食用菌加工厂项目建议书

四川省 XX县

食用菌（金针菇）加工厂建设

项目建议书

一、总论

1、项目名称：XX县食用菌（金针菇）加工厂建设。

2、项目单位：XX县人民政府

3、项目单位概况：县规划建设局、国土局为县政府行政局，县环保局、县农业局为县政府直属事业局，拥有各类技术人员150余人。

4、项目拟建地点：XX镇，位于县城，闲置草原，规划占地面积250亩。

5、项目建设内容与规模：厂房、生产线、库房、办公用房、职工住房、协会规范化等建设。

6、项目建设年限：2012—2014年。

二、项目建设的必要性和条件

1、项目建设的必要性分析

（1）项目建设是加快农村经济结构调整的需要

XX县属国家级贫困地区，经济发展相对缓慢，农民人均收入较低，为改变经济落后面貌，尽快脱贫致富，我县经过认真分析、论证、提出了科学发展我区农村经济总体目标，明确提出要把食用菌产业作为全县支柱产业之一来抓。近年来，在县委、县政府的高度重视和大力扶持下，食用菌产量大幅度增长，但由于

缺乏龙头企业的带动，不能有效地利用好资源优势，从而解决好农民增收致富问题。因此，如何利用食用菌资源优势开发高档食用菌产品，成为继续保持食用菌产品产销优势的关键。为推进食用菌的产业化进程，当前急需引进加工营销型龙头企业。

（2）项目的建设符合加工产品市场前景广阔需要

目前，XX县的食用菌没有经过清洗、分级、包装就直接上市销售。随着人们生活水平的提高，消费习惯也在逐步改变，已由原来的大众消费逐步转向健康的高水平消费。营养丰富、安全卫生、食用方便的加工食用菌产品越来越被消费者所青睐，许多大城市、高档餐厅、高收入人群和出口蔬菜对加工食用菌需求量增大，而且我国蔬菜加工业刚刚起步，尤其是精深加工开发较少，利润空间极大，市场前景广阔。

（3）项目的建设是实现转换增值的需要

食用菌深加工项目的建设，能有效提高商品价值，实现转换增值。对食用菌深加工原料实行一次性脱水烘干，再加工休闲食品、盐渍菌等品种，进行精包装，直接进入终端市场，每公斤销售价格比箱、袋初级产品高1--2倍，50%产品可打入沿海市场。该项目的建设，不仅为食用菌产业化发展提供了保障，而且是实现农民增收、企业增效、地方财政增收的有效途径。

2、项目建设的条件分析

（1）厂址建设地址

加工厂拟建乡镇XX镇，位于县城，有大量剩余土地。

（2）厂址建设气候条件

厂址建设地点，海拔2000米，年平均温度约15.1℃，日照充沛，夏季（6—9月）平均温度为26℃，但日照温度20—30℃。

（3）厂址建设交通条件

XX县距四川省中心城市——XX公里，一是省道XX纵贯全境，目前三级路改造二级路将于2012年10月竣工，交通条件好。二是县道、乡村公路纵横交错，原材料进厂十分方便。五是全区全部实现程控电话，移动通讯网络、宽带网络覆盖全县各乡镇。三是XX机场2011年开工建设，机场的完工，使我县食用菌产品销售更便捷。

（4）公用设施条件

我县于1955年建县，基础设施完善，兴办工业企业条件齐备，尤其是供水、供电十分方便。境内有XX河及XX河等多条水系穿过，水资源供应充足，XX电网电力供应有保障，周边地区（XX）煤炭资源极为丰富，方便就近供应燃料。

（5）厂址征地拆迁工作

厂址建设地点属于我县城市规划用地，无地面建筑物，由县国土资源局管理，征地拆迁工作便捷。

（6）项目施工条件

XX县有XX县建筑公司和XX建筑工程有限公司，能承接各类基建项目的实施。

（7）其它条件分析

当前，引进食用菌加工企业，是XX县农业产业化建设的重点，党委政府及有关部门高度重视和支持。为此，县委政府研究制定了一系列招商引资优惠政策和服务机制，积极打造招商引资软硬环境。目前，XX县金针菇已取得无公害农产品基地认证，并正在申报绿色食品，为企业提供了良好的投资平台和发展空间。

3、项目建设的资源条件评价

XX地处XX东部，海拔200米，年平均温度约15.5℃，日照充沛，夏季（6—9月）平均温度为26℃，但日照温度20—30℃。得天独厚的气候资源在暖季气温完全能满足金针菇等中低温型食用菌生长，适宜于中低温食用菌的生产。截止2012年底全县拥有食用菌（金针菇）种植户100户，食用菌（金针菇）种植规模达15000万袋，产量达135000吨，同时，XX县等周边县，在我县的辐射带动下，食用菌（金针菇）产业也逐步发展，截止20012年底，周边县种植食用菌（金针菇）规模达1000余万袋，产量达80000吨，鲜菇日供应量达1200吨。据调查，XX每年5—10月已成为XX地区鲜菇（金针菇）的主要种植和供应地，约占全省反季节黄金针菇自然温度种植产量的90%，食品加工厂鲜菇原料来源的90%以上。同时，我县无工业污染，空气清新，种植的中低温食用菌绿色优质无公害，我县地域广阔、独特的气候条件适宜中低温食用菌（金针菇）的种植，基地发展

潜力巨大。

三、建设规模与产品方案

1、建设规模

（1）原材料仓库

用于原材料库存，占地面积2000平方米。

（2）产品加工区

加工厂核心区域，用于产品加工及包装，占地面积5000平方米。

（3）速冻车间

速冻车间用于鲜菇速冻销售，占地面积400平方米。

（4）食用菌检测中心

食用菌生产技术及产品质量分析检测中心100平方米。

（5）成品仓库

用于库存食用菌成品，占地面积2000平方米。

（6）设备购置

购置食用菌运输专用冷藏车2台、装袋机20台，购置20吨食用菌专用冷藏保鲜设备、速冻生产专用设备、软体小包装生产设备、罐头生产线各一条、休闲食品生产线一条。

（7）职工住房

职工住房建设占地2000平方米。

（8）协会规范化建设

XX县食用菌协会规范化建设，建设办公楼200平方米、工