第三章 能量
初三第三章1能量的相互转化和转移
能量的相互转化【知识点1】各种形式的能量：1、能的存在形式：山顶的雪会发生雪崩，说明自然界存在着能，能有很多种形式，常见2、区分能量和能源两个概念：（1）能量：能量是能的一种量度和存在形式，包括机械能、化学能、电能、声能、风能、光能、内能等多种形式。
（2）能源：是为人类能提供能量的所有资源，它可以是一种能量形式，如电能、风能、大阳能；也可以是一种具体的含有能量的物质，如煤、石油、天然气、垃圾、木柴等。
3.能量的转化和转移：（1）能量的转化是伴随着物体做功而表现出来的，能量的形式发生改变，如打铁时铁块温度升高，内能增加，是通过做功（打铁）的过程使机械能转化成了内能，再如：电炉发热，是电流做功时使电能转化成了内能，一种形式的能量增加了，肯定有别的形式的能量减少。
（2）能量的转移是指同一种能量从一个物体转移到另一个物体或是从物体的一部分转移到另一部分，能量的形式并没有发生变化，如：热传递时内能从高温物体转移到低温物体，再如：流水推动水轮机，水的机械能转移到水轮机上。
典型例题例1．（1）公交车使用天然气做燃料的好处是。
文中涉及的节能环保、变废为宝的方法是利用发电。
（2）风力发电是将能转化为电能。
与火力发电相比，核能发电的优点是。
例2. 关于能源与环境，下列说法正确的是（）A. 光的应用不会造成环境污染，城市建筑可以随意使用玻璃幕墙B. 彩电、空调、手机等家用电器在使用中，对人和环境不会产生任何不利的影响C. 石油、煤、天然气的开采和使用不会造成环境污染和生态破坏D. 太阳能是一种既无污染，又取之不尽的新能源例3. 利用焚烧垃圾来发电，此过程中的能量如何转化A. 化学能→内能→电能B. 太阳能→内能→电能C. 核能→内能→电能D. 电能→太阳能→内能一、选择题*1. 为改善驻守在南沙某岛礁边防战士的工作、生活条件，今年在岛上安装了太阳能电池板。
白天，太阳能电池板给蓄电池充电；晚上，蓄电池为探照灯供电。
这样白天与晚上的能量转化形式是（）A. 白天：太阳能→内能→电能B. 白天：太阳能→电能→化学能C. 晚上：化学能→电能→太阳能D. 晚上：化学能→电能→化学能2. 下列设施或过程不属于利用太阳能的是（）A. 太阳能电池B. 太阳能热水器C. 核电站D. 植物的光合作用（双选）3. 开发新能源是本世纪人类关注的热点之一，除了开发新能源，我们还应该从节约身边的能源做起，下图中符合节约能源且安全的做法是（）A. 开门后关好B. 白天尽量采用自然光C. 用煤气灶取暖D. 每次只洗一件衣服*4. 能量转化是非常普遍的现象，下列关于能量转化的叙述中正确的是（）A. 洗衣机甩干衣服时，将内能转化为机械能B. 汽车加速起动时，将机械能转化为内能C. 炉灶中煤饼燃烧时，将内能转化为化学能D. 用电热水器烧水时，将电能转化为内能5. 一只垒球以某一速度飞向木栅栏，会被木栅栏弹回来，而一辆汽车以相同的速度撞向一木栅栏，木栅栏就会被汽车撞倒。
3.1能量及其形式
科学九上上第三章第三章能量的转化与守恒第一节能量及其形式【知识梳理】一、多种形式的能量自然界中任何物质都具有能量，能量是以多种形式存在的，根据能量的特点大致可以分为机械能、电磁能、热能、化学能等。
二、几种常见的能量动能——物体由于运动而具有的能量，与物质的质量和运动的速度有关。
势能——分为弹性势能（与物体的材料和弹性形变程度有关）和重力势能（与物体的质量和高度有关），动能和势能通称为机械能。
化学能——化学物质都具有化学能电能——电具有的能，是日常生活中最常见的能源。
生物质能——就是太阳能以化学能形式贮存在生物质中的能量形式，即以生物质为载体的能量，它直接或间接地来源于绿色植物的光合作用。
能量是以多种形式存在的，但要注意一个物体可以同时具有多种形式的能，如空中飞行的子弹不仅有机械能还具有内能等。
【方法·技巧】三、识别物体具有能量的形式识别物体具有那种能量的形式的方法。
1)根据物体具有某有特征判断如河水的流动、鸟儿的飞翔、游动的鱼儿等具有机械能。
——做机械运动的物体具有机械能。
汽油、柴油、天然气、木材、煤炭等都能燃烧，具有化学能。
——燃料都具有化学能。
2)根据能量会产生特定的现象判断如人耳能听到声音，但超过一定强度的声音会使人耳产生痛感，使听力受到损伤，这说明声音具有能量——声能3)根据能量的使用情况判断家用电气、电力机车、机器人使用的是电能。
【创新·思维】四、能量广泛底联系着各种自然现象①摩擦生热：摩擦属于机械运动，生热与热现象有关，这是机械运动和热现象之间的联系。
②电灯发光：电灯和电现象有关，发光跟光、热现象有关，这是电现象与光、热现象之间的联系。
③电池供电：电池供电是电池内部发生化学反应，这是化学现象与电现象之间的联系。
电动机是利用点来使物体运动，这充分体现了电现象与机械运动之间的联系。
各种自然现象都存在着相互联系，这些联系都依存着能量的转化和转移。
亲，资料宝贵，请妥善保管，失不再来！学习吧·科学。
第三章 营养学基础-能量
常用单位
换算关系：1kcal（1大卡）＝4.184kJ 1KJ=0.239kcal
二、能量来源
₯糖类：约提供人体所需能量的60%以上 储存形式：肌糖原（骨骼肌）和肝糖原（维持血糖水平相对 稳定）但储存量不大
₯脂肪：约提供人体所需能量的40%，在短期饥饿情况下供能；
在人体缺氧时不能供能（无氧酵解产乳酸）
成人
可用于膳食评价
₯物理卡价：每克产能营养素在体外燃烧时所产生的能量值
糖类：17.15KJ(4.10kcal)/g 脂肪： 39.54KJ(9.45kcal)/g 蛋白质： 23.64KJ(5.65kcal)/g
蛋白质的体内氧化没有体外燃烧完全， 差值为5. 44KJ(1.30kcal) /g，
17
3.食物热效应TEF
₯约占总能耗的10%。也称食物特殊动力作用SDA. ₯是指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象。是动用的 体内的营养储备，与进食的总热量无关。 ₯进食量越大，能耗越大；进食快，热效应大 ₯食物成分的影响：糖类的食物热效应可增加能耗5%-6% 脂肪4%-5%，蛋白质30%-40%
₯ 蔬菜和水果含热能较少(负热量食物)
同类食物，能量也不相同，l00g米饭产能为117kcal，馒头产能为233kcal， 馒头中的碳水化合物含量比米饭高；l00g猪肉，肥瘦猪肉产能395kcal，肥猪 肉产生的能量为807kcal，后者是前者的2倍之多。
同类食物，能量也不相同
l00g米饭产能为117kcal
中国人正常基础代谢率平均值
拓展：基础代谢率的影响因素
₯基础代谢率与体表面积成正比：同体重下，瘦高者高于矮胖者 ₯与年龄成反比 ₯女性低于男性 ₯热带居民低于寒带居民 ₯久坐、过多节食使下降
第三章 能量的转化与守恒笔记整理
第三章《能量的转化与守恒》笔记整理一3.1 能量的相互转化1、不同形式的能量会发生相互转化，能量也会在不同的物体间相互转移。
所谓“消耗能量”、“利用能量”或“获得能量”，实质上就是能量相互转化或转移的过程。
2、自然界中物质运动形式的变化总伴随着能量的相互转化。
①雪崩――势能转化为动能；②太阳能电池――光能转化为电能；③间歇泉――地热能转化为机械能；④青蛙捕食――化学能转化为机械能和热能；⑤胶片感光成像――光能转化为化学能；⑥激光切割金属――光能转化为热能；⑦木柴燃烧――化学能转化为热能和光能；⑧光合作用――光能转化为化学能；⑨水电站――势能→动能→电能；⑩蒸汽机――化学能→热能→机械能。
……3、氢氧化钠在水中溶解，温度升高，化学能转化为热能。
硝酸铵在水中溶解，温度降低，热能转化为化学能。
3.2 能量转化的量度1、做功包括两个必要的因素：一个是作用在物体上的力，另一个是物体在力的方向上通过的距离。
这两个因素缺一不可，缺少任何一个因素，都没有对物体做功。
2、下列三种情况对物体都没有做功。
⑪物体受到了力的作用，但没有移动距离。
例：一个小孩用100牛的力推车，但车没有推动，这推力对车没有做功。
⑫物体移动了一段距离，但没有受到力的作用。
例：物体在光滑的水平面上做匀速直线运动。
这时在水平方向上没有阻力，也没有动力，所以没有做功。
物体运动是靠惯性。
⑬物体受到了力，也通过了距离，但物体移动的距离跟这个力的方向垂直。
例：手用100牛的力提着水桶在水平路上经过5米路程。
因为手对水桶的力竖直向上，而距离是水平方向，互相垂直。
水桶在提力的方向上没有移动距离，所以提力没有对水桶做功。
3、机械功的计算公式：W ＝Fs 单位：焦耳。
1焦＝1牛·米注意：F 是作用在物体上的力，s 是物体在F 力的方向上移动的距离。
利用公式W ＝Fs 时应注意F 与s 必须同时、同方向、同物体。
（同时）例1：足球重5牛，运动员的脚用200牛的水平力踢足球，使足球离脚后在操场上直线前进了30米。
第三章第四章能量与宏量营养素
3、供给能量：
三、氮平衡
1、氮平衡（nitrogen balance） ：是反应机体 摄入氮（I）和排出氮(E)之间的关系。
NB＝I-E=Ｉ－(Ｕ＋Ｆ＋Ｓ) NB：氮平衡；I：摄入氮；U：尿氮；F：粪氮； S：皮肤等氮损失。
了解碳水化合物的分类，掌握膳食纤维、 功能性低聚糖的种类及生理功能。
第一节 人体的能量需要
一、能量的来源及能值
1g碳水化合物产生能量为16.8kJ(4.02kcal) 1g脂肪产生能量为37.6kJ (9.0kcal) 1g蛋白质产生能量为16.7kJ(4.0kcal)
二、 人体能量消耗的构成
基础代谢 点击添加标题
点击添加标题 对食物的代谢反应
构成
体力活动
点击添加标题
生长发育
1、基础代谢（basal metabolism, BM）：
是指维持人体最基本生命活动所必须的能量消 耗，是指人体在清醒、空腹（饭后12~14h）、 安静而舒适的环境中（室温20~25℃）、无任 何体力活动和紧张的思维活动、全身肌肉松弛、 消化系统处于静止状态下的能量消耗，即指人 体用于维持体温、心跳、呼吸、各器官组织和 细胞功能等最基本的生命活动的能量消耗。
活动强度 极轻 轻 中重 能量消耗 BMR×1.3 BMR×1.6（男） BMR×1.5（女） BMR×1.7（男） BMR×1.6（女） BMR×2.1（男） BMR×1.9（女） BMR×2.4（男） BMR×2.2（女）
重
极重
4、生长发育的能量需要
生长期的婴幼儿、儿童的生长发育需要能 量。孕妇体内胎儿的生长发育、乳母分泌 乳汁等也需额外补充能量。
九年级科学第三章_能量的转化和守恒知识点整理
能量的转化与守恒1．能量转化的普遍性（1）雪山上疾驰的汽车被快速滑落下来的积雪推翻并吞没，积雪的势能转化为动能。
（2）人造卫星在太空中的电能靠太阳能转化而来。
（3）火山地带的热泉水向外喷出的能量多由地热能转化而来。
（4）青蛙从地上跃起，捕捉害虫的能量是由生物质能转化的。
大量事实表明，自然界中各种形式的能量都不是孤立的，不同形式的能量会发生相互转化，能量也会在不同的物体间相互转移。
所谓“消耗能量”“应用能量”或者“获得能量”，实质上就是能量相互转化或转移过程。
能量转化是一个普遍的现象，自然界中物质运动形式的变化总伴随着能量的相互转化。
2．能量的转化和转移各种能量之间都可以相互转化，同种能量在不同的物体上可以发生转移。
（1）胶片感光成像——光能转化为化学能；（2）激光切割金属——光能转化为内能；（3）特技跳伞——机械能转化为内能；（4）水电站发电——机械能转化为电能；（5）植物生长需要阳光——太阳能转化为生物质能（生物化学能）（6）森林火灾——化学能转化为内能；（7）后面的球将前面的球装走——后面球的动能转移到前面的球上；（8）热传递——内能从一个物体转移到另一个物体上。
3．识别能量转化和转移的方法（1）从能的形式变化上辨别能量的转化和转移：如果某物体有能量增减，并且在增减过程中能的形式发生了变化，这个过程就是能的转化过程。
如果某物体的能量有增减，且在增减过程中能的形式没有发生变化，这个过程是能量转移的过程。
（2）识别物体的能量转化成了什么能量时，首先要确定物体原来具有什么能量，后来哪些能量有增减，再依据现象分析减少的能量到哪儿去了，增加的能量从哪儿来。
4．能量广泛地联系着各种自然现象（1）摩擦生热：摩擦属于机械运动，生热与热现象有关，这是机械运动和热现象之间的练习。
（2）电灯发光：电灯与点现象有关，发光与光、热现象有关，这是电现象与光、热现象之间的联系。
（3）电池供电：电池供电是电池内部发生化学反应，这是化学现象与电现象之间的联系。
八年级物理第三章的知识点
八年级物理第三章的知识点八年级物理第三章的主要内容是“能量与功”。
本章主要介绍了物体的能量、功的概念、计算公式和守恒定律。
同时，本章还涉及了一些实际应用，如机械效率、能源转换等。
一、能量的概念与分类能量是物体具有的做功能力。
根据不同的性质和来源，能量可以被分为多种类型。
其中，机械能包括动能和势能；光能、热能、电能、化学能、核能等都是不同的能量形式。
二、功的概念和计算功是力对物体做功的大小，是用于描述物理过程中能量变化的一种物理量。
计算功可以使用力和位移的乘积，公式为W=F*s*cosθ，其中F为力的大小，s为物体的位移，θ为力和位移之间的夹角。
根据夹角的不同，功可以被分为正功、负功和零功。
三、能量守恒定律能量守恒定律是能量守恒定律的基本原理，它表明在封闭系统内，能量的总量是不变的。
这意味着能量可以从一种形式转换为另一种形式，但总能量不能改变。
应用能量守恒定律可以计算动力学问题和热力学问题，例如机械效率、能量转换等。
四、机械效率机械效率是用来描述机械装置将输入能量转换为输出能量的比率。
它通常基于输入功和输出功的比较，例如机械上提水的效率可以根据输入功和输出功的比较来计算。
五、能量转换能量转换是指将一种形式的能量转换为另一种形式的过程。
这种转换可以通过热力学过程、化学反应、电子运动等方式实现。
能源转换问题可以看作能量转换的特例，通常用来描述如何将一种能源转换为另一种能源。
在八年级物理第三章的学习中，我们需要了解能量的概念，计算功的方法，掌握能量守恒定律，熟悉机械效率和能量转换等知识点。
这些知识点是物理学的基础，是我们理解和应用物理学的重要工具。
同时，我们也应该认识到这些知识是相互关联的，并应用于实际问题的解决。
食品营养学第三章能量
NPRQ=
3.17－0.316 =0.85 3.74－0.379
查表得出O2的能当量为4.863(kcal/L)；或CO2的能当量为5.721(kcal/L) 受试者的能量消耗量=4.863kcal/L×(3.74－0.379)L+0.379L×4.66kcal/L =18.11(kcal)
第三节
二、能值的测定 1.食物能值的测定 食物能值通常采用氧弹量热计(bomb calorimeter)进行测定。
2.人体能量消耗的测定 人体能量的消耗实际上就是指人体对能量的需要。方法有：
1）直接测热法（现已少用） 2）间接测热法
间接法就是不直接测量热量本身，而是以测量机体在代 谢过程中O2的被利用(V O2)与CO2的生成(V CO2 )，以及氮 在尿中的排出等来精确计算。
人体能量消耗
人体能量需要与消耗是一致的，在理想的平衡状态下， 个体的能量需要量等于其消耗量。成年人的能量消耗 主要用于维持：1）基础代谢，2）体力活动，3）食物 特殊动力作用。 一、基础代谢及其影响因素 1.基础代谢
基础代谢(basal metabolism)是维持人体最基本生命活动 所必需的能量消耗。
糖类脂肪蛋白质潜能自由能去向电热化学能生物合成渗透能吸收分泌能大脑活动能维持体温机械能肌肉收缩植物动物人体第二节能值及其测定一食物能值与生理能值食物能值指食物彻底燃烧时所测定的能值亦称物理燃烧值或总能值
食品营养学
FOOD NUTRITION
第三章 营养与能量平衡
第一节
能量与能量单位
一、能量的作用及意义
即在清晨、空腹、静卧于舒适的环境下，无任何体力活动 和紧张的思维活动、全身肌肉松弛、消化系统处于静止状 态下，用于维持体温、心跳、呼吸、各器官组织和细胞基 本功能等生命活动的能量消耗。
浙教版九年级上科学第三章能量的转化与守恒知识点大全
浙教版九年级上科学第三章能量的转化与守恒知识点大全九上第三章能量的转化与守恒【第1学时】第1节能量的相互转化一、能量的转化与转移1、多种形式的能量：机械能（动能和势能）、势能（弹性势能和重力势能）、内能、化学能、电能、光能、太阳能、核能【能量是多种形式存在的，但要注意一个物体可以同时具有多种形式的能】（1）机械能：存在于运动的物体（动能）或具有一定高度的物体（重力势能）或发生弹性形变的物体（弹性势能）中；（2）内能：物体内部分子动能和分子势能的总和；任何物体都具有内能，又叫热能；（3）光能：能发光的物体具有的能量，太阳能属于光能；2、能量的转化与转移（1）能量的转化：从一种形式转化为另一种形式的能；★分析某过程中能量转化的步骤：①明确研究对象和所要研究的过程；②物体在起始位置所具有的能量的形式；③物体在最终位置所具有的能量的形式；（2）能量的转移：从一个物体转移到另一个物体；（3）能量可以从一个物体转移到另一个物体，也可以从一种形式转化为另一种形式；（4）要获得一种能量必须以消耗另一种能量为代价，所谓“消耗能量”、“利用能量”或者“获得能量”，实质上就是能量相互转化或转移的过程；【第2学时】第2节能量转化的量度一、功1、做功的两个必要因素：缺一不可（同时性、同向性、同体性）（1）作用在物体上的力；（2）物体在力的方向上通过的距离；2、力对物体没有做功的三种情况：“有劳无功”（1）没有力，但有距离：“无劳无功”如：物体没有受到力的作用，但因为惯性通过一段距离，也就没有什么力做功；（2）有力的作用，但没有距离的移动：也就在力的方向上没有通过距离，力对物体不做功；“有劳无功”如：一个静止的汽车，一个人用了很大的力推他，但不动，因此推力对汽车没有做功；（3）物体受到力的作用，也运动了一段距离，但在力的方向上没有距离的移动，这个力对物体没有做功；“劳动无功”如：手提着水桶在水平面上运动了一段距离，水桶虽然受到提力的作用，但是由于力的方向始终竖直向上，且移动的是水平距离，不在同一方向上，故而提力对水桶没有做功；3、做功的表示说法：力对受力物体做功、施力物体对受力物体做功、施力物体做功、力做功；二、功的计算1、计算公式：功等于力跟物体在力的方向上通过的距离的乘积；W=Fs （F的单位是牛N，s的单位是米m，功W的单位是焦J）【明确】①要明确是哪个力对哪个物体做功，或者是哪个施力物体对哪个受力物体做功；②公式中的F是作用在物体上的力，公式中的s是物体在力F作用下通过的距离；“在力方向上通过的距离”要引起重视；③W=Fs中的F是使物体沿着F方向移动s距离过程中始终作用在物体上的力，其大小和方向是不变的；2、功的单位：焦耳，简称“焦”1J=1N·m3、把一只鸡蛋举高2m所做的功大约是1J；4、【思维逆向】将举高物体时F所做的功可以视为：克服阻力（重力）G做的功，即W=Gh；5、物体具有做功的本领，是因为它具有能；做功的过程实质上就是能量转化的过程，即力对物体做多少功，就有多少能量发生了转化，因此用功来量度能量转化的多少，能量的单位与功的单位一样；6、能量转化越多，做功越大；能量转化越少，做功越小；三、功率1、比较做功的快慢（1）相同的功，比较做功的时间，所用的时间越少做功越快，所用的时间越多做功越慢；（2）相同的时间，比较做功的多少，做功越多，做功越快；做功越少，做功越慢；（3）比较做功的多少与时间的比值，比值越大，做功越快；比值越小，做功越慢；2、功率（1）定义：单位时间内物体所做的功；（2）功率大小反映了做功的快慢，做功越快，功率越大；做功越慢，功率越小；能量转化的越快，功率越大；能量转化的越慢，功率越小；【小贴士】①功率只反映做功的快慢，不能表示做功的多少，如功率大做功就多，这句话不对，还的看时间，由此可得，功率的大小决定于做功的时间和做功的多少两个因素决定的；②功率与机械效率是完全不相关的两个物理量，不要混淆；（3）功率的公式：P=W/t 【功W的单位J；功率P的单位是瓦W；时间t的单位是秒s】【思维拓展】①功率公式P=W/t是指平均功率，即在时间t内的平均功率，而不是某一时刻的瞬时功率；②当物体在力F的作用下，以速度v做匀速直线运动时，由W=Fs、v=s/t、P=W/t可得P=Fv；例：汽车上坡时，需要一定的功率，减慢速度就是为了增大上坡的牵引力，这样有利于上坡；3、功率的单位：瓦特，简称“瓦”，W1W=1J/s 1KW=1000W 1MW=1000KW=106W4、常见的功率：韶山型电力机车4200千瓦汽车约为50—100千瓦喷气式飞机约11万千瓦人步行约70瓦，短时间快速运动可达1千瓦5、1000W=1000J/s的意义：物体在每秒内所做的功为1000J；物体在1秒内有1000J的能量发生转化；【第3学时】第3节认识简单机械一、杠杆1、定义：一根硬棒，如果再力的作用下，能绕固定点转动，这根硬棒就叫杠杆；（1）一根硬棒能成为杠杆，应具备2个条件：要有2个力的作用，一个能使它转动，另一个阻碍它转动，且能绕固定点转动；如：瓶盖起子在没有使用时就是不能称为杠杆；（2）杠杆的形状可以是直的，也可以是弯的，但必须是硬的。
第三章 能量
第三章能量代谢【教学目标】要求学生了解能量来源和能值，熟悉人体能量消耗的构成，能计算人体一日所需的能量。
【主要内容】能量来源和能值，每克碳水化合物、脂肪、蛋白质各可能产生多少能量。
能量消耗的构成及其特点，基础代谢和基础代谢率。
如何计算人体一日所需能量。
【重点难点】能量消耗的构成。
如何计算人体一日所需能量。
【教学方法及学生活动设计】多媒体教学，提供课程网站，指导学生阅读相关文献，在此基础上引导学生进行专题讨论。
【课时安排】1课时能量是人类赖以生存的基础。
能量是做功的能力，包括光能、化学能、电能、热能等。
人们为了维持生命、生长、发育、繁殖后代和从事各种活动，每天必须从外界取得一定物质和能量。
体内的能量，一方面不断地释放出热量，维持体温的恒定并不断地向环境中散发，另一方面作为能源可维持各种生命活动的正常进行。
人体每时每刻都在消耗能量，没有能量就没有机体任何功能活动，甚至于维持。
一、能量的来源和能值1．能量的来源人体能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质。
碳水化合物是主要来源。
脂肪次之。
蛋白质作能源物质既不经济也不科学。
此外：酒中的乙醇也能提供较高的能量。
在三大营养素的化学键中贮存着机体所需要的化学能。
在体内，化学能可以转化为热能或机械能。
三大营养素经消化吸收进入体内，在进一步的分解过程中可释放出能量。
人体摄取三大营养素，一方面重新合成自身机体的组成成分，另一方面作为能量来源提供机体所需的所有能量。
2. 能量的单位国际营养科学协会及国际生理科学协会确认以“焦耳”作为统一使用的能量单位。
为使用方便，实践中常用单位为“千焦”。
在营养学上，食物能量基于营养素在分解过程中释放的热量来测定，并以热量单位来表示。
传统的热量单位为“卡、千卡”。
卡和焦耳在美国均可使用。
我国传统单位为卡，现在国家规定用焦耳。
卡与焦耳可以相互换算：1 cal＝4.184J，1 J＝0.239cal。
3. 能值（1）每克糖类、脂肪、蛋白质在体内生物氧化产生的能量值称为能量系数，又叫能值。
九年级上科学第三章
第三单元（能量的转化与守恒）第一节、能量的相互转化常见的能有：动能、势能（动能和势能总称机械能）、内能（热能）、太阳能、化学能、光能、核能、电能、地热能、潮汐能。
第二节能量的转化和度量1、做功的两个必要条件：一是作用在物体上的力，二是物体在力的方向上通过了距离。
2、做功的过程实质上就是能量转化的过程，力对物体做了多少功，就有多少能量发生了转化。
3、机械功的计算公式：W＝Fs W＝Pt W＝Gh（提起重物）4、功的单位是牛·米，其专用名称叫焦。
5、功率描述做功的快慢。
功率的定义：物体在单位完成的功叫做功率。
6、人步行的功率约70瓦，表示：每秒钟人做功约70焦。
7、功率的计算公式：P＝W/t P＝Fv（v表示速度，单位是米/秒，1米/秒＝3.6千米/时）8、功率的单位是瓦，常用单位还有千瓦、兆瓦。
第三节认识简单机械1、一根硬棒如果在力的作用下，能绕固定点转动，这根硬棒叫做杠杆。
2、杠杆的五要素：（1）杠杆绕着转动的固定点O叫做支点；（2）使杠杆转动的力F1叫做动力；（3）阻碍杠杆转动的力F2叫做阻力；（4）从支点到动力作用线的垂直距离l1叫做动力臂；（5）从支点到阻力作用线的垂直距离l2叫做阻力臂。
3、杠杆保持静止状态或匀速转动状态，都叫做杠杆平衡。
4、杠杆平衡条件：动力×动力臂＝阻力×阻力臂即F1 l1＝F2 l2表示动力臂是阻力臂的几倍，则动力是阻力的几分之一。
5、杠杆的类型及特点：（1）省力杠杆：动力臂大于阻力臂，能省力，但要费距离。
（2）费力杠杆：动力臂小于阻力臂，能省距离，但要费力。
（3）等臂杠杆：动力臂等于阻力臂。
不省力，也不省距离。
6、使用定滑轮能改变力的方向，但不能省力，定滑轮实质上是一个等臂杠杆。
7、使用动滑轮能省一半力，但不能改变力的方向，动滑轮实质上是一个动力臂是阻力臂二倍的杠杆。
9、使用滑轮组既能省力，又能改变力的方向。
10、使用滑轮组时，重物和动滑轮由几段绳子承担，提起重物所用的力就是总重的几分之一。
第三章人体能量需要
人体能量平衡
思考:人体能 量不平衡包括 哪些情况？
研究人体能量代谢得目得在于研究能量平衡。
能量摄入不足,机体会动用自身得能量储 备甚至消耗自身组织以满足生命活动得能量 需要,导致体力下降,体重减轻,发育迟缓,死 亡。
能量摄入过剩,多余得能量以脂肪得形 式储存,导致肥胖。
因此,能量得摄入应与需要平衡。
✓ 基础代谢率(basal metabolic rate,BMR) 指单位时间内、单位体表面积,人体基础代谢所
消耗得能量。
✓ 人体一日基础代谢得能量消耗
= BMR体表面积(m2)24(h) ❖ 体表面积:
❖
M＝0、00659身高(cm)+0、0126体重(kg) 0、
1603,单位为m2
按体重计算BMR得公式
❖这就是目前最适合中国人体质、最为准确得 基础代谢率计算方法。
❖男性:BMR = 10 * 体重(KG)+ 6、25 * 身高(CM)- 5 * 年龄 + 5
❖女性:BMR = 10 * 体重(KG)+ 6、25 * 身高(CM)- 5 * 年龄 - 161
例:男性,20岁,体重60kg,身高170cm,试计 算BMR。 10*60+6、25*170-5*20+5 =600+1062、5-100+5 1567、5
74 KJ/g
三大营养物得物理卡价、生理卡价、实际生热卡
物理卡价 生理卡价 实际生热卡
碳水化合物 4、1Kcal
4、1Kcal
4 Kcal/g 16、81 KJ/g
脂肪
9、45Kcal
9、45Kcal
9 Kcal/g 37、56 KJ/g
蛋白质
浙教版科学九年级上册：第3章 能量的转化与守恒 课件(共101张PPT)
水的比热是4.2×103焦/(千克·0C)， 其表示什么含义？
若1kg水升高20C需吸收多少热量？ 若2kg水升高10C需吸收多少热量？
若10kg水升高200C需吸收多少热量？
Q=cm(t-t0)
如果要计算物体降温时放出的热量， 计算公式会有什么不同？
例：一块质量为5千克、温度为100C的 铁块加热到2000C，铁块吸收了多少热 量？[C铁=0.46 ×103焦/(千克·0C)]
第三章 能量的转化与守恒
斜面实验
伽利略斜面实验是一种理想实验，该实验必须在 没有的 摩擦前提下才能实验。该实验中小球好 像“记住了”运动的起始高度，事实上，小球 “记住”的是与起始高度相联系的 能量 。
我们的世界充满着能量
龙卷风可以摧毁房屋，拉倒大树
运动场上奔 跑的运动员
具有能量
太阳给我们带来光和热
时功率大?你测量的依据是什么?
想一想
你用什么样的方案来比较同学们的功
率?你的方案须哪些测量工具?
做一做 自己动手设计表格，把所测数据记录下来
姓 体重 高度 名 G/kg h/m
时间 做功 功率 t/s w/J P/W
• １、功率表示做功的_____，功率越快大慢 表示 做功越____。功率的快大小有____和___共W同 t
（1）物体A与水平面的摩擦力大小为多大？ （2）拉力F在2s内移动的距离是多少？ （3）拉力做了多少功？
做功
热传递
改变内 能的方法
做功 实质上是能的转化
其他形式的能与物体内能相 互转化的过程。
热传递 实质上是能的转移
内能从高温物体传递到低温物 体，或者内能从同一物体的高温 部分传递到低温部分的过程。
可见光、红外线、紫外线、微波、X射线等都 是电磁能的表现形式。
九年级科学第三章第1、4节整合内容
第三章能量的转化与守恒第1节能量的相互转化第4节动能和势能1、自然界中各种形式的能量都不是孤立的，不同形式的能量会发生相互转化，能量也会在不同物体间相互转移，这是一条普遍的规律。
一切物体都有能量；从物体的构成角度看，物体是由分子组成的，而分子又在不停地做无规则热运动，因此物体本身就具有内能．一切物体，不论温度高低，都有内能．所谓“消耗能量”、“利用能量”或者“获得能量”，实质上就是能量相互转化或转移的过程。
2、能量有各种不同的形式：运动的物体具有动能；被举高的物体具有重力势能；发生弹性形变的物体具有弹性势能；动能和势能通称为机械能，机械能是能量的一种形式；另外自然界中还存在如化学能（燃料的燃烧是一种化学变化，燃烧时产生的光和热就来源于燃料储存的化学能；食物也具有化学能，人们的生活、工作所消耗的能量就来源于食物里储存的化学能）正在发声的物体具有声能电能、光能、太阳能（地球上的能量主要来自太阳）、风能、原子能等等。
光能是电灯发光时的能量，太阳能是太阳辐射的能量动能的大小与物体质量和速度有关；势能分为重力势能和弹性势能重力势能大小与物体的质量和位置（高度）有关；弹性势能与物体的形变大小有关注意：人类使用的常规能源，如煤、石油、天然气等，归根究底，它们来自___太阳______能3、能量的转化①食物具有化学能，我们的身体把这种化学能转化成为维持生命所必须的内能和机械能②风车：风能转化为电能③电风扇：电能转化为机械能④大坝：重力势能转化为电能⑤微波炉：电能转化为内能⑥太阳能热水器：太阳能转化为电能⑦植物光合作用：太阳能转化为化学能⑧电池：化学能转化为电能⑨电灯发光时，电能转化为光能和热能（热能就是内能）4、机械能守恒机械能守恒的条件：只有动能和势能的相互转化或者只有重力和弹力做功，机械能才守恒．【考点】这一节的考点主要是分清物体具有什么样的能，以及能量是如何转化，机械能守恒；动能和势能大小与什么因素有关实验【典型例题】1、下列现象中是何种形式能量的相互转化雪崩时的能量转化: 势能转化为动能人造卫星: 太阳能转化为电能青蛙跃起扑食的过程:化学能转化为动能和势能胶片感光成像: 光能转化为化学能特技跳伞: 势能转化为动能和热能森林火灾: 化学能转化为热能植物生长: 光能转化为化学能水电站(工作时): 机械能转化为电能2、（2012•西藏）九年级物理课本的封面是一辆高级跑车，它是物理与科学、技术、社会的完美结合．对于这辆跑车的认识，以下说法错误的是（ C ）A．跑车的座位前方和侧门装有安全气囊和安全带，是为了防止惯性带来的危害B．为跑车提供动力的内燃机，其做功冲程是将内能转化为机械能C．跑车内有GPS（全球卫星定位系统）接收器，卫星通信依靠的是超声波D．跑车的轮胎上刻有凹凸不平的花纹，是为了增大车轮与地面间的摩擦，防止打滑【解析】A、跑车的座位前方和侧门装有安全气囊和安全带，是为了防止急刹车或者急转弯时惯性带来的危害，该选项说法正确，不符合题意；B、为跑车提供动力的内燃机，其做功冲程是将内能转化为机械能，该选项说法正确C、跑车内有GPS（全球卫星定位系统）接收器，卫星通信依靠的是电磁波，该选项说法不正确，符合题意；D、跑车的轮胎上刻有凹凸不平的花纹，采用增大接触面粗糙程度的方法增大了车轮与地面间的摩擦，防止打滑，该选项说法正确【延伸】汽油机内燃机的一个工作循环有吸气、压缩、做功、排气四个冲程组成，其中压缩冲程机械能转化成内能，做功冲程内能转化成机械能；3、【机械能守恒】（2012•无锡）如图所示，小明从滑梯上下滑，在这一过程中，他的（ D ）A．动能转化为重力势能 B．重力势能全部转化为动能C．机械能保持不变 D．机械能一定减少（第3题图）（延伸题目）【解析】（1）影响动能大小的因素：质量和速度．质量越大，速度越大，动能越大．（2）影响重力势能大小的因素：质量和被举得高度．质量越大，高度越高，重力势能越大．（3）影响弹性势能大小的因素：发生弹性形变的程度．弹性形变越大，弹性势能越大，在物体没有发生弹性形变时，不考虑弹性势能．（4）机械能的总量等于动能和势能的和．（5）摩擦生热的过程是机械能转化成了内能．【延伸】（2012•南充）如图所示，小球从左端由静止释放，在左右摆动过程中，不计空气阻力，则（ D ）A.从最高点运动到最低点的过程，一部分重力势能转化为动能B．从最低点运动到最高点的过程，一部分动能转化为重力势能C．左侧最高点的高度大于右侧最高点的高度D．左侧最高点的高度等于右侧最高点的高度【解析】A、图中小球的重力势能是指小球相对最低点有相对高度差产生的，小球从最高点运动到最低点的过程，质量不变，高度降到最低，相对最低点来说，高度为0，重力势能为0，速度达到最大，动能最大，所以不计空气阻力时，减小的重力势能全部转化成了动能，即但小球到达最低点时重力势能全部转化为动能，故A错误．B、小球从最低点运动到最高点的过程，质量不变，高度升高到最高，速度变为0，所以重力势能最大，动能最小为0，所以不计空气阻力时，是动能全部转化为重力势能；故B错误C、D、小球在摆动过程中，不计空气阻力，所以机械能守恒；左右两侧最高点的速度都为0，即动能为0，则重力势能相同，所以两侧最高点的高度相等，故C错误，D正确．4、（2012•茂名）如图所示，小明每次都让小车在斜面上同一高度由静止释放，然后在粗糙程度不同的水平面上运动，探究“运动和力的关系”．关于这一实验，下面叙述中错误的是（ A ）A．在同一高度静止释放小车是为了保证小车在水平面上开始运动时惯性相同B．小车的轮子起到减小摩擦的作用C．小车下滑过程中重力势能转化为动能D．小车滑下斜面后，由于惯性在水平面上还能滑行一段距离【解析】A、实验中要求从同一点滑下，是为了保证小车到达水平面时有相同的速度．B、滚动摩擦小于滑动摩擦，故B正确．C、小车下滑过程中重力势能转化为动能．故C正确．D、小车滑下斜面后，由于惯性在水平面上还能滑行一段距离．故D正确．（第4题图）5、（2013•大连）如图所示是“蹦极”的示意图，A点是弹性绳自然下垂时绳端的位置，B 点是蹦极者速度最大的位置，C点是蹦极者下降最低点．则下列说法正确的是（D ）A．蹦极者是惯性通过A点的B．蹦极者在A点收到的合力最大C．从A点到B点，蹦极者的动能转化为绳的弹性势能D．从B点到C点，蹦极者的动能和重力势能转化为绳的弹性势能【解析】A、由于重力的方向总是竖直向下的，因此他将加速通过A点的，故A错误；B、蹦极者在A点只受重力作用，在B点和C点受竖直向下的重力和竖直向上的弹力作用，B 点合力为零，C点受到的合力大小等于重力，但方向竖直向上；故B错误；C、从A点到B点的过程中，速度增加、高度减小、弹簧的弹性形变变大，因此蹦极者将重力势能转化为的动能和弹性势能，故C错误；D、从B点到C点的过程中，速度减小、高度减小、弹簧的弹性形变变大，因此蹦极者将重力势能和东动能转化为弹性势能，故D正确【巩固练习】1、如图所示的国产“和谐号”动车进站前的减速过程分两个阶段进行：第一阶段采用“再生刹车”技术，这期间关闭动力，列车依靠惯性前行并带动发电机发电，速度从250km/h 减至90km/h；第二阶段采用传统的“机械刹车”，速度从90km/h不断减小直至停下来．国产“和谐号”动车在进站前减速的整个过程中，发生的能量转化情况主要是（ A ）A第一阶段：动能转化为电能；第二阶段：动能转化为内能B第一阶段：电能转化为动能；第二阶段：动能转化为内能C第一阶段：动能转化为电能；第二阶段：内能转化为动能D第一阶段：电能转化为动能；第二阶段：内能转化为动能2、下列有关能量转化的说法中错误的是（ C ）A核电站发电——核能转化为电能 B太阳能电池——太阳能转化为电能C汽油机做功冲程——机械能转化为内能 D电饭锅烧饭——电能转化为内能3、李宁手持火炬悬在空中跑步点燃奥运主火炬的情景．下列说法正确的是（ D ）A李宁由地面升到空中过程，重力势能增加机械能不变B李宁在空中沿鸟巢环绕时，动能和重力势能相互转化C李宁在空中沿鸟巢环绕时，他的运动状态没有改变D李宁在空中作奔跑动作中，消耗了自己的化学能【解析】A、李宁由地面升到空中过程，高度增加、速度不变、质量不变，所以动能不变、重力势能增加、机械能增加，所以说重力势能增加机械能不变是错误的；B、李宁在空中沿鸟巢环绕时，高度不变、速度不变、质量不变，所以动能不变、重力势能不变，所以说动能和重力势能相互转化是错误的；C、李宁在空中沿鸟巢环绕时，由于速度的大小不变，但方向在不断变化，所以他的运动状态在改变；D、李宁在空中作奔跑动作中，消耗了自己的生物质能转化为自己的机械能，所以此选项的说法是正确的．4、“中原福塔”--河南广播电视塔（如图）是世界上第一高钢塔．周日小李乘电梯登塔观光，下列有关说法中正确的是（ A ）A广播电视塔是利用电磁波来传递信号的B宽大的塔基底座是为了减小塔对地面的压力C小李乘电梯匀速上升时，其动能转化为势能D小李乘电梯匀速上升时，他的重力与他对电梯的压力是平衡力【解析】A、广播电视塔是利用电磁波来传递信号的，符合题意；B、宽大的塔基底座是为了减小塔对地面的压强，并可以提高它的稳度，不符合题意；C、小李乘电梯匀速上升时，速度没变，动能没变，并非动能转化为势能，不符合题意；D、小李的重力与他对电梯的压力方向相同，并且作用在两个物体上，不是平衡力．5、下列现象中是何种形式能量的相互转化水轮机带动发电机机械能——电能电动机带动抽水机把水抽到高处电能——机械能植物吸收太阳进行光合作用太阳能——化学能燃料燃烧时发热化学能——内能6、市场上出售一种装有太阳能电扇的夏凉帽（如图）．在阳光的照射下，小电扇快速转动，能给炎热的夏季带来一丝凉意．该装置的能量转化情况是（ A ）A太阳能电能机械能 B太阳能机械能电能C电能太阳能机械能 D机械能太阳能电能7、能量守恒是自然界的基本规律之一．下列能量转化过程中，化学能转化为电能的是（ C ）A用潮汐发电 B用电灯照明C用干电池做电源 D用电动机带动水泵将水抽到高处8、下列有关能量转化的说法中正确的是（ D ）A跳伞运动员匀速下落过程中将重力势能转化为动能B弓箭射出过程中将动能转化为弹性势能C电风扇工作时将机械能转化为电能D水沸腾时，水蒸气顶起水壶盖是将内能转化为机械能9、如图所示．该图是上海世博会中国馆展出名为“叶子”的小型低碳化未来汽车．车顶部的巨型叶子实际上是一个高效光电转换器，它可将______________能转化为电能；车轮的轮毂其实是四个风力发电机，可以把捕捉到的风能转化为______________能，充入自身电池储存起来．同时，它还能将光电转换中排放的高浓度二氧化碳转化为电能并供车内照明，或转化为车内的空调制冷剂，不但是“零排放”，还实现了“负排放”．与传统汽车相比，叶子车的优点是______________．（写出一点即可）【解析】光；电；节能环保（降低温室效应等）10、能的转化是非常普遍的，在一定条件下，各种形式的能都可以相互转化：摩擦生热，将_____________能转化为__________能；电灯照明，将_________能转化为_____________ 能；植物吸收太阳光进行光合作用，将___________能转化为_____________能；烧煤做饭，将________能转化为________；吃饭干活，将____________能转化为_____________能【解析】机械能，内能；电能，光能；太阳能，化学能；化学能，内能；化学能，机械能11、关于能量，下列说法错误的是（C ）A正在发声的物体具有声能B正在运动的物体具有动能C可见光可以传递光能，不可见光不能传递光能D绿色植物进行光合作用时把光能转化为化学能12、请你将下列太阳能在地球上的转化形式，按照一定的方式进行分类。
浙教版九年级上科学第三章能量的转化与守恒笔记内容大全解析
第三章能量的转化与守恒【第1学时】第1节能量的相互转化一、能量的转化与转移1、多种形式的能量：机械能（动能和势能）、势能（弹性势能和重力势能）、内能、化学能、电能、光能、太阳能、核能【能量是多种形式存在的，但要注意一个物体可以同时具有多种形式的能】（1）机械能：存在于运动的物体（动能）或具有一定高度的物体（重力势能）或发生弹性形变的物体（弹性势能）中；（2）内能：物体内部分子动能和分子势能的总和；任何物体都具有内能，又叫热能；（3）光能：能发光的物体具有的能量，太阳能属于光能；2、能量的转化与转移（1）能量的转化：从一种形式转化为另一种形式的能；★分析某过程中能量转化的步骤：①明确研究对象和所要研究的过程；②物体在起始位置所具有的能量的形式；③物体在最终位置所具有的能量的形式；（2）能量的转移：从一个物体转移到另一个物体；（3）能量可以从一个物体转移到另一个物体，也可以从一种形式转化为另一种形式；（4）要获得一种能量必须以消耗另一种能量为代价，所谓“消耗能量”、“利用能量”或者“获得能量”，实质上就是能量相互转化或转移的过程；【第2学时】第2节能量转化的量度一、功1、做功的两个必要因素：缺一不可（同时性、同向性、同体性）（1）作用在物体上的力；（2）物体在力的方向上通过的距离；2、力对物体没有做功的三种情况：“有劳无功”（1）没有力，但有距离：“无劳无功”如：物体没有受到力的作用，但因为惯性通过一段距离，也就没有什么力做功；（2）有力的作用，但没有距离的移动：也就在力的方向上没有通过距离，力对物体不做功；“有劳无功”如：一个静止的汽车，一个人用了很大的力推他，但不动，因此推力对汽车没有做功；（3）物体受到力的作用，也运动了一段距离，但在力的方向上没有距离的移动，这个力对物体没有做功；“劳动无功”如：手提着水桶在水平面上运动了一段距离，水桶虽然受到提力的作用，但是由于力的方向始终竖直向上，且移动的是水平距离，不在同一方向上，故而提力对水桶没有做功；3、做功的表示说法：力对受力物体做功、施力物体对受力物体做功、施力物体做功、力做功；二、功的计算1、计算公式：功等于力跟物体在力的方向上通过的距离的乘积；W=Fs （F的单位是牛N，s的单位是米m，功W的单位是焦J）【明确】①要明确是哪个力对哪个物体做功，或者是哪个施力物体对哪个受力物体做功；②公式中的F是作用在物体上的力，公式中的s是物体在力F作用下通过的距离；“在力方向上通过的距离”要引起重视；③W=Fs中的F是使物体沿着F方向移动s距离过程中始终作用在物体上的力，其大小和方向是不变的；2、功的单位：焦耳，简称“焦”1J=1N·m3、把一只鸡蛋举高2m所做的功大约是1J；4、【思维逆向】将举高物体时F所做的功可以视为：克服阻力（重力）G做的功，即W=Gh；5、物体具有做功的本领，是因为它具有能；做功的过程实质上就是能量转化的过程，即力对物体做多少功，就有多少能量发生了转化，因此用功来量度能量转化的多少，能量的单位与功的单位一样；6、能量转化越多，做功越大；能量转化越少，做功越小；三、功率1、比较做功的快慢（1）相同的功，比较做功的时间，所用的时间越少做功越快，所用的时间越多做功越慢；（2）相同的时间，比较做功的多少，做功越多，做功越快；做功越少，做功越慢；（3）比较做功的多少与时间的比值，比值越大，做功越快；比值越小，做功越慢；2、功率（1）定义：单位时间内物体所做的功；（2）功率大小反映了做功的快慢，做功越快，功率越大；做功越慢，功率越小；能量转化的越快，功率越大；能量转化的越慢，功率越小；【小贴士】①功率只反映做功的快慢，不能表示做功的多少，如功率大做功就多，这句话不对，还的看时间，由此可得，功率的大小决定于做功的时间和做功的多少两个因素决定的；②功率与机械效率是完全不相关的两个物理量，不要混淆；（3）功率的公式：P=W/t 【功W的单位J；功率P的单位是瓦W；时间t的单位是秒s】【思维拓展】①功率公式P=W/t是指平均功率，即在时间t内的平均功率，而不是某一时刻的瞬时功率；②当物体在力F的作用下，以速度v做匀速直线运动时，由W=Fs、v=s/t、P=W/t可得P=Fv；例：汽车上坡时，需要一定的功率，减慢速度就是为了增大上坡的牵引力，这样有利于上坡；3、功率的单位：瓦特，简称“瓦”，W1W=1J/s 1KW=1000W 1MW=1000KW=106W4、常见的功率：韶山型电力机车4200千瓦汽车约为50—100千瓦喷气式飞机约11万千瓦人步行约70瓦，短时间快速运动可达1千瓦5、1000W=1000J/s的意义：物体在每秒内所做的功为1000J；物体在1秒内有1000J的能量发生转化；【第3学时】第3节认识简单机械一、杠杆1、定义：一根硬棒，如果再力的作用下，能绕固定点转动，这根硬棒就叫杠杆；（1）一根硬棒能成为杠杆，应具备2个条件：要有2个力的作用，一个能使它转动，另一个阻碍它转动，且能绕固定点转动；如：瓶盖起子在没有使用时就是不能称为杠杆；（2）杠杆的形状可以是直的，也可以是弯的，但必须是硬的。
第三章__能量的转化和守恒笔记要点
第三章 能量的转化和守恒知识要点第1节 能量的相互转化1、人造卫星在太空中工作所需的电能来自哪里？太阳能（光能）→化学能→电能 （光电电池：太阳能（光能）→电能）2、间歇泉能从断地向外面喷泉，能量从哪里来？ 热能→机械能3、青蛙一跃去捕食害虫，如何获得能量？这些能量从哪里来？ 化学能→机械能4、自然界中各种形式的能量不能孤立的，不同形式的能量会发生相互转化，能量也会在不同的物体间相互转移。
5、能量转化是个普遍现象，自然界中物质运动形式的变化总伴随着能量的相互转化。
第2节 能量转化的量度1、 功必须具备两个要素：力和力的方向上通过的距离2、在下列三种情况下，力对物体没有．．做功： ⑴物体没有受到力的作用，但因为惯性通过一段距离； ⑵物体受到力的作用，但没有移动距离；⑶物体受到了力的作用，同时也运动了一段路程，但在力的方向上没有通过距离；（力的方向与通过的距离成90度角）3、功的计算公式：功＝力×距离 （功等于力跟物体在力的方向上通过的距离的乘积）W ＝Fs 单位：焦（J ）或 牛·米（N ·m ）**功的计算公式计算时需注意的问题：1、 分清是哪个力对物体做的功，计算功时的F 就是这个力2、 公式中的“s ”一定是在力的方向上通过的距离，强调对应4、做功的过程实质上就是能量转化的过程，力对物体做多少功，就有多少能量发生了转化。
所以可以用功来量度能量转化的多少，能量单位与功的单位一样，也是焦耳。
5、功率――单位时间里完成的功。
反映该物体做功的快慢。
计算公式：功率＝功/时间 P ＝t W =Fv (F 为牵引力，v 为速度) 单位：瓦特（W ） 或 焦/秒 （J/s ） 或 牛·米/秒（N ·m/s ）第3节 认识简单机械1、 一根硬棒能够在力的作用下围绕着一个固定点转动，这样的硬棒称为杠杆。
2、 杠杆的五要素：支点、动力、阻力、动力臂、阻力臂。
3、“力臂．．”是支点到力的作用线的距离，即垂线段的长度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第三章能量能量的来源及能值人体能量消耗的构成能量消耗量的估算能量平衡能量的参考摄入量及食物来源一、能量的来源与能值能量（energy）1cal＝4.184J 来源糖类脂肪蛋白质 能值（能量系数）每克糖类、脂肪和蛋白质产生的能量值食物能值食物彻底燃烧（体外燃烧）所测得的能值生理能值食物中人体可利用的能值一、能量的来源与能值生理能值=（食物能值－代谢废物能值）×相应的消化吸收率如：蛋白质的食物能值为23.64kJ，代谢产物中含有具有一定能量的尿素、尿酸、肌酐，它们的能值为5.44kJ，蛋白质的消化率92%。
蛋白质的生理能值为（23.64-5.44）×92%=16.7(kJ)一、能量的来源与能值不同物质的能值(kJ/g(kcal/g)物质食物能值消化率%生理能值碳水化合物17.15(4.10)9816.8(4.0)脂肪39.54(9.45)9537.6(9.0)蛋白质23.64(5.65)9216.7(4.0)乙醇29.70(7.10)10029.7(7.1)二、人体的能量消耗③②①①基础代谢（不自主活动）②身体的活动（自主活动）③摄食生热效应（不自主活动）自然发生的1.BM及BMR基础代谢(basal metabolism,BM)：指维持机体最基本生命活动所消耗的能量。
即人体在安静和恒温（18－25℃）条件下，禁食12h后，静卧、放松而又清醒时的能量消耗。
此时能量仅用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官的生理需要基础代谢率（basal metabolic rate,BMR）：指人体在基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积（或每千克体重）的能量消耗。
单位为kJ/(m2.h)或kJ/(kg.h)年龄11～1516～1718～1920～3031～4041～5051以上男195.4[46.7]193.3[46.2]166.1[39.7]158.6[37.9]157.7[37.7]154.0[36.8]149.0[35.6]女172.4[41.2]181.6[43.4]154.0[36.8]146.8[35.1]146.4[35.0]142.2[34.0]138.5[33.1]我国人正常基础代谢率平均（kJ·体表面积（m2）-1·h-1）*＊方括号内数值为“kcal·体表面积（m2）-1·h-1）”——资料来源于《生理学》BMR近似计算公式18-30男：BMR=(15.3m+679)95%50-男：BMR=(11.6m+879)95%18-49女：BMR=(14.7m+496)95%50-女：BMR=(8.7m+829)95%2.基础代谢消耗能量的计算方法（1）用体表面积计算（赵松山，1984）：BM=体表面积×BMR×24其中：体表面积(m2)=0.00659×身高（cm）+0.0126×体重（kg）-0.1603BMR查书158.6例：某男生20岁，1.75m，70kg，求其BM。
BM= (0.00659×175+0.0126×70-0.1603) ×158.6×24=1.875 ×158.6×24=7137(kJ)（1706kcal）2.基础代谢消耗能量的计算方法（1）用体表面积计算（赵松山，1984）：BM=体表面积×BMR×24例：某男生20岁，1.75m，70kg，求其BM。
体表面积查图：1.92该男生BM=1.92×158.6×24=7308(kJ)（1747kcal）2.基础代谢消耗能量的计算方法（2）直接计算（Harris和Benedict）：kcal男：BM=66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）女：BM=65.5+9.5×体重（kg）+1.8×身高（cm）-4.7×年龄（y）再用上例：该男生BM=1764kcal(7381kJ)BMR（2）年龄（1）性别：男>女5%-10%（3）体形：瘦高>矮胖（4）种族：Eskimo,Indian>European>Asian3.影响BMR 的因素3.影响BMR的因素其他因素：(5)内分泌激素水平：甲状腺激素(6)环境:炎热或寒冷;(7)应激状态:发烧、创伤等.…….（二）体力活动体力活动消耗的能量在人体总能量消耗中占主要部分。
体力活动不仅消耗大量机械能，而且还要消耗用于修整组织及合成细胞内物质的能量。
目前应用BMR乘以体力活动水平（physical activity level, PAL）来计算人体的能量消耗量或需要量。
中国成年人活动水平分级活动强度职业工作时间分配工作内容举例PAL男女轻75%时间坐或站立，25%时间特殊职业活动办公室工作，修理电器钟表，售货员，酒店服务员，化学实验操作，讲课等1.55 1.56中25%时间坐或站立，75%时间特殊职业活动学生日常活动，机动车驾驶，电工安装，车工，金工等1.78 1.64重40%时间坐或站立，60%时间特殊职业活动非机械化农业劳动，炼钢，舞蹈，体育运动，装卸，采矿等2.10 1.82（三）食物特殊动力作用食物特殊动力作用（special dynamic action,SDA）又称食物热效应（thermic effect of food, TEF），指因摄食物而引起的能量额外消耗的现象。
这是由于在摄食过程中，人体对食物进行消化、营养素吸收、代谢转化等需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量。
不同能量物质的食物热效应不同。
不同能量物质的食物热效应食物成分食物热效应（占成分能值）脂肪4%~5%碳水化合物5%~6%蛋白质30%混合性食物10%（三）食物特殊动力作用（四）生长发育儿童和孕妇所消耗的能量还包括生长发育的能量。
其中：3-6个月婴儿：生长发育消耗能量占总消耗能量的15%-30%。
儿童：每增加1g体重约需4.8kcal-5.0kcal能量。
孕妇：额外的能量供胎儿生长发育及自身生殖系统的特殊需要。
三、能量消耗量的测定方法与估算气体代谢法双标记水法心率检测法活动时间计算法要因加算法（一）气体代谢法基本方法根据呼吸商（respiratory quotient，RQ，一定时间内机体的CO2产量和耗氧量的比值），按表查出每升氧产热值，再乘以O2消耗量或者CO2产生量，即可获得单位时间的能量消耗量。
例：某一被测对象经用口罩及气袋收集10min呼出气体100L（标准状态）；同时收尿测定10min内尿氮排出量为0.06g；测定呼出气体中O2含量为17.20%，CO2为3.2%，空气中O2含量为20.94%，CO2为0.03%。
氧耗量=100×（20.94%-17.20%）=3.74LCO2产生量=100×（3.20%-0.03%）=3.17LRQ=3.17/3.74=0.85蛋白质排出量=0.06×6.25=0.375g查表的每克蛋白质耗氧量是1.010，二氧化碳产生量0.844L 蛋白质代谢所耗的氧=1.010×0.375=0.379L蛋白质代谢所产生的二氧化碳=0.844×0.375=0.316L NPRQ=(3.17-0.331)/（3.74-0.316）=0.83查表当NPRQ=0.83时，氧的热当量为4.835kcal则，受试者的能量消耗=4.835×3.74=18.08kcal（二）双标记水法基本原理受试者喝入定量的双标记水，在一定时间（8-15d）连续收集尿样，通过测定尿样中稳定的双标记同位素及消失率，计算能量消耗量。
适用于任何人群和个体的测定，无毒无损伤，但是费用高。
（三）心率监测法基本原理用心率监测器和Douglas袋法同时测量各种活动的心率和能量消耗，推算出心率-能量的多元回归方程，通过连续一段时间（3-7d）监测实际生活中的心率，可参照回归方程推算受试者每天能量消耗平均值。
心率易受环境和心里影响，目前仅限于实验室应用。
（四）活动时间计算法详细记录每天各项活动的时间→查出各项活动能量消耗率→算出各项活动能量消耗量→合计得出每平方体表面积24h能量消耗量→按被测对象体表面积校正，然后加上食物热效应所消耗的能量→24h总能量消耗量。
注意记录时间不少于一周。
例如：前例男生20岁，1.75m, 70kg，他一天活动和能量消耗如下：活动项目时间（min）能量消耗率(kJ/m2.min)能量消耗量（kJ）/m2穿脱衣服9 6.8661.74吃饭45 3.51157.95跑步823.26186.08…………………………合计14406000.65注：活动能耗=时间*能耗率*体表面积（本例体表面积按1.87 ）校正体表面积=6000.65×1.87=11221（kJ）加食物热效应TEF，该男生一天能量消耗量为11221（1+10%）=12343.1kJ（五）要因计算法将某一年龄和不同的人群组的能量消耗结合他们的BMR来估算其总能量消耗，及BMR×PAL活动类别时间/h能量/kcal能量/kJ卧床1.0×BMR职业活动1.7×BMR随意活动：社交及家务3.0×BMR休闲时间能量需要4.0×BMR 872752012303906402170515016302680总计：1.78×BMR24278011630中体力劳动男子的能量需要量注：25岁，体重58kg，身高1.6m，BMI22.4，估计每小时基础代谢的能量消耗是65kcal/h四、能量平衡能量平衡重要性 能量平衡性的判断（一）能量平衡重要性能量是否平衡，与健康关系极大；能量摄入不足，可造成体力下降，工作效率低下。
而太少的脂肪贮存，身体对不幸的适应能力和抗病能力也因此而下降；体重太低的女性，性成熟延迟，易生产低体重婴儿；年老时，能量摄入不足会增加营养不良的危险。
过多的能量摄入，会增加肥胖、高血压、心脏病、糖尿病和某些癌症的发生率，这一点已被西方国家所证实，我国近年来也有类似的危险趋势。
（二）能量平衡的判断通过体重进行判断实际体重与理想体重比较身体状态±10%正常-10%~-20%中度缺乏-30%严重缺乏>10%超重>20%肥胖理想体重(kg)=身高(cm)-105※前例男子175cm，70kg，正好是理想体重。
（二）能量平衡的判断利用体质指数（body mass index,BMI ）BMI=※前例男子BMI 值为22.86，为正常身体状态。
BMI 身体状态18.5-22.9正常23-29.9超重>30肥胖17-18.5轻度慢性能量缺乏16-16.9中度慢性能量缺乏<16重度慢性能量缺乏[身高(m)]2体重(kg)五、能量的供给依据：1 自己计算。