武汉地区苦瓜生产情况及潜力品种推荐

武汉地区苦瓜生产情况及潜力品种推荐
导读：目前武汉地区苦瓜主要栽培方式有塑料大棚栽培、露地栽培以及秋延后设施栽培3种，主要推广品种有秀绿、永华和绿玉3个杂交品种。

自从武汉市推广“七万亩”大棚蔬菜后，大棚苦瓜栽培面积以及效益大幅度提升，但也存在丰产不丰收、病虫害严重、苦瓜化瓜等问题，需采取合理的栽培方式及推广使用嫁接苗等技术措施。

苦瓜又名凉瓜、锦荔枝、金荔枝等，是葫芦科苦瓜属的一个栽培种，是我国长江流域及其以南地区重要的瓜类蔬菜作物。

在瓜果?蔬菜中，苦瓜与众不同，其肉苦而微甜，鲜嫩而清香，营养丰富，含有多种人体所需的VC、多种氨基酸类等营养成分，是人们餐桌上亦食亦药的美味佳蔬。

种植苦瓜整体效益较高，在武汉市蔡甸区、江夏区等地栽培面积比较大，近几年种植面积呈逐年扩大趋势。

春夏秋季均有栽培，主要栽培方式有大棚早熟栽培、露地栽培及秋延后栽培3种。

随着武汉市“七万亩”设施大棚的推广应用，大棚苦瓜栽培面积也逐年增加。

1武汉市苦瓜生产现状
近年来，随着市民对苦瓜营养价值和食疗功效认识的提高，及其栽培从传统的露地栽培向大棚栽培的转变，苦瓜已
成为消费者喜食的瓜类蔬菜。

苦瓜在丰富人们日常生活的同时，也成为广大大棚苦瓜种植户的重要经济来源。

武汉市大棚以及嫁接等苦瓜配套栽培一直走在湖北省前列。

从种植区域来讲，蔡甸区、江夏区、东西湖区栽培面积较大，黄陂区、新洲区栽培面积较小；2016年武汉市苦瓜种植面积约1 200 hm2，主要分布于3个片区：一是蔡甸区318国道沿线永安、侏儒、张湾等街道；二是江夏区102省道沿金口、范湖、郑店等街道；三是东西湖区107国道沿线，主要是慈惠农场、荷包湖农场、新沟等地。

从栽培季节来讲，主要有春大棚早熟栽培、春夏露地栽培及秋延后栽培3种方式；武汉市几个大型基地栽培品种以绿玉、永华、秀绿3个杂交品种为主，菜农零星栽培以长白王、大顶苦瓜等常规品种为主。

在大棚苦瓜的发展过程中，为了解决以苦瓜为主的蔬菜产销一体化问题，蔡甸区于2013年成立了平安益农种植专业合作社、蔡甸区田园农产品专业合作社。

随着蔬菜合作社的加入，苦瓜的销量上了一个新的台阶，除了满足武汉市本地需求外，还大量销往湖南、重庆等地。

2武汉市苦瓜主要套种模式
苦瓜茎蔓较长，属于缠绕性攀缘植物。

栽培的株行距较大，多为支架栽培。

采用支架栽培，植株往往高出地面1.0～1.5 m，行间空隙较多，合理问作套种，是提高经济效益的有
效途径。

总结武汉市的生产经验，主要有以下几种套种模式.
2.1大棚苦瓜套种毛豆
主要是利用大棚作为苦瓜爬藤的支架，苦瓜上架前在大棚内种植1茬早毛豆。

苦瓜3月初播种育苗，4月初定植；大棚毛豆2月上旬播种，4～5月采收。

毛豆采收后苦瓜开始爬藤。

早毛豆667 m2产量可达600 kg，产值3 000元；苦瓜从5月开始收获，9月结束，667 m2产量达3 000 kg，产值6 000元，两项合计产值可达9 000元。

2.2大棚苦瓜套种辣椒
即苦瓜爬藤前在大棚内种植1茬辣椒。

苦瓜3月初播种育苗，4月初定植：大棚辣椒1月上旬播种，3月初定植，5月上旬开始采收。

辣椒667 m2产量可达2 000 kg，产值3 200元；苦瓜667 m2产值6 000元，两项可达8 200元。

2.3苦瓜套种春甘蓝类蔬菜
苦瓜3月初播种育苗，4月初定植：春甘蓝1月上旬播种，3月中下旬定植，5月下旬开始采收。

春甘蓝667 m2产量可达3 500 kg，产值2 800元；苦瓜667 m2产值6 000元，两项可达8 800元。

3武汉市苦瓜优质高产栽培技术
3.1播期选择
春季栽培一般在2月中下旬至3月中下旬播种，3月中下旬至4月中下旬定植：秋延后栽培一般在6月中下旬播种，
7月中下旬定植。

3.2选地与施基肥
苦瓜对土壤的要求不严格，以肥沃的壤土、砂壤土较好，最好选择上一年没有种植过葫芦科作物的地块。

结合整地667 m2施优质农家肥5 000 kg。

3.3定植
每667 m2定植400～500株，定植深度以浅栽较为适宜，在定植后要及时浇足定根水。

3.4插架、绑蔓
定植前先搭好棚架，畦面中央至少留1 m不搭架作为工作通道。

棚高1.8～2.0 m，棚上架细木、竹竿、拉尼龙绳、罩尼龙网均可。

当主蔓长到40 cm高度时，应该及时绑蔓上架。

3.5肥水管理
苦瓜对肥水需求较大，要求肥水充足，特别是在结瓜高峰期。

从采瓜期开始，沟中最好保持20～25 cm水层，但要注意大雨后及时排涝，采瓜高峰期每7～10天667 m2追施1次复合肥15～20 kg。

3.6病虫害防治
苦瓜的茎叶中含有一种抗菌成分，因此它是一种病虫为害较少的蔬菜。

但在栽培中，由于环境条件不适宜、连作、菜园不清洁等原因，常会引起一些病虫害的发生。

侵染苦瓜
的病害主要有白粉病、枯萎病等。

白粉病可用15%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

苦瓜枯萎病主要是实行轮作制度，进行3～4年的瓜菜轮作，发现中心病株时要连根拔除并彻底销毁，并在病穴上撒石灰以避免病菌的扩散和蔓延：在苦瓜的生长期或感病初期喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1500倍液或80%多菌灵可湿性粉剂1000倍液对根际土壤进行浇灌，灌药量为每株300 mL左右。

苦瓜的虫害主要有瓜蚜、美洲斑潜蝇和朱砂叶螨等。

瓜蚜可用25%吡蚜酮可湿性粉剂5 000倍液或10%P比虫啉可湿性粉剂4000倍液喷雾防治。

美洲斑潜蝇可在幼虫发生前期使用1.8%阿维菌素乳油1000倍液喷雾防治。

朱砂叶螨可用5%尼索朗（噻螨酮）乳油3000倍液、73%克螨特乳油1000倍液或25%灭螨猛可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。

4武汉市苦瓜栽培存在问题及对策
①苦瓜种植面积缺乏合理规划，“大小年”现象严重如果农民上一年种植苦瓜没赚钱，当年就不清楚应该种什么，要么种植其他蔬菜，要么闲置土地，外出打工，导致当年苦瓜面积减少，苦瓜价格上涨：若苦瓜行情好，菜农又会在下一年加大苦瓜种植面积，造成下一年苦瓜“丰产不丰收”，形成苦瓜生产“大小年”现象。

在这方面政府要加强信息引导，有计划、有目的地安排苦瓜种植面积，避免盲目扩大种
植面积带来的苦果。

②部分地方苦瓜重茬连作普遍，病虫害严重，确乏有效的监控措施随着“七万亩”设施蔬菜的推广，苦瓜生产专业化程度的提高，重茬已成为必然趋势，特别在大棚苦瓜栽培中，重茬尤为突出，导致大棚内土壤理化性状恶化，病虫为害严重。

解决这个问题，一方面要有目的、有计划轮作换茬，避免病虫害的发生：另一方面要大力推广苦瓜嫁接苗和抗病品种的使用，减轻病虫为害。

③大棚苦瓜产业面临的新挑战武汉市苦瓜产业经过多
年的发展，已经形成一定的规模效应，具备一定的市场竞争优势，但随着大棚苦瓜的持续发展，一些生产技术问题陆续出现。

如武汉市春季易出现持续阴冷天气，造成该地区早春大棚苦瓜化瓜现象严重，从而导致该地种植大棚苦瓜风险较大。

化瓜是指苦瓜雌花开放后，子房不能迅速膨大，2～3天后苦瓜瓜柄基部发黄，幼瓜开始萎缩黄化以至干缩或烂掉的现象。

近期笔者在蔡甸区张湾街徐尹邓村调研时看到，大棚内早熟苦瓜都有不同程度的化瓜现象，给农民带来较大经济损失。

为防止苦瓜化瓜，提高坐果率，增加苦瓜的产量，我们一般推广以下几个方面的技术措施：一是人工辅助授粉，有条件的地方可以在大棚内放蜜蜂进行授粉：二是及时整枝，整枝不但可调节营养生长和生殖生长的矛盾，而且可改善通
风透光条件，使养分集中供应，促进果实膨大；三是激素处理，采用对氯苯氧乙酸（防落素）蘸花。

5武汉市主要苦瓜应用品种介绍
5.1秀绿
武汉百兴种业有限公司引进的杂交一代苦瓜新品种。

植株蔓生，生长旺盛。

早熟性好，春季种植从播种到采收65～70天。

第1雌花节位为第9节左右，主侧蔓雌花率高，连续坐果力强，挂果多。

瓜长棒形，瓜长30～35 em，横径7.0～9.0 cm，肉厚1.2-1.4 em，单瓜质量500～600 g。

瓜皮翠绿，光泽亮丽，长短瘤相间。

耐湿热，抗病性强，适应性广。

采收期长，产量高，若肥水充足、管理及时到位每667 m2产量可达4 000～5 000 kg。

商品性好，耐贮运，运输过程中不易碰伤。

品质好，肉质细嫩，适合凉拌、清炒。

5.2永?A
台湾农友种苗公司最新育成品种，新型特色大苦瓜。

中早熟，坐果率较高，产量高，采收期较长。

植株蔓生，生长势强，果实为粗长形。

适收时瓜条长30～35 cm，横径9 cm，单瓜质量700～800 g，肉厚1.5 cm，每667 m2产量5 000 kg 以上。

果皮翠绿色，果面亮丽，果形丰满，粗肋条间有粗瘤。

肉质细脆，风味独特。

5.3绿玉
武汉蔬博农业科技有限公司最新育成。

植株生长势强，
分枝性较强。

叶片绿色，掌状叶、裂片数7片。

雌雄同株异花，主侧蔓结瓜。

早熟，主蔓第1雌花着生于第13节左右，商品瓜长棒形，顶部钝圆，从开花到商品瓜成熟15～18天，瓜皮绿色有光泽，瓜皮圆状瘤与短纵瘤相间，瓜纵径32.5 cm，横径6.0 cm，肉厚1.0 cm，单瓜质量500 g以上。

肉质脆嫩，苦味中等，回味甘甜，品质优良。

一般每667 m2产量3 200 kg左右。