西餐服务

课程教学设计2013 ～2014 学年第二学期

教学部门旅游系

课程名称西餐服务

专业、班级 12旅游班

主讲教师陈健

山东省潍坊商业学校

《西餐服务》课程教学设计

一、管理信息

课程名称：西餐服务批准人：范守才

课程代码：所属系部：旅游系

制定人：陈健制定时间：2014.2

二、基本信息

课程类型：专业课学分：2

必修课：是学时：72

选修课：授课对象：12旅游

三、课程设计

1、课程目标设计

2、课程内容设计