淮南牛肉汤培训

淮南牛肉汤学费7000元

淮南牛肉汤远近闻名，在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说，深受食客的喜爱，已经形成了一股美食文化。

如果你想问淮南牛肉汤学费是否是7000元，可以直接点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行在线了解。

淮南牛肉汤是一道大家都比较熟悉的菜肴，去牛肉馆必不可少的汤。

一碗牛肉汤里有着十几种补药，不仅美味，而且营养价值丰富。

淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。

淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。

告老还乡回到山好汤好牛好味道清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。

淮南牛肉汤是安徽省地方的名小吃，同时也是一道来自千年以前的中国美食。

这道菜肴的制作方式看似简单，其中加入了多种香料，使得牛肉香嫩入味，让人垂涎欲滴，接下来小编向大家介绍这道菜的做法：锅内放水10斤，放入配方中的葱姜蒜盐味精白糖，和已经洗净绰水后的牛腿骨和鸡架，烧开后，用中小火慢慢熬制约1-2小时，至汤骨髓香味浓时把骨头捞出等下次再用，牛肉煮至约八成熟即可捞出，等风干后切片，越薄越好，待骨香味浓时此汤即煮好，放入卤料包，一分钟后即可拿出，不然汤会苦，再把熬好的辣牛油放入汤内，漂在汤上，淮南牛肉汤就真正的熬好了。

好汤好牛好味道淮南牛肉汤的吃法：漏勺里放一半用冷水泡过的山芋粉丝和一半千张丝，放汤里烫熟捞出待用，碗里放葱花蒜沫，舀少许汤浇出香味，再放入烫熟的粉丝千张丝，表面放几片牛肉薄片即可。

田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

淮南牛肉汤培训骗局

------------------------------------------------------------------------------------------ 中国人自古以来就擅长利用各种食材进行烹饪，加以改造成众多人都爱吃的美食，在我们身边有很多健康又美味的食物。

有很多富有地域特色的食品例如提到牛肉汤就想到了淮南。

这些食物想要经营就应该找到一家实体培训店学习。

下面由淮南市百味陈牛肉汤店为您介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。

淮南市地方志《淮南年鉴》介绍，沿淮地区的地方小吃，文献资料缺乏，只能从淮南人的饮食习惯和文化背景去挖掘这段历史。

有文献记载的宋代寿州城里曾有过一条回回巷，有少量以食牛肉为主的回民居住。

明代以后，洪武大移民，回民群体迁入，回汉杂居。

在民族大融合的过程中，饮食习惯相互渗透。

光绪年间，田家庵码头逐步形成集市。

特别是近现代淮南煤矿的出现，大批商旅来到淮南，随着人流、物流、信息流的增加，包括牛肉汤在内的各种小吃日益红火起来。

------------------------------------------------------------------------------------------ 对于一些想要从事牛肉汤餐饮业的人来说，可能会有一个疑问，就是：加盟店铺这么多，而且价格不一，会不会是骗局呢？对此，小编采取了一个学员的回答：我就是百味陈淮南牛肉汤的学员，我在江苏连云港做的口味顾客都很满意陈师傅对每个学员都一样的，和我一起学的几个做的都不错，陈师傅教导每个学员做生意不能投机取巧，偷工减料，人品要好，我开始做的也不是很好百味陈陈师傅一次一次电话回访让我不急，现在生意好了，我感谢百味陈给我这次赚钱的机会，谢谢。

淮南市百味陈牛肉汤店经营百味陈淮南牛肉汤，原名土坝孜12号牛肉汤。

淮南牛肉汤排名中，百味陈以本地的老牌名店排在首位。

其品牌创始人陈双林先生，是淮南牛肉汤的主要继承者、开拓者之一。

徐州淮南牛肉汤培训加盟

{淮北正正小吃培训}牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。

牛肉汤选料讲究，用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。

徐州淮南牛肉汤培训加盟？此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。

下面就让郑先生餐饮带您简单了解，希望给您的选择带来帮助。

小吃培训优势1. 专业教学团队，认真负责；2. 专职客服团队，细心体贴；3. 学前、学中、学后跟踪服务；{淮北正正小吃培训} 4. 亲手操作，包教包会；牛肉汤特点1、牛肉汤营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

2、牛肉汤选料严谨、制作精细、加工讲究。

牛肉汤成品讲究火候、辅料、配料、吃法等。

此菜原料丰富，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。

淮北正正小吃培训隶属于安徽郑先生餐饮管理有限公司，我校教学特色：理论结合实践，并以实际操作为主，让每一位学员动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止，针对每位学员我们量身制定学习计划，因人施教。

欢迎实地考察，满意再学！学校现有专业培训师傅10名，均为经营多年实体店的师傅，有{淮北正正小吃培训}丰富的实体店营业经验和实际操作经验。

我校开设有（特色小吃类、早餐类、卤菜类、面食汤类、烧烤类、豆制品品类、冷饮类、凉菜类、糕点类、粥类、机器生产类、干锅火锅类）等百余项小吃技术。

其中包含多种全国特色小吃，如：陕西腊汁肉夹馍、陕西凉皮、福建千里香馄饨、云南过桥米线、黄桥烧饼、重庆酸辣粉、长沙臭豆腐、兰州拉面、重庆小面、韩国烤冷面等等特色小吃。

既可流动经营，也可开店，适合全国经营。

民以食为天，选择餐饮行业是每一位小投资创业者的放心选择。

正宗淮南牛肉汤配方

------------------------------------------------------------------------------------------ 我们生活中有很多健康又美味的食物，中国人自古以来就擅长利用各种食材进行烹饪，加以改造成众多人都爱吃的美食。

一些富有地域特色的食品例如提到牛肉汤就想到了淮南，这种经典的佳肴正宗的都是有很多配方讲究的，包括用哪些料，该怎么用，高汤又如何调制。

下面由淮南市百味陈牛肉汤店为您介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。

首先要注意，在煮牛肉的时候，在其中多放点嫩肉粉，这样煮出来的牛肉就变得很嫩。

而好的牛肉汤一般牛肉都是非常重要的一个地方。

除了这种办法，也可以用牛奶泡半个小时左右，然后再拿出来做成牛肉汤的原材料。

在煮牛肉的过程中，要先用小火慢炖一会，在这之前可以在牛肉上覆盖些芥末粉，然后煮的时候，把其洗干净再开始煮，煮出来的牛------------------------------------------------------------------------------------------ 肉非常嫩，这样的牛肉用来当做淮南牛肉汤的原材料是非常好的。

同时在煮牛肉之前，先煮点水，不用太烫，只要烫手就可以了，然后把牛肉放进去等个一分钟再拿出来就可以了，这样做的目的是起到一个去水的作用。

其次就是需要把准备好的牛肉在凉水中浸泡1个小时左右，让其变的松软后放入开水中，这时候要注意了一定要把表面一层血沫子清理掉，在放一些水把沉在锅底的血沫子也带上来清理掉，然后汤就会变的更加清澈。

看到牛肉煮的差不多的时候，就放入准备好的大料、葱、姜等调味料，注意酱油和盐不要过早的放。

接下来把火调小保持水微开，起到一个浮油起焖的用处，这样牛肉熟的就很快了，等到牛肉差不多快要熟了，加入酱油和食盐。

------------------------------------------------------------------------------------------ 淮南市百味陈牛肉汤店经营百味陈淮南牛肉汤，原名土坝孜12号牛肉汤。

淮南牛肉汤介绍

淮南牛肉汤介绍
1 历史渊源 3 文化与传承 5 品尝建议
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2 食材与制作 4 营养价值
淮南牛肉汤介绍
淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方特色美食，是安徽菜系中的经典
这道汤以牛肉和香料为主要原料，经过多道工序烹制而成，口感鲜美，营养丰富，具有独特的风味
历史渊源
历史渊源
食材与制作
年度工作概述
效，能够增强人体的免疫力和抵抗力
品尝建议
年度工作概述
品尝建议
品尝淮南牛肉汤时，可以先品尝一口原味的汤汁，感受其鲜美和浓郁的口感。然后再加入一些香菜、辣椒油等调料品，增加口感和视觉上的享受。此外，配以一些小菜如卤鸡蛋、卤豆腐等，也能够丰富品尝的体验。在品尝时，也要注意适量食用，避免过量摄入热量和不健康
食材与制作
食材
淮南牛肉汤的主要食材包括牛肉、牛骨高汤、粉丝、豆皮、香菜等。其中，淮南当地的黄牛肉是最为优质的原材料之一，其肉质鲜嫩，口感独特。此外，这道汤还需要数十种草药和香料，如山楂、陈皮、丁香、草果、桂皮等，以增加汤的口感和营养价值
年度工作概述
制作工艺
食材与制作
淮南牛肉汤的制作工艺非常独特，包括选材、浸泡、焯水、炖煮等多个步骤。其中，炖煮是最为关键的一环ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ需要将牛肉和牛骨高汤放入锅中，加入香料和草药，用小火慢慢炖煮数小时，直到牛肉酥烂，汤汁浓郁。最后加入粉丝、豆皮等配菜，撒上香菜和胡椒粉即可食用
文化与传承
文化与传承
1
文化与传
承
2
3
淮南牛肉汤不仅是淮南地区的特色美食，也是安徽菜系中的经典之一
这道汤已经成为了淮南地区的文化符号之一，吸引了无数游客前来品尝

淮南牛肉汤培训哪家好

牛肉汤是一道汉族传统的美食，淮南牛肉汤之田家庵区牛肉汤继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，是淮南独创一格的代表性美食。

下面由屠氏牛肉汤培训中心田家庵区屠世牛肉汤为大家介绍一下牛肉汤的营养价值，帮助大家提高健康饮食意识。

1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3、牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

好汤好牛好味道那么喝牛肉汤的好处有哪些呢？1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

3、牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。

肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

好汤好牛好味道牛肉汤虽然味道不错，搭配油酥烧饼更是天作之合，只是应该节制食用，不可多吃哟~田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。

淮南牛肉汤哪家培训正宗

------------------------------------------------------------------------------------------ 近些年来，我们的周边城市发展越来越快，相应来说更多的商业活动得以开展，衣食住行都有着比较大的发展。

其中饮食方面，牛肉汤以其悠久的历史和独特的口味深受广大消费者的喜爱。

所以我们想更好的赚钱，应该考虑挑选一家正宗的实体店进行培训。

下面由淮南市百味陈牛肉汤店为您介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。

在选择加盟品牌时，很多人都会重视淮南牛肉汤品牌，因为淮南牛肉汤很受大众欢迎，淮南牛肉汤具有营养丰富口味独特等优点，所以在经营期间一直都获得消费者的推崇，很多店面一直都是客源不断，所以加盟淮南牛肉汤可以保证收益，也可以更快回本。

在开店之前，总部还会对加盟者提供专业的淮南牛肉汤培训，下面就针对培训内容进行一下简单的介绍。

------------------------------------------------------------------------------------------ 进行淮南牛肉汤培训期间，会指导创业者具体的开店流程，为了在开店期间更加顺利，总部按照以往的经营经验制定了合理的开店流程，所有加盟者都可以马上掌握，这样在开店期间可以更加顺利。

另外店面的选择对于经营效果也有很大的影响，总部会派人为加盟者提供合理的选址建议，让人们在开店期间选择更好的位置，并保证有更多的客源，这些都直接关系到店铺的经营情况。

另外淮南牛肉汤培训内容还包括员工的岗位职责以及如何采购食材等，在制作淮南牛肉汤期间，需要使用独特的配方，这样才可以保证口味，而且为了吸引顾客，还要定期更新菜单，而这些都包含在淮南牛肉汤的加盟培训工作中。

即便没有任何制作经验也可以轻松学会，从食材的选购到材料的配比都可以手把手教给大家。

现在淮南牛肉汤培训工作中还会为人们------------------------------------------------------------------------------------------ 介绍正确的开店宣传技巧，帮助创业者更快获得成功。

屠氏牛肉汤培训要求

淮南牛肉汤远近闻名，在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说。

屠氏牛肉汤作为淮南牛肉汤的一种，也深受食客的欢迎。

下面由屠氏牛肉汤加盟培训中心田家庵区屠世牛肉汤为大家科普一下屠氏牛肉汤的培训要求吧。

目前，在牛肉汤全国培训加盟总部，也就是田家庵区屠世牛肉汤总部，其加盟培训程序都有如下的培训要求环节：1. 拨打培训热线，咨询培训事宜，了解品牌特色。

2. 到总店实地考察了解，达成合作意向，签订培训合同，交纳培训费用。

3. 到总店技术培训，理论学习与现场教学相结合，学会为止，确保每位培训学员亲自操作，让您掌握开店的经验和管理方法。

4. 选址开店，根据总部装修规范对店面进行设计及整体装修。

好汤好牛好味道好汤好牛好味道5. 总部派人指导形象店建设及配置硬件；随时可就技术及经营问题进行咨询。

6. 总部代购适用设备及原料，确保实用廉价，并提供专用原料采购渠道。

7. 形象店将注册登记材料（营业执照复印件等）报总部备案。

8. 形象店定期将运作情况报给总部。

PS ：加盟办理过程中需要填写一下表格。

田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。

厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名小吃.如果你想知道更多详情，请点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行进一步咨询了解。

淮南牛肉汤学徒合同协议书

甲方（师傅）：________乙方（学徒）：________鉴于甲方拥有多年经营淮南牛肉汤的丰富经验和技术，乙方希望学习并掌握淮南牛肉汤的制作技艺，双方本着平等互利的原则，经友好协商，特订立本合同，以资共同遵守。

一、培训内容1. 淮南牛肉汤的制作工艺；2. 牛肉汤的原材料选购、处理及搭配；3. 汤底熬制技术；4. 配菜及调料的运用；5. 汤品口感调整与维护；6. 食品卫生与安全知识；7. 顾客服务与经营理念。

二、培训期限1. 培训期限为一周；2. 培训时间：每日上午9:00至下午5:00；3. 培训期间，甲方应确保乙方能全面掌握上述培训内容。

三、培训费用1. 乙方应支付甲方培训费用人民币________元；2. 培训费用一次性支付，甲方在乙方完成培训后退还剩余款项。

四、培训方式1. 甲方采用一对一、手把手的教学方式，确保乙方能充分吸收和掌握技艺；2. 甲方负责提供必要的培训场地、工具及原材料；3. 乙方应积极参与培训，认真学习，如有疑问应及时向甲方请教。

五、培训保障1. 甲方保证培训内容的真实性、有效性，不得以任何形式欺骗乙方；2. 甲方对乙方在培训期间的安全负责，确保乙方的人身安全；3. 甲方对乙方在培训期间的隐私保密。

六、违约责任1. 若甲方未能按照合同约定提供培训服务，应退还乙方已支付的培训费用；2. 若乙方未按约定支付培训费用，甲方有权终止培训，并要求乙方支付违约金人民币________元；3. 若乙方在培训期间违反甲方规定，造成甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。

七、其他约定1. 本合同自双方签字（或盖章）之日起生效；2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份；3. 本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。

甲方（签字）：________乙方（签字）：________签订日期：________年________月________日。

教你淮南牛肉汤和豆饼的制作方法

教你淮南牛肉汤和豆饼的制作方法关于《教你淮南牛肉汤和豆饼的制作方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

淮南市的羊肉汤和豆饼是让很多人回味无穷，前些年里日常生活在淮南市地域的大家，在平常外出就可以吃到那样的特色美食，可是因为很多人的拆迁，和长期在异地，在所难免对家乡的美食有一定的牵挂，但是也不知道该怎么做的情况下，比不上自身看来一看羊肉汤和豆皮的做法，既能确保是原生态的，并且口味上也十分非常好。

菜肴历史时间淮南牛肉汤发源之说，在淮南市有多种多样版本号。

有的谈起来源于宋朝赵匡胤，也有的说是淮南王刘安创造发明。

据民俗文化权威专家推断，羊肉汤的发源不容易晚于春秋时期情况下。

《淮南子·齐俗训》中有曰:"今屠牛而烹其肉，或认为酸，或认为甘，难熬燎炙，齐味万方检测，其本一牛之体。

"疏忽为:"如今宰杀牛而制做牛羊肉，有的制成酸的，有的制成甜的，难熬烤串，作出各式各样醇正之味，殊不知他们都源自同一条牛。

"这在其中的"熬"就是熬牛羊肉制汤的意思。

因而，《淮南子·齐俗训》变成资格证书牛肉汤做法的最开始参考文献。

清雍正年间，学府大学士、淮南市人张政深研百草，善于特色美食，曾任宫廷御膳官员。

辞官后，将清宫手术祖传秘方广为流传后代。

因而，淮南牛肉汤以它独有的口味名盛黄河海峡两岸，遍及大街小巷。

做法作法一食物:羊肉汤、牛羊肉、粉絲、豆油皮、香莱。

流程:1.将牛肉焯水，随后放进锅里加八角、生姜片煲汤。

2.羊肉汤烧开，天赋加点盐、白胡椒粉和味精调料，牛羊肉捞起来放凉预留。

3.将粉絲泡发，豆油皮切条，牛羊肉切成片，香莱清洗预留。

4.把豆油皮丝和粉絲各自烫熟，捞出来在碗里，最终兑上羊肉汤，摆上牛羊肉就可以。

作法二食物:羊肉汤、牛羊肉、粉絲、豆油皮、香莱、盐、白胡椒粉。

流程:1.羊肉汤烧开。

2.粉絲泡发。

3.豆油皮切条，牛羊肉切成片(用干净的刀和蔬菜水果菜板)，香莱清洗预留。

淮南牛肉汤的好处有哪些

健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————对于现代人来说，可以少买几件衣服，可以少花一些不必要的钱，但是在吃饭方面一定不能省。

说起江淮第一汤，大家应该都知道吧，这就是是处在安徽省的地方名小吃淮南牛肉汤。

其历史悠久，汤汁鲜美，食用的话对人体的好处有很多。

接下来由潘集区田集胡师傅牛肉汤馆为您简单解答，希望能给您带来一定程度上的帮助。

这个社会是不愁吃喝的好社会，但人们还是应该多吃有益的食物，其中牛肉对人体比较有益处，淮南牛肉汤选料非常讲究，牛肉都取制江淮一带黄牛为原料，牛肉可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎，特别适合那些中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，所以这碗牛肉汤也是来之不易的。

健康与美味的碰撞 ———————————————————————————————————————淮南牛肉汤不仅味道美味，而且营养价值丰富。

其牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

传统牛肉汤配方剂量较大，遮盖牛肉本身的香味并且中药味残留严重，影响口感。

胡师傅牛肉汤馆尝试改变配比结构，精简香料数量，缩减用量，经反复操作及对顾客反映的对比，最终成功得出今日的秘方。

潘集区田集胡师傅牛肉汤馆是一家正宗、地道的淮南牛肉汤店，是淮南牛肉汤协会会员，淮南名小吃之一。

作为牛肉汤协会指定专业健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————培训牛肉汤定点单位，胡师傅牛肉汤不仅有专业的牛肉汤培训，还包括油酥烧饼，特色牛排骨等各种美食的培训。

采用祖传秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，不喝汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

淮南牛肉汤哪里学最正宗

淮南牛肉汤哪里学最正宗学正宗的淮南牛肉汤做法，推荐：食为先餐饮牛肉汤培训班、多味滋餐饮牛肉汤培训班、嘉嘉餐饮牛肉汤培训学校、品味轩餐饮牛肉汤培训、佳茂牛肉汤培训班学校，不同的培训机构有不同的收费标准，通常在5000元左右。

1、品味轩餐饮牛肉汤培训：品味轩餐饮牛肉汤培训经多年努力，逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统；并以持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。

通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目。

2、佳茂餐饮牛肉汤培训学校：佳茂餐饮牛肉汤培训学校不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付，中途不再加收任何费用。

多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富，开店遍布全国。

拥有业界规模强大的教师及服务团队。

3、食为先牛肉汤培训班：食为先牛肉汤实训中心隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课。

师资团队规模强大、专业师傅实操教学。

成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。

4、多味滋牛肉汤培训班：多味滋牛肉汤培训班多味滋小吃培训机构创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

多味滋牛肉汤培训班掌握专业美食做法和开店经营管理知识。

多味滋公司将借助技术的创新，不断提升每种美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位创业投资者，从中获得较为可观的利润。

5、嘉嘉餐饮牛肉汤培训班：嘉嘉餐饮牛肉汤培训学校办学10年以来，多味滋继承和发扬了博大精深的中华美食文化，共为社会培养了20000多名来自全国各地的优秀美食人才。

希望更多的餐饮创业者加入我们，多味滋将不断开拓创新，与时俱进，为中国餐饮美食行业作出更大的贡献。

安徽淮南牛肉汤配方

------------------------------------------------------------------------------------------ 随着生活水平的不断提高，出现了很多新鲜的食物，但是总有一些具有地域特色的食物让大家难以忘却，一提起来几乎所有人都知道都知道。

淮南的牛肉汤算得上是其中一个吧，其色香味都令人满意，那么就有很多人想知道其汤料的制作了，下面由淮南市百味陈牛肉汤店为您简单介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。

原料：牛油、葱姜段、辣椒粉。

将牛油炼至没有腥味，依次放入香料，最后放入辣椒粉一同熬制，打渣即可。

主料：熬制好的牛肉汤、牛肉切片、牛杂配料：淮南一般配料选用：细粉（粉条）、豆腐皮、豆饼、大白菜等。

调料：秘制香料粉、牛油辣子、香菜段、盐、味精等。

制作方法：准备一个小碗，放入这些调料和秘制香料粉，------------------------------------------------------------------------------------------ 用漏勺盛入适量牛杂、牛肉、粉丝。

准备好煮熟的牛肉汤，净锅上火烧开，将漏勺内的东西在锅内烫熟。

出锅倒入盛香料的碗中，放入牛油辣子，再撒入香菜段或葱花即成。

淮南市百味陈牛肉汤店经营百味陈淮南牛肉汤，原名土坝孜12号牛肉汤。

淮南牛肉汤排名中，百味陈以本地的老牌名店排在首位。

其品牌创始人陈双林先生，是淮南牛肉汤的主要继承者、开拓者之一。

十七岁从艺学厨，在“淮南牛肉汤”创始之初即从事牛肉汤行业，至今已有三十余载，在淮南牛肉汤小吃的起源、发展、成熟、完善的过程中起到至关重要的作用。

在学员教授上，百味陈坚持实体店传授，------------------------------------------------------------------------------------------ 秘方配比全部传授；在技术和口味上，百味陈淮南牛肉汤坚持传统做法，同时引入现代的“健康膳食”理念，采用纯天然的健康食材，为顾客呈上代表淮南特色的经典美味的营养小吃。

淮南牛肉汤学费多少？

每个淮南牛肉汤加盟店所在区域、开店情况、规模等级等因素的不同，在收费方面的标准也不一样，面积越大等级越高，费用就会越高，所以具体的加盟学习费用还要根据实际情况来定。

如果你对淮南牛肉汤的学习感兴趣，可以直接点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行在线咨询了解。

现在很多人喜欢吃淮南牛肉汤，做淮南牛肉汤生意是个不错的选择，投资几千元即可，是非常适合小本创业者。

那么放眼全国，学淮南牛肉汤选哪家最好呢?在安徽淮南，很多开淮南牛肉汤店的老板，都不是加盟的，而是拜师学技术的。

只有真正的掌握淮南牛肉汤的技术配方，只有开店才能不受制于人。

不用从加盟总部购买料包。

好汤好牛好味道说到学淮南牛肉汤技术，安徽合肥有一家专业的淮南牛肉汤培训机构。

他们长期培训淮南牛肉汤技术，全国各地有很多慕名而来的学员都是在九龙天香学会的淮南牛肉汤。

从基础的选择牛大骨开始。

从选择牛肉开始。

然后再开始配淮南牛肉汤的香料。

再开始熬汤。

整个过程和淮南牛肉汤的配方全部都教给学员。

真正的把淮南牛肉汤核心技术教给学员。

学员们学会淮南牛肉汤技术后。

就可以独立开店，想去哪里开店都不受限制。

真正的让创业者有充足的创业空间去发挥。

据九龙天香张师傅介绍，他教出去的学员，有很多都开了好几家分店了。

又的已经开始发展连锁经营。

淮南牛肉汤已经发展成一种快餐项目。

从进店到吃上淮南牛肉汤，只要两分钟即可上座开吃。

真的非常快。

适合当今的快节奏生活的城市人。

好汤好牛好味道喝一碗滋补的牛肉汤，对于都市亚健康的人来说，更是一种对身体的体力补充。

现在非常流行，滋补汤。

淮南牛肉汤就是非常滋补的类型。

所以受到消费者的喜爱。

在未来，淮南牛肉汤一定会受到更多人的欢迎。

田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

淮南牛肉汤成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效，号称江淮第一汤，是安徽省淮南市地方名小吃。

淮南牛肉汤培训哪家好？下面田家庵区庞先生牛肉汤店来为您解答！营养价值牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

做法情况投资有风险，加盟需谨慎原料:牛护心皮(如果不喜欢这原料,可以换成牛胸脯肉配料:自然粉,花椒,胡椒,辣椒油(就是把干辣椒磨成散状,然后放入锅中,对入食用油,油炸),葱,姜,蒜,香菜,千张,粉丝等制作步骤先把原料洗净,切成块,放入锅中,锅中清水烧至8成热,将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中过滤一遍,切记,放进去后,快速翻滚,1-2分钟立即捞出,控出水。

把锅中的水倒掉,倒入少许食用油,加热到7成热.然后把葱,姜,蒜先放入锅中,然后把控好水分的原料倒入,翻炒,翻炒几下以后,倒入清水,水一定要完全浸泡锅中的原料方可.在放入花椒,胡椒,(花椒和胡椒,可以用磨成粉面状的,这样可以完全入味,还不会留下残渣),少许辣椒油,自然粉,(若是有罂粟果实磨成的粉末,放入少许,味道会更好,放心.只要一小汤勺即可,不会上瘾的)盖上锅盖,用中火炖熟把炖熟的原料倒入大器皿中,然后以准备做多大牛肉汤量来挖取，把炖熟的牛肉汤原料,取入锅中.加入适量骨头汤(最好是牛骨头汤,或者是猪骨头汤,),也可以换成清水,烧开把千张切成丝状,与粉丝一同放入锅中,在加入少许花椒粉末,胡椒粉末,自然粉,辣椒油,以个人口味调配。

起锅后,放入香菜,即可。

投资有风险，加盟需谨慎田家庵区庞先生牛肉汤店是一家地道的淮南牛肉汤。

庞先生牛肉汤培训，不仅有牛肉汤培训，还包括葱油烧饼，特色卤菜培训等各种美食。

正宗牛肉汤的配方

健康与美味的碰撞 ———————————————————————————————————————在我们祖国淮河的南岸，四季分明，物产丰富，牛羊众多，恰好当地古沟一带又是回族民居住地，喜爱牛肉。

我们几乎所有人都吃过牛肉汤，因为其店铺在大街小巷都能看到。

接下来由潘集区田集胡师傅牛肉汤馆为您简单解答其配方，希望能给您带来一定程度上的帮助。

制作淮南牛肉汤是非常讲究的，淮南牛肉汤的牛骨头需要长时间熬煮，而且煮牛肉时必须浸泡，除去血污、内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒做成红油。

首先，每个人都必须先准备调味包。

通过这种方法制作的调味料只是干辣椒和甘草。

还有碎肉和柠檬草，最后是银杏和小茴香。

淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。

泡粉丝也健康与美味的碰撞 ———————————————————————————————————————是有讲究的，将买来的红薯粉条放在盆里,加入热水，泡大概10分钟左右用手能掐断即可换冷水捞出备用，另外还要加入切丝的豆腐皮。

锅内放水，放入配方中的葱姜蒜盐味精白糖，和已经洗净绰水后的牛腿骨和鸡架，烧开后，用中小火慢慢熬制数小时，至汤骨髓香味浓时把骨头捞出等下次再用，牛肉煮至约八成熟即可捞出，等风干后切片，越薄越好，待骨香味浓时此汤即煮好，放入卤料包，一分钟后即可拿出，不然汤会苦，再把熬好的辣牛油放入汤内，漂在汤上，淮南牛肉汤就真正的熬好了。

潘集区田集胡师傅牛肉汤馆是一家正宗、地道的淮南牛肉汤店，是淮南牛肉汤协会会员，淮南名小吃之一。

作为牛肉汤协会指定专业健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————培训牛肉汤定点单位，胡师傅牛肉汤不仅有专业的牛肉汤培训，还包括油酥烧饼，特色牛排骨等各种美食的培训。

采用祖传秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，不喝汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

牛肉汤正宗配方教学

健康与美味的碰撞 ———————————————————————————————————————对于我们来说，大街小巷的牛肉汤店铺有很多，那些不好吃的店只会去一次，第二次便不再选择了。

所以商家都是会尽可能的提升自己的口味，找一个正宗的教学加盟商很重要。

接下来由潘集区田集胡师傅牛肉汤馆为您简单解答，希望能给您带来一定程度上的帮助。

学习小吃技能，当然最最重要的就是口味了，不论到哪家店，吃了再说。

尝试满意后，下面就要和老板谈一下怎么学习？这个很重要，这样能保证你学习的效果。

我们带了这么多年的学员，很多人都会问到：“我们回去做的口味能不能和你做的一样？怎么学习？”，这个问题一定要当面问老板的，这个涉及到学习方法的问题，就如同好的球星不一定能带出好球员一个道理，学习牛肉汤最重要的就是秘方、牛健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————肉、牛骨、调味料的比例。

许多人关于美味的牛肉汤都是非常的喜欢，可是面临商场上多种的牛肉汤品牌人们都不知该怎么挑选，其间淮南牛肉汤就是一个很不错的加盟项目，技能很不错，让人们轻松的享用甘旨，常吃不腻，是其他品牌不行比较的，而且胡师傅淮南牛肉汤加盟优势多，能够帮忙人们轻松的创业！传统牛肉汤配方剂量较大，遮盖牛肉本身的香味并且中药味残留严重，影响口感。

“胡师傅”尝试改变配比结构，精简香料数量，缩减用量，经反复操作及对顾客反映的对比，最终成功得出今日的“胡师傅”秘方。

健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————潘集区田集胡师傅牛肉汤馆是一家正宗、地道的淮南牛肉汤店，是淮南牛肉汤协会会员，淮南名小吃之一。

作为牛肉汤协会指定专业培训牛肉汤定点单位，胡师傅牛肉汤不仅有专业的牛肉汤培训，还包括油酥烧饼，特色牛排骨等各种美食的培训。

采用祖传秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，不喝汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

百味陈淮南牛肉汤怎么样

------------------------------------------------------------------------------------------ 市场上的淮南牛肉汤各种各样，品牌繁杂，我们应该吃过的也有很多，能够感受到不同的地方以及不同的店铺口感都不一样。

只有汤鲜美，粉丝爽口的店铺才会有客户多到需要排队购买的现象。

所以想要获得更多消费者就要提高食品质量，下面由淮南市百味陈牛肉汤店为您介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。

淮南牛肉汤采用江淮一带的黄牛骨头熬汤，煮牛肉时应该浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮久经慢熬而成，味道醇香厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效，所以现在淮南牛肉汤越来越受欢迎，导致现在加盟百味陈淮南牛肉汤的人越来越多，他们的选择是明智的。

百味陈淮南牛肉汤经营分析1：统一使用注册商标《百味陈牛肉汤》，快速提升特许加盟店的------------------------------------------------------------------------------------------ 知名度;2：加盟《百味陈牛肉汤》三年期满，完全履行合同的加盟商可转为终身制;3：周密的开业筹备、培训及后期营运支持，能减少经营风险;4：通过全国连锁加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果;5：可信加盟管理经验分享和经营过程中的问题诊断;6：可以向总部快速有效的学习、累积管理经验，减少筹备和自行摸索的时间。

淮南市百味陈牛肉汤店经营百味陈淮南牛肉汤，原名土坝孜12号牛肉汤。

淮南牛肉汤排名中，百味陈以本地的老牌名店排在首位。

------------------------------------------------------------------------------------------ 其品牌创始人陈双林先生，是淮南牛肉汤的主要继承者、开拓者之一。

牛肉店员工培训计划

牛肉店员工培训计划一、企业概况介绍本次培训计划针对牛肉店员工，旨在帮助员工提升专业技能，提高工作效率和服务质量。

为了让员工更好地理解公司的发展和定位，首先需要对企业进行概况介绍。

企业概况包括公司成立背景、经营范围、经营理念、发展规划等内容。

通过介绍企业概况，可以帮助员工更好地理解企业运营的内在逻辑，增强员工的使命感和荣誉感，激发员工的工作热情和责任心。

二、员工岗位职责针对不同岗位的员工，需要明确其岗位职责和工作要求。

在这一部分，需要对不同岗位的员工分别列举其主要工作内容和具体要求，以便员工更好地了解自己的工作职责，清楚自己的工作重点，提高工作效率和质量。

对于牛肉店的员工，他们需要了解如何进行牛肉的质量检查、包装标识、保鲜方法等工作内容，并且要求员工在工作中要严格按照企业标准操作，保证产品质量和食品安全。

三、产品知识培训牛肉店员工需要具备丰富的产品知识，包括不同品种的牛肉、肉质特点、价格区间、产地及养殖环境等方面的知识。

在这一部分，需要对不同种类的牛肉进行详细介绍，并重点强调品质监控、食品安全以及顾客常见问题的解答。

员工需要通过不同的培训形式，包括讲座、课程、现场实操等，全面了解产品知识，并掌握直观的操作技能，以便更好地为客户提供质量保障的产品。

四、顾客服务培训顾客服务是牛肉店员工的主要工作内容之一，顾客服务的质量直接影响到顾客的满意度和回头率。

在这一部分，需要对员工进行顾客服务技能的培训，包括服务态度、沟通技巧、问题处理等内容。

员工需要了解如何主动接触顾客，主动了解顾客需求，及时解答顾客问题，并在遇到问题时能够及时、有效地解决。

此外，员工还需要学习如何进行销售引导和售后服务，通过专业的技能和优质的服务，提高顾客的满意度和忠诚度。

五、营销技能培训在竞争激烈的市场环境下，营销技能的重要性不言而喻。

针对牛肉店员工，他们需要具备一定的营销技能，包括促销活动的策划、销售技巧、客户关系维护等。

在这一部分，需要对员工进行销售技巧的培训，以及促销活动的策划和执行，帮助员工更好地开展销售工作，提高销售效果。