2014年上半年福建省轻工行业经济运行情况综述

外 ，速 冻食品行业 的快速发展还 基于 以下原 因 ：市场
依然在保持高速增长 ，过去十年 ，我国速冻食品行业
市场规 模年均 增速在 ３ ０ ％以上 。近 两年 增速 虽然开始
方 面要通过改 良品种和规范 生产 ，提高 国产 大麦 品
质 ；另一方面 ，也需要 国家加大 对大麦种植 的扶持 力 度。 饮料 行业 ：１ ～６ 月生产 软饮料 ２ ７ ５ ． ５ ５ 万吨 ，同比
２ ０ １ ４ 年 我 国饮 料 出 口形势低 迷 ， 前四个 月累计 出
１ ５ ． ３ ％；产销率９ ７ ． ０ ６ ％，同ｔ ｔ Ｎ－ ￣－ ｏ ． １ ９ ％；出口交货 值６ ． ８ ６ 亿元，同比增长一 ３ ． １ ％，增幅同比下滑３ ０ ． ４ 个百
分点。 １ ～５ 月 ，行 业 累计 实现 主 营 业 务收 入 ３ ０ ４ ． ８ ７ 亿
３ ７． ３ ％。
酒 、饮料和精 制茶 制造业
１ ～６ 月规 模 以上 企 业累 计 完成 工 业现 价 总产 值 ３ ６ ８ ． ０ １ 亿 元 ，同比增 长 １ ５ ． ６ ％，增幅 同比下滑 １ １ ． ７ 个百 分 点 ； 累计 完 成 销 售 产 值 ３ ５ ７ ． １ ９ 亿 元 ， 同 比 增 长
的 “ 优质优价”策略 ， 也将在一定程度上帮助提升大
麦 生产 的经 济效 益 。有业 内人 士表示 ，在 中国农产 品 加 工行业 ，基础 原料匮乏和 品质差是共 眭问题 ，并 不 局 限于啤酒行 业。要解决 目前大 麦产业面临 的困境 ，
一
１ ／ ８ ，欧盟的１ ／ １ ０ ，市场增长空间依然巨大 。除此以
增长一 ７ ． ８ ％；生产 黄酒１ ． ８ ４ 万千升 ，同比增长 １ ２ ３ ． １ ％。
市场 ，面对中国人均饮料消费量远远低于欧美 日台的 市场潜力，饮， ４ ￣ ５ － 业要保持有序 、有度 、 可持续的发
展理念 ，不能急 于求成 ，要接受产量 发展速度 已经 由 ２ ０ ％以上调整 ￣ ｑ ｌ Ｏ ％上下并趋于 稳定 的现 实 。
福建轻纺 ２ ０ １ ４ 年７ 月 第７ 期
翻了 １ 倍 多 。宁德 是著名 的 茶叶之 乡，不仅 产 业规模 大 ，且 品种资源丰富 ，产量分别 占全国和福建 ４ ． ３ ％ 和 ２ ９ ． ７ ％。品 种 有绿 茶 、白茶 、花茶 、红 茶 、乌龙 茶 等 ，主 要 出 口美 国 、欧盟 、香 港等 国家 和地 区 。
品类结构 的变化 趋势来看 ，碳 酸饮料市场份额 将呈逐
元 ，同比增长１ ６ ． ３ ６ ％；利税总额３ ８ ． ０ ９ 亿元，同比增长
１ ５ ． ８ ８ ％，其 中 ，实现 利润 总额 ２ ４ ． １ ４ 亿 元 ，同比增长 ２ ５ ． ８ ６ ％，税 金总额 １ ３ ． ９ ５ 亿 元 ，同比增长 １ ． ９ ％；亏损面 ３ ． １ ６ ％，累计亏损 总额０ ． ６ ２ 亿 元 ，同比增长 － ３ ９ ． ８ １ ％。 酿酒行业 ： １ ～６ 月累计生产饮料酒 ９ ７ ． ９ ７ 万千升 ，
今年茶叶产销形势略显回暖，上半年福建宁德茶 叶出口量价倍增， 卜５ 月共出口茶叶５ ６ ０ ． ３ ２ 吨 ，同比 增长１ １ ８ ％、出口值１ ３ ３ ６ ． ５ ７ 万美元，同比增长３ ４ ０ ％ 。 出口平均单价也提高到每千克２ ３ ． ８ ５ 美元，比前几年
种植 ，希望以此来稳定大麦价格 。据悉 ，百威英博全 球年采购大麦的６ ０ ％来自于订单农业 ， 大概有３ ０ ０ 万 吨 ，其中中国只占到６ 万多吨。通过订单农 业的模
口￣３ ４ ２ ３ ２ ． ４ 万美元，同比下降１ ８ ． ４ ０ ％ 。这是继２ ０ １ ３ 年 饮料出口下降１ ５ ． ６ ％ 之后 ，今年出现继续下滑。从结
构上看 ，我 国饮 料 出 口主要 以浓缩果 汁为主 ，占８ ０ ％
以上。尽管 目前出口下降 ， 但整个饮料行业发展前景 依然看好 ，尤其低热量饮料 、健康营养饮料 、冷藏果 汁饮料、活菌型含乳饮料等均有较大的市场潜力。从
步下降的态势，茶饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料市 场份额将表现出良好的成长陛，果蔬汁及果蔬汁饮料 的市场占有率将会有所提高 ，功能饮料与健康型饮料
将得 到较快 的发 展。未来 中国将成 为全球最大 的饮料
Байду номын сангаас
同比增长一 ５ ． ２ ％；其中：生产 白酒（ 折６ ５ 度商品量） ２ ． ３ ３ 万千升 ，同比增长２ ４ ． ８ ％；生产啤酒８ ９ 万千升 ，同比
福建轻纺 ２ ０ １ ４ 年７ 月 第７ 期
黄金 时期 。 目前虽然我 国速冻 食品行业发 展迅速 ，但 人均消 费量依然处 于较低 的水平 。有数据 显示 ，当前 我 国人 均速 冻 食 品消 费 量仅 为 美 国 的 １ ／ ２ ０ ， 日本 的
式 ，可 以降低企业 的供应 链和市场风险 ，同时 ，企业
减缓 ，但依然维持在了一个较好的水平。预计未来５
￣ ｒ ］ １ ０ 年 ，我国速 冻食 品行 业依然 有望维持两位 数 以上
的增长速度 ， 行业扩张空间巨大。
— —
增长２ ０ ． ５ ％ 。其中 ： 碳酸饮料类 （ 汽水 ） ２ ３ ． １ ５ 万吨，
同比 增长 ７ ． ３ ％；包 装 饮 用水 １ ０ ５ ． ４ ５ 万吨 ，同 比增 长 ３ ０ ． １ ％；果 汁 和蔬 菜 汁饮 料 类 ６ ６ ． ７ ７ 万吨 ，同 比增 长
精 制茶加 工 ：１ ～３ 月生产精制茶 １ ０ ． ２ ３ 万吨 ，同比 增长 １ ４ ． １ ％。
中国是世界上最大的啤酒生产国，２ ０ １ ３ 年我国啤 酒产量 已超过５ 万千升。在 啤酒产量连年增加 的同 时 ，作为啤酒原料的大麦的种植面积和产量却连年下
滑 。２ ０ １ ３ 年中 国啤酒 业原料对 外依存度 已达６ ５ ％，上 游大麦 种植与下 游啤酒生产面 临脱节 的困境 。百威 英 博公 司从２ ０ １ ０ 年开始在 中 国推行订 单农业 ，推广大 麦