9.细胞呼吸2016高中生物一轮复习PPT

2．过程图解
课本P93
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二、无氧呼吸 1．反应式
课本P94～95
酶 (1)C6H12O6― ― → 2C3H6O3＋能量(如乳酸菌)。 酶 (2)C6H12O6― ― → 2C2H5OH＋2CO2＋能量(如酵母菌)。
2．场所及过程 (1)场所 细胞质基质
(2)过程
瓶中的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的 _______
CO2所致。 (2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消 耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清 _______ 石灰水中的CO2是由无氧呼吸产生的。
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二、植物细胞呼吸方式的探究
①第一阶段：与有氧呼吸第一阶段 完全相同 。 ②第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成 CO2和酒精 或者转化为 乳酸 。
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思维激活
右图表示呼吸作用过程中葡萄糖
分解的两个途径。酶1、酶2和酶3 依次分别存在于何处？ 提示 细胞质基质、线粒体基质和
线粒体内膜、细胞质基质。
3
效果最好。
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(3)淹水缺氧使地上部分和根系的生长均受到阻碍，地上部分
叶色变黄，叶绿素含量减少，使光反应为暗反应提供的 [H]
ATP 减少；根系缺氧会导致根细胞无氧呼吸增强，实验 和______ 过程中能否改用 CO2作为检测有氧呼吸速率的指标？请分析 说明。____________________________________ 。 不能，因为无氧呼吸可能会产生CO2
只进行有氧呼吸或进行有氧呼 _______
吸和产生乳酸的无氧呼吸
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3.注意事项
(1)为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行灭
菌，所测种子进行消毒处理。 ___ (2)对照组的设置：为防止气压、温度等物理膨胀因素所引 ___ 起的误差，应设置对照实验，将所测定的生物灭活 (将种子 煮熟)，其他条件均不变。
中[H]只来源于葡萄糖，用于生成乳酸。
答案
B
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考点3 影响细胞呼吸的因素及应用(5年12考)
影响细胞呼吸的外部因素分析
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因 素
影响机理
影响 呼吸酶 的活性：
曲线模型
实践应用
最适温度时，细胞呼
吸 最强 ；超过最适温 温 度呼吸酶活性 降低 ， 度 甚至变性失活，呼吸 受抑制；低于最适温
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联系 相 同 点 实质 意义
葡萄糖分解为丙酮酸阶段完全相同 分解有机物，释放能量，合成 ATP 为生物体的各项生命活动提供 能量 ；为
多种物质的转化提供原料
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2.有氧呼吸中氧元素的来源和去路
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2．物理误差的校正
(1)如果实验材料是绿色植物，整个装置应 遮光 ___ 处理，否
则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。 (2)如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果 ___ 处理。 的干扰，应对装置及所测种子进行 消毒 (3)为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，应设置
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2．实验流程 酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有 ___ 氧还是无氧条件下；酵母菌在有氧和 无氧条件下细胞呼吸的产物是什么
针对上述问题，根据已有的知识和生活经验如 ___ ___ 作出合理的假设 酵母菌可用于酿酒、发面等
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例1.在人体细胞呼吸过程中，关于[H]的来源和用途的叙述，
最准确的是
选项 A B C D
解析
(
呼吸类型 有氧呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 无氧呼吸
)。
[H]的来源 只来源于葡萄糖 来源于葡萄糖和水 来源于葡萄糖和水 只来源于葡萄糖 [H]的用途 用于生成水 用于生成水 用于生成乳酸 用于生成酒精
有氧呼吸中 [H]来自葡萄糖和水，在第三阶段与氧结合生成水；人体细胞无氧呼吸
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实验8
细胞呼吸的相关实验探究(5年8考)
[要点突破]
一、酵母菌细胞呼吸方式的探究
1．实验原理
课本P91～92
(1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌 氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的 CO2，在进行 _______ 无氧呼吸时能产生酒精和少量 CO2。 _______
栽甜樱桃，其中一组淹入清水，其余三组分别淹入不同浓度
的KNO3溶液，保持液面高出盆土表面，每天定时测定甜樱桃 根有氧呼吸速率，结果如图。 请回答相关问题。 线粒体基质 (1)细胞有氧呼吸生成 CO 的场所是 ________ ，分析图中 A、 B、
2
A C三点，可知______ 点在单位时间内与氧结合的[H]最多。 (2)图中结果显示，淹水时KNO3对甜樱桃根有氧呼吸速率降低 减缓 作用，其中________ 30 有________ mmol·L－1的KNO 溶液作用
生的 CO ___2 量的差值。
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2．实验结果预测和结论
实验现象 装置一液滴 不动 不动 左移 装置二液滴 不动 右移 右移 只进行产生乳酸的无氧呼吸或 ___
结论
种子已死亡
只进行产生酒精的无氧呼吸 ___
进行有氧呼吸和产生酒精的无 _______
氧呼吸
左移
不动
(2)利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋 _______
或味精。
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细胞呼吸原理的应用考查 例 1． 在 温度、光照等适宜条件下，将消毒后有生活力的小
麦种子一直浸没在无菌水中，会使种子死亡。下列对种
子死亡原因的分析，合理的是( )。
A．缺乏胚芽生长所必需的营养物质 B．不能通过光合作用合成有机物 C．呼吸作用产生的能量均以热能释放
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(2)CO2可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液
由蓝变绿再变黄。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶 _ _ 液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中 CO _ ___2的产 生情况。 (3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反 ___ ___ 应，变成灰绿色。 _____
解析 (1)有氧呼吸的第二阶段丙酮酸和H2O反应生成CO2，发生的场所是线粒体基质；有
氧呼吸第三阶段[H]与氧结合生成H2O，由图示信息知，A、B、C三点中，A点有氧呼吸速
率最大，单位时间内与氧结合的[H]最多。(2)图中结果显示，起空白对照作用的清水组中 的甜樱桃根有氧呼吸速率最低，表明淹水时， KNO3对甜樱桃根有氧呼吸速率降低有减缓 作用，且30 mmol·L－1的KNO3溶液的减缓作用效果最好。(3)叶绿素含量减少，光反应减 弱，为暗反应提供的[H]和ATP减少；根系无氧呼吸与有氧呼吸均有CO2产生，所以不能用 CO2作为检测有氧呼吸速率的指标。 答案 (1)线粒体基质 A (2)减缓 30 (3)ATP 不能，因为无氧呼吸可能会产生CO2
生大量乳酸。 ___
(3)及时松土有利于根系生长，其作用在于促进根细胞有氧呼 _____ 吸。 ___ (4)稻田定期排水有利于根系有氧呼吸，防止幼根因缺氧变黑、 _______ 腐烂。
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2．对无氧呼吸原理的应用 (1)利用粮食通过酵母菌发酵可以生产各种酒。 _____
①低温下贮存蔬菜、 水果；②在大棚蔬 菜的栽培过程中夜
间适当
，以 降温
降低 细胞呼吸，减少有 机物的消耗，提高 产量
度酶活性 下降 ，呼吸
受抑制
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氧气作为有氧呼吸的原
料而影响细胞呼吸的速 率和性质(在O2浓度为零 氧 气 时只进行 无氧 呼吸；浓 度为大于零小于10%时， 有氧 呼吸又进 无氧 呼吸；浓度为 适当 用
解析 小麦种子消毒后虽有生活力，但一直浸没在无菌水中， 不能进行有氧呼吸；由于无菌水中无氧气，小麦种子长期进 行无氧呼吸产生大量的酒精对细胞有毒害作用。 答案 D
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影响细胞呼吸因素的综合考查 例 2 ． 为 研究淹水时 KNO3 对甜樱桃根呼吸的影响，设四组盆
对照实验，将所测的生物材料 灭活 (如将种子煮熟)，其 _________________
浓度能够抑制细
胞呼吸，减少有 机物消耗，以延 长蔬菜、水果的 保鲜时间
既进行
行
10%以上时，只进行 有氧 呼吸。 )
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增加CO2的浓度对细 CO2 胞呼吸有明显的抑制
在蔬菜和水果的保鲜 中， 增加 CO2的浓 度，可提高保鲜效果 将种子风干，以减弱 细胞呼吸，从而减少 有机物的消耗，延长
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三、组织细胞呼吸速率的测定
1．测定组织细胞呼吸速率的装置与原理 (1)装置 (2)指标：细胞呼吸速率常用单位时间内 CO _________ ______ 2释放量或O 2吸收 ___ 量来表示。 (3) 原理：组织细胞呼吸作用吸收 O __ ___ ___2 被 2 ，释放 CO 2 ， CO NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的水滴 左移。单位时间内液滴左移的体积即表示呼吸速率。 ___ ___