苍术讲义
燥湿散寒的苍术中药知识
燥湿散寒的苍术中药知识苍术苍术（学名：Atractylodes lancea）为茅苍术或北苍术的干燥根茎，一般均为野生，多年生直立草本，根状茎平卧或斜升，粗长或通常呈疙瘩状，生多数等粗等长或近等长的不定根。
茎直立，高（15-20）30-100厘米，单生或少数茎成簇生，下部或中部以下常紫红色，不分枝或上部但少有自下部分枝的，全部茎枝被稀疏的蛛丝状毛或无毛。
主要生长在野生山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中；各地药圃广有栽培；生长于海拔50米至1900米的地区。
——搜狗百科别名鉴别用药苍术、藿香、佩兰，均为芳香化湿药，具有化湿之力，用于湿阻中焦证。
但苍术苦温燥烈，可燥湿健脾，不仅适用于湿阻中焦，也适用于各种湿邪泛滥之症;而藿香、佩兰性微温或平，以化湿醒脾为主，多用于湿邪困脾之症。
1. 茅苍术的根茎呈不规则节状或略连珠状圆柱形，长3至10厘米，直径1至2厘米。
表面黄棕色至灰棕色，有细纵沟、皱纹及须根，节间有圆形茎痕，往往于一端有残留茎基，有的表面析出白色絮状结晶。
质坚实，断面类白色或黄白色，散有油室（俗称朱砂点），暴露稍久可析出白色针状结晶，香气浓郁，味微甘而苦、辛。
2. 北苍术根茎疙瘩块状，长4至10厘米，直径0.7至4厘米，表面黑棕色，质松疏松；断面带纤维性，有油室，旋转不析出结晶，香气较弱，味苦辛。
3.关苍术根茎呈结节圆柱形，长4至12厘米，直径1至于2.5厘米，表面深棕色。
质较轻，折断面纤维性。
气特异，味辛、微苦。
均以质坚实、断面朱砂点多、香气浓者为佳。
做法指导1. 苍术可与厚朴、陈皮、甘草配伍，以燥湿运脾，行气和胃；若脾为湿困，清浊不分，大便泄泻，小便短少者，可与厚朴、茯苓、泽泻等同用，以健脾燥湿，利小便而实大便；治小儿霍乱泄泻者，可与人参、木瓜配用；若脾湿积久而成饮癖，胁痛，食减，味酸者，可单用为末，枣肉为丸，以燥湿健脾而化痰饮。
2. 感受寒湿瘟疫、症见头痛、身疼、寒热无汗，状如伤寒，且具流行性者，可与羌活、藁本、白芷等配伍；凡感受山岚瘴疠，症见寒热腹胀者，可与黄岑、柴胡、羌活等同用；凡感觉四时疟疾，症见寒热时发者，可与厚朴、槟榔、常山等相配；凡感受夏秋暑湿之邪，发为霍乱吐泻者，可与藿香、半夏、厚朴等相伍。
第25讲苍术：燥湿健脾，祛风湿的常用药。（附音频）
第25讲苍术：燥湿健脾，祛风湿的常用药。
（附音频）朋友们好，我是赤脚，一个无门无派的中医人，推崇大道至简的中医思维。
我认为在中国当前环境下，每个人都应该自己懂点中医，将健康掌握在自己手里。
其实，很多病症只需要用常识+思维就能自己解决。
赤脚发愿用下半辈子来普及中医，让普通人有能力为自己的健康保驾护航。
《100味常用中药通俗讲解》正在更新，每天学一味中药，每天坚持进步一点点，100天成就大改变。
第25讲苍术：燥湿健脾，祛风湿的常用药。
认识苍术（zhu,一声）苍术是一味草药苍术的根入药，去掉根须晒干后即可入药。
苍术是一味燥湿健脾药，燥湿是一个什么概念呢？我们知道要把体内多余的湿气去掉有好几种办法，燥湿是其中一种。
我曾经打过一个比方，燥湿就好比是用火烤湿衣服，把湿衣服烘干的原理就是燥湿的原理。
那苍术为什么能健脾呢？是因为脾是喜燥而恶湿，苍术可以把脾胃里的湿邪燥化了，就改善了脾脏的工作环境。
脾脏的工作环境环境改善了，就能健运起来。
苍术有一个同胞兄弟，叫做白术，长得很像，功效也非常接近，都可以燥湿健脾。
这里稍微来讲讲他们的区别。
苍术的切面是青色的，所以叫苍术；白术的切面是白色的，所以叫白术；在中医观念里，青色入肝，肝是升的，所以苍术主升；白色入肺，肺是降的，所以白术主降；苍术主升，白术主降，这又是什么意思呢？如果是脾胃土里有湿，影响到肝脾升不起来，用苍术来升就会好一点；如果是脾胃土里有湿，影响到胃肠降不下去，用白术就会好一点。
这个知识内容有点深了，如果暂时还理解不了也不用勉强。
苍术的功效苍术辛温燥烈，擅长调理中焦湿气的人。
中焦湿气重的人有哪些症状表现呢？如果脾胃里湿气太重，阻滞气机升降，如果影响到胃气不降，人就没有食欲，吃点东西不容易消化容易腹胀，恶心甚至会呕吐舌苔会浊腻；如果影响到脾的升清，人会四肢乏力，头部不清爽，嘴巴里没味等这些症状表现。
苍术最擅长的就是把脾胃中焦里的湿浊燥化掉，这是苍术的第一个功效燥湿健脾。
苍术：避“邪气”
苍术：避“邪气”古人很早就懂苍术的家庭应用，他们常常“烧苍术以避邪气”，所谓“邪气”，指的是一些致病的风寒湿气。
苍术有茅苍术与北苍术之分，两种苍术均以个大、形如连珠状、质坚实、断面有棕红色或者黄色油性点、折断或切片放置后生白霜（为苍术醇的白色针状结晶）、香气浓郁者为佳。
两者来源不同，均可入药。
燥湿健脾用苍术苍术是一味燥湿之药，所谓燥湿，是以自身之燥去中和体内之湿的意思。
与藿香、佩兰之类因香气而醒脾化湿不同，苍术有燥湿健脾的功效，除了祛除湿邪，还能补脾。
治胃下垂：用苍术10～15克煎水或者开水冲泡服用，服用时应小口啜饮，每天1剂。
胃下垂的症状主要有：吃饭后肚子胀，平躺减轻，体型瘦长的人可能有恶心、嗳气、胃痛等症状。
治脘腹胀闷、少食恶心作呕、舌苔白腻兼有大便溏泻：用苍术5～10克煎水喝，每天1剂。
健脾和胃，消食化滞：取猪肚1只洗干净，再取苍术、陈皮各30克用纱布包好放入猪肚中，用麻线扎紧，加入适量水后，用文火炖煮，煮熟后去掉药包，趁热喝汤吃猪肚。
夜盲症、视物昏花、眼睛干涩，调治少不了苍术苍术还有明目的功效，眼睛干涩、流泪或有夜盲症的读者朋友，可用以下一些方法来调治。
方法一：用苍术10克煎水，药刚煎好还未倒出时，趁热将患眼凑近药罐熏眼，不过不能太热，戴隐形眼镜者需先摘下。
方法二：用苍术10克煎水，待到药液变得温热时，可过滤洗眼或者直接服用。
方法三：用苍术10克与羊肝或者猪肝适量煮汤喝。
这种方法对夜盲症尤其有效。
方法四：取苍术l5克用纱布包好，再取黑芝麻、核桃仁各30克捣碎，加入大米60克一起放进砂锅里加适量水，用文火煮，等到粥煮熟了，就取出药包，空腹吃粥，每天1次。
苍术治感冒：无论风热还是风寒感冒，都可以用苍术来治。
如果患者舌苔白腻而不黄，流清涕，那就是风寒感冒，用苍术与羌活各5～10克煎水喝，每天1剂；如果患者舌苔黄而腻，咽喉痛，那就是风热感冒，用苍术与牛蒡子各5～10克煎水喝，每天1剂。
药象本草---07苍术
药象本草---07苍术
苍术生山野，南北皆有之，南以茅苍术为佳，北以地气坚皆胜。
苍术无伟岸之形，而有矫健之体。
其茎高可过膝，利叶刺缘，犹如刺头，无惧也。
其花独生枝顶，束簇不展，色红近紫，无怠也。
苍术不计贫瘠肥沃，无惧寒热旱荫，随处皆可扎定脚跟，成就豪爽一生。
其所厌者，唯有被缚，故水气过盛，浸淹即病。
若无此难，则漫山遍野，皆是苍术家院。
故苍术野生者多，家种者少，性野不喜圈豢也。
其根横生粗长，质坚气重，如矫健小伙，身强肉坚，无所畏惧。
其根断面，遍布朱砂点，辛香燥烈，如人血气方刚，动无迟虑。
故苍术之用，以其勇，以其壮，以其决断无疑，以其温化无忌。
凡阴凝痰湿为碍，中气不运者，此皆苍术之证也。
其人必多思虑纠结，其证必多粘滞不运，得苍术之当断即断，得苍术之当化即化，则苍术一身刚猛之气，化为中焦烈日骄阳，阴霾自消，自在如故矣。
苍术芳香燥烈，气味刚正，而性有不羁，为自在故而无惧风雨，自甘山野。
此皆常人之所畏者也。
一日三餐，脾胃主之，凡事三思，脾意主之。
患得患失，人之常也，得舍坚定，人之慧也。
中土生湿，湿聚成痰者，多忧思纠结。
决思明志，剪却乱麻者，舍苍术不可。
若中气虚薄，宜多安养者，则不宜苍术放浪山野之心，用之则愈败，此虚虚之戒也。
「每天认识一味中药」苍术——健脾燥湿，理气和中
「每天认识一味中药」苍术——健脾燥湿，理气和中【别名】赤术、马蓟、青术、仙术、茅术、南术、仙姜、山芥等。
【性味归经】味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经。
【现代研究】苍术主要含挥发油，油中主含苍术醇( β一桉叶醇和茅术醇的混合结晶物) ，其他尚含苍术酮、维生素A样物质、 B族维生素及菊糖等。
药理研究表明，苍术有抗实验性胃炎及胃溃疡、明显促进胃肠运动、预防肝细胞损害、降血糖、抗缺氧、排钠、阻断烟碱受体等作用。
【选购保存】苍术分关苍术、北苍术、茅苍术等，选购以药材形如连球状、质坚实、无须毛、外表呈黑棕色、断面为黄白色、显朱砂点、有油性、放置后生白毛状结晶者为佳。
贮存时防潮、防蛀。
【效用特点】苍术在中药经典著作《神农本草经》中被列为上品，是一味常用的燥湿健脾药。
相传宋代医家许叔微因喜欢睡前饮酒造成身体不适，常觉得胃中辘辘作响，胁下疼痛，饮食不香，偶吐酸水，此病正是因长期嗜酒，湿浊内生，湿邪阻胃引起。
遂用苍术1斤、红枣15枚、生麻油半两调和制成小丸，坚持每天服用50粒，后逐渐增量，数月后怪病痊愈。
苍术苦温燥湿以祛湿浊，辛香健脾以和脾胃，具有燥温健脾的作用，对于湿浊困脾、气机失调所致脘腹胀满、呕恶吐泻有较好疗效，常与厚朴、陈皮等配伍。
苍术使用方法为水煎服，用量为5~10克，阴虚内热、气虚多汗者忌服。
【治病验方】苍术小淑丸：苍术60克、小淑30克，上药研为细末，醋糊为梧桐子大小的丸，每次服20~30 丸，治泄泻。
黄柏苍术汁：黄柏、苍术各15克，加少许姜汁，水煎服，治关节炎证属湿热者。
【备用成药】舒肝平胃丸：疏肝和胃，化湿导滞，用于肝胃不和、湿浊中阻所致的胸胁胀满、胃脘痞塞疼痛、嘈杂嗳气、呕吐酸水、大便不调。
香砂平胃颗粒：健脾燥湿，理气和中，用于湿食阻滞所致的胃痛，症见胃脘胀痛、饮食减少、餐后胀甚、嗳气酸腐、口黏便溏。
【经典药膳】苍术山药粥：苍术6克、山药10克、大米15克，苍术水煎取汁，山药打碎浸泡，与大米同煮为糜粥，对入药汁调匀食用，补益脾胃，燥湿运脾，用于消化不良等。
中药学_苍术_药材详解课件模板
中医药用价值详解：苍术
性味： 辛、苦，温。
中医药用价值详解：苍术
归经： 归脾、胃、肝经。
中医药用价值详解：苍术
功能主治： 燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于脘腹胀 满，泄泻，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛， 风寒感冒，夜盲。
中Байду номын сангаас药用价值详解：苍术
用法用量： 3～9g。
中医药用价值详解：苍术
贮存： 置阴凉干燥处。
中医药用价值详解：苍术
备注：
；湿温病证可配石膏、知母等同用。对寒 湿偏重的痹痛尤为适宜，可配合羌活、独 活等同用。用于感受风寒湿邪的头痛、身 痛、无汗等症，常与羌活、细辛、防风等 同用。有明目之功，为治夜盲要药，可与 猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。此外， 本品气味芳香，又能辟秽，民间每于夏历 端午节用苍朮与白芷在室内同燃
中医药用价值详解：苍术
备注：
（1）治湿阻脾胃而见脘腹胀满、食欲不 振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与 厚朴、陈皮等配伍应用；用治寒湿白带， 可配白芷同用。本品虽属温燥之品，然燥 湿力强，又每配合清热之品以治湿热为患 之证，如湿热白带，又可配知母、苦参、 墓头回；湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力， 可配黄柏、牛膝、苡仁等同用
苍术 中医药用价值
详解
中医药用价值详解：苍术>>>
名称：苍术 别名：赤术、枪头菜
中医药用价值详解：苍术
引自：《中国药典》。
中医药用价值详解：苍术
药材基源：
本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北苍术 Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. 的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙， 晒干，撞去须根。
《本草精荟》：燥湿健脾：苍术
《本草精荟》：燥湿健脾：苍术苍术为菊科植物苍术的根茎。
主产于江苏、湖北、河南等省，以江苏茅山一带产者质量最好，故又名茅术。
白术与苍术合称“二术”，有医家书方“二术”者，即二者皆用之意。
秋季采挖为佳。
入药多炒至微黄用。
一、功效应用苍术味辛、苦，温。
归脾、胃经。
功效能燥湿健脾，祛风散寒，明目。
其特点尤善于燥湿，被医家誉为中焦湿阻之要药。
常用于湿阻中焦，脘腹胀满，泻泄，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩等证的治疗。
名家名著摘要：《本经》：“主风寒湿痹死肌，痉，疸，止汗除热，消食。
”《珍珠囊》：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。
”《本草纲目》：“治湿痰留饮，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。
”《本草正义》：“脾家郁湿，或为肿满、或为泻泄疟痢，或下流而足重跗肿…但有舌浊不渴见证，茅术一味，最为必须之品。
”《玉楸药解》：“苍术燥土利水，泻饮消痰，开郁去满，化癖除癥，理吞吐酸腐，辟山川瘴疠，起筋骨之痿软，回溲溺之混浊。
”《本草备要》：“燥胃强脾，发汗除湿，能升发胃中阳气，止吐泻，逐痰水，消肿满，辟恶气，散风寒湿，为治痿要药。
又能总解痰、火、气、血、湿、食六郁，及脾湿下流，肠风带浊。
”二、配伍应用1.用于湿阻中焦证。
苍术芳香燥烈，有较强的燥湿健脾之功。
凡湿阻中焦，运化失司，而见脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，倦怠乏力，舌苔浊腻者，苍术实为要药。
常配伍厚朴、陈皮、甘草等行气、燥湿药，即治湿阻中焦名方平胃散。
本方还可治痰饮、水肿等脾湿偏盛之证。
李东垣言：雄壮上行，能除湿，下安太阴，使邪气不传入脾。
许叔微言：“苍术能治水饮之澼囊。
盖燥脾以去湿，崇土以填科臼。
苍术、大枣为丸，名神术丸。
”朱丹溪言：“实脾土，燥脾湿，是治痰之本。
”汪昂言：“带浊赤者，湿伤血分，从心、小肠来；白者，湿伤气分，从肺、大肠来。
并有寒热二症，亦有因痰而带浊者，宜二陈加二术、升、柴。
”朱良春治脾虚中气下陷之胃下垂，常于补中益气方外，嘱病人每日以苍术20克泡茶饮服，每获奇效。
苍术的功效与作用PPT课件
忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。凡病属阴虚血少、精不 足，内热骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽 塞，便秘滞下者，法咸忌苍术。肝肾有动气者勿服
苍术。 苍术图片： 苍术的功效与作用 cangshu
野生黑枸杞
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、炒苍术：取苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文 火炒至微黄色；或取拣净的苍术，用米泔水浸泡后捞出， 置笼屉内加热蒸透，取出，切片，干燥即得。4
、炭制：取苍术片，用武火炒至表面焦黑，内枯黄存， 喷水取出；晒干。5、盐制：取苍术用大火炒至外皮焦黑 色，加盐水，炒干取出。每苍术1斤，加盐5钱
，水适量。 苍术作用：苍术味辛、苦，性温；归脾、胃
脚膝肿痛、痿软无力。治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食 欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈 皮等配伍应用；治寒湿白带，可配白芷同用。如湿
热白带，又可配知母、苦参、墓头回；湿热下注、脚膝 肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、薏苡仁等同用；湿 温病证可配石膏、知母等同用。 3、苍术用于
风寒表证。与羌活、细辛、防风等同用。功效分类：祛 湿药；健脾药；解表药。别名：山精、赤术、马蓟、青 术、仙术、茅术、南苍术、穹窿术、和苍术、东苍
汤。（《活人心统》苍术膏）10、苍术治感冒：苍术一 两，细辛二钱，侧柏叶三钱。共研细末，每日四次，每 次一钱五分，开水冲服，葱白为引，生吃。（内
蒙古《中草药新医疗法资料选编》）治湿气身痛：苍术， 泔浸切，水煎，取浓汁熬膏，白汤点服。（《简便单 方》）11、苍术治脾胃不和，不思饮食，心腹胁
肋胀满刺痛，口苦无味，呕吐恶心，常多自利：苍术 （去粗皮，米泔浸二日）五斤，厚朴（去粗皮，姜汁制， 炒香）、陈皮（去白）各三斤二两，甘草（炒）三
每日一药之94，化湿利湿药——苍术
每日一药之94，化湿利湿药——苍术化湿利湿药——苍术苍术最早载于《神农本草经》,其性温,味辛、苦:归脾、胃、肝、肺经其基本功效有燥湿健脾,祛风湿,解表。
1.用于风湿痹痛。
苍术有散湿除痹、通利关节之效,凡对风寒湿邪留滞皮肉筋脉的痹痛,无论疼痛性质属寒、属热,均可用之。
痹证多由正气不足,感受风寒湿热之邪,痹阻肌肉骨节经络之间,气血运行失畅而出现痹痛。
据病因及证候表现常以防风汤、乌头汤、薏苡仁汤等为主加减应用。
如:苍术配防风、秦艽、独活、当归等,治疗行痹:苍术配川乌、草鸟、附子、桂枝、姜黄等,治疗痛痹:用苍术薏苡仁、桂枝、防风、羌活、独活等,治疗着痹:用苍术、石膏、知母、黄柏、威灵仙等,治疗热痹。
一般用量为10~20g。
对于现代医学之痛风病,用苍术亦有较好疗效。
苍术对痛风病急性发作,关节红肿灼痛,得冷则舒,伴有畏寒,发热,头痛,口渴,口苦,烦闷不安,舌质红,苔黄腻脉滑数等风湿热的临床表现者,以苍术为主,合知母、石膏、防己相使应用。
脾胃较弱者加用粳米、甘草。
疼痛较甚者加延胡索,疗效明显。
般用量为10-20g。
2.用于风寒外感表证苍术能祛风除湿,解表发汗,如《用药法象》谓:“苍术能除湿发汗。
”临床常以苍术配羌活、防风、半夏、陈皮、厚朴、甘草等,治疗外感风寒夹湿的头痛、身痛、恶寒无汗等症,有相得益彰的效果,尤以无汗者更宜之,且四季外感均可应用。
据现代药理研究,苍术有抗菌、抗病毒之效。
一般用量为10～15g。
3.用于泄泻证苍术燥湿,芳香辟秽,具有除湿止泻之功,为暑夏常用之妙品。
暑夏湿盛,“湿盛则濡泄”。
临床可以根据不同的病因及证候表现临证加减应用如:用苍术配白芷、茯苓、半夏等,治疗暑夏外感发热、呕吐、腹痛、泄泻:用苍术配葛根、黄芩、黄连、车前子、木通等,治疗暑湿热邪,致肠中有热的腹痛、腹泻;用苍术配木香、黄连、马齿苋等治疗里急后重,便下脓血:用苍术配白术煎汤送服中成药保和丸治疗消化不良,症见腹痛、肠鸣、泄泻、舌苔厚腻。
说药｜苍术：“必欲长生，常服山精”
说药｜苍术：“必欲长生，常服山精”苍术【药用来源】为菊科植物茅苍术的干燥根茎。
【性味】性温，味辛、苦。
【归经】归脾经、胃经、肝经。
【功效】燥湿健脾，祛风散寒，明目。
苍术属菊科植物，主要分南苍术与北苍术，均生长于山坡较干燥处。
南苍术质坚实，折断面平坦，黄白色，有明显的棕红色油腺散在，习称“朱砂点”，切开后，气芳香，断面不久即起白霜者佳，主产地在江苏、河南，以产于江苏茅山一带者品质最优，故称“茅术”或“茅山苍术”。
过去南苍术的集散地在南京，又有“京苍术”或“京茅术”之称。
北苍术主产地在华北，品质不及南苍术好。
苍术有野生与栽培之分，凡山村原野，往往自生。
若论栽培苍术之地，从前约有四省，即四川、广西、贵州、福建，品质以广西为最佳，贵州与福建次之，四川又次之。
1. 李时珍与苍术古人云：术者山之精，服之辟谷长生，故有山精、仙术、天精之雅号。
术字，按《六书》本意，系篆文，像其根于枝叶之形，故名。
日本《和汉药考》中还称之为“茅君宝箧”。
江苏茅山出产的苍术，异香扑鼻，切开后有七个朱砂点，经久不变。
《本草纲目》和《金坛县志》中都有记载：“术产茅山石门，切开有朱砂点者为珍品。
”相传明代大药学家李时珍到茅山采集药材，在悬崖间发现一株长得又高又大的苍术，芳香异常，更为奇特的是这株苍术长在一块鹤嘴石上，石头突兀山岩之外，活像一只仙鹤，白颈项，灰羽毛，丹顶冠。
李时珍轻手轻脚地来到岩石边，用药锄挖下这棵奇异的药草，一锄、二锄、三锄，只听“啷”的一声响，蹦起了一块小石块，不偏不倚正好蹦到仙鹤岩的丹顶冠上，冠上竟一滴一滴地滴下7滴血珠。
李时珍颇为惊异，只听“砰”地一声响，这岩石竞变成一只美丽的仙鹤，长鸣3声，展翅飞向云天。
李时珍拾起苍术切开一看，里面印着七颗鲜红鲜红的朱砂点。
从此，茅山苍术的朱砂点，永不褪色，功效也远比其他各地产的苍术好。
2. “必欲长生，常服山精”苍术是一味古老的中药，早在《神农本草经》中就曾说道：“苍术，作煎饵，久服轻身延年。
行者老师讲：苍术、白术
行者老师讲：苍术、白术苍术与白术大家好，今天开始给大家讲《神农本草经》的白术。
“白术，味苦温。
主风寒湿痹死肌，痉疸，止汗，除热，消食，作煎饵。
久服，轻身延年，不饥。
”本经里面的术代表白术和苍术，是两种，更偏于白术。
按照古人取类比象，白术就是它整个切面偏于白色，苍术偏于青黑色，大家看看饮片炮制，这两种不同。
中医取类比象白色入肺经，敛降，而苍青色属木，升发。
所以从这两点说，在术的基本作用上，白术跟苍术这两种药物产生出一升一降的差别。
苍术比较燥烈一些，白术润一些，这是因为白术它里面质地汁液浓稠一些，大家如果尝过的话就知道。
我们常用苍术燥湿，来推中焦湿热结聚。
为什么用苍术呢？因为苍青之色，主木气生发，中焦只有木气生发上来，郁滞才能打开。
所谓中土有郁滞，什么郁滞啊？中土是靠木来疏泄的，如果木不能疏土的话，就会导致土木不和，这在中医卦象中讲是剥卦，而那个土木相和是一阳来复的复卦象。
所以中焦有寒湿，壅滞比较明显的话，一般不用白术而用苍术。
中焦禀赋不足，形质上不足，有着津血不足，一般考虑用白术。
白术可以养脾精，苍术偏于振奋脾阳。
这两味药在基本作用上升降是稍微有所区别的。
白术，伤寒论中经常是“若大便干者加白术四两”，这是桂枝附子汤。
从这点上来看，白术有润通肠道，润大便的作用，临床上很多人也这样用。
脾虚大便干的病人，经常只加生白术一味药，加二三十克，在全方之中就会产生效果。
下边按照原文给大家讲讲。
“白术味苦温”，白术苍术都是苦温的，苍术苦温稍微浓重一些，苦能燥湿。
“主风寒湿痹，死肌”，这是作用部位显示出来了。
苍术白术本身是入中土的，风寒湿痹，湿为主，湿去则痹不成。
痹，着而为痹。
痹症必须待在一个地方，要不然邪气没法停留和凝聚。
死肌呢，肌肤长期淤阻，慢慢产生溃烂，与黄芪的“痈疽久败疮”，黄芪里有个“主大风”、“久败疮”，这个是什么意思呢？它可以入脾胃经，脾主四肢肌肉，可以医治溃烂。
所以临床上，痈疮溃疡，烂了一个大洞，整个肌肉都溃烂掉了，这种情况下用药得当的话，肌肉还是会慢慢长起来的。
早课讲苍术莱菔子
早课讲苍术莱菔子早课讲苍术疲劳、痰湿多，肥胖怎么办？一味苍术10克泡茶，就有效。
所以肥人常用苍术，苍术能把脾胃湿气化掉，让脾宜升则健，升清阳，所以是补脾圣药。
药理要在生活中体现，小豪带着小琪在烧火，他们发现一个现象很奇怪，怎么烧竹子时，竹子外头猛地滴水，像出汗一样。
我们笑笑跟大家说，减肥大道就在这一现象里头，用药之妙也在这里。
你看，竹子放在潮湿的地方，它吸水后会很沉重，就像人吃凉饮，湿冷的东西，又不去晒太阳，出汗运动，身体会越来越沉重，虚胖。
有一个腰疼的病人，肚子胖得像一个游泳圈，他吃了好多山楂减不了肥，我们笑着跟他说，四味药包你减肥，腰痛消失。
他看了后，是苍术、干姜、茯苓、甘草，摇头说，这里面没有消脂肪的药啊，怎么减肥。
我们跟他说，现在晚上吃素，下午走五公里，这药吃半个月，看能减多少斤。
结果半个月下来，腰不疼了，肚子瘦了一圈，腰带都松了，人精神了。
奇怪，这是什么汤方，怎么减肥这么好，要不要开发成药物呢？我们笑笑说，这个汤方就是张仲景《伤寒论》的肾着汤，是专门治腰圈周围如带五千钱水湿的病，说白了就是将军肚，水桶腰，沉甸甸的，脚拖泥带水。
那这方子怎么体现医理？我们看，干姜，一下子把脾肾阳火点起来，就像灶炉，火一烤，苍术把水湿运到皮肤跟膀胱经，茯苓让三焦之水，通通下归膀胱，排出体外。
甘草调和众药，使各味药之间不打架，四味药，每一味都不可缺少，服了这药后，小便会特别通利，排量多，这是好事，不久就腰部轻松了。
大家看中医是不是很接地气，烧竹子流水，就可以看出肾主汤治身体肥肿，所以人要减肥啊，不是吃凉药能搞定的，阴成形阳化气啊，越是吃凉的，生冷的，身体越沉重，只有服用些温和的药，加上运动锻炼，使阳化气力量增强，这样气化则水出，这是《黄帝内经》上面最厉害的减肥思想，气化则水液自出矣！这个汤方悟通了，湿伤于下的病，你心里基本就有谱了。
我们常用这个方治疗脚部湿疹，腰痛，抽筋，小便不利，腿脚沉重，身子脚肿胀。
这些从脾论治，大都能收到很好的效果。
天然药物学(第二版)-第四章茎类第二节(八)苍术～(十三)浙贝母-PPT文档资料
八、苍术 ATRAห้องสมุดไป่ตู้TYLODIS RHIZOMA
（二）性状鉴定注意点 1.茅苍术 （1）呈连珠状或结节状圆柱形 （2）表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根、须根痕，顶端具 茎痕或残留茎基。 （3）质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油 点（油室），习称 “朱砂点” ，断面暴露稍久可析出白色细针状结 晶（苍术醇结晶），习称“起霜”或“吐脂”。 （4）香气浓郁特异，味微甘、辛、苦。 如图4-29所示。
九、白术 ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE RHIZOMA
油点（朱砂点）
药材 图4-31 白术药材与饮片
生白术
炒白术
九、白术 ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE RHIZOMA
（四）功效与主治 功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。主治：脾虚食少， 腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
图4-30 北苍术药材
油点（朱砂点）
八、苍术 ATRACTYLODIS RHIZOMA
【课堂活动】 1.为什么茅苍术质量优于北苍术？ 2.注意观察标本的外形、断面和气味，说出茅苍术和北苍术的性 状区别。 3.解释朱砂点、起霜。
八、苍术 ATRACTYLODIS RHIZOMA
（三）化学成分 茅苍术根茎主要含挥发油，约5%～9%。油中主要成分为苍术醇。 苍术醇为茅术醇和β - 桉油醇的混合物，二者的含量比约为6∶4， 其次是苍术酮、苍术素等，另含色氨酸、糖苷类等水溶性成分。 北苍术含挥发油较少，油中组分与茅苍术相似。报道根茎含挥发油 5～4%不等，主要成分为苍术醇、苍术酮、茅术醇、榄香醇等。 （四）功效与主治 功效：燥湿健脾，祛风散寒，明目。主治：脘腹胀满，泄泻，水 肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲。
治疗脾虚证的主药——苍术
治疗脾虚证的主药——苍术
太阴病的主要病理变化就是小肠吸收功能降低，中医称为“脾虚证”。
在2600多味中药中，只有苍术、白术促进小肠吸收，苍术比白术的功效大。
在古方中，苍白二术不分，以“术”为名。
苍术生长在安徽黄山居多，白术生长在浙江一带。
张仲景居住南阳，据考证，书中之术，当是苍术，而非白术，故在太阴病的主方中更为苍术。
苍术健脾燥湿，促进小肠吸收，达到“脾气散精，上归于肺。
”吸收功能实乃脾上升作用，用苍术解决了吸收功能之后，水进人组织增多，需用茯苓，一吸一排，共同完成燥湿利水之功，故临床多苓术并用。
如果水分在体内只吸收不排泄，就会出现身重或水肿，故应用苍术健脾燥湿，茯苓健脾利水，用干姜、甘草以温补脾胃，提高里部温度，增加吸收能力，四药共用，担负着太阴病的主治。
苍术芳香燥湿，长于健脾温中，亦温亦补，故为太阴主药；苍术虽温，但由于太阴虚寒且常有吐利，使阳更虚，仅靠苍术之温是不足的，必须配伍干姜加强温热力量，干姜温中之功最强，故用之为副主药；组方后，为突出术姜的作用，将甘姜苓术汤更名为苍术干姜汤。
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苍术ppt课件
拓展应用领域
积极探索苍术在中药制剂、保健品、 化妆品等领域的应用，开发新产品， 拓展市场空间。
加强政策支持
争取政府对苍术产业的政策支持和资 金扶持，促进产业发展。
THANKS
感谢观看
02
03
04
根茎特征
苍术的根茎较为发达，呈结节 状，多分支，表面常有须根。
叶子特点
叶子为三出复叶，叶片较大， 呈卵形或椭圆形，叶缘有锯齿
。
花序与果实
花序为复伞形花序，花白色或 淡黄色，果实为卵圆形，成熟
时为深褐色。
香气
苍术的根茎和叶片具有浓郁的 香气，是提取精油和香料的重
要原料。
02
苍术的药用价值
疗作用。
使用方法与注意事项
煎服
苍术可煎服，常用量为5-10克，一日 2次。
外用
注意事项
苍术性温燥烈，易伤阴助热，不宜长 期大量服用；阴虚内热、气虚多汗者 慎用；孕妇慎用。
苍术可研末外敷或煎水洗患处，治疗 皮肤感染、瘙痒等症状。
03
苍术的栽培技术
种子选择与处理
种子选择
选择健康、无病虫害的种子，确 保种子的纯度和发芽率。
主要药用功效
燥湿健脾
苍术具有燥湿健脾的功 效，常用于治疗湿阻中 焦、脘腹胀满、泄泻等
症状。
祛风散寒
苍术具有祛风散寒的功 效，常用于治疗外感风 寒、头痛身痛、关节疼
痛等症状。
明目
苍术具有明目的功效， 常用于治疗夜盲、眼目
昏涩等症状。
解毒
苍术具有解毒的功效， 常用于治疗各种感染性
疾病。
临床应用与案例
人工栽培技术推广
推广先进的苍术人工栽培技术，提高种植效益和 药材质量，促进苍术产业的可持续发展。
苍术：升清气，祛癖囊，宽肠道
苍术：升清气，祛癖囊，宽肠道苍术为菊科多年生草本植物苍术与北苍术的干燥根茎。
性味辛、苦、温，归脾、胃经。
有健脾燥湿，解郁辟秽之功。
汉代以前不分苍术、白术，《神农本草经》只言术字，《名医别录》始有赤、白术的记载。
直至《政和本草》才提出苍、白二术的名称。
苍术为临床上常用药之一，笔者在临床上主要用其以下九大功效。
祛湿宽肠《医学传心录》曰：“肠中窄狭用苍术”，意即对于大便不畅，黏滞不下，大便条细，便下不净，一日数次者，苍术为的对之药。
笔者多年来一直以苍术为主药治疗此症，确有其效。
凡见上症，或是大便数日一下，但便不干而黏，咸加此药治之。
若无他症，则用平胃散原方，重用苍术至30克，另加生大黄3克、焦槟榔10克，无不应手而效。
健脾止泻苍术既可宽肠，又能止泻，均因其燥湿之功。
对于脾气亏虚，运化功能低下，大便溏泄，一日数行，伴倦怠嗜卧，脉弱舌淡者，笔者常用四君子汤加本品20克，另加白扁豆、炒山药为基本方，随证加减，效果满意。
中气下陷者，加升麻3克、柴胡3克、生黄芪20~30克；脐部隐痛者，加乌药10克、白芷10克。
燥湿开胃苍术气味香烈，避秽防疫，可开胃进食，促进运化。
《名医别录》云其“暖胃消谷嗜食”，其言不虚。
对于胸腹满闷，食欲不佳，经常呕恶，嗳气时作，消化不良者，常以本品加砂仁、藿香、木香、半夏曲、焦三仙等，效果可期。
燥湿止带妇女感受湿邪，湿侵下焦，常作带下之疾，苍术为治湿邪带下之要药。
如不兼寒热者，治以傅青主完带汤，以本品配伍白芍、人参、山药、柴胡等。
兼有化热者，加黄柏、苦参；寒湿者，则加小茴香、乌药。
另在此方中加入仙鹤草、鸡冠花，可以提高疗效。
治胃下垂宋代医学大家许叔微年轻时得了一个怪病，由于其每晚学习到很晚，又习惯于睡前饮酒后入眠，结果几年后感觉胃中时时漉漉作响，胁下胀闷，饮食减少，每过十天半月就要吐出一次又苦又涩的胃液，每至夏日，他的左半身不出汗，只有右半身出汗。
遍求名医不得治，后悟出是“湿阻于胃”，本着“用药必精”的原则，选用一味苍术为主药，用苍术一斤，大枣十五枚，生麻油调制成小丸，每天坚持服用50粒，后加至每天100~200粒，数月后，病情逐渐减轻，直至获愈。
药材课堂：苍术
药材课堂：苍术自我介绍我叫苍术你们也可以叫我“赤术、青术、仙术、南苍术、矛术、术”我是菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。
出生地我出生于江苏、河南、河北、山西、陕西职业我的用处可多啦燥湿健脾，祛风散寒，明目。
湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩......这些都难不倒我！但是忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼哦！这些地方都有我！我在大风丸里是佐药可以燥湿健脾，祛风散寒！我在归龙筋骨宁片里是臣药可以祛风散寒除湿！我在木香顺气丸里是佐药可以燥湿健脾，祛风散寒！这是我的故事话说很久以前，茅山观音庵有个会看病的老尼姑，她懂得不少中草药，在方圆左近很有名气。
山里山外的人害了病，常到观音庵求医。
老尼姑自己并不采药，她把这活儿派给一个小尼姑。
小尼姑每天都照着老尼姑说的样子漫山遍野地去采药，至于什么药草能治什么病，她就一窍不通了。
由于老尼姑很贪财，谁给的钱多，她就给谁下好药；钱少的，她就用些不济事的野草去蒙骗人家。
小尼姑看在眼里，可是因为她自己并不认识药，只是干着急。
不久后的一天，一个穷人来求药，这人一个钱也没有。
老尼姑问也不问，硬把那人赶走了。
小尼姑很少气愤，于是她偷偷从屋里抓了一把开白花的药草，追到庵外，唤住那个人说：“大哥，你先拿回去吃吃看”。
然而，等那人一走，小尼姑的心又不安了：“那人到底有什么病，给的药草能治他的病吗？千万别吃坏了人呀”！不知不觉过了好些日子，那个穷人来到观众音庵，竟找到老尼姑千恩万谢说：“多亏你们那位少菩萨，她把我爹害了多年的足膝软瘫病治好了”。
老尼姑觉得很奇怪，庵里并没有治那种病的药，于是就审问小尼姑：“你偷了我的什么药？快说”！小尼姑紧闭双唇就是不说，老尼姑也只好作罢。
刚开始小尼姑也不不清是怎么回事，后来留心一查，才明白：原来那开白花的叫苍术，不是老尼姑叫她采的，大概是自己采药时没小心裹进了药篮子，又被老尼姑当成没用的野草扔到一边了。
从此，小尼姑知道苍术可以治病。
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②糖类：如阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、蔗糖、棉子糖等；茅苍 术多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖等单糖构成。
③糖苷类：如倍半萜苷、单萜苷、芳香化合物苷、烷基苷、乙炔
衍生物葡萄糖苷等。
β-桉叶醇
苍术酮
茅术醇 苍术素
【药理作用】
①调整胃肠运动功能：能明显 ④保肝作用：对鼠肝细胞 缓解离体小肠、胃平滑肌痉挛， 损害有明显的预防作用。 对小肠运动抑制有一定的对抗 ⑤其他作用：抑菌消毒、
【参考文献】
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京： 中国医药科技出版社，2010:150—151. [2]荆雪梅，刘杨等.蒙山野生苍术与茅苍术、北苍术的鉴别比 较[J].山东中医杂志，2012,(8):598—600. [3]丁立威.苍术产销分析[J].中国现代中药，2012,(6):55—58. [4]杨宝成.苍术产销分析[J].特种经济动植物，2013,(11):19—21. [5]邹传宗.苍术植物活性成分研究进展[J].卫生职业教育， 2013,(9):157—159.
北苍术：与茅苍术的区别是叶片较宽， 卵形或狭卵形，一般羽状5深裂，茎上 部叶3—5羽状浅裂或不裂。头状花序稍 宽，总苞片5—6层，较茅苍术略宽。
【产地】
中国地图
茅苍术： 北苍术：
茅苍术主产于江苏 北苍术主产茅
北
苍
苍
术
术
断
断
面
面
形状
长 直径 表面 颜色 质地 断面 特征
气味
茅苍术与北苍术药材性状比较
茅苍术
北苍术
呈不规则连珠状或结节状圆柱形， 略弯曲，偶有分枝 3—10cm 1—2cm 灰棕色
呈疙瘩块状或结节状圆柱形
4—9cm 1—4cm 黑棕色，除去外皮者黄棕色
坚实 黄白色或灰白色，散有多数橙黄色 或棕红色油室（习称“朱砂点”）， 暴露稍久，可析出白色细针状结晶 气香浓郁而特异，味微甜而苦幸
作用。
②抗溃疡作用：能显著抑制溃 疡、动物的胃液量、总酸度、 总消化能力及胃粘膜损害。
中枢抑制、抗肿瘤、促进 骨骼钙化等作用。
③对血糖的影响：能降低血糖， 同时降低肌糖原和肝糖原，抑 制糖原生成。
【功效】
性温，味辛、苦。能 燥湿健脾，祛风散寒，明 目。用于湿阻中焦，脘腹 胀满，泄泻，水肿，脚气 瘘躄，风湿痹痛，风寒感 冒，夜盲，眼目昏涩。用 量3—9g。
cāng zhú
苍术
Atractylodis Rhizoma
主讲：张凌雄
组员：张凌雄 李超 叶桂红 齐青青 黄秋双
【来源】
本品为菊科植物茅苍术（南苍术）Atractylodes lancea（Thunb.）DC.或北苍术A.chinensis（DC.）Koidz.的 干燥根茎。
菊科：头状花序，如菊花、蒲公英、红花、灯盏细辛等 都属于菊科植物。
的草酸钙针晶。
北苍术：皮层有纤维束，油室直径比茅苍术大。木质部
纤维束较大，与导管群相间排列。
茅苍术粉末
①草酸钙针晶 ②木纤维 ③石细胞 ④菊糖 ⑤导管 ⑥木栓细胞 ⑦油室碎片 ⑧草酸钙方晶
⑤
②
⑧
① ⑥ ③
④
⑦
③
【化学成分】
①挥发油：茅苍术根茎含挥发油5.0%—9.0%，油中主要成分为苍 术酮、苍术素、茅术醇、β-桉叶醇等。北苍术根茎含挥发油 3.0%—5.0%，油中主要成分为苍术酮、茅术醇、β-桉叶醇等。
茅苍术：以江苏茅山所产质量最佳，故把南苍术称为茅 苍术。
2010版《中国药典一部》将茅苍术和北苍术均作为药 材苍术入药。
【植物形态】
茅苍术：叶片革质，卵状披针形至椭圆形，上 部叶多不分裂，无柄；下部叶多为3—5深裂或 半裂，顶端裂片较大，圆形，倒卵形、侧裂片 1—2对，椭圆形。头状花序窄，总苞片6—8层， 卵形至披针形。
【附注】
关苍术Atractylodes japonica Koidz.ex Kitam.在东北地区使 用，其中挥发油含量在1.5%左 右。其挥发油中含有苍术酮， 芹烷二烯酮、二乙酰苍术二醇、 乙醛、糠醛、苍术稀内酯I及少 量苍术素。
在日本药局方中作白术使用。
关苍术
【苍术的应用】
❶中成药（含新药）：多家制药企业以苍术为主要原料生 产了500多种（规格）中成药，主要品种有：三妙丸、纯 阳正气丸、小儿百寿丸、前列舒丸、祛风舒筋丸、颈复康 颗粒、国公酒、狗皮膏等。 ❷中药饮片：许多中药饮片加工企业每年以苍术为原料生 产加工了多种中药饮片，如：大包装、小包装、精包装、 颗粒饮片等。 ❸用于许多的中药处方、验方以及偏方中。 ❹提取物：我国提取物企业以苍术为原料生产提取物产品， 畅销国内外市场，年用量是21世纪初的10倍。 ❺出口：苍术是我国出口创汇的重要药材品种之一。
较疏松 散有黄棕色油室，放置后不析出 结晶
香气较淡，味微苦幸
共同点是：断面都有“朱砂点”
【显微特征】
茅苍术
茅苍术根茎横切面
木栓层夹有石细胞带，石 细胞类似长方形。
皮层宽广，散有大量油室。
韧皮部较窄。
形成层成环。
木质部内侧有纤维束。
射线较宽，射线和髓部均 散有油室。
薄壁细胞含有菊糖及细小
[6]杨福金.苍术的种植方法及药理作用[J].养殖技术顾问，2013. [7]马玲，杨世海等.关苍术的研究现状[J].人参研究， 2012,(3):51—54.
Thank you