韩式辣炒年糕

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辣炒年糕的食用功效及做法

辣炒年糕的食用功效及做法【导读】炒年糕中最出名的非韩国炒年糕莫属，韩国炒年糕现在是以风靡国际的姿态走出韩国。

而韩国炒年糕中又以辣炒年糕风味更为独特。

辣炒年糕在炒年糕的基础上加入辣椒酱，酱汁浓香，色泽更红润，甜甜辣辣的味道让人越吃越过瘾，绝对是一道开胃小吃。

平日没什么胃口吃东西的话，可以尝试煮个辣炒年糕来提提自己的胃口。

辣炒年糕的做法辣炒年糕的做法一：材料：年糕150克，洋葱1/4个，白菜3小片，小葱3根，胡萝卜1/2根，食盐少许，辣椒酱1/2大勺，白砂糖1小勺，植物油适量做法：1、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

2、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。

3、加入200ML水。

4、水煮开后入白菜丝继续煮。

5、再待水开后加入调味料的主角--辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。

6、煮开后下入原材料的主角--年糕，继续中小火煮。

7、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。

8、继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！辣炒年糕的做法二：材料：年糕500g，卷心菜200g，红辣椒100g，火腿片100g，油适量，盐适量，葱适量，韩式辣酱适量步骤：1、所有的原料均切成片状。

2、炒锅热油，放入卷心菜煸炒均匀。

3、放入火腿片煸炒一会。

4、放入一大勺韩式辣酱，翻拌均匀。

5、倒入年糕片，炒拌均匀。

6、倒入清水，以没过年糕一厘米为宜，等年糕快熟之时，放盐调味。

7、放入红椒块，炒至红椒断生即可关火盛出。

辣炒年糕的营养价值辣炒年糕与其他炒年糕的区别在于辣，是在普通的炒年糕的基础上加入辣酱来使年糕的味道更丰富。

辣炒年糕受到大众喜爱的原因也在其酸辣香甜的.味道。

平日爱吃辣炒年糕的你知道辣炒年糕的营养价值有哪些吗？专家测量统计出，每100克辣炒年糕中含有热量177.49大卡，钾28.74毫克，碘15.34微克，脂肪15.18克，钠13.39毫克，磷13.38毫克，镁10.71毫克。

韩式炒年糕的做法

韩式炒年糕的做法
炒年糕是我们国家的特产，炒年糕在我们国家有多年的历史，炒年糕的做法很多，在中国都是平民百姓食用的食品。

炒年糕后来传入了韩国，成为韩国贵族常吃的东西，而且在韩国炒年糕的做法也发生了变化，我们一起了解一下韩国的炒年糕做法吧。

饮食是没有国界的，所以炒年糕的韩式做法我们是可以学一学的，韩式炒年糕的一个特点就是用水煮而不是用油，所以韩式炒年糕多吃也不怕肥胖。

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。

比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

制作材料
主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。

酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。

做法
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。

食用时撒上芝麻。

做法二
1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。

一定要用不粘锅哦。

2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。

3.按个人口味加入辣酱
4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。

5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。

最后加入切好的白菜
6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯
上文我们介绍了什么是炒年糕，炒年糕可是我们国家的特产，后来才传入了韩国，在韩国炒年糕也得到了创新，韩国人有自己的炒年糕方法，所以就有了韩式炒年糕，韩式炒年糕在韩国可是非常流行的，上文也介绍了韩式炒年糕的做法。

韩式料理做法大全

韩式辣炒年糕的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理韩式辣炒年糕的制作材料：主料：年糕,甜不辣(如果沒有也无妨),洋葱,紅萝卜,白菜,葱,韩式辣椒醬教您韩式辣炒年糕怎么做，如何做韩式辣炒年糕才好吃洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。

所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滾接著放入年糕一直煮到湯汁收干浓稠為止最后加上葱段翻炒均匀起锅韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。

韩式炒年糕的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理韩式炒年糕的制作材料：主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。

酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。

比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

教您韩式炒年糕怎么做，如何做韩式炒年糕才好吃1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。

食用时撒上芝麻。

贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

兆朗年糕汤的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理兆朗年糕汤的制作材料：主料：兆朗年糕500g﹐牛排骨和肉300g﹐葱1棵﹐蒜4块﹐鸡蛋1个肉佐料﹕酱油1大勺﹐切好的葱1小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油2小勺﹐胡椒粉1/4小勺是开城别有风味的饮食。

辣炒年糕 - 美食杰

辣炒年糕
栏目：韩国料理
工艺：煮
口味：香辣味
难度：普通
烹饪时间：15
主料：年糕：150克
辅料：洋葱：1/4个、白菜：3小片、小葱：3根、胡萝卜：1/2根、辣椒酱：1/2大勺、食盐：少许、白砂糖：1小勺、植物油：适量
步骤：
1、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

2、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。

3、加入200ML水。

4、水煮开后入白菜丝继续煮。

5、再待水开后加入调味料的主角--辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。

6、煮开后下入原材料的主角--年糕，继续中小火煮。

7、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。

8、继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！
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韩国辣炒年糕做法

【韩国辣炒年糕做法】
配料：年糕、鱼饼(可用也可不用）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式户户辣椒酱
制作：
1.将鱼饼、洋葱、胡萝卜、白菜切成细丝；葱切成段；年糕切成条状。

2.把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人约20小条）。

3.再把鱼饼、白菜一起放入锅中煮至水开，加上适量的户户牌韩式辣椒酱（户户韩式辣椒酱是带甜味的，所以不要再加糖；如果用的不是原味的户户韩式辣椒酱就要加糖哦！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！）。

4.继续煮到水开，接着放入年糕。

5.一直煮到汤汁变浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅即可。

厨房美食菜谱：韩国辣炒年糕的做法

厨房美食菜谱：韩国辣炒年糕的做法
韩剧迷一枚，对韩国美食也一直很心水~~
这到辣炒年糕，韩剧里随处可以见呀~
QQ的年糕，搭配甜辣的韩国辣椒酱，开胃爽口~！
食材
主料：
火锅年糕250g
韩国辣椒酱适量
油适量
糖适量
步骤
1.超市就可以买到的火锅年糕，掰开，中间对切备用
2.然后上蒸锅蒸熟备用
3.炉子开小火，放入清水和食用油，比例水：油=2：1
水开后加入一勺韩国辣椒酱（我买的是太阳草这个牌子，正宗韩国进口的，还有一个牌子叫户户。

太阳草的偏辣一点，户户的偏甜）
4.炉子一直要开小火，熬到酱汁冒泡
5.下入年糕，翻炒，加入适量糖提味
6.然后小火慢慢熬到酱汁收干，就可以起锅了。

小贴士：整个炒年糕的过程都要开小火，勤翻动哟，不然酱汁很容易糊锅
年糕事先蒸熟这一步很重要，不然下锅了酱都干了，年糕还是硬邦邦的。

韩国辣炒年糕制作秘诀

韩国辣炒年糕制作秘诀韩国的辣炒年糕作为一道具有代表性的传统美食，以其辣味浓郁、口感独特而受到广大美食爱好者的喜爱。

想要制作出正宗的韩国辣炒年糕，除了选择优质的食材外，还需要掌握一些制作秘诀。

在这篇文章中，我们将揭示制作韩国辣炒年糕的秘诀，让您在家中也能享受到地道的美味。

首先，让我们来准备所需的食材。

制作韩国辣炒年糕所需要的主要食材包括年糕、韩式辣椒酱、韩式辣椒粉、蔬菜等。

年糕是韩国辣炒年糕的核心食材，其主要原料是糯米粉和水，质地柔软Q弹。

韩式辣椒酱和辣椒粉则是赋予韩国辣炒年糕辣味的关键调料。

此外，在制作过程中可以根据个人口味的喜好，添加些许肉类、海鲜或豆腐等其他食材。

保证食材的新鲜度和品质，是制作美味韩国辣炒年糕的重要前提。

接下来，我们来探索韩国辣炒年糕的制作过程。

制作韩国辣炒年糕的关键步骤包括软化年糕、炒煮食材和入味调料等。

首先，将年糕放入清水中浸泡片刻，直至变软。

这一步骤有助于让年糕更易煮熟且增加其口感的柔软度。

接着，在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中后，将蔬菜和其他食材连同辣椒酱一同炒煮。

炒煮的时间不宜过长，以免食材过熟，影响口感。

最后，将软化的年糕加入锅中，不断翻炒，让年糕与其他食材充分融合。

调整火候和炒煮时间，使年糕煮熟，表面微微焦黄，并均匀吸收了辣椒酱和调料的味道。

除了关键步骤外，一些小细节也能为韩国辣炒年糕的制作增色添香。

首先，炒煮食材时，可以根据个人喜好先将蔬菜和肉类进行炒熟，再加入辣椒酱和年糕，这样可保持食材的鲜嫩口感。

其次，可以适量加水或高汤，这样炒制出来的年糕会更加湿润多汁。

此外，如果喜欢更辛辣的口味，可以在辣椒酱的基础上适量添加辣椒粉，增加辣味的程度。

另外，如果想要年糕更具嚼劲，可以将年糕浸泡在水中，然后进行炒制，这样年糕的口感会更加有弹性。

总结起来，制作正宗的韩国辣炒年糕需要注意的关键点包括选用优质食材，掌握软化年糕、炒煮食材和入味调料等步骤，并注意一些小细节的处理。

经典韩式辣炒年糕的制作

经典韩式辣炒年糕的制作经典韩式辣炒年糕是一道富有韩国特色的美食，口感软糯，味道香辣，深受人们喜爱。

制作过程相对简单，下面将为大家介绍一下如何制作经典韩式辣炒年糕。

材料准备：1. 年糕片：500克2. 韩国辣酱：适量（可以根据个人口味调整）3. 韩国辣椒粉：适量4. 韩国辣椒面：适量5. 肉片（牛肉、猪肉等）：适量6. 青菜（大白菜、娃娃菜等）：适量7. 鸡蛋：2个8. 葱：适量9. 大蒜：适量10. 高汤或清水：适量11. 盐：适量步骤一：准备食材将年糕片用清水浸泡，直至变软。

肉片切成适当的大小。

青菜洗净切段。

葱和大蒜切碎备用。

步骤二：炒年糕取一大锅，倒入适量的高汤或清水，加热至沸腾。

然后将浸泡软化的年糕片放入锅中，慢慢搅拌均匀，防止粘锅。

步骤三：炒辣椒酱另起一锅，加入适量的油，放入葱和大蒜碎炒香，然后加入肉片煸炒至变色，加入韩国辣酱和适量的韩国辣椒粉，继续翻炒均匀，使其散发出香辣味道。

步骤四：调味将炒好的辣椒酱倒入步骤二中炒好的年糕中，搅拌均匀，使其充分吸收辣椒酱的味道。

根据个人口味适量加入盐和韩国辣椒面，继续搅拌均匀。

步骤五：加入配料将切好的青菜放入锅中，翻炒均匀，使其与年糕和辣椒酱充分融合。

继续翻炒至青菜稍微变软。

步骤六：加入鸡蛋将鸡蛋打入锅中，搅拌均匀，使鸡蛋和其他食材充分混合。

翻炒至鸡蛋熟透。

步骤七：出锅经过翻炒后的经典韩式辣炒年糕已经制作完成。

将其装盘，可以撒上适量的葱花作为装饰，美食即可上桌品尝。

制作经典韩式辣炒年糕的过程相对简单，但是需要注意火候和食材炒熟的时间，以保持食材的口感和营养。

希望大家在家中尝试制作这道美味的韩国小吃，享受地道的韩国风味。

祝大家制作成功！。

厨房美食菜谱：韩式辣炒年糕的做法_0

厨房美食菜谱：韩式辣炒年糕的做法
夏天吃一点辣的吧，辣年糕，韩国风味的，糯糯的，微辣，好吃，但不能多吃，年糕不好消化，色香味俱全，很诱人！
食材
主料：
年糕200g
油适量
盐适量
韩式辣酱1大勺
胡萝卜半根
洋葱半个
尖椒半个
白糖1勺
步骤
1.正宗的韩式辣椒酱
2.超市买的年糕片，分开一个一个的
3.年糕开水里汆烫，捞出过凉水，备用
4.准备胡萝卜片，洋葱片，尖椒小块
5.辣椒酱一大勺，白糖一勺，加水搅拌均匀备用
6.热锅放油少许
7.想放入洋葱爆香
8.放入胡萝卜翻炒
9.导入微软的年糕，翻炒
10.放入准备好的辣椒酱，要不停的翻炒
11.放入尖椒翻炒
12.放少许盐，收干汤汁，出锅
小贴士：要用韩国正宗的辣椒酱，才对味；
年糕先水煮，避免生心，香糯好吃
翻锅要及时，避免粘锅。

厨房美食菜谱：韩国辣年糕的做法

厨房美食菜谱：韩国辣年糕的做法
上次去逛超市，突然发现有卖韩国辣椒酱的，以前有段日子，还特别想买这个牌子的，后来又因为要掏运费，考虑再三没下手，这回竟然看到超市有卖的，赶紧拿上一盒回来尝尝，不是理想中的味道，但炒出来年糕后，妈妈说挺好吃的。

食材
主料：
年糕300g
辣椒酱
番茄酱10g
白菜
油适量
盐适量
开水适量
味精适量
步骤
1.准备好食材。

2.水开后，放入年糕，把年糕煮软，过两遍凉水后捞出。

3.锅里倒入油，调成小火，倒入辣椒酱。

4.倒入番茄酱。

5.翻炒至双酱融合，将火调大，放入白菜。

6.再放入控干水的年糕翻炒。

7.倒入些开水。

8.炖到汤汁变稠，加入少许盐。

9.关火加入味精。

10.盛盘即可。

小贴士：1.用韩式的辣椒酱来炒，味道才正宗。

2.最好用韩式辣白菜来代替普通白菜。

3.一定要用不粘锅来炒，否则会粘底的很厉害。

韩式炒年糕的做法

韩式炒年糕的做法
韩式炒年糕是一道非常受欢迎的韩国料理，它口感独特，味道鲜美。

下面是制作韩式炒年糕的步骤：
1. 准备食材。

需要准备的食材有：年糕、金针菇、豆芽、辣椒、洋葱、大白菜、熟牛肉丝、胡萝卜和蛋。

2. 将年糕稍微泡水，使其变软，备用。

3. 将洋葱、辣椒、大白菜和胡萝卜切成细丝。

将金针菇和豆芽洗净备用。

4. 锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱丝炒至微黄。

5. 加入胡萝卜丝、大白菜丝继续炒熟。

6. 加入金针菇和豆芽，炒熟后放入炒好的牛肉丝。

7. 锅中再加入适量的油，放入年糕翻炒至微黄。

8. 将之前炒好的蔬菜和牛肉倒入年糕中翻炒均匀。

9. 锅中烧开水，加入适量的盐，将蛋打入水中煮至熟。

10. 将煮好的蛋捞出，切成片备用。

11. 最后将炒好的年糕装盘，撒上切好的蛋片即可。

韩式炒年糕可以根据个人口味添加适量的辣酱或调味料，使其更加香辣可口。

需要注意的是，年糕炒的时间要适中，过长会导致年糕变得过软。

希望你能够成功制作出美味的韩式炒年糕！。

15分钟韩式辣炒年糕

15分钟韩式辣炒年糕
今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~我做的是两人份哦~~
用料
年糕
300g
洋葱
半个
鱼片或鱼丸
100g
葱
1根
煮鸡蛋
2个
韩国辣椒酱
1勺
辣椒粉
2小勺
酱油
2大勺
水麦芽糖
1.5大勺
砂糖
一大勺
料酒
2大勺
蒜末
1大勺
水
280 ml
15分钟韩式辣炒年糕的做法
1
首先锅里倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末
2
倒入水
3
开中火，把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来
4
加入年糕，半个葱，洋葱和鱼片以后，搅拌均匀5ຫໍສະໝຸດ 然后呢煮到年糕汤减少一半为止
6
这个过程大概需要10分钟左右利用这个时间开始煮两个鸡蛋
7
汤水减半后倒入两个煮熟，剥好的鸡蛋，剩下的半个葱，搅拌均匀后出锅
8
装好盘子里，最后再撒少许芝麻粒在上面，就可以上桌了，是不是超级好做呢？
甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~！
小贴士
如果你想再辣点的话可以再加点辣椒酱哦~~~~

韩国辣炒年糕做法图解

韩国辣炒年糕做法图解
话说年糕是一种传统食物，过年的时候食用，寓意着年年高的意思。

下面小编分享韩国辣炒年糕做法图解，供大家参考。

辣炒年糕的做法一食材准备
年糕，栗粉，鸡蛋黄，蟹棒，辣酱，芝麻盐，糖，蒜汁，沙拉酱。

方法步骤
1、锅里水沸后，下入蟹棒，蟹棒控干水分备用；
2、两个蛋黄搅匀，上锅蒸10 分钟；
3、蒸熟后晾凉备用，锅里加热油，下入年糕煎制；
4、加入蟹棒，加入辣酱，加入盐、糖、蒜汁，加入酱油翻炒匀；
5、然后加入芝麻翻拌，晾凉的蛋黄切碎，蛋黄碎铺在盘底装饰；
6、炒好的年糕准备装盘，蛋黄上铺一层年糕，挤上沙拉酱；
7、再铺一层年糕，一层层的摆上年糕，最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。

韩国辣炒年糕的做法二食材准备
年糕适量，洋葱1 个，白菜少许，辣酱2 勺，醋，盐，糖适量。

方法步骤
1、先将白菜洋葱等辅料炒下，适当加些盐，乘出待用；
2、锅中加入水，烧开后将年糕放进去，放两勺韩国辣酱，把辅料倒进锅中，盖起锅盖；
3、等水分蒸发大半准备收汁的时候放入三勺糖和一点点醋进行收汁完成即可。

辣炒年糕的做法介绍

辣炒年糕的做法介绍
辣炒年糕的做法
1、辣炒年糕的做法
原料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣
椒酱。

做法:甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

洋葱、胡萝
卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的
量是一人份约20 小条)。

再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

煮至水开,加
上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的
不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的
才好吃!继续煮到滚。

接着放入年糕。

一直煮到汤汁收开浓稠为止。

最
后加上葱段翻炒均匀起锅。

2、辣炒年糕的由来
甜甜辣辣的炒年糕,流行于朝鲜半岛,本是19 世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国的美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道,为现代
的韩国年轻人的最爱。

比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是巧妙利用
水煮方式,让年糕能够饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次相当丰富。

3、辣炒年糕的热量高吗
炒年糕的热量比较高。

我们这里以100 克可食部分计算,每100
克炒年糕的热量为154 卡。

1 块年糕大约450.0 克,其含有热量693 大卡, 需要我们走楼梯88 分钟才能够消耗完。

而且每100 克炒年糕中含脂肪0.60 克,锌1.36 克,钠56.40 克,磷52.00 克,铁1.60 克,蛋白质3.30 克,维生素E1.15 克等。

由以上数据我们可以看出炒年糕的热量比较高。

辣炒年糕的营养价值高吗
辣炒年糕的营养价值也不高。

韩国辣炒年糕的做法

韩国辣炒年糕的做法
关于《韩国辣炒年糕的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在首尔的食材之中们不得不提的便是日本的辣炒年糕，它早已变成了韩国人生活中不可以缺乏的一部分，麻辣的口味，也有绿豆糕的一股粘劲，都备受大家的钟爱，那麼并不是在首尔，我们怎样才可以吃到较为美味可口正宗的日本辣炒年糕呢?如今就一起详尽的去掌握它的制作过程。

事实上在我国也会吃年糕，可是不一样的國家服用的方法也是不尽相同的，因此假如你要改变一下自身的口感，那麼在家里一样能够自己制作杭育的辣炒年糕，享有一下不一样國家的特色美食感受，
日本酸辣酱、年糕条
1.提前准备原材料,这一年糕条是在电冰箱冻了几个月的,还没有化掉,因此都摆满了冰,大伙儿凑合看啊,它是纯正的
2.提前准备一个炒菜锅(实际上炒锅还可以),倒进适度的水,多一点为好.倒进日本酸辣酱和年糕条.将酱渐渐地搅拌.
水渐渐地的热起來喽!~还记得要隔三差五的搅拌,要不然它就会有可能黏在底锅喽!~一下吧,它沸腾了,绿豆糕里也入了辣椒酱的味儿.这时候就能嗅到醋辣椒酱的香气呢!~
3.将准备好的蔬菜水果倒进烧开的锅中,刚开始煸炒,把菜炒软。

.
上边便是日本辣炒年糕的做法和全过程，尽管说这类食用方法并不是我们中国人常常吃的，可是我们能够改变一下自身的饮食搭配口感，享有有同样食材产生的不一样美味可口感受，这就是日本辣炒年糕与我们中国人吃年糕不一样的地区。

厨房美食菜谱：韩式炒年糕的做法_0

厨房美食菜谱：韩式炒年糕的做法
很喜欢吃韩式炒年糕，甜甜辣辣，很对我品味，从很久以前就想自己做，韩式辣椒酱买了好久，都懒的动手做想想自己真的好懒呀！今天终于动手了，简单又美味的韩式炒年糕出炉了！！！
食材
主料：
长条年糕200g
青椒
胡萝卜1/2根
洋葱
油适量
韩式辣椒酱适量
白芝麻适量
步骤
1.所有材料洗净
2.胡萝卜切片，青椒切块
3.年糕洗净沥干水分
4.锅里放少量油炒香胡萝卜和青椒
5.接着倒入适量清水和韩式辣椒酱煮开
6.等锅里沸了就可以放入年糕
7.中小火一直煮到汤汁收至浓稠为止，
最后放入青椒炒下即可
小贴士：如果喜欢青椒软软的口感多炒一会儿
有些韩式辣椒酱辣而不甜，可以在煮的时候加点白糖。

厨房美食菜谱：韩式炒年糕的做法_1

厨房美食菜谱：韩式炒年糕的做法
看韩剧的时候很喜欢街头的炒年糕，因为离韩国近的原因，很多韩国人在威海做生意，定居，所以他们之间经常组织些商卖会之类的，我偶遇了一次，品尝了正宗的韩式炒年糕，感觉甜中带辣，味道不是很浓郁，其实正宗的韩式炒年糕是不用油炒的，而是利用水煮的方式，让年糕吸足酱料。

而我还是喜欢油炒了，感觉味道更加浓郁，口感更加丰富食材
主料：
年糕250g
油适量
盐适量
韩式辣酱适量
西红柿1个
洋葱头1个
白菜适量
小蘑菇适量
步骤
1.年糕备用
2.蔬菜洗净切好
3.锅烧开水，把年糕煮软，煮透
4.准备韩式辣酱
5.不粘锅加油，八分热下辣酱翻炒
6.把菜放入翻炒几下
7.再倒入煮好的年糕翻炒，加适量水
8.转小火慢慢翻炒至年糕吸足酱汁
9.大火收汁，加盐调味出锅即可
10.成品的样子
小贴士：1、正宗的韩式做法是：锅加适量水煮至年糕软透，加两勺韩式辣酱慢慢煮，煮到汤汁浓稠加入蔬菜翻炒，加盐调味即可。

2、蔬菜可以加你喜欢的
3、有时候我会加点鱿鱼之类的海鲜，味道也很好。

厨房美食菜谱：韩国路边摊人气小吃---韩式炒年糕的做法

厨房美食菜谱：韩国路边摊人气小吃---韩
式炒年糕的做法
喜欢看韩剧的一定会对韩剧中路边摊上的炒年糕，记忆犹新馋的口水四溢。

韩国路边摊上的炒年糕红艳艳的从锅中盛出，大家头碰头用牙签戳起来趁热往嘴里塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起来比年糕片更Q更糯，不仅是韩剧中男女主叫约会的必备道具，也是我们自己在家小酌的最佳选择。

食材
主料：
年糕150g
鱼饼
洋葱50g
胡萝卜
香油适量
盐适量
韩式辣椒酱20g
糖2g
胡椒粉2g
生抽10ml
葱段适量
熟芝麻适量
鸡精1·5g
步骤
1.准备好所有的食材。

2.年糕切断，鱼饼切条，洋葱胡萝卜洗净切丝。

3.炒锅倒入香油烧热，倒入洋葱和胡萝卜翻炒出香。

4.加入韩式辣椒酱。

5.再加入生抽。

6.加入白糖。

7.加适量的盐。

8.在加适量的清水，大火煮上2分钟。

9.再倒入年糕和鱼饼。

10.加入少许胡椒粉。

11.大火煮开小伙炖煮。

12.直到年糕汤汁收稠，放入熟芝麻和葱段。

13.加入适量的鸡精翻炒均匀关火。

小贴士：年糕煮至最后，要不停地翻炒，以免年糕粘锅。

汤汁可稍微多一点，年糕蘸着汤汁吃，才会更有味。

盐要适可而加，辣椒酱已经很有咸味了。

韩国辣炒年糕的做法

韩国辣炒年糕的做法一：材料：火锅年糕250g，韩国辣椒酱适量，油适量，糖适量步骤：1、超市就可以买到的火锅年糕，掰开，中间对切备用。

韩国辣炒年糕的做法2、然后上蒸锅蒸熟备用。

3、炉子开小火，放入清水和食用油，比例水：油=2：1水开后加入一勺韩国辣椒酱。

4、炉子一直要开小火，熬到酱汁冒泡。

5、下入年糕，翻炒，加入适量糖提味。

6、然后小火慢慢熬到酱汁收干，就可以起锅了。

小贴士：1、整个炒年糕的过程都要开小火，勤翻动，不然酱汁很容易糊锅。

2、年糕事先蒸熟这一步很重要，不然下锅了酱都干了，年糕还是硬邦邦的。

韩国辣炒年糕的做法二：材料：年糕一袋，韩国辣年糕酱一袋，番茄酱适量，白砂糖适量，泰式辣酱适量，胡萝卜两根，洋葱一个，土豆两个，火腿肠一大根，盐一勺，耗油一勺，鸡精一勺，生抽两勺步骤：1、年糕切成小条状好，香肠切条。

2、胡萝卜，土豆，一样切条。

3、洋葱切丝，蒜酱切丝。

4、洋葱切丝，蒜酱切丝。

5、拿一个空碗，放上韩式辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水搅拌均匀备用。

6、姜蒜一小部分洋葱炒香。

7、把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味。

8、倒入年糕，加入花椒水，没过年糕。

直到冒泡加其他菜。

9、一次加入土豆。

胡萝卜加入，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，不软不硬最好。

10、到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。

这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。

11、最后倒入切好的香肠断，翻炒到收汁为止。

最后把剩下的调料全倒入，收汁就好了，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。

12、出盘擦上一期白芝麻，味道很好。

趁热乎赶快吃吧。