便利店经营教案
便利店经营方案(精选5篇)
便利店经营方案（精选5篇）便利店经营方案1为贯彻落实公司-精神，通过打造旗舰店、树立样板站，进一步深化非油业务精细化管理，提高非油业务营销质量和加油站创效能力，特制定本实施方案。
一、百万元便利店(1)利用油卡非的互动，提高便利店销售额。
加油站便利店在向顾客出售商品的同时，也是为他们提供方便的商店。
在经营时间上，商品品种上，市场定位上，应该满足人们及时、急用、追求快捷、用现钞、信用卡的人购物和服务的需求。
(2)xx加油站是政府采购网点，利用政府采购的优势吸引客户前来购买。
(3)便利店商品要用新颖模式吸引客户，将爆米花爆好后提供给客户，这样在吸引客户的同时也为他们提供了方便。
同时利用便利店的多媒体设备播放轻音乐，为顾客构建更舒适的购物环境。
(4)做好开口营销工作，和顾客交朋友，有适合顾客的商品及时和顾客联系，维护顾客，推销便利店商品。
(5)充分利用各个时间段的促销活动，让员工了解最新优惠政策，针对不同的顾客推荐不同的促销产品，让每位顾客都能感动满意。
(6)不断丰富便利店商品种类，增加了一些具有特色的`小食品，给顾客提供更大的选择空间加大，吸引更多的顾客前来购物。
(7)做好开口营销工作，和顾客交朋友，有适合顾客的商品及时和顾客联系，维护顾客，推销便利店商品。
(8) 利用流动加油车送油的机会，经常将一些米面油、香烟之类的商品带到流动加油车上送到工地，现场销售。
(9)积极推销IC卡，充分利用IC卡现行优惠政策，推荐便利店商品。
(10)紧盯非油品重点商品促销活动，让员工了解最新优惠政策，针对不同的顾客推荐不同的促销产品，让每位顾客都能感动满意，夏天饮料销售旺季促销活动多，尽量推荐整件商品销售。
(11）每月做好任务分解，每周任务量，每班组任务量，每个员工的任务量，做到人人头上有任务，人人心里有任务，将任务量和奖金挂钩，让员工更有动力信心完成任务。
二、百万元加油站(1)化肥销售占据火车站加油站的非油销售的一大部分，火车站加油站利用青油库可以存储化肥的便利条件，要在站销售化肥，同时寻找农业用户，不能仅仅依靠经销部的大单销售。
便利店经营管理教材(PPT83页)
贴所送目的条形码
根据无线手掌机显示指令配货
将配货商品送达理货区
七、便利店业态的业务管理系统
（一）对信息系统的总体要求
支持多元化企业组织
集中管理，分散经营
•多区域分部、多配送中心存在 •多种形式的网点存在
•总部对门店、物流的统一控制 •各区域、各门店的差异化存在
流程驱动，业务协同
•旧模式：以职能部门为中心 •新模式：以业务为中心
门门 店…店 11 1n
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…… ……
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总部
……
自营中心 物流中心
加盟中心
……
门 店 Z1
门 店 Zn
物
流 配 送
第 三门门 方店店 物 J1 Jn 流
（三）所涵盖的业务功能
供应商
企业内部
管理中心
SCM
商物业流管理系统
门店
消费群 CRM
管理中心
B.买断：使用周期短、保质期及保鲜期短、利润较丰厚的食品、副食品及 紧俏商品（零售毛利可提高5-10%）。
3、定期考核和评价供应商：
根据供应商的贡献度大小进行ABC分析， A类供应商重点管理； B类供应商一般管理； C类供应商淘汰出局。
4、加强与供应商的信息交流； 5、同关键供应商建立产销联盟； 6、建立进货时间表，提高物流效率。
财务业务要浑然一体 接口开放、持续优化
•建立不同层级的财务组织 •业务数据可同时以财务凭证的形式转出
•数据字典 •二次开发平台和应用范例 •系统的备份、清理、优化、索引
（二）要支持的企业组织结构
总部
物流中心
门门门门
店店店店
1
连锁便利店培训计划
连锁便利店培训计划一、背景介绍随着社会的发展和消费水平的提高，便利店作为一种新型的零售业态，受到了越来越多消费者的青睐。
在城市和乡村，便利店已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
由于便利店的特殊性和特点，需要具备一定的操作技能和服务意识，因此合适的培训计划显得尤为重要。
二、培训目标1. 帮助员工了解便利店的运营特点和业务模式，掌握基本的便利店操作技能；2. 培养员工良好的服务意识和沟通能力，提高服务质量；3. 帮助员工熟悉公司的规章制度和经营理念，增强员工的凝聚力和忠诚度；4. 提高员工的营销能力和管理能力，为店铺的经营和发展提供人才支持。
三、培训内容1. 公司介绍- 公司概况- 经营理念- 企业文化2. 便利店运营模式- 便利店的特点- 便利店的运营模式- 管理和制度3. 商品知识和陈列技巧- 产品分类和库存管理- 商品陈列和促销技巧- 商品价值和品质4. 客户服务和沟通技巧- 服务意识和态度- 沟通技巧和解决问题能力- 客户关系维护5. 销售技能和营销策略- 销售技巧和服务推广- 客户需求分析- 营销策略和活动策划6. 店铺管理和经营技能- 收银流程和财务管理- 店铺的清洁和安全管理- 人员管理和团队建设7. 火灾预防与急救知识- 火灾预防知识- 火灾逃生技巧- 紧急情况的处理与急救常识四、培训方法1. 理论讲解通过教材、PPT和讲解等方式，向员工传授必备的知识技能和技巧。
2. 案例分析通过实际案例分析，让员工了解实际的操作模式和方法，加深对知识技能的理解。
3. 视频教学通过观看相关教学视频，让员工全面了解便利店的运营模式和关键技能。
4. 角色扮演通过模拟场景的角色扮演，让员工尝试实际操作和服务流程，加强学习效果。
五、培训后的考核和评估1. 考试测试培训结束后进行考试测试，测试员工对知识技能和培训内容的掌握程度。
2. 考核评估通过实际工作表现和店铺运营情况的考核评估，对员工进行综合评定。
3. 培训总结对培训效果进行总结和评估，找出存在的问题和不足之处，进行改进和调整。
连锁经营管理教案
连锁经营管理教案连锁经营管理教案的目标是培养学员具备以下能力：了解连锁企业财务管理、物流管理及市场营销的策略；理论讲授：通过讲解、案例分析、小组讨论等方式，使学员全面了解连锁经营管理的理论知识。
实战演练：通过模拟操作、角色扮演等方式，使学员深入了解连锁经营管理的实际操作流程。
案例分析：通过分析成功与失败的连锁企业案例，使学员掌握连锁经营管理的实战技巧。
互动交流：通过小组讨论、头脑风暴等方式，鼓励学员积极发表自己的观点，提高沟通与协作能力。
课堂表现：根据学员的出勤率、课堂参与度等进行评估。
作业：根据学员提交的连锁经营管理相关论文、报告等进行评估。
期末考试：通过笔试、面试等方式，对学员掌握的连锁经营管理知识进行综合评估。
通过问卷调查、个别访谈等方式，对学员进行反馈调查，了解学员对课程的满意度和课程需要改进的地方。
对学员的考核结果进行分析，了解学员的学习效果，为后续课程的改进提供参考。
定期组织教师进行教学评估，了解教师的教学效果，为提高教学质量提供依据。
根据学员实际情况进行分班，确保学员在学习过程中能够相互交流、共同进步。
鼓励学员积极参与课堂活动，积极发表自己的观点，提高学习效果。
对学员的作业和考试进行严格把关，确保学员的学习质量。
在教学过程中注重学员的个性差异，为学员提供个性化的学习建议和指导。
旅行社经营管理是旅游管理专业的一门核心课程，旨在让学生了解旅行社的基本业务操作、管理原则和策略，以及在旅游行业中发挥的作用。
本课程将为学生提供旅行社运营、管理、战略制定等方面的全面培训，培养他们在旅行社行业中具备专业知识和技能，以应对行业的快速发展和变化。
掌握旅行社的基本业务操作流程，了解如何进行团队组建、行程安排、导游管理等。
理解旅行社在旅游产业链中的位置和作用，学习如何与供应商、地接社、景区等合作。
掌握旅行社财务管理、市场营销、客户服务等方面的专业知识。
培养学生在团队中合作、解决问题、创新思维的能力。
旅行社概述：介绍旅行社的定义、历史发展、主要业务范围等。
如何有效经营便利店讲课教案
如何有效经营便利店一、便利店的经营定位(一)经营特点1.便利性。
便利店能否满足顾客即刻需求，这是便利店最基本的经营定位。
由于便利店的目标顾客主要是上班族、丁克族(dink，double income no kids，没有孩子的年轻夫妻)、单身族、青少年、部分家庭主妇、大学生、白领职员或工人，这些人大多是快速选取想买的东西，买后即走。
2.紧急性。
当客人突然来访，家里的食物、饮料、冰块不够，或是平常使用的调料、卫生用纸用完却又忘记购买，须立即补充的。
3.非常温性。
夏天需要冰镇饮料，能立即消暑解渴;冬天需要热腾腾的食物，如汤类、菜、咖啡、牛奶等，可立即加热，立即食用。
4.少容量性。
除少数平常须大量消费的商品，消费者会因价格原因而偏向去超市大量购买外，容量少、选择多样，或用完丢弃，不必储存的商品都属于少容量性商品。
5.消遣性。
当无聊、寂寞时，想吃点零食等嗜好性食物，看些不动脑筋的杂志、书报，或满足买点东西、找人谈谈等愿望的消遣性商品。
(二)商品定位便利店的商品结构，大致可分为食品、非食品和服务三大类，主要从顾客的便利性与商店本身的有利性出发，经营消费量多，购买频率高，品牌知名度高，销售方法简单，品质一致，附加价值高，竞争性高，毛利率高，季节性强及能按商圈内主要顾客群的需要来进行商品组合的商品。
这里需要掌握商品组合的“广度”与“深度”。
所谓“广度”是指关联购买的方便性。
便利店的商品广度不可能像大型超市那样包罗万象，设计便利店的商品广度主要是能满足顾客顺便购买相关联的商品，如面包与果酱、黄油，咖啡与糖，牛奶等。
深度是某一类(例如饮料类)的品项数很多，而其他类(例如食用油类)的品项数较少，则称为饮料类的“深度”较强，从而能使顾客形成该便利店饮料类品项齐全的印象。
1食品类商品的结构定位。
便利店一般不出售生鲜畜产品和水产品，但食品至少占全店销售品项的50%以上。
在对食品类商品结构的定位时应特别关注“速食品”和“饮料品”两大类。
超市经营课程设计
超市经营课程设计一、教学目标本课程旨在让学生了解和掌握超市经营的基本知识和技能，包括超市的运营管理、市场营销、财务管理等方面。
通过学习，学生应能够：1.描述超市的经营模式和运营流程。
2.分析超市的市场环境和竞争对手。
3.制定超市的市场营销策略和促销活动。
4.计算和控制超市的成本和利润。
在情感态度价值观方面，学生应能够：1.认识到超市经营的社会责任和影响。
2.培养创新和合作的意识。
3.增强对商业伦理和法律法规的尊重。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括以下几个部分：1.超市经营概述：介绍超市的定义、发展历程和经营特点。
2.超市运营管理：讲解超市的货架布局、商品管理、库存控制等。
3.超市市场营销：分析市场需求、竞争策略、促销活动等。
4.超市财务管理：介绍成本控制、利润分析、财务报表等。
三、教学方法为了提高教学效果和学生的参与度，我们将采用多种教学方法：1.讲授法：讲解基本概念和理论知识。
2.案例分析法：分析具体的超市经营案例，引导学生思考和讨论。
3.小组讨论法：分组讨论超市经营的问题和解决方案。
4.实验法：模拟超市经营的情境，让学生亲身体验和操作。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，我们将准备以下教学资源：1.教材：《超市经营学》教材，用于提供基本的知识框架。
2.参考书：提供相关的商业管理书籍，供学生深入阅读和研究。
3.多媒体资料：制作PPT、视频等资料，用于辅助讲解和展示。
4.实验设备：准备模拟超市的设备和工具，让学生进行实际操作。
五、教学评估为了全面、客观地评估学生的学习成果，我们将采取以下评估方式：1.平时表现：通过观察学生在课堂上的参与度、提问和回答问题的情况，评估学生的学习态度和理解程度。
2.作业：布置相关的练习和作业，评估学生对知识的掌握和应用能力。
3.考试：定期进行考试，评估学生的综合理解和运用能力。
六、教学安排本课程的教学安排如下：1.教学进度：按照教材的章节顺序进行教学，确保每个章节都有足够的教学时间。
《便利店经营教案》ppt课件
根据销售数据和市场需求，制定 科学的采购计划，确保商品供应
的稳定性。
供应商选择
评估供应商的信誉、质量、价格和 服务等方面，选择合适的供应商建 立长期合作关系。
采购谈判
掌握谈判技巧，争取更优惠的采购 价格和付款条件，降低采购成本。
库存管理优化措施
库存控制
01
建立合理的库存控制制度，设定安全库存和最高库存，避免库
定期分析收支情况
定期对收支数据进行分析，了解便利 店的经营状况和财务状况。
制定收支平衡计划
根据分析结果，制定相应的收支平衡 计划，包括增加收入、控制成本、优 化库存等方面的措施。
监控计划执行情况
对收支平衡计划的执行情况进行实时 监控，确保计划的有效实施。
风险识别、评估及应对措施
识别潜在风险 通过对便利店经营环境的分析，识别潜 在的财务风险、市场风险、运营风险等。
存积压和缺货现象。
库存盘点
02
定期进行库存盘点，确保账实相符，及时发现并处理库存异常
问题。
滞销品处理
03
针对滞销品制定促销策略或进行退货处理，减少库存积压和资
金占用。
价格策略制定和调整
市场调研
了解同类商品的市场价格和竞争状况，为价格策略制定提供依据。
价格制定
根据商品成本、市场需求和竞争状况，制定合理的销售价格，确 保利润最大化。
未来趋势预测
未来便利店行业将更加注重消费者体验和服务质量提升，同时 随着数字化、智能化技术的广泛应用，便利店将实现更加高效、 便捷的运营和管理。
02
选址策略与店铺规划
选址原则及评估方法
人流量大
优先选择人流量较大的区域，如商业区、办公区、学校周边等。
连锁便利店教学设计
连锁便利店教学设计引言：随着城市化进程的不断推进，人们对便利性的需求也越来越大。
连锁便利店应运而生，成为了现代城市的一道亮丽风景线。
在这个背景下，学生对连锁便利店的了解和认知也越来越重要。
本篇教学设计将以连锁便利店为主题，通过多种教学方式和方法，帮助学生了解连锁便利店的起源、发展和运营管理等方面的知识，从而提高他们的综合素养和实践能力。
一、教学目标1. 知识目标：- 了解连锁便利店的定义和特点；- 了解连锁便利店的起源和发展历程；- 掌握连锁便利店的运营管理模式；- 了解连锁便利店行业的发展趋势。
2. 能力目标：- 培养学生的信息获取能力和分析能力；- 培养学生的团队合作和沟通能力；- 培养学生的创新思维和实践操作能力。
3. 情感目标：- 培养学生的社会责任感和公民意识；- 培养学生的独立思考能力和创业意识；- 培养学生的合作意识和团队精神。
二、教学内容1. 连锁便利店的定义和特点- 介绍连锁便利店的基本概念和定义；- 分析连锁便利店的特点和优势；- 探讨连锁便利店的消费特点和市场需求。
2. 连锁便利店的起源和发展历程- 介绍便利店的起源和发展历程；- 分析连锁便利店行业的现状和发展趋势；- 研究连锁便利店的发展对经济和社会的影响。
3. 连锁便利店的运营管理模式- 分析连锁便利店的运营管理模式和流程；- 讨论连锁便利店的商品采购、库存管理和销售策略；- 探究连锁便利店的客户服务和营销手段。
4. 连锁便利店行业的发展趋势- 研究连锁便利店行业的发展趋势和未来展望；- 讨论连锁便利店的创新经营模式和发展机会；- 分析连锁便利店面临的挑战和应对策略。
三、教学方法1. 阅读理解：提供相关的阅读材料，让学生自主阅读并回答问题，从而加深对连锁便利店的理解和认知。
2. 小组讨论：将学生分成小组，让他们就特定问题展开讨论，鼓励学生发表观点，加强学生的团队合作和沟通能力。
3. 视听教学：通过播放相关视频或录音，帮助学生更直观地了解连锁便利店的运营模式和市场情况。
便利店的实践教学主题(3篇)
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展，人们生活节奏的加快，便利店作为城市生活的重要补充，越来越受到消费者的青睐。
便利店以其便捷、快速、多样化的特点，满足了人们日常生活的需求。
为了提高便利店运营管理水平，培养具备实践能力的专业人才，本文提出构建现代便利店运营与管理体系的实践教学主题。
二、现代便利店运营与管理体系的重要性1. 提高便利店运营效率构建现代便利店运营与管理体系，有助于提高便利店运营效率。
通过优化供应链管理、库存管理、商品陈列等环节，降低运营成本，提高门店盈利能力。
2. 提升顾客满意度现代便利店运营与管理体系强调顾客体验，通过提升门店环境、商品质量、服务态度等方面，增强顾客满意度，提高门店竞争力。
3. 培养专业人才实践教学是培养专业人才的重要途径。
通过构建现代便利店运营与管理体系，为学生提供实际操作机会，提高其实践能力，为我国便利店行业输送高素质人才。
4. 推动行业发展现代便利店运营与管理体系的构建，有助于推动我国便利店行业健康发展。
通过引进先进的管理理念、技术手段，提高行业整体水平，满足消费者日益增长的需求。
三、现代便利店运营与管理体系的主要内容1. 便利店选址与规划（1）市场调研：分析目标消费群体的消费习惯、消费需求，了解周边竞争对手情况。
（2）选址策略：根据市场调研结果，选择合适的门店位置，如人流量大、交通便利的区域。
（3）门店规划：合理布局门店空间，确保商品陈列、收银、仓储等区域功能分区明确。
2. 供应链管理（1）供应商选择：根据商品需求，选择优质的供应商，确保商品质量。
（2）采购管理：合理制定采购计划，控制采购成本，确保商品库存充足。
（3）物流配送：优化物流配送流程，提高配送效率，降低物流成本。
3. 库存管理（1）库存控制：根据销售数据，合理调整库存，避免库存积压或断货。
（2）库存盘点：定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
（3）库存优化：通过数据分析，优化库存结构，提高库存周转率。
关于便利店运营方案
关于便利店运营方案便利店运营方案篇1 1、商品关键是商品组合，要根据便利店面积、货架配置、顾客消费取向来组织便利店商品，进行高、中、低档商品的分类组合，满足不同消费者需求。
同时要定期引进新品、淘汰滞销商品，加快货品周转，从而获得销售最大利益。
2、陈列陈列是沉默的推销员，要将商品生动化展示，靠的就是陈列技巧。
陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化，但这其中，有些共同点：商品饱满度、清洁度，价格签的摆放，宣传品的摆放，商品的美观度、可视度、可取度等，都要关注。
通过技巧陈列，有效地宣传新品、促销品，从而提高销售几率。
3、便利便利店布局要保持其合理性与畅通性，要根据顾客的消费频率进行冷、热区的划分，入口、冷饮柜和收银台就是便利店的黄金三角区，区分冷、热区，对目的性商品和冲动性商品进行合理布局，使该布局能拉长顾客的行走路线，从而带动其他区域商品的有效销售。
另外，便利店布局还需要根据季节来随时调整，让卖场持续吸引顾客，以此留住顾客的购买欲。
4、促销促销的目的主要有：让消费者试用新商品或消费热点商品;促使消费者继续购买商品;维持消费者长期的品牌忠诚度;一定时间提高消费者商品购买频率及购买数量;清理库存;促使顾客光临现场的引导式策略。
促销不是灵丹妙药，无法解决所有问题，更不能做没有主题的促销。
促销活动目标要明确，需要在货品、价格、宣传等各个环节进行谨慎的规划。
做活动的时候一定要造势，活动后一定要对活动进行总结与绩效评估。
5、人员便利店人员要熟悉商品知识;站经理要了解每一位员工的性格，要了解他们的优点和缺点，要懂得善于挖掘和发挥便利店人员的销售优势和长处;要多鼓励少批评，很多管理专家研究得出，当人有过错的时候，你猛烈的批评，不如给他一个适当的激励，这样的效果会更好。
因此，便利店人员服务是否达标是至关重要的，因为现在消费者购买的不止是商品，更多的还考虑服务所导致的购买情绪、所提供的服务信息以及与预期目标是否一致等。
商店运营课程设计
商店运营课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解商店运营的基本概念，掌握商店运营的基本流程和关键环节。
2. 学生能够描述并分析商店营销策略、商品陈列、顾客服务等知识点。
3. 学生了解并掌握商店财务管理的基本原则和实用技巧。
技能目标：1. 学生具备制定商店运营计划的能力，能够设计简单的营销活动和促销方案。
2. 学生能够运用所学知识进行商品陈列和店铺布局，提高商品的吸引力和销售额。
3. 学生掌握基本的顾客沟通与服务技巧，提高顾客满意度和忠诚度。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对商业运营的兴趣，激发创业意识和创新精神。
2. 学生树立正确的消费观和金钱观，认识到诚信经营的重要性。
3. 学生学会团队协作，培养沟通、协调和解决问题的能力。
分析课程性质、学生特点和教学要求，本课程将目标分解为以下具体学习成果：1. 学生能够自主完成一份商店运营计划，包括营销策略、商品陈列和顾客服务等内容。
2. 学生通过角色扮演、模拟经营等方式，提高实际操作能力和应变能力。
3. 学生在课程结束后，能够对身边的商店运营情况进行分析和评价，提出改进建议。
4. 学生在课程学习过程中，积极参与团队讨论，主动分享观点，提升团队协作能力。
二、教学内容根据课程目标，本章节教学内容主要包括以下三个方面：1. 商店运营基础知识- 商店运营概念与重要性- 商店类型及特点- 商店运营的基本流程与环节2. 商店运营关键环节- 营销策略：市场调研、产品定位、促销活动策划- 商品陈列：商品分类、陈列原则、货架布局- 顾客服务：顾客需求分析、服务质量提升、顾客满意度调查3. 商店财务管理- 财务管理基本原则- 成本控制与利润分析- 财务报表解读与运用教学大纲安排如下：第一周：商店运营基础知识学习，包括概念、类型及特点。
第二周：商店运营基本流程与环节，重点分析营销策略、商品陈列和顾客服务。
第三周：商店财务管理，学习财务管理原则、成本控制与利润分析。
第四周：综合应用，学生分组制定商店运营计划，并进行模拟经营。
经营门店培训课程设计
经营门店培训课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生理解门店经营的基本概念和原则，掌握营销策略、商品陈列、顾客服务等核心知识点。
2. 学生了解并掌握财务管理的基本技巧，包括成本控制、收益分析等。
3. 学生掌握至少三种提升门店竞争力的实用方法。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识，独立设计并实施一项门店营销活动。
2. 学生能够合理规划门店布局，提升顾客购物体验。
3. 学生具备良好的沟通能力，能够妥善处理顾客投诉，维护门店形象。
情感态度价值观目标：1. 学生培养积极的团队协作精神，树立合作共赢的经营理念。
2. 学生树立诚信经营、守法经营的原则，提高社会责任感。
3. 学生通过门店经营的学习，认识到创业的艰辛与乐趣，激发创业热情。
课程性质：本课程为实践性较强的学科，结合理论知识与实际操作，培养学生门店经营的综合能力。
学生特点：初中年级学生，具有一定的认知能力和动手操作能力，对新鲜事物充满好奇。
教学要求：结合学生特点，注重理论与实践相结合，以案例分析和实际操作为主，提升学生的实践能力和创新精神。
通过课程学习，使学生具备经营门店的基本素质和能力。
二、教学内容1. 门店经营基本概念：包括门店定义、分类、经营目标等，关联课本第二章第一节内容。
2. 营销策略：介绍四种基本营销策略（产品、价格、地点、促销），结合课本第二章第二节实例进行分析。
3. 商品陈列：讲解商品陈列的原则、方法及技巧，以课本第二章第三节为参考，进行实践操作。
4. 顾客服务：教授优质顾客服务的重要性、沟通技巧和应对顾客投诉的方法，参考课本第二章第四节内容。
5. 财务管理：包括成本控制、收益分析、资金管理等，以课本第三章为基础，进行实例讲解。
6. 门店竞争力提升：分析并教授至少三种提升门店竞争力的方法，如创新经营、优化服务等，关联课本第四章内容。
7. 实践操作：安排学生进行门店经营模拟，包括营销活动设计、商品陈列、顾客服务等环节，结合课本内容进行实际操作。
商店运营课程设计
商店运营课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解商店运营的基本概念，掌握商店运营的流程和关键环节。
2. 学生能够了解并描述不同类型的商店营销策略及其对销售业绩的影响。
3. 学生掌握基本的财务管理知识，能够分析商店的财务状况。
技能目标：1. 学生具备运用市场营销策略提高商店销售的能力，能够设计简单的促销活动。
2. 学生能够运用所学知识对商店运营中遇到的问题进行分析，并提出合理的解决方案。
3. 学生通过小组合作，提高沟通协调能力和团队协作能力。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对商业活动的兴趣，认识到商店运营在生活中的重要性。
2. 学生树立诚信经营的意识，认识到公平竞争和消费者权益保护的重要性。
3. 学生在学习过程中，培养积极探究、主动思考的良好学习习惯，形成合作共赢的观念。
课程性质：本课程为实践性较强的学科，结合理论知识与实际操作，帮助学生了解商店运营的基本原理。
学生特点：学生处于具备一定认知能力和逻辑思维能力的年级，对商业活动有一定了解，但缺乏深入认识。
教学要求：注重理论与实践相结合，以案例分析和实际操作为主，激发学生学习兴趣，培养其解决实际问题的能力。
教学过程中，关注学生个体差异，引导他们主动探究、积极思考，达到课程目标。
通过对课程目标的分解，为后续教学设计和评估提供明确依据。
二、教学内容1. 商店运营基本概念：商店定义、运营目标、运营环境分析。
2. 商店运营流程：商品采购、库存管理、商品陈列、销售技巧、顾客服务。
3. 营销策略：市场调查、产品策略、价格策略、促销策略、渠道策略。
4. 财务管理：成本控制、收入管理、利润分析、投资决策。
5. 商店运营案例分析：成功案例与失败案例的分析，总结经验教训。
6. 实践活动：设计促销活动、模拟商店运营、小组讨论与分享。
教学内容安排与进度：第一课时：商店运营基本概念及运营环境分析。
第二课时：商店运营流程及商品采购、库存管理。
第三课时：商品陈列、销售技巧及顾客服务。
店铺运营相关教案模板范文
课时安排：2课时教学目标：1. 了解店铺运营的基本概念和流程。
2. 学会运用店铺运营策略提升店铺业绩。
3. 培养学生的团队协作能力和市场分析能力。
教学重点：1. 店铺运营的基本概念和流程。
2. 店铺运营策略的应用。
教学难点：1. 如何根据市场分析调整店铺运营策略。
2. 团队协作在店铺运营中的重要性。
教学准备：1. 教室环境布置：准备模拟店铺环境，包括商品展示区、顾客接待区等。
2. 教学资源：店铺运营相关案例、视频、PPT等。
教学过程：第一课时一、导入1. 提问：同学们，你们知道什么是店铺运营吗？2. 回答并总结：店铺运营是指通过一系列策略和手段，提升店铺的销售额和顾客满意度。
二、讲授1. 店铺运营的基本概念和流程- 店铺运营的概念：店铺运营是指店铺从筹备、开业到日常管理的全过程。
- 店铺运营流程：市场调研、店铺选址、装修设计、商品采购、人员招聘、营销推广、顾客服务、数据分析等。
2. 店铺运营策略的应用- 商品策略：根据市场需求和顾客喜好，选择合适的商品。
- 价格策略：制定合理的价格策略，如打折、促销、会员优惠等。
- 促销策略：开展各种促销活动，如节日促销、限时抢购等。
- 服务策略：提供优质的顾客服务，提高顾客满意度。
三、案例分析1. 展示一个店铺运营成功的案例，引导学生分析其成功的原因。
2. 学生分组讨论，分析案例中店铺运营的策略。
四、实践环节1. 学生分组模拟店铺运营，包括商品采购、价格制定、促销活动策划等。
2. 教师巡视指导，解答学生疑问。
第二课时一、复习1. 复习第一课时所学内容，检查学生对店铺运营基本概念和流程的掌握情况。
二、讲授1. 如何根据市场分析调整店铺运营策略- 市场调研：了解市场需求、竞争对手、顾客喜好等。
- 数据分析：通过店铺运营数据，分析店铺运营状况，调整运营策略。
2. 团队协作在店铺运营中的重要性- 团队协作：店铺运营涉及多个部门，如采购、销售、客服等，需要团队成员之间的密切配合。
经营超市策略课程设计
经营超市策略课程设计一、教学目标本课程旨在让学生了解和掌握超市经营的基本策略，培养学生的经营意识和决策能力。
具体目标如下：知识目标：使学生了解超市经营的各个方面，包括商品管理、库存控制、营销策略、财务管理 etc.技能目标：培养学生进行市场分析、制定经营策略、执行经营计划的能力。
情感态度价值观目标：培养学生热爱商业、勇于创新、持续学习的态度，认识到经营超市的社会责任和影响。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括以下几个部分：1.超市经营的基本概念和原理，包括商品分类、定价策略、库存管理等。
2.超市的市场分析和竞争策略，包括市场调研、消费者行为分析、竞争者分析等。
3.超市的营销策略，包括促销活动、广告投放、品牌建设等。
4.超市的财务管理，包括成本控制、利润分析、财务报表等。
5.超市的经营案例分析，通过分析成功和失败的超市经营案例，使学生更好地理解和掌握经营策略。
三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性，本课程将采用多种教学方法，包括：1.讲授法：通过教师的讲解，使学生了解和掌握超市经营的基本知识和理论。
2.案例分析法：通过分析真实或模拟的超市经营案例，使学生更好地理解和掌握经营策略。
3.小组讨论法：通过小组讨论，培养学生的合作能力和批判性思维能力。
4.实验法：通过模拟超市经营实验，使学生亲身体验和掌握经营策略。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，丰富学生的学习体验，我们将准备以下教学资源：1.教材：选择合适的教材，为学生提供系统的学习材料。
2.参考书：提供相关的参考书籍，为学生提供更多的学习资源。
3.多媒体资料：制作或搜集相关的多媒体资料，如视频、音频、图片等，使教学更加生动有趣。
4.实验设备：准备必要的实验设备，如模拟超市设备、财务报表软件等，为学生提供实践操作的机会。
五、教学评估为了全面、客观、公正地评估学生的学习成果，我们将采取以下评估方式：1.平时表现：通过观察学生在课堂上的参与程度、提问回答、小组讨论等表现，评估其学习态度和理解能力。
超市运营课程设计
超市运营课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解超市的基本概念，掌握超市运营的基本流程。
2. 学生能了解并描述超市的商品分类、货架管理、库存控制等环节。
3. 学生能掌握超市促销活动的策划与实施方法。
技能目标：1. 学生具备分析超市运营问题的能力，能提出合理的解决方案。
2. 学生能运用所学知识，设计并实施一个超市促销活动。
3. 学生能够通过小组合作，进行有效的沟通与协作，提高解决问题的效率。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对商业运营的兴趣，激发创业意识。
2. 学生树立正确的消费观念，关注消费者权益。
3. 学生在团队协作中，学会尊重他人，培养合作精神和责任感。
课程性质：本课程为实践性较强的学科，旨在让学生在实际情境中运用所学知识，提高解决实际问题的能力。
学生特点：六年级学生具备一定的独立思考能力，对新知识充满好奇心，善于合作与分享。
教学要求：教师应注重理论与实践相结合，通过案例分析、小组讨论等形式，激发学生的兴趣，引导他们主动参与课堂活动，达到课程目标。
同时，关注学生的学习过程，将目标分解为具体的学习成果，便于教学设计和评估。
二、教学内容1. 超市基本概念：超市的定义、特点、分类及发展历程。
2. 超市运营流程：商品采购、仓储管理、货架管理、库存控制、销售与结算。
3. 商品分类与陈列：商品分类原则、商品陈列技巧、货架布局设计。
4. 超市促销活动：促销活动的类型、策划与实施、促销效果评估。
5. 超市顾客服务：顾客需求分析、服务质量提升、顾客满意度调查。
6. 超市安全管理：消防安全、食品安全、顾客安全。
教学大纲安排：第一课时：超市基本概念及发展历程第二课时：超市运营流程及商品采购第三课时：仓储管理、货架管理与库存控制第四课时：销售与结算、商品分类与陈列第五课时：超市促销活动策划与实施第六课时：顾客服务与超市安全管理教学内容关联教材章节：第一章：超市概述第二章：超市运营管理第三章：超市商品管理第四章：超市促销与顾客服务第五章：超市安全管理教学内容注重科学性和系统性，结合课程目标，有序安排教学进度，使学生能够循序渐进地掌握超市运营相关知识。
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便利店选址篇
• 连锁门店的商圈考察 • 对于门店商圈的考察具体的项目很多,日常商圈分 析的内容有： • 1.人口规模和特征：（1）人口的数量和密度（2） 年龄分布（3）文化水平（4）职业分布（5）人 口变化趋势（6）人均可支配收入（7）消费习惯； • 2.城市结构，交通，地形； • 3.商业结构（1）销售动态（2）零售商店的种类 和经营方式（3）竞争的饱和度情况的分析。
如何构建便利店
• 便利店开业筹划运作 • 中国有句古话：“预则立，不预则废。” 就是说做事先要有准备，才能做好。开便 利店也是如此，店铺定位、市场分析等一 样都不能少。
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如何构建便利店
• 便利店人员安排的管理 • 1． 门店人员的安排一般在5—9人。对于门店处于社区的白天的人流 量小于晚上，门店可以通过雇佣临时工或钟点工。 2． 店长在便利店中扮演的角色是沟通总部与分店的桥梁，负责向总 部传递关于商品，信息资料，财务状况和人员等各项的门店情况。而 总部的信息也是全凭店长向店内员工传达。店长的才能在很大程度上 回影响门店的经营情况，对于店长应当采取竞争上岗，岗位考核，岗 位定级的方法。对于经营不善的门店不是关闭门店，而是在对前任店 长理清手续的同时，选择更合适的人选。 • 3． 便利店对于人员业务水平的要求高于超市，其一旦因一人的工作 失误造成的影响回给门店狭小的商圈里带来重大的不良反应，所以对 于便利店门店员工的岗位培训应当采取与不定期的方式同时展开，以 保证门店员工的服务到位。
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如何构建便利店
• 便利店商品的淘汰率 淘汰率多少没有标准的答案。零售业都存在进店 费的收入。商品淘汰率高、周转快，进店费收入 也会很高，但是会对供货商产生不好的影响。商 品淘汰串约为60％，而在香港这个数字是65％， 但是公司的规模和市场占有率都很高，就有很多 与供货商谈判的筹码。如果公司规模(门店数和市 场份额)较小的话，就没有那么多筹码去和供贷商 讨价还价了。
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如何构建便利店
• 便利店的选址 没有一定之规。如7-11在广东的一家店单 纯经营食品，包括茶叶蛋、包子、热狗和 饮料，这家门店的日营业额超过一万元— —这样的店只能开在闹市区而不能开在居 民区。总的来说，便利店的选址是由门店 的模式和投资规模决定的。 • 后面会有详细介绍
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便利店选址篇
•
商圈的类别 商圈的变化，时时牵动着业绩的发展，因此在开店时，商圈的设定异常重要。 1．商圈设定分类 商圈的设定大致上可分为两种型态： (1)徒步为主的商圈。徒步为主的商圈，例如商业区、住宅区等，以店为中心，半 径约300米，以走得到且快速方便为主。 (2)车辆动线为主体的商圈，例如交叉路口附近及郊外主干路上，此种商困大多设 置于郊外或下斑路线上，有方便的停车空间及良好的视觉效果，可满足流动车辆所需 的商品。 2．商困以区域大小的分类 以区域的大小加以分类，则有下列几种型态： (1)邻近中心型。其商困的设定大约在半径200—500米左右，即徒步商圈，此类型 商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。 (2)地区中心型。其商团的设定一般在半径1千米，人们称之为生活商圈。 (3)大地区中心型。此为地区中心更广的商圈。 (4)副都市型。通常指公共汽车路线集结的地方，可以转换车，而形成交通集会地。 (5)都市型。商圈可涵盖的范围，可能是整个都市的四周，其交通流或人潮流的层 面，可能来自四面八方。
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如何构建便利店
• 不与超市争客 • 对于某些主力商品的种类选择，例如德芙巧 克力，从４７Ｇ到礼品盒，牛奶口味到榛仁口味， 品种之全令大型零售门店也咋舌。便利店销售的 商品不是要为所有人服务，你无法满足所有顾客 的所有需求。大型卖场的服务都会有所侧重，小 型便利店如果“量贩化”，不论面积、商品品种、 人员等等都是不允许的。便利店的服务只要是满 足自己的目标顾客群体就行，没有必要与其他的 量贩店或者大型特级市场争抢客源。
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如何构建便利店
• 60平方米7：00-23：00营业员工排班参考
星期一 店长 理货员A 理货员B 收银员A 收银员B 早 早 晚 晚 早 早:07:00-15:00 7:00-23:00 星期二 早 晚 早 晚 休 星期三 早 晚 早 休 晚 星期四 早 休 晚 早 晚 晚:15:00-23:00 16小时营业 星期五 早 晚 休 早 晚 星期六 早 晚 早 晚 早 星期日 休 晚 早 晚 早
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便利店选址篇
• 便利店店铺环境 商圈 与开店地点 便利店店铺环境(商圈 商圈)与开店地点 • 店铺开发的成功与否，其中的商团调查与店址评 估，占有十分重要的地位。 一．商圈确定 • 通过商圈调查，可以预估便利店座落地点， 可能交易范围内的住户数、消费水准、流动人口 量、营业额；通过实地评估，就店铺地理位置的 便利性、人的动线与流量、车的动线与流量、接 近性、视觉效果等，判断该点是否适合开店，这 样才不致因为盲从而贸然开店，得不偿失。
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如何构建便利店
• 便利店的经营关键 • 1、浪费营业空间：门店的商品陈列利用率不足，在商品 数量和陈列空间的利用率上都存在严重不足的现象。例如 在卖场的出口处有一个一米见方的饮料堆头，一般人以为 这是门店和厂家的临时促销行为，了解后才知道原来门店 感觉ＸＸ矿泉水的销售比较好，就搭了个堆头以便于销售。 对于这种行为要知道：便利店在城市的繁华地段，可以说 是寸土寸金，这样浪费门店的陈列空间，实际上就是在提 高自己门店的经营成本。 在商品的陈列面，存在有些商品的陈列面积过大的现 象，有不少商品是３个排面以上，这样的陈列也为门店的 商品品种单调创造了借口，从而致使原本应当有１２００ 种商品左右的门店可能只有５００多种的商品上架。
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便利店选址篇
• 商圈的特性 商圈的特性若依通常的习惯，常将实地环境分成下列几种。 1．住宅区 住宅区内的户数基本上须达1000户左右，如以1户4人来计算，则人数将 达4000人左右。 2．教育区 教育区及附近有大、中、小学等学校，其中以私立学校较为理想，因其 学生大多比较有钱，消费层次比较高。当然，也不能忽视补习班，补习班的 集中区将更理想。 3．办公区 办公区指办公大楼林立的地区，一栋办公大楼内的员工人数可能超过一 二干人，尤其办公大楼内的上班族外食比例非常高。 4．商业区 商业区指商业行为集中的地方，由于过路客的增加，形成各种商店聚集 之处。 5．娱乐区 娱乐区指以休闻消费为主的商圈，通常玩乐之后，需要补充体力。 由上述不难发现，住宅区的顾客群较为稳定，而且一般性的消费、业绩 也较固定，如再加上交通主动脉的配合，因为增加部分的外来客，将使该区 的业绩有上升的可能。
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如何构建便利店
• 便利店的经营关键 • 门店的货架上存在大面积的空位，这也许是门店 的暂时性缺货或者其他问题，但是这种现象反映 出的背后的结果无非是： • １、配送中心配送不及时； • ２、采购部商品采购品种不足； • ３、理货人员补货不及时。 • 这三种问题造成的这一后果必然将影响到门店销 售和形象。
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• 商圈的意义及其重要性 商圈，意指在便利店坐落的地点所能够交易的范围、 规模。例如徒步区的店可能是方圆300米，乡镇地区则可 能是方圆1000米(购物不方便、缺乏竞争等因素)，视具体 状况而定。故商圈的选择必须谨慎，且要调查清楚，方能 开创自我的生存空间。 一般而言，涵盖面越大，表示商圈愈大，但实际上， 在预开设店的周围一定有竞争店，经营业绩将会被竞争者 所瓜分，所以对商圈的评估，并非一成不变，事实上是充 满了变数，评估时必须面面俱到。 经营一家成功的便利店，其所需要的条件很多，不过， 商圈好坏对营运成功的影响力，可说是关键，因为地点好 坏直接影响便利店营运的成功率，达60％。因此如何选择 一个好的商圈，对便利店日后的经营发展，有很大的影响。
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如何构建便利店
• 便利店的操作模式 1、信息采集： 2、监控成本： 3、加盟店管理： 4、店面管理： 5、 便利店的配送系统和信息系统 便利店门店数量大、规模小，所以需要一个小而高效的配 送系统来保证商品的销售，同时还要注意控制配送的成本， 不能让它吃掉过多的毛利(如果有生鲜经营和快餐服务的 话，配送的成本会更高)。 信息系统可以提升便利店的管理层次，提高工作效率，更 重要的是它能够及时的收集各门店的销售信息并及时的将 这些信息反馈给企业决策层。将这些信息汇总并分析后， 决策层将清楚地看到小到每一种单品，大到每一个门店、 每一个地区的销售状况并制订相应的经营策赂予以正确指 导。
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便利店选址篇
• 适合便利店的立地条件有哪些？ 适合便利店的立地条件有哪些？ • 在便利店行业，国际上流传着这样一句话：选址正确是成 功的一半。由此可见便利店的选址是何等的重要。 所谓 立地是指商店的店址确定。总结国际上便利店经营的成功 经验(特别是日本的经验)，便利店的立地条件是保证经营 成功的关键。 便利店的立地条件的核心是商圈内的客流量。影响客 流量的因素主要有：商圈内的家庭数、企事业单位数；经 过商店门口的人流、车流；马路的形状、人行道的形状， 商店周围的开阔度等等。 国外成熟便利店的商圈，通常 以商店所在点为中心，其半径为300米左右； 在中小城市， 则半径扩大至500米左右。 每一店铺的目标人口在2600— 3000人之间，如以一个家庭3．6人计算，则家庭数在 722—833户之间。 适合便利店的立地条件的要点归纳如 下：
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• （1）坐落于“生活道路” （2）紧挨车站 （3）商圈内有足量的生活人口 （4）靠近集聚人的场所 4 （5）附近有办公楼街 （6）附近有单身宿舍或单身公寓 （7）房租应在一天的销售额以下 （8）竞争者较少 以上便利店的立地条件的8个要点的实质是要最大限度地保证商 店的客流里。
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• 便利店的经营关键 • 便利店的商品定位 商品定位主要反映在商品品种和陈列上， 商品定位 对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所 在。在国内的一些便利店中，门店整体的设计风 格和商品大致上与７—１１几乎是一样的，就连 营业时间也是相同的，但是如果你进入门店以后， 就会发现在商品的选择和陈列上存在诸多问题：