韩国料理：正宗韩式辣酱炒年糕的做法
厨房美食菜谱：韩式辣炒年糕的做法
厨房美食菜谱：韩式辣炒年糕的做法
首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。
所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。
食材
主料：
洋葱100g
番茄辣椒酱
年糕300g
油适量
水适量
步骤
1.洋葱切片。
2.年糕分成小块。
3.锅中放入少量的油，放入洋葱。
4.倒入番茄辣椒酱
5.放入水，倒入年糕。
大火煮沸，转中火。
6.直到汤汁浓稠，开大火收汁。
小贴士：汤汁浓稠，一定要大火收汁。
韩国料理之炒年糕
韩国料理之炒年糕韩国料理之炒年糕材料年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，生抽适量，孜然适量做法1.年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。
2.锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。
3.需要咸点可加入一些生抽，炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。
加入香菜。
小诀窍喜欢吃洋葱的可以加些洋葱一起炒。
韩国料理之韩式炒年糕菜谱简介自从去吃过韩国料理后，特别对炒年糕情有独钟，甜甜辣辣的炒年糕，真是色香味俱全。
比较特别的是，韩国炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，我觉得这样很好，热量又低了，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富哦。
材料年糕(我选的是长条的火锅年糕)，泡菜(自己做的韩国泡菜)，鱼饼(没有也没关系，我没放)，洋葱，胡萝卜，大葱，韩式辣椒酱，鱼露做法1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块，大葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味，接着倒入适量的水，将泡菜一起放入锅中。
3、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱(想吃辣的朋友可以多加点，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖)，再加上一勺鱼露，主要是提鲜用的。
4、继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止。
5、最后加上大葱段翻炒均匀起锅，一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!小诀窍请注意辣椒酱一定要选用韩国原产的如清静园(大型超市都有的卖)，这样做出来的味道更正宗，鱼露可放可不放，这样在家就可以吃到好吃的韩式炒年糕咯!韩国料理之韩国部队锅菜谱简介部队锅是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。
由于物资短缺，在驻韩美军基地附近的韩国居民将美国大兵随手丢弃的火腿和香肠捡回洗净，以辣酱做汤底，再加上自制的泡菜，豆腐、豆芽等炖煮，以解无肉之苦。
部队锅做法非常简单，有肉有蔬菜还有主食，内容丰富，酸辣开胃，冬天来一锅这样的大杂烩也是很过瘾的。
美食没有贵贱之分，也没有国界之分。
年菜也一样，传统的菜式要保留，但也可以做几道异国美食来丰富我们的年饭餐桌。
15分钟韩式辣炒年糕
今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~我做的是两人份哦~~
用料
年糕
300g
洋葱
半个
鱼片或鱼丸
100g
葱
1根
煮鸡蛋
2个
韩国辣椒酱
1勺
辣椒粉
2小勺
酱油
2大勺
水麦芽糖
1.5大勺
砂糖
一大勺
料酒
2大勺
蒜末
1大勺
水
280 ml
15分钟韩式辣炒年糕的做法
1
首先锅里倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末
2
倒入水
3
开中火，把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来
4
加入年糕，半个葱，洋葱和鱼片以后，搅拌均匀5ຫໍສະໝຸດ 然后呢煮到年糕汤减少一半为止
6
这个过程大概需要10分钟左右利用这个时间开始煮两个鸡蛋
7
汤水减半后倒入两个煮熟，剥好的鸡蛋，剩下的半个葱，搅拌均匀后出锅
8
装好盘子里，最后再撒少许芝麻粒在上面，就可以上桌了，是不是超级好做呢？
甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~！
小贴士
如果你想再辣点的话可以再加点辣椒酱哦~~~~
韩国辣炒年糕的做法一
韩国辣炒年糕的做法一食谱配料：年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。
制作方法：1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段；2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒；3.转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。
[吃地带]韩国辣炒年糕的做法二食谱配料：主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙，酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。
制作方法：1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中，开火煮至水减少1/3后，放入甜不辣或竹轮拌炒；2.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可，食用时撒上芝麻，韩国辣炒年糕即成。
烹调技巧：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。
韩国辣炒年糕的做法三食谱配料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
制作方法：1.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段；2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)，再把甜不辣、白菜一起放进锅中；3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃；4.继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩国辣炒年糕即成。
韩国辣炒年糕的做法四食谱配料：年糕条，辣椒酱（或辣椒油），番茄酱，芝麻。
制作方法：1.将年糕条和辣椒酱(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄酱，放在锅里炒，炒熟为止；2.盛出，再在年糕上抹一层番茄酱，撒一些芝麻，韩国辣炒年糕即成，开吃。
韩式辣炒年糕的做法
韩式辣炒年糕的做法标签: 特色小吃西餐家庭餐韩式辣炒年糕健脾开胃水磨年糕约200g；胡萝卜1/3根；洋葱1/2个；圆白菜一小角；韩式辣椒酱1大匙；蒜瓣若干（可用葱代替）；盐；生抽；水；花生油；本来以为放了圆白菜会有些绿色可以和胡萝卜的颜色互搭一下，没想到一放进辣椒酱后全部变成了一个颜色，虽说出乎意料倒也还算是漂亮。
韩式辣炒年糕做法和步骤：1将买来的年糕先用清水泡一会，然后小心的将粘在一起的年糕分成一片片的。
洋葱洗净后切丝。
2胡萝卜洗净去皮后切丝。
圆白菜洗净后切丝。
韩式辣椒酱备用。
蒜瓣切片（家里没葱了用的蒜炝锅，有葱的用从代替）。
3开火烧一锅水，并在水里加一小勺盐和一点点油防止待会煮年糕时年糕粘连。
水开后放年糕。
待年糕浮上水面后，关火。
将年糕捞出后沥水。
4平底锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。
闻到蒜香后放去切好的胡萝卜丝煸炒。
待胡萝卜变软后放切好的洋葱和圆白菜。
5放一大匙韩式辣椒酱拌匀。
取两大勺刚才煮年糕的水浇到炒锅里面。
放刚才煮好沥水后的年糕进来。
6此时稍微尝一下汤汁的咸淡，酌情加适量的生抽调味。
中火将汤汁收至浓稠即可出锅。
7小贴士：我的韩式辣椒醬是帶甜味的。
所以不需再加糖，假如用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖,因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！8建议将年糕先煮了一下再和蔬菜一起煮的，似乎确实比较入味。
9本来以为放了圆白菜会有些绿色可以和胡萝卜的颜色互搭一下，没想到一放进辣椒酱后全部变成了一个颜色，虽说出乎意料倒也还算是漂亮。
10炒年糕其实真的是个非常随性的菜，随便选自己喜欢的蔬菜和年糕一起煮都可以很美味。
我非常喜欢里面的圆白菜，你呢？。
厨房美食菜谱：韩国辣炒年糕的做法
厨房美食菜谱：韩国辣炒年糕的做法
一直很爱吃韩国菜的我，在家有时会为自己第二天的午饭做上炒年糕吃。
食材
主料：
年糕200g
韩国大酱适量
步骤
1.年糕个人比较喜欢韩国米糕和火锅年糕
大酱是超市买的小盒，比较实用
2.在锅中放适量的水
3.将年糕掰开，放入水中
4.和水一起煮开，煮到年糕软糯为止
5.将锅中的水倒掉一些，剩下少许就可以了
6.放大概两小勺的大酱入锅，翻炒一下，开大火收汁
7.待酱料变浓稠后就可以出锅啦
很好吃哦
小贴士：谢谢观赏。
韩式后裔超正宗的韩式炒年糕,绝密配方!
韩式后裔超正宗的韩式炒年糕，绝密配方！
材料：年糕250克、洋葱1/4个、胡萝卜一小段、芹菜少许、葱、油、盐、韩
式辣椒酱
1、准备材料
2、锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟
3、煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花
4、年糕稍煮后，过凉水捞出来备用
5、平底锅中放适量油烧至五成热，放入葱白和洋葱炒香
6、然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒
7、放入适量清水和两勺辣椒酱
8、煮开以后放入年糕，让年糕均匀地裹上辣椒酱
9、放少许盐和糖调味，汤汁快收干的时候，放葱花即可出锅。
厨房美食菜谱：韩式炒年糕的做法
厨房美食菜谱：韩式炒年糕的做法
整天看韩剧，看到韩国食物就迷的不行，其实，韩国食物并非我们想象的那幺好吃，只不过好看的东西总是那幺诱人，只有自己亲自尝试才知道适不适合自己的口味。
从颜大叔家买的年糕，先拿出一半做成炒年糕。
食材
主料：
年糕
白菜叶
西红柿
洋葱
油适量
盐适量
番茄酱1.5汤匙
韩式辣酱1.5汤匙
白糖1勺
步骤
1.准备好材料，白菜切丝，西红柿切块，洋葱切丝
2.年糕切薄片用冷水浸泡一下
3.热锅凉油，下入年糕煎至两面稍黄
4.下入白菜丝、洋葱丝、西红柿
5.加入韩式辣酱
6.加入与食物齐平的清水，加入番茄酱，煮开后继续煮至年糕软烂
7.收汁加入少许盐调味即可
小贴士：1.做年糕要根据自己的口味来，喜欢甜的就放糖，喜欢咸的就放盐，反正年糕主要是吸收汤汁的味道。
韩国辣酱炒年糕的做法【食谱大全】
韩国辣酱炒年糕的做法
文章导读
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺. 火锅 .炒菜。
也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。
如果你愿意，自己在家可以做得更好。
那么，现在就让我来为大家介绍下有关韩国辣酱炒年糕做法
1.所有的配菜切成丝。
2.热锅炒洋葱。
3.洋葱稍微炒出香味儿就可以了，不要炒焦；翻炒剩下的蔬菜。
4.水一开就下年糕中火煮，记得要不断的搅拌别粘锅。
5.汤汁收到粘稠并包裹着年糕片儿就可以了，加少许生抽和盐调整咸淡。
可以加些熟芝麻增香。
也许你以前吃过韩国辣酱炒年糕，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。
而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
韩式炒年糕的做法
韩式炒年糕的做法
制作材料
主料:年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
酱料:韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。
做法
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。
食用时撒上芝麻。
做法二
1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。
一定要用不粘锅哦。
2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。
3.按个人口味加入辣酱
4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。
5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。
最后加入切好的白菜
6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯。
辣酱炒年糕的做法
辣酱炒年糕的做法辣酱炒年糕的做法辣炒年糕，很喜欢辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕条都裹满了红润诱人的汤汁，看着就让人胃口大开。
不仅好吃做法也好简单，那么辣酱炒年糕怎么做呢？以下是店铺整理的辣酱炒年糕的做法，希望对大家有所帮助。
所需食材年糕500g洋葱半个胡萝卜半根韩国辣酱适量辣白菜适量玉米油适量韩式炒年糕的做法1、把年糕准备好，我用的是从超市里买的真空年糕。
2、胡萝卜和洋葱用刀分别切好待用。
用量为适量，根据口味决定多少。
3、年糕入锅里煮熟，煮好而且比较还热的会变软，凉了就有有点硬了，这是正常的。
4、煮好的年糕用清水过一下防止粘锅。
5、锅里倒入油热好后，把洋葱倒入锅里爆炒出香味。
6、把切好的胡萝卜丝倒入锅里，胡萝卜尽量的切得细一些。
因为不太容易熟。
7、等胡萝卜炒到有点变软后，把年糕放进去一块翻炒。
8、翻炒几下后，倒入适量的韩式辣椒酱，翻炒片刻。
9、倒入适量的辣白菜，继续翻炒几下，等年糕收汁之后就可以了。
10、收好汁后就可以出锅了。
韩国辣酱炒年糕做法主料：年糕适量、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、青椒半个调料：食盐适量、酱油适量、韩式辣酱适量、白糖适量、白芝麻少许步骤1、土豆削皮，胡萝卜削皮，青椒洗净，洋葱去皮2、原料切丝的切丝，切条的'切条，自己喜欢怎么就怎么切。
但是土豆不要切太细，不然煮到后面就散了3、锅内加少许油，下蔬菜稍抄，最好先放洋葱和胡萝卜，因为胡萝卜不易熟4、所有蔬菜下锅，加盐和糖翻炒均匀5、加一碗水，盖上锅盖(锅太小换锅了)，待水开之后下年糕6、稍微煮一会儿加入韩式辣酱，视口味决定加一勺或者两勺，喜欢甜的多加点糖，喜欢辣的还可以加点辣椒面增加色泽。
不断翻炒，待年糕炒软，汤汁基本收干即可放入白芝麻。
注意最后很容易粘锅，一定要不停翻炒哟。
贴士：1、年糕可先用开水焯烫一下，因为年糕本身是熟的，焯烫的时间不要过长，稍稍变软即可，不焯烫的话直接放入锅中，加一点水炒软也可以，放入锅中之前先把粘在一起的年糕散开；2、韩式辣酱可用清水稀释一下，容易翻炒均匀，我直接用的焯年糕的水。
厨房美食菜谱：炒年糕的做法
厨房美食菜谱：炒年糕的做法
刚刚败的韩国甜辣酱，忍不住就做了自己喜欢的炒年糕～～～酸甜辣鲜，Q感弹牙，就是吃过之后的感觉啦食材
主料：
火锅年糕200g
脆皮肠
洋葱30g
鱼丸子
油适量
盐适量
韩式甜辣酱适量
番茄酱适量
步骤
1.洋葱切丝，鱼丸用水泡软，脆皮肠一段切十字口，胡萝卜切丝
2.年糕用水略泡，使其一块块的分开
3.国内放少许油，加入洋葱丝爆炒，，并加入甜辣酱快速翻炒
4.放入年糕片，加入适量凉水，小火慢慢煮开，边煮
边搅拌
5.待年糕年软后，将年糕先盛出，然后将鱼丸子略作处理（切除自己喜欢的形状啦）然后放入刚刚煮年糕的汤汁中
6.加入番茄酱，大火将汤汁熬成粘稠状
7.将刚才煮好的年糕，脆皮肠重新放回锅里，沾满酱汁
8.装盘出锅
9.用小鱼丸装饰一下即可，中间是个可爱的香菇哦，后来因为还有豆芽就煮熟了一起放进去啦～～
10.这就是让我神魂颠倒的韩国甜辣酱啦～～～吼吼，补张图
小贴士：煮年糕的时候一定要小火边搅拌边煮哦～。
2023韩式辣酱炒年糕的做法介绍
2023韩式辣酱炒年糕的做法介绍2023韩式辣酱炒年糕的做法介绍11.年糕分开，用水浸泡一会，因为年糕条有一些是黏在一起的，用水泡一下，比较容易将其分开2.洋葱切丝3.韩式辣酱，加清水或者生抽以及糖调稀4.大蒜切碎，芝士条取出备用5.水开后年糕入锅，煮软6.油烧热后放入蒜，洋葱。
7.洋葱炒至透明状态后放入稀释过的韩式辣酱8.加入煮软的年糕条，以及自己喜欢吃的其他东西，我加入了鱼丸，鹌鹑蛋等。
翻炒至上色均匀即可。
9.出锅后装盘洒上芝士碎即可烹饪技巧韩式辣酱比较的粘稠，可以加入生抽稀释，加入生抽后，颜色会稍暗一点，不喜欢深颜色的亲，可以加入清水。
辣酱里加少许的糖，口感会更好一点。
2023韩式辣酱炒年糕的做法介绍21.胡萝卜及西芹切条2.锅里加入油加入菜炒3.快速火炒几分钟4.炒这色后加入一碗水5.水开后加入年糕6.然后加入韩式辣椒酱炒匀然后加入一盐炒匀7.大火炖5分钟炖至收汁8.然后装盘烹饪技巧炖的时候多炖一个容易入味2023韩式辣酱炒年糕的做法介绍3用料主料：禧运年切片年糕300g调料：鸡精适量调和油适量番茄沙司适量1.年糕2.番茄沙司和韩国辣酱3.把年糕瓣开4.锅内放油5.油温5分热时，把年糕一个个放进去。
6.炸成年糕外皮脆了，就可以了7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹8.用清水调和9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的'酱10.再倒一点6月鲜鲜酱油。
11.倒入年糕12.大火烧开13.加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了14.美味的韩国辣炒年糕。
辣酱炒年糕片的做法
辣酱炒年糕片的做法1
1.年糕掰开备用，芹菜洗净切长段。
2.锅中放入适量水把年糕放入煮一下。
3.煮透的年糕沥干水分。
4.锅中热油爆香蒜米后把芹菜倒入翻炒。
5.加入一勺韩式辣酱。
6.加入适量水。
7.把煮好的年糕倒入翻炒。
8.加入少许盐。
9.最后撒葱花断生即可。
辣酱炒年糕片的做法2
辣酱生菜炒年糕的食材：
主料：年糕200g 生菜100g
辅料：油适量韩式辣酱适量大蒜适量
图解步骤：
1.年糕在袋子里面拿出来后掰成一块块的。
2.锅中热油爆香蒜米。
3.把年糕倒入翻炒。
4.中途可以稍许加入少许的水，直至把年糕炒变软一点。
5.加入适量韩式辣椒酱。
6.把洗净的生菜倒入锅中。
7.把生菜翻拌均匀变软即可。
小贴士：
韩式辣椒酱有咸味的了，所以就不用加盐了。
把年糕炒软再放入生菜，生菜很容易熟的。
辣酱炒年糕片的做法3
制作步骤：
1. 胡萝卜，青椒，洋葱切丝。
2. 各色鱼丸
3. 年糕切段
4. 调味品
5. 热锅凉油，爆香洋葱，然后放入胡萝卜和青椒
6. 加入辣酱番茄酱和耗油，翻炒均匀后倒入开水。
7. 开锅后放入年糕和鱼丸。
8. 炖煮大约10分钟就好了，无需加盐和味精。
9. 这道菜方便操作，成功率极高，深受儿子和同学们的喜爱。
厨房美食菜谱：韩式炒年糕的做法_0
厨房美食菜谱：韩式炒年糕的做法
一直很喜欢吃韩式炒年糕每次到韩国料理店目的就是为了吃炒年糕现在在网上都可以随时买来自己做太好了开始DIY吧！
食材
主料：
年糕350g
培根
娃娃菜适量
蕃茄适量
盐适量
白糖适量
韩式辣椒酱适量
步骤
1.准备好材料
2.年糕提前浸泡
3.娃娃菜切丝蕃茄切成圈圈
4.水烧开倒入年糕
5.煮至软身
6.锅热下油
7.倒入娃娃菜
8.撒点盐翻炒
9.放入蕃茄
10.加入一匙辣椒酱（按个人口味）
11.加入水要浸过材料
12.加入少许白糖
13.倒入年糕
14.加入培根肉
15.盖上锅盖文火
16.差不多收汁就加入青瓜丝（也可以不加）
17.煮至收汁就可以上碟趁热享用哦
小贴士：配菜很随意的个人较喜欢看上去红红绿绿的就加入点青瓜丝。
韩式辣炒年糕的美味做法
韩式辣炒年糕的美味做法韩式辣炒年糕的美味做法1材料年糕，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒醬做法1.洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香。
2.洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入适量的水。
接着白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，鸡粉，韩国辣椒面。
3.继续煮到滾，接著放入年糕一直煮到汤汁收干浓稠为止。
韩式辣炒年糕的美味做法2材料酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕做法1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。
2、烧至汁渐渐收干就可。
小诀窍年糕选用小棍式口感更好，如果想要更辣点的，可以放入点辣椒面。
韩式辣炒年糕的美味做法3材料年糕(我选的是长条的火锅年糕)，泡菜(自己做的韩国泡菜)，鱼饼(没有也没关系，我没放)，洋葱，胡萝卜，大葱，韩式辣椒酱，鱼露做法1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块，大葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味，接着倒入适量的水，将泡菜一起放入锅中。
3、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱(想吃辣的朋友可以多加点，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖)，再加上一勺鱼露，主要是提鲜用的。
4、继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止。
5、最后加上大葱段翻炒均匀起锅，一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!韩式辣炒年糕的美味做法4材料食材：自制韩国泡菜年糕白芝麻调料：韩国辣椒酱做法1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。
2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。
3. 锅中加水，待水开之后倒入年糕汆一下倒出(这样处理，年糕吃起来更软糯)。
4. 锅内加入少许精制油, 放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒，煸香后加少许水，放入汆过水的年糕，略微煮一会儿。
加蘑菇精收卤汁不勾芡，出锅装盘撒少许熟白芝麻即可。
厨房美食菜谱：韩式辣炒年糕的做法_1
厨房美食菜谱：韩式辣炒年糕的做法
辣炒年糕还需要出去买？分分钟学完在家自己做！
食材
主料：
年糕
鱼饼
小葱
洋葱
油适量
盐适量
蒜泥半勺
韩式辣椒酱2勺
白糖2勺
辣椒粉1勺
酿造酱油半勺
炒熟的芝麻半勺
步骤
1.3杯水、半勺蒜泥、2勺韩式辣椒酱、2勺白糖、1勺辣椒粉、半勺酿造酱油一起放到锅里大火烧开。
2.待水完全烧开之后倒入年糕，转小伙煮15分钟左右，直到水量剩3分之1左右。
3.趁煮的功夫准备其他材料，小葱切段、鱼饼切条状、洋葱切片。
4.煮到水剩3分之1左右的时候倒入洋葱和鱼饼再煮一会儿。
5.等水收的差不多了放入葱段搅拌开再煮个30秒左右，这时水也应该收的也够了。
6.关火撒上炒熟的芝麻。
可以端上桌了。
小贴士：无。
厨房美食菜谱：韩国辣炒年糕的做法
厨房美食菜谱：韩国辣炒年糕的做法
韩剧迷一枚，对韩国美食也一直很心水~~
这到辣炒年糕，韩剧里随处可以见呀~
QQ的年糕，搭配甜辣的韩国辣椒酱，开胃爽口~！
食材
主料：
火锅年糕250g
韩国辣椒酱适量
油适量
糖适量
步骤
1.超市就可以买到的火锅年糕，掰开，中间对切备用
2.然后上蒸锅蒸熟备用
3.炉子开小火，放入清水和食用油，比例水：油=2：1
水开后加入一勺韩国辣椒酱（我买的是太阳草这个牌子，正宗韩国进口的，还有一个牌子叫户户。
太阳草的偏辣一点，户户的偏甜）
4.炉子一直要开小火，熬到酱汁冒泡
5.下入年糕，翻炒，加入适量糖提味
6.然后小火慢慢熬到酱汁收干，就可以起锅了。
小贴士：整个炒年糕的过程都要开小火，勤翻动哟，不然酱汁很容易糊锅
年糕事先蒸熟这一步很重要，不然下锅了酱都干了，年糕还是硬邦邦的。
厨房美食菜谱：辣酱生菜炒年糕的做法
厨房美食菜谱：辣酱生菜炒年糕的做法
年糕我挺喜欢吃的，黏黏糯糯的，很好吃，这次我又买别的东西时顺带买了一袋年糕，用韩式辣酱来炒的，有稍许的辣味，很开胃呢。
食材
主料：
年糕200g
生菜
油适量
韩式辣酱适量
大蒜适量
步骤
1.年糕在袋子里面拿出来后掰成一块块的。
2.锅中热油爆香蒜米。
3.把年糕倒入翻炒。
4.中途可以稍许加入少许的水，直至把年糕炒变软一点。
5.加入适量韩式辣椒酱。
6.把洗净的生菜倒入锅中。
7.把生菜翻拌均匀变软即可。
小贴士：韩式辣椒酱有咸味的了，所以就不用加盐了。
把年糕炒软再放入生菜，生菜很容易熟的。