豆渣养猪的发酵处理技术

豆腐渣发酵养猪方法

豆腐渣发酵养猪方法
发酵好的豆渣饲料,受到很多养猪户们的青睐。

豆渣便于保存,
适口性强,喂猪可以降低成本,发酵豆渣喂猪想要长得快,可以掌握好以下四点:
1、豆渣发酵
发酵豆渣、玉米粉各占40%左右,其他20%可用米糠、麸皮,豆渣饲料发酵剂占0.5-1%。

左右。

优质发酵豆渣拿到手里感到很松软湿润,具有醇香和果香气味,并具有弱酸味。

2、饲喂方法
生豆渣必须煮熟后再饲喂,喂前加热10-15分种。

刚开始喂,为发酵豆渣量要由少到多,不可一次就添加太多,同时不可全部只喂豆渣,一定要合理搭配营养。

如果是第一次饲喂发酵豆渣,在原来饲料的基础上少量添加,在猪可以逐渐适应后按比例增加。

通常来讲,在刚开始更换发酵豆渣时,按照10%添加比较恰当,在猪逐渐适应后可以提升到35%-65%。

每天取出豆渣后,其其余的继续密封保存
3、饲喂量
用豆腐渣喂猪时,如果是新鲜豆渣,饲喂量应控制在日粮的
25-30%,若是干渣则应控制在日粮的10%以下,否则易引起猪消化不良和腹泻。

同时玉米应在50%-60%范围内,群皮占10%-15% 巨9粕5%-15% 必须保证豆渣豆腐渣质量。

4、注意事项
如果发酵豆渣出现轻度酸味的,喂前可在每千克豆渣,豆腐渣中
中加40-50g小苏打粉,搅拌均匀。

如果发酵豆渣有强酸味,表明醋酸过多,这是由于水分过多和高温发酵造成。

如果有腐臭、发霉味不能饲喂牲口。

豆腐渣发酵养猪方法,豆腐渣一般是用什么发酵

豆腐渣发酵养猪方法，豆腐渣一般是用什么发酵1、准备好豆腐渣，水，活菌制剂菌种以及玉米粉，麦麸。

2、将活菌制剂菌种加入清水中，搅拌均匀，浸泡2-6小时，制成发酵菌液。

3、将物料混合在一起，然后加入发酵菌液，物料含水量控制在60%左右。

4、将物料堆制成堆或者是装入水泥池、水缸中，密封发酵，等到物料散发酸甜的酒曲香味，说明发酵成功。

一、豆腐渣发酵养猪方法1、准备好1000kg豆腐渣，350-400kg清水（夏天350kg，冬天400kg），1kg活菌制剂菌种以及玉米粉，麦麸。

其中豆腐渣需要粉碎后过筛网（孔为1mm），玉米：麦麸：豆腐渣=3：3：14。

2、将活菌制剂菌种加入350-400kg清水中，搅拌均匀，浸泡2-6小时左右，制成发酵菌液。

3、将发酵菌液加入豆腐渣，玉米粉和麦麸中，搅拌均匀，含水量控制在60%左右，即抓紧物料，用手捏成团不滴水，松手即散开。

4、将物料堆制成堆或者是装入水泥池、水缸、大型塑料桶中，压实，然后使用塑料薄膜进行密封。

5、放在常温处进行发酵，大约5-7天左右（夏季约为5天，春秋季节约为6天，冬季约为7天），物料散发出酸甜的浓郁酒曲香味，说明发酵成功。

如果只酸不甜，没有酒曲香味，说明发酵失败。

6、如果发酵饲料的用量超过5日量，应当晒干保存。

如果豆腐渣过酸，喂养量大于30%以上，可以加入0.5%小苏打，或者是在发酵前加入1%碳酸钙。

二、豆腐渣一般是用什么发酵豆腐渣一般使用菌种发酵液进行发酵。

发酵好处如下：1、可以改善饲料的适口性，提高饲料的采食量。

2、可以有效消除豆腐渣中含有的胰蛋白酶抑制素（阻碍动物对于豆类蛋白质的消化吸收）、致甲状腺肿素、凝血素等抗营养因子，提高豆腐渣的品质。

3、可以提高饲料的消化吸收利用率，提高生产性能。

4、可以降低粪便的ph值以及臭味，抑制氨气的产生。

5、可以改善肉产品的品质，同时预防肠道疾病，建立肠道微生态平衡。

EM菌液发酵豆腐渣

乐农菌液发酵豆渣的方法豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，比稻谷多3倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。

豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。

因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。

而通过乐农饲料发酵剂发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果和优点：（1）便于较长时间保存。

不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，但最好在一个月内用完。

如果能做到严格密封，压紧压实的情况下，则可以保存半年以上甚至一年。

关键是密封要做好，一般人并不容易做到完全密封。

（保存时间长短的要点）这个要你自己采用专门的技术。

（2）发酵后的豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚。

15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。

注意微量元素和维生素的同步添加，不影响肉猪生长速度。

发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。

怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。

发酵豆渣的制作方法：为了防止黄豆渣黏度过大，添加少量统糠或秸秆粉，不超过豆渣总量的10%，以增加黄豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。

具体操作做法是：300公斤湿豆渣、25公斤统糠或秸秆粉（用量以吸附豆渣中多余水份为准，如果豆渣本来就比较干，则可以不加这部分原料）、30公斤玉米粉、1公斤食盐、乐农饲料发酵剂1公斤。

混合后，压实后，水分50%左右，密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。

开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。

发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，酒香味不浓。

豆渣发酵猪饲料操作方法

豆渣发酵成猪饲料的操作方法
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，具有丰富的营养价值，而且每年豆渣的产量都很大，价格也很低廉，如能合理利用，可给用户带来很可观的经济效益。

把豆渣用金宝贝豆渣饲料发酵剂发酵成猪饲料就是很好的办法，既能降低猪的饲养成本，又可以使豆渣除毒脱毒，还能提高猪的抵抗力等，一举多得。

具体操作方法是：
1、准备物料。

豆渣、玉米粉各占40%左右，其余20%可用米糠、麸皮，金豆渣饲料发酵剂占0.5-1‰左右；
2、稀释菌种。

先将金宝贝豆渣饲料发酵剂用米糠、或玉米粉、或面粉按1：5～10的比例，先不加水干稀释均匀后再全部撒入原料，搅拌均匀；
3、水分要求。

配好的物料含水量控制在60-65%，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵；加水时，注意先少加，再补加直到合格为止；
4、温度要求：温度宜在15-20℃以上，低温发酵变慢；
5、密封要求。

物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧密封；
6、发酵完全。

在自然气温下密封发酵3天左右，等有酒香气说明发酵完成；
7、注意事项。

发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；
发酵好的豆渣饲料，除可喂猪外，还可广泛用于养殖鸡、鸭、牛、羊等，效果显著，可大大降低饲养成本。

发酵豆渣在猪养殖中的应用分析

发酵豆渣在猪养殖中的应用分析作者：满江冰来源：《农民致富之友》 2021年第5期满江冰本文首先介绍了发酵豆渣的制作方法，阐述了发酵豆渣的重要作用，研究了生猪养殖中发酵豆渣的应用，以期能够对生猪养殖中发酵豆渣的应用起到一定借鉴意义。

一、发酵豆渣的制作1、配料比例发酵豆渣中包含多种不同配料，如豆渣、发酵剂以及稻草。

这其中豆渣占据大约70%的比例，发酵剂占据大约1.5%的比例，稻草占据5%-30%的比例。

实际针对发酵豆渣进行配制时，需要检测豆渣中水分的具体含量，并加入一定量的玉米粉。

2、混合饲料将上文中介绍的各种不同配料比例当作基础，首先将发酵剂与玉米粉以1:5的比例进行混合，混合完成之后与其它配料进行搅拌，确保豆渣能够更为均匀地发酵。

实施搅拌操作这一过程中，需要加入一定量的水分，并确保实际的水分含量大约占据70%。

具体可以采用如下方式进行判断：加入一定量水分并实施均匀搅拌处理，然后抓取一定量饲料，握紧拳头，若是饲料中含有的水分渗出却不会流淌到外面，手松开之后水分又重新回到饲料中，并且在饲料落地时表现出松散的状态，便表明这时水分已经符合标准。

饲料发酵过程中，水分的实际含量务必要符合标准，如此才能有效保证饲料良好的发酵质量。

若是出现水分含量与实际要求不相契合，可以适量加入混合饲料或是水分。

3、发酵结束混合料的配制之后，应将其放置于预先准备的密封装置内，并在该装置的封口位置处设置一层塑料薄膜。

令该容器装置温度维持在19-22度范围之间，相隔48-72小时之后查看饲料发酵的情况，若是饲料可以散发出淡淡的酒香味，表明饲料已经完成发酵过程，结束发酵之后便可作为饲料对猪进行喂食。

若是一次发酵了大量饲料，可以采用堆放的处理方式，但要保证相应饲料堆放区域卫生的清洁，专用的发酵池或是水泥地为宜，同时需要使用塑料薄膜对其表面进行覆盖处理，确保良好的发酵效果。

豆渣结束发酵过程，再实施烘干处理之后，会有酒酸味从中散发出来，这主要是由于其中含有玉米粉的缘故。

豆渣型全发酵饲料技术，降低饲料与养殖成本

豆渣型全发酵饲料技术，降低饲料与养殖成本猪价下滑了，怎么办？近期,我们研发的养殖场自助全发酵饲料技术，在猪易网直播间进行的网络授课，吸引了400多家大大小小的养猪场参加，取得了不错的引介与宣传效果。

不少养猪场与合作社来咨询：如何利用各类地缘型副产品,譬如豆渣，通过全发酵技术来生产低成本、高品质的猪饲料,来应对猪价的持续下滑？地缘型豆渣，性价比优势大全国各地有不少豆类加工厂，除了金锣等超大型大豆浓缩蛋白加工厂外，大部分为中小型的豆皮、豆腐加工厂，于是产生营养价值各不同的豆渣副产品。

豆渣富含大量可溶性膳食纤维，蛋白含量在5%-25%之间波动，取决于加工厂提取蛋白的能力。

同时，含有大量的抗营养因子，如抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，适口性差，影响生长，降低了豆腐渣的营养有价值。

通过发酵技术，可以降解豆渣中的蛋白质、纤维与各类抗原，提高适口性与消化率，成为养猪场可以大量应用、性价比高的饲料原料。

全发酵型豆渣饲料的好处现在的豆渣发酵，都是把豆渣通过厌氧发酵成原料，然后部分添加到饲料中，对于豆渣的发酵利用价值,有待于进一步挖掘与提升。

利用全发酵技术，加工豆渣型发酵全价饲料，有几大好处：第一，豆渣添加量增加，大幅降低饲料成本通过全发酵饲料技术，豆渣在全价饲料中的添加量大幅度增加，就不用再加水，充分发挥其物美价廉的优势。

在当前猪价不断下滑的大趋势下，饲料成本降低100元，就增强了很大的生存空间。

采用豆渣型全发酵技术，毛猪价5元保本是完全可行的。

第二，全价料发酵，营养平衡，发酵活性高与发酵豆渣原料相比，全发酵技术是把豆渣作为一种原料，添加玉米、豆粕、麸皮等原料，配合成营养平衡与全价饲料一起发酵。

这是对于全价料整体进行了预消化，大大提高了消化率，产生更多的功能小肽、酶、活菌、细菌素等发酵活性物质，活性高，营养全，功效大。

第三，降低饲料成本与改善性能并举全发酵豆渣饲料，可以在降低饲料成本的同时，改善生长与转化。

豆渣发酵技术篇

豆渣发酵技术：由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料，目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。

经过如益加益发酵剂的微生物发酵处理，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法。

发酵豆渣的好处：1.彻底消除豆渣的三大抗营养因子，提升豆渣品质；如最主要的三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。

2.可以适当平衡豆渣的能量蛋白比例，因为发酵降解了蛋白，提高了蛋白消化吸收率并产生了小肽等免疫增强物质，蛋白自身的消化率的提高，相应减少了对能量的需求，同时，发酵分解了豆渣中的非淀粉多糖和纤维素等，产生单糖和低糖，相应增加了可消化能量值；3.收集的豆渣往往容易变质，由于含水量在，极易滋生杂菌甚至有害菌，变质变味，发酵后的豆渣，只要密封好，几乎可以永久保存，不会变质。

4.圈舍臭味明显减少：确实感觉得到，效果直接；这一是因为发酵豆渣酸化肠道的作用，降低了粪便PH值，抑制了氨气的产生，二是因为随着粪便一起排泄出来的，还有大量的乳酸细菌，它们在排泄后，仍然在发挥着发酵粪便的作用，有力地缓解了臭气的产生。

5.养殖场使用发酵的豆渣，可完全不用抗生素，生产无抗生素的猪肉，肉质风味好，绿色环保。

其综合原理就是发酵豆渣中的乳酸菌、酵母菌、乳酸等有机酸酸化剂、乳酸链球菌素、小肽、以及各种抗应激小分子营养物质包括特殊维生素营养物质综合作用的结果。

6.降低饲料成本，提高经济效益。

怎样快速发酵豆渣饲料喂猪

怎样快速发酵豆渣饲料喂猪
怎样快速发酵豆渣饲料喂猪?影响豆渣发酵速度的主要原因有两个一个是外界的温度，另一个就是加入能量物质的量。

微生物在发酵的时候需要一定的能量物质提供能量供其繁殖发酵，能量物质的多少决定了发酵的程度好坏，一般发酵豆渣加到20%是可以的。

如果玉米粉等能量物质充足的情况下也可以适当的增加，这样发酵的豆渣会更香更有营养。

在发酵的时候都是密封发酵的，所以不用担心营养流失的情况。

温度是影响启动发酵的重要条件，温度太低微生物群很难在低温的情况下迅速繁殖，就会造成发酵料升温慢，发酵速度慢的情况。

在低温的时候尽量保证在室内发酵，争取温度提升，尽快发酵。

一般夏季发酵的时候三天左右就能发酵成功。

这也是温度适宜所决定的。

豆渣发酵后就可以直接用来喂猪了，毕竟发酵豆渣不能当全价饲料，所以在发酵的豆渣饲料中添加一定的矿物质维生素配合饲喂效果更好。

在喂猪的前期一次不要喂的太多，先看一下猪对这种发酵料的采食情况逐步增多。

每次用完料后要密封好，防止变质。

豆渣发酵技术篇

豆渣发酵技术：由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料，目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。

经过如益加益发酵剂的微生物发酵处理，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法。

发酵豆渣的好处：1.彻底消除豆渣的三大抗营养因子，提升豆渣品质；如最主要的三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。

2.可以适当平衡豆渣的能量蛋白比例，因为发酵降解了蛋白，提高了蛋白消化吸收率并产生了小肽等免疫增强物质，蛋白自身的消化率的提高，相应减少了对能量的需求，同时，发酵分解了豆渣中的非淀粉多糖和纤维素等，产生单糖和低糖，相应增加了可消化能量值；3.收集的豆渣往往容易变质，由于含水量在，极易滋生杂菌甚至有害菌，变质变味，发酵后的豆渣，只要密封好，几乎可以永久保存，不会变质。

4.圈舍臭味明显减少：确实感觉得到，效果直接；这一是因为发酵豆渣酸化肠道的作用，降低了粪便PH值，抑制了氨气的产生，二是因为随着粪便一起排泄出来的，还有大量的乳酸细菌，它们在排泄后，仍然在发挥着发酵粪便的作用，有力地缓解了臭气的产生。

5.养殖场使用发酵的豆渣，可完全不用抗生素，生产无抗生素的猪肉，肉质风味好，绿色环保。

其综合原理就是发酵豆渣中的乳酸菌、酵母菌、乳酸等有机酸酸化剂、乳酸链球菌素、小肽、以及各种抗应激小分子营养物质包括特殊维生素营养物质综合作用的结果。

6.降低饲料成本，提高经济效益。

豆渣发酵饲喂方法

豆渣发酵饲喂方法发酵注意事项（1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。

如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。

（2）堆放、装池时应密封，但不能压紧。

（3）从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。

（4）阴凉干燥处存放。

发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。

发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：如果豆渣的比例为30%，则取以上饲料70斤，因为豆渣为湿物，含水量为60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一点。

豆渣发酵当饲料时，要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加（以干物质计），育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主，还要配合玉米等热量高的饲料玉米的用量增加到30%～40%。

另外，各个时期要配合适量的维生素、骨粉、盐和青饲料等。

推荐配方① 肥育猪的喂法：15～30公斤小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料30～50公斤的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料50～100公斤的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料② 怀孕母猪的饲喂：怀孕期1～90天：60%的发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料怀孕期91～哺乳期：40%的发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料③ 种公猪：40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸第二种方法：发酵以后作为一种饲料原料，根据其营养成分重新配制全价料，以满足动物营养的需求。

总结综上所述，豆渣经过发酵以后营养成分大大提高，是一种非常好的蛋白质饲料，为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径，用于养殖中节省了饲料，提高了经济效益。

发酵豆渣喂猪饲料配方

发酵豆渣喂猪饲料配方1. 介绍在养猪业中，饲料是猪只生长和健康的关键因素之一。

传统的猪饲料多数来源于粮食，但粮食资源有限，且价格较高。

因此，寻找一种替代粮食的饲料，既能满足猪只的需求，又能降低饲养成本，成为了养殖业界的研究热点。

发酵豆渣作为一种廉价、易得的副产品，逐渐受到人们的关注。

2. 发酵豆渣的优势发酵豆渣具有以下优势：2.1 丰富的营养成分豆渣是大豆加工的副产品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素和维生素等营养成分，能够满足猪只的生长需求。

2.2 易于发酵处理发酵豆渣经过发酵处理后，可将其中的抗营养因子去除，提高营养价值，降低对猪胰腺的影响。

2.3 低成本高效利用发酵豆渣是一种廉价的副产品，在农村或大豆加工厂易于获取。

通过合理的饲料配方和发酵处理，能够大幅降低饲养成本。

3. 发酵豆渣的发酵处理方法3.1 材料准备将豆渣收集并晾晒至干燥，以便于发酵处理。

3.2 发酵剂的选择目前常用的发酵剂有乳酸菌、酵母菌、曲霉菌等。

根据猪只的需求和实际情况，选择合适的发酵剂。

3.3 发酵条件控制发酵豆渣需要适宜的温度、湿度和氧气条件。

通常情况下，温度在30-40摄氏度之间，湿度保持在60-70%左右，适度通风。

3.4 发酵时间控制发酵时间一般为24-48小时，根据发酵豆渣的特性和实际情况进行调整。

4. 发酵豆渣喂猪饲料配方的制作通过合理的配方能够提高发酵豆渣的营养价值，并满足不同阶段猪只的需求。

以下为一种常用的发酵豆渣喂猪饲料配方：4.1 配方一•发酵豆渣：80%•玉米：10%•大米糠：5%•鱼粉：3%•营养添加剂：2%4.2 配方二•发酵豆渣：70%•玉米：15%•大豆粉：8%•小麦麸皮：5%•营养添加剂：2%4.3 配方三•发酵豆渣：60%•玉米：20%•黄豆粉：10%•鱼粉：5%•营养添加剂：5%5. 发酵豆渣喂猪饲料配方的优势和注意事项5.1 优势•发酵豆渣喂猪饲料配方能有效降低饲养成本，提高经济效益。

豆渣发酵饲料技术原理和方法

豆腐渣是生产豆腐和豆浆的副产品，粗蛋白和粗脂肪的含量很高，鲜豆渣含粗蛋白质4.7%，干豆腐渣含粗蛋白质27.7%，是一种物美价廉的饲料，但是目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，这样的饲喂不但节省不了饲料，如果饲喂不当还会起到相反的作用，造成损失。

一、豆渣为何要发酵有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，豆渣中粗蛋白质含量低且品质差，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。

豆腐渣营养不全，缺乏维生素，矿物质含量也很少，饲喂时要搭配一定比例的玉米、糠麸、青绿饲料和矿物质元素，而且豆渣容易酸败，不宜保存。

利用发酵剂发酵豆渣技术，不仅可以有效的提高蛋白吸收率，还可以使豆渣得到长期的保存。

二、发酵饲料技术发酵原理发酵剂本身内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群，利用这些微生物菌群可以发酵豆渣，以增强豆渣的适口性，提高其蛋白质的吸收利用率。

发酵后豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法，利用发酵处理的豆渣养牲畜，比正常喂养提前出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。

三、豆渣发酵饲料技术发酵方法豆渣、玉米粉各占40%，其余可以用米糠、麸皮，将这些物料混合控制水分至60%-65%之间，判定方法可以用手抓一把，指缝有水不见水，松开落地松散即可，将菌种用1:5的玉米粉混匀后加入到物料里面，充分混匀后装入发酵物器中密封发酵即可。

四、豆渣发酵饲料技术注意事项1、堆放、装入时密封不压实;2、发酵后取喂后及时密封;3、不能用霉变物料;4、发酵后饲喂添加量为30-50%;5、用发酵剂发酵豆渣不能全部豆渣，要求豆渣占比40%，玉米粉控制到40%，麦麸米糠20%，提供能量，否则能量饲料不能达到，添加玉米粉的话可以保证能量供应，同时增加豆渣发酵里面的糖分，促进发酵豆渣后的酒香味，增加适口感，另外豆渣和泔水可以混合使用，豆渣控制在30%-40%左右，泔水控制在30-40%左右，玉米粉20-30%,均衡营养，保证能量和蛋白的供应且不浪费，全部豆渣的话，蛋白不能够充分的利用。

豆渣怎么发酵要如何在生猪饲养中的应用

豆渣怎么发酵要如何在生猪饲养中的应用我们都知道豆渣不可以生喂，否则容易造成绵羊腹泻，影响生长，但是如果煮熟又要消耗大量的前期投入开发成本。

通过今天我就要教大家利用微生物发酵的方式来处理豆渣，这样能使豆渣异味、口感、颗粒细度、营养等五方面得到改善，节省了饲料成本。

那么豆渣要怎么发酵呢？又要如何在生猪饲养中的应用呢？右面右边我们就一起来了解一下。

猪1对豆渣的发酵处理技术1.1配料稻草或秸秆粉碎后占5%-30%，豆渣占60%-70%，饲料发酵剂按1‰-2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当调整。

1.2混合先将饲料发酵剂用玉米粉或米糠稀释，按1∶5的比例，然后与要凝固的物料充分拌匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法)，再加水拌匀，物料压延一般控制在65%-75%之间。

其判断办法为将好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。

若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干或太湿均不利，应调整。

1.3密封发酵拌匀后随即装入大萼、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖漂亮，在自然气温下密封发酵2-3d，等有香、甜、酒气时即可饲喂。

大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色红褐色或褐色，颜色均匀，并具有发酵豆渣特有的香味。

2豆渣发酵的好处生豆渣不易保存，很容易发霉变质，生喂猪易拉稀，因为含有多种抗营养因子，拖累猪的生长和健康，而经过助益发酵以后的炒匀有如下好处。

2.1便于较长时间复原不发酵的豆渣最多能存放3天，经过发酵后的豆渣一般寄存可存放一个月以上，如果能求得严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年。

2.2适口性好降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱采食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。

豆渣的简易快速发酵技术与在养猪上各阶段配方参考

豆渣的简易快速发酵技术与在养猪上各阶段配方参考豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。

具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。

目前市面上豆粕作为饲料中的蛋白原料（粗蛋白在４０％左右），价格一直在５０００元／吨左右居高不下。

而豆渣（含水量５０％左右）在经过处理后的粗蛋白也能够达到３０％左右（折干后），而且价格在４００－５００元／吨。

经过处理后豆渣完全可以替代部分饲料使用。

豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。

因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素和凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。

而通过微生物发酵剂发酵之后，仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果和优点：（1）便于较长时间保存。

不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，但最好在一个月内用完。

如果能做到严格密封，压紧压实的情况下，则可以保存半年以上甚至一年。

关键是密封要做好，一般人并不容易做到完全密封。

（2）发酵后的豆渣饲喂畜禽不拉肚。

注意微量元素和维生素的同步添加，不影响畜禽生长速度。

具体操作做法是：1000公斤湿豆渣、１００公斤玉米粉、2公斤食盐、99多功能饲料发酵剂1包（500g/包，市场上售价约25元）混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。

开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。

发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，酒香味不浓。

需要指出的是：产生比较明显的酒香味的时间，只是在发酵旺盛期才有，且只有几小时，发酵旺盛期过后，则闻不到酒香味。

如果发酵旺盛期是在夜间，则可能你错过了闻到酒香味的时机，一般发酵旺盛期出现在发酵后两天左右。

发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长时间保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。

豆渣养猪的最佳方法和配方，豆渣能喂育肥猪吗

豆渣养猪的最佳方法和配方，豆渣能喂育肥猪吗1、按照比例准备好1000kg发酵饲料（玉米粉15%，麦麸15%，豆腐渣70%），粉碎过筛。

2、将1kg活菌制剂菌种与350-400kg水搅拌均匀，浸泡2-6个小时，制成发酵液。

3、将活菌发酵液与发酵饲料混合均匀，混合物料湿度控制在35-40%左右，然后建堆或装入水泥池、缸、塑料桶中密封。

4、厌氧发酵5-7天左右，等到混合物料发出浓郁酒曲香味，表明发酵成功。

一、豆渣养猪的最佳方法和配方豆腐渣发酵制作猪饲料的具体方法如下：1、发酵配方玉米粉15%，麦麸15%，豆腐渣70%。

2、发酵操作方法（1）按照玉米粉15%，麦麸15%，豆腐渣70%的比例准备好1000kg发酵饲料，粉碎后过筛，筛孔为1mm。

（2）准备好350-400kg水（夏天用水350kg，冬天用水400kg），1kg活菌制剂菌种，然后将活菌制剂菌种倒入水中搅拌均匀，浸泡2-6个小时，制成活菌发酵液。

（3）将活菌发酵液与发酵饲料混合均匀，混合物料湿度控制在35-40%左右。

具体判断方法：以手捏成团不滴水，松手即散。

（4）将混合物料建堆或者是装入水泥池压实，然后使用塑料薄膜进行密封。

如果混合物料较少，将其装入缸或大塑料桶中，然后用塑料薄膜进行密封。

（5）厌氧发酵5-7天左右（夏天发酵时间为5天，春天和秋天发酵时间为6天，冬天发酵时间为7天），等到混合物料发出浓郁酒曲香味，表明发酵成功。

（6）发酵成功后，将其取出与全价饲料混合饲喂。

二、豆渣能喂育肥猪吗豆渣能够用于饲喂育肥猪。

1、育肥猪（1）如果是15-30kg的小猪，一般使用20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料进行饲喂。

（2）如果是30-50kg的中猪，一般使用30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料进行饲喂。

（3）如果是50-100kg的大猪，一般使用35%发酵豆渣+60%大猪全价饲料+5%玉米粉进行饲喂。

2、怀孕母猪（1）如果是怀孕1-90天的母猪，一般使用60%发酵豆渣+40%全价饲料进行饲喂，同时添加适量青绿饲料。

低成本养殖系列之豆渣发酵应用

低成本养殖系列之—豆渣发酵应用1. 发酵豆渣的优点和效果豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，与其营养成分高于众多酒糟，但是豆渣不可直接生喂，需要煮熟，因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素，能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。

而通过“金宝贝生物豆渣发酵剂”发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果。

实验证明，发酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了34.2%，粗纤维降低了三分之一以上，降低率35%，充分说明金宝贝生物豆渣发酵剂对基料的发酵效果。

还可以提高能量值，使动物更爱吃，促进食欲，更增强了消化液的分泌。

发酵豆渣液是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素大幅度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍的增加。

如果不进行发酵，豆渣也很容易变质并不容易保存，动物吃后容易拉痢腹泻生病，影响健康和生长速度。

发酵后的豆渣优点如下：（1）便于较长时间保存不发酵的豆渣最多可存放3天，经过发酵后的豆渣可存放一个月以上。

但最好能在一个月内用完，如果能做到严格密封，压紧压实的情况下，则可以保存半年以上甚至一年，关键是要密封好，一般情况下并不容易做到完全密封。

（2）饲喂后不拉肚发酵后的豆渣，不论仔猪还是肉猪，饲喂均不拉肚，15公斤以上的小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上的中大猪饲喂量可达70%左右2. 发酵豆渣的具体操作方法一、参考配方豆渣、玉米各占40%，其余可用米糠、麸皮，其中米糠、麸皮和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。

金宝贝生物豆渣发酵剂的使用量按12‰添加。

二、使用方法1、先将本品与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%～75%之间。

2、其判断办法。

将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。

若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。

豆渣喂猪

活力99生酵剂”发酵豆渣喂猪技术发酵豆渣在动物养殖中的应用技术一、对豆渣的发酵处理技术（最佳处理产品：“活力99生酵剂”+“粗饲料降解剂”）豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。

豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。

因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。

而通过“活力99生酵剂”+“粗饲料降解剂”发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果和优点：（1）便于较长时间保存。

不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣可存放一个月以上，但最好在一个月内用完。

（2）发酵后的豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚。

15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。

注意微量元素的同步添加，不影响肉猪生长速度。

发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。

怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。

发酵豆渣的制作方法与发酵木薯渣基本一样。

不同的是为了防止黄豆渣黏度过大，添加少量统糠或秸秆粉，不超过豆渣总量的10%，以增加黄豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。

具体做法是：1000公斤湿豆渣、80公斤统糠或秸秆粉、30公斤玉米粉、35公斤食盐、“活力99生酵剂”1包+1包“粗饲料降解剂”），另外添加10公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%～1.5%，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉），混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微甜酒香味飘出即可饲喂。

开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。

试论发酵豆渣在猪养殖中的应用

试论发酵豆渣在猪养殖中的应用随着科技的不断发展和生产技术的不断更新，猪养殖行业也在不断更新自己的生产方法和工艺，以使得生产更加高效、环保、经济。

其中，发酵豆渣成为了猪养殖行业中经常使用的一种饲料，其广泛应用受到了人们的欢迎。

因此，本文将从发酵豆渣的定义、优点、应用、注意事项等方面进行阐述，以探讨发酵豆渣在猪养殖中的应用价值。

一、发酵豆渣的定义发酵豆渣是指豆类经过发酵后剩下的一种含蛋白质、食物纤维等营养丰富的物质。

为了方便存储和使用，豆渣通常在发酵前经过去水、除油处理。

这些处理使得豆渣更易于发酵，并且使得其口感更佳，适口性更好。

目前，豆渣的发酵属于固态发酵，即将发酵菌和豆渣混合在一起，通过生物反应完成发酵过程。

1. 营养丰富豆渣中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和各种维生素等营养成分，这些成分可以有效地提高猪的健康水平和生长速度。

2. 环保健康发酵豆渣可以有效地解决豆渣处理中所产生的废水和废渣问题，减轻了污染环境的负担。

此外，发酵豆渣中没有添加化学物质，对于猪的生长没有负面影响，健康无风险。

3. 经济实惠发酵豆渣是一种相对便宜的饲料，同时发酵豆渣的蛋白质含量较高，能够在一定程度上替代猪饲料中的动物蛋白，达到节约成本的目的。

1. 与其它饲料混合喂养在猪饲料中添加适量的发酵豆渣，可以提高饲料的营养成分，促进猪的健康成长。

其中，最好将发酵豆渣混合在猪饲料中使用，将其作为主要饲料不太妥当。

2. 种猪育种时发酵豆渣作为主饲料对于种猪的饲养，发酵豆渣可以作为其主要饲料来使用。

由于种猪对蛋白质的需求更高，而发酵豆渣中蛋白质含量较高，所以发酵豆渣是一种比较适宜的饲料。

3. 母猪哺乳时适度添加母猪在哺乳期需要较多的营养成分，为了满足母猪的需求，可以在其日常饲料中添加适量的发酵豆渣。

但是，添加量应该适度，不宜过多。

1. 对饲料的存储发酵豆渣中含有大量的水分，需要进行正确的储存处理。

可以使用袋装或者盘装的方式进行储存，减少空气接触，防止发酵。

【豆渣发酵饲料】发酵豆渣喂猪鸡，利吸收、抗腹泻、营养丰富长的快

【豆渣发酵饲料】发酵豆渣喂猪鸡，利吸收、抗腹泻、营养丰富长的快豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍，是喂鸡、喂猪、喂鸭等的好饲料。

豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。

因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。

而通过“饲料EM菌发酵液”发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果和优点：养鸡：鸡场繁育选择种禽方法1、便于较长时间保存。

不发酵的黄豆渣最多能存放3天，经过发酵后的豆渣可存放一个月以上，但最好在一个月内用完。

2、发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。

怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。

3、发酵后的豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚。

15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。

注意微量元素的同步添加，不影响肉猪生长速度。

发酵豆渣的制作方法与发酵木薯渣基本一样。

不同的是为了防止黄豆渣黏度过大，添加少量统糠或秸秆粉，不超过豆渣总量的10%，以增加黄豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。

操作做法具体操作做法是：80公斤统糠或秸秆粉、1000公斤湿豆渣、40公斤玉米粉、3.5公斤食盐、“添+肠动力禽用”1瓶+ “高效饲料发酵剂”1包，另外添加5公斤磷酸氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉），混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微甜酒香味飘出即可饲喂。

开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。

养鸡：看鸡粪辨鸡病喂时，添加适量多种维生素每100公斤处理后的潲水添加量为25克，可防止引起维生素缺乏症，影响生长。

试论发酵豆渣在猪养殖中的应用

试论发酵豆渣在猪养殖中的应用发酵豆渣是一种经过特殊处理的豆渣制品。

在猪养殖中，发酵豆渣是一种优质的饲料，其营养价值高，能够改善猪只的生产性能，提高养殖效益。

本文将从发酵豆渣的制作方法、营养价值以及在猪养殖中的应用等方面进行分析和探讨。

一、发酵豆渣的制作方法发酵豆渣的制作方法相对简单，只需要将豆渣加入酵素或发酵剂中进行发酵即可。

具体步骤如下：1. 将豆渣放入一个大容器中。

2. 加入适量的酵素或发酵剂，使其充分浸透豆渣。

3. 将整个容器密封，以防其受到空气、灰尘等不良影响。

4. 等待豆渣的自然发酵过程，通常需要7-10天时间。

5. 发酵后的豆渣需要进行晾晒，以便去除余气和异味。

二、发酵豆渣的营养价值发酵豆渣是一种富含蛋白质和微量元素的猪饲料，其营养价值很高。

根据研究表明，发酵豆渣中富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分，特别是蛋白质含量高达30%以上，且氨基酸种类丰富，可作为优质蛋白质的来源。

同时，发酵豆渣中还含有大量的有机酸和发酵菌，这些物质不仅能够增加猪肠道的酸度，促进消化吸收，还能调节肠道菌群平衡，降低肠道疾病的发生率。

1.作为饲料添加剂：将发酵豆渣加入饲料中，可提高饲料的口感和营养价值，增强猪只的饱腹感和免疫力，从而促进猪只的生长和发育。

2.作为猪只主食：发酵豆渣可以代替一部分玉米、豆粕等饲料作为猪只的主食，这样可以降低饲料成本，提高养殖效益。

4.作为猪肠道保健品：发酵豆渣中含有大量的有机酸和发酵菌，可调节肠道菌群平衡，防止肠道疾病的发生。

因此，可以将适量的发酵豆渣直接加入猪只的饮水中，起到猪肠道保健的作用。

总之，发酵豆渣是一种高营养价值的猪饲料，其制作方法简单，营养成分丰富，在猪养殖中应用广泛，可以作为猪只的主食、饲料添加剂和保健品，提高猪只的生产性能和养殖效益。