱，重点针对“全面”“合理”“安全”三组关键词来进行能力训练。
五、教学目标：1、知识与技能：知道人体需要的主要营养物质。
日常生活中要做到合理营养、健康安全饮食。
2、过程与方法：运用科学探究方法测定食物中的能力。
能设计一份适合自己的健康合理食谱。
3、情感态度与价值观：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
认同环境保护与食品安全之间的统一性;增强关注自身健康的意识。
六、教学重点、难点：1、重点：①营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
②探究的一般过程及对探究数据的处理。
③设计一份营养合理的食谱。
2、难点：①探究活动的组织及如何减少实验的误差。
②设计一份营养合理的食谱。
七、典型例题：（一）实验技能训练：【从2014年起，每年必考】“测定某种食物中的能量”（二）图文测试：典型考题一：营养物质缺乏症1.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。
合理营养与食品安全
《合理营养与食品安全》说课稿今天我说课的内容是人教版七年级生物下册第四单元第二章第三节《合理营养与食品安全》。
我将从七个方面进行阐述，我将重点说教学过程的设计和实施。
一、课标要求及分析我对新课标的分析主要从三个方面进行了挖掘：第一是在课程总目标中指出：了解并关注这些知识在生活、生产和社会发展中的应用。
第二是找到《生物课程标准》课程内容“生物圈中的人”这个一级主题，从中沉淀出的关于这节课的内容，这就为我们下一步确立本节课教学目标和重难点指明方向。
第三是课程资源开发与利用方面，“学生的生活经验是无形的课程资源”，本节课内容恰好是来源于生活，服务于生活，充分体现科学知识在指导健康生活中的价值。
这样，课标为导向，有了提纲挈领，便能水到渠成地展开。
二、教材内容分析针对教材的地位和作用，重点、能力增长点做合理细致的分析。
三、学情分析在学情分析当中不仅关注学生的知识状况、能力水平，更要关心他们的成长经历、兴趣爱好，甚至可以关注到他们的个性特点和气质类型。
这样的学情分析才是鲜活有生命力的。
四、教学重点、难点在解读了新课程标准的前提下，依据本节课的教学任务和内容结构确定本节教学重点，依据本节课的教学任务和学生情况确定本节课的教学难点。
五、教学目标根据教材和学生的学习情况，我拟订的教学目标充分考虑到教学目标的四要素：即谁在学、用了什么方法、学的内容、要达到的层次，教法和学法自然地融入其中，把每个要素标注清楚，把课程内容中使用的行为动词标注清楚，也要把三围目标中各水平要求的目标动词标注清楚，是了解水平、应用水平还是反应、认同水平等，说清楚要达到的层次，定位准确，将更加确立它在教学过程中的指导作用。
六、教学过程的设计和实施：经过有的放矢的课前准备便开始了我们的课堂之旅。
本节课以学生活动为主，充分体现学生的主体性，教师在课堂上主要扮演服务者(即为学生制备必要的课件)，合作者(即协助学生完成探究的主题)，引导者(即对学生的方案提出合理化建议帮助完善)，参与者(即参与学生的调查、讨论和交流)，组织者(即与学生一同汇总材料为课堂展示做准备)，为学生展示个性搭建平台,注重给不同的学生提供不同的发展的层次与空间。
人教版生物七年级第4单元 生物圈中的人第2章人体的营养2
②最主要的供能物质
即时巩固
糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我 们提供糖类的是( B )
一 糖类、脂肪和蛋白质
2.脂肪
肥
肉
坚 果 类
含脂肪较多的食物 有哪些？
花 生
脂肪的功能
①是组织细胞 的构成物质
②作为备用能源贮存 在皮下等部位
一 糖类、脂肪和蛋白质
3.蛋白质
哪些食物中含有较多的蛋白质呢？
食物名称
质量/g 水/mL 温度上升/℃
花生仁 2 50
52.5
黄豆 2 50
35.8
核桃仁 2 50
64.5
大米 2 50
21.2
A．花生仁
B．黄豆 C．核桃仁 D．大米
3．作为人体细胞的主要成分之一，有种物质约占 体重的60%～70%，这种重要物质是( D) A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．水
4．O形腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为
预防O形腿，我们应保证身体获取足够的( )
A．含钙的无机盐
A
C．含锌的无机盐
B．含铁的无机盐 D．含磷的无机盐
缺钙易患佝偻病，鸡胸、X形或O形腿等畸形都是佝偻病的表现，因此应保证身体 获取足够的含钙的无机盐。
5．用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中含有治疗佝偻病的( D )
须消化后被吸收
消
中 的
水、无机盐、维生素
化
营 养
无需消化即可直接吸收
系
物
纤维素
统
质
不能被消化
消化系统的组成
认真阅读
唾液腺1
教材，说
一说图中 消 的序号分 化 别代表了 腺 消化系统 的哪些结
肝脏5 胰腺7
生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》单元总结
目 录
• 人体所需营养物质 • 消化系统与营养 • 合理膳食与健康 • 本单元知识点总结
01
人体所需营养物质
六大营养物质
碳水化合物
提供能量，维持生命活动。
脂肪
储存能量，维持体温和保护内脏 器官。
蛋白质
构成人体组织和器官，参与代谢 和修复。
水
消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成，消 化道包括口腔、食道、胃、小肠和大 肠，消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺 和胃腺。
难点解析
消化酶的作用机制
消化酶能够催化食物分解为可吸收的小分子物质，但其作用机制较 为复杂，涉及到酶的专一性和高效性等特点。
营养物质吸收的机制
营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程较为复杂，涉及到渗透 作用、主动运输和被动运输等机制。
脂肪和油脂的区别
脂肪是油和脂肪的总称，是由甘油和脂肪酸通过酯化反应生成的酯类物质；油 脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类物质，包括植物油和动物油脂。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
提供能量，维持细胞膜的 完整性。
维生素
参与多种生化反应，维持 正常的生理功能。
水
调节体温，参与代谢反应 和物质转运。
营养物质的来源
碳水化合物
主要来源于谷物、蔬菜和 水果。
蛋白质
主要来源于肉类、蛋类、 奶类和豆类。
矿物质
主要来源于蔬菜、水果、 坚果、全谷类和奶制品。
01
02
03
04
05
06
脂肪
主要来源于动物脂肪和植 物油。
吸收少量的水、无机盐和部分维生素，同时形成 和排出粪便。
七年级生物下册第4单元 第2章 第3节 合理营养与食品安全
3．合理膳食是指( D )
A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B．糖类是主要的供能物质，应多吃 C．应以肉类、蔬菜、水果为主 D．各种营养物质的比例合适，互相搭配
4．现在越来越多的人注重健康和营养了，某班组织同学们为
自己设计一份早餐。请选出下列四位同学设计的早餐中搭配最合
理的( C )
A．稀饭、鸡蛋、馒头
占 30% 、 40% 和 30% 左右。
【知识点 2】 食品安全
4．食品安全：购买食品时要注意是否带 质量安全 图标。 买肉时，一定要看是否有 检疫合格 标志；不吃发芽的马铃薯；
蔬菜水果清洗干净或削去外皮，减少农药残存；厨房和炊具保持 干净。
5．在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，
7．绿色食品是指( C )
A．绝对没有一点污染的食品 B．绿颜色的食品 C．产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D．定为 AA 级的食品
8．对于食品安全问题，下面做法中不．正．确．的是( A )
A．买蔬菜时，虫子吃过的菜可以放心购买 B．买肉时，要看是否有检疫章 C．刚买回来的蔬菜水果，应该用水冲洗，也可以削皮 D．厨房的炊具，应该保持干净
统称为 绿色食品 。它分为 A 级和 AA 级两类。
[探究问题 1]请结合我国营养学家形象地设计的“平衡膳食宝 塔”，给自己的家人设计一份周六午餐的食谱。建议你周六和家 人一起动手，把这份食谱变成一顿周末午餐。
答案：米饭 清远烧鸡 水东芥菜煲牛肉丸 豆鼓鲮 鱼炒黄瓜 上汤豆苗
[探究问题 2]请结合我国的实际，谈一谈食品安全隐患来自哪 些方面？怎样防治？
15．青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多种营养物质。
请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱( B )
人教版七年级下册生物期末复习提纲：分章节知识点同步填空题(word版,含答案)
人教版七年级下册生物期末复习提纲：分章节知识点同步填空题第四单元生物圈中的人第一章人的由来1.现代类人猿和人类的共同祖先是。
人类和类人猿的主要区别：（1）运动方式不同即；（2）能够制造和使用工具；（3）会使用，脑的发育程度不同；（4）产生，进行交流和合作。
2.人的生殖：（1）男性的主要生殖器官是，主要功能是产生和分泌。
女性的主要生殖器官是，主要功能是产生和分泌。
（2）受精：精子和卵细胞是在中相遇并结合成的。
发育：受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡，胚泡缓慢移动到中附着在子宫内膜上，胎儿生活在子宫内半透明的液体羊水中，通过、从母体获得所需要的营养物质和氧；胎儿每时每刻产生的等废物，也是通过经母体排出的。
分娩：38周成熟的胎儿和胎盘从母体阴道产出的过程。
3.青春期的身体变化：（1）身高突增；（2）神经系统以及内脏功能的增强；（3）的发育并出现第二性征；第二章人体的营养1.食物中六大类营养物质：、、、、、。
2.三大供能物质：（主要供能物质，如）、（备用能源）、（可以供能，但主要用于和身体，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它）3.其它成分：水，无机盐（缺：儿童得佝偻病，中老年得骨质疏松；缺：缺铁性贫血；缺：成人造成，儿童。
），维生素：缺乏维生素A 得；缺乏维生素B患神经炎；缺乏维生素C患；缺乏维生素D儿童患1上，老人患。
（注：食物来源也需要记忆）4.第七类营养素：（P25）5.消化：食物在内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
消化系统是由和组成的。
图P296.消化道是由口腔开始经过的顺序依次为：、、食道、、、、肛门。
7.消化腺以及消化液发挥作用的场所：（1）唾液腺能够分泌，唾液流入对进行初步的消化，使之变成。
（2）胃中有能够分泌对进行初步的消化。
（3）小肠腺分泌的（可消化、、），胰腺分泌的（可消化、、），以及分泌的（乳化），发挥作用的场所都在，对三类营养物质进行彻底消化。
8.吸收：简单的营养物质由消化道进入的过程。
合理营养与食品安全_教学设计
初中生物“关注合理营养与食品安全”教学设计课题：关注合理营养与食品安全一、教学内容分析：合理营养和食品安全是本章内容的小结，通过这节课的学习，将前面的理论知识应用与实践中去，提升学生对营养和安全的关注。
教材地位：初中生物七年级下册，第四单元（生物圈中的人），第二章、第三节——关注合理营养与食品安全知识地位：该内容以第2章第一节“食物中的营养物质”和第二节“消化和吸收”为基础。
课程标准的要求：了解合理营养，关注食品安全。
二：教学目标知识与技能：1.举例说出什么是合理营养。
2.辨别绿色食品。
过程与方法：1尝试设计一份营养合理的食谱。
2.收集资料、分析资料的能力。
情感态度与价值观：1.关注食品安全。
2.认同环境保护和食品安全之间的统一性。
三、教学重点、难点重点：1.合理营养和食品安全的重要性难点：1.由理论到实践，设计营养食谱四、教学策略学情分析：学生已经学过了本章的第一、二两节的内容，对食物中的营养物质有了一定的了解，可以在本节中将先前的理论知识运用到实际中去，提升学生的实践探究能力。
教法：关于合理营养可以利用书上的图片来讲解饮食与健康的关系。
由不合理的饮食推出合理的饮食应当是什么样子的。
食品安全可以进行适当的课外扩展，用课后习题将本节课的内容进行总结分析。
学法：学生通过图片和讨论总结合理营养的要求，通过书上的案例明白食品安全的要求。
五、教学资源的准备无六、教学计划采用互动式教学和教师讲授的模式，用1课时完成。
第一课时：第一阶段，教师讲解合理营养。
第二阶段，教师讲解食品安全。
第三阶段，绿色食品。
课后习题八、教学过程九、板书设计第三节关注合理营养与食品安全一、合理营养不偏食、不挑食、不暴饮暴食二、食品安全三、绿色食品A级AA级十、教学反馈设计用课后的习题和课堂练习，对本堂课的效果进行反馈，并及时作出调整。
十一、教学设计反思评价：本份教学设计按照新课程标准要求进行设计，以学生为主体，进行课堂教学活动，基础教育课程改革的教育理念的基本原则是要是学生得到全面发展，那么在教学设计时就要以学生为依据，侧重点在指导学生的学习而不是灌输。
人教版七年级下生物 第4单元 生物圈中的人 第2章 人体的营养 第1节 食物中的营养物质
1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极 探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没 过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们 的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了， 脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将 这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制 剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉 豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健 康。请分析：
神经炎、脚气病（维 生素B1缺乏症）、消 化不良、食欲不振等
坏血病、抵抗力下降 等
牛肉、谷 物
西红柿、 黄瓜
佝偻病、骨质疏松症 鸡蛋、肝
等
脏
课堂总结：食物中的营养物质
种类
作用
食物来源
糖类 脂肪 蛋白质 水
①主要的能源物质 ②构成细胞的成分 ①备用的能源物质 ②细胞的成分
①构成细胞的基本物质②生长发 育、组织更新的原料③供能
C、容易消化的物质
D、有机物、
4、糖类是人类所需能量的主要来源，下列哪种食物中含糖较高 ( )
A、鸡蛋
B、豆腐
C、肥肉
D、馒头 … D
5、青少年时期对营养的要求是（ ）
A、多吃肉类，不要吃蔬菜
D B、多吃点蔬菜，不要吃肉类
C、随便一点，有什么吃什么
D、应全面、合理摄取营养物质
连一连
A.脂肪 B.糖类 C. 水
含锌的无机盐
缺乏时的症状
儿童缺钙易患佝偻病（鸡 胸、X形或O形腿）；中 老年人特别是妇女缺钙易 患骨质疏松症。
厌食、贫血、肌无力、骨 痛等
缺铁性贫血（乏力、头 晕等） 地方性甲状腺肿，儿童 的智力和体格发育出现 障碍。
生长发育不良、味觉发生 障碍。
食物来源
奶类、豆 类、虾皮
瘦肉、豆 类 血液、肝 脏、鸡蛋
部编版2022-2023年七年级下册第二章第三节《合理营养与食品安全》附反思含板书共四套
尊敬的各位评委：大家好！今天我说课的题目是《合理营养与食品安全》。
下面我将从说教材、说学情、说教学目标、教学重难点、说教法学法、教学过程、板书设计、教学反思8个方面依次进行。
一、说教材本节课是初中《生物学》七年级上册第二章第三节《关注合理营养与食品安全》，第一节学习了食物中的主要营养物质种类；各类营养物质在人体内的作用。
第二节学习了人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。
前面两节课都能用于解决本节所涉及的合理营养问题，本课教学对于培养学生正确的饮食营养观及改进不良营养习惯有重要意义。
新课标写的指导思想是从实验和生活实际出发，注重培养学生的观察能力，锻炼学生发现问题和分析问题的能力。
在教学过程中，教师通过设立问题，让学生从已知的常识出发，从学生熟悉的事物入手，从学生的生活和经验认知水平出发。
让学生从常见的生命现象层面去了解合理营养和食品安全，有利于引发学生的学习兴趣，从而进一步地接受知识。
二、教学目标【知识与技能】：1、学生能举例说出什么是合理营养。
2、学生知道什么是食品安全，并关注食品安全。
3、学生能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。
【过程与方法】：学生通过调查活动，培养自己的收集整理资料的能力和分析、解决、总结问题的能力，并且从中体会到应用知识解决实际问题的成功和喜悦。
【情感、态度、价值观】：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。
2、认同科学知识在指导健康生活中的价值。
3、认同环境保护与食品安全之间的统一性，更加热爱生活，珍爱生命。
三、教学重难点【教学重点】：尝试设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。
【教学难点】：什么是合理营养；设计一份营养合理的食谱。
四、说学情本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识。
但现代中学生大都是衣来张手，饭来张口，生活实践能力都较差。
据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华，通过为亲人设计食谱，提高他们的生活实践能力，并培养学会关爱身边亲人的情感。
七年级下册生物知识点归纳51909
第四单元 生物圈中的人 第一章 人的由来 一、人类的起源和进化1．进化论的建立者达尔文提出：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿 2．人类的进化过程：原因：森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走、制造并使用工具、最后进化成人类。
生活在草地 进化 地球环境发生变化 现代人类 生活在森林 进化 现代类人猿 （3）四种现代类人猿：大猩猩 黑猩猩 猩猩 长臂猿。
二、人的生殖1．概念：产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，也是种族延续的过程。
2．生殖系统1）男性生殖系统的结构和功能：睾丸：男性主要的性器官，产生精子和分泌雄性激素 内生殖器 附睾：位于睾丸的背面，贮存和输送精子 输精管：输送精子精囊腺和前列腺：分泌黏液外生殖器 阴囊：保护睾丸和附睾阴茎和尿道：排精、排尿2）女性生殖系统的结构和功能：卵巢：女性主要的性器官，产生卵细胞和分泌雌性激素内生殖器 输卵管：输送卵细胞，受精的场所子宫：胚胎发育的场所阴道：月经流出，胎儿产出的通道外生殖器：即外阴3）精子、卵细胞和受精精子：雄性生殖细胞，小，似蝌蚪，有长尾，能游动卵细胞：雌性生殖细胞，球形，人体内最大的细胞，细胞质中的卵黄为胚胎发育初期提供营养 受精：精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。
受精场所：输卵管 3．胚胎的发育和营养：1）发育： 发育场所：初期在输卵管内；随后，在母体子宫内继续发育40周。
精 子 细胞分裂 细胞分裂分化 继续发育 分娩 受精卵 胚泡 胚胎 胎儿 婴儿完成受精 怀孕八周左右在输卵管内发育 在母体子宫内发育40周受精卵通过细胞分裂发育成胚泡，胚泡移到子宫内，在子宫内膜种植下来，称为怀孕。
胚泡继续细胞分裂和分化，发育成胚胎。
怀孕后8周左右，胚胎发育成胎儿，呈现出人的形态。
胎儿发育成熟后，从母体阴道产出，这个过程叫做分娩。
2）营养：胚胎发育初期所需要的营养来自卵黄；胚胎在子宫里的发育所需要的营养通过胎盘从母体获得。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
编后语
做笔记不是要将所有东西都写下，我们需要的只是“详略得当“的笔记。做笔记究竟应该完整到什么程度，才能算详略得当呢？对此很难作出简单回答。 课堂笔记，最祥可逐字逐句，有言必录；最略则廖廖数笔，提纲挈领。做笔记的详略要依下面这些条件而定。
2019/7/13
最新中小学教学课件
32
谢谢欣赏！
2019/7/13
最新中小学教学课件
33Leabharlann 讲课内容——对实际材料的讲解课可能需要做大量的笔记。 最讲授的主题是否熟悉——越不熟悉的学科，笔记就越需要完整。 所讲授的知识材料在教科书或别的书刊上是否能够很容易看到——如果很难从别的来源得到这些知识，那么就必须做完整的笔记。 有的同学一味追求课堂笔记做得“漂亮”，把主要精力放在做笔记上，常常为看不清黑板上一个字或一句话，不断向四周同学询问。特意把笔记做得很