蜂蜜小知识
蜂蜜的储存方法和保质期
蜂蜜的储存方法和保质期
蜂蜜保质期一般为18个月或者2年。
为了延续蜂蜜的保存时间，应注意如下事项：
1.蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度低的地方，夏天天热时如果有条件可以放冰箱冷藏保存。
2.容器材质：蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。
有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。
因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
3.密封保存：一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。
所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完。
如果不幸买的是大罐装，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
4.和异味食物分开：蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。
为了避免串味和污染，不得与有异味物品、腐蚀性的物品或不卫生的物品放在一起。
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蜂蜜的感官鉴别方法
观察颜色
纯正的蜂蜜颜色较为深邃，通常为深琥珀色或深棕色，而掺假的蜂蜜 颜色较浅或呈现不自然的色泽。
闻气味
纯正的蜂蜜具有独特的花香味，而掺假的蜂蜜气味可能会比较刺鼻或 不自然。
品尝口感
纯正的蜂蜜口感醇厚、绵密，略有辣感，而掺假的蜂蜜口感可能会比 较平淡或带有酸味。
观察结晶
蜂蜜在温度较低时容易结晶，纯正的蜂蜜结晶细腻、均匀，而掺假的 蜂蜜结晶可能会比较大或出现不自然的颜色。
蜂蜜在烹饪中的应用
增加甜味
蜂蜜是一种天然的甜味剂，可以用于 替代部分糖分，为菜肴增加甜味。
烤制食品
蜂蜜具有很好的保湿性和上色效果， 可以用于烤制各种面包、饼干等食品， 使食品表面金黄酥脆，内部柔软香甜。
腌制和调味
蜂蜜可以用于腌制肉类、鱼类等食材， 能够增加食材的口感和香味。同时， 蜂蜜也可以作为调味品，用于调制各 种酱汁和调味料。
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目录
• 蜂蜜的来源与生产 • 蜂蜜的营养价值 • 蜂蜜的质量鉴别 • 蜂蜜的选购与使用 • 蜂蜜的保存与注意事项
01
蜂蜜的来源与生产
蜜蜂的种类与习性
蜜蜂的种类
蜜蜂的种类繁多，常见的有西方 蜜蜂、东方蜜蜂等。不同种类的 蜜蜂在形态、生活习性和分布地 区等方面存在差异。
蜜蜂的习性
05
蜂蜜的保存与注意事项
蜂蜜的保存方法
密封保存
确保蜂蜜容器密封严实，以避免 空气和湿气进入，从而延长保质
期。
阴凉干燥处存放
避免将蜂蜜放在阳光直射或潮湿 的环境中，以免影响品质。
避免金属容器
蜂蜜应存放在玻璃、陶瓷或食品 级塑料容器中，避免使用金属容 器，因为金属可能会与蜂蜜发生
蜂蜜知识
蜂蜜1.蜜蜂酿制的蜜2.蜂蜜求助编辑百科名片蜂蜜蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
中文名： 蜂蜜 外文名： honey 别名： 石蜜、石饴、白沙蜜等配料： 花蜜 适宜人群： 一般人群均可食用 主要功效： 补中润燥，止痛，解毒 编辑本段食品简介蜂蜜又叫冬酿。
主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。
宋代大词人苏辙“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”意思是：酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，她的滋味超过了神仙喝的美酒”。
词中的冬酿就是特指蜂蜜。
采蜜的蜜蜂蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。
中国大部分地区均有生产。
以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。
蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。
据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜知识大全
蜂蜜知识大全【蜂蜜的主要成份】几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。
蜂蜜主要成分有：⑴可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；⑵各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；⑶与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；⑷20余种促进人体生长和代谢的维生素；⑸多种活性酶。
【蜂蜜的医疗保健作用】李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也。
”现代中医认为，蜂蜜主要能防治：⑴胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。
⑵神经系统疾病：失眠、头痛。
⑶感染性创伤、烧伤、冻伤。
⑷美容。
【蜂蜜和肥胖症】糖主要是蔗糖。
从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。
而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。
果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。
而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。
早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。
所谓“轻身”就是减肥。
【蜂蜜的服用方法】⑴蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
⑵调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。
⑶饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
⑷用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
⑸蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳。
尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
⑹饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。
【各种蜂蜜功效大全】（1）百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。
蜂蜜知识
总之，一般情况下，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法，便可断定蜂蜜的真假。
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3、中医是如何看待蜂蜜的？
西汉时的《神农本草经》认为，蜂蜜“主治心腹脾气，安五脏不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不老延年。”明代医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛之功效。
4、蜂蜜主要有哪些保健作用？
⑴调节肠胃功能，对便秘有奇效。
食疗处方：用香蕉肉蘸蜂蜜吃，每日数次，疗效显著。
二、消炎止痛、润肺止咳
蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛，同时还能使人体血红蛋白增加和降低血脂。民间一直流传着用蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病的偏方，有很好的疗效。
食疗处方：肺燥热咳患者可取甜梨一个，去皮核，然后切薄片拌蜂蜜吃，每日数次，一星期内即可见效。结核患者可用蜂蜜50-75克、鼻炎患者用10％蜂蜜水溶液放入吸入器内使其雾化后吸入呼吸道，患者咽后壁发干的感觉消失，粘膜变得湿润，脓性分泌停止，病情很快缓解。
三、营养心肌、改善代谢
蜂蜜中的葡萄糖能营养心肌和改善心肌的代谢功能，使心血管舒张和改善血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常，因而对改善心力衰竭和心脏有一定疗效。
食疗处方：每日服用50-75克蜂蜜，长期服用，就能有效改善心肌代谢功能。
四、帮助睡眠、镇静心神
蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病。
食疗处方：临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草 （可以单取一种，也可以混合），用温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
蜂蜜分解，减轻头痛症状，减少酒精对肝的损伤。
蜂蜜知识
蜂蜜知识[填空题]1什么是蜂蜜？参考答案：蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜或分泌物经过充分酿造而储存在蜂巢内的甜而有粘性，透明或半透明的液体。
[填空题]2结晶怎么回事？怎么样鉴别好坏？参考答案：蜂蜜结晶是一种物理特性，结晶后的蜂蜜营养成份并没有改变，蜂蜜是含有多种营养成份的葡萄糖、果糖饱和溶液，由于葡萄糖具有容易结晶的特性。
因此，蜂蜜在较低的温度下存放一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。
它结晶的速度与其含有的葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。
纯天然蜂蜜的结晶不透明，且细腻、柔软、手捻动不刺手。
放在嘴里很快融化。
掺假蜂蜜结晶粒粗、透明，板结且硬，用手不易捻碎，放在嘴里不易化。
[填空题]3简述蜂蜜等级的划分。
参考答案：蜂蜜分四级：1级42波美度，含水量19%以下。
2级41波美度，含水量21%以下，3级40波美度，含水量23%。
4级波美度39，含水量25%以下。
[填空题]4糖尿病人可以吃蜂蜜吗？参考答案：蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖，果糖代谢可以不依赖胰岛素分泌增长，而且吸收缓慢，对病人无害。
葡萄糖含量高的蜂蜜不宜食用，（葡萄糖含量多容易结晶），病情稳定的情况下可以以蜂蜜作为甜味剂，少量吃点，枇杷、黄连、洋槐蜜。
[填空题]5举例说明蜂蜜的好处。
参考答案：好处：清热解毒、润理肠胃、改善睡眠、消炎化积、美容养颜。
6为什么把蜂蜜称为老年人的牛奶？参考答案：老年人的消化与代谢功能随着年龄不断衰老，机体免疫力下降，对疾病易感性强，常会出现某种疾病，对于老年人来说，蜂蜜既是有营养又是极易被人体吸收消化的食品，蜂蜜营养丰富，富含人体所需的多种维生素、矿物质、有机酸成分、葡萄糖，果糖含量高达65％以上，又是单糖，容易被人体吸收。
每天服用蜂蜜有助于消化食物、健胃、润肠、通便，并对老年人神经衰弱等疾病有一定辅助治疗作用。
由于蜂蜜对老年人多发病、常见病有预防和治疗作用，故被人称为“老年人的牛奶”。
[填空题]7吃蜂蜜会发胖吗？为什么？参考答案：有些人认为蜂蜜富含糖份，吃多了会引起肥胖症，这实际上是把蜂蜜混同于一般营养品，蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖组成，约占65-80%，而蔗糖含量极少，不到5%。
蜂蜜养生小知识
蜂蜜养生小知识大家都知道常喝蜂蜜水不但美容颜颜，还能健康养生。
那么，你想知道蜂蜜养生小知识吗?下面是店铺带来关于蜂蜜养生小知识，欢迎大家阅读。
蜂蜜养生知识消除疲劳尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，特别是在熬夜后。
用法：中午一杯蜂蜜水。
消除大餐后的积食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
让兴奋的神经安眠蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，且没有副作用。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
安抚皮肤蜂蜜是最理想的护肤品。
它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜，或睡前喝一杯蜂蜜水。
保护心脏安全蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，保证冠状血管的血液循环正常。
用法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水。
蜂蜜的作用与功效一、护肤美容新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
二、抗菌消炎、促进组织再生优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。
实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
三、促进消化研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
蜂蜜保存方法蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存。
由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。
因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。
为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
蜂蜜的养殖方法及注意事项
蜂蜜的养殖方法及注意事项摘要：蜂蜜作为一种天然的甜味剂和保健品，深受人们的喜爱。
而蜂蜜的生产则需要蜜蜂养殖和合理管理。
本篇文章将介绍蜂蜜的养殖方法及注意事项，希望能为有兴趣从事蜂蜜养殖的人提供一些有用的信息。
正文：一、蜂蜜养殖方法1. 蜜蜂品种的选择：蜜蜂品种的选择非常关键。
常见的蜜蜂品种有蜜蜂、意大利蜜蜂和小黑蜜蜂等。
可以根据当地气候条件、蜜蜂习性和市场需求等因素来选择适合自己的蜂种。
2. 蜜蜂箱的准备：蜜蜂箱是养殖蜜蜂的基本设备，可以在当地的农资店购买。
蜜蜂箱需要具备采光、通风、保温等功能，同时要确保蜜蜂的进出口通畅。
3. 种蜂选购和引种：种蜂是蜂蜜养殖的关键，应该选择活泼、强壮和安静的种蜂。
在引种的过程中，需要注意温度、湿度和照明等因素，以确保种蜂的适应与安全。
4. 蜜蜂的喂养和管理：蜂蜜养殖过程中需要为蜜蜂提供充足的花蜜和水源。
此外，对于蜜蜂的疾病防治、巢箱的清理和增加蜜蜂养殖密度等，也需要及时进行管理。
二、蜂蜜养殖注意事项1. 合理布置蜜蜂场地：蜂蜜养殖需要选择适合的场地，远离交通干扰和化工污染。
同时，要确保场地周边有充足的花草植被供蜜蜂采集花粉。
2. 注意蜂蜜和蜂蜡的质量：蜜蜂养殖过程中所得到的蜂蜜和蜂蜡必须要符合卫生标准。
定期检查蜜蜂巢箱和采集的蜜蜂产品，确保质量安全和防止蜜蜂疾病传播。
3. 防护细致，安全意识要高：蜜蜂养殖需要注意蜜蜂的攻击性，以避免蜇伤的发生。
合理使用防护装备，如面罩、手套和长袖衣物等，并在合适的时候进行操作，避免对蜜蜂产生干扰。
4. 提高专业水平和信息交流：养殖蜜蜂需要具备一定的专业知识和技能。
可以通过参加当地的农业培训、蜜蜂养殖协会或互联网等方式，提高自己的养殖水平，并与其他养殖者进行信息交流，互相学习和进步。
结论：蜂蜜养殖既有一定的技术含量，又需要耐心和细心。
只有在正确的方法和管理下，才能获取优质的蜂蜜和蜂蜡产品。
作为一个养殖者，应该关注蜜蜂的品种选择、蜂箱的准备和蜂蜜产品的质量管理等方面。
蜂蜜美容护肤小知识
蜂蜜美容护肤小知识利于润肺的蜂蜜有：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;利于泻火的蜂蜜有：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜;利于养颜的蜂蜜有：雪脂莲蜜苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜;利于养胃的蜂蜜有：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜;利于睡眠的蜂蜜有：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆;凡是蜂蜜都具有通便的功效，但在选择时应尽量选择凉性蜂蜜。
另外，各类蜂产品经国家权威部门批准的保健功能有：免疫调节、调节血脂、增强免疫力、抗氧化、调节血糖、延缓衰老、辅助降血糖、辅助抑制肿瘤、耐缺氧、改善胃肠道功能润肠通便、缓解体力疲劳、辅助降血脂、抗疲劳、清咽润喉清咽、对化学性肝损伤有辅助保护作用、祛黄褐斑等。
适合人群：所有人都适合。
更适宜老人和小孩食用。
6个月以内的婴幼儿最好不吃蜂蜜。
适用量：每天20克。
温馨提示：夏秋季节不宜食生蜂蜜。
婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃稚嫩发生蜂蜜中毒。
食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。
蜂乳应在冰箱中冷冻保存。
由于蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要适量。
蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。
蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。
蜂乳不适合那些对花粉过敏者食用，低血糖的人也不宜多食。
蜂蜜减肥蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。
蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。
由于血糖值的上升，空腹感也说消失了。
蜂蜜是一种天然的营养品，它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。
在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。
蜂蜜美容护肤方法一、鲜花粉美容法1、内服：每天早、晚各1次，每次3―8克，连服半年以上，可减少面部已有小皱纹和斑点，白嫩肌肤。
2、在雪花膏中?%的蜂花粉，用此膏擦脸和手，有防止皮肤干裂、祛雀斑、美容之效。
蜂蜜小知识
一、蜂蜜的事宜人群：1. 适宜老人、小孩（周岁以内的婴儿不适宜）、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
二、蜂蜜不适宜人群1、未满一岁的婴儿。
（这是因为蜜蜂儿在花中采蜜时，难免会将一些有毒、有害的植物花粉也采集在内，吃了以后可引起中毒或过敏反应。
另外，肉毒杆菌在自然界分布极广，极易在蜜蜂儿采花粉是混入蜂蜜，并在酿蜜时的缺氧环境中大量繁殖，分泌毒性极大的肉毒杆菌毒素。
因此，婴儿不应吃蜂蜜。
）2、孕妇。
可以吃，但是不宜多吃。
3、产后12天，喂母乳的产妇可以吃蜂蜜,但不能多喝否则会引起婴儿腹泻。
4、腹泻时最好是不要直接吃蜂蜜。
5、有胃肠道疾病的病人需按医生的指导在正确的时间服用蜂蜜。
胃弱的人切勿空腹喝蜂蜜，因为空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，建议在饭后1.5-2小时后饮用蜂蜜。
如果本身肠胃不好的人最好是用40度以下的温水冲来喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
7、肝硬化患者需要按医生的指导服用蜂蜜。
蜂蜜的结晶：蜂蜜的结晶松软细腻，形状类似珊瑚。
其实，蜂蜜结晶并不是发霉变质的现象，它是因为蜂蜜中的葡萄糖成分高而形成，是一种正常的物理现象，对蜂蜜的营养成分和食用价值毫无影响。
但有的人却特意将结晶的蜂蜜高温加热溶解，其实这样做破坏了蜂蜜的结核，使它丧失了活性物质。
看来，我们在平时的食用过程中也要特别注意这一点。
蜂蜜结晶是蜂蜜的特有的现象，它的实质是蜂蜜中过饱和的葡萄糖在一定温度下析出的现象。
结晶的蜂蜜并没有降低其营养价值和天然食品的本性，是一种纯粹的物理现象。
提示：纯度很高的洋槐蜜即使在以上的温度以及放在冰箱冷藏也不易结晶，这是纯度高的标志。
蜂蜜的功效：1、蜂蜜中含有很多营养物质，现以研究发现180余种成分，其中主要成分包括占蜂蜜绝大部分的葡萄糖、果糖、蔗糖以及水分，另外还包括多种天然矿物质、维生素、酸类、氨基酸、蛋白质、生物活性酶以及乙酸胆碱等物质。
蜂蜜知识
1槐花蜜：白色或浅琥珀色，少许结晶或不结晶，性凉，益于心烦热燥，心闷心慌、血压偏高、便血、痔血、咳血者、神经衰弱、紧张头昏、失眠、气虚体弱、厌食、全身乏力等，并用于护理肝脏、便秘等。
枣花蜜：浅枣红色或琥珀色，不结晶或少许结晶。
性温：益于补中、健脾养胃、补血安神。
益于头昏目眩、记忆力减退、肝脏滋补、全身乏力、面黄肌瘦、经血过多、产妇手术者等。
党参蜜：琥珀色或深琥珀色，稠而且粘，不结晶或少许结晶。
性甘平：补中益气、止渴生津。
益于脾肺虚弱、气虚无力、面黄萎缩、神经衰弱、失眠、头痛者等。
黄芪蜜：琥珀色，少许结晶或不结晶。
性味甘，有结心肾、固肿止痛、利水褪肿、中度利尿和降压作用，加强毛细血管抵抗力作用。
枇杷蜜：浅琥珀色，不易结晶，味清爽，具有化痰止咳，治疗咽喉肿痛，防感冒收鼻水的功效。
枸杞蜜：深琥珀色，少许结晶或不结晶。
性味甘，常服补中益气，清香腹郁，补气滋肾润肺壮阳之功效，健脾胃，广泛用于各种气虚症。
增加机体抵抗能力。
使血液红细胞与血色素增加。
薄荷蜜：琥珀色，少许结晶或结晶，蜜口感清爽，具有薄荷味，清凉下火，是夏日防暑降温佳品。
苹果蜜：浅琥珀色，易结晶，气味香郁，具有苹果的芬芳味，提高心脏收缩能力，抗脑中风和心肌梗塞。
荆条蜜：白色至深琥珀色，不结晶或少许结晶，性微温，益气补中，发汗解热，散寒清目，益于气血不足，伤风头痛，目赤，失眠者。
五味子蜜：琥珀色或浅琥绿色，少许结晶或结晶，味辛平、有开胃生津、止渴化痰、平肝明目力、能杀菌消毒，用于感冒发热、身热无汗等症。
荞麦蜜：深琥珀色，易结晶，富刺激味。
蛋白质和铁的含量高，含有芸香甙，能软化血管，降血压，是防治贫血病、肾脏病的特效药。
益母草蜜：白色或浅琥珀色，少许结晶或结晶。
生性寒，和血调经、活血去瘀、益于妇科月经不调、产后恢复、目赤肿痛、乳汗下不者。
熟性温：益气补中、补血健胃、益于气血双虚、久病不愈、体弱无力、面黄厌食者等。
柑桔蜜：白色或浅琥珀色，不结晶或少许结晶。
你喜欢喝蜂蜜吗？你了解蜂蜜吗？只有了解蜂蜜了才能真正的喜欢
你喜欢喝蜂蜜吗？你了解蜂蜜吗？只有了解蜂蜜了才能真正的喜欢《神农本草经》记载：“蜂蜜甘、平，主心腹邪气、诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒，除众病和百药，久服强志轻身，不饥不老”。
古籍药典已对蜂蜜的养生保健功效有着极高的赞誉。
蜂蜜是蜜蜂采自百花，在蜂巢中经过蜜蜂反复酿造而成的透明或半透明富含营养的过饱和糖溶液。
在古代，由于还没有大规模人工驯养蜜蜂，蜂蜜都是达官贵人才能享用的佳品。
现如今，蜜蜂已经可以大规模饲养，蜂蜜已经成为普通老百姓都能消费的起的绿色食品。
但是现如今的人们对蜂蜜总是不放心，老是觉得买的蜂蜜质量不好，其中很大原因就是缺乏对蜂蜜的系统性了解，对蜂蜜的认知不足导致了购买中的担忧。
那么我们要从五个方面对蜂蜜进行解说：1、蜂蜜分为哪几个等级？各等级的蜂蜜有哪些？2、蜂蜜含有哪些营养成分？3、消费者对蜂蜜的几大疑问是什么？4、如何才能选到一款适合自己的蜂蜜？5、如何判断蜂蜜真假？蜂巢蜜，完全封盖的成熟蜂蜜•蜂蜜分为哪几个等级？各等级的蜂蜜有哪些？蜂蜜按照蜜源花种、蜂蜜色泽、蜂蜜状态、蜂蜜味道分为四个等级，依次是一等蜜、二等蜜、三等蜜和等外蜜。
一等蜂蜜：色泽水白色、白色的透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
蜜源品种有：荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、椴树蜜、紫云英蜜、荆条蜜、槐花蜜、草木犀蜜、柃蜜、鹅掌柴蜜、枇杷蜜等。
二等蜂蜜：黄色、琥珀色的透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
蜜源品种有：油菜蜜、枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜、芝麻蜜等。
三等蜂蜜：琥珀色、深琥珀色的透明或半透明粘稠液体或结晶体，味道甜、无异味。
蜜源品种有：乌桕蜜等。
等外蜜：深琥珀色、深棕色的半透明状粘稠液体或结晶体，味道甜、有刺激味。
蜜源品种有：荞麦蜜、桉树蜜等。
百花蜜•蜂蜜含有哪些营养成分？蜂蜜的营养成分较多，成熟蜂蜜含糖量在75%以上，其中葡萄糖占总糖分40%以上，果糖占47%以上，蔗糖占4%左右，还含有一定量的麦芽糖、松三糖、棉籽糖。
蜂蜜吃法的禁忌
蜂蜜吃法的禁忌蜂蜜吃法的禁忌现代人养生，很多人都喜欢喝蜂蜜水，蜂蜜的确是养颜养肾的好东西。
但是不是说功效好的，就可以随便乱吃。
蜂蜜的吃法也是有讲究的，蜂蜜的吃法不对也是会对身体有害的。
今天我们就来聊一下喝蜂蜜水有什么好处，以及蜂蜜的.功效吧。
蜂蜜的吃法比较讲究，也有一些关于蜂蜜吃法的禁忌，今天就让我们来了解一下吧。
1.不能用热水冲温度较高的水的确可以让蜂蜜融得快一点，但研究表明，天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分，其风味也会发生变化。
2.不能空腹吃蜂蜜蜂蜜含有大量的糖分，属于甜食，饮用会增加胃酸分泌。
而如果长期空腹食用蜂蜜，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
其实，喝蜂蜜水最好不要早晨一起来就喝，先喝了小杯白开水之后再个蜂蜜水。
3.不能过量食用蜂蜜虽好，但毕竟含糖量高，加上其中还有大量可以被人踢直接吸收的果糖和葡萄糖，如果过量食用，就可使血糖快速上升。
长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
一般每天最多食用量是100毫升。
4.与蜂蜜相克的食物以下食物不宜和蜂蜜同食，但如果是先后食用有时间间隔就没关系。
豆腐豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。
与蜂蜜同食易导致腹泻。
同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
韭菜等维生素C丰富的蔬菜维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。
另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
豆浆豆浆中的蛋白质会和蜂蜜中的有机酸发生反应产生沉淀，不能被人体吸收。
【蜂蜜吃法的禁忌】。
蜂蜜科普馆简介
蜂蜜科普馆简介1. 蜂蜜的起源和历史蜂蜜是一种由蜜蜂从花朵中采集花蜜，并经过一系列化学变化后所形成的食物。
它是人类历史上最早被采集和食用的天然食品之一。
早在远古时代，人类就已经开始采集和利用蜂蜜。
在古埃及时期，人们就已经开始使用蓄养的野生脊翅目昆虫，即现在所称的“养殖”或“饲养”来生产大量的蓄养虫子产物之一————即我们现在所称之为“ 花粉”或者“ 花粉”。
而在追溯到更早期，大约有6000多年前，人类就已经开始使用野生昆虫来生产大量的花粉了。
2. 花粉及其营养价值花粉是植物中雄性生殖细胞形成过程中产生的细胞物质，在植物繁殖过程中起到了至关重要的作用。
而对于人类来说，花粉也有着丰富多样且重要的营养价值。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，被誉为“天然的维生素库”。
花粉具有增强人体免疫力、延缓衰老、促进消化吸收等多种功效，被广泛应用于保健食品和药品领域。
3. 蜜蜂的生活习性和工作分工蜂蜜的生产离不开勤劳的蜜蜂。
蜂群中有三种不同类型的成员：工人蜂、雄性和雌性。
其中，工人蜂是最多见也最为勤劳的一类。
它们负责从花朵中采集花粉和花蜜，并将其带回巢穴。
雄性则主要负责与雌性交配，而雌性则是整个群体中最为重要的一类，它们承担着繁殖后代和管理整个群体的重任。
4. 花粉与传粉传粉是植物繁殖过程中不可或缺的一环。
而花粉则扮演着重要角色，它是携带着植物雄性生殖细胞的载体。
当蜜蜂采集花粉时，它们的体毛会沾满花粉，当它们飞到另一朵花时，花粉会从它们的体毛上掉落到另一朵花的雌蕊上，从而完成了传粉过程。
这种相互依存的关系使得植物和蜜蜂之间形成了一种共生关系。
5. 蜂巢和蜂王在一个完整的蜂巢中，有着许多个六角形的小房间，这些小房间被称为“巢房”。
每个巢房都是由工蜂用自己分泌出来的胶状物质建造而成。
而在整个蜂巢中有一个特殊的角色——即“ 脾疟”。
它是整个群体中最为重要也最为特殊的一类成员。
脾疟是唯一一个能够产卵和繁殖后代的雌性成员。
中蜂蜂蜜小知识
中蜂蜂蜜小知识随着人们对健康越来越关注，中蜂蜂蜜作为一种天然的食品越来越受到欢迎。
下面，就围绕“中蜂蜂蜜小知识”进行阐述，让您更加了解这种美味的食品。
第一步：什么是中蜂蜂蜜？中蜂蜂蜜是指由蜜蜂采集从各种花卉中获得的花蜜，再加工酿成的一种蜜蜂食品。
中蜂蜂蜜的特点是颜色浅黄，味道甜而不腻，且不含添加剂。
第二步：中蜂蜂蜜的营养价值中蜂蜂蜜是一种非常健康的天然食品，它富含葡萄糖、果糖、维生素等多种营养物质。
经常食用中蜂蜂蜜不仅可以补充身体所需的糖分和能量，还可以增强身体免疫力，促进新陈代谢等。
第三步：中蜂蜂蜜的功效中蜂蜂蜜还有许多其他的功效，如：1. 缓解咳嗽和喉咙疼痛。
中蜂蜂蜜中富含天然的糖浆，具有很强的抗炎和抗菌作用。
因此，经常食用中蜂蜜可以有效缓解咳嗽和喉咙疼痛，并有助于治疗口腔炎症等。
2. 保护肝脏和胃部。
中蜂蜂蜜中的多糖、酸性物质和苦杏油等化学成分，可以起到保护肝脏和胃部的作用。
经常食用中蜂蜂蜜可以减轻肝脏负担，促进肝细胞的再生和修复。
3. 美容养颜。
中蜂蜂蜜可以促进新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹和色斑等。
此外，中蜂蜂蜜还可以调节肠道菌群，增强身体对维生素的吸收。
第四步：如何食用中蜂蜂蜜中蜂蜂蜜可以直接食用，也可以与水、牛奶等饮料一起食用。
但需要注意的是，中蜂蜂蜜不能和过热的液体一起食用，否则会破坏其中的营养成分。
此外，如果您是糖尿病患者，需要谨慎食用中蜂蜂蜜，因为中蜂蜂蜜中含有大量的糖分。
总之，中蜂蜂蜜是一种非常健康的食品，经常食用可以为身体增添很多营养，并具有许多美容养颜的功效。
但是我们也需要注意适量食用，以免过量摄取导致身体负担过大。
蜂蜜知识竞赛题库及答案
蜂蜜知识竞赛题库及答案一选择题1、蜂蜜中80%以上都是（C）A 蛋白质B脂质C 糖D 核酸2、蜂蜜的PH为（A）A 3-4B 5-6C 6-7D 7-83、蜂蜜不宜长期存放在什么容器中（D ）A瓦罐B 玻璃C木桶D金属器皿4、蜂蜜生产制作的原材料之一是植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——（A）A甘露B脂肪体C蛋白质D葡萄糖5、蜂蜜保存宜放在（C）处A 高温避光B高温曝光C低温避光D低温曝光6、蜂蜜属于（B）A补气药B滋阴药C补血药D养阴药7、果占环低，甜度偏低，味道甜有刺激味的是几等蜜（D ）A. 1等蜜B.2等蜜C.3等蜜D. 4等蜜8、( C )是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。
A.压榨蜜B. 巢蜜C. 分离蜜D. 百花蜜9、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品的是（B）A. 分离蜜B. 巢蜜C. 压榨蜜D. 杂花蜜10、蜂蜜的作用与功效有（AB）（多选）A改善便秘B杀菌C助眠D提神11、蜜蜂属于（A）目蜜蜂科。
A膜翅B半翅C直翅D同翅12、蜜蜂的口器类型是( A)A嚼吸式口器B虹吸式口器C刺吸式口器D咀嚼式口器13、蜂蜜最常见的食用方法是（A）A温水泡蜂蜜饮用B开水泡蜂蜜饮用C和营养品一起食用D直接口服14、蜂蜜发酵变质后（ABCD）A.浓度会降低B.蜂蜜变稀C.有大量气泡D.口味变酸15、美国著名蜂蜜品种是(CD)。
A.板栗峰蜜B.黑森林蜜C.蓝莓蜂蜜D.山茱萸蜂蜜16、蜂蜜的抗菌机制可能为（ABCD）A.高糖高渗和酸性的特性B.蜂蜜防御素C.葡萄糖氧化酶D.溶菌酶E.以上都不是17、把蜂蜜倒进水里，会发生什么现象呢（B）A.蜂蜜浮在了水的上方B.蜂蜜沉在了水的底部C.蜂蜜和水都消失了D.蜂蜜和水都蒸发了18、蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将(D)。
蜂蜜知识有问有答
蜂蜜知识有问有答蜂蜜知识有问有答问：深色蜜的浓度看上去好像要高些，质量是否比浅色蜜好？答：蜂蜜的色泽差别和蜜源种类有关，如槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜的颜色较浅，清香不腻；荞麦蜜、枣花蜜则较为浓厚、黏稠。
颜色的深浅和质量无关。
问：长时间没有食用的蜂蜜，突然出现一层固体，还能食用吗？答：蜂蜜的存放最好不要超过3个月，出现的固体很可能是结晶，特别是油菜蜜、荆条蜜这类蜜葡萄糖相对含量高，出现结晶是正常现象。
问：经常喝蜂蜜会发胖吗？另外，蜂蜜这么甜，小孩子喝会不会伤害牙齿？答：蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65％～80％，而蔗糖的含量却不足5％，而引发肥胖和龋齿的物质又是蔗糖。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，不会有脂肪沉淀体内。
这些顾虑可以打消。
问：路边蜂农卖的散装蜂蜜看起来很新鲜，是不是这种蜂蜜更有营养？答：散装的蜂蜜大多是没有经过消毒灭菌的，蜂产品还是应该到正规养蜂场去购买。
购买时先闻闻蜂蜜的味，一般好的蜜味甜且有清淡花香，如果蜂蜜的香味过浓，有可能是掺入香精的劣质蜜。
还可以将蜂蜜挑起，如果黏性好说明蜂蜜含水分少，质量应该不错。
吃蜂蜜可以“对症”选去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆对通便有好处的：凡是蜂蜜都有通便的功效各类蜂产品经国家权威部门批准的保健功能有:免疫调节、调节血脂、增强免疫力、抗氧化、调节血糖、延缓衰老、辅助降血糖、辅助抑制肿瘤、耐缺氧、改善胃肠道功能（润肠通便）、缓解体力疲劳、辅助降血脂、抗疲劳、清咽润喉（清咽）、对化学性肝损伤有辅助保护作用、祛黄褐斑等。
蜂蜜专业知识及宣传写作素材集锦
蜂蜜的素材资料蜂蜜是蜜蜂从植物花朵的蜜腺中采集的分泌物经过充分酿造并贮藏在蜂巢内的甜性物质，蜂蜜在中国古代医学上应用广泛，公元前1至2世纪所书的《神农本草经》一书中，记载蜂蜜“治邪气，安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒、除百病、和百制剂，久服强志轻身，不老延年”。
明代李时珍《本草纲目》中记载，蜂蜜“甘而和平，帮能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛，和可以致中，故能调和百制剂，而与甘草同功”。
现代研究表明，它含有大量葡萄糖、果糖、丰富的矿物质、维生素和酶等，是自然界中营养丰富、养颜益寿、润肺滋补之佳品。
它对心脏病、高血压、肺病、痢疾、便秘、贫血、神经系统失眠、胃和十二指肠溃疡病有良好的辅助医疗作用。
《荔枝蜜》花鸟草虫，凡是上得画的，那原物往往也叫人喜爱。
蜜蜂是画家的爱物，我却总不大喜欢。
说起来可笑。
孩子时候，有一回上树掐海棠花，不想叫蜜蜂螫了一下，痛得我差点儿跌下来。
大人告诉我说：蜜蜂轻易不螫人，准是误以为你要伤害它，才螫。
一螫，它自己耗尽生命，也活不久了。
我听了，觉得那蜜蜂可怜，原谅它了。
可是从此以后，每逢看见蜜蜂，感情上疙疙瘩瘩的，总不怎么舒服。
今年四月，我到广东从化温泉小住了几天。
四围是山，怀里抱着一潭春水，那又浓又翠的景色，简直是一幅青绿山水画。
刚去的当晚，是个阴天，偶尔倚着楼窗一望：奇怪啊，怎么楼前凭空涌起那么多黑黝黝的小山，一重一重的，起伏不断。
记得楼前是一片比较平坦的园林，不是山。
这到底是什么幻景呢？赶到天明一看，忍不住笑了。
原来是满野的荔枝树，一棵连一棵，每棵的叶子都密得不透缝，黑夜看去，可不就像小山似的。
荔枝也许是世上最鲜最美的水果。
苏东坡写过这样的诗句：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，可见荔枝的妙处。
偏偏我来的不是时候，满树刚开着浅黄色的小花，并不出众。
新发的嫩叶，颜色淡红，比花倒还中看些。
从开花到果子成熟，大约得三个月，看来我是等不及在从化温泉吃鲜荔枝了。
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一、常见蜂蜜的种类
冬蜜：调理肠胃，养气润肺。
桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。
龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。
柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。
荔枝蜜：安神镇痛，活络止血。
党参蜜：养气补血，静心安身。
枸记蜜：明目清肝，滋阴壮阳。
枣花蜜：补血和脾，养胃疗损。
黄莲蜜：清热解毒，消炎祛火,润肠通便。
人参蜜：通经活血，养颜安神。
枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。
蜂巢蜜：消炎止痛，治疗炎症。
蜂蜜醋：消食除腻，降低血脂。
玫瑰蜜：健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛。
洋槐蜜：性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。
紫云英蜜：清热解毒、祛风明目、补中润澡、消肿利尿之特殊功效。
对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效，是虚火旺盛人士之保健佳品。
益母草蜜：活血去风，滋润养颜。
喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。
荆条蜜：美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。
适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。
对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合，能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者，食用葡萄糖含量较高的荆条蜜有益于肠道健康。
二、蜂蜜在健康方面的作用
1、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
用法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
5、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。
而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
苹果蜜的镇静功能最为突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。
即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
7.安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品。
它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常
三、喝蜂蜜水的时间
清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，这种做法是不适宜的。
蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。
饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡
萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。
早上空腹状态下喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
不过蜂蜜水具有通便秘，养皮肤的功效，因此，便秘者可适当饮用蜂蜜水，但不宜长期饮用。
另外，据分析，蜂蜜含有丰富的镁，能调节心理、消除紧张、减轻压力，对女性很有帮助；同时它富含的B族维生素，具有舒缓安眠的作用，因此建议女性可以再晚上睡前饮用蜂蜜水。
当然，睡觉前30~60分钟饮用一杯蜂蜜水，也不是人人适用的。
其原因是此时饮用蜂蜜水，由于饮用后会使血糖快速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度相应较高，再饮用蜂蜜水，血黏稠度会更高，不利于预防心脑血管的意外。
所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。
四、蜂蜜美容法
蜂蜜内服或外用蜂蜜，可改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患，起到理想的养颜美容作用。
直接食用美容法：蜂蜜有很强的抗氧化作用，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20—30克，温开水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。
直接涂抹美容法：把蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂、生长。
通常涂抹的方法是：将蜂蜜加2—3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩。
也可用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净。
蜂蜜面膜美容法
蜂蜜牛奶面膜：取蜂蜜10克，鲜牛奶10毫升，蛋黄1个搅拌均匀，调制成膏状，洗脸成膏状，洗脸后涂于面部，20分钟后洗去，每日1次。
此面膜能营养皮肤，防止脸面皱纹，促使皮肤白嫩。
五、自制蜂蜜清凉饮料
天然成熟蜜含70%以上葡萄糖、果糖，可不经消化直接被吸收，有迅速消除疲劳和精神紧张的作用。
不同的花种蜜，有不同的天然芳香味，主要成分大致相同，但各自的特点和风味有一定差别。
配制方法如下：
柠檬蜂蜜饮料：1杯凉开水加1匙柠檬蜜，搅匀后放入冰箱冷藏。
每日饮服2-3次。
柠檬蜜清甜微酸，含大量维生素C和柠檬酸、苹果酸等有机酸。
有清热解毒、开胃生津、通便止泻之效，可防止肠胃感染、中暑、恶心呕吐。
坚持饮用能使面容白嫩，防止雀斑。
西西果蜂蜜饮料：西西果又名印度枣，含维生素C是柑桔的7-10倍，能健全人体的毛细血管，防止血管出血，对高血压和血管系统疾病有益。
矿物质如铁、钙含量高，能健脾健胃、治贫血、虚损。