藕与莼菜
《莲藕与莼菜》赏析
《莲藕与莼菜》赏析
莲藕与莼菜赏析
引言
《莲藕与莼菜》是一首中国古代诗歌，以描述莲藕和莼菜的特点和美丽为主题。
第一段：莲藕
莲藕是一种水生植物，它的外形呈长圆柱状，质地柔软，色泽洁白。
在诗中，莲藕被赞美为“细玉笼”、“玉环飞”。
这些形容词突出了莲藕的美丽和纯洁。
莲藕寓意着高尚和纯洁的品质，被视为一种象征。
第二段：莼菜
莼菜是一种水生植物，它具有丰富的营养价值和独特的口感。
诗中描绘了莼菜的嫩绿和澄澈。
莼菜被赞美为“绿琉璃”，表达了其清新和透明的特点。
莼菜象征着生机和活力。
第三段：对比与共通
莲藕与莼菜在诗中形成了一种对比与共通的关系。
莲藕代表纯洁高贵，而莼菜则象征活力生机。
两者虽然有不同的外在特点，但都具有美丽和独特之处。
通过对两者的对比描绘，诗人展示了自然界的多样性，并表达了对这种多样性的赞美。
结论
《莲藕与莼菜》通过对莲藕和莼菜的描绘，展示了自然界的美丽和多样性。
莲藕和莼菜作为象征，代表了纯洁和活力。
这首诗歌诠释了中国古代对自然的热爱与赞美。
(字数：238)。
2019年春九年级语文下册第一单元2《藕与莼菜》原文阅读语文版
《藕与莼菜》原文阅读同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。
若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起康健的感觉；女的往往裹着白地青花的头布，虽然赤脚却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种康健的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。
在藕的家乡的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一濯再濯，所以这样洁白了。
仿佛他们以为这是供人体味的高品的东西，这是清晨的图画里的重要题材，假若满涂污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事情，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。
他们想要休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴。
过路的人便站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支。
清淡的甘美的滋味于是普遍于家家且人人了。
这种情形，差不多是平常的日课，直要到叶落秋深的时候。
在这里，藕这东西几乎是珍品了。
大概也是从我们的故乡运来的，但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在大一点的水果铺子里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专善待价而沽。
至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。
因此，除了仅有的一回，我们今年竟不曾吃过藕。
这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。
他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。
这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。
削去皮的时候，刀锋过处，很不顺爽。
切成了片，送入口里嚼着，颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。
只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。
因为想起藕，又联想到莼菜。
在故乡的春天，几乎天天吃莼菜，它本来没有味道，味道全在于好的汤。
藕与莼菜_??????
未知驱动探索，专注成就专业
藕与莼菜
藕与莼菜是两种不同的水生植物。
藕，学名为荷花的块茎，是一种常见的水生植物，可以生食和加工制作成各种美食。
藕的块茎质地韧嫩，富含蛋白质、淀粉等营养成分，常用
来炒、煮、炖等多种烹饪方式。
莼菜，学名水芹，也是一种水生植物，生长在湖泊、江河
等水域中。
莼菜的叶子嫩绿且有嫩芽，味道清香爽口，是
一种常见的菜蔬。
莼菜富含维生素C、蛋白质等营养成分，常用来炒、凉拌等做法。
藕与莼菜在菜品的使用上可以搭配，例如可以用藕和莼菜
一起做藕粉莼菜汤，口感鲜美且营养丰富。
1。
七年级语文上册第二单元第8课藕与莼菜课件3沪教版五四制
嚼
（jiáo）
头 （zhuó）
洗濯 （cì）
伺候 系
（gǔ）
硕腹巨贾 （gū ）
待善价而沽
（bù） 石埠
（tāo ）
yíng
叨扰
萦（pì ）譬如源自品味感知思考：故乡风物很 多，作者为什么唯 独选取藕与莼菜来 传递思乡之情。
感悟体味
“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。”此处“可爱” 指什么？
藕与莼菜 叶圣陶
• 叶圣陶(1894.10.28—
1988.2.16)，原名叶绍钧。现代著名 作家、教育家。江苏苏州人。文学研 究会发起人之一，曾主编《小说月 报》，作品在文学史上占有重要位置。 代表作有长篇小说《倪焕之》、短篇 小说《多收了三五斗》、童话集《稻 草人》和《古代英雄石像》等。
初读课文，疏通字词
回想一下，曾有什么食物或者物件给你留下了深刻印象，现在想到它，勾起你 什么样的情感呢？
作业布置
写一段200自由的文字，写写你喜 爱的故乡的“物”，在描写中传 达出你对故乡的情感。
编后语
老师上课都有一定的思路，抓住老师的思路就能取得良好的学习效果。在上一小节中已经提及听课中要跟随老师的思路，这里再进一步论述听课时如何 抓住老师的思路。
⑤ 搁置问题抓住老师的思路。碰到自己还没有完全理解老师所讲内容的时候，最好是做个记号，姑且先把这个问题放在一边，继续听老师讲后面 的内容，以免顾此失彼。来自：学习方法网
⑥ 利用笔记抓住老师的思路。记笔记不仅有利于理解和记忆，而且有利于抓住老师的思路。
2019/5/24
最新中小学教学课件
10
谢谢欣赏！
③ 根据老师的提示抓住老师的思路。老师在教学中经常有一些提示用语，如“请注意”、“我再重复一遍”、“这个问题的关键是····”等 等，这些用语往往体现了老师的思路。来自：学习方法网
七年级语文上册 第二单元 第8课《藕与莼菜》课件 沪教版五四制
床前明月光，疑是地上霜。 举头望明月，低头思故乡。
九月九日忆山东兄弟 王维
独在异乡为异客, 每逢佳节倍思亲。 遥知兄弟登高处, 遍插茱萸少一人。
《杂诗》其二 王维
君自故乡来， 应知故乡事。 来日绮窗前， 寒梅著花未？
1、他乡遇故人 2、特定的时间或环境 3、看到家乡特有的事物
• 你喜欢这篇课文吗？你最喜欢那一，说 说理由。
叶圣陶(1894—1988) ，原名叶绍钧，生 于江苏苏州。1915年秋到上海商务印书馆附设 的尚公学校教国文。1917—1921年在吴县甪直 镇县立第五高等小学任教。1921—1923年与郑 振铎、茅盾等人在北京组织发起文学研究会。 1923—1930年，在上海商务印书馆当编辑。 期间曾主编《小说月报》，并创作了优秀长篇 小说《倪焕之》。1930—1946年在开明书店当 编辑。新中国成立后，曾任出版总署署长，教 育部副部长兼人民教育出版社社长、中央文史
• 要求：描绘一样你所喜爱的食物，并以此 来抒发你对家乡的热爱之情。字数不限。
感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络， 如有侵权请及时联系我们删除，谢谢配合！
研究馆馆长，全国政协副主席。
• 课文的题目是“藕与莼菜”，哪些段落是 写藕？哪些段落是写莼菜？
数量 外表
削皮 滋味、口感
少 锈斑
要，不 顺爽
甘甜， 有渣
对比
数 量
外表
削皮
滋味、口 感
这里的藕 少
锈斑
要，不 甘甜，有 顺爽 渣
故乡的藕 多
玉样 不要 洁白
清淡甘 美解渴
• 作者借藕与莼菜表达了他的思乡情感，这 种借助某种事物表达思想感情的写作方法 称为什么？
• 借物抒情。
沪教版语文七年级上册第8课《藕与莼菜》课件
课后作业
1、从语言、写法、主 题等角度，比较两者的 不同
描写一段自己家 乡的特产。
2、
小组讨论
故乡的藕与莼菜和这 里的藕与莼菜的特征
诵读 描写文 中故乡 藕的句 子
语 言 特 色
朴实平易，淡雅自然
真的，一直到现在，我实在 再没有吃过那夜似的好豆—— 也不再看到那夜似的好戏。 ——鲁迅
向来不恋故 乡的我，想到 这里，觉得故 乡可爱极了
因为故乡有亲密的人、 知心的朋友，更有那份 难舍难分的情节
初读课文，疏通字词
洗濯（zhuó ） 拣择（jiǎn ） 硕腹巨贾（gǔ） 待善价而沽（gū ）
担（dà n）
石埠头（bù ）
嚼（jiá o）
譬如（pì ）
冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。
——唐· 韩愈
诸菜之中莼为第一 。
——《齐民要术》
整体感知
用自己喜欢的方式诵读 课文，在文中圈划描写藕 与莼菜的句子
拓展练习：
回想一下，曾有什么给你留下了深刻印 象，现在想到它，你又பைடு நூலகம்想起谁？
•
• • • • • • • • • • • • • • • • • •
•拓 展 延 伸
小时侯 乡愁是一枚小小的邮票 我在这头 母亲在那头 长大后 乡愁是一张窄窄的船票 我在这头 新娘在那头
后来啊 乡愁是一方矮矮的坟墓 我在外头 母亲在里头
叶 圣 陶
藕 与 莼 菜
•
叶圣陶(1894.10.28— 1988.2.16)，原名叶绍钧。作家、 教育家。早年试验新式教学。 文学研究会发起人之一，曾主 编《小说月报》，作品在文学 史上占有重要位置。代表作有 长篇小说《倪焕之》、童话集 《稻草人》、短篇小说《潘先 生在难中》等。建国后任出版、 教育、文史等部门领导。在许 多读者心目中，叶圣陶只是一 个儿童文学作家及教育家，事 实上，他的小说非常出色，他 在现代文学史上的贡献也不容 忽视。
藕与莼菜
食疗作用
莼菜味甘、性寒，入肝、脾经。
具有清热，利水、消肿、解毒的
功效。
叶圣陶：教是为了不教
1894.10.28～
1988.2.16， 作家，教育家， 出版家，政治 活动家。
什么是立意㈠
立意就是为文章确立的 思想认识，展示自己的情感意向。 每篇只有一個中心思想。
藕与莼菜
叶圣陶
学藕（英文名称：lotus root）
雪藕又称“湖
藕，所开莲花 为 白色，即名白荷莲，外表细 嫩光滑，玉色长节，宛如美人玉 臂。“一弯西子臂，七窍比干 心”，雪藕肉质脆嫩多汁，甘甜 爽口，堪与雪梨比美。
藕的功效
生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止
血、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、 脾虚下泻等诸症。藕经过煮熟以后， 性由凉变温，失去了消瘀清热的性 能；而变为对脾胃有益，有养胃滋 阴，益血，止泻的功效。
莼菜详细介绍 ㈠
莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，
多年生宿根水生草本植物，鲜美滑 嫩，为珍贵蔬菜之一。 莼菜原产于中国，现分布于亚洲东 部、南部、非洲、大洋洲及北美洲 各国。
莼菜详细介绍 ㈡
我国主产于浙江、江苏两省太湖流域，4月下 旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍，以西湖 莼菜最为著名。 莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富 含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌 营养素，深得人们喜爱。
什么是立意㈡
立意是一种复杂的思维活动，作者在构 思过程中，对生活素材进行具体的感知、 体验和理解，逐步形成明确的思想，经 过提炼和选择，文章的主旨才得以确立。 文章只有开掘深刻的意蕴和哲理，才能 充满震撼人心的力量 。
什么是立意㈢
“意”是文章的灵魂。
九年级语文下册第一单元藕与莼菜原文阅读语文版
《藕与莼菜》原文阅读同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。
若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起康健的感觉；女的往往裹着白地青花的头布，虽然赤脚却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种康健的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。
在藕的家乡的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一濯再濯，所以这样洁白了。
仿佛他们以为这是供人体味的高品的东西，这是清晨的图画里的重要题材，假若满涂污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事情，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。
他们想要休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴。
过路的人便站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支。
清淡的甘美的滋味于是普遍于家家且人人了。
这种情形，差不多是平常的日课，直要到叶落秋深的时候。
在这里，藕这东西几乎是珍品了。
大概也是从我们的故乡运来的，但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在大一点的水果铺子里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专善待价而沽。
至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。
因此，除了仅有的一回，我们今年竟不曾吃过藕。
这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。
他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。
这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。
削去皮的时候，刀锋过处，很不顺爽。
切成了片，送入口里嚼着，颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。
只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。
因为想起藕，又联想到莼菜。
在故乡的春天，几乎天天吃莼菜，它本来没有味道，味道全在于好的汤。
藕与莼菜课件课用-图文
自家晒好的酱，往煎饼里一裹，大葱的甜与煎饼的香便浑然一体了。咬上
一口，甜香溢满。崭新的一天便开始了。
在菏泽这个城市，却很少见煎饼的踪影。即使商业街上兜售 着煎饼果子、滕州菜煎饼，名字虽与煎饼有关，然而却失去了煎 饼本身的味道，取而代之的是添加物的味道。制作的人，持着标 准化的微笑，常年如一日的站在炉火旁，技艺娴熟，几分钟便可 完成一个商品。等待购买的人，更是急不可耐，频频看表，恨不 得一秒钟买完吃完。更何况，在讲究仪表的年代里，又有谁愿意 在煎饼里加上大葱呢？煎饼卷大葱，怕是慢慢变成饭馆里的一道 名小吃了吧！
思考一：
1.作者的故乡是什么样的？作者的情感又是怎样的？
可爱
有所恋
萦系着不能割舍
思考二：
2.故乡的“藕与莼菜”与上海的“藕与莼菜”有何不同？
故乡
对比
上海
口感
清淡、甘美
涩、有渣
藕 外形
玉色、洁白
瘦、有锈斑
数量
普遍于家家户户
稀少，公子巨贾享用
莼菜 数量 多（天天吃、满仓） 少（难以吃到、瓶装）
3.作者所恋的是什么？
清汤面
母亲取一口锅，盛上水，放在火上静待着烧开。当水泡争先恐后的从锅 底涌上水面时，取几缕白面条放在水中，刚刚沸腾的水便像认错的调皮鬼， 瞬间平息了骄躁的心。可刚刚消停一会儿，便再次重出江湖，翻滚、跳跃， 不停歇了。将葱最嫩的部分掰下一小截，切成小块状，放入瓷碗中，淋上香 油。再将刚煮好的面条连汤一起倒入碗中。刹那间，面条的香味、葱花的香 味、香油的香味混在一起，迫不及待的从厨房中涌出，充斥了整个房间，单 是闻着，便是一种享受。每当我的胃不舒服的时候，母亲便会从厨房端出一 碗清汤面来，安抚着我的胃。神奇的是，当一碗清汤面下肚时，受过药物打 击的胃便会安静下来。想来抚平我的胃的，或是青翠的葱花，或是浓郁的香 油，或是软滑的面条，或是洁白的汤汁，亦或是一位母亲深沉的化不开的爱 吧。——汲冰茹
《藕与莼菜叶圣陶》阅读答案范文
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朱自清的《荷塘月色》与叶圣陶的《藕与莼菜》都描绘了 荷塘美景，但两者在情感表达和写作手法上有所不同。通 过比较阅读，可以体会不同作家在描绘同一主题时的独特 之处。
《故乡的食物》
汪曾祺的《故乡的食物》一文介绍了家乡的各种美食，展 现了对故乡的深厚感情。与叶圣陶的《藕与莼菜》相比， 两篇文章都关注地方特色食材和饮食文化，但写作风格和 情感表达各有千秋。
时代特色方面，作品展现了20世纪初中国社会的风土 人情和文化传统，同时也反映了作者对时代变革的深
刻思考和积极探索。
02
CATALOGUE
文章结构与写作特点
文章结构分析
开篇引入
通过描述作者对藕与莼菜的喜爱，引出下文对这两种 食材的详细描写。
主体部分
分别介绍藕和莼菜的生长环境、形态特征、食用方法 以及文化内涵等方面，以展现它们的独特魅力。
阅读理解题目类型及解题方法
推理判断题
要求根据文章内容进行推理和判断。
词汇理解题
要求解释文章中特定词汇的含义或上下文中的指代关系。
阅读理解题目类型及解题方法
要点一
主旨大意题
要点二
细节理解题
阅读全文，关注文章标题、首尾段落及每段首句，概括出主 题。
定位到问题相关段落，仔细阅读并理解，找出正确答案。
阅读理解题目类型及解题方法
《藕与莼菜叶圣 陶》阅读答案范 文
目录
• 作品简介与背景 • 文章结构与写作特点 • 主题思想与情感表达 • 阅读理解与答案解析 • 知识拓展与延伸思考 • 课堂互动与小组讨论
01
CATALOGUE
叶圣陶《藕与莼菜》课文原文
叶圣陶《藕与莼菜》课文原文叶圣陶《藕与莼菜》课文原文同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。
若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起健康的感觉；女的往往裹着白地青花的头巾，虽然赤脚，却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种健康的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。
在产藕的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一再洗濯，所以这样洁白。
仿佛他们以为这是供人品味的珍品，这是清晨的画境里的重要题材，倘若涂满污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。
他们要稍稍休息的时候,就把竹担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕枪或是较老的藕朴，大口地嚼着解渴。
过路的人就站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家户户了。
这种情形差不多是平常的日课，要到叶落秋深的时候。
在这里上海，藕这东西几乎是珍品了。
大概也是从我们的故乡运来的。
但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在较大一点的水果铺里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专待善价而沽。
至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。
因此，除了仅有的一回。
我们今年竟不曾吃过藕。
这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。
他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。
这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。
削去皮的时候，刀锋过处，很不书爽利。
切成片送入口里嚼着，有些儿甘味，但时没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。
只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。
想起了藕就联想到莼菜。
在故乡的春天，几乎天天吃莼菜。
明白如话 清新如画——《藕与莼菜》赏析
明白如话清新如画——《藕与莼菜》赏析“藕”与“莼菜”，听起来清新脱俗，古拙而又精致。
“藕”，指的是紫色的山藕，常用来做菜，口味清淡没有强烈的口感；“莼菜”，指的是比较罕见的藻类植物，口感柔软，鲜嫩可口，是素食菜肴中的一种。
《藕与莼菜》是一部绘本，由知名诗人蒋志鸿所作，蒋志鸿是一位善于将诗歌融入文学的作家，他的文字流畅清新，既丰富又有层次，无一不及其言之成理。
在《藕与莼菜》中，小女孩把自己做菜的经历写成诗歌，表达出煮藕莼菜的乐趣：翻翻山藕的紫皮，莼菜微泛绿润，藕汤滋味轻悠悠，醇厚开胃；而在烹饪过程中，感受着热锅下完美熟化，嗅着醋、盐、香料混合的余韵，想起这道菜给家人带来的美味，把幸福当做菜中的调味品，受到小女孩极大的感受。
《藕与莼菜》不仅细腻地描写了烹饪家常菜的过程，还勾勒出了小女孩青春期对于家庭、朋友、学习的思考，受到了许多读者的好评。
小女孩的视角让观看者能够从另外一个角度去看待生活，去感受做家庭菜肴的美好。
此外，蒋志鸿在《藕与莼菜》中还创作了一首诗歌，写的是一只蝴蝶的季节变化，它的诗句纯美悠扬，透露出一种自然与生活的和谐：飞过山谷花海，停驻绿叶绮丽，晶莹泪滴柔软，瞬间春意依旧；开心一缕千山，夏木吹荡微风。
这首诗歌洋溢着自然之美，将蝴蝶的季节变化连接成一个故事，将自然的景致表现的栩栩如生，令人惊叹不已。
从藕与莼菜的文字，到蝴蝶的桥段，《藕与莼菜》一次展现了蒋志鸿优秀的文学素养与诗歌功力，它仿佛是一幅清新如画、明白如话的抒情画卷，让我们能够尽情领略大自然的奇妙，也能够欣赏家庭菜肴带给我们的品质生活。
藕与莼菜散文欣赏阅读答案
藕与莼菜散文欣赏阅读答案藕与莼菜散文欣赏阅读答案叶圣陶同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。
若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起康健的感觉；女的往往裹着白地青花的头布，虽然赤脚却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种康健的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。
在产藕的家乡的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一濯再濯，所以这样洁白了。
仿佛他们以为这是供人体味的高品的东西，这是清晨的图画里的重要题材，假若满涂污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事情，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。
他们想要休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴。
过路的人便站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支。
清淡的甘美的滋味于是普遍于家家且人人了。
这种情形，差不多是平常的日课，直要到叶落秋深的时候。
在这城里，藕这东西几乎是珍品了。
大概也是从我们的故乡运来的，但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在大一点的水果铺子里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专善待价而沽。
至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。
因此，除了仅有的一回，我们今年竟不曾吃过藕。
这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。
他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。
这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。
削去皮的时候，刀锋过处，很不顺爽。
切成了片，送入口里嚼着，颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。
只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。
想起藕，又联想到莼菜。
藕与莼菜 批注
藕与莼菜批注
《藕与莼菜》是叶圣陶于1923年创作的一篇散文，作品出处是《未厌居习作》。
这篇散文借物抒情，通过描述故乡的藕和莼菜，表达了作者对故乡的思念和热爱之情。
文章开始就以“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了”的场景引入，展示了作者从日常生活中的细微之处引发对故乡的深深怀念。
接着，他详细描绘了故乡的藕和莼菜，以及那些挑着担子、身强力壮的男女乡民，他们的强健体魄和朴素打扮，都让藕和莼菜显得分外美味可口。
这些场景的描述不仅生动展现了故乡的风土人情，也使读者仿佛能闻到藕和莼菜的清香，感受到故乡的美好。
这篇文章还通过对故乡和都市生活的对比，流露出赞美乡村、批判都市的意味，并借由张翰因思乡而辞官的故事，进一步加深了作者对故乡的怀旧之情。
《藕与莼菜》是叶圣陶将个人生活经历与深深的思乡情怀相结合的作品，它以其独特的艺术魅力吸引了广大读者，并对后世产生了深远影响。
明白如话 清新如画——《藕与莼菜》赏析
明白如话清新如画——《藕与莼菜》赏析“藕黄莼白，清隽湛净，莼子藕片，能解冷暄。
”李清照《藕与莼菜》中所描写的物象，带给人们一种淡雅而又空灵的感觉。
诗篇中清新的景物描绘和淡淡的情怀，让人回味无穷。
李清照是宋代的一位杰出的女词人，她在诗歌创作中以其独特的语言表达对生活的思考，常常以自然、动物、植物等物象来抒发离愁、抒情、表达思想等心情。
特别是她以自然风貌为素材，以质朴的文字描绘出其中的景象，达到了营造出朴素而不失婉约的风格。
在《藕与莼菜》中，李清照用典雅而流畅的笔触，淡然而抒情，表达了对自然和生活的真挚之情。
《藕与莼菜》中，李清照用一句简洁明了的诗句：“藕黄莼白，清隽湛净，莼子藕片，能解冷暄”，一气呵成地描绘出一副美丽景象。
这其中，“藕黄莼白，清隽湛净”诗句中用单纯而优美的语言，表达了藕和莼菜溪水清澈湛蓝的美丽，与盛夏的炎热相抗衡，表现的出清凉而淡然的感觉；而“莼子藕片，能解冷暄”，一语双关，不仅指藕片能解渴，也暗示到这样的景象能让人放松心情。
古今中外，数不胜数的诗人和文人都将文字用作表达情怀的工具，但有时语言过于夸张，而李清照在《藕与莼菜》中，凭借单纯而具有说服力的语言，以及歌功颂德的审美风格，绘画出一派自然而宁静的景象，让读者心旷神怡。
《藕与莼菜》以简练的语言，用浅淡的心情，表达出李清照对自然的赏心悦目的感受。
诗中若有似无的情感，让文字既清晰又能让你坠入思考，由内而外地感受到这份思想和景物的交融。
这份清新而又空灵的感觉，被诗中淡淡的情绪所撩动，让人心旷神怡，在曲径通幽的自然中寻求思想和宁静。
李清照一生在诗歌中追求着新鲜而清新的表达，她说：“君看一双白云，去留无意义，两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”，这句诗赋予了自由的思考，启发人们敞开思想，追求真实而充实的生活，但同时又不偏离审美的美感。
李清照的诗歌充满了宁静而又淡雅的情绪，对于生活的思考，以及对诗歌的热爱，都能从她的诗句中看出来，《藕与莼菜》就是这份淡淡而朴实的情感的完美体现。
明白如话 清新如画——《藕与莼菜》赏析
明白如话清新如画——《藕与莼菜》赏析出自诗人韩湘的《藕与莼菜》，是一首极具仪式感的诗篇，以清新的语言，直观的描绘出一个山野景色，它凝结出对生活的深刻感悟，给人带来恬静舒畅的心灵感受。
诗中描述了一个山间小溪：“小溪边有藕花，青藕花底波浪涌。
那道山边，有莼菜葱，山谷直上湿地光。
白桃树上，小鸟欢鸣，野山一片碧色空”。
韩湘在诗中，联系起藕、莼菜、树、水、鸟等元素，精细地描摹出山溪的自然风光，给人以自然的视觉感受，宛如仔细欣赏一幅优美的景画。
在诗人的眼里，藕花是山溪里的活色，揭示出山溪的生机：“青藕花底波浪涌，金鱼倒影映溪长。
”藕花之于溪水，犹如鱼之于水，无论是金鱼还是青藕花，都给人以活泼欢快、惬意自在的感受，把景致拉近了人们的心灵。
莼菜也同样是景色中绚丽的一笔，它以“山谷直上湿地光”，用磅礴激昂的语言，把它赋予绚丽多彩的气质，它是大自然里的一朵璀璨之花，凝聚着泉水的欢快、草原的芬芳，仿如藤蔓般慢慢生长，绽放在大自然的花海中。
此外，诗人还描述了另一个自然美景：“白桃树上，小鸟欢鸣，野山一片碧色空”。
白桃树是大自然中生机勃勃的景致，小鸟向上唱和，蓝天上碧色的云彩，流露出恬淡自然、清新自在的景物，给人以安详宁静、恬淡舒适的心情体验。
从诗歌的描写中，我们可以从中感悟到生活的美好，每一景每一物都洋溢着大自然的神韵，温馨而淡雅，可以将眼前的景致与大自然的诗意融为一体，从而体会令人愉悦的心灵状态。
由此可见，韩湘以清新的语言，展现了生活中自然美景中细微而朦胧的景色，给人以恬静舒适的心情体验，把切身的生活体验变成审美观念。
诗中充分证明，自然元素构筑出的景色可以激发人们内心深处的诗意，让我们以深邃的艺术审美观加以赏析和鉴赏，从而获得无穷的心灵感受。
总而言之，《藕与莼菜》传达出的重要诗意在于：以山溪、大自然的美景为背景，以青藕花、莼菜、白桃树、小鸟等景物来构筑出一幅优美的景色，使大自然的美景完美诠释了生活的真谛，给人以安详、恬淡的心灵感受。
九年级语文下册 第一单元 2 藕与莼菜课件语文语文
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4.核心(héxīn)图解
故乡新秋图:藕农、藕、池塘、小河、买卖交易 故乡的藕:洁白、甘美、鲜嫩 故乡的莼菜:天天吃、令人心醉、满舱盛满莼菜 这里的藕:瘦 涩 少 这里的莼菜:难得吃上,用瓶子装 所牵系:对故乡的人的怀念和对故乡的热爱(主旨)
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内容(nèiróng)总结
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篇小说《倪焕之》、童话事《稻草人》。
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1.作者所想的是故乡的藕和莼菜,为什么还要写身处异地所接触的藕与 莼菜?
点拨 (1)将故乡的藕与莼菜与自己所处异地的藕与莼菜进行对比,衬
托出故乡的藕与莼菜的鲜嫩美味。
(2)为点明藕、莼菜牵动(qiāndòng)思乡之情做铺垫。 2.请概括说明文章的基本思路。 点拨 文章开篇扣题,由藕及乡,由乡及藕,由藕及莼菜,丝丝相扣,不枝不蔓,结 尾点题,浑然一体。 3.全文借藕与莼菜,表达了当时知识分子怎样的一种情怀? 点拨 透过藕与莼菜,表达了桎梏于都市文明的知识分子内心的惆怅和 对自然、轻松、随意的生存理想的深情向往。
其他读音:dān 组词:承担
(2)挑．着担子:tiāo 其他读音:tiǎo 组词:挑拨是非
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二、重要词语 1.风致:①美好的容貌和举止;②风味,风趣。 2.浑凝:融结为一体。或指有整体感,很结实的意思。 3.欣羡:非常羡慕。 4.待价而沽:等待有好价钱才出售。 三、作家作品 叶圣陶(1894—1988),原名叶绍钧,生于江苏苏州。现代作家、教育家、 文学出版家和社会活动家,有“优秀(yōuxiù)的语言艺术家”之称。代表作有长
中考语文阅读题及答案：藕与莼菜
中考语文阅读题及答案：藕与莼菜中考语文阅读题及答案：藕与莼菜①同朋友喝酒，嚼着薄雪藕，怀念起故乡来了。
②若在故乡，每当秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺，使人起健康的感觉;女的往往裹着白地青花的头布，虽然赤脚，却穿着短的布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种健康的美的风致;他们各着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节藕。
在藕的家乡的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一濯再濯，所以这样洁白了。
仿佛他们以为这是供人体味的上品的东西，这是清晨的图画里的重要题材，假若满污泥，就人家欣赏的浑凝之感打破了，这是一件罪过的事情，他们不愿意担在身上，故意先把它们濯得这样洁了，才进城里来。
他们想要休息的时候，就把竹担横在地上，自己坐在上面，随便择担里的过嫩的藕枪或是较老的藕朴，大口地嚼着解渴，过路的人便站住了，红衫的小姑娘拣一节，头发银白的老公公买两支。
清淡的甘美的滋味，于是普遍于家家且人人了。
这种情形，差不多是平常的日课，要到叶落秋深的时候。
③在这里，藕这东西几乎是珍品了。
大概也是从我们的故乡运来的，但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了;其余的便要供在大一点的水果铺里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专待善价而沽。
至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便是涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。
因此，除了仅有的一回，我们今年竟不曾吃过藕。
④这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。
他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。
这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满披着许多锈斑。
削去皮的时候，刀锋过处，很不顺爽，切成了片，送入口里嚼着，颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。
只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。
⑤因为想起藕，又联想起莼菜。
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作业：
1、抄写要积累的词语，对生词注音、解释。 2、描写自己家乡的特产（字数200字左右） 3、推荐阅读：《故乡的野菜》（周作人）、 《咸菜茨菰》（汪曾祺）、《想北平》 （老舍）、《乡里旧闻》（孙犁）、《乡 愁》（余光中）等。
作 者 ： 叶 圣 陶
读一读，找一找
作者被藕与莼菜所牵，恋 起在故乡的家人、知心朋友， 引起思乡情怀。
江南清秋晨景 清秋卖藕图
故乡 藕： 鲜嫩玉色的长节的
洁白 清淡、甘美 普遍于家家且人人 人：康健的美 、内心洁白 、质朴
“这里”
瘦
对 比
脏用对比的写作手法，突出了故乡 藕的鲜嫩甘美，突出了故乡人的心地淳 朴、自然康健的美。表达出了作者对故 乡的眷恋之情。
“曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果： 菱角，罗汉豆，茭白，香瓜。”
——鲁迅《朝花夕拾· 小引》
寒 来 应 君 寒 知 梅 日来 应自君 著 绮日 知故自 梅 故 花 窗绮 故乡故 王 著 乡 未 前 事 来 维 花 窗 乡，乡 ？ ， 。
杂 杂 诗
未 前 事 来 ？ ， 。 ，
诗 （ 其 . 二 王 ） 维
乡
愁
余光中
小时候 乡愁/是一枚/小小的/邮票 我/在这头 母亲/在那头 长大后 乡愁/是一张/窄窄的/船票 我/在这头 新娘/在那头
后来啊 乡愁/是一方/矮矮的/坟墓 我/在外头 母亲/在里头
而现在 乡愁/是一湾/浅浅的/海峡 我/在这头 大陆/在那头