《食物包装上的信息》说课稿
食物包装上的信息教学设计(精品四篇)
《食物包装上的信息》教学设计1☆教材分析：《食物包装上的信息》是教科版科学四年级下册“食物”单元的最后一课，是学生在学习了食物的营养与人体生命活动的关系，以及探究了食物的不同变化和储存方法后，延伸出来的一个观察活动，对本单元起归纳、总结、深化的一课。
本课的重点是观察食物的包装并获得相关信息，难点是探究影响保质期长短的因素。
为了解决重点、突破难点，在材料选择上，我为每组都准备了四种材料，旺仔罐装复原乳、旺仔盒装复原乳、光明纯牛奶、光明鲜牛奶，为探索保质期长短的研究作准备。
通过简约的材料，让每个小组最大限度地获取食品包装上的信息，在鲜明的对比中，知道影响保质期的各种因素。
在研究信息“食品配料”，使学生了解食品添加剂，我以食用香精、食用色素为突破口，通过对比试验让学生清晰的知道，食品添加剂虽然能改变会使食物更好看一些，更好闻一些，但过多的食品添加剂对我们的身体并不好。
☆学生分析：在日常生活中，学生虽然经常接触到食物的包装袋或包装盒，但包装材料上的信息却经常被他们所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装材料上的信息进行研究，通过观察、收集、整理、分类、交流的活动以后，培养孩子对数据的分析、处理、应用的能力，启发学生从更宽广的角度去探究食物，形成他们健康饮食的意识。
当他们通过亲身的感受后，提高认识，从而指导他们用科学知识改善生活，提高饮食质量，养成良好的饮食习惯。
☆【教学目标】1、知识与技能①观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
②了解可能影响食品保质期的因素③能根据食品的保质期、配料表等信息，科学选择合格食品2、过程与方法：①通过观察、收集、整理、分类、交流的活动，促进学生处理信息能力的提高。
②在分析、处理信息的过程中，产生问题，培养学生自主探索意识的发展。
3、情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识，同时把学到的知识应用到日常生活中来。
食品包装上的信息说课
《食品包装上的信息》 说课稿
科学 王爱玲一、教Fra bibliotek简析《食物包装上的信息》是《食物》单元的最后 一课，是学生在探究储存食物 方法中延伸出来 的一个观察活动， 也是学生对前面所学的食物 营养成分和营养要 均衡以及食物变质等相关知 识的综合运用。 教材设计了三个活动：1、观察 食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配 料； 3、比较几种食品的保质期。这三个活动是一个 层层推进的关系，首先通过 观察获取信息，在 对获取的信息进行分析和整理，最后利用信息指
三、说教法
根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、
启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话 法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法： 现代化教学手段辅助教学法
现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现 代化教学手段，如投影仪、录音机、等辅助教学，符合 儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程 中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。 所以，在教学教程中我将此法贯穿始终，充分利用教学 平台，尽可能将音与像、动与静、图与文有机地结合起 来，指导学生通过动眼动口动手动脑，在感知、体验的 基础上学会收集信息、分析处理信息，并从中受到美的 熏陶。
导学生健康生活。
根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以 下教学目标： （1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的 信息。 （2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法， 能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择 适合的食品。 （3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身 边的科学。
教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分 析处理信息的能力； 教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康 的。
《食物包装上的信息》说课稿
精心整理《食物包装上的信息》说课稿教材分析：《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册食物单元的最后一课。
食物单元以食物为载体,通过研究“吃”的问题，引领学生们从身边的事物出发，从每天的经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动，让学生能关注自己的日常生活、关注身边的科学。
在此之前学生已经探究了食物的营养和储存食物的方法，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
第一个活动是观察食品包装袋或包装盒。
通过学生对食品包装的观察，尽可能多地发现食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简单的分析整理，概括榨菜包起来，让学生猜是什么食品？学生失去了包装上的信息，从食物的形状、软硬、轻重等方面很难准确猜测是什么食物，从而产生疑惑，对观察食物包装上的信息产生兴趣，这样就自然进入了第一个活动观察食品包装袋或包装盒。
活动一：顺着导入环节，我让学生先分组观察榨菜上的包装，作为一个例子引导学生发现上面的文字、图形、材料、制作等信息，为了保证每个组的学生都能发现这些信息，在一组学生汇报时，我让其它的学生找到汇报信息的位置，并举手表示，同时也是培养倾听的习惯。
然后让学生观察自己带来的食品，这样就丰富了观察的食品种类，也便于概括出一般食品包装上信息的种类。
活动二：从众多信息中筛选出有价值的信息，将学生的思维引入到食品的保质期并进行研究呢？我提出：“从健康的角度考虑，你在购买食品时最关心其中的什么信息？”问题的缩小了范围，将包装上无关饮食健康的信息排除，将学生思维引向购买时要选择新鲜不变质的食物，保证身体的健康。
这样学生认识到保质期的价值，就精心整理能很快集中到对保质期的研究。
接着我就提供四种有结构的材料，让学生列表记录它们的生产日期和保质期、保存条件。
由于这些信息在包装上的位置并不固定，较难查找，在学生活动前我让学生思考在最短的时间内完成记录，小组内要如何分工？有了明确的分工，就可以节省查找的时间，把更多的时间化在研究影响保质期长短的因素上。
《食物包装上的信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿《食物包装上的信息》说课稿一、说教材分析和处理1、教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。
这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
2、教学目标：科学学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
3、教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；4、教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
5、教学准备：课件学生在课前每人收集3-5种食品包装袋；食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。
让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。
所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教、学方法及手段1、说教法在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的'点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2、说学法科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。
我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
食品包装上的信息说课稿
《食品包装上的信息》说课设计同学们，大家下午好。
首先对我们今天要学的课进行简单的介绍：一、教材分析：《食品包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课。
本课是学生在探究了储存食物方法中延伸出来的一个观察活动，目的在于学生通过对食物包装的观察研究。
主动获取更多的食品信息，从而在实际生活中辨别食品的优劣，也为学生建立良好健康的生活习惯提供帮助。
教材分为三部分（一）观察食品包装袋或包装盒，（二）调查了食品的配料，（三）比较几种食品的保质期，内容的编排由浅入深，其中了解食品的信息及认识判断食品保质期的意义既是本课的重点也是本课的难点所在。
二、学情分析：随着社会的发展，人们生活水平的提高，包装食品大量的进入了人们的生活之中，但当各种各样的包装食品摆放在孩子们面前时，大多数的孩子不会有意识地观察包装袋或包装盒上的信息，往往这些有价值的东西会被孩子们忽略。
基于这一因素，本课在前几课学习的基础上为孩子们提供了具有结构的典型材料引导学生有意识的，主观能动的去观察食品包装袋上的信息，从而为身体健康负责。
三、教学目标的确立：根据《小学课程标准》的要求和本单元的教学目标及本课的教学内容编排分析确立了以下目标：1.知识与技能（1）通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包袋上获取很多有关食物的信息；（2）知道影响保质期的因素，认识“质量安全”的标志，了解“条形码”的含义。
2.过程与方法（1）根据食品的保质期及配料表等相关信息，能够正确的选择适合的食品。
（2）指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
3.情感态度与价值观在观察食品包装袋或包装盒的活动中，让学生了解食物的相关信息，加强学生关注自身健康的生活意识；让学生认识环境清洁标记，教育学生养成环保的好习惯。
四、教学重点：（这节课的重点在于）让学生观察食品包装袋或包装盒，了解食品的配料，学会判断食品的保质期。
五、教学难点：根据食品的保质期及相关信息，能够正确的选择适合的食品。
食物包装上的信息说课稿。
各位评委、各位老师大家好，我是来自第四十一中学的王琰，我说课的内容是教科版小学科学四年级下册第三单元第七课《食物包装上的信息》。
一，说教材分析和处理。
教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册食物单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：1、观察食品包装袋或包装盒。
2、比较几种食品的保质期。
3、调查了解食品的配料。
这三部分对食物包装上的信息研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
教学目标：知识与技能：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害，食品中的配料可以改善食品的品质，但又是也可能有害。
过程与方法：学习搜集整理信息的方法，并在处理分析信息的过程中产生问题展开进一步的研究。
情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
教学重点：指导学生搜集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力，教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的，健康的。
教学准备：教师准备课件，学生在课前搜集三到五种食品包装袋食品的生产日期和保质期记录，牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析。
随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生的面前，食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上的信息，但让我高兴的是，本校四年级的学生又叫好的科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的，所以我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教学方法及手段。
说教法：在学生活动的基础上我除了采用讲述法，谈话法，演示法等做适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究事物，主动获取食品信息。
说学法：科学探究，是小学科学课程标准中的核心理念，我把教学过程分为了四个板块。
每个板块有一个主题，学生们依据这个主题从关注自己的日常生活，关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
【教科版】四年级科学下册《食物包装上的信息》公开课 说课稿
【教科版】四年级科学下册《食物包装上的信息》公开课说课稿一. 教材分析《食物包装上的信息》是四年级科学下册的一节公开课。
本节课的主要内容是让学生通过观察食物包装上的信息，了解食品安全的知识，提高学生的食品安全意识。
教材中包含了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解和掌握食品安全知识。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察能力和思考能力，他们对食品安全有一定的认知，但还不够系统和深入。
在教学过程中，教师需要引导学生通过观察、思考、讨论等方式，进一步了解食品包装上的信息，提高食品安全意识。
三. 说教学目标1.让学生了解食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、生产厂家等。
2.培养学生观察、思考、讨论问题的能力。
3.提高学生的食品安全意识，培养学生健康饮食的习惯。
四. 说教学重难点1.重点：让学生了解食品包装上的基本信息。
2.难点：让学生理解食品包装上的信息对食品安全的重要性，并能够运用所学知识判断食品的安全性。
五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动的教学方法，引导学生主动观察、思考、讨论问题。
2.利用多媒体手段，展示食品包装上的信息，帮助学生更好地理解和掌握知识。
3.通过小组合作的方式，培养学生的团队协作能力。
六. 说教学过程1.导入：通过展示一些食品包装，引导学生关注食品包装上的信息。
2.讲解：介绍食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、生产厂家等。
3.实践：让学生观察自己带来的食品包装，记录下包装上的信息。
4.讨论：分组讨论食品包装上的信息对食品安全的重要性，以及如何判断食品的安全性。
5.总结：让学生分享自己的观点，总结食品包装上的信息对食品安全的作用。
6.作业：布置一道关于食品包装的练习题，让学生课后巩固所学知识。
七. 说板书设计板书设计如下：食品包装上的信息食品安全的判断•观察包装是否完好•检查生产日期和保质期•了解成分是否适合自己的体质•选择正规生产厂家的产品八. 说教学评价教学评价主要通过以下几个方面进行：1.学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和表现，了解学生对知识的掌握程度。
《食物包装上的信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿教材分析：《食物包装上的信息》是教科版学校科学四班级下册食物单元的最终一课。
食物单元以食物为载体,通过讨论“吃”的问题，引领同学们从身边的事物动身，从每天的经受的活动动身，绽开一系列的科学探究活动，让同学能关注自己的日常生活、关注身边的科学。
在此之前同学已经探究了食物的养分和储存食物的方法，这节课讨论食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学学问的综合应用。
教材主要支配了三个活动：观看食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
第一个活动是观看食品包装袋或包装盒。
通过同学对食品包装的观看，尽可能多地发觉食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简洁的分析整理，概括出一般的食品包装袋上有哪几类信息？这部分学问同学主要进行观看和分类活动，对于四班级下的同学来说已经比较熟识了。
其次个活动是比较几种食品的保质期。
由于食品的包装最重要的作用是为了保持食物不变质，在这众多的信息中保质期也就成了选购食品时最重要的信息了，所以讨论食品的保质期就成了本节课的重点。
探究活动主要通过列表记录几种食品的生产日期和保质期、保存条件的信息，通过对列表信息的观看比较后发觉食品保质期有长有短，引发对影响保质期长短的因素的思索，再从观看保质期最短和最长的两种食品中发觉影响保质期的因素。
要发觉食品的特点、食品的包装和保存方法、配料等因素对保质期的影响对同学来说是比较困难的，因此这部分也是本课的难点。
有了这个学问，就在争论：假如是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保持期短的食品？能对这个两难问题做出科学的选择了。
第三个活动调查了解食品的配料，以同学较熟识的牛奶饼干为例，了解食品的配料，找出熟识的配料，推想它们在食品中起的作用，再找出不熟识的配料猜想它们是什么东西，从而了解各种配料，并知道一些添加剂对人体有害。
教学目标：基于教材内容编排的分析，我确定以下三维教学目标：科学探究目标是通过观看、分类猎取食品包装上的信息，并能就保质期、配料绽开探究；情感态度与价值观目标是能依据需要选择合适的、有益健康的食品，养成科学的消费观念，用科学改善生活，提高饮食质量；科学学问目标知道一般食品包装上的信息，了解可能影响食品保质期的因素，知道一些添加剂对人体有害。
2019-2020年四年级科学下册 食物包装上的信息说课稿 教科版
2019-2020年四年级科学下册食物包装上的信息说课稿教科版一、教材分析本课是义务教育课程标准实验教材《科学》四年级下册第三单元的一个活动，是学生在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在此课之前是关于食物的营养和变质以及储存食物的方法的探究，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
学生们在日常生活中天天接触到食品包装，但色彩亮丽、美观精致的食品包装上的信息，却经常被学生所忽视。
通过这节课让学生对食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，学会比较辨别食品优劣，延伸拓展探讨食品安全问题，尤其是处于生长发育时期的青少年学生，更要掌握有关信息。
用学到的科学知识改善生活，有效抵制伪劣食品，并培养他们良好的饮食习惯。
进而养成良好生活习惯，有益于身体健康。
二、学生分析这一课作为新疆维吾尔自治区教学能手比赛的现场课，学生没有用过教科版教材（现在录像的班级也没有学到这一部分内容）,缺少有关食物变质的原因和储存方法有关方法的学习，但学生却有一些关于这方面的生活的直接经验和感性认识，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，很多值得研究的问题被忽视。
随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发现问题，并能想办法解决一些实际问题，提高食品安全意识和学会挑选安全食品。
针对这样的教材特点以及学生实情，本着“教学内容要符合学生发展需要”的原则，我对教学活动作了如下的设计和处理：三、教学设计思想：将食品安全教育作为本课的核心，围绕食品安全展开关于食品包装上的信息进行有目的的观察、记录、讨论、交流，以及探究影响保质期的因素的探究过程，提高学生的食品安全意识，学会正确挑选食品。
小学科学说课稿;食物包装上的信息
小学科学说课稿;食物包装上的信息一、说教材分析和处理1、教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：(一)观察食品包装袋或包装盒;(二)比较几种食品的保质期;(三)调查了解食品的配料。
这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
2、教学目标：科学学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
3、教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力;4、教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
5、教学准备：课件学生在课前每人收集3-5种食品包装袋;食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。
让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。
所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教、学方法及手段1、说教法在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2、说学法科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。
我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
四、说教学过程u 我觉得这节课材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。
《食物包装上的信息》说课稿
冷水江市中连乡中心小学杨况尊敬地各位领导、专家：大家好！从事科学或自然教学已有近年了，年地教学里许多课堂给我留下了深刻地印象，令我难忘.今天，我把去年上地一堂四年级下册地科学课《食物包装上地信息》以说课地形式呈现给各位领导、专家，诚恳地请各位领导、专家予以批评、斧正！资料个人收集整理，勿做商业用途一、教材分析《食物包装上地信息》是义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）四年级下册第三单元《食物》地最后一节内容.科学课程标准提出：“学生学习内容地选择应帖近儿童生活”，这一课正体现了这一点.这一节内容包括三个部分：、观察食品包装袋或包装盒；、调查了解食品地配料；、比较几种食品地保质期.这三个活动地安排是在学生探究储存食物方法中延伸出来地一个观察活动，也是学生对前面所学地食物营养成分和营养要均衡以及食物变质等相关知识地一个综合应用.教材安排这三个活动是一个层层递进地关系：首先通过观察获取信息，然后对获取地信息进行分析和整理，最后利用信息指导自己健康生活.资料个人收集整理，勿做商业用途二、学情分析关于食物，学生在以前地生活与学习中有着许多地体验，但学生对食物地关注大都是零散地，想到和遇到地问题多是喜欢吃什么、吃地是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到地解释也不尽全面，有地甚至是片面或错误地.极少有学生通过阅读食品地包装，了解食物地原料组成、营养成分、保存方法、保质期等.尽管通过前面节内容地学习，学生对食物地营养成分、营养地均衡以及食物变质有了一定地了解，但对食品包装地关注程度还远远不够，因此有必要让学生通过本课地学习了解食物与健康地关系，为科学合理地膳食提供帮助，也为学生健立良好地健康生活习惯提供帮助.资料个人收集整理，勿做商业用途三、教学目标地制定根据教材编排地意图，遵循课标中提出地“学生是科学学习地主体”、“科学学习要以探究为核心”地基本理念，我制定了如下三维教学目标：资料个人收集整理，勿做商业用途、知识目标通过对食品包装地观察，获取这种食品地相关信息，了解食物地营养成分、配料、保存方法等，了解可能影响食品保质期地因素，知道一些添加剂对人体有害.资料个人收集整理，勿做商业用途、能力目标初步学会收集、分析、整理信息地方法，能根据食品地保质期、配料等信息，正确地选择适合地食品.、情感目标让学生在了解食品包装信息地活动中养成科学地消费观念，用科学改善生活，提高饮食质量，加强关注自身健康生活地意识.资料个人收集整理，勿做商业用途四、重点、难点地定位教学重点：指导学生收集信息地方法，培养学生自主研究信息地能力；教学难点：影响保质期长短因素地探究.五、教法学法地选择教法选择：根据本课地教学目标及教材特点，结合学生地学情，遵循课标提出地开放性原则、启发性原则，主要采用实践法、讲述法、谈话法、演示法、现代化教学手段辅助教学法，让学生在观察中思考、质疑、讨论，在教师地引导下得出结论.资料个人收集整理，勿做商业用途学法选择：本节内容主要采用“自主观察、合作探究”地学习方式，在课堂上充分调动学生地积极性，把大部分地时间交给学生观察、讨论、分析、整理，教师只做适当地点拔与引导，着重从内容、方法方面作归纳小结，使“以学生为主体，以探究为核心”地教学理念得到真正地体现.资料个人收集整理，勿做商业用途六、设计理念一切从实践出发，根据以往地教学经验和学生地实际，打乱教材中三个活动地编排顺序，将第个活动调至第个环节.教学中力求“以学生为主体，以探究为核心”，尝试让学生经历“观察实践——分析整理——比较研究——调查了解——课外延伸”地科学探究事物地过程，让学生有选择性地进行开放式学习，在亲历中形成仔细观察、对比研究、实践应用、团结协作地良好品质.资料个人收集整理，勿做商业用途七、教学准备多媒体课件四人一小组：袋装鲜奶、盒装鲜奶、饼干、八宝粥、包装榨菜、已过期地桶装方便面科学学习卡（见附件）八、教学程序设计本着优化课堂结构地思想，具体设计如下：（一）、设置情境，以小组为单位，让学生开放式地观察食品包装袋或包装盒，培养学生搜集信息地能力.小学科学新课程标准指出：“以培养小学生科学素养为宗旨地科学教育，强调以学生参与地丰富多彩地活动为主要形式，这些活动应当是学生熟悉地，能直接引起他们学习兴趣地，精心选择和设计地，具有典型科学教育意义地.通过这些活动地教学，可以让学生亲身体验科学发现、科学探究地过程”.基于这个理念，为了在教学一开始就激活主体，让学生产生强烈地求知欲，我设置了一个情境，让学生观察组内地桶装方便面，询问学生：“桌上地方便面能吃吗？”很快少数细心地同学发现方便面已过了保质期，可能变质了，不能吃.从而引出了解食品包装上地信息地重要性，让学生意识到对于日常生活中天天接触到地食品包装自己地了解不够，没有有意识、有目地地去观察包装上地信息，也没有深入思考能从这些信息中能获得什么，因此有必要有意识地观察食品包装上地信息，从这些信息中获取一些有价值地内容.这同时也是一个非常有意义地探究活动.以此来提高学生学习地兴趣，让学生乐学、好学、去发现、去探究.资料个人收集整理，勿做商业用途接下来地观察活动是开放式地，由于有了浓厚地兴趣，再加上经过前几课学习积累地认识和一定地生活经验地积累，学生地观察活动积极性高涨.此时教师要求学生把自己观察收集到地信息用关键字记录下来，填入科学学习卡表（）中.（……）.对于学生未收集到地信息，教学中我不强求学生马上发现这些内容，它可以在对包装信息地逐步深入了解中逐渐发现.但因为学生地观察活动是开放式地，他们地观察往往停留在简单地“看”地阶段，既没有系统地观察程序，也没有科学地观察方法，收集地信息多是零散地，不全面地，蜻蜒点水式地，所以此时教师地“收”即点拔与引导尤为重要.及时地点拔与引导可以让学生少走弯路，节省时间，观察有序，可以对收集地信息进行一定程度地分类整理，从而达到事半功倍地效果，提高学生收集整理信息地能力.我提醒引导学生从两个方面有序地观察包装，收集包装信息：、包装地外观、材质、形式是什么；、从包装上地文字中找到食品地名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等.然后将这些信息填入科学学习卡表（）中.资料个人收集整理，勿做商业用途随后地提高升华阶段，我采用设疑地方式，以讲述法为主，对食品进行分类，以此来提高课堂教学地效率，节约时间.疑问、食品为什么会有多种不同地包装？、食品包装袋上能获得哪些信息？、一般地食品包装袋上有哪几类信息？对于学生根据自己地分类依据进行整理分类，只要他们能说出理由，教师都给予充分地肯定和鼓励.资料个人收集整理，勿做商业用途经过第一个环节地学习，学生经历了数据信息地收集和整理地自主探究过程，在主动学习地氛围中，学生地“主体”地位得到了充分地体现.资料个人收集整理，勿做商业用途（过渡提问：同学们，从健康地角度出发，你在购买自己喜欢地食品时最关心其中地什么信息？）这一过渡性地提问目地是让学生从众多地信息中筛选出有价值地信息，从而将学生地思维引入到下一个探索地内容上来.资料个人收集整理，勿做商业用途（……）（二）、比较探究不同保质期地食品，培养学生地科学思维品质因为给学生提供地材料要求具有严密地结构性、典型性、暗示性，体现材料和科学概念地关联性，引发学生有序思考，用证据来证明自己地观点，为建构科学概念奠定基础，所以在研究保质期地问题时，我精心为学生提供了三组有结构地材料，用多媒体课件展示出来.、真空包装地熟食和非真空包装地熟食；、罐装牛奶和袋装牛奶；、袋装饼干和袋装面包.要求学生通过观察将其生产日期、保质期和保存条件记录下来，填写在科学学习卡表（）中.然后抛出下列问题让学生以小组讨论地方式进行充分地讨论和探究，最后各组选择一人进行汇报.问题：、食品保质期地长短是不是根据食品地特点来确定地？、食品地包装和保存方法是否影响保质期地长短？、食品地用料对保质期有影响吗？、同样是牛奶为什么保质期有差别呢？如此安排是为了让学生用辩证地方法思考问题，合理地进行推测与分析，进一步培养学生地科学思维品质，同时也培养学生团结协作、合作探究地精神.资料个人收集整理，勿做商业用途（三）、调查了解食品配料，进行深入一层地探究活动通过前面地搜集整理信息地观察活动和探究食品地保质期，学生获得了许多包装上地信息，对学生地生活实践有了一定地帮助，而本环节地探究内容多是被学生忽略了但又不应该忽略地.调查了解食品地配料，目地在于让他们感受到食品包含着丰富地营养成分，进而了解食品地结构及其所起地作用.本环节地设置流程是：课件展示配料表——找出自己熟悉地配料名称——说说这些配料在食物“宝塔”中地位置——教师介绍学生不熟悉地配料在食品中所起地作用（特别是那些对人体有害地添加剂）.（……）最后设问：获得地这些信息对你今后选择食品有什么意义？从而回到本课地最终宗旨——为科学均衡营养提供帮助.资料个人收集整理，勿做商业用途（四）、组织儿歌，帮助学生加深对知识地理解和记忆.布置课外作业，让课堂向课外延伸.、儿歌：包装上，信息多，同项归类整理好.生产期，保质期，列表收集要牢记.细观察，善比较，食用有效益身体.大胆猜测勤探究，关注科学真奇妙.、课外作业：了解周边地小食品作坊在食品中添加了哪些对人体有害地添加剂？九、教学特色一切从实践出发，根据学生地实际，打乱教材编排地三个活动，引导学生层层递进，深入认识.充分尊重学生地主体地位，发挥学生地主体作用，让学生在探究地过程中自主建构科学知识.采用“自主观察，合作探究”地教学和学习方法，培养了学生地能力，。
《食物包装上信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿一、说教材1、教材简析《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。
从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
其中，第二部分通过比较认识保质期的意义是教材的重点。
2、教学目标：根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以下教学目标：（1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的信息。
（2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
（3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。
3、教学重点与难点：使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
4、教学准备课前准备充分是上好一节课的基础。
结合演示、观察等需要，师生应作如下准备：教师准备：（1） CAI课件。
（2）袋装鲜牛奶、盒装牛奶、饼干、瓜子等食品包装袋和包装盒。
（3）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
学生准备: 每人准备3—5种食品包装袋和包装盒。
二、说教法根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法：现代化教学手段辅助教学法现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如投影仪、录音机、电子计算机等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。
《食品包装上信息》说课稿
《食品包装上信息》说课稿各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢《食品包装上的信息》说课稿尊敬的各位评委、老师大家好：我说课的课题是《食品包装上的信息》。
一、教材分析《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动，也是学生对前面所学的食物营养成分和营养要均衡以及食物变质等相关知识的综合运用。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）调查了解食品的配料；（三）比较几种食品的保质期；这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
二、学情分析随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而我们复兴校这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。
只注意外观的精致与靓丽。
而让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。
所以，课前我做了多种预设，觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、教学目标1.科学概念：观察食品包装，获取这种食品的有关信息。
食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
2.过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步的研究。
3.情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识，提高选择食物的能力。
四、教学重点指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；五、教学难点探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
六、教学准备：ppt、达能饼干、食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表，学生在课前每人收集3-5种食品包装袋。
七、教学策略1.说教法在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
《食物包装上的信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿《食物包装上的信息》说课稿1一、说教材本课是义务教育课程标准实验教材《科学》四年级下册第三单元的一个活动，是学生在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在此课之前是关于食物的营养和变质以及储存食物的方法的探究，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
学生们在日常生活中天天接触到食品包装，但色彩亮丽、美观精致的食品包装上的信息，却经常被学生所忽视。
通过这节课让学生对食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，学会比较辨别食品优劣，延伸拓展探讨食品安全问题，尤其是处于生长发育时期的青少年学生，更要掌握有关信息。
用学到的科学知识改善生活，有效抵制伪劣食品，并培养他们良好的饮食习惯。
进而养成良好生活习惯，有益于身体健康。
二、说学情学生缺少有关食物变质的原因和储存方法有关方法的学习，但学生却有一些关于这方面的生活的直接经验和感性认识，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，很多值得研究的问题被忽视。
随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发现问题，并能想办法解决一些实际问题，提高食品安全意识和学会挑选安全食品。
三、说教学目标1、科学概念:食品具有保质期，食用超过保质期的食物对人体有害。
2、过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究。
3、情感态度与价值观：关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。
四、教学重点、难点：教学重点是意识到食品安全的重要，培养珍爱生命的情感态度。
研究影响保质期的因素。
教学难点是在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。
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《食物包装上的信息》说课稿
一、说教材
1、教材简析
《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。
从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
其中，第二部分通过比较认识保质期的意义是教材的重点。
2、教学目标：
根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以下教学目标：
（1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的信息。
（2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
（3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。
3、教学重点与难点：
使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
4、教学准备
课前准备充分是上好一节课的基础。
结合演示、观察等需要，师生应作如下准备：
教师准备：（1） CAI课件。
（2）袋装鲜牛奶、盒装牛奶、饼干、瓜子等食品包装袋和包装盒。
（3）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
学生准备: 每人准备3—5种食品包装袋和包装盒。
二、说教法
根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法：
现代化教学手段辅助教学法
现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如投影仪、录音机、电子计算机等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。
所以，在教学教程中我将此法贯穿始终，充分利用教学平台，尽可能将音与像、动与静、图与文有机地结合起来，指导学生通过动眼动口动手动脑，在感知、体验的基础上学会收集信息、分析处理信息，并从中受到美的熏陶。
三、说学法
教是为了更好地学。
学生一旦掌握了正确的学习方法内化形成能力，就可以不断地获得和更新知识。
通过前几节课交流讨论食物中含有哪些营养成分，观察生、熟食物，变质食物，比较新鲜食物和变质食物的活动中，学生基本能运用观察法、讨论法、比较法等进行探究性的学习。
因此，本节课我采用了“自主观察，合作探究”的学习方式，在课堂上，充分调动学生的积极性，把大部分时间交给学生观察、讨论，在此基础上我只作适当的点拨，着重从内容、方法方面作归纳小结，使“以学生为主体，以探究为核心”的教学理念得到真正的体现。
四、说教学过程
五、说板书设计
结合各环节的学习，通过对内容与方法的归纳，教师的点拨，最后形成了知识性强、趣味性浓的儿歌式的板书，帮助学生加深对知识的理解和记忆。
（附板书设计）
食物包装上的信息
包装上，信息多，同项归类整理好。
生产期，保质期，列表收集要记牢。
细观察，善比较，食用有效身体棒。
大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！
六、说教学评价
教育家赞可夫指出：“教育法一旦能触及学生情绪和意志领域，触及学生的精神需要，就能发挥其高度有效的作用。
”而“触及学生的情绪和意志”、“触及学生的精神需要”最直接最有效的方法就是教师的赞赏，同伴的认可。
基于这一理念，本节课一开始，我确定“三星”标准，通过“星星伴我行”活动，在教学过程中采用灵活多样的方式，将学生自评、小组互评、教师点评、师生互评等
有机结合起来，以此激励学生。
通过摘星活动，让学生在评价中学会实践和反思、发现自我、欣赏别人。
七、说课程开发
在本节课中我提出了一个问题：“同一类食品，我们是选择保质期长点好呢？还是短一点好，为什么？”这个问题的提出将课堂引入了实际生活，能够很好的激发学生的思考。
除此之外，在课的末尾，教师让学生进行课后调查，将所学知识运用到现实生活中。