超市商品状态异常初始参数设定及解决措施

XX超市商品状态异常初始参数设定及解决措施

一、名词解释：

1、异常-冻销单品：

生鲜(在库量数量＞0.1且前2周至上周无销售) ；

商品(在库量数量＞0.1且前4周至上周无销售) ；

非食(在库量数量＞0.1且前6周至上周无销售) 。

2、异常-畅销商品缺货：

畅销商品：各部门4周销售排名前20%的商品；

畅销缺货商品：畅销商品的库存/4周平均日销量<1的商品。

3、异常-高库存：

生鲜(库存量＞0.1且库存可售天数＞2周且最近2周内有销售)；

商品(库存量＞0.1且库存可售天数＞4周且最近4周内有销售)；

非食(库存量＞0.1且库存可售天数＞6周且最近6周内有销售)。

4、异常-负毛利：当前零售价<加权平均值

5、异常-负库存：当前库存量<0

二、异常产生原因：

（一）、负库存

1、单据滞后7、顾客退货错误

2、库存调整单录入延迟8、盗窃行为（掉包）

3、混销售9、盘点错误

4、验收错误10、散称抛皮

5、收银错误11、赠品销售

6、收货部退货错误12、整进分销

（二）、负毛利：

1、录入错误

2、团购降价

3、积压库存降价

4、现金商品降价促销

5、以销即返类型的促销

6、重大节庆惊爆促销商品负毛利销售

7、降价促销时，折让单据滞后

8、物流虚拟供应商（自采商品、OEM、自加工、自行分装）产生的负毛利。此类为虚拟负毛利，但需注意物流虚拟供应商商品毛利率不得低于-3%。

（三）、畅缺：

1、订货不及时，不准确造成缺货。

2、信息系统中库存不准确，导致订单不准确（如虚假库存，丢失，破损等）

3、团购造成缺货。

4、由于特价、季节等因素造成商品热销。

5、供应商缺货。

6、补货不及时造成的货架缺货。

（四）、高库存：

1、商品销售数量预估有误造成库存积压。

2、订单重复造成供应商重复送货。

3、突发性季节转变或不可抗力因素造成积压。

4、下单失误造成库存积压。

5、商品更换包装造成旧包装商品积压。

6、陈列不合理造成商品积压。

7、商品质量有问题造成商品库存积压。

8、滞销、冻销造成的积压。

三、解决办法：

1、信息部门每周一以OA工作函形式将上周异常数据发送采购总监，并抄送总经理。

2、门店每周一例会对上一周异常情况进行分析，并确定解决措施。

3、畅销缺货商品

1）门店收货部跟进供应商送货的履约率，对于低于80%的供应商需要采购拿出关键措施并解决。

2）每日下发畅销商品缺货明细，确保畅销商品的订货。

4、高库存商品根据库存金额占库存总金额的比例情况，跟进解决进度，并采取锁码或淘汰措施。

5、冻销商品根据冻销金额占总库存金额的比例，跟进解决进度，并采取锁码或淘汰措施。。