pizza的做法
厨房美食菜谱：pizza双拼的做法
厨房美食菜谱：pizza双拼的做法
披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
食材
主料：
pizza面团一个
马苏里奶酪
香肠适量
菠萝
番茄沙司适量
鱿鱼圈适量
彩椒适量
蟹柳适量
步骤
1.首先、准备各种食材。
香肠、彩椒、菠萝、蟹柳切粒。
准备面饼、预涂番茄沙司。
2.撒上一点芝士在面饼上、现在可以把准备的食材铺在
面饼上，例如切粒的彩椒、香肠。
3.鱿鱼圈和蟹柳要先灼水！蟹柳也可以用虾仁代替！双拼顾名思义是有两种口味！现在可以把蟹柳、虾仁铺在面饼的一半、再把菠萝铺在另一半面饼上。
4.最后再在pizza上铺满芝士、放入烤箱！每个人的烤箱温度较有区别！所以温度视烤箱而定！食材都是快熟型的、所以只要留意芝士溶了没有就可以了。
5.我忘记留意温度、所以糊了点！影响美观却不影响pizza 的美味！
小贴士：烤箱一定不能太高温！以免芝士糊了！。
披萨的做法大全
披萨的做法大全披萨的做法一：披萨材料面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量做法1.面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。
等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多，火腿切片。
2.等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。
pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。
用牙签在面饼上扎很多小孔。
3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉依据个人口味。
然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。
最后，撒上厚厚一层马苏里拉。
4.烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了~~~很香哟!披萨的做法二：披萨什锦材料披萨面皮：面包粉500g，细糖50g，盐8g，酵母5g，水300g用料：红椒一个，青椒，培根肉，牛肉片，洋葱，番茄，马苏里啦芝士碎，番茄酱做法披萨面皮：1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。
慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑扩张阶段;2、加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段;3、将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min;4、将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中冷藏 15min;5、将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛;6、将烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可。
装饰披萨：1、将番茄酱均匀的刷在面皮表面;2、将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后均匀的倒入面坯中，;3、将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;4、最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面;5、进炉烤制。
将烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可。
私房披萨做法大全,厨神宝典造福吃货全家!
私房披萨做法大全，厨神宝典造福吃货全家！传说中的打卤馕----培根披萨作者：里约阳光【材料】：披萨粉250克，清水125克，玉米油20克，黄油10克，糖5克，盐2克，酵母3克。
【披萨馅用料】：培根2片，脆皮肠（小根）13根，食用油少许，盐少许，黑胡椒碎少许，彩椒30克，洋葱20克，芦笋100克，芝士100克，披萨酱1汤匙。
【做法】：1、把披萨粉，清水，油，酵母，糖，盐，黄油全部混合，揉至光滑可拉出一张薄膜的面团，接着盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵。
2、趁着面团发酵的时间，准备其他食材，锅烧热后，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，把彩椒，洋葱，芦笋入锅炒至断生，期间放少许盐与黑胡椒碎，盛出后，可用厨房。
3、纸垫着，尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水份。
4、面团发酵至原来的2倍大小，即表示发酵成功，把发酵好的面团取出，排气后，分成二份，一份大，一份小。
5、把大的一份用手直接按扁入披萨盘中，并用叉子在面饼上扎些洞，以防烤制时，产生大气泡。
6、把余下的小面团，擀成长条，摆放脆皮肠，再从横向处，由两头收口，捏拢。
7、搓规整后，从中间切断，并把一根脆皮肠一分为二切开。
8、均匀地摆放在面饼四周，并在中间涂抹披萨酱。
9、洒上芝士碎。
10、把彩椒，洋葱，芦笋均匀地铺在上面。
11、再铺上一层培根。
12、最后洒上芝士碎。
13、送入预热好的烤箱，210度，15分钟。
不粘锅烙披萨饼作者：胖胖熊2011【材料】：A：披萨专用面粉(带盐)250克，温水150克，干酵母3.5克，B、披萨酱，香肠(我用的是西班牙辣香肠)，1/2青椒，奶酪丝，洋葱1/2个。
【做法】：1、所有A材料放在一起揉至光滑进行发酵。
2、醒面的时间，把青椒洋葱洗干净，青椒切丝，洋葱切碎，香肠切成薄片。
锅中倒入适量的油，加入青椒丝，洋葱碎，一起煸炒，加适量盐，炒至8成熟，出锅。
3、把发好的面团分为2块，稍揉压成饼状，擀成约直径21厘米的饼如图1，表面用叉子扎小洞孔。
4、将饼放入直径不小于21厘米不粘锅里，如图2，盖上盖置炉上开中火，如图3(我们家炉子是9档，我放在5档刚刚好)烙至金黄，翻面如图4.停火。
披萨要烤多少分钟
披萨要烤多少分钟披萨烤7-15分钟就可以了，一般烘烤时间要根据披萨尺寸以及材料来决定。
如果用专业烤箱的话，像蔬菜、水果类的披萨差不多6-8分钟即可;海鲜肉类的披萨差不多10-15分钟即可。
如果是家用烤箱的话，那时间可能就会延长个三四分钟。
9寸披萨一般烤8~12分钟左右（上下烘烤），在开始烤之前烤箱要预热至200度，如果披萨中加入食材较多，可以适当延长烤制时间；选择配料时尽量以海鲜、蔬果等食材为主，避开培根、肥牛肉、美乃滋等脂肪含量较高的食材。
家庭版自制9寸培根菠萝披萨：1、将面粉、水、酵母、盐放入面包桶中，选择和面功能，大约一个半小时后，取出面团松弛。
没有面包机，也可手工自己揉制面团，待面团表面光洁，置于干净无油的盆子里，盖上保鲜膜，静置一个半小时后，用手指戳一下，面团不回缩即可。
2、将松弛后的面团擀成烤盘大小，烤盘抹油，铺入面皮，用叉子在饼皮表面叉些小孔。
3、饼皮抹上沙拉酱，也可均匀的抹披萨酱，放薄薄的一层切丝芝士，铺上菠萝片（切碎），培根片后，再次撒上芝士丝。
4、烤箱预热至280度，放入准备好的披萨，烤6分钟即可；火小了饼底容易变硬，不松软。
时间分配1、发酵前：20分钟-30分钟2、发酵45分钟或者2天，取决于发酵方式3、制作：熟练人员15分钟一张饼，不熟练人员30分钟4、烤制：10分钟一张，如果是专业分层烤箱，一次可以烤俩披萨制作：水：面1：4的比例，这个并不需要可以遵守，但是如果你只想做几个披萨，最好算一下，以免面饼不够或者浪费橄榄油：混合物的1/20，其实多一点可以，看个人喜好糖和盐还有苏打，按照1：1：1的比例调至，使用比例总量在面饼混合物的1/20左右，糖可以多一点酵母：即发酵母就好，如果有条件，强烈建议使用鲜酵母，那样做出来的很好吃下面就是准备工作了：首先，需要使用冷却的水，旦沪测疚爻狡诧挟超锚因为发酵过程是低温发酵，冷水最好。
水的温度不要超过5摄氏度，提前放入冰箱进行冰镇已获得最佳效果。
披萨制作方法
披萨制作⽅法披萨制作<⼀>【⾯饼材料】普通⾯粉、橄榄油、⽜奶、安琪酵母、⽩糖、温⽔【做法】1、普通⾯粉，加⼊⼀⼤勺橄榄油。
2、安琪酵母⽤温⽔和开，分次加⼊⾯粉中。
3、再分次倒⼊⽜奶，将⾯粉搅拌成雪花状。
4、揉到⼀起，放到温暖处饧发1个⼩时。
（如果饧发时间超过⼀个⼩时，最好放⼊冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸）5、饧发好的⾯团，体积发⾄两倍⼤。
6、披萨盘底抹油（我⽤的是⽤虾头、虾尾炼制的油）。
7、将⾯团擀成饼状，铺在披萨盘⼦⾥，整理成边缘厚，中间薄。
8、⽤叉⼦扎很多⼩眼，为的是⾯饼烘烤的时候不会⿎起来。
9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是⾯饼的饧发时间，然后将⾯饼放⼊烤箱，上下⽕220度15分钟。
【准备馅料】【配菜】：洋葱、⾹肠、鲜虾、鲜⽟⽶、青椒【调料】：番茄酱、咖喱鸡调料、马苏⾥拉⼲酪【刷料】：蜂蜜+⽔按1:1⽐例混合【做法】早餐⾷谱⼤全1、将⾹肠切薄⽚、洋葱和青椒切圈，鲜虾去头尾、虾肠⽤⽩胡椒粉和盐略腌，鲜⽟⽶剥下⽟⽶粒。
2、烧⼀锅⽔，⽔开后倒⼊⽟⽶粒，新鲜⽟⽶很好熟，汆煮3分钟即可。
3、不⽤换⽔，再将鲜虾也过烫⼀下，过⽔变⾊就可以捞出来了。
4、汆烫熟的⽟⽶和鲜虾。
5、披萨饼烤⾄8成熟，从烤箱内取出。
因为我做的饼底⽐较厚，基本要烤熟。
6、表⾯淋适量橄榄油，可以增加披萨饼的⾹酥⼝感。
7、⽤勺⼦抹匀。
8、抹番茄酱。
9、均匀撒⼀层咖喱调味粉。
10、马苏⾥拉⼲酪，后来证明这个家伙根本拉不出丝来，O(∩_∩)O哈哈~~~不过味道还不错！11、成品是⼀⽚⼀⽚的，先要切成细长条。
12、先将1/3马苏⾥拉奶酪在饼底铺上⼀层。
13、放⽟⽶粒和洋葱圈。
14、⽕腿⽚和青椒圈。
15、再淋少许番茄酱。
16、放鲜虾。
17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。
18、蜂蜜+⽔按1:1⽐例混合，⽤刷⼦在披萨饼的外边缘表⾯刷⼀层，烤出来的披萨饼颜⾊会⾦黄透亮，⾮常漂亮！19、⼊烤箱，上下⽕190度10分钟。
20、⼗分钟后，华丽丽、喷⾹扑⿐的披萨饼就可以出炉了！披萨制作<⼆>⾼粉60g 低粉20g细盐 1.5g 酵母 1.5g温⽔40g 橄榄油3g辅料鸡胸⾁50g 奥尔良烤⾁料 3.5g⽔3.5g ⼩苹果 1 个核桃仁适量番茄酱 1 ⼤勺马苏30g 披萨草少许果⾹鸡⾁⽆边脆底披萨的做法步骤1. 将⾼粉、低粉混合，加⼊盐，酵母中加⼊⽔、搅匀，将酵母溶液加⼊粉类，⽤筷⼦搅匀，倒⼊⽔，搅拌成松散状，静置10 分钟后加⼊橄榄油，慢慢将油揉进⾯团，揉⾄扩展阶段，将光滑⾯团放⼊容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；2.待⾯团发酵⾄ 2.5倍⼤时取出，重新排⽓、滚圆，松弛15分钟；3.⼩苹果切⽚，马苏切丝；4.擀成圆饼形，直径略⼩于披萨盘，盖上纱布，放⼊冰箱冷藏半⼩时定型，取出放⼊已抹油的披萨盘，⽤叉⼦在饼⽪上扎⼀些⼩孔；5.在饼⽪上涂⼀层番茄酱，均匀撒1/3奶酪丝；6.鸡胸⾁切⽚，奥尔良烤⾁料⽤⽔调匀，腌制3⼩时以上，腌制好的鸡⽚铺在披萨上；7.再铺上苹果⽚，撒上核桃仁；8. 撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200 度预热，上下⽕烤15⼩贴⼠1．饼⽪冷藏定性，可以防⽌回缩；2．饼⽪放⼊披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连；3．铺材料之前，将饼坯扎⼀些⼩孔，可以防⽌受热时饼坯膨胀；4．切忌脆⽪披萨⾯⽪不要加糖，否则糖会增加⾯团中酵母的膨胀，⽆法达到饼⽪薄脆的效果。
Pizza披萨的做法
一次做Pizza（附各步骤图片）清单如下：工具（烤箱、pizza盘、6寸蛋糕模、厨房称、电动打蛋器、刮板、锡纸、油纸、花嘴、面粉筛、刷子）原料（提拉米苏奶酪、奶油奶酪、黄油、高筋粉、低筋粉、披萨草、香草粉、塔塔粉、酵母、泡打粉）烤箱，红色的很漂亮，285元，首先做披萨面团材料：高筋面粉500g、45度水270g、酵母粉4g、糖25g、盐5g、橄榄油25g；酵母和面粉先放到盆里，加水搅拌，然后加糖、盐搅拌，在然后加油继续搅拌，再再然后揉面、摔打直到这个样子，把揉好地面团拿到温暖的地方发酵，趁发酵的功夫做披萨酱料（自己配的方子）：材料：洋葱、彩椒、胡萝卜、西红柿、番茄沙司、牛午餐肉做法：材料全部切丁，放在碗里备用然后，用炒锅翻炒切好的丁，加入番茄沙司继续炒，炒差不多了就可以乘出备用啦然后准备洒在饼上的DD，蔬菜、牛午餐肉：（经验：胡萝卜丝放在饼上会烤干不好吃，西红柿切片放在饼上也不好吃，可能是我切片太厚了，我做了两个饼第二个没放西红柿片和胡萝卜丝，感觉口感好多了）金枪鱼：马苏里拉奶酪刮成丝前面那些工作做完，看看面团吧：已经发酵了40分钟，看来还不错。
取出发好地面团接着揉面，然后分成两份，分别揉成两个面团揉好的小面团再放置20分钟，就可以做面饼啦。
用手把面团抻成面饼，放到烤盘里，边上捏出个边，防止馅料流出（经验：我做地边似乎还是小了或者馅料过多了，可以看看烤完的图片感觉下；另外，注意烤盘上一定要抹层油，否则烤完饼会粘在烤盘上，我第一个披萨因为底上的油放少了，底儿就粘上了，只能吃无敌披萨啦，哈哈，第二个披萨吸取教训非常成功；）好了，继续。
，开始往饼上撒馅。
，首先抹一层番茄沙司，然后撒一层马苏里拉，再然后放上一层做好地馅料，再再然后撒一层马苏里拉，金枪鱼烤箱预热200度，放入披萨，上下火200度烤10分钟10分钟后，取出，把准备好地蔬菜和牛午餐肉撒在饼上，在撒一层马苏里拉，放到烤箱里继续烤5分钟，噔噔噔噔。
披萨做法,所需材料
Pizza的做法及做Pizza所需的原材料
厚皮Pizza面皮
材料:
高筋面粉-----400g
低筋面粉-----200g
乾酵母粉------12g
温水--------300cc
橄榄油--------35g
盐-----------12g
白砂糖--------25g
蛋黄----------1个
作法：
1.将温水与乾酵母粉拌匀(温水的温度只要比一般冷水温一点点就好罗!!)
2.将高低筋面粉过筛入盆中,加入作法1稍微拌匀,再依续加入橄榄油, ,白砂糖和蛋黄揉匀成面团(双手万能,请用万能的双手用力给它巧落气)
被蹂躏过的面团
3将作法2.取出摔打至面团光滑滚圆後,封上保鲜膜进行基本发效约35分钟(这是一个很好的运动兼发泄情蓄的方法,我摔完面团後竟有一种快感)
快速增肥的面团
三个小面团
4.待做法3.面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球, 封上保鲜膜进行第二次发酵约30分钟
5.将发好的面团洒些面粉杆成圆扁状,用手指将将边缘稍为压一下不然就往内卷一些起来,就是要外缘稍为鼓鼓的,中间用叉子插几下(我忘了做这个动作,害得全家吃半生不熟的Pizza)
Pizza内馅
1.在发面的同时可以做pizza酱,我是用市面的乾燥义大利香料炒香後加入番茄酱,加少许的盐跟糖拌匀就可以了
2.之後将自己要吃的料切一口大小备用
3.烤箱200c预热,将上作法5.送入烤箱烤12~15分钟(书上写是7分钟但就是不够)
终於快好了
4.将3.作法拿出烤箱後先把pizza涂在pizza上,之後依续pizza用起士,切好的料,在一层满满的起士
5.将4.放入200c烤箱烤到起士有点棕色(大约10~13分钟),pizza完成。
披萨
七、原味番茄披萨
1、基本饼皮1份 2、番茄4个 3、九层塔20片 九层塔是一种类似 香菜的东东，台湾菜里经常有用到 4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒 粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 6、乳酪丝160克 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁， 边缘不涂。 2、番茄用开水烫一下去皮去子切成 薄片，排在饼上。 3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀， 排在番茄上，烤制。
披萨的起源
• 比萨起源于 3000 年前，人们在烧热的石头 上做成扁平的小圆面包或馅饼。 那种放在锡板上 食用的圆面包或馅饼就是比萨，它是人类历史上 第一种非发酵面包。 在埃及人发现了酵母， 人 们才开始制作发酵面包。 “比萨” 这个名字 来 自拉丁语“pinsa”，它是拉丁语“pinsere”的 过去分词，意思是“压平”。 地中海地区 ，如 埃及、希腊和罗马， 习惯吃用大麦、 水和不同 调料做成的小圆面包或馅饼。 当然 可以认为这 些小圆面包或馅饼就是比萨的‘前身'。
二、火腿橄榄披萨
• 材料
1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、美式火腿片100克 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 5、蘑菇40克 6、青椒60克 7、乳酪丝160克
• 制作
1、 面皮做好刺洞，抹上比萨 汁，边缘不涂。 2、火腿切成小三角形，橄榄、 蘑菇切片，青椒切丝。排在饼 皮上。烤制。
三、夏威夷披萨
披萨的分类
按大小： A、6英寸比萨饼(SmallPizza)、 可供1-2人食用 B、9英寸比萨饼(RegularPizza)、 可供2-3人食用 C、12英寸比萨饼(LargePizza)、 可供4-5人食用 按饼底： A、铁盘比萨饼(PanPizza) B、手抛比萨饼(HandtossedStylePizza） 按饼底的成形工艺： A、机械加工成型饼底 B、全手工加工成型饼底 按烘烤器械： A、电烤 B、燃气烤 C、木材炉烤 按总体工艺: A、意式比萨饼 B、美式比萨饼
比萨
蒜茸
【原料】小面团1个，蒜茸50克,大蒜粉10克，洋葱碎50克,黄油30克，鸡蛋1个,奶酪25克，精盐、味精、鸡 精、刁草、阿里根奴各少许
【制法】面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁 草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中， 烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
简单做法
披萨订购一.和面
用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉， 用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二.备料
1．调味品：番茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代 替）、奶酪丝或奶酪小丁。
发展
发展
在此处提及一下不是很多人所知道的关于比萨起源的传说。很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发 愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲 十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。
披萨预定
制作方法
简单做法
用饼铛做
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村 软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。
起源
起源
“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的 障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。那么到底是 谁发明了披萨呢。
比萨饼的几种做法
比萨饼的几种做法比萨饼的做法一材料普通中筋面粉2CUPS===差不多是260克，水34CUP====差不多180ml，干酵母1TEASPOON，糖1TEASPOON，PIZZA酱实际用了一半1小瓶，PIZZACHEESE用了一半多1袋，食油2到3匙，其他TOPPING材料随意做法1.将水，糖和酵母粉调和后与白面活成面团，盖上保鲜膜或者盖子静置发酵到面团一倍大小.见流程图A.2.我试验下来，口味最合适的是这种专门为做披萨用的CHEESE奶酪.黄白混合的奶酪丝.一袋是340克，做我这个"必胜客"披萨用到一半，普通面团擀大些也可以用完一袋的.当然是CHEESE越多越好吃啦.请参看流程图B.3.披萨酱我最喜欢是这种. PIZZA SAUCE，GARLIC AND BASIL口味的.就是大蒜和九层塔的.这一罐213ml，用了一半.以前做大号的薄披萨就是用完一罐的.见流程图C.4.准备披萨上的材料，我最常用的是流程图D中这几样.蘑菇很容易出水，不能放太多.其他青椒也是很多水份的，要注意减量.还可以加海鲜其他肉丸子蔬菜等等.5.在8寸的圆浅烤模中加入2匙到3匙素油，把发酵过的面团擀成烤盘大小的尺寸后放进去，做第二次发酵，请看流程图E，这个是已经第二次发酵过的面.6.第二次发酵时间不必太长，夏天20分钟，冬天最长半个小时就可以了.在发好的面上均匀抹上披萨酱，然后少少地先撒一层CHEESE丝.如流程图F所示.这个步骤是为了防止面上的奶酪材料与面底分离.7.铺上TOPPING材料.要注意的是蔬菜等不要重叠铺放，最好是一层就好了，不然面不容易烤熟.请参看流程图G.我拍这个角度是顺便让大家看一下我用的烤盘是差不多1.5寸高度的样子.8.在蔬菜上面铺上多多的CHEESE奶酪，看图H.9.最后把香肠片或者其他的熟的肉丸子放上去，再盖上一点CHEESE奶酪.请参考图aa.10.把烤盘送入预热至350华氏度/180摄氏度的烤箱中，烘烤22分钟.如果要底部更焦脆可以根据自家的烤箱适当提高一点温度.小诀窍注意:一层一层铺加CHEESE是我在披萨店外面偷师而得来的.我想应该是为了所有的材料更紧密地结合在一起.比萨饼的做法二材料高粉，马苏，鸡蛋，酵母，盐，番茄酱，培根，洋葱，红肠做法1.高粉+鸡蛋+酵母+盐2.揉成面团，放在温暖的地方发酵3.擀成薄饼4.装在披萨盘里5.用叉子叉出小孔6.面团四周涂上鸡蛋液7.放烤箱烤10分钟，刷上番茄酱8.洒上马苏9.放一层培根10.接着放洋葱11.再放一层红肠12.最后再洒一层马苏，入烤箱180度30分钟披萨的由来比萨起源于 3000 年前，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。
披萨菜谱做法大全
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pizza做法
1、墨西哥披萨材料：主料：小麦富强粉400克。
辅料：酵母12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱（白皮）25克、黄油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。
调料：盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、百里香5克、柠檬汁50克。
面皮原料：高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。
步骤：1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4、将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
7、将面皮放（方法在下面）入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，待用；9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮；10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝；11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
2、三重奶酪批萨饼底原料：温啤酒-------- 190毫升(25-30℃)白糖----------- 7.5毫升(1.5汤勺)初榨橄榄油-- 30毫升(2汤勺)盐--------------- 4毫升(4/3茶勺)高筋面粉------ 170克速发酵母粉--- 15毫升(1汤勺)按照以上原料排列顺序，放入面包机，启动揉面程序。
让面团按照面包机所设程序发酵。
等发酵的时候，就可以准备馅料了。
馅料：番茄干糊---- 约2汤勺香叶及调味料-- 4茶勺(干葱、大蒜、罗勒叶、百里香、盐)Pepperoni肠--- 约50克蔬菜------------ 少许(西兰花、蘑菇)奶酪------------ 250克批萨烤盘底上抹油，再撒上玉米面。
比萨饼
比萨饼主料：面粉辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑做法：1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
下面还有一种做法：准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块 盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。
注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊1、拿出各种材料、量杯、量勺和电子秤，高粉140克+低粉60克+奶粉8克+橄榄油14克+糖10克+盐1/2小勺；2、水130克+干酵母2/3小勺拌匀，干酵母溶解后再加入面粉盆中；（以上工作，5分钟）3、使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了；（要说明的是，此步骤是猴子完成的，大约20分钟，在她的强烈要求下，猴爪进了镜头）4、盖上保鲜膜，把它放在26度左右的环境下发酵，我是放在暖气上，大约1小时后，体积变成2倍大。
掌握这几个关键点，在家也能轻松烤出最好的披萨口感
掌握这几个关键点，在家也能轻松烤出最好的披萨口感昨天我们讲了如何把面团“擀”成披萨饼，今天我们讲完剩下的部分：抹番茄酱，加奶酪和馅料的原则，以及烤出不输于披萨店披萨的烤制过程。
预热烤箱（烧烤炉）：当我们烤制一块披萨时，其原理是让热量尽可能快的传递到披萨的底部。
这样，面饼中的空气急速膨胀，淀粉分子间隙也瞬间增加，从而形成披萨酥脆又柔韧的复合型口感。
所以烤箱的温度越高越好，然后和披萨底部接触的烤面导热性越高也越好。
烤箱自带的烤盘并不太适合烤披萨，因为太薄，不能hold住热量。
当然如果没有烘焙石板或者烘焙钢板的话，也可以凑合用来烤厚一些的披萨，不过最好用翻过来平的那一面。
从公元前3世纪罗马人第一次“在圆面饼上加橄榄油、香料和蜂蜜，置于石上烤熟”，到现在必胜客的全球开花，一代又一代披萨师傅遵循着“以石烤饼”的传统。
即使现在，很多厨师还会认为只有用石板才能释放这种面食的完美风味。
所以之前烤披萨很多人会用烘焙石板也就不足为奇了。
然而这是最好的方式么？Serious Eats（美国的一个网站，主要传播家庭烹饪背后的科学）和Modernist Cuisine（同样来自美国，现代主义烹饪实验室）都做了大量的实验，实验发现一定厚度的深颜色钢板的效果比石板效果好的多。
背后的原因是因为钢板的比热容是石板的约8倍（相同单位面积下铁板比石板聚热多），而导热性几乎是石板的36倍（传热更快）。
还有个好处是这个比起石板要耐用。
家用烤箱的温度一般最高不会超过290摄氏度，没有烘焙钢板的话，用来烤厚皮披萨还可以，薄皮披萨基本上就指望不上家用烤箱了。
但是如果想要酥脆的薄皮披萨，就一定要更高的温度才能有好的口感。
最低可接受的温度也要315摄氏度，在370摄氏度，披萨饼会明显好很多。
披萨店里面好吃的薄皮披萨，一般是在烧木头的大砖炉里面烤出来的，这种炉子的温度可以轻松达到400甚至480摄氏度。
不过这种炉子基本上家里想都不要想。
如果你热爱薄皮披萨，还想自己做，那就最好买一个可以高热的烧烤炉或者大一些的铸铁煎锅。
披萨的做法和配方
披萨的做法和配方制作披萨的配方和步骤：1. 面团的准备：- 500克高筋面粉- 7克干酵母- 3克盐- 适量温水2. 将高筋面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。
3. 慢慢加入温水，同时用手或厨具搅拌面粉，直到形成一个柔软的面团。
4. 将面团放在台面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团大小翻倍。
6. 披萨酱的准备：- 1罐（400克）切碎的番茄- 2瓣大蒜，切碎- 2勺番茄酱- 1勺橄榄油- 1茶匙糖- 1茶匙干罗勒- 1茶匙干奥勒岗- 盐和胡椒粉，根据个人口味添加7. 将所有的披萨酱材料放入一个锅中，用中火加热，搅拌均匀，直到酱变得浓稠。
8. 关火，尝尝调整调味品的数量，决定是否需要添加更多的盐或胡椒粉。
9. 将酱汁放在一边，待凉。
10. 面饼的完成：- 面团- 披萨酱- 各种配料，如意大利香肠，蘑菇，洋葱，青椒，芝士等11. 预热烤箱至220°C。
12. 取出发酵好的面团，将其放在撒了面粉的台面上。
13. 用手将面团捏成一个圆形，然后用擀面杖擀成薄饼状。
14. 将面饼放在烤盘上，用叉子在上面扎几个小洞。
15. 把披萨酱均匀地涂抹在面饼上。
16. 加入所选的配料，如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒和芝士。
17. 把披萨放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，或直到表面呈金黄色。
18. 取出披萨，待其稍微冷却片刻，然后切成均匀的三角形或方形部分。
19. 喷上一些新鲜的罗勒叶或撒上些许干罗勒。
20. 现在可以享用美味的披萨了！。
披萨要烤多长时间
披萨要烤多长时间
电烤箱能够烤披萨烤箱烤披萨最重要的便是溫度的控制和時间的操控，溫度能够手动式调整，可是時间要依据工作经验分辨。
那麼，烤箱烤披萨多久？
烤箱烤披萨多久
小烤箱200度，PIZZA入电烤箱中低层，200度，左右火12-15分鐘，取下，将剩下的乳酪丝铺平，入电烤箱，再5分鐘上下，乳酪丝化掉，就可以公布了。
時间分派
1、发醇前：20分钟-30分钟
2、发醇45分鐘或是2天，在于发醇方
3、制做：娴熟工作人员15分鐘一张饼，不娴熟工作人员30分钟
4、烘烤：10分钟一张，如果是技术专业层次电烤箱，一次能够烤俩
西班牙披萨的做法
生产食物疫苗
擀面皮、现代美式腊肠、法式腊肠、圆葱、墨西哥辣椒、油、莎莎酱、司丝
生产作法疫苗
1、将擀面皮放于加热210℃的电烤箱中，约7分鐘至呈橙黄色取下;
2、现代美式腊肠切圆片，义式腊肠滚刀块，洋葱切丁，墨西哥辣椒对半切;
3、在烘烤盘刷上1层薄油，放进饼皮，并抹上莎莎酱;
4、然后匀称撒上芝士丝，再铺腊肠、圆葱、朝天椒，最终再撒司丝;
5、将其移进加热200℃的电烤箱中烤制6分鐘至芝士表面橙黄色后就可以。
温馨提醒
假如喜爱更松脆一些的披萨饼，結果发觉包馅早已烤糊了可是披萨饼仍然沒有做到要想的結果，能够试着加上包馅以前先预烤一下
披萨饼。
把披萨饼放入电烤箱预烤3到5分鐘，如果有汽泡澎涨，可以用厨师刀在汽泡上戳个洞，随后把澎涨的一部分按回来。
预烤以后，取下来再加包馅再再次烤。
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芝心比萨这个比萨是我和老爷较劲玩的结果，记得当年做第一个发面饼的时候，自发粉根本不发，搞得我恼火到极点，现在好了，我会发面了。
老爷依然揪着当年的糗事不放。
恼羞成怒的我，决定做个敢比必胜客的比萨，让老爷看看，爷看激将法成功，乐呵呵地躺那里睡大觉去了，我则在一旁玩一个叫比萨制作的游戏来。
【美食材料】匹萨皮:高筋面粉100克、低粉50克、温水100克、酵母4克、橄榄油8克、糖4克、盐4克；批萨酱：黄油、西红柿、番茄酱、洋葱碎、黑胡椒碎、意大利香草匹萨馅:北极虾、蘑菇、玉米粒、辣椒圈、菠萝、橄榄、芝士碎和芝士条120克【步骤】：1、将酵母放入温水中，搅拌静置几分钟；2、将高粉、低粉、盐、糖与酵母水放入面包机，和面程序，第一次停止后，放入橄榄油，继续和面，直至表面光滑；3、用保鲜膜盖住基础发酵，面团至原来的1.5到2倍大即可，把面团放入冰箱冷藏几小时；4、把面团压扁、排气后滚圆，静至15分钟，然后擀成比烤盘大2里面的的面饼；5、烤盘里抹上黄油，放入面饼，摆一圈芝士条，在将多余的面团由外往内将芝士包裹住,且用力压紧面皮接口处，做成花型。
6、用叉子在表面扎一些孔，帮助帮助排气，防止面饼鼓包，放入冰箱里继续一个小时，7、馅料中的北极虾、蘑菇、玉米粒、辣椒圈、菠萝、橄榄事先应该沥干水份，在摆入馅饼前，用厨房专用纸巾捏一下，尽可能地不带如果多水分，防止馅饼成品湿腻。
8、冰皮先抹上做好的番茄酱、撒一层芝士碎，放入虾、蘑菇、玉米、辣椒圈、菠萝、橄榄，然后最上面一层，撒入芝士条，饼边抹蛋黄液9、烤箱预热200度，烤15分钟批萨酱的做法：【美食材料】蕃茄酱20g、黄油15g、意大利香料3g、蕃茄：2个、洋葱：1个，我用的是紫色的洋葱，所以颜色很深，黑胡椒粗粒5g、盐5g【作法】1、蕃茄去皮，切碎2、洋葱用研磨机打成碎3、黄油放入平底锅，溶化后，加入洋葱碎、炒出香味后，放入番茄碎，加意大利香料、黑胡椒碎，大火烧开后，转小火慢慢熬煮直到水平消失，酱开始变得浓稠起来；4、加入盐、糖，搅拌均匀后，出锅，晾凉备用我的经验是，千万别再快饿死前看到飘着浓香的披萨，老爷闻到香味，立即睁眼，紧着时间拍几张，爷的手已经伸进盘子，破坏造型的说，我自己也无法忍受，草草地来了几张，扔掉相机，两个人开抢，味道绝对好吃，自己做的，馅料超级丰富……什锦香肠皮萨美食原料：发酵面团200克、奶酪100克、广式香肠2根、蘑菇、青椒、西红柿适量、黑胡椒10克、意大利面酱20ml、盐6克做法：1.先将面团用酵母水和好，盖上湿布，放在室温下充分发酵1小时；2.然后将广式香肠切成薄片，蘑菇、青椒、西红柿分别切成薄片备用；3.将面团用擀面杖擀成均匀的薄饼状，然后在表面涂抹上一层意大利面酱，撒上一层盐、黑胡椒、刨成细丝的奶酪；4.然后在饼面上随意的排列上香肠、青椒、蘑菇、西红柿，再撒上一层盐、黑胡椒，最后在表面撒上一层奶酪；5.烤箱预热至200度，放入烤箱，烤至表面奶酪溶化，饼底变黄即可。
培根杏鲍菇pizza美食原料：200g面粉＋15ml白糖＋2ml盐＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄榄油揉成面团，用保鲜膜包裹，室温下发酵面团发酵体积膨大到原来的1——1.5倍左右pizza盘抹黄油发酵好的面团重新揉圆，放在盘中松弛10分钟左右用手将面团推满披萨盘用叉子在面饼上扎眼将披萨酱抹在面饼上洒上马苏里拉奶酪逐层放上培根、洋葱、杏鲍菇丁、光明的奶酪片、豌豆等蔬菜最后洒些马苏里拉奶酪，烤箱预热的同时，用蛋液涂抹在饼边缘上，220度烤15分钟，取出，再洒些马苏里拉奶酪、饼边再补上蛋液，放入炉中烤到奶酪融化即可。
TIPS:1、和面皮时，盐、糖比例可以调整的，加糖是为了帮助发酵，加盐是为了调味；没有橄榄油可以放其它食用油（色尘懒，没有称量，都是用量勺解决地，呵呵～）2、面团发酵时，夏天室温下就可以，天气寒冷时要放到暖气片上或者温水蒸锅中3、披萨盘中抹黄油是为了脱模时方便，其它油脂的效果没黄油的效果好4、披萨酱的做法：原料：洋葱1/4个蒜粒3个橄榄油8g 番茄沙司2匙水3匙糖1/2匙盐1/8匙黑胡椒1/4匙做法：葱、蒜切末入锅炒香后放入沙司、水、糖、盐、黑胡椒翻炒，开锅后关火原料的配比可以自己调节，番茄沙司可以换成番茄酱，我这次用的就是番茄酱。
5、菜料完全可以随意搭配；6、很多人问，没有马苏里拉是否可以做披萨，可以的，马苏里拉只是能拉丝的一种奶酪而已，买不到的话用其它奶酪，风味也会很浓郁～培根PIZZA培根PIZZA：别看我写得复杂，其实做起来很简单的！美食材料（约9英寸）：面饼：面粉（中筋面粉，就是常见的饺子粉、雪花粉之类）185克、温水110克、干酵母1.5茶匙（7.5ml）、白糖1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（2.5ml）、黄油25克Pizza汁：洋葱半个、大蒜15克、番茄酱6汤匙（90ml）、水6汤匙（90ml）、黑胡椒碎1茶匙（5ml）、干牛至叶（Oregano）1.5茶匙（7ml）、盐少量、食用油2汤匙（30ml）馅料（可以根据自己的喜好调整）：马苏里拉奶酪150克、培根3片、罐头黑橄榄6粒、洋葱小半个、青椒半个、玉米粒小半碗、杏鲍菇半个做法：先说和面、发面：1、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内，将干酵母放入温水中搅拌使其溶解，然后将酵母水徐徐倒入盛面粉的大碗内，一边用筷子搅拌均匀，最后用手将面粉揉成面团。
2、将黄油放入面团内，揉成光滑的面团，黄油刚放入时会觉得滑腻腻的，耐心一点慢慢黄油会融入面团，直到完全被面团吸收。
3、将揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵，Pizza面饼的发酵程度可以根据自己的喜好来决定，喜欢松软口感的可以让其发酵时间长一些，面团发酵2倍大左右，喜欢口感紧实一些的可以让其发酵时间短一些。
在等待面饼发酵的时间里，我们可以开始准备Pizza汁和馅料，先说Pizza汁的做法，其实可以一次多做一些，冷却后放入密封罐冷藏，以后再做Pizza就方便了。
Pizza汁做法：1、将洋葱去老皮洗净剁碎，大蒜剁碎。
2、锅烧热，放入2汤匙橄榄油（或者黄油、或者其他食用油），放入洋葱碎和大蒜碎炒香。
3、加入番茄酱一起炒。
4、加入水、黑胡椒、牛至叶（Oregano），大火烧至汤汁收浓，用盐调味即可。
Pizza饼的做法：1、我选择的馅料是马苏里拉奶酪、培根（腌制五花肉）、罐头黑橄榄、洋葱、青椒、玉米粒、杏鲍菇，你可以根据自己的喜好来选择馅料，但是奶酪是不可缺少的。
2、将材料进行加工，黑橄榄切片、洋葱切丝、青椒切成圈、杏鲍菇切薄片。
3、事先在案板上撒上干粉，将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，用擀面杖将面团擀成面饼，厚薄可以根据自己的喜好来决定，喜欢厚底的就厚一些，喜欢薄底的就擀薄一些。
4、由于某人不喜欢吃面饼的边，所以我在面饼的边缘包了一圈的奶酪，将奶酪切成粗条，放在面饼的边缘。
5、将面皮卷起，将奶酪条包裹起来，这样面饼就形成了一个边。
6、烤箱预热190度。
在面饼中央抹上一层Pizza汁。
7、将马苏里拉奶酪刨成丝（或者切成丝），在面饼上撒上一层马苏里拉奶酪丝。
8、然后在铺上各种馅料，在面饼的边缘刷上蛋液（不刷也没关系，没那么好看）。
9、将饼放入烤箱中层，上下火190度烤20分钟。
10、取出面饼，将剩余的奶酪丝均匀撒在饼上，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉。
培根PIZZA就这样做好了。
迷你PIZZA美食原料：馒头1个，番茄1个，奶酪少量，番茄酱等做法：1、馒头切片，抹上番茄酱。
2、番茄洗净切片。
一片馒头上放一片番茄。
3、奶酪切条，按下图中那样，铺在番茄上4、入烤箱，上火220度，8分钟。
再配上一杯牛奶便是营养丰富又简便的早餐了。
火腿香肠脆皮PIZZA基础面皮面皮原料：（12寸薄皮）高筋粉200克,黄油15克,酵母2克,盐5克,糖粉10克,温水适量面皮步骤：图1：面皮原料总和图2：糖和盐图3：酵母溶入少量温水中搅匀图4：黄油（固态）图5：黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉30秒，熔成液态图6：将所有面皮原料都倒入面粉中；图7：面粉加适量温水揉成光滑面团；图8：盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功比萨基础番茄酱汁酱汁原料：洋葱1/4个,蒜头1瓣,黄油10克,番茄酱2汤匙,黑胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,水6汤匙酱汁步骤：图1，酱汁原料总和，蒜头和洋葱切成细丁；图2，黄油放入锅内加热至液态，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；图3，加入温水；图4，加入黑胡椒粉和盐；图5，酱汁煮开粘稠即成；图6，做好的酱汁。
火腿香肠料PIZZ料：马拉里苏芝士（拉丝效果最佳的芝士）150克,甜玉米一根,毛豆100克,脆皮肠1根（只用了1根）,香肠半根图1，图2 原料图3，毛豆用盐水煮好后沥干水，玉米粒剥好；图4，马拉里苏芝士刨（我是切的）成细丝；图5，香肠和脆皮肠切成斜薄片；图6，准备好待用的材料。
图1：发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼，大小要比PIZZA盘稍大；图2：PIZZA盘上刷一层液态黄油；图3：盖上面饼，并用叉子戳出小洞，让底部受热更快；图4：戳好后再刷一层黄油；图5：用调羹均匀淋上酱汁；图6：撒上一层芝士丝（一半）；图7：再将玉米粒和青都均匀铺上；图8：再盖上香肠片和脆皮肠片；图9：最后再撒上剩下的一半芝士丝。
烤制图1：烤箱预热220度；图2：预热好后，将PIZZA盘放入中层，约12-15分钟，表面的芝士呈金黄色即可；图3：烤好的PIZZA，出炉后稍等即可食用啦，小心烫嘴呀~火腿香肠脆皮PIZZA就这样做好了。
吐司披萨海带食用前别长时间泡不首先要搞清楚，海带中是否含有“砷”？砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，水中生物特别是海洋生物，对砷有较强的富集能力，一般海鱼含砷1.1毫克/公斤，龙虾70毫克/公斤，海带35-40毫克/公斤，当然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差别。
材料有：全麦吐司......2片番茄酱......2大匙（袋装番茄酱2袋）蘑菇......1-2朵（香菇或口蘑都行）蔬菜丁......适量（豌豆，玉米粒，胡萝卜粒）金枪鱼罐头......适量奶酪丝......适量（马苏里拉手撕奶酪2根）做法在图片上：超好吃的早餐-吐司披萨，你要学者试着做一下哦！怎样轻松在家做披萨据说品尝正宗的披萨，一定是刚从旧式的烤炉里取出的那种，经过炽热的砖制炉膛烘焙出的披萨，不仅色鲜诱人，而且外焦里嫩、香气扑鼻。
关于披萨的来历，大家公认的是公元十七世纪，诞生在意大利的那不勒斯。
有一位母亲，因为家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做些什么东西吃而发愁。
邻居们得知后，凑来了一点西红柿和奶酪。
这位母亲就把面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的披萨饼。