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十 种 蔬 菜 资 料 及 图 片
四种蔬菜资料及图片
图片
名称
外观
产地
营养含量
味道
特色
黄瓜
绿色
黄瓜的原产地是印度
每100克黄瓜含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克…..
清爽可口
降血糖，减肥强体
茄子
紫色
芹菜含铁量较高，并含有锌元素
嫩嫩脆脆的清爽可口
特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血
和安里小学三年级三班张天怡
茄子的原产地是印度、泰国
每100克茄子含水分95克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.6毫克，钙23毫克，钙23毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B1等
微涩
茄子果形以长，圆为主，也有卵圆形和圆形等，果色以紫红色为主，也有白色、青色和紫黑色。
辣椒
红色，绿色，黄色
重庆，成都等地
辣椒含有丰富的维生素C
辣或微甜
可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
紫色卷心菜
紫色
山东
含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质
略甜
卷心菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的卷心菜抑制率较高，因此秋冬时期的卷河南商丘都是芹菜的名产地
图片
名称
外观
产地
营养含量
味道
特色
黄瓜
绿色
黄瓜的原产地是印度
每100克黄瓜含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克…..
清爽可口
降血糖，减肥强体
茄子
紫色
芹菜含铁量较高，并含有锌元素
嫩嫩脆脆的清爽可口
特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血
和安里小学三年级三班张天怡
茄子的原产地是印度、泰国
每100克茄子含水分95克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.6毫克，钙23毫克，钙23毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B1等
微涩
茄子果形以长，圆为主，也有卵圆形和圆形等，果色以紫红色为主，也有白色、青色和紫黑色。
辣椒
红色，绿色，黄色
重庆，成都等地
辣椒含有丰富的维生素C
辣或微甜
可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
紫色卷心菜
紫色
山东
含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质
略甜
卷心菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的卷心菜抑制率较高，因此秋冬时期的卷河南商丘都是芹菜的名产地
各种蔬菜图片总汇
西红柿圆葱
青椒
茄子
萝卜黄瓜
大白菜小白菜
圆白菜洋白菜
菠菜香菜
南瓜菜花
油菜藕
生菜
尖椒
韭菜
蒜苔
蒜苗茴香
韭黄黄花菜
毛豆油麦菜
生笋大蒜
红薯麻山药
樱桃萝卜白萝卜
芹菜西芹
茼蒿生
土豆四季豆
西葫芦西兰花
大葱苦瓜
四季豆蘑菇
金针菇香菇
娃娃菜百合
香椿
长白菜小白菜
圆白菜洋白菜
菠菜香菜
西红柿圆葱
土豆青椒萝卜黄瓜
茄子紫菜
南瓜菜花油菜藕生菜尖椒
韭菜蒜苔
蒜苗茴香
韭黄黄花菜
毛豆油麦菜
生笋大蒜
红薯麻山药
樱桃萝卜白萝卜
芹菜西芹
茼蒿生
土豆四季豆
西葫芦西兰花
大葱苦瓜
四季豆蘑菇
金针菇香菇
娃娃菜百合
香椿。
各种蔬菜图片总汇
西红柿圆葱青椒茄子
胡萝卜黄瓜
大白菜小白菜圆白菜洋白菜菠菜香菜
南瓜菜花
油菜藕
生菜尖椒
韭菜蒜苔
蒜苗茴香韭黄黄花菜毛豆油麦菜生笋大蒜
红薯麻山药樱桃萝卜白萝卜
芹菜西芹茼蒿生
土豆四季豆
西葫芦西兰花大葱苦瓜四季豆蘑菇
金针菇香菇娃娃菜百合
香椿
长白菜小白菜圆白菜洋白菜菠菜香菜西红柿圆葱
土豆青椒
胡萝卜黄瓜
茄子紫菜
南瓜菜花
油菜藕生菜尖椒
韭菜蒜苔蒜苗茴香韭黄黄花菜
毛豆油麦菜生笋大蒜红薯麻山药
樱桃萝卜白萝卜芹菜西芹茼蒿生
土豆四季豆西葫芦西兰花
大葱苦瓜四季豆蘑菇金针菇香菇娃娃菜百合
香椿。
蔬菜标准名称和图片
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• 36、苦瓜 计算机编码：01304016 【俗名】凉瓜
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37、癞苦瓜 计算机编码：01304017
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38、瓠瓜 计算机编码：01304018 【俗名】瓠子、扁蒲、葫芦、蒲瓜
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39、蛇瓜 计算机编码：01304019 【俗名】蛇王瓜、蛇豆、蛇丝瓜、大豆角
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40、佛手瓜 计算机编码：01304020 【俗名】合手瓜、合掌瓜
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41、韭菜 计算机编码：01304501
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42、葱
可分为普通大葱（计算机编码：01304502）、分葱（计算机编码：
01304512 ）、胡葱（计算机编码：01304513）和楼葱（计算机编码：01304514）四个
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三、胡萝卜 计算机编码：01300003
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四、芫菁 计算机编码：01300004 【俗名】芥菜疙瘩、大头芥、香大头
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五、甜菜根 计算机编码：01300007 【俗名】菾菜、糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头等
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六、结球白菜 计算机编码：01301501 【俗名】白菜、绍菜、大白菜
28、黄瓜 计算机编码：01304001 【俗名】胡瓜、青瓜
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29、冬瓜 计算机编码：01304002 【俗名】东瓜、枕瓜、白冬瓜
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30、节瓜 计算机编码：01304003 【俗名】毛瓜、节冬瓜
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31、南瓜 计算机编码：01304004 【俗名】番瓜、北瓜，笋瓜、金瓜 、倭瓜
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空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
它的粗纤维素的含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
苦瓜与鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
木耳菜很少见蚜虫等病虫危害，无须喷洒农药，因而被视为保健蔬菜。
钙含量很高，是菠菜的3倍，草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
资料搜集：芷妍和妈妈2010-10-31。