微生物学实验课授课方法与考核方法的改革

第33卷第5期 唐山师范学院学报 2011年9月 Vol. 33 No. 5 Journal of Tangshan Teachers College Sep. 2011 ──────────基金项目：唐山师范学院教学研究与教学改革项目（2007002013） 收稿日期：2011-04-02作者简介：李兴杰（1955-），男，河北藁城人，唐山师范学院生命科学系教授，研究方向为应用微生物。

-153-微生物学实验课授课方法与考核方法的改革李兴杰，李小六，范永山（唐山师范学院 生命科学系，河北 唐山 063000）摘 要：分析了微生物学实验课中存在的主要问题，对微生物学实验课的教学模式、教学方法和考核方法进行了改革，探索出一系列行之有效的微生物学实验教学体系的改革措施。

这些改革措施充分激发了学生的学习兴趣，培养了学生的独立思考和动手能力，取得了较好的教学效果。

关键词：微生物学实验；教学模式；考核办法；改革措施 中图分类号： Q 93-33文献标识码：A文章编号：1009-9115(2011)05-0153-03Practice and Experience of Reform Measures in Teaching Methods and Evaluation Standard of Microbiology Experiment CourseLI Xing-jie, LI Xiao-liu, FAN Yong-shan(Department of Life Science, Tangshan Teachers College, Tangshan 063000, China)Abstract: We had discussed the key problems in experimental teaching of microbiology and presented overall reform measures in its teaching mode, teaching methods and evaluation standard. The developed reform measures were proved to be effective on stimulation of students’ study interest, encourgement of students to think individually, and improvement of students’ manipulation ability. We had applied these reform measures in our college’s microbiology experiment course and achieved positive teaching results.Key words: microbiology experiment course; eaching mode; evaluation standard; reform measures1 微生物学实验课教学存在的问题1.1 注重实验形式，实验过程如“照方抓药” 过去，上实验课之前，教师总是把实验物品准备好，并将实验过程详细写在黑板上。

在实验课上，学生用照着实验步骤一步一步地操作，犹如中药铺大夫“照方抓药”。

实践证明，这种实验课，教学效果并不理想。

例如，在做《单染色和革兰氏染色》实验时，学生按实验指导操作不到40分钟就全部做完了。

但是，革兰氏染色的染液是如何配制的？不同浓度的染液对染色过程有何影响？新老菌种染色有什么差异？改变某个染色过程（例如将“媒染”过程提前或去掉）实验将是一个什么结果？这些问题学生都一概不知。

实际上，这种“照方抓药”式的实验限制了学生独立思考问题的能力，不利于学生能力的培养。

1.2 对实验课统得过死，学生对实验缺乏兴趣学生对微生物学实验是否感兴趣，关键是学生是否深刻理解实验原理，在实验过程中是否能够独立思考和亲自动手。

过去，指导教师在实验课上讲解过多，挤占了学生亲自动手的时间。

不仅如此，教师还总是要求学生严格按实验操作程序操作，不许说话、不许随便走动等。

在“严格要求”之下，学生成了受人操纵的“机器”。

久而久之，多数学生对实验缺乏兴趣而持应付心态。

这不仅影响了实验效果，而且也限制了学生的主观能动性和创新意识。

2 微生物学实验课教学的改革措施微生物学实验不仅要让学生掌握微生物实验技术和方法，更重要的是通过实验训练学生的动手能力和初步的科研能力，培养具有综合能力的高素质的应用型人才，以适应未来的工作或进行更高层次的研究[1]。

2.1 增加试误性学习，使学生获得实验成功的经验 鉴于实验课存在着教师包办、学生不感兴趣等诸多问题。

我们首先进行了反思，认识到实验课之所以存在这些弊第33卷第5期 唐山师范学院学报 2011年9月-154-端，关键是教师指导实验的理念不正确，只重视“教”，不重视“导”。

要想让学生对实验课感兴趣，就必须改变以教师为中心的教学观念，让学生在实验课上唱主角。

在准备实验时，故意设置某些障碍，引导学生增加试误学习过程。

例如，在实验台故意放上一种与标准浓度不一致的革兰氏染色液，让学生体会实验结果与标准染液染色结果有何不同。

在实验课上，为了使学生放开手脚、大胆探索，我们提示和启发他们改变实验条件或实验方法做试误性附加实验。

例如，在学习无菌操作接种时，让学生再做一个不加无菌操作的接种实验，让学生观察实验结果有何不同，从而认识到无菌操作的重要性。

增加试误性学习过程，不仅使学生真正了解了实验的本质，而且也使学生获得了实验成功的经验，充分激发了他们的学习兴趣。

2.2 开放实验室，为学生开辟独立操作和创新的空间 微生物学实验课改革的宗旨，就是培养学生的独立动手能力和创新意识，使学生更好地掌握和运用所学知识。

为了达到这个目标，教师就要解放思想，放开手脚，为学生开辟一个独立操作和创新的空间。

例如，过去在做培养基的制备和消毒灭菌实验时，教师总是占很长时间详细地讲解实验过程，而让学生亲手操作时间很短了，学生仓促上阵，没有独立思考的空间。

并且，消毒灭菌后的培养基在实验过后大部分被扔掉了，造成了不必要的浪费。

而现在做该实验时，教师主要是把实验材料准备齐全，并大致讲一下实验安排，让学生按照实验指导独立操作。

为了使培养基得到综合利用，一部分培养基用于无菌操作接种训练，引导学生将灭菌后的培养基倒平板和制做斜面，并练习微生物接种技术；其余的培养基，让学生做本实验以外的实验内容，例如学习测定不同地点的空气微生物数量等，通过这种形式培养学生的独立思考和动手能力。

因为我们把这个实验放在了前面，通过这个实验大大激发了学生对实验课的学习兴趣，同时学生也牢固掌握了微生物学的基本操作技能，为以后的染色、计数等实验打下良好的基础。

培养应用型、开拓型人才，仅仅依靠有限的课堂实验是不够的[2]。

时间与效果是一对矛盾，例如，以前即使实验失败了，因授课时数限制，也不可能再去补做实验；再如，若完成一个大的综合性实验，在传统课时规定的时间内是不允许的。

所以，要想解决这一矛盾，就要开放实验室，让学生有充裕的时间去完成实验。

过去在做培养基的制备与消毒灭菌实验时，实验结束后培养基就被扔掉了，所以，即使实验过程中配药、灭菌等过程出现了错误，也不容易发现，学生对实验结果并不在乎。

现在，把培养基的制备与消毒灭菌与无菌操作接种、菌种的保藏等环节综合在一起。

实验过程是连续而完整的，如果培养基的配制、高压蒸气灭菌、无菌操作接种等环节中任何一个步骤出了问题，都会影响到以后的实验。

因此，每个实验步骤，学生都会认真操作。

由于实验室开放了，学生自己动手操作的时间也充足了，学生的积极性也就调动起来了，独立思考和创新意识增强了，一些学生还能独立自主地设计一些创新型实验。

例如，一个小组测定了宿舍、食堂、操场等不同地点空气微生物数量，从而了解了不同地点微生物的分布情况。

再如，一个小组还设计了一个不洗手、用自来水洗手和用药皂洗手三种情况下，手上微生物数量变化情况写全，以此来证明洗手的重要性。

通过这些实验，培养了学生的创新精神和实践能力，学生自身价值在实验课上得到体验，于是对微生物学实验课的兴趣浓了，独立思考和创新意识也增强了，收到了预想不到的良好效果。

2.3 为学生开辟质疑途径，激发学生全方位主动思维 清朝学者陈宪章说过：“学贵有疑，小疑则小进，大疑则大进；疑者，觉悟之机也。

”爱因斯坦也曾说过：“提出一个问题远比发现一个问题更重要。

”质疑是学生探索知识，发现问题的开端，培养学生质疑的精神，是激发学生创新欲望和学习动机的基础。

作为实验课指导教师，要教给学生质疑的方法，培养学生思维的思辨能力；要有意识地引导学生对实验内容进行全方位的思维，包括顺向与逆向思维、横向与纵向思维、求异与求同思维、发散与集中思维等。

“照方抓药”式的实验课模式的最大弊端就是限制了学生全方位的主动思维。

为此，我们对革兰氏染色实验的模式进行了改革。

首先，增加了让学生参与准备实验的环节，如菌种由学生自己准备，染液由学生自己配制。

其次是要求学生在做完实验后，再做一些附加实验，以帮助学生开辟质疑途径，引导学生质疑，激发其全方位的主动思维。

在实验课上，我们分为三个大组做附加实验，第一大组的附加实验是在进行革兰氏染色时改变原来实验方式或条件，比如把初染与媒染两个步骤调换一下，或把媒染步骤去掉，或把某个染色液浓度稀释一倍等，再观察实验是什么结果？第二大组的附加实验是，把老师准备的菌种和自己培养的细菌进行革兰氏染色，体验两种不同来源菌种的实验结果是否一致，同时也检验了自己上一个实验是否出现杂菌污染？第三大组的附加实验是让学生利用新、老菌种进行染色，观察比较是一个什么结果？通过改变实验条件和实验方法，使学生积累了实验操作的经验及教训。

这样，既丰富了实验内容，也使学生对该实验正确操作有了一个深刻的了解。

3 微生物学实验课考核改革的原则及改革措施 3.1 微生物学实验课考核改革的原则 3.1.1 真实有效性原则考试主要有两个目的，一个是真实评价教师教学和学生学习的情况；另一个就是让考试起到指挥棒的作用，督促学生理论联系实践，学以致用。

所以，微生物学实验课考核改革的目标应重点应放在考察和评价学生的实践能力和创新李兴杰，等：微生物学实验课授课方法与考核方法的改革-155-能力上。

过去，微生物学实验部分的考核，多采取期末笔答的形式。

学生在试卷上叙述原理、描述操作过程等。

这种实验考核方式是难以评价学生的实际动手操作能力的，更不能评价学生的创新能力。

实践能力强、有创新精神的学生不一定能考高分，那些动手能力差，擅长死记硬背的学生反而成绩优异，使考试失去其意义。