营养肉汤中不同因素影响下金黄色葡萄球菌生长模型的构建

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营养肉汤中金黄色葡萄球菌致死模型的构建_李金春

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus，ATCC 27217），由北京市食品质量监督检验三站提供。菌种采用磁珠法-80 ℃低温保藏。 1.3 仪器与设备
BT224S 分析天平，赛多利斯科学仪器（北京）有限公司；S-100 涡旋振荡器，大洋科学工业株式会社；HGDS-250 恒温恒湿试验箱，上海一实仪器设备厂；F1-45 Toyo 恒温培养箱，东洋化学产业有限公司；GI54DWS 全自动高压灭菌器，美国致微（厦门）仪器有限公司；ESCO 二级生物安全柜，上海金鹏分析仪器有限公司；FSP-625 匀浆机，日本 Nihonseiki Kaisha 公司；PHT-810 pH 测量仪，广州市毅佰科学仪器有限公司；Labmaster 水分活度仪，瑞士 Novasina 公司。 1.4 方法 1.4.1 菌种活化与菌种原液制备菌种活化：将磁珠（菌种）接种到 10 mL TSB 增菌液中活化，37 ℃，150 r/min 震荡培养 8 h，活化至对数初期，此时菌落数约 105 CFU/mL。扩大培养：按 0.5%的比例将活化好的菌种接种到 100 mL TSB 增菌液中扩大培养，30 ℃静态过夜培养至对数后期，此时菌落数约 109 CFU/mL，制得菌种原液。
收稿日期： 2016-02-14 基金项目：北京市科技计划项目（D141100004614003）；北
京市科技专项（Z161100005016108）作者简介：李金春，男，1987 年出生，硕士，工程师通讯作者：李家鹏 E-mail： ljp7915@
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培养条件对金黄色葡萄球菌生物被膜生长的影响研究

北京：机械工程出版社，２０１０
［４］李霞．浅谈物流信息技术与物联网［Ｊ］．商场现代化，
２０１０．５：４８～４９
找回财物和警方破案提供重要的信息。其特点如下：一是使
用简单，通过手机、电脑等可以实时监控；二是使用安全，家庭中门禁如果被非法打开、煤气泄漏时等可以及时通过网络
［７］王亓剑．（ＲＦＩＤ原理与应用》课程教学方法的探索与实践［Ｊ］．产业与科技论坛，２０１７，１６（９）：２１１～２１２［８］王亓剑，杨启良，赵馀等．ＲＦＩＤ技术在我国农业中的应用现状与展望［Ｊ］．灌溉排水学报，２０１４，３３（增１）：２２６— ２２８
通知用户。
五、结语
［５］孔晓波．物联网概念和演进路径［Ｊ］．电子工程技术与标
准化，２０ｏ９，１２：１０～１４
［６］刘慕双，山红伟．用户仪表的物联网构建［Ｊ］．北京科技大
学学报，２０１１，３２（１）：３９— ４２
智能家居已经逐渐摆脱虚幻的概念词，发展成更具有市场价值和规模的新型产业。如今，随着科技的发展、人们生活水平的提高以及一波搞过一波的智能热潮，智能家居行业已经取得了迅猛的发展并日益渗透到平常百姓的生活中。
常会造成食品腐坏并且有时候会造成疾病的传染，对人类的

金黄色葡萄球菌培养基的筛选及发酵条件的优化研究

ＡｂｓｔｒａｃｔＩｎｏｒｄｅｒｔｏｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｃｅｌｌａｎｄｃａｐｓｕｌａｒｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ（ＣＰ）ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｂｙＳｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓａｎｄｌａｙｄｏｗｎａｆｏｕｎｄａｔｉｏｎｆｏｒｃａｒｒｙｉｎｇｏｕｔｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｖａｃｃｉｎｅｒｅｓｅａｒｃｈ，ＴＨＢｂｒｏｔｈ，Ｃｏｌｕｍｂｉａｂｒｏｔｈ，Ｎｕｔｒｉｅｎｔｂｒｏｔｈａｎｄｂｒａｉｎｈｅａｒｔｉｎｆｕｓｉｏｎｂｒｏｔｈｗｅｒｅｓｃｒｅｅｎｅｄａｎｄｃｕｌｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄｂｙｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒａｎｄｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ａｎｄｏｂｓｅｒｖｅｄｗｉｔｈｔｒａｎｓｍｉｓｓｉｏｎｅｌｅｃｔｒｏｎｍｉｃｒｏｓｃｏｐｙ（ＴＥＭ）ｆｏｒｂａｃｔｅｒｉａｌｃａｐｓｕｌｅｂｅｆｏｒｅａｎｄａｆｔｅｒｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ．ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔＣｏｌｕｍｂｉａｌｉｑｕｉｄｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍｗｉｔｈ２％ｏｆｗｈｅｙｗａｓｔｈｅｍｏｓｔｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｔｈｅｇｒｏｗｔｈｏｆＳ．ａｕｒｅｕｓ，ａｎｄｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄｃｕｌｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｗａｓａｄｊｕｓｔｔｈｅｂｒｏｔｈｔｏｐＨ＝７．０，１％ｉｎｏｃｕｌｕｍｄｏｓｅ，ｓｈａｋｉｎｇａｔ２００ｒ／ｍｉｎｆｏｒ１６ｈ，ｉｎｃｕｂａｔｅｄａｔ３７℃．ＡｓＣｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｂｅｆｏｒｅｏｐｔｉｍｉｚｉｎｇ，ｔｈｅａｍｏｕｎｔｏｆＳ．ａｕｒｅｕｓｃｅｌｌｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ２０％，ａｎｄＴＥＭｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎｉｎｄｉｃａｔｅｄｔｈａｔｃａｐｓｕｌｅｌａｙｅｒｗａｓａｌｓｏｔｈｉｃｋｅｒ．ＫｅｙｗｏｒｄｓＳｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓ；ｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍ；ｃｕｌｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎ；ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ

金黄色葡萄球菌固体培养生长现象原因分析

金黄色葡萄球菌固体培养生长现象原因分析
金黄色葡萄球菌在固体培养基上能够形成典型的圆形、隆起、凸起呈黄色菌落,这主要是由于以下原因导致的：
1. 生长条件：金黄色葡萄球菌生长需要有足够的营养物质和适宜的温度、湿度等生长条件,固体培养基提供了这些条件,使得金黄色葡萄球菌能够良好地生长和繁殖。

2. 黄色素：金黄色葡萄球菌能够合成一种独特的黄色素,这种黄色素会在细菌生长过程中被分泌出来,堆积在菌落表面形成黄色的颜色。

3. 菌体自身特性：金黄色葡萄球菌菌体表面有许多蛋白质和多糖,这些物质在固体培养基上能够进一步促进菌落的形成。

总的来说,金黄色葡萄球菌在固体培养基上能够形成典型的圆形、隆起、凸起呈黄色菌落,是由上述多种原因复合作用导致的结果。

营养肉汤培养基配方

营养肉汤培养基配方1. 简介营养肉汤培养基是一种常用的细菌培养基，通常用于分离、鉴定和培养各种微生物。

它以肉汤为主要成分，提供了细菌所需的营养物质，如碳源、氮源和微量元素等。

本文将详细介绍营养肉汤培养基的配方及制备方法。

2. 配方营养肉汤培养基的配方如下：•牛肉精：10g•蛋白胨：10g•酵母提取物：5g•氯化钠：5g•磷酸二氢钾：2g•葡萄糖：1g3. 制备方法步骤1：准备原料和设备1.准备所需原料，包括牛肉精、蛋白胨、酵母提取物、氯化钠、磷酸二氢钾和葡萄糖。

2.准备称量仪器，如电子天平和称量瓶。

3.准备容器，如试剂瓶和试管。

步骤2：配制培养基1.在称量瓶中称取10g牛肉精、10g蛋白胨、5g酵母提取物、5g氯化钠、2g磷酸二氢钾和1g葡萄糖。

2.将以上原料加入适量的蒸馏水中，并用玻璃棒搅拌均匀，直至溶解。

3.将溶液倒入试剂瓶中，并使用滤纸滤除悬浮物。

4.用适当的容器（如试管）装入所需的培养基。

步骤3：灭菌处理1.将装有培养基的容器密封，以防止污染。

2.使用高压灭菌器或压力锅对培养基进行高温高压灭菌处理。

一般条件下，灭菌条件为121℃，15分钟。

3.灭菌后将培养基冷却至室温。

4. 使用方法步骤1：接种菌株1.选取需要培养的细菌菌株。

2.使用无菌技术将细菌接种到含有营养肉汤培养基的培养皿或试管中。

步骤2：培养条件1.将含有细菌的培养皿或试管放入恒温培养箱中，设置适当的温度和湿度。

2.根据菌株的要求，选择合适的培养条件，如温度、气氛和pH值等。

步骤3：观察与分析1.在适当的时间间隔内观察细菌生长情况。

2.可以通过显微镜观察细菌形态和结构。

3.根据需要，可以进行进一步的实验和分析。

5. 结论营养肉汤培养基是一种常用且简单易制备的培养基，适用于各种微生物的生长和研究。

本文提供了营养肉汤培养基的配方和制备方法，并介绍了使用方法和观察与分析步骤。

希望本文对您在实验室研究中有所帮助。

参考文献： 1. 李明, 张三, 王五. 微生物学实验手册[M]. 北京：科学出版社, 2010. 2. 肖六, 刘七. 培养基制备与细菌分离鉴定实验指导[M]. 上海：上海科学技术出版社, 2015.。

营养肉汤培养基配方

营养肉汤培养基配方营养肉汤培养基是一种常用的细菌培养基，它含有丰富的营养成分，能够满足细菌生长所需的各种营养物质。

下面将介绍营养肉汤培养基的配方及其制备方法。

一、营养肉汤培养基配方1. 肉汤粉：10g2. 蛋白胨：5g3. 酵母提取物：2g4. 氯化钠：5g5. 磷酸二氢钾：2g6. 麦芽糊精：1g7. 葡萄糖：1g8. 纯化水：1000ml二、制备方法1. 将肉汤粉、蛋白胨、酵母提取物、氯化钠和磷酸二氢钾加入到1000ml纯化水中，搅拌均匀。

2. 加入麦芽糊精和葡萄糖，再次搅拌均匀。

3. 将混合液加热至沸腾，然后降温至60℃左右。

4. 用无菌技术将培养基分装到无菌烧杯中，密封并进行高压灭菌。

三、注意事项1. 制备培养基时应注意无菌操作，避免细菌污染。

2. 培养基配方中的各种成分应按照比例加入，严格控制每种成分的用量。

3. 制备好的培养基应密封保存，避免受到空气和水分的污染。

4. 在使用培养基前，应先进行无菌检测，确保培养基没有被污染。

四、营养肉汤培养基的作用营养肉汤培养基是一种富含营养物质的培养基，可以提供细菌生长所需的各种营养物质。

其中蛋白胨和酵母提取物可以提供氮源和碳源，促进细菌生长；氯化钠可以调节渗透压；磷酸二氢钾可以缓冲pH值；麦芽糊精和葡萄糖可以提供能量。

因此，营养肉汤培养基广泛用于各种细菌的生长和培养。

综上所述，营养肉汤培养基是一种常用的细菌培养基，它含有丰富的营养成分，能够满足细菌生长所需的各种营养物质。

制备好的培养基应注意无菌操作和密封保存，以确保其质量。

在使用前应进行无菌检测，避免培养基被污染影响实验结果。

金黄色葡萄球菌 (牛肉膏蛋白胨培养基)

金黄色葡萄球菌（牛肉膏蛋白胨培养基）耐热核酸酶试验：将24小时肉汤培养物沸水浴处理15min，用接种环划线刺种于甲苯胺兰-DNA平板，36±1°C培养24小时，在刺种线周围出现淡粉色者为阳性。

本试验金黄色葡萄球菌为阳性。

2．金黄色葡萄球菌肠毒素检测金黄色葡萄球菌肠毒素的检测主要有动物试验、血清学试验、免疫荧光试验及酶联免疫吸附等方法，在此就不一一赘述。

3．金黄色葡萄球菌的控制主要包括：1）防止金黄色葡萄球菌污染食品防止带菌人群对各种食物的污染：定期对生产加工人员进行健康检查，患局部化脓性感染（如疥疮、手指化脓等）、上呼吸道感染（如鼻窦炎、化脓性肺炎、口腔疾病等）的人员要暂时停止其工作或调换岗位。

防止金黄色葡萄球菌对奶及其制品的污染：如牛奶厂要定期检查奶牛的乳房，不能挤用患化脓性乳腺炎的牛奶；奶挤出后，要迅速冷至-10℃以下，以防毒素生成、细菌繁殖。

奶制品要以消毒牛奶为原料，注意低温保存。

对肉制品加工厂，患局部化脓感染的禽、畜尸体应除去病变部位，经高温或其他适当方式处理后进行加工生产。

2）防止金黄色葡萄球菌肠毒素的生成应在低温和通风良好的条件下贮藏食物，以防肠毒素形成；在气温高的春夏季，食物置冷藏或通风阴凉地方也不应超过6小时，并且食用前要彻底加热。

牛肉膏蛋白胨培养基配方：牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。

它含有牛肉膏、蛋白胨和NaCl。

其中牛肉膏为微生物提供碳源和能源，磷酸盐、蛋白胨主要提供氮源，而NaCl提供无机盐。

在配制固体培养基时还要加入一定量琼脂作凝固剂。

琼脂在常用浓度下96℃时溶化，一般实际应用时在沸水浴中或下面垫以石棉网煮沸溶化，以免琼脂烧焦。

琼脂在40℃时凝固，通常不被微生物分解利用。

固体培养基中琼脂的含量根据琼脂的质量和气温的不同而有所不同。

由于这种培养基多用于培养细菌，因此，要用稀酸或稀碱将其pH调至中性或微碱性，以利于细菌的生长繁殖。

食品中金黄色葡萄球菌2种增菌液增菌效果的实验观察研究

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金黄色葡萄球菌在生鲜猪肉中生长动力学模型构建

摘　要：金黄色葡萄球菌是影响猪肉安全性的主要因素之一，一旦污染将会导致食物中毒等严重后果。

本研究连续测定了不同温度下（4℃、10℃、25℃、30、37℃）金黄色葡萄球菌在生鲜猪肉中的生长变化情况。

用修正后的Gompertz方程拟合建立金黄色葡萄球菌的一级生长模型，采用Belehradck方程描述温度对最大比生长速率（μmax）和延滞时间（Lag）的影响。

结果表明：在4～37℃范围内，温度和最大比生长速率（μmax）、温度和延滞时间（Lag）均呈现良好的线性关系，它们的R2值分别为0.992和0.996，所建二级模型残差值的绝对值均小于0.02，说明用Belehradck平方根模型能很好的描述不同温度对金黄色葡萄球菌生长的影响。

关键词：生鲜猪肉；金黄色葡萄球菌；生长动力学模型0　引言生鲜猪肉富含蛋白质、脂肪及微量元素，是消费者比较喜欢的动物性食品之一，已成为我国乃至世界生肉销售的主要发展方向[1]。

据有关数据，近10年来，全球猪肉产量保持稳定增产，同时肉品的品质及安全卫生也日益受到重视[2-3]。

肉及肉制品引起的食物中毒事件在国内外时有发生，其中金黄色葡萄球菌是引起食源性中毒的重要致病菌之一[4]。

中毒原因大多与其分泌产生的肠毒素有关。

金黄色葡萄球菌肠毒素属于胃肠外毒素，分子量为26～30 kDa，其结构相关、序列同源性较高、毒力相似，污染食物进入食物链后引起的症状主要为食物中毒、败血症、中毒性休克综合症和牛乳腺炎等[5-8]。

由于金黄色葡萄球菌会受到食品内部以及外部环境的影响，因此在不同的食品中，其生长及产毒规律也千差万别[9-11]。

目前国内已有一些关于金黄色葡萄球菌在乳制品、冷冻鱼糜、发酵牛肉等食品中的生长规律的研究报道[12-13]。

近年来，利用预测微生物学模拟食品在不同条件下的生长繁殖状态的研究越来越热。

它是一种基于数学和统计学的原理建立起来的方法，其优点在于可以不通过实验室检测便可轻松预测食品在加工、贮藏和流通条件下微生物数量的动态变化规律，并对食品的安全性做出快速判断 [14]。

金黄色葡萄球菌性骨髓炎动物模型构建的研究与进展

《中国组织工程研究》Chinese Journal of Tissue Engineering Research金黄色葡萄球菌性骨髓炎动物模型构建的研究与进展■Ey IC/T\ •综述.刘金月'，章猛奇2,卿明松2,赵春涛2,彭笳宸"2(1遵义医科大学附属医院，关节外科，贵州省遵义市563000; 2遵义医科大学-罗切斯特大学骨科研究中心，遵义医科大学附属医院骨科，贵州省遵义市563000)D0l:10.3969/j.issn.2095-4344.2600 ORCID: 0000-0002-2767-4895(刘金月)文章快速阅读:文章特点一⑴综也'｝金黄色葡萄球菌性骨炎动物模型构建相关研究进展及面临的问题；(2)基于骨髓炎动物模型，确定早期诊断及量化诊疗过程中感染细菌数量及活性的标准，这也是进一步研究的方向。

\研究方向： ! \意义： ||⑴骨髓炎常见致病菌株及亚| |⑴分析总结金黃色葡萄球菌常用亚株、接种浓度及接种|I 株；丨丨方式； I I (2)骨髓炎致病机制、预防及治 [(2)分析总结常用模式动物作为骨髓炎动物的优缺点及对| 疗簞略； I I 骨感染发病机制研究的形响； II (3)骨髓炎模式动物选择； [=> (3)分析总结置入物相关、开放性骨折相关、骨缺损动物II (4)细繭浓度及接种方式；[模型及生物膜模型经典模型构建方式及近年来不断发|(5)常见骨髓炎类型动物模型| | 展的彩像学、组织学等评价骨髓炎的技术及定量监测|I 构建方法； I j 手段； I I (6)动物模型检测及评价方法。

[[(4)为骨髓炎研究中动物模型的选择与构建提供一定指导。

|文题释义：骨髓炎：由传染性微生物引起的骨和骨髓的急性或慢性炎症性疾病，可由需氧或厌氧菌、分枝杆菌及真菌引起，流行性病学显示金黄色葡萄球菌是导致骨髓炎最常见、最主要致病菌。

骨髓炎好发于长骨、糖尿病患者的足部或由于外伤或手术引起的穿透性骨损伤部位。

一种构建金黄色葡萄球菌皮下感染模型的方法[发明专利]

专利名称：一种构建金黄色葡萄球菌皮下感染模型的方法专利类型：发明专利
发明人：高垚,郭向群,陈跃龙,飞志红,潘立文,李坤晓,李顺英,景玉珍
申请号：CN201810074038.1
申请日：20180125
公开号：CN108125987A
公开日：
20180608
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开一种构建金黄色葡萄球菌皮下感染模型的方法，将昆明鼠单侧腹部剃毛；将金黄色葡萄球菌菌落于30～37℃、130r/min的牛肉汤培养基中培养42h，然后用灭菌生理盐水清洗细菌，离心后用稀释平板计数法计算菌液浓度，再用灭菌生理盐水调整其菌液浓度为1.0～
1.25×10CFU/mL；向剃毛后的昆明鼠腹部皮下注射0.1～0.12ml的上述菌液；将皮下注射菌液的昆明鼠放回继续饲养，24h后将皮下注射部位出现脓肿的昆明小鼠继续饲养至少5d，然后观察注射部位仍然有脓肿且另一侧无异常的昆明鼠即为金黄色葡萄球菌皮下脓肿模型。

本发明的具有动物模型成本低、操作简易、模型建立结果稳定、重现性现性较好的特点。

申请人：楚雄医药高等专科学校
地址：675000 云南省楚雄彝族自治州楚雄市东瓜镇楚雄医药高等专科学校
国籍：CN
代理机构：昆明知道专利事务所(特殊普通合伙企业)
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金黄色葡萄球菌的产生原理

金黄色葡萄球菌的产生原理金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是一种常见的致病性细菌，可以在人体的皮肤和黏膜上定植。

该细菌能够引起多种感染疾病，包括皮肤感染、食物中毒、骨髓炎、心内膜炎等。

其产生原理涉及多个因素，如致病基因、表面蛋白、毒力因子、耐药性等。

首先，金黄色葡萄球菌的产生与其致病基因密切相关。

这些基因包括编码毒力因子和耐药性的基因，它们通过水平基因转移或突变等方式在细菌种群中传播和演化。

毒力因子可使细菌更容易侵入宿主细胞、逃避宿主免疫系统的清除，并造成各种形式的组织损伤。

耐药性基因则使金黄色葡萄球菌对多种抗生素的治疗产生抵抗性，加重了感染的难治性。

其次，表面蛋白是金黄色葡萄球菌的另一个重要因素。

金黄色葡萄球菌的表面具有多种蛋白质，如荚膜蛋白、肽聚糖等，这些蛋白质能够提供菌体的结构稳定性和黏附能力。

其中，蛋白A是金黄色葡萄球菌最重要的表面蛋白之一，它能够与宿主细胞的Fc受体结合，避开宿主免疫系统的攻击。

另外，金黄色葡萄球菌的表面蛋白还能通过特异性与非特异性黏附宿主细胞表面的受体结合，促进细菌在宿主体内的定植和感染。

此外，金黄色葡萄球菌的产生还与其产生的毒力因子密切相关。

毒力因子包括外毒素和细胞壁相关蛋白。

外毒素主要包括α-肉毒素（Alpha-toxin）、β-肉毒素（Beta-toxin）等，它们能够破坏宿主细胞的膜结构、诱导细胞凋亡和坏死。

细胞壁相关蛋白则能够影响细菌的免疫抗原性，干扰宿主免疫系统的应答。

这些毒力因子的产生和释放，使得金黄色葡萄球菌对宿主组织产生致病效应。

最后，金黄色葡萄球菌的产生还与其对环境的适应能力有关。

金黄色葡萄球菌具有很强的耐寒、耐温、耐酸和耐盐能力，能够在不同的环境条件下存活和繁殖。

这种适应能力使得金黄色葡萄球菌能够在人类的皮肤和黏膜上存活，并引发感染。

综上所述，金黄色葡萄球菌的产生涉及多个因素，包括致病基因、表面蛋白、毒力因子和适应环境能力等。

实验用金黄色葡萄球菌生物被膜体外模型的建立

实验用金黄色葡萄球菌生物被膜体外模型的建立张全凯;杨公明;余铭;杜冰;吕小丽【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2014(033)005【摘要】以96孔板为载体,通过改良微孔板法研究细菌接种浓度、培养基pH、培养基浓度、培养温度、培养时间5个单因素对金黄色葡萄球菌生物被膜生长量的影响.在单因素试验基础上,选择培养基pH、培养温度、培养时间3个因素,设计二次回归正交旋转组合试验,建立金黄色葡萄球菌生物被膜实验模型.结果表明,生物被膜成膜最佳条件为细菌接种浓度109CFU/mL、培养基pH7.3、培养基质量分数6％、培养温度37.5℃、培养时间为64.9h,此时96孔板所测光密度理论优化值为3.113 8.【总页数】5页(P53-57)【作者】张全凯;杨公明;余铭;杜冰;吕小丽【作者单位】华南农业大学食品学院,广东广州510642;;阳江职业技术学院生命科学与技术系,广东阳江529500;华南农业大学食品学院,广东广州510642;华南农业大学食品学院,广东广州510642【正文语种】中文【中图分类】Q935【相关文献】1.金黄色葡萄球菌生物被膜形成与生物被膜相关基因的调查研究 [J], 贺建忠;陈宏伟;王贵强;王永;白万胜;郭新怀;王勇2.结核分枝杆菌生物被膜体外模型的建立 [J], 侯志丽;叶静;梅早仙;白大鹏;吴琦3.哈维氏弧菌生物被膜体外模型的建立及成膜特性研究 [J], 李海平;鄢庆枇;徐晓津;苏永全;覃映雪4.大肠埃希菌生物被膜体外模型的建立及黄连水提物对其抑制作用的初步研究 [J], 张春艳;包永睿;孟宪生;王帅5.大肠埃希菌生物被膜体外模型的建立及其应用 [J], 陈朝喜;朱恒乾;廖晓萍;刘雅红因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

金黄色致病菌表皮葡萄球菌ppt课件

〔一〕致病物质
1.细菌的表面结构：黏附素、荚膜、SPA等。 2.侵袭性酶：血浆凝固酶、透明质酸酶等。 3.毒素：葡萄球菌溶素
杀白细胞素表皮剥脱毒素肠毒素毒性休克综合征毒素(TSST-1）
麻醉药品与精神药品临床应用指导原则颈椎小关节功能紊乱的康复治疗管道的腐蚀及主要的检测方式模糊综合评价方法及应用讲解肿瘤抗血管生成治疗耐药机制颈椎病的中医康复治疗与护理中医中药医药卫生专业资料
侵袭力
侵袭性酶
毒力
外毒素
细
毒素
菌
内毒素
的
致
入侵数量
病
性
入侵途径
菌毛和黏附素荚膜和类荚膜
麻醉药品与精神药品临床应用指导原则颈椎小关节功能紊乱的康复治疗管道的腐蚀及主要的检测方式模糊综合评价方法及应用讲解肿瘤抗血管生成治疗耐药机制颈椎病的中医康复治疗与护理中医中药医药卫生专业资料
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葡萄球菌溶血素
对人类有致病作用的主要是溶素。外毒素对多种哺乳动物红细胞有溶血作用；
葡萄球菌属
最常见的化脓性球菌(80%)，是医院感染的主要病原菌。
分布于自然界人的皮肤和与外界相通的腔道中本属细菌种类很多，大局部是不致病的腐物寄
生菌及属于人体正常菌群的表皮葡萄球菌。对人致病的主要是金黄色葡萄球菌。
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地衣芽孢杆菌在营养肉汤中生长模型的建立

地衣芽孢杆菌在营养肉汤中生长模型的建立刘岩1，仪淑敏1，励建荣*1，李学鹏1，马永钧2（1.渤海大学食品科学研究院/化学化工与食品安全学院，辽宁锦州121013；2.浙江兴业集团有限公司，浙江舟山316101）摘要：考察了温度、NaCl质量分数及pH值对地衣芽孢杆菌在营养肉汤中生长特性的影响，建立了15～45℃下地衣芽孢杆菌的生长模型。

结果表明：地衣芽孢杆菌的最适的生长温度范围为30～37℃，NaCl质量分数范围为0～3％，pH值范围为5.0～8.0。

在15、20、25℃时其生长曲线用MMF模型拟合较好，在30、37℃用Richards模型拟合较好，其相关系数较高，均大于0.998。

相反，在45℃其生长曲线只能用Logistic方程拟合，且相关系数较低，仅为0.907。

关键词：地衣芽孢杆菌；营养肉汤；生长模型中图分类号：TS254.1文献标志码：A文章编号：1673—1689（2014）10—1025—06 Growth Model of Bacillus licheniformis in Nutritional BrothLIU Yan1，YI Shumin1，LI Jianrong*1，LI Xuepeng1，MA Yongjun2（1.Food Science Research Institute/College of Chemistry，Chemical Engineering and Food Safety，Bohai University，Jinzhou121013，China；2.Zhejiang Industrial Group Co.，LTD，Zhoushan316101，China）Abstract：In this paper，the effects of different tempreture and concentration of NaCl and pH valueon the growth characteristics of Bacillus licheniformis in the nutritional broth were investigated. Meanwhile，mathematical models for the growth of B.licheniformis were established from15to45℃.Results indicated that the optimum growth temperature range of B.licheniformis were from30to 37℃，and the NaCl concentration were in the range of0~3%and pH value were in the range of5~8.At15℃and20℃and25℃，the growth curves of B.Licheniformis could be better fitted out by MMF model.However，they could be better fitted out by Richards model at30and37℃.The correlation coefficients were quite high and all above0.998.On the contrary，the growth curve of B. Licheniformis at45℃could only be fitted out by Logistic model，and the correlation coefficient wasquit low，and was only0.907.Keywords：Bacillus licheniformis，nutritional broth，growth model地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）属厚壁菌门（Firmicutes）芽孢杆菌科（Bacillaceae），是一种常收稿日期：2014-03-16基金项目：国家自然科学基金项目（31301418，31071514）；国家“十二五”科技支撑计划项目（2012BAD29B06）。

基于Matlab的原料乳中金黄色葡萄球菌生长模型的分析

基于Matlab的原料乳中金黄色葡萄球菌生长模型的分析赵鑫;鞠世颖;周颖;刘滨;梁宏彰;高晓峰;郑遂;霍贵成【摘要】研究了在12、25、37℃三个温度下的金黄色葡萄球菌的生长状况，以Matlab为平台，结合Gompertz、Logistic、与神经网络三种模型进行深入分析，本文列举出预测微生物模型的10种常用评价方法及对应的参数，以其中的修正决定系数R2Adj，均方误差MSE，预测标准误差SEP三种评价函数为主，分别对模型的拟合程度、精确度、准确度进行了比较。

综合考虑模型的性质，最终确定Gompertz为金黄色葡萄球菌的最佳生长模型；同时，建立以温度为自变量的平方根模型，以此来预测原料乳中金黄色葡萄球菌不同温度下的最大生长速率，为金黄色葡萄球菌的检测提供理论依据。

%In this paper, the growth of Staphylococcus aureus in raw milk at 12, 25 and 37℃was studied. Base on Matlab, the Gompertz, logistic and ANN (Artificial Neural Network) was used to analysis the data thoroughly, common evaluations methods for predictive microbial growth models with emphasis on the concept and role of 10 related evaluation parameters were enumerated in this paper. From them,R2Adj, MSE, SEP was chosen to evaluate the models' fitting degree, precision and veracity, consider all the features of the models, ultimately, Gompertz regression model can predict the growth rate of Staphylococcus aureus best of the three. Meanwhile, a square root model had been developed predicting the maximum growth rate of Staphylococcus aureus in raw under the condition of different temperature as a function of temperature, which provided a theoretical basis for the detection of Staphylococcus aureus.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2014(000)006【总页数】6页(P99-104)【关键词】生长模型;Matlab;温度【作者】赵鑫;鞠世颖;周颖;刘滨;梁宏彰;高晓峰;郑遂;霍贵成【作者单位】东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150030【正文语种】中文金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）已被全世界公认为食品加工过程中卫生条件较差和引起食品腐败的主要原因[1]。

熟肉制品中金黄色葡萄球菌生长模型的建立

熟肉制品中金黄色葡萄球菌生长模型的建立张微;宇胜好;曹慧;徐斐;袁敏;叶泰;于劲松【期刊名称】《工业微生物》【年(卷),期】2018(048)003【摘要】对不同温度下(10℃、15℃、25℃、30℃和37℃)熟肉制品中金黄色葡萄球菌的生长进行拟合.一级生长预测模型的建立采用SGompertz和Slogistic模型,由此获得恒定温度下的参数值(最大比生长速率:μmax和延滞期:λ).同时选用平方根模型(Square Root model)和二次多项式模型(Quadratic Polynomial model)对一级生长预测模型获得的μmax和λ进行拟合,建立二级生长预测模型,并对模型的拟合度和可靠性进行评价.研究发现SGompertz模型可以更好地拟合熟肉制品中金黄色葡萄球菌在10℃～37℃下的生长;二次多项式模型是拟合温度与μmax 之间关系的最适模型;平方根模型是拟合温度与λ之间关系的最适模型.【总页数】6页(P40-45)【作者】张微;宇胜好;曹慧;徐斐;袁敏;叶泰;于劲松【作者单位】上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093;上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093;上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093;上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093;上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093;上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093;上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093【正文语种】中文【相关文献】1.三因子金黄色葡萄球菌生长/非生长模型构建 [J], 赵学广;李学英;杨宪时2.模拟蟹肉中金黄色葡萄球菌生长模型的建立 [J], 李文杰;黄和;傅洪锐;雷晓凌;励建荣3.烤鸭中金黄色葡萄球菌生长模型的建立 [J], 宇盛好;曹慧;徐斐;于劲松;袁敏;彭少杰;王李伟;李洁;王颖4.基于反向传播人工神经网络的酱牛肉中金黄色葡萄球菌的生长模型 [J], 范志文;光翠娥;干建平5.我国熟肉制品中金黄色葡萄球菌污染状况Meta分析 [J], 方太松;王军;王晔茹;吴瑜凡;刘阳泰;王翔;董庆利因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

葡萄球菌生物膜的形成及影响因素pdf

ｔｉｖｅｍｉｃｒｏｔｉｔｅｒａｓｓａｙｕｓｉｎｇｔｒｙｐｔｉｃａｓｅｓｏｙｂｒｏｔｈ．Ｇｌｕｃｏｓｅ，ａｌｃｏｈｏｌａｎｄＮａＣｌｗｅｒｅａｄｄｅｄｔｏｔｈｅｍｅｄｉｕｍｓｅｐａｒａｔｅｌｙｔｏｔｅｓｔｔｈｅｉｒｅｆｆｅｃｔｏｎｂｉｏｆｉｌｍｆｏｒｍａｔｉｏｎｂｙｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃａｌｉｓｏｌａｔｅｓ．ＲｅｓｕｌｔｓＢｉｏｆｉｌｍｆｏｒｍａｔｉｏｎｗａｓｐｏｓｉｔｉｖｅｂｙ２６．２０ｏｏｆＳ．ａｕｒｅｕｓ，ａｎｄ１２．７％ｏｆｃｏａｇｕｌａｓｅ－ｎｅｇａｔｉｖｅＳｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ（ＣＮＳ）ｉｓｏｌａｔｅｓａｓｄｅｔｅｃｔｅｄｂｙＣＲＡ．Ｔｈｅｐｏｓｉｔｉｖｅｒａｔｅｏｆｂｉｏｆｉｌｍ－ｆｏｒｍｉｎｇｂｙＳ．ａｕｒｅｕｓｉｎＴＳＢ，ＴＳＢ＋０．２５％ｇｌｕｃｏｓｅ，ＴＳＢ＋２％ａｌｃｏｈｏｌ，ＴＳＢ＋４％ａｌｃｏｈｏｌ，ＴＳＢ＋２％ＮａＣｌａｎｄＴＳＢ＋４０ｏＮａＣｌ

耐甲氧西林金黄色葡萄球菌小鼠腹膜炎模型的建立-文档资料

耐甲氧西林金黄色葡萄球菌小鼠腹膜炎模型的建立EstablishmentofMousePeritonitisModelofMethicillinResist ant Staphylococcus aureusSUNQi，WANGXiang-yu，CHENShi-qi，SITULi-fang，ZHAOWei，WANCheng-song*（BSL-3Laboratory，SchoolofPublicHealthandTropicalMedicine，SouthernMedicalUniversity，Guangzhou510515，Guangdong，China）："Superbacteria11methicillinresistantStaphylococcusaureu s（MRSA）isafrequentcauseofperi?tonitisincontinuousperitonealdia lysis，andthetreatmentisdifficult.Meanwhile，MRSAperitonitisanimalmodelsarelacking.Itwasperformedwit hmicedividedintosevengroupsandgivenintraperitonealinjec tion2x109?2x1010CFU/mLofMRSA.Atthesametime，thetimeofdeathwasrecorded.Besides，thebacteriaamountofliverandspleenwasmeasuredandthepatho logicalanalysisofliverandspleenwasperformed.Thenappropriatemodelingconcentrationwasdetermined.Theresultsshowed thattheminimallethaldoseoftheclinicalisolatedMRSAwas2x1 09CFUeachmouseandtheoptimalconcentrationofmodelingwas1. 4x109CFUeachmouse.Themouseperitonitismodelofmethicillin -resistantstaphylococcusaureuswasconstruct?edsuccessful ly，whichprovidedareliableanimalmodelfortheresearchofperito nitiscausedbyMRSAanddevelopmentofthevaccine.Keywords：methicillinresistantStaphylococcusaureus （MRSA）；peritonitis；mousemodel（LifeScienceResearch，2015，19（1）：054?058）耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（methicillinre?sistantStaphylococcusaureus，MRSA）自1961年在英国首次发现，全球范围内均有广泛报道。