会议茶点服务操作规程
会议上茶服务规范
会议上茶服务规范
一、端茶：客人到时，茶水必须端上，使用托盘端送，不能用一手端，托盘上的茶杯摆放要整齐，茶杯把向外，便于取拿。
二、倒水或续水
1、倒水的基本操作和要求
服务员倒水时，如果会议台双边都坐人，可在两边椅子之间空处向前半步，身体稍侧，左手托住茶盘向外伸直，保持平衡，右手拿杯，食指和中指握住杯把，从台上拿下茶杯，两腿一前一后，侧身把水倒入杯中，注意茶壶口不要碰着杯口，以八分满为宜，然后轻轻的盖上杯盖，不要有撞击声，伸直手把茶杯放在客人右侧，盛茶时不要从客人肩上过，注意托盘不要碰到客人。
2、续水的操作和要求
用右手拿上茶壶，左手拿一块小毛巾，往杯中续水时，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌子或茶几上端下茶杯，侧身左脚在前，右脚在后，把水续入杯中。
续水时茶壶口对着杯口，但不要过高或过低，大约四指为宜。
桌上和茶几上若有水点，立即用小毛巾擦干。
注意事项：
1、续水时，不能在茶几上和桌上直接倒水。
2、高杯盖不能扣在茶几上，应把杯盖反过来紧靠茶盘边放好。
3、续水时，要轻轻盖上杯盖，脚步要轻要稳。
客房部。
酒店会议茶服务工作程序与流程
内部管理制度系列编号：FS-ZD-04017酒店会议茶服务工作程序
Hotel conference tea service working procedures
为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。
酒店会议茶服务程序
1、开会前半小时摆好茶杯，并将茶水准备好，待客人入场后，为他们倒茶水，会议中注意适时加茶水。
2、茶杯把一律向宾客右手边，上茶时要热情。
3、倒水顺序，从主宾、副主宾开始逆时针方向倒水。
4、为宾客倒茶时服务员应站在宾客的右侧，左手拿水瓶，左手手心向上，食指和中指指头夹住盖帽将杯盖倒放在会议桌上，用大姆指、食指、中指拿住杯把，侧身腰略弯曲然后再盖上茶杯倒水略占花杯的4/5，不要倒得太快，太满以免烫伤客人或倒桌上。
请输入您的公司名字
Fonshion Design Co., Ltd
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会议茶歇服务作业指导书
2.5.5及时清理桌上的废糖袋、废茶袋等，保持台面的整洁。
1目的
方便客人在会议休息之间能够品尝到各种美味的点心及饮料
2作业流程
2.1准备用具：根据订单的人数，将所需的各种用具准备好。根据订单的人数和要求，确定会议茶歇的位置和大小。
2.2摆台:
2.2.1铺好台布，围上台裙，要平整、干净。
2.2.2将每套咖啡餐具整齐地摆放在茶歇台的一侧的将茶袋装在用口布垫好食品盘上。
2.2.3将加热炉擦拭干净摆在茶歇台的另一侧。
2.2.4糖盅、奶盅、口纸等，要整齐地摆放在茶歇台与加热炉之间的正前方，点心、水果整齐摆放在茶歇台上。
2.3检查:
2.3.1检查台面是否符合要求，台面要整洁，各种餐具干净、齐全，摆放符合标准。
2.4准备工作
2.4.1先分别将糖盅里装满糖，奶罐里倒入新鲜的淡奶。
2.4.2茶袋，餐巾纸摆在规定的位置上。
2.4.3将新鲜的热咖啡和开水，分别装在两个加热壶里，放在加热炉上加热。
2.4.4茶歇：如提供点心和水果，要准备食品夹和碟子、果叉。
2.5服务咖啡和茶
2.5.1客人用咖啡、茶时，要询问客人用咖啡还是用茶，并为客人倒在杯子里。
2.5.2要保证咖啡的新鲜和热度。
2.5.3要随时补充咖啡、开水、糖、淡奶等。
会务茶水礼仪服务
会务茶水礼仪服务会务从字面上来解释就是对会议进行服务，本身其实是一个短语，现会务已经逐渐成为了一个词语，很多人说的会务，其实就是指会议。
那么挥舞的茶水礼仪服务是怎样的呢?下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!一、会议茶水服务礼仪内容1、倒茶的方法说到倒茶前，我们先要对茶水质量把关，一般情况下茶叶量应该适中，不宜过多或过少，当然如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
倒茶的时候要小心，不要倒洒以至于弄湿客户的衣服或者是烫伤客户的手脚，倒水不用过多一般来说以被子的七八分满为宜。
2、端茶的礼仪会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。
如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。
3、添茶礼仪添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。
二、会议茶水服务礼仪注意事项1、在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同;2、茶水的温度以八十度为宜;3、在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样;4、倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客;5、在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯;会务礼仪“四环节”添水为参会人员准备的第一杯水应事先倒好、放好，正式会议应该用瓷杯。
会务人员要注意观察每一位与会者，在水少于水杯的二分之一时添水，保持适当的频率;一般从右侧添水，动作轻盈、快捷、规范。
杯盖的内口不能接触桌面，手指不能按在杯口上，不能发生杯盖碰撞的声音。
一般是左手拿开背盖，右手持水壶，将热开水准确倒入杯里，不能让茶水溅到桌面上或与会者身上。
会务茶水服务礼仪_会议礼仪服务流程
会务茶水服务礼仪_会议礼仪服务流程导读：会务是一个较为正式的场合，因此不容发生一点的意外，大家一定要知道在会务中的茶水礼仪，以免影响公司形象。
会务茶水服务礼仪1、在会议前要多准备些荼叶，这样客人来了的话，其选择就变的多了。
在给客人添加荼时，要先问问人家是喝荼呀还是要喝别的，如果得知客人爱喝荼那就把我们准备的茶叶一一报出来。
千万不要自以为是，如果事先我们只准备了一种茶叶，那就诚实地告诉客人就可以了，我相信人家也不会为难你的。
2、会议服务前之荼具的准备，一定要在会议前把茶具洗干净，尤其是添了好久不倒的茶水，杯子中会留下荼渍，更要细心刷洗。
在给客人倒茶之前要开水烫一下杯具。
你看，这样就显得非常有礼貌了不是!会给客人留下一个很好的印象。
3、会议服务之个人卫生的准备，会议开始前，相关的会议服务人员第一部要看看自己的穿着和打扮是否合适，尤其是手部，如果自己的手不干净，给杯子上留下了脏印，那谁还会喝这杯荼呢，谁的心情会好呢?会议服务之倒茶礼仪1、我们在给客人倒茶的时候注意不要太满，太满你也不好端是吧。
当然也不能太少了，一般就是7或8左右。
还有茶叶也不要加的太多，会使茶水过浓，口感不好，茶水也不能太清淡。
如果，有客人主动告诉你自己喝茶习惯，那就把握好那个度，让口感适合。
2、我们的会议服务人员一般是应在客人的右后方倒茶，当你走上前时要先告知客人，比如为您奉荼之类的话，以防他突然向后转碰到杯子，这样会比较尴尬。
为女士倒的话，右手拿杯左手托住杯底。
如果为男士倒茶的话，要注意双手拱握杯子中部，有柄的杯子要把柄放置在右侧。
3、对于有盖的杯子，注意用我们的右手中指和无名指将盖子轻轻的夹住，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，站在客人右后侧方，用左手容器填满，同样有柄的则将其转至右侧。
会议服务之茶水礼仪细节1.会议开始之前要检査各个荼杯的杯子花纹是否一样;2.荼水的温度不能过烫，以八十度最好;3.尽量保证每一杯荼的浓度一样;4.先给坐在上座的重要宾客倒茶，然后按照顺序给其他宾客;5.及时为客人添荼，不能让其空杯;会议礼仪服务流程会议接待礼仪——会议的筹备工作1、确定接待规格会议规模是由主持单位领导决定。
饭店会议服务程序
会议服务程序1、会议服务员提前1小时到会场，放水、烧水、装水，准备会议所需物品：热水瓶等，并根据会议需要准备毛巾、水果叉；同时，做好检查工作：如会场卫生，地面是否清洁、茶杯是否放了茶叶、是否干净，以及走廊卫生、走廊茶几椅子摆放是否规范、烟缸卫生等，并再次核对会议通知单检查会场是否按要求布置。
2、准备工作做好后，则在电梯口迎宾，做好客人的指引工作。
3、有客人进会场后，做好茶水服务，并在会议室门口迎接其他客人，听到电梯声音需主动上前迎接，并作好茶水服务。
4、为客人沏茶时，轻拿杯盖，水倒至8成即可。
（给客人进行茶水服务时，回字形：左腿向前，侧身，应站在客人右侧倒，用小拇指和无名指夹住杯盖，大拇指和食指拿住杯柄，左手拿热水瓶添加茶水。
上课形式：站在排与排之间的通道进行倒水。
）5、倒茶的次序：上课形式：从主席台最重要的位置开始倒茶，下面按次序为客人沏茶；回字形也按照最重要的位置开始倒茶。
6、每隔20分钟给客人续一次茶，并在会场边静侯，为客人解决其他问题。
7、提前准备好帐单，并与领班沟通好，如何结帐。
8、会议结束时，送别客人到电梯口，检查会场是否有客人遗漏物品，如有及时归还，然后整理会场，消毒清洗水杯。
9、清理会场桌面、地面卫生。
10、将物品（托盘、热水瓶、杯子等）按照要求存放，整理茶水间，做好茶水间卫生,将帐单交收银，如有转帐则将会议消费明细交收银。
11、关灯、关窗，锁门。
会场布置鸿运厅：上课形式居多。
1、最多可以放-----人，放-------排，每排-------人，中间有走道。
每排间距为-----厘米左右。
2、正常情况以接------人左右为最佳，每排------人，放--------排，中间间距为-----米，每边长度为---------米。
3、回字形最多放------------人左右。
福瑞厅：上课形式或回字形1、上课形式可以放50人左右，每排8/9人左右，放6排。
中间不留走道，每排5米。
如人数在40人左右，中间走道为50厘米。
餐饮会议服务流程及标准
结束预订并通知有关人员：预订结束时应向客人表示感谢和欢迎，并礼貌道别。
6
及时通知当班主管按预订人数和要求布置餐桌。
7
将客人特殊要求通过主管或亲自告知行政总厨。
8
（2）直接预订
二、餐前准备程序
一、清洁、整理餐厅 1、利用餐厅的营业间隙或晚间营业结束后的时间进行餐厅的日常除尘。一般应遵循从上到下、从里到外、环形清扫的原则。 2、全面除尘后使用吸尘器（地毯）或尘推（地板或花岗石地面）除尘，并喷洒香水或空气清洁剂，确保餐厅空气的清新。 3、不同的部位应使用不同的抹布除尘，一般是先湿擦，后干擦。整个餐厅的清洁卫生应在开餐前一小时左右完成。 二、准备营业所需物品 1、准备餐酒用品。 2、准备服务用品。 3、准备酒水 4、其他准备工作。
菜完毕后，服务员应主动推销酒水。
酒水单上写明日期、台号、厢号、人数、服务员名字、一式三联分送，收回菜单、酒水单（由领班、迎宾放回迎宾台）。
十三、推销酒水
十四、上冷菜
冷菜在点菜后15分钟内上桌，摆放美观。
十五、斟酒
1、 站在客人身后右侧（左脚在前，右脚在后），左手托盘，右手拿瓶中下部，持酒瓶时，商标朝宾客。 2、 遵循先客后主，女士优先的原则，按顺时针方向斟倒。 3、 斟酒时，瓶口与杯口距离2cm，每斟完一杯酒后应抬走瓶口，将酒瓶按顺时针方向轻转一下，以免酒水滴在桌面上。 4、 杯中酒不足1／3时，应主动斟倒啤酒，黄酒、白酒、饮料斟八分满，红酒斟2／3或1／2。 5、 罐装饮料和有汽体的酒，在客人旁边开罐或瓶，不要对着客人，应站在客人身后，基手托的托盘应900打开再拉环斟倒。 6、 如遇客人不点酒饮和点心的，要征询客人是否需要米饭。 1、 斟完酒后，服务人员主动询问客人可否撤去茶具。 2、 撤茶应从客人右侧用托盘进行。 3、 如客人要保留茶具应随时主动为客人添加茶水。
会议服务操作规程
1)会议进程及要求;
2)协助调试机器;
3)完成临时会场安排;
4.3倒茶水
4.3.1每位客人一入座,服务员即跟上冰水和茶水;
1)站于客人右边,将冰水倒入水杯至八分满;
2)站于客人右边,左手拿壶,右手拿餐巾垫在员不断巡视自己的工作区域,不断给客人补充茶、冰水,包括
会议服务操作规程
高星级酒店
制度与标准作业程序编号:F&B/PRO-2/009
内容:会议服务操作规程
部门:餐饮部
生效日期:/01/1批准:
目的:建立会议服务规程,提供规范细致的服务,随时反馈会议组织者及客人的要求,以满足顾客的需求,不断提高服务质量。
程序:
4.1会前准备
4.1.1检查
1)服务员或督导检查音箱、电器设备调试是否正常到位;
洁餐具等,督导必须检查完毕。
5记录
宴会编排表
宴会评估
页数:2/2编号:F&B/PRO-2/009
2)服务员或督导检查底幕、指示牌是否正常到位;
3)服务员或督导根据”宴会编排表”检查会场布置及客人特别的要求是否完成;
4)领班检查员工仪表仪容是否规范。
4.1.2茶水准备:服务员提前半小时开始准备冰水,提前20分钟准备茶水。
4.1.3服务员或督导协助会议组织者完成临时提出的会议布置工作。
4.2迎客
4.2.1站位迎客:签到处、入口处、会场前后或左右区各有一名员工站立。
4.5.2由指派服务员协助客人回收会场布置物,并协助送到大门口。
4.5.3指派服务员门口送客,点头致谢。
页数:1/2编号:F&B/PRO-2/009
4.6结帐
领班根据”宴会编排表”上的价格填写”点菜单”,进行结帐。
大型会议---茶歇服务工作程序
茶歇服务工作程序一、提前1天的准备工作1、根据需要准备相应长度和数量的茶歇服务台。
2、根据人数准备相应数量的干净餐具以备用。
如：咖啡壶、一次性小盘（骨碟）、水果叉、纸杯、纸巾、水果夹、果盘或糕点盘、刀、开水壶、玻璃扎壶。
3、催促饮料、咖啡、糕点和各种一次性餐具的到位。
二、茶歇开始前一小时（按2个服务人员一个茶歇台配置）1、将糕点分类摆放好，可一个品种一盘，或根据实际情况拼盘，催促食堂将果盘送上。
然后按一盘糕点一盘水果摆放。
水果和糕点都必须封好保鲜膜。
将多余的水果和糕点放在餐台下方的抽屉里。
2、按两个盘一个糕点夹准备相应数量的糕点夹，放置在水果和糕点盘的下方，糕点夹放置在小骨碟内。
3、餐台右下方整齐放置水果叉，纸巾。
水果叉和纸巾可拿小盘装好放置。
纸巾上方放置一次性小盘或骨碟，整齐放置。
水果叉和纸巾旁边可整齐放置纸杯。
餐台右上方并排放置玻璃扎壶1-2个，咖啡壶1-2个。
玻璃扎壶上方放置果汁，咖啡壶上方放置开水壶。
条装速溶咖啡可放置一旁。
4、通知厨房送上餐具回收篮，以方便收取餐具。
5、通知清洁班配置垃圾桶，以方便茶歇客人丢弃喝剩的饮料等物三、茶歇开始前半小时准备好足够的开水，按五支咖啡一壶的比例，将咖啡和少量的水倒水咖啡壶摇匀备用。
将扎壶里面放置XX茶，倒少量开水泡好以备用。
四、茶歇开始一人将保鲜膜全部取掉，另一服务人员将开水倒入咖啡壶和扎壶里，根据情况可分别先倒满一壶，然后看客人的取用情况再行添加。
五、茶歇过程中（1）随时将空的果盘/糕点盘取下，换上新装满的水果盘/糕点盘。
如部分糕点和水果已取用完，则拆下空盘，然后调整位置，不留空位。
如所余水果和糕点较少，分别合盘，然后调整位置摆放。
（2）饮料取用过程中，如咖啡取用较快，则随时冲泡，保证取用。
如取用人员不多，增添时则两包一冲，不用冲五条满壶，避免浪费。
（4）果汁有客人需要才开启包装，勿提前打开包装。
（5）如客人取用叠放整齐的纸杯和小盘不方便，可将纸杯和小盘分成单个放置一旁以方便客人拿取。
会议茶点摆设操作规程
会议茶点摆设操作规程一、引言会议茶点是指在会议期间提供给与会者的食品和饮料。
正确的茶点摆设不仅可以增加与会者的舒适感，还能够提供丰富的营养和能量，为会议的顺利进行做出贡献。
为了规范会议茶点摆设的操作，制定了以下的操作规程。
二、会议茶点摆设前的准备工作1.确定茶点的种类和数量：根据与会人数和会议的持续时间，合理确定所需的茶点种类和数量。
通常包括甜点、水果、小食等。
2.采购食材和饮料：在会议前预先采购茶点所需的食材和饮料，并确保其新鲜和品质良好。
3.筹备器具和摆设用具：准备好所需的器具和摆设用具，例如盘子、杯子、纸巾等，并确保其清洁和整齐。
三、会议茶点摆设的操作指南1.设置摆设区域：在会议场地内设置专门的茶点摆设区域，确保与会者可以方便地取用茶点，同时避免造成会议场地的混乱。
2.摆设顺序：按照不同茶点的种类和食物的热量与口感等特点，合理地进行摆设。
通常情况下，先放置甜点和小食，再放置水果和饮料。
3.摆设布局：茶点的摆设应该整齐有序，保持美观大方。
摆设时可以采用分区布局的方式，将不同种类的茶点放置在不同的区域，方便与会者选择。
4.清洁和卫生：在摆设过程中，要确保器具和摆设用具的清洁，并避免将手指直接接触食物。
摆设区域要经常清理，保持整洁和卫生。
5.标注食物信息：在每个茶点和饮料旁边标注其名称和成分信息，包括对可能引起过敏的成分进行特殊标注，以保证与会者的安全。
6.补充和更新：根据茶点的消耗情况，及时进行补充和更新，保持茶点的新鲜和丰富。
四、会议茶点摆设后的处理工作1.打包和回收残羹剩饭：对于没有被消耗完的茶点和饮料，要进行打包和妥善处理，以免造成浪费。
回收的残羹剩饭可以捐赠给需要的人。
2.清洁工作：会议结束后，要对摆设区域进行清理和整理，包括清洗器具和摆设用具，清理桌面和地面，并保持会议场地的整洁和卫生。
3.记录和总结：根据会议茶点的摆设情况，进行记录和总结，以便下一次会议的参考和改进。
五、结语会议茶点摆设是会议组织工作中的重要环节，正确的操作规程可以保证会议茶点的质量和效果。
大型会议---茶歇服务工作程序
茶歇服务工作程序一、提前1天的准备工作1、根据需要准备相应长度和数量的茶歇服务台。
2、根据人数准备相应数量的干净餐具以备用。
如：咖啡壶、一次性小盘（骨碟）、水果叉、纸杯、纸巾、水果夹、果盘或糕点盘、刀、开水壶、玻璃扎壶。
3、催促饮料、咖啡、糕点和各种一次性餐具的到位。
二、茶歇开始前一小时（按2个服务人员一个茶歇台配置）1、将糕点分类摆放好，可一个品种一盘，或根据实际情况拼盘，催促食堂将果盘送上。
然后按一盘糕点一盘水果摆放。
水果和糕点都必须封好保鲜膜。
将多余的水果和糕点放在餐台下方的抽屉里。
2、按两个盘一个糕点夹准备相应数量的糕点夹，放置在水果和糕点盘的下方，糕点夹放置在小骨碟内。
3、餐台右下方整齐放置水果叉，纸巾。
水果叉和纸巾可拿小盘装好放置。
纸巾上方放置一次性小盘或骨碟，整齐放置。
水果叉和纸巾旁边可整齐放置纸杯。
餐台右上方并排放置玻璃扎壶1-2个，咖啡壶1-2个。
玻璃扎壶上方放置果汁，咖啡壶上方放置开水壶。
条装速溶咖啡可放置一旁。
4、通知厨房送上餐具回收篮，以方便收取餐具。
5、通知清洁班配置垃圾桶，以方便茶歇客人丢弃喝剩的饮料等物三、茶歇开始前半小时准备好足够的开水，按五支咖啡一壶的比例，将咖啡和少量的水倒水咖啡壶摇匀备用。
将扎壶里面放置XX茶，倒少量开水泡好以备用。
四、茶歇开始一人将保鲜膜全部取掉，另一服务人员将开水倒入咖啡壶和扎壶里，根据情况可分别先倒满一壶，然后看客人的取用情况再行添加。
五、茶歇过程中（1）随时将空的果盘/糕点盘取下，换上新装满的水果盘/糕点盘。
如部分糕点和水果已取用完，则拆下空盘，然后调整位置，不留空位。
如所余水果和糕点较少，分别合盘，然后调整位置摆放。
（2）饮料取用过程中，如咖啡取用较快，则随时冲泡，保证取用。
如取用人员不多，增添时则两包一冲，不用冲五条满壶，避免浪费。
（4）果汁有客人需要才开启包装，勿提前打开包装。
（5）如客人取用叠放整齐的纸杯和小盘不方便，可将纸杯和小盘分成单个放置一旁以方便客人拿取。
会议茶歇服务流程
会议茶歇服务流程会议茶歇服务在企业或组织举行会议时起着重要的作用，不仅可以为与会人员提供休息和交流的场所，还可以通过精心的布置和服务，为会议增添一份温馨与舒适。
因此，一个完善的会议茶歇服务流程显得尤为重要。
接下来，我们将详细介绍一下会议茶歇服务的流程。
首先，准备工作是会议茶歇服务流程中至关重要的一环。
在会议开始前，需要提前准备好所需的茶歇食材和饮品，包括各种茶点、水果、饮料等。
同时，要确保茶歇区域的整洁和清洁，摆放桌椅、餐具和饮水设备，保证一切就绪。
其次，接待服务是会议茶歇服务的核心环节。
当与会人员前来茶歇区域时，服务人员应热情接待，并引导他们就座。
在茶歇过程中，服务人员要随时关注与会人员的需求，主动为他们提供饮品和茶点，确保茶歇过程的顺利进行。
另外，茶歇环境的布置也是会议茶歇服务流程中需要重视的一部分。
通过精心的布置，可以营造出温馨舒适的氛围，增强与会人员的交流和沟通氛围。
可以在茶歇区域放置一些鲜花、绿植或装饰画，以及提供舒适的座椅和桌子，让与会人员在茶歇过程中感受到愉悦与舒适。
最后，茶歇服务的结束也是需要注意的环节。
当会议茶歇即将结束时，服务人员应及时清理茶点残渣和饮品杯具，保持茶歇区域的整洁。
在与会人员离开茶歇区域时，服务人员要表示感谢，并询问他们是否还需要其他帮助。
在整个茶歇服务流程中，服务人员的微笑和热情也是不可或缺的。
总之，一个完善的会议茶歇服务流程可以为会议增添一份温馨与舒适，提升与会人员的体验和满意度。
通过准备工作的细致、接待服务的热情、茶歇环境的舒适和茶歇服务的结束，可以使会议茶歇服务流程更加完美。
希望以上内容能够对您的会议茶歇服务有所帮助，祝您的会议圆满成功！。
会议茶水服务动作流程
根据会议人数安排相应的茶水服务 人员（50人以内一名服务员，100 人以内两名服务员，200人以内三 名服务员）。
茶水服务
1. 主席台倒水：将准备好的水 或茶水拿到客人的右侧旁，用手 示意并轻声告知客人帮他加水。 2. 其他位倒水：将准备好的水 或茶水拿到客人桌前，将杯盖一 侧提起进行加水，目的是为了防 止水溅到桌上或客人身上。加完 水之后伸出左手做一个请的姿势， 表示请用茶。
根据客人需求准备相应的数量的茶杯茶准备会议所需的茶水根据客人需求准备相应的数量的茶杯茶检查会议所需茶水检查水是否达到要求茶水的浓淡程度及温度是否合适
会议茶
动作
准备会议所 需的茶水
动作解释
根据客人需求准备相应的数量的茶 杯、茶水。
检查会议所 需茶水
检查水是否达到要求，茶水的浓淡 程度及温度是否合适。
会议茶水服 务人员安排
续水服务
1.会场内安排一名服务员盯会。 2.每20分钟为客人续一次茶水。 3.为客人做好其他的服务需求。
为什么
使员工知道如何准备 会议茶水，并掌握。
合理安排会场服务 人员，保证会议服 务质量。
让员工掌握如何进 行茶水服务。
会场内有一名服务员 随时为客人提供服务。
如何准备 并掌握。 如何检查 并掌握。
名服务员 提供服务。
会议上茶服务规范
会议上茶服务规范茶是中国传统的饮品之一，而在会议上提供质量优良的茶服务，不仅能够满足与会者的需求，还能够展示主办方的细致和贴心。
下面将介绍一些会议上茶服务的规范，共1200字以上。
一、选择合适的茶叶在会议上提供茶服务时，应选择质量良好的茶叶，以确保口感和品质。
既可以选择各种绿茶、红茶、乌龙茶等单一品种的茶叶，也可以根据与会者的口味提供混合茶叶。
二、保持茶具的干净茶具的干净与否直接影响茶的品质和口感。
在会议上，茶具应该保持干净整洁，使用前应先进行清洗，并确保无异味残留。
茶具包括茶杯、茶壶、茶盘等，都应进行清洗和消毒，避免传播细菌。
三、控制水温和浸泡时间煮茶的水温和浸泡时间对于茶的味道和口感有着重要影响。
通常来说，绿茶需用80℃-90℃的水温冲泡，浸泡时间不宜过长；红茶和乌龙茶则需用100℃的沸水冲泡，浸泡时间稍长。
茶叶的浸泡时间过长会导致茶的苦涩味增加，影响品质。
四、保持茶的新鲜茶叶应该保持新鲜，储存过程中应避免暴露在阳光下，避免与湿气和异味接触。
在会议上提供茶时，可以将茶叶放在封闭的容器内，并及时更换茶叶，以保持新鲜度。
五、提供茶艺表演在会议茶服务中，茶艺表演是一种重要的活动。
茶艺表演不仅能给与会者带来视觉享受，还可以展示主办方的独特魅力。
茶艺师可以通过展示冲泡茶叶的技巧、茶具的选择和使用技巧等，使与会者更好地理解茶文化，增加参与感。
六、提供多种茶的选择会议上，不同人对茶的口味和喜好都有所不同。
因此，提供多种茶的选择是很有必要的，比如绿茶、红茶、乌龙茶等。
在提供茶的同时，还可以提供一些茶点，如花卷、月饼等，使茶点的口感和茶的口感相互衬托。
七、提供茶的解读和讲解在会议上提供茶服务时，不仅要提供茶叶和茶具，还可以通过解读和讲解的方式，介绍每种茶的产地、特点和功效。
茶的解读和讲解可以增加与会者对茶的认识和了解，提升茶的价值。
八、提供茶叶的购买渠道在会议上，如果与会者对茶叶产生了兴趣，可以提供茶叶的购买渠道。
有关会议礼仪服务流程
有关会议礼仪服务流程会务茶水服务礼仪1、在会议前要多准备些荼叶，这样客人来了的话，其选择就变的多了。
在给客人添加荼时，要先问问人家是喝荼呀还是要喝别的，如果得知客人爱喝荼那就把我们准备的茶叶一一报出来。
千万不要自以为是，如果事先我们只准备了一种茶叶，那就诚实地告诉客人就可以了，我相信人家也不会为难你的。
2、会议服务前之荼具的准备，一定要在会议前把茶具洗干净，尤其是添了好久不倒的茶水，杯子中会留下荼渍，更要细心刷洗。
在给客人倒茶之前要开水烫一下杯具。
你看，这样就显得非常有礼貌了不是!会给客人留下一个很好的印象。
3、会议服务之个人卫生的准备，会议开始前，相关的会议服务人员第一部要看看自己的穿着和打扮是否合适，尤其是手部，如果自己的手不干净，给杯子上留下了脏印，那谁还会喝这杯荼呢，谁的心情会好呢?会议服务之倒茶礼仪1、我们在给客人倒茶的时候注意不要太满，太满你也不好端是吧。
当然也不能太少了，一般就是7或8左右。
还有茶叶也不要加的太多，会使茶水过浓，口感不好，茶水也不能太清淡。
如果，有客人主动告诉你自己喝茶习惯，那就把握好那个度，让口感适合。
2、我们的会议服务人员一般是应在客人的右后方倒茶，当你走上前时要先告知客人，比如为您奉荼之类的话，以防他突然向后转碰到杯子，这样会比较尴尬。
为女士倒的话，右手拿杯左手托住杯底。
如果为男士倒茶的话，要注意双手拱握杯子中部，有柄的杯子要把柄放置在右侧。
3、对于有盖的杯子，注意用我们的右手中指和无名指将盖子轻轻的夹住，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，站在客人右后侧方，用左手容器填满，同样有柄的则将其转至右侧。
会议服务之茶水礼仪细节1.会议开始之前要检査各个荼杯的杯子花纹是否一样;2.荼水的温度不能过烫，以八十度最好;3.尽量保证每一杯荼的浓度一样;4.先给坐在上座的重要宾客倒茶，然后按照顺序给其他宾客;5.及时为客人添荼，不能让其空杯;会议礼仪服务流程会议接待礼仪——会议的筹备工作1、确定接待规格会议规模是由主持单位领导决定。
会议茶歇服务细则
会议茶歇服务细则会议茶歇也叫会间茶歇，指在会议中场小憩的时间段内，为客人提供茶点，从而调节客人会议时紧张的情绪，放松的心情，同时茶歇的要求要以客人的标准为基础，包括摆饰的位置，茶歇的开放时间以及服务的人员等等。
整体而言会议茶歇也属于整个会议的一部分，会议的顺利召开少不了茶歇这一重要环节。
一、会议茶歇的种类可分为三类：糕点、水果、饮品。
二、会议茶歇的规格有以下五种：38元：曲奇2款、蛋糕2款、水果3款、咖啡、红茶各一壶48元：曲奇4款、蛋糕3款、水果4款、咖啡、红茶各一壶58元：曲奇5款、蛋糕4款、烟肉卷1款、水果4款、咖啡、红茶、橙汁各一壶68元：曲奇5款、蛋糕5款、三明治2款、烟肉卷1款、香汁牛肉1款、水果4款、咖啡、红茶、鲜榨果汁、橙汁各一壶88元：曲奇5款、蛋糕5款、三明治2款、吉列凤尾虾1款、和风寿司2款、香汁牛肉1款、小吃2款、水果6款、咖啡、红茶、鲜榨果汁、橙汁各一壶三、会议茶歇服务可分为以下四个步骤：1、准备工作：按照会议单上标准及人数准备相应物品。
例如：38元/人、20份，需准备物品白台布2块，绿围裙1块，纱幔2块，装饰品（花）1盆，骨碟30个，咖啡杯20个，咖啡勺23个，水果叉25个，牙签约30根，十寸盘2个，餐巾纸半包，不锈钢三脚架1个，粉红口布2块，餐夹4个，咖啡壶2个，咖啡加热器1个，糖盅3个、奶精，黄糖、白糖各10包，亚克力牌2个；以上物品需干净，无污渍、无水渍、无破损。
2、出品装盘：茶歇的出品由点心房负责装盘。
服务人员需提前10分钟到点心房将茶歇点心与水果送往茶歇台，茶歇用具得到摆放需干净卫生、整齐，不得将茶歇胡乱摆放，也可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状，给人以视觉上饱满美观。
3、茶歇服务：客人使用用茶歇时，服务员应保持桌面整洁，并主动为客人提供斟倒咖啡红茶等服务，另客人用过后的点心水果应摆放整齐美观。
4、茶歇后餐具送洗：使用过的果盘应小心轻放，统一送至指定处存放，爱惜茶歇用具及各种设施。