食品安全快速检测的背景及发展

食品安全快速检测的背景及发展

经济全球化为中国制造走向更广阔的市场提供了更多的机会与挑战，GDP的连续高攀，在使中国经济全面腾飞的同时滋生出更多新问题。食品安全，就是中国社会当下面临新挑战与新问题的一个典型缩影。民众消费信心指数下降，政府高度重视，食品安全监管重拳频繁祭出，成为中国食品安全问题当前最突出的社会表现。

万亿级市场静待群雄争霸

毒奶粉、毒大米、假酒、瘦肉精、地沟油……一系列典型食品安全事件引起全中国的高度关注和国家的高度重视，加快了国家在食品安全监管方面的改革完善步伐，推动全国至上而下各级食品检验检测机构的改革及完善；随着政府监管趋严，在食品生产、运输、保存、经营等环节，企业对于食品安全设备的采购也正在成为市场新亮点。

2012年，随着《国家食品安全监管体系"十二五"规划》的出台，食品安全相关产业正在迎来迅猛发展。相关数据显示，到2015年，食品工业总产值将达12.3万亿元，增长100%。在这背后，蕴藏着强劲的食品安全设备需求。仅以监测仪器为例，2010年，中国食品安全监测仪器市场规模已过百亿，未来5年，市场需求还将迅速增长。

看上去像是一台旅游巴士，内里却大有文章，各种瓶装的药水以及数台食品检测仪，能快速让农残、瘦肉精、亚硝酸盐等20多项“食品杀手”显出原形。”记者了解到，流动检测车自从去年9月份正式投用以来，每个月在长沙县城区和乡镇的19个城区大型农贸市场、7个大型超市、5个乡镇农贸市场和20多所城区乡镇的幼儿园、学校进行流动检测。