厨房美食菜谱：丝瓜牛骨汤煮年糕的做法

【韩国美食】吃了它就会长一岁的韩式年糕汤

【韩国美食】吃了它就会长一岁的韩式年糕汤在韩国新年的第一天就有要吃年糕汤的文化传统，所以吃了年糕汤就代表着又长了一岁，同时又包含了长寿的寓意！韩国的年糕汤也分好几种类型~一般饭店里卖的年糕汤的底汤，都是那种白白浓浓，牛奶般色泽的肉骨汤~而这些肉骨汤是需要用牛大骨和牛肉等经过长时间的熬制完成的！所以一般在家做的话，不仅特别浪费时间~而且韩国牛肉价格又高，煮个年糕汤就要花上一两百块钱~感觉特别得不偿失！所以在家想吃年糕汤的时候就会用海蜒和厚海带片煮出来的汤作为底汤~味道虽然没有牛肉汤那么浓郁，但却有一种特别鲜美的味道！因为不太喜欢吃年糕，所以之前没做过年糕汤也很少吃！但正式嫁过来了之后，觉得这是一道作为韩国媳妇必须要会做的韩料，因为做法超级简单，所以自己琢磨尝试了一下后，意外的得到了口味比较挑剔的老公的大大赞赏，和主妇九段婆婆的认可~变成了我的拿手韩料之一~和大家分享一下这道超级简单的海蜒年糕汤的做法吧！-----------------------------------------------------准备食材：年糕若干，鸡蛋，大葱，海蜒，厚海带片（万能淘宝上搜索“韩国海带板”即可）PS：我家的年糕是买回来长条自己切成片后放冷冻室保管的~这样随时想吃都可以拿出来吃，比较方便！制作方法：首先将厚海带片和海蜒稍微用水洗干净后倒入装满水的锅中~水可以多放一些~因为煮的时候会有很大部分的消耗！大火煮开后，开盖，边煮边将汤上面漂浮的泡沫都舀出来~注意：煮开2分钟之后，将厚海带片捞出来~海带片煮时间久的话，汤会有些海带的腥味，口感也会比较涩！漂浮泡沫都去除差不多时，盖上盖子~调成中小火继续煮大概20~30，将锅中水熬煮至一半~有种“三碗水熬成一碗水”的感觉~哈哈~再用漏子将海蜒和汤中的杂质滤出来~先将年糕倒入汤中煮~~年糕煮开后，将火开大~倒入打撒的鸡蛋！PS：据经验，煮汤时把火开到最大，汤煮的最翻滚时倒入鸡蛋，就能打出好看的蛋花！汤再次煮开后，根据自己的口味放入几勺韩国的汤用酱油调味~如果没有汤用酱油就放盐也可以！最后倒上准备好的大葱，再煮一开就关火！！盛在碗里之后，再在上面撒上一些韩国紫菜丝和白芝麻，就完成啦！！我因为家里没有紫菜，所以就将煮汤时的海带片切成丝放在里面~增加视觉上的颜色丰富感哈哈哈~PS：又忘了撒芝麻后再拍照~~之前做的又有紫菜又撒了芝麻的成品~用海蜒煮出来的汤味道特别鲜美，再加上年糕又特别黏黏的富有嚼劲，蛋花也很鲜嫩~所以就连我这个不爱吃年糕的也，也能一口气喝两碗年糕汤！大家也试试吧~超级简单！。

牛骨汤放什么材料好吃

牛骨汤放什么材料好吃
首先，制作牛骨汤的关键材料就是牛骨。

牛骨要选用新鲜的牛大骨或牛腿骨，
这样煮出来的汤才会更加鲜美。

此外，还可以加入一些猪骨或鸡骨，增加汤的鲜味和口感。

其次，放入一些香料也是制作牛骨汤的关键。

可以放入一些八角、桂皮、草果
等香料，增加汤的香气和口感。

此外，还可以放入一些生姜和葱段，去除腥味，提升汤的鲜美。

此外，放入一些蔬菜也是制作牛骨汤的好选择。

可以放入一些胡萝卜、洋葱、
土豆等蔬菜，增加汤的口感和营养价值。

此外，还可以放入一些冬笋、香菇等食材，增加汤的口感和丰富度。

最后，调味料也是制作牛骨汤的必不可少的一部分。

可以适量放入盐、味精、
酱油等调味料，提升汤的鲜美和口感。

此外，还可以放入一些料酒或黄酒，去除腥味，增加汤的香气和口感。

总的来说，制作牛骨汤的好吃材料包括牛骨、香料、蔬菜和调味料。

选用新鲜
的食材，搭配合理，烹饪出来的牛骨汤才会更加美味可口。

希望大家在制作牛骨汤时，可以根据自己的口味和喜好，选择合适的材料，烹饪出一份美味可口的牛骨汤。

牛骨汤的做法大全

牛骨汤的做法大全牛骨汤里面有胶原蛋白，不但可以补充身体所需的营养，而且喝起来味道也比牛肉汤鲜美。

牛骨汤怎么做好吃?下面是牛骨汤的做法大全。

炖牛骨汤的做法主料：牛骨1600克,牛排500克辅料：芝麻5克调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克炖牛骨汤的做法：1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2. 再放入滚水里完全烫去血水；3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

牛骨汤面的做法主料：韩式扁面条225克牛骨1.2公斤萝卜（切大块）300克葱（切粒）1条菠菜300克蒜茸半汤匙麻油半汤匙教您牛骨汤面怎么做，如何做牛骨汤面才好吃① 牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。

牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。

② 菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。

③ 扁面条放滚水内煮8分钟，捞起，沥干水分，置大汤碗内，加上葱粒，浇上煮滚的牛骨汤，配以菠菜供食。

【知道多一点】：牛骨通常被人视为废物，其实是汤底的好材料。

韩国人最欣赏并擅长烹调牛的内脏，如牛舌、肝、肾及心等。

杞果牛骨汤的做法材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。

制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。

每日1次，空腹食用，连服30天。

功效：补气血，益肝肾。

主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

厨房美食菜谱：煲牛骨汤的做法

厨房美食菜谱：煲牛骨汤的做法
牛骨汤含钙高，对与老年人或者骨质疏松的人群都非常适合，而且配上去湿的土茯苓与强筋的牛大力煲汤真是三管齐下，功能大大提升啊。

食材
主料：
牛骨700g
盐适量
土茯苓适量
红枣适量
党参适量
北芪适量
牛大力适量
姜片适量
步骤
1.牛骨头洗净
2.将骨头放入汤煲中
3.土茯苓，牛大力用斩刀斩小片
4.材料准备好，洗净入汤煲
5.烧一壳开水入汤煲跟所有材料同煲。

6.快火炖三小时后。

营养美味，鲜甜好喝的牛骨汤就好了，用油纸去表面油层再喝。

7.装碗品尝
小贴士：牛骨煲汤会出很多的牛油，这油密度很高，遇温度低就结块，而且不被吸收不被融化，所以煲好的汤要用吸油纸将表面的油去掉。

汤年糕的具体做法

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享汤年糕的具体做法
导语：可能有一部分朋友在冬至的时候不是吃汤圆的，而是食用汤年糕这种甜食，主要是因为你们的地区特色或者个人口味吧。

对于汤年糕这种东西，我们
可能有一部分朋友在冬至的时候不是吃汤圆的，而是食用汤年糕这种甜食，主要是因为你们的地区特色或者个人口味吧。

对于汤年糕这种东西，我们在生活中制作它也是比较简单的，只要我们会和面就可以制作了，将和好面团制作成一条一条就形成了年糕的形状，然后放进清水煮熟就可以了。

材料：年糕 1包腊肠 4根里脊肉 1小块花枝丸 1碗小虾米 2大匙大白菜 1个鲜淮山 1小段胡萝卜 2根鲜香菇 10来朵干贝半碗葱 4根姜 1小块鸡汤 1罐盐 1茶匙料酒 1茶匙太白粉 1茶匙。

菜谱做法：
1.小虾米和干贝用温水泡软。

(泡的水留着备用。

)
2.腊肠和花枝丸切片。

3.里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟。

4.胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条。

5.香菇洗净，切小片。

6.大白菜切粗丝，洗干净。

7.葱切段备用。

8.年糕用温水稍泡软。

9.大汤锅放入鸡汤和适量的水，倒入虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟。

10.放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，腊肠煮开。

11.放入大白菜煮软。

厨房美食菜谱：年糕汤的做法

厨房美食菜谱：年糕汤的做法
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。

正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。

”
食材
主料：
年糕
菠菜
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.菠菜洗净
2.把菠菜切成小段
3.锅里放油，加入切好的菠菜
4.超市里买的年糕
5.加水
6.把年糕切成片
7.水开后加入切好的年糕，加盐和鸡精
8.年糕很好吃哦
小贴士：年糕是糯米制成,黏性强,所以切片时不要切太厚,不易入味,但太薄则太软，没有嚼劲。

牛骨头汤的做法有哪些

牛骨头汤的做法有哪些
牛骨头慢火熬出来的汤汁香浓、营养价值极高，补钙、补蛋白质都很好，冬季里喝牛骨头汤暖胃暖身，春季里喝牛骨头汤还能提高免疫力、预防季节性感冒。

在春、秋两个季节孩子长身体的时候，用牛骨头汤来帮助孩子补充营养、更好的发育更是在好不过了。

牛骨含丰富蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种营养成分，用它烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃、壮阳强精的作用。

萝卜牛骨汤的做法
1.事先准备：牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。

姜切片；葱打结；萝卜去皮切块
2.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫
3.牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫
4.等到浮沫开始减少，加入葱姜
5.加入花雕酒
6.加入少许醋；转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现
7.熬制约4小时；萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐；吃时加入少许香菜，口感更佳
烹饪技巧
1、牛骨汤会有一定的异味，十分嫌弃此味的，不建议尝试。

2、牛骨熬汤时，血沫需得撇尽，才可缓解异味，所以需要有些耐心，守在炉灶边方可。

3、可先将萝卜切出几大块，用筷子扎些小孔，投入锅内与牛骨同煮，煮至血沫不再出现时，捞出不用，可缓解味道。

4、食用时添加些香菜，更有风味。

5、家庭成员少的，建议另取一锅，再取汤加蔬菜，这样可保持剩余汤的清澈，也不容易变质。

6、煲制牛骨汤时，添加少许醋，可帮助骨头中的钙质析出，更营养些。

7、纯牛骨煲出的汤是清澈的，可添加牛肉一起煲制，汤会浓稠些。

牛骨煲汤，油脂丰厚，可在煲制完成后用吸油纸除去，或等冷却凝固后去除。

厨房美食菜谱：青菜汤年糕的做法

厨房美食菜谱：青菜汤年糕的做法
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

喜欢吃软软糯糯的年糕，无论是炒还是直接水煮，犯懒的时候那一条年糕出来简单一煮，一顿饭就解决了，呵呵，适合懒人。

食材
主料：
年糕300g
青菜
油适量
盐适量
步骤
1.年糕一条
2.将年糕切片
3.青菜洗净切小
4.锅中放入家人有适量油
5.放入年糕片
6.年糕煮软后放入青菜
7.加入盐调味
8.装入碗中就可以吃啦
小贴士：胃不好的人要少吃年糕哦。

牛骨头汤的做法大全介绍

牛骨头汤的做法大全介绍饭前一口汤，胃肠不受伤是自古以来就有的话，由此可见，汤在一日三餐中的重要性。

甚至在有的地区，汤已经成为了饭桌上必不可少的一部分。

那么，什么样地汤才是人们最好的选择呢？牛骨头汤就是一个非常好的选择。

下面就让我们来介绍一下这种汤的具体做法及营养价值。

怎么做骨头汤第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

pS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出[油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。

第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

pS：可以在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，这样非常适合冬天吃，吃得身体暖暖的，很舒服。

<!--煲首先要注意三点:1、煲汤的器皿煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。

广东正宗牛骨汤的配方

广东正宗牛骨汤的配方
材料准备：
1.牛骨：1公斤，最好选择有些肉的牛骨，如牛腱骨、牛筋骨等；
2.大葱：2根，切段备用；
3.姜片：5片；
4.香菜：适量，洗净备用；
5.其他辅料：适量的盐、鸡精、白胡椒粉和蒜末。

步骤一：浸泡牛骨
1.将牛骨放入大碗中，用清水浸泡30分钟，将浮沉杂质洗净，然后沥干备用。

步骤二：焯水煮牛骨
1.准备一锅水，放入牛骨，大火煮沸；
2.焯水的目的是为了去除牛骨上的脏污，水开后煮沸约5分钟，然后捞出牛骨备用。

步骤三：焯水处理其他材料
1.将大葱段和姜片放入锅中，倒入足够的清水，煮沸5分钟，然后捞出备用。

步骤四：炖煮牛骨
1.把焯水处理过的牛骨放入一个大锅中，加入足够的清水，水量以盖过牛骨为宜；
2.大火煮沸后转小火，去除浮沫，然后加入焯水处理过的大葱段和姜片、一些盐、鸡精和适量的白胡椒粉；
3.盖上锅盖，小火慢炖2-3个小时，让牛骨的鲜香味慢慢溶入汤中。

步骤五：调味
1.喝牛骨汤时，可以根据个人口味加入一些盐、鸡精和白胡椒粉来调味；
2.你也可以加入一些蒜末和香菜来增添风味，对于喜欢香菜的人来说，加入适量的香菜会让牛骨汤更加美味可口。

温馨提示：
1.在炖煮牛骨的过程中，可以定期撇去浮沫，以确保汤汁的清澈；
2.炖煮时间越久，汤的味道会越浓郁，但也需要根据个人喜好来控制；
3.牛骨汤可根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱等增添风味。

这是一份简单且基础的广东正宗牛骨汤的配方，您可以根据自己的口
味和偏好进行调整。

牛骨汤中富含营养，有助于补充体力和提高免疫力，
在家中制作一锅美味的牛骨汤，与家人朋友共享，定能带来美好的饮食体验。

厨房美食菜谱：丝瓜牛肉粉丝汤的做法

厨房美食菜谱：丝瓜牛肉粉丝汤的做法
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

粉丝本身没有多少鲜味，但它的吸附能力很强，它能吸收各种鲜美汤料的味道，和其他各类肉菜搭配，都能做出很好的味道。

食材
主料：
丝瓜165g
熟牛肉片
粉丝50g
油适量
盐适量
韩式辣椒酱适量
鸡精适量
步骤
1.材料：丝瓜、熟牛肉片、粉丝、韩式辣椒酱
2.将丝瓜去皮、清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。

5.接着，合入粉丝和熟牛肉片，加入一些清水煮开。

6.然后，加适量的韩式辣椒酱。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味翻匀，即成。

小贴士：家常菜，随意做。

汤年糕的家常做法

汤年糕的家常做法
年糕是我们国家传统的食物，我们有过年吃年糕的习俗，年糕外形好看而且吃起来味道也很不错，所以年糕受到了大家的喜爱，年糕有很多种做法，我们不但可以采用年糕搭配上其它食材来炒着吃而且也可以采用年糕来煮汤，汤年糕做法简易，相信大家一学就会，一起看看下文的详细介绍了。

逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。

年糕有
南北风味之别。

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。

正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。

”
1. 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。

备用。

2. 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉
片发白，没有油爆声。

3. 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。

4. 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。

5. 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。

以免粘锅）。

6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。

在上面的文章里面我们介绍了一种传统的食物，那就是年糕了，我们知道年糕既好看又好吃，常吃年糕可以起到补充营养和提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了汤年糕的做法。

厨房美食菜谱：牛肉汤煮年糕的做法

厨房美食菜谱：牛肉汤煮年糕的做法
酱好牛肉后，没舍得倒掉牛肉汤，本是打算留着卤干豆腐的，但因为收拾厨房几乎用了一上午的时间，特别是抽油烟机，清理起来很累，于是午饭就从简了，正好用牛肉汤来煮了年糕吃。

汤汁的香味很浓，不用加什幺调味料就很好吃。

食材
主料：
年糕450g
平菇
油适量
牛肉汤适量
苦苣适量
蒜苗适量
步骤
1.年糕掰开后用清水洗两遍
2.平菇洗净后撕开
3.酱牛肉的汤滤掉里面的调味料
4.锅里倒少量的油，平菇下锅炒软
5.倒入一小碗牛肉汤，略煮一会（牛肉汤稍微有些咸，所以放的不是很多）
6.煮到飘出香味后，倒适量的清水，继续煮汤
7.锅里的汤沸腾后，倒入年糕
8.煮年糕的时候，把苦苣洗干净备用
9.年糕煮软后，加入苦苣
10.再撒一把切碎的蒜苗
11.把切好的酱牛肉放汤里，关火
小贴士：如果牛肉汤不是很咸，可以不加清水，直接用牛肉汤来煮。

丝瓜牛肉汤怎么做

丝瓜牛肉汤怎么做
丝瓜的做法多种多样，可以是清炒，可以是煮汤，而丝瓜无论怎么做，一般都是和猪肉和鸡蛋或者一些青菜搭配，那大家是否听过丝瓜和牛肉的组合呢？丝瓜牛肉汤就是把新鲜的丝瓜和牛肉放在一起炖汤。

牛肉的香味和营养在丝瓜调配下全部进入汤汁。

而且，丝瓜是清凉之物，能帮助去除牛肉带来的火气，那么丝瓜牛肉汤怎么做？
一美食原料
牛肉200克，丝瓜600克，淀粉5克，酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。

美食做法
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边，切旋刀块；牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。

2、在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，加进丝瓜，滚片刻，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。

3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中，撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。

美食特色
汤色白，味清淡鲜香，肉片滑软。

二所需材料
主料牛肉，丝瓜，辅料榨菜，姜，调料酱油，淀粉，盐，
制作步骤
家常菜做法大全【丝瓜牛肉汤】的做法由饭菜网的小编为大家提供：
1、牛肉切薄片，用酱油和淀粉腌制一下;
2、丝瓜去皮切滚刀块;
3、准备榨菜;姜切片;
4、起油锅，倒入姜片和丝瓜稍稍爆炒;
5、加入2大碗清水，大火煮开;(如果想汤清一些可以多加)
6、然后下牛肉片和榨菜，煮至刚刚熟就好;
7、加盐调味就可以喝靓汤了
丝瓜牛肉汤的做法不仅仅只有一种，不同的口味，不同的配料，做法也会有所差异。

上面已经给大家介绍了两种常见的丝瓜牛肉汤的做法，做法很简单，大家可以在家按照上面的步骤学习一下，在家就可以吃到美味卫生的丝瓜牛肉汤了。

丝瓜滑牛肉汤的做法

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生活常识分享丝瓜滑牛肉汤的做法
导语：丝瓜是一种夏季里面的食材，而且丝瓜里面的营养物质是相当丰富的，如果是经常去食用的话是可以达到清热解毒的功效，不会让人们在夏季里面出
丝瓜是一种夏季里面的食材，而且丝瓜里面的营养物质是相当丰富的，如果是经常去食用的话是可以达到清热解毒的功效，不会让人们在夏季里面出现中暑的情况，但是丝瓜是一定不能够生吃的，如果是生吃的话很可能就会产生食物中毒的情况，不过丝瓜现在是深受到女性朋友们的喜爱的，因为丝瓜还可以起到美容的效果，那么就可以变着花样的用丝瓜去炖汤喝的。

≮美食原料≯
牛肉200克，丝瓜600克，淀粉5克，酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。

≮美食做法≯
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边，切旋刀块；牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。

2、在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，加进丝瓜，滚片刻，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。

3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中，撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。

≮美食特色≯
汤色白，味清淡鲜香，肉片滑软。

丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，。