猴头菇纯素汤怎么做
猴头菇煲汤
猴头菇煲汤
生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，都是有着不错之选，不过对食物选择的时候，不能随意的进行，要先对食物进行很好的了解，同时对食物的制作方法，也是要进行很好的认识，这样在吃的时候，在对人体各方面上，才不会有任何的损害，那猴头菇煲汤怎么样呢?
猴头菇是一个很常见的菌类食物，这类食物对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且这类食物在制作上，方法选择也是比较多的，那猴头菇煲汤如何呢?
★猴头菇煲汤：
材料：猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙。
做法：
1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带)，用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
★小诀窍
1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道;甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜;而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
通过以上介绍，对猴头菇煲汤的做法都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，这对这类食物吃的时候，也要适量的进行，这样对身体各方面，才不会有任何的危害。
猴头菇如何煲汤好吃
猴头菇如何煲汤好吃
猴头菇是一种珍贵的菌菇，具有较高的药用保健功效，以及丰富的营养价值，能够对人体起到积极有效的作用。
其中猴头菇还具有很好的滋补功效，可以搭配其他食材烹饪制作，常见的有煲汤食用，能够锁住其营养物质。
接下来就给大家详细介绍猴头菇的好吃的煲汤方法。
首先，泡发猴头菇。
一般在日常生活中我们常见的是猴头菇干，因此说需要进行泡发，当然若是新鲜的猴头菇可直接处理清洗即可。
把购买的猴头菇先放在清水中浸泡，接着放入开水中，加入碱面，混合搅拌浸泡。
看出来后再用清水清洗即可备用。
然后，处理其他食材。
其实猴头菇花旗参鸡汤是一道很好的药膳，具有很好的滋补作用。
花旗参购买好直接切片，而鸡处理清洗好后，需要切成块状，倒入适量的料酒进行腌制，其中还需要加入姜片和葱段，还可放入花椒、八角等大料。
最后，准备干净的锅，放入葱段和姜片，以及鸡块和花旗参，
倒水大火进行煮沸。
接着换成小火，放入猴头菇，加盐搅拌，因为猴头菇和鸡块都比较鲜美，不需再加入太多的调味品，否则还会遮盖住食材本身的鲜味。
煮水后即可盛出，进行享用。
以上就是关于猴头菇好吃的煲汤做法，味道鲜美而且具有很好的营养价值。
同时自己在家制作也可以根据自身喜好加入其他配菜，好吃又美味，吃上几块猴头菇，再喝上几口鲜美的汤汁，还起到暖胃滋补的功效，快快在家尝试制作吧！。
素蘑菇汤的做法是什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享素蘑菇汤的做法是什么
导语：蘑菇虽然是比较常见的蔬菜，但是我们很少会把蘑菇炖汤喝，经常把蘑菇和一些肉类搭配着，而素蘑菇汤的做法也十分简单，只要把方法掌握到了，
蘑菇虽然是比较常见的蔬菜，但是我们很少会把蘑菇炖汤喝，经常把蘑菇和一些肉类搭配着，而素蘑菇汤的做法也十分简单，只要把方法掌握到了，那么一切都不是问题，接下来让我们一起来了解一下素蘑菇汤的做法，这样我们不仅能做给自己喝，而且还可以做给家人喝，这样听起来的确很不错。
材料：牛油 55g，洋葱 1 粒，西芹 3 支（切丁），韭葱 1 支（切丁），蘑菇 250 g （切丁），面粉 3 汤匙，牛奶 350 ml，鸡上汤 460 ml，盐少许，黑胡椒粉少许
做法一
1. 热锅，煮溶牛油，加入已切好的大葱、西芹、韭葱、和蘑菇，煮个5 分钟。
2. 煮至蔬菜稍微变软，加入面粉拌匀。
3. 加入牛奶和鸡汤，拌匀。
4. 最后加入盐和黑胡椒粉调味，小火煮 25 分钟左右或至浓稠。
5. 盛起，倒入搅拌器搅拌至碎即可，上桌能放些蘑菇做装饰。
做法二：
材料：肉排，白萝卜，蘑菇，盐，味精，料酒，姜葱
1.肉排切块，洗净后入沸水煮去血水。
2.汤锅另备水，下汆水后的小排，加料酒及姜片炖煮。
3.洗净蘑菇和萝卜，小排汤炖约1小时后萝卜切块，先放入汤内。
4.熟后再放入蘑菇，加盐和鸡精调味，小火闷至萝卜熟透，撒葱花。
猴头菇煲汤的做法大全
猴头菇煲汤的做法大全
首先，准备食材。
猴头菇、鸡肉、姜片、枸杞、盐、食用油等。
选购新鲜的猴头菇，去除泥土，切成块状备用。
鸡肉洗净切块，姜片备用。
接下来，处理食材。
将猴头菇放入清水中浸泡，去除泥土和杂质，然后捞出沥干备用。
将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
然后，烹饪步骤。
将适量食用油倒入砂锅中，加热至七成热，放入姜片煸炒出香味。
然后放入猴头菇翻炒片刻，再加入焯水过的鸡肉，继续翻炒均匀。
接着，加入清水。
将砂锅中的猴头菇和鸡肉加入适量清水，大火烧开后转小火煮约40分钟，直至鸡肉煮烂。
最后，调味。
在煲汤的最后阶段，加入枸杞和盐，煮片刻即可关火。
最后根据个人口味可以适量加入味精或者其他调味料进行调味。
猴头菇煲汤的做法大全就介绍到这里了，希望大家能够按照以上步骤尝试制作一下这道美味的汤品。
煲汤的过程中需要耐心和细心，掌握好火候和调味，才能煮出一锅鲜美可口的猴头菇汤。
希望大家都能成功制作出一道美味的猴头菇煲汤，与家人朋友一起品尝，享受美好的时光！。
家常猴头菇汤怎么做好吃
家常猴头菇汤怎么做好吃
家常的猴头菇汤是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。
那你知道家常猴头菇汤怎么做好吃吗?今天店铺要与大家分享的是有关家常猴头菇汤的做法，希望对大家有帮助!
家常猴头菇汤的食材准备
家常猴头菇汤的做法步骤
1.将全部豆类准备好
2.蜜枣和瑶柱洗净
3.豆类要提前浸泡，将陈皮白色部分剖掉
4.猪骨用热水焯一下去掉腥味
5.将全部材料放进瓦煲内，加热水，用大火煮滚后转小火煲2个小时。
6.最后加盐调味，盛起即可
家常猴头菇汤的小贴士
猪骨要用热水焯一下去掉血腥味。
豆类要提前浸泡。
家常猴头菇汤的营养价值
1、猴头菇的味道比较甘甜，多食用猴头菇对五脏都是有好处的，而且可以强健体胃，身体虚弱的人食用猴头菇们，可以起到补虚的作用。
2、预防癌症方面，猴头菇也是出类拔萃的，这种食疗效果也是最好的，常食用猴头菇的人，身体大多都非常的强壮。
3、男人食用猴头菇还可以起到益肾补精的作用。
4、猴头菇可是一种非常营养的食用菌，多食用猴头菇，可以帮助老年人补脾益气，而且还可以提升婴幼儿的消化系统，避免不必要的积食、便秘。
猴头菇煲汤的最好方法
猴头菇煲汤的最好方法关于《猴头菇煲汤的最好方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猴头菇的做法如今而言是越来越更为多元化的，造成大家有非常大的可选择性，能够依据自身的爱好来挑选合适的做法，例如猴头菇煲汤，这类做法便是比较好的，最好在汤之中再添加一些具备清补实际效果的中草药材，这关键便是以便更强的去提升汤之中的营养元素，并且让大家喝起來的情况下味儿也是会更好一些的，提升本身的胃口。
做法需要的食物鹌鹑1只，猴头菇80克，小枣5个，盐油、荷兰豆、紅豆、木棉花、伏苓、云岭、生姜片、猪展肉各适当。
作法流程1、猴头菇用冷水侵泡2个钟头上下。
2、将紅豆、荷兰豆、云苓、伏苓用冷水侵泡预留。
3、提前准备适当的木棉花干，用冷水侵泡一下，预留。
4、鹧鸪和猪展肉飞污水处理。
5、凉水中添加适量的料汁、生姜片、小枣，大火烧沸水，水开后添加肉类食品，变为温火。
6、盖锅，温火煲90分钟上下。
7、熄火前添加适量的食用盐调料就可以。
小提示1、老火靓汤熬汤時间一般不必超出2钟头，不然漂呤堆积。
2、祛湿汤汤底关键有云苓伏苓，红小豆，荷兰豆，木棉花，合适多雨季节的北方人食用。
猴头菇是一种十分珍贵的食用菌，营养成分极高，是在我国酒席上的特色美食，猴头菇的肉质地肥大细嫩，味道芬芳，经常用于熬汤。
营养成分作用：猴头菇与白木耳一起烧煮，也是一道非常好的健康保健甜品。
历经蒸制，液汁粘稠，呈浅粉色，淡香滑爽。
于晚间临睡前服用，可助眠止喘。
中医学觉得：猴头菇性平味甘，可利五脏、促进消化、滋补养生人体。
本产品营养丰富，猴头菇带有丰富多彩的蛋白、维生素b2、维生素b3及其核甘酸和身体需要的多种营养元素，具备组织修补和加强体细胞魅力、滋补养生机体的作用，适用胃病、胃癌、胃溃疡。
猴头菇做为食物,是美味美食。
另外，猴头菇也是中药材，用猴头菇这一中药材做成的药物叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记述：“本产品为猴头菇经生产加工做成的片状，具备健脾养胃与立的作用，用以胃、十二指肠溃疡及漫性胃炎的治疗。
没有肉的菌菇汤，素汤水也一样鲜到极致
没有肉的菌菇汤，素汤水也一样鲜到极致冬日的汤水
前几天，与闺蜜一起到“小龙坎老火锅”吃了个鸳鸯锅，红汤沸腾，麻辣鲜香的川式火锅，下什么食材都好吃，但另一边的菌菇汤，吃完辣火锅，来一碗清汤，更是鲜到极致。
今天，上市场看到许多新鲜的菌菇，选了蟹味菇、茶树菇、蘑菇
与秀珍菇，料理赶紧过一下水，煮上半个小时左右，那汤水的鲜味就出来了，没有肉的菌菇汤也一样鲜到极致。
鲜美的菌菇汤
食材
蟹味菇、茶树菇、蘑菇、秀珍菇、盐
做法
1. 准备好新鲜的菌菇，几种菇加起来大概是一斤左右。
2. 将菌菇的根部切除，一定要切得深一点，用清水冲洗干净。
3. 煮开水，下点盐，将所有的菌菇过一下水，捞起待用。
4. 砂锅里煮开水，下处理好的菌菇。
5. 大火煮开后，转小火煮30-40分钟，加盐调味即可食用。
小五食记
煮菌菇汤，最推荐用蘑菇，其他的菌菇都可以来一点。
煮好的菌菇汤，加上面条就成了鲜口味美的主食了。
猴头菇如何煲汤好喝适合秋冬养胃的滋补汤
猴头菇如何煲汤好喝适合秋冬养胃的滋补汤猴头菇煲猪骨食材:猪骨400克、猴头菇3个、姜、盐。
猪骨清洗干净，凉水下锅，浸泡一段时间，开大火煮开，再转为小火煲一个小时。
同时，将猴头菇根部的杂物剪去，切成小块，放入清水中泡二十分钟。
猪骨烫煲好之后，捞出猴头菇挤干水分，放入猪骨汤中，和猪骨一起煲。
煲十分钟之后，调入适量食盐，搅匀即可关火。
猪骨清洗干净，凉水下锅，先浸泡一段时间，把猪骨的营养成份泡出来，再开火煲汤，这样可以可以节约煲汤时间。
猴头菇清洗干净后，放入清水中浸泡一段时间，可以去掉它的涩味。
猴头菇灵芝棒骨烫食材:干猴头菇50克、干灵芝20克、棒骨600克、猪肉300克、枸杞15克、白砂糖、葱姜、大料、料酒、桂皮、香叶、虾粉、盐、油。
干猴头菇、干灵芝和枸杞用清水浸泡。
棒骨和猪肉清洗干净，用清水浸泡出血水后，捞出放入凉水锅中，加入适量姜、大料、桂皮、香叶、料酒，大火熬煮四十分钟。
猴头菇泡好之后，捞出剪掉根部，冲洗干净，撕成小朵待用。
棒骨和猪肉熬好之后，取出煮好的猪肉，晾凉，切成薄片。
猴头菇中兑入足量熬好的棒骨汤，没过猴头菇，再调入适量黄酒、葱姜，冷水上蒸锅，大火蒸半小时。
半小时后，将蒸好的猴头菇转入棒骨汤锅中，加入泡好的灵芝和猪肉片，调入适量葱姜、白糖和食盐，兑入800ml清水，开大火煮沸后转为中火煮二十分钟。
二十分钟后，调入适量虾粉、鸡精和白砂糖，搅匀即可熄火。
干猴头菇和干灵芝提前用温水泡发。
猴头菇泡好之后，要用温水反复搓洗掉表面的杂质。
猴头菇清洗干净后，兑入足量棒骨汤没过猴头菇，加入适量黄酒和葱姜，冷水上蒸锅，大火蒸半小时。
猴头菇要把它里面的苦涩味泡出来，不然会影响汤的口感。
参芪猴头菇乳鸽汤食材:乳鸽500克、猴头菇150克、黄芪10克、党参10克、枸杞5克、大葱、姜、盐。
猴头菇去掉根部，用清水冲洗干净，再倒入淡盐水中浸泡三十分钟。
乳鸽处理干净，切成4小块，凉水下锅，开大火煮沸，捞出用凉水冲洗一下。
猴头菇煲鸡汤做法
猴头菇煲鸡汤做法
现代社会很多人工作特别忙，饮食总是不规律，总是吃一些速食食品，这往往会导致胃病的发生，这时候需要一定的调理，其中猴头菇具有助消化、滋补身体的作用，尤其是对肠胃能够起到很好保健的作用，对肠胃炎有改善的效果，下面向大家介绍猴头菇煲鸡汤的做法，我们来看一下这方面的内容。
首先选择的猴头菇一定要完整，选择的猴头菇要干燥，没有霉变，没有蛀虫，表面没有残缺的伤痕，另外大小也差不多，颜色最好为金黄色或者黄里带白，这都是优质的猴头菇，往后都放到温水里面浸泡，因为之前已经用高压锅煮过，所以只需要泡十分钟。
然后切成小块儿备用。
把鸡肉清洗干净，把红枣枸杞姜片清洗干净。
然后把所有的食材放到高压锅里面，加入适量的清水，水要没过食材，用高压锅中火煲半个小时左右，然后高压锅排气，打开，放适量的盐，这样猴头菇煲鸡汤就做好了。
猴头菇对胃病有很好的治疗的效果，尤其是对慢性胃炎萎缩性胃炎等疾病具有一定的保健和调养的效果，当然平时也不能过多的食用，如果吃得过多也会对肠胃造成不良的刺激，猴头菇煲鸡汤里面加了鸡肉，鸡肉富含高蛋白，对身体也具有非常好的调理的效果。
以上简单的了解了猴头菇煲鸡汤的做法。
猴头菇的营养价值非常的高，能够提高免疫力水平，还有一定的美容养颜的作用，尤其是对于肠胃不良能够取得非常好的保健和调养的功效。
厨房美食菜谱：猴头菇青菜汤的做法
厨房美食菜谱：猴头菇青菜汤的做法
猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、抗癌、治疗神经衰弱。
猴头菇含的营养也较全面，具有降低血糖和血脂的作用。
用猴头菇做汤，也只是觉得它在药用价值上很广泛，经常作为一种家常的食材来吃它，起到一定的保健作用罢了。
食材
主料：
猴头菇20g
小青菜
西红柿100g
香油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
蚝油适量
香菜适量
鸡蛋清适量
步骤
1.猴头菇泡发好待用（猴头菇需要提前一天泡发，反复冲洗、换水）。
2.用手把猴头菇撕成小块。
3.西红柿切块。
4.小青菜清洗干净待用。
5.香菜清洗干净待用。
6.蚝油少许，兑入清水。
7.化开。
8.上汤锅，水适量，放入鸡精。
9.放入猴头菇。
10.放入化开的蚝油水。
11.放入西红柿。
12.放入料酒。
13.放入小青菜。
14.再取鸡蛋清适量，放入料酒。
15.打散。
16.倒入锅中。
17.放入盐调味。
18.放入香菜。
19.碗中放入香油适量。
20.出锅上桌。
小贴士：猴头菇有一定的抗衰老作用，很适合老年人食用。
猴头菇鸡汤的家常做法
猴头菇鸡汤的家常做法关于《猴头菇鸡汤的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
汤的营养成分很高，在对汤挑选上彻底能够安心挑选，并且在春天的情况下，喝一些汤在滋补养生人体有非常好实际效果，常喝粥对提升身体免疫力有非常好协助，有很多人到预防传染病的情况下，全是会挑选汤，猴头菇鸡汤是非常好之选，这种汤对人体协助较多，那猴头菇鸡汤的做法如何呢?猴头菇鸡汤的做法：原材料：草鸡一整只，淮山药，大枣，猴头菇，洗米水，水淀粉，姜片，葱段，食用盐，自做生姜水作法1.生产猴头菇的清洗全过程之一疫苗2.提前准备所需用的猴头菇适当3.取一个深碗，里边添加适量的洗米水，应用洗米水清洗，能够去除猴头菇的苦涩味，提升猴头菇的香气，泡好的猴头菇口味更绵软4.加上洗米水的碗放到微波炉加热中，微波炉加热1分鐘至温度做到约30～40度上下的温开水5.猴头菇放到碗内，添加1匙水淀粉6.用一根筷子朝一个方位拌和水几回，目地是洗去猴头菇表层残余的尘土，将猴头菇捞起来7.生产猴头菇的侵泡全过程疫苗8.取一个深碗，里边添加适量的洗米水。
应用洗米水侵泡，能够去除猴头菇的苦涩味，提升猴头菇的香气，泡好的猴头菇口味更绵软9.加上洗米水的碗放到微波炉加热中，微波炉加热1分鐘至温度做到约30～40度上下的温开水10.猴头菇的骨朵处朝下根蒂朝上渗入洗米水中，目地是使猴头菇能够所有侵泡在水中，有益于涨发11.取一个菜盘，脱模盖在碗上，目地是以便水的关注度不被释放，维持水控温在30～40度上下不会改变12.放到一边侵泡约2钟头，目地是使猴头菇充足消化吸收水份，有益于涨发13.2个小时后，泡开好的猴头菇14.生产猴头菇的清洗全过程之二疫苗15.泡开好的猴头菇根蒂朝上，用剪子把根蒂和周边变黑的位置剪去16.除掉根蒂的猴头菇放进30～40度上下的温洗米水中17.门把伸入水中，象挤海棉一样轻轻地反复手洗挤压成型猴头菇，手洗的全过程水的色调会渐渐地加重18.把猴头菇捞起来19.碗里重进30～40度上下的洗米水，放进猴头菇20.门把伸入水中，象挤海棉一样轻轻地反复手洗挤压成型猴头菇，手洗的全过程水的色调会渐渐地加重21.这般反复洗几回后，用力轻轻地把猴头菇里的水份挤干。
一种猴头菇活血化淤汤料的配方及生产方法
一种猴头菇活血化淤汤料的配方及生产方法
一.配方：
主料：
猴头菇100克，猪骨1500克，大枣5克，黄芪10克，当归5克，党参3克，枸杞6克粳米50克，冰糖10克，姜片10克
辅料：
葱末2克，大蒜末2克
二.生产方法：
1.猴头菇洗净，放入清水煮20-30分钟。
将猪骨加水，一起煮滚，再转小火熬制2小时，取出沥干备用。
2.将大枣、黄芪、当归、党参、枸杞放入汤缸内，加入总汁，中火烧开，再转小火慢熬30-45
分钟。
3.熬好的汤内加入粳米和猴头菇，继续中火烧开，转小火慢熬2-3小时至粳米熟透，调入冰糖、姜片和葱末、大蒜末即可关火。
猴头菇汤
1
猴头菇泡清水20分钟，沥干水分。其余药材洗净，瘦肉汆水备用。
2
将所有材料置于汤煲中清水慢火约三小时，少许盐调味即可饮用。
小贴士
猴头菇的底部白色部分一定要去除干净，否则煲汤会有苦味。
猴头菇汤
香港余仁生的猴头菇建议食谱。猴头菇一直被公认为营养价值高的食品，它富含氨基酸、多种维生素及矿物质，经常服食可增强人体消化系统的免疫功能，适合消化不良、神经衰弱与肠胃功能欠佳人群调养补身。
用料
猴头菇
20克
五指毛桃根
20克
党参
12克
黄芪
10克Biblioteka 山药15克枸杞10克
蜜枣
3粒
瘦肉
450克左右（原方写的12两≈1磅）
猴头菇炖鸡汤的做法【养生健康食谱大全】
猴头菇炖鸡汤的做法
文章导读
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猴头菇炖鸡汤是一道著名的汤品，这道汤非常的有营养，因为猴头菇的营养成飞在菌类里面是遥遥领先的而且猴头菇非常的难得，自然条件下生长的猴头菇更是价值连城，所以，猴头菇炖鸡汤这道汤的含金量是非常高的，由于这道汤品比较名贵，会做的人也比较少，下面就给大家介绍一下猴头菇炖鸡汤的做法吧。
猴头菇是一种药食兼用菌，为长于柞树干上的蘑菇.初生时呈乳白色，渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，因形状酷似猴脑袋，故称猴头菇。
其性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱.国内已广泛应用于治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。
猴头菇主产于内蒙古自治区大兴安岭林区。
1.将水发猴头菇挤干水，切成片；
2.鸡脯肉切成块；
3.干贝去筋，洗净；
4.火腿切成片；
5.冬笋用刀拍松，切成块；
6.腐竹洗净，切成段；
7.将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热；
8.加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片；
9.锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。
清淡猴头菇纯素汤的做法
清淡猴头菇纯素汤的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。
就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。
所以，为了更好地生存，下面就来教你关于清淡猴头菇纯素汤的做法。
1.取2个猴头菇，大约30克。
2.猴头菇加水，泡发。
3.挤干水份。
4.换水，再浸泡、清洗。
反复多次，以减少猴头菇的苦味。
5.用剪刀剪掉猴头菇的老根。
6.把泡发后的猴头菇撕成小朵。
7.把泡发好的猴头菇取出。
把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。
8.把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。
9.加适量盐，完成。
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的清淡猴头菇纯素汤，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
素蘑菇汤的做法是什么
素蘑菇汤的做法是什么关于《素蘑菇汤的做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
菌类尽管是较为常见的蔬菜，可是我们非常少会把菌类煲汤喝，常常把菌类和一些肉类食品配着，而素菌类汤做法也十分简易，要是把方式把握来到，那麼一切都并不是问题，接下去让我们一起来了解一下素菌类汤做法，那样我们不但能做为自己喝，并且还能够做给亲人喝，那样听起来确实很非常好。
原材料：黄奶油55g，圆葱1 粒，芹菜3 支（滚刀块），韭葱1 支（滚刀块），菌类250 g （滚刀块），小麦面粉3 汤勺，牛乳350 ml，鸡上汤460 ml，盐少量，黑胡椒少量作法一1. 热锅，煮溶黄奶油，添加已切完的小葱、芹菜、韭葱、和菌类，煮个5 分鐘。
2. 煮至蔬菜水果略微变松，添加小麦面粉翻拌。
3. 添加牛乳和老母鸡汤，翻拌。
4. 最终添加盐和黑胡椒调料，文火煮25 分鐘上下或至粘稠。
5. 盛起，倒进搅拌装置拌和至碎就可以，上菜能放些菌类做装饰设计。
作法二：原材料：肉排，萝卜，菌类，盐，鸡精，米酒，葱姜1.肉排切片，清洗后入式开水煮去鲜血。
2.火锅另备水，下汆水后的小排，加上料酒及生姜片烧煮。
3.清洗菌类和箩卜，小排汤炖约1小时后箩卜切片，先放进汤内。
4.熟后再放进菌类，放盐和味精调料，文火闷至箩卜烂熟，撒葱段。
作法三：原材料：火腿肉、西红柿、菌类。
调味品：盐、糖、芝麻油、米酒、黑胡椒粉。
作法一、西红柿蒂上切十字，放到沸水里烫十多分钟，看到表层有离皮时可捞出，撕下外皮，剁碎。
二、菌类切成片。
上锅实际操作：一、出锅，放少量底油，煎香火腿片；二、放1海碗水，滚20分钟上下，让香肠出味；三、倒进西红柿，盖外盖滚10分钟上下，再放菌类片，待其煮沸1分鐘上下，放盐、少量糖、芝麻油和撒些白胡椒粉，滴少量米酒，拌两下可起锅。
素菌类汤做法尽管非常简单，但并并不是代表着我们就可以心存侥幸，在制做素蘑菇汤的全部全过程中，我们還是应当要认真，即便第一次并不是很取得成功，都不应当舍弃，要坚持不懈的坚持到底，那样我们也可以制做出更为美味可口的素蘑菇汤，在购买菌类的情况下，一定要认真和细心，不必去买一些有毒的蘑菇。
胃病菜谱制作之猴头菇鸡汤
胃病菜谱制作之猴头菇鸡汤胃病菜谱制作之猴头菇鸡汤材料猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片做法1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净2.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。
最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味小诀窍猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。
猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
胃病菜谱制作之猴头菇排骨汤材料排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许做法1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香2.倒入排骨翻炒至变色3.倒入高压锅中4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用5.猴头菇洗净6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软7.放入开水中焯一下去苦味取出8.将猴头菇倒入排骨汤中9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可胃病菜谱制作之炒猴头菇材料新鲜猴头菇4朵青椒，胡萝卜，木耳，腰果面包糠，鸡汁，盐，花椒面做法1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。
手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。
2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。
3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。
4、木耳、胡萝卜、青椒切好。
5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。
6、然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。
7、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。
胃病饮食注意事项胃病饮食一：少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
胃病饮食二：少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
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生活常识分享猴头菇纯素汤怎么做
导语：我们知道菌类都是非常有营养的食物，而菌类中最为出名的应该是猴头菇了，猴头菇不但有着非常好的味道而且还有很高的食用价值，我们经常用猴
我们知道菌类都是非常有营养的食物，而菌类中最为出名的应该是猴头菇了，猴头菇不但有着非常好的味道而且还有很高的食用价值，我们经常用猴头菇来搭配其它的食材做出各种各样的美味佳肴来，猴头菇有非常好的食疗效果，常吃猴头菇能够起到抗癌以及提高免疫力等功效呢。
我们可以采用猴头菇来做出一道美味的汤，那就是猴头菇纯素汤了，猴头菇纯素汤的做法非常的简单，使用的食材也很简答，所以适合我们自己在家自制。
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。
猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。
是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。
有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。
猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
1取2个猴头菇，大约30克。
2猴头菇加水，泡发。
3挤干水份。
4换水，再浸泡、清洗。
反复多次，以减少猴头菇的苦味。
5用剪刀剪掉猴头菇的老根。