营养包贮存发放和食用注意事项
营养包贮存、发放及食用注意事项讲解学习
技术管理
贫困地区儿童营养改善项目营养包发放统计表
技术管理
档案管理
• 各种活动的文字、图片、照片、光盘、声像资料以及 实物样品等不同形式的资料
• 专人管理 • 分年度、分活动系统整理归档
技术管理
关键信息
• 项目的受益对象：6-24月龄儿童 • 首次发放对象：6-18月龄儿童 • 营养包有效服用：每周吃营养包至少4包 • 营养包储存
营养包贮存、发放及食用注 意事项
项目介绍
项目配套内容
1 营养包 2 培训教材 3 村级人员手册 4 宣传海报 5 使用手册 6 实物交换图谱 7 随访登记表
8 家长知情同意书 9 营养包发放登记表 10 营养包发放统计表 11 营养包收货登记表
项目介绍
项目配套资料
营养包的贮存
营养包分发过程中，其储存应 当达到食品储存基体要求： 1.有专人保管； 2.货物应当在室温下，避光、 阴凉、通风、干燥处进行保存； 3.存放要求离墙隔地（建议离 墙30cm以上，隔地15cm以 上）； 4.需要有防鼠、防虫害设施。
婴幼儿辅食营养包
盒/箱x30袋/盒x12g/袋
有效期
箱+
盒；
领取批号及每批数 量（包）
发放日期 发放地点 配送人签字 联系电话 发货单位 签收确认事项
备注
批号：
，
箱+
盒；
批号：
，
箱+
盒；
批号：
，
箱+
盒；
签收人签字 联系电话 收货单位 1、营养包包装是否完整□ 2、营养包是否在保质期内□
产品名称 规格
• 业务培训
• 采用逐级培训的方式 • 培训对象为各乡镇妇幼专干、乡村医生和乡妇
学生营养餐食品发放食用制度
学生营养餐食品发放食用制度
一、学生营养餐食物发放，由学校指定专人发放给教师，再
由教师发放给学生
二、营养餐食物以校为单位集中储存，规定时间统一发放，
由各班班主任领取，以班为单位，向学生发放，班主任
负责好学生食用的全过程，并填写发放、食用及学生过
敏登记册
三、学校统一为各班配备发放营养餐时所用的筐、篮或塑料
袋等
四、教师在发放食品前要组织学生洗手，养成良好的用餐习
惯
五、教师将剪刀消毒后，把牛奶袋剪开，逐一发放给学生饮
用，严禁学生用牙自行撕咬袋子
六、教师指导并检查学生剥净鸡蛋壳后边喝奶边食用，防止
鸡蛋卡喉
七、用餐完后，教师要组织学生将奶袋及鸡蛋壳等垃圾放到
指定的垃圾箱（桶）内，统一处理，保持校园环境干净
卫生。
学生营养餐工程食品储存制度
学生营养餐工程食品储存制度
为确保营养餐食品储存的管理规范、责任明确，特制定以下制度：
一、“营养餐”专人专管，库存管理和分发要遵循“先进先出”的原则。
二、二、储存间干净卫生，通风良好，光线充分，避免阳光直接照射。
三、堆放要求：离墙、离地、限高、正面朝上。
奶垛离墙壁30cm，奶垛间距50cm。
码放时，不能直接码放在地上，要求离地上架，码放在专用的托板上。
码放时，垛高不能高于8层。
四、“营养餐”食品分开存放。
五、营养食品进库都要查看并留存定货单、同批次质量检验报告单复印件，检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，包括食品名称、生产日期、保质期限、入库时间等。
六、发现变质、污染、破损食品要及时处理，属于生产质量问题的立即报告，留存实物等待处理，并做好检查记录。
七、严禁“三无”食品入库，严禁非规定品牌入库，严禁变质、污染、破损食品入库，严禁非库管人员入库。
八、由于保管不善导致合格食品变成不合格食品，管理员承担主要责任，学校承担管理责任。
九、严格食品领取，按实际需要由工作人员签字领取食品。
十、定货单、质检复印件及食品进出库登记册学期终交学校存档备查。
学生营养餐食品存放管理制度
学生营养餐食品存放管理制度一、建立健全营养食品接收和发放登记制度，严格营养餐食品收发手续。
二、营养餐食品要专室专橱存放，存放室应卫生安全。
门口悬挂标识牌，窗户安装防护网，配有防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇设施。
三、食品存放应当分类、分架，要求离墙、离地、限高、正面朝上，不能直接放在地上。
四、发现变质、污染、破损食品要及时处理，属于生产质量问题的立即报告，留存实物等待处理，并做好检查记录。
五、严禁不合格食品入库，严禁非规定品牌入库，严禁变质、污染、破损食品入库，严禁非管理人员无故进入。
六、由于保管原因造成营养食品出现质量问题的，管理员承担主要责任，学校承担管理责任。
七、供货单、质检复印件及营养食品进出库登记册学期末交学校统一存档备查。
一、营养餐食品发放管理员负责留样工作。
二、营养餐食品要分隔留样。
三、营养餐食品接收后，管理员随机抽取留样食品进行留样。
四、留样食品必须放入留样柜，保证留样食品的代表性和真实性。
五、留样登记要真实填写留样食品的品类、名称和留样时间。
六、每天对留样食品进行观察，保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映，并如实填写留样变化情况。
七、留样食品留样时限不少于48小时。
八、留样登记册学期末交学校存档备查。
一、学校要选配政治素质高、责任心强、身体健康的教师担任专（兼）职营养餐食品验收管理员。
二、营养餐食品到校后，供餐企业向学校验收员出具本批次食品质量检验报告单复印件和供货单。
三、验收员根据供货单，查看食品品牌、出厂日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、量少及以次充好的产品，认真清点食品种类和数量。
四、验收员对配送的营养餐食品应仔细查验，对不合格食品和过期食品坚决拒收，并及时向学校领导和相关部门反映。
五、查验完毕后，由供货人填写加盖供货方公章的一式两联供货单，双方共同签字确认后，各执一份，完成营养餐食品交接手续。
内容仅供参考。
儿童营养改善项目营养包管理制度
儿童营养改善项目营养包管理制度
一、村级要设立专人，负责营养包的验收、管理、发放和储存工作。
二、村级收到营养包后要仔细核对验收，填写营养包接收登记单并留存样品，若发现数量不符或包装箱有破损等问题，应立即开箱检查，在收到日起两个工作日内向上一级发放部门汇报并保留相关证据，尽快查清原因加以解决。
三、建立营养包出入库登记台帐，要求登记及时，项目齐全。
四、营养包出库要本着先入先出的原则，确保营养包有效期，杜绝发放过期营养包现象发生。
五、营养包储存要求离墙隔地，不应与有毒、有害物质及医疗药品混储，应在避光、阴凉、通风、干燥处进行保存，防鼠防虫害，杜绝受潮霉变和丢失现象发生，确保服用者的用药安全。
学生营养餐食品存放管理制度
灵西中心学校（本部）
学生营养餐食品存放管理制度
一、建立健全营养食品接收和发放登记制度，严格营养餐食品收发手续。
二、营养餐食品要专室专橱存放，存放室应卫生安全。
门口悬挂标识牌，窗户安装防护网，配有防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇设施。
三、食品存放应当分类、分架，要求离墙、离地、限高、正面朝上，不能直接放在地上。
四、发现变质、污染、破损食品要及时处理，属于生产质量问题的立即报告，留存实物等待处理，并做好检查记录。
五、严禁不合格食品入库，严禁非规定品牌入库，严禁变质、污染、破损食品入库，严禁非管理人员无故进入。
六、由于保管原因造成营养食品出现质量问题的，管理员承担主要责任，学校承担管理责任。
七、供货单、质检复印件及营养食品进出库登记册学期末交学校统一存档备查。
白河县营养包管理制度
白河县营养包发放管理制度
1、严格按照《白河县贫困地区儿童营养改善项目实施方案》要求管理、使用、发放营养包。
2、镇（中心）卫生院承担本辖区营养包发放工作，实行专人管理。
3、镇（中心）卫生院按时接收营养包和尽快核对下发数量，并及时配送到各卫生室，尽量缩短发放周期和储存时间。
4、镇（中心）卫生院负责营养包的储存与管理，保证储存过程中的质量，杜绝营养包损坏、浪费和乱发现象。
5、镇（中心）卫生院定期进行检查与指导，发现问题及时整改。
6、每月6日前上报各种信息档案，确保信息报送的及时性、准确性和完整性。
白河县营养包储存室管理制度
1、镇（中心）卫生院有独立的储存室，储存室保持环境整洁、通风干燥，有防鼠、防潮等保护设施。
2、建立健全营养包出入库台账，定期核对营养包进出情况，做到账物相符。
3、营养包应分批号、分批次存放（离地30cm，离墙20cm），分发营养包时要遵偱“先发短效期，后发长效期”和同批号营养包按“先入先出”的原则，有计划的分发使用。
4、储存室必须配有温度计、湿度计、温度监测登记本，定期定时进行温度监测登记，必要时安装空调等温控设施。
5、及时做好过期失效营养包的处理。
营养餐发放与用餐制度
营养餐发放与用餐制度一、营养餐发放工作人员要认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。
一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
发放人员及程序(一)蛋的发放：学校后勤人员负责按时向鸡蛋加工人员发放鲜鸡蛋，由加工人员将鲜鸡蛋加工熟后经过管理人员检查审定、试尝无不良反应后由加工人员向各班班主任或生活委员发放。
最后由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下食用。
(二)该批次的发放：学校后勤人员向各班主任或生活委员发放袋装奶，再由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下食用。
一、建好“出库、报损、试尝、留样、分发消耗”五种台账。
(一)出库台账：由后勤人员向鸡蛋加工人员发放鲜鸡蛋和向班主任或生活委员发放该批次时建立出库台账，管库人、领取人双方签字方为有效。
(二)报损台账：蛋、奶入库后在储存过程中有损坏、过期变质食品必须及时清理，并建立食品报损台账，经学校主要领导或分管领导审查属实后签字方为有效。
(三)试尝台账：袋装奶由接货人在接货时试尝并建立试尝台账；鸡蛋在加工熟并经管理人员试尝后由管理人员填写鸡蛋试尝台账。
(四)留样台账：每次配送的奶由管库人员留样一袋，待该批次配送的牛奶全部向学生分发完毕一周后进行销毁处理，记入报损台账，并建立留样台账。
鸡蛋加工熟后且管理人员试尝无异常后由管理人员从加工熟的鸡蛋中随机抽取一颗交管库人员在存储室封存留样。
(五)班级分发（食品消耗）台账：鸡蛋加工人员在向各班分发煮熟的鸡蛋时班主任或生活委员必须检查鸡蛋有无破损，并由鸡蛋加工人员建立向班级分发的加工出货台帐，班主任签字方为有效。
各班领取蛋、牛奶后向全班学生分发时必须建立向学生个人分发的学生发放领签（即食品消耗）台账，由学生本人注明领取数量并签名（严禁他人代签），并由班主任审核签字方为有效。
三、班主任教师要具体负责学生每天蛋奶的发放工作，并认真做好蛋奶发放的登记、留心观察学生用餐后的反响、动态。
一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
营养包储存和管理制度（共五则范文）
营养包储存和管理制度（共五则范文）第一篇：营养包储存和管理制度儿童营养包储存管理制度1.实行专人管理，流程合理，操作规范。
2.储存室标识清楚，环境清洁，无污染，有防鼠防虫害设施。
3.营养包出入库台账健全，记录详实，定期核对，每季度核查一次，做好相关登记。
4.营养包收发要求：不同批号分区码放，发放时遵循“先短效期，后长效期”和同批号营养包“先出库，后入库”的原则，有计划的分发使用，避免造成营养包的报废。
5.做好过期、失效、残次营养包的登记、上报和分类处理工作。
储存室配备温、湿度计，定时进行室内温、湿度监测，每天进行一次温湿度监测记录。
要求温、湿度计放置在储存室的中间位置。
6.有单独的营养包储存室，要求储存条件在室温下，干燥、通风、避光、阴凉。
7.营养包不得与其它物品混储，要求离地15cm, 隔墙30cm。
第二篇：药品储存管理制度药品储存管理制度1、为保证对药品仓库实行科学、规范的管理，正确、合理地储存，保证药品储存质量，特制定本制度。
2、按照安全、方便、节约、高效的原则，正确选择仓位，合理使用仓库，堆码规范、合理。
仓库应有符合安全要求的照明、消防、防盗设备。
应有与药品陈列、储存相适应的橱、柜、架、垫等专用设备。
3、应按照需要，配置必要的库房温湿度监测和调控设施；设置温湿度条件适宜的常温库（0-30℃）、阴凉库（0-20℃）、冷藏库（2-8℃），库房相对湿度应控制在45%—75%之间。
根据药品储存条件要求，保证药品的储存质量。
4、按照药品性能，对药品应实行分区、分类储存管理。
具体要求：药品与非药品、内服药与外用药、性能相互影响、易串味药等应分区存放等。
5、库存药品应按药品批号及有效期远近依序集中堆放并留有一定的距离，不同厂家、不同品种、不同规格、不同批号药品不得混垛，药库和药房面积应达到规定要求。
药品与地面距离不小于10厘米，与墙、屋顶、梁柱距离不小于30厘米。
6、根据季节、气候变化，做好库房温、湿度管理工作，每日上午（8-9时）、下午（2-3时）各记录一次库房温湿度，并根据库房条件及时调节温湿度，确保药品储存安全。
永昌镇东坡小学学生营养早餐储存保管制度
永昌镇东坡小学学生营养早餐储存保管制度第一篇：永昌镇东坡小学学生营养早餐储存保管制度永昌镇东坡小学学生营养餐储存保管制度一、学校必须设置专用的营养餐储藏室，配备好相应的设备，确保营养产品的储藏安全。
二、实行营养餐接收管理签字制度。
营养餐专管员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，索要质量检测报告，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。
三、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经专管员许可不得进入储藏室。
四、做好对专管员的专业知识培训，搞好室内卫生，定期对储藏室进行消毒，做好防鼠、防蝇、防尘、防潮。
五、加强对营养餐的管理，必须做到先送先发，不得超时限储藏食品。
永昌镇东坡小学学生营养餐发放制度一、营养餐专管员要认真做好食品发放的登记和留样工作。
二、食品发放前先由学校领导试尝无不良反应后由专管员向各班主任发放，最后由班主任向全班学生发放，且在班主任的监督下食用。
三、专管员必须在用餐前按各班人数提前做好分发工作。
四、专管员监督班主任做好登记签字工作。
永昌镇东坡小学学生营养餐留样制度一、专管员必须做到牛奶面包一批次留样一次。
鲜蛋必须食用一次留样一次。
二、留样用的容器，取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。
留样食品必须保存48小时。
三、牛奶面包留样期满，食用者无不良反应才能解封。
学生营养改善计划学校领导陪餐制度1.学校领导必须做到学生用餐前先要陪餐，了解营养餐是否合格，以确保学生的用餐安全。
2.陪餐人员必须认真填写陪餐记录。
3、未经领导安排，其他人员不得随意陪餐。
4、陪餐人员若发现食品异常情况必须及时向专管员反映，要求专管员停止发放，并向上级部门及时反映情况。
永昌镇东坡小学学生营养餐接收制度1.学校学生营养餐安排专人负责接收工作。
2.接收的学生营养餐食物，必须是教育局指定供应商供应的食物。
品牌、规格不能随意变更，更不得用其他食物替代。
3.接收的学生营养餐食物，必须是在保质期内的食物且供应商要提供该批次食物的食品检疫合格证明和质检报告。
营养药品储存使用管理规定
营养药品储存使用管理规定规范营养品储存与使用管理，保证营养品质量，防范用药失误。
一、定义：营养品，包括①未启封的肠内营养产品；②己启封使用的肠内营养产品；③未配置的肠外营养产品和④己配置的肠外营养产品。
儿科奶制品的储存参照本制度执行。
二、条款：1,营养药品的储存1.1.严格按照药品说明书要求的储存条件存放：1.1.1,需在冷处储存的肠内、肠外营养品，应冰箱放置。
1.1.2,需遮光保存的肠内、肠外营养品，应放在避光包装容器内保存。
1.2.管理人员每天两次检查肠内、肠外营养品储存条件并记录温、湿度，检查冷藏设施的温度和通风、排水、避光、照明、防虫、防鼠设施是否正常。
1.3.应按效期的先后顺序整齐、有序摆放。
1.4.营养药品标签应清晰。
1.5.过期变质的、被污染的、标签丢失或模糊不清的、破损的营养药品应隔离存放，及时作按《药品报损和销毁处理制度》处理，并作记录。
1.6.全胃肠外营养液配制完成后冷藏储存(2-10°C)W48小时；应用前1小时取出放置于室温下自然复温，使用后24小时内输注完。
1.7.已启封的肠内营养液尚有剩余的液体制剂，冰箱(2-1Oc)内最多可保存48小时；1.8.奶类等营养品必须在保质期内食用，过期不得食用。
奶粉类营养品每次使用完毕盖紧罐盖，开封后必须一个月内食用完毕，液态奶类营养品，必须24小时内食用完，否则丢弃不用。
配制奶应现配现用，剩余的丢弃。
2.医嘱2.1.经管医生应严格掌握肠外营养的适应证，开展营养评价和代谢评价，根据患者的营养需求及代谢能力制定合理的营养制剂组成。
2.2.经管医生向患者及家属宣教使用肠外营养的目的、不良反应和注意事项。
3.肠外营养的配置3.1.全院所有肠外营养的配置在药剂科静脉配置中心完成：所有医嘱经过审核、按照《静脉用药集中调配管理制度》相关的静脉营养液配置规范正确配置。
4.肠外营养的输注和用药监测4工使用双腔或三腔中心静脉导管时，肠外营养液应尽量从远端开口的一腔输入；使用外周静脉应选择粗大的静脉。
儿童营养包管理制度
儿童营养包管理制度一、制度目的为了保障儿童的健康成长，提供全面的营养补充，加强对儿童营养包的管理，确保其安全性和有效性。
二、适用范围本制度适用于全市各级各类学校、幼儿园、福利院、救助站等接收儿童营养包的单位。
三、基本原则1.政策合法：严格按照国家有关法律法规和政策规定进行管理，不得擅自采取行动。
2.质量安全：确保儿童营养包的生产、储存、运输等环节符合国家标准，杜绝假冒伪劣产品。
3.使用规范：根据儿童的实际需求和特点，科学合理地使用营养包，避免过量或不足。
4.监督检查：建立健全的监督机制，定期对儿童营养包的管理情况进行检查，及时发现并纠正问题。
四、责任主体1.教育主管部门：负责儿童营养包管理工作的指导和监督。
2.学校/幼儿园：负责儿童营养包的接收、存放和使用工作，并及时报告管理部门。
3.食品生产企业：严格按照相关法律法规生产儿童营养包，确保产品质量和安全。
4.监管部门：负责对儿童营养包进行抽检和监督，及时处理曝光问题。
五、管理制度1.儿童营养包的接收与储存（1）学校/幼儿园应定期向食品生产企业订购儿童营养包，保证数量充足。
（2）儿童营养包应存放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境。
（3）定期对儿童营养包进行检查，确认产品质量和包装完好适用。
2.儿童营养包的使用（1）根据儿童的年龄和身体状况，科学合理地使用儿童营养包，不得随意增减剂量。
（2）教师和保育员应对儿童营养包的使用进行指导和监督，确保儿童按时按量食用。
3.儿童营养包的监督检查（1）定期对学校/幼儿园的儿童营养包管理情况进行检查，及时发现问题，采取有效措施解决。
（2）建立儿童营养包使用记录，确保数据真实可查，做好信息统计和分析。
4.管理制度的宣传和培训（1）通过宣传教育活动，增强学校/幼儿园和教师的儿童营养包管理意识。
（2）定期开展儿童营养包管理相关的培训和考核，提高管理人员的业务素养。
六、处罚制度对于违反本制度的单位和个人，将依法依规进行处理，情节严重者可能被追究法律责任。
营养包贮存、发放及食用注意事项讲解学习45页PPT
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
45
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
营养包食品安全管理制度
营养包食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强营养包食品的安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于全国范围内生产、流通、使用营养包食品的单位和个人。
第三条营养包食品的生产、流通、使用单位应当依法从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，确保营养包食品的安全。
第四条国家食品药品监督管理局负责全国营养包食品安全监督管理工作。
地方食品药品监督管理局负责本行政区域内营养包食品安全监督管理工作。
第二章生产管理第五条生产营养包食品的单位应当具备以下条件：（一）有与生产相适应的食品生产许可证；（二）有与生产相适应的食品生产场所、设施和卫生环境；（三）有与生产相适应的食品生产工艺和质量控制措施；（四）有与生产相适应的食品安全管理人员和检验人员；（五）有与生产相适应的食品安全管理制度。
第六条生产营养包食品的单位应当严格按照食品生产许可证规定的范围生产，不得生产无证食品。
第七条生产营养包食品的单位应当建立健全生产记录，如实记录食品的生产日期、保质期、生产数量、生产批次、原料来源、生产过程、检验结果等内容。
第八条生产营养包食品的单位应当对其生产的食品进行检验，确保食品安全。
不得生产不符合食品安全标准的食品。
第三章流通管理第九条经营营养包食品的单位应当具备以下条件：（一）有与经营相适应的食品经营许可证；（二）有与经营相适应的食品经营场所、设施和卫生环境；（三）有与经营相适应的食品经营管理人员和检验人员；（四）有与经营相适应的食品经营管理制度。
第十条经营营养包食品的单位应当严格按照食品经营许可证规定的范围经营，不得经营无证食品。
第十一条经营营养包食品的单位应当建立健全食品经营记录，如实记录食品的进货日期、保质期、销售数量、销售批次、销售价格、销售地点等内容。
第十二条经营营养包食品的单位应当对其经营的食品进行检验，确保食品安全。
营养餐储存保管制度
营养餐储存保管制度
1、学校设置专用的营养餐工程储藏室，配备好营养餐储藏设备，确保食品储藏安全卫生。
2、建立“采购、入库”台账。
实行食品接收管理签字制度。
食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并确认食品符合卫生安全标准后，经交货与收货双方签字方可入库储藏。
3、严格加强对储藏室的管理与监督，未经许可非管理人员不得进入储藏室。
4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。
5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期储存食品。
6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
7、存储必须规范安全，实行储存室双人双锁管理。
两人同时开门发放营养餐，发放完毕，两人同时锁门离开。
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技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
培训
• 乡镇卫生院至少组织1次培训班 • 保留的基本资料：培训通知、培训班日程、班前和
班后问卷、培训班总结、学员名单及现场照片 • 每期培训结束时应收集学员的反馈信息，包括对培
训内容的掌握程度、对培训班的安排及建议等，认 真总结学员建议，及时调整下一次培训内容与方法
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
培训
• 管理培训。 • 培训对象为乡妇幼专干、乡妇联干部和村医、村妇 代会主任等 • 培训内容包括项目实施方案、营养包发放流程与管 理程序等
• 业务培训
• 采用逐级培训的方式 • 培训对象为各乡镇妇幼专干、乡村医生和乡妇
营养包配料表
• 营养包是高密度的多种维生素及矿物质的辅食营养素补充品。 含有足量的维生素及矿物质
营养包的食用方法
营养包的食用方法
营养包的食用方法
营养包食用方法
• 如果宝宝对口味不适应时，可以加到奶中或加点糖或其它能让
宝宝接受的食物中。但强烈不建议加到饮料或其它有食 品添加剂的饮品中。
营养包的注意事项
培训
➢季报
年度 工作总结
年度 工作总结
年度 工作总结
督导
信息发布 年度 工作总结
典型案例
技术管理
营项养目包实贮施存情发况放调和查食—用营注养意包事发项放食用情况统计表
省县
乡（镇）营养包发放食用情况统计表
注：填写各监测乡营养包接受发放及使用情况，按月填写.
产品名称 规格
生产厂家 领取总量
项目县对乡营养包发放单
• 家长签署知情同意书后，村医填写《甘肃省贫困地区儿童营养 改善项目营养包发放登记表》发放营养包时，村医要讲解营养 包的作用和服用方法，进行喂养咨询和指导
• 各乡镇也可以利用预防接种、儿童保健服务、儿童早期家庭教 育指导服务等工作为适龄儿童发放营养包
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
联干部 • 围绕婴幼儿营养和喂养、儿童保健、健康教育
技巧等方面的专业知识进行培训
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
信息管理
• 营养包收发货情况 • 营养包发放、家长手册量 • 儿童食用营养包情况 • 不适反应跟踪随访 • 健康教育开展情况
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
信息管理
发放统计
健教 社会宣 传
营养包贮存发放和食用注意事项
发放人数统计
首次入户核对居住 首次发放对象 每次发放核对 第7个月开始每次移除
0-18月龄儿童 6-18月儿童 满6个月 满24个月
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
计算每月需求量
• 第1个月数量=（6-18个月龄人数）×30包； • 第2个月数量= 第1个月数量+ （5个月龄人数×30包）； • 第3个月数量= 第2个月数量+ （4个月龄人数×30包）； • 第4个月数量= 第3个月数量+ （3个月龄人数×30包）； • 第5个月数量= 第4个月数量+ （2个月龄人数×30包）； • 第6个月数量= 第5个月数量+（1个月龄人数×30包）； • 第7-12月数量≈第6个月数量。
特别提醒
家长每次喂食宝宝冲调前，一定要认真检查每一包营养包 发现下列情况时绝对不能食用，可免费更换： 小袋破损 内容物结块、变色或变味 已开袋不能全部吃完的，当天可食用，应密封好放在干燥、 避光、避热，孩子不能触及地方。但不要第二天再吃，第二天 一定要再开新包
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营养包的管理及信息报送
营养包的冲调时注意事项
太稀 正好
项目执行中主要的问题
过敏：症状主要有发烧、皮疹、腹泻； 主要原因是食物基质速溶豆粉存在异蛋白引起，了解情况后
判定继续食用、暂停或中止，只有极其个别中过敏严重的儿童 中止 吐或拒食：口感适应后可解决，需要教育和宣传 大小便：小便变黄、大便变黑 红棕色沉淀：冲调过稀时，餐具底部会有红棕色沉淀，是营养 包中非常重要的补铁物质富马酸亚铁，一定要让孩子吃到
营养包管理
营养包贮存发放和食用注意事项
主要内容
• 营养包发放前准 备
• 营养包的发放
• 培训 • 信息管理 • 档案管理
营养包发放前
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
发放人群
首次发放：6-18月龄婴幼儿
发放 对象
满6个月
6~24个月
满24月
满6个月的儿童随时进入，满24个月的儿童停止发放
技术管理
营养包的贮存
营养包分发过程中，其储存应 当达到食品储存基体要求： 1.有专人保管； 2.货物应当在室温下，避光、 阴凉、通风、干燥处进行保存； 3.存放要求离墙隔地（建议离 墙30cm以上，隔地15cm以 上）； 4.需要有防鼠、防虫害设施。
项目产品的贮存方式
营养包分发过程中，不应当与有毒、有害物质及医疗药品混储；
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
营养包接收下发
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
营养包的发放
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
首次发放
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
后续发放
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
营养包发放
技术管理
营养包贮存发放和食用注意事项
营养包发放流程
• 由村妇联主任医组织发放对象的家长或监护人到“村卫生所”接受 健康宣传和领取营养包
营养包贮存、发放及食用注 意事项
项目介绍
项目配套内容
1 营养包 2 培训教材 3 村级人员手册 4 宣传海报 5 使用手册 6 实物交换图谱 7 随访登记表
8 表 11 营养包收货登记表
项目介绍
项目配套资料：宣传资料、周转箱
项目介绍
项目配套资料
生产厂家 领取总量
项目县对乡营养包接收单
婴幼儿辅食营养包
盒/箱x30袋/盒x12g/袋
有效期 箱+
盒；
领取批号及每批数量 （包）
婴幼儿辅食营养包
盒/箱x30袋/盒x12g/袋
有效期
箱+
盒；
领取批号及每批数 量（包）
发放日期 发放地点 配送人签字 联系电话 发货单位 签收确认事项
备注
批号：
，
箱+
盒；
批号：
，
箱+
盒；
批号：
，
箱+
盒；
签收人签字 联系电话 收货单位 1、营养包包装是否完整□ 2、营养包是否在保质期内□
产品名称 规格