幼儿园进餐活动的常规要求
2..进餐环节中的常规要求和指导要点
进餐环节中的常规要求和指导要点由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同，在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。
作为教师，我们要明确不同年龄阶段的幼儿在进餐中存在的突出问题，有目的、有计划地开展丰富多样的活动，并适时加以帮助、指导，以实现进餐环节的温馨、有序，保证幼儿充足的营养，养成良好的进餐习惯。
幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗；进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成；进餐后的整理、盥洗。
一日三餐中，多数幼儿在园要吃一餐一点，即午餐和下午点心。
因此，幼儿的营养摄入、进餐技能的提高、习惯的养成等与幼儿园的关系密切。
所以进餐中对幼儿有明确的常规要求是非常必要的。
一、进餐环节对幼儿的常规要求(1)懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益，能安静愉快地进餐，乐意自己吃饭。
(2)知道进餐前要洗干净双手。
(3)了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益；爱吃各种食物，不挑食，不偏食。
吃饱就好。
(4)养成良好的进餐习惯。
做到细嚼慢咽，吃饭不发出较大声音，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。
(5)餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，擦手以及漱口。
二、餐环节教师指导要点幼儿进餐质量与进餐前的准备工作、进餐中的指导、进餐后的整理、盥洗有密切关系。
进餐前的良好氛围、进餐环境的洁净优雅，会给幼儿进餐创造好的心情，是愉快进餐的前提；进餐中，教师亲切、具体、适时的指导，在帮助幼儿习得进餐技能的同时，让幼儿吃上饭、吃好饭、吃得舒服；餐后的整理、盥洗又使幼儿形成健康的进餐习惯。
因此，教师要针对进餐环节具体时段的不同，有效帮助和指导幼儿的进餐活动。
小班幼儿进餐活动受周围环境、情绪的影响较大，他们的小肌肉发展相对较差，手眼协调能力需要加强练习；中、大班幼儿的情绪相对稳定，他们进餐技能明显提高，自主性发展到了关键期。
针对托小、中大各年龄幼儿的身心心理发展特点，教师对幼儿进餐活动的指导要点也各不相同。
(一)进餐前1.小班幼儿(1)教师穿上配餐服、带上配口罩，洗干净双手。
幼儿园就餐制度（精选10篇）
幼儿园就餐制度幼儿园就餐制度（精选10篇）随着社会不断地进步，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的幼儿园就餐制度（精选10篇），仅供参考，欢迎大家阅读！幼儿园就餐制度篇11、上午各年级分时间段、按时放学后，在组长带领下，按班级整好队有秩序地进入食堂。
防止掉队或发生其它意外情况。
2、进入食堂后，所有同学必须按先后次序，在各窗口排队买饭菜。
每人只能买一份饭菜，任何人不得代买，否则，炊事人员可以不予受理。
3、学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，维护食堂秩序和公共卫生，文明就餐。
4、就餐时应在餐厅指定位置用餐，不得随意更换位置或在其它场所就餐。
5、养成良好的就餐习惯，就餐时不要大声喧哗，嬉闹追逐。
就餐时吃出的杂物，应放在自己的餐盘里，不得放在餐桌上或吐到地上。
6、维持餐厅卫生，不得随地吐痰。
用完餐后，及时清理个人桌面，剩饭剩菜要集中倒入剩饭、剩菜回收处，餐具、餐盘轻放到餐具回收盆，同时要保持桌面和地面的清洁。
7、爱惜粮食，养成勤俭节约的好习惯，适量买饭菜，饭菜不够可以添加，杜绝浪费现象。
8、节约用水、用电，爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若是人为因素损坏，照价赔偿。
9、未经允许，不能随意进入餐厅后堂及操作间。
尊重炊事人员，服从食堂管理人员及值班教师的管理、调度，有问题需要解决应及时反应到总务处。
幼儿园就餐制度篇21、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度。
2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐，确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐，并能听取一定比例就餐幼儿的意见，陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员应按照安排，随同幼儿一起就餐，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。
幼儿进餐环节要求及规范
幼儿进餐环节要求及规范有目的地运用符合幼儿年龄特点的方法，科学的组织进餐环节，不仅有助于培养幼儿良好的进餐习惯、生活习惯，还有助于班级良好常规的建立。
首先，我们先来说说进餐环节对幼儿的要求：♦坐姿正确，安静进餐，不挑食，不剩饭菜，保持桌面、地面、衣服的清洁。
♦正确使用餐具，一手扶碗，一手拿勺（或筷子）专心进餐，细嚼慢咽。
♦咽下最后一口饭再站起来，轻放餐具，轻放椅子，离开饭桌。
♦餐后自己擦嘴、漱口或刷牙、洗手。
♦养成进餐礼仪的好习惯。
其次，我们再来说说幼儿进餐环节对老师的要求：♦首先建立幼儿用餐规则：比如：餐前不做剧烈活动，进餐时间保持在20~30分钟，托小班用勺，中大班用筷子、培养幼儿进餐的礼仪等。
♦保健医、分餐人员及班级老师，都清楚哪些幼儿属于过敏体质，及过敏源。
♦餐前做好餐桌的清一消一清消毒工作。
无论是使用84消毒液还是消毒药片消毒，配比度都要符合规范。
♦取餐时，要注意饭菜的保温、所有容器均需加盖子。
♦分餐时，介绍饭菜的营养成份，促进幼儿食欲。
严禁端着盆、碗、勺从幼儿头上经过。
♦用餐时，指导幼儿坐姿正确、吃饭慢嚼细咽，干稀、荤素搭配着吃，一口菜、一口饭，不说笑和打闹，不剩饭菜，咽完最后一口饭菜后，再离开座位。
♦注意观察幼儿的食欲和食量，纠正幼儿暴食、偏食、挑食等不良习惯，对挑食、厌食的幼儿进行帮助，以鼓励的形式引导进餐。
♦幼儿洒、吐在桌上或身上的饭菜汤，老师要及时帮助清理。
♦餐后指导不同年龄段幼儿正确的擦嘴、漱口或刷牙。
♦用餐结束，保育老师及时收拾餐具及卫生等。
第三，我们再来说说幼儿进餐时，老师与幼儿如何进行个性化互动：♦在全部幼儿都开始进餐时，老师不能只是站在那里监督幼儿用餐，而是要蹲下来与幼儿进行个性化互动。
互动内容可参考这三点：一是，与偏食的幼儿互动。
♦老师可积极的鼓励那些不太喜欢吃蔬菜的幼儿。
比如：“今天东东吃了很多的蔬菜，老师真为你高兴。
”对吃饭慢的幼儿，也可使用相同的策略。
如：“菲菲好像今天吃饭比昨天快，老师要给你一个赞！”。
幼儿一日生活常规要求
幼儿一日生活常规要求幼儿一日生活常规是指幼儿在幼儿园或家庭中按照一定的时间安排和生活规则进行的活动。
这些常规要求有助于培养幼儿的自理能力、行为规范和良好的生活习惯，对其成长和发展起到重要的促进作用。
以下是幼儿一日生活常规的具体要求。
1.早餐时间要规律幼儿每天都应有固定的早餐时间，早餐时间应足够充裕，不得匆匆忙忙吃饭。
家长要确保幼儿足够的睡眠时间，以保证早晨的精力充沛，对于幼儿的成长和发展都有着重要的作用。
早餐的内容要营养丰富，摄入适量的主食、蛋白质、蔬菜和水果。
2.定时午休幼儿园或家庭要有固定的午休时间，幼儿应在午餐后进行一定时间的休息。
午休时间的合理安排可以保证幼儿的身心健康，提高他们在下午的学习和活动的效果。
3.规律作息时间幼儿的起床、饭点、睡觉时间应有规律，以保证他们充足的休息和精力的恢复。
定时睡觉有助于培养幼儿的自律性和睡眠习惯，也有助于保证睡眠质量。
4.定时洗澡幼儿每天都应有固定的洗澡时间，洗澡时间要足够安排，不能操之过急。
洗澡水温要适宜，洗澡时间要安排在活动结束后，以保证幼儿的清洁和舒适。
5.定时喂食幼儿的喂食时间应该有规律，确保每天按时进食。
饮食要注意多样化，要包括主食、蔬菜、水果等，食物要新鲜、卫生，并确保合理的营养搭配。
6.着装整洁幼儿要养成整洁、干净的穿着习惯，家长或老师要引导他们学会自己整理衣物，学会正确穿衣操作。
幼儿园或家庭要保证幼儿的衣物干净、整齐，并且要适应季节变化，注意防寒保暖。
7.定时活动幼儿的日常生活中应有规律的活动，包括游戏、做手工、听音乐、读故事等。
这些活动有助于培养幼儿的创造力、想象力和动手能力，同时也提供了快乐和成长的机会。
8.礼貌待人幼儿应学会用友好的言语和礼貌的举止对待他人，与人相处时要尊重他人，遵循公共秩序，不能有侮辱、欺负或伤害他人的行为。
9.学会分享幼儿应学会与他人分享自己的物品和精力，学会承担责任和关怀他人。
幼儿园要提供相应的活动和机会，鼓励幼儿学会分享和合作。
温馨进餐点—进餐环节中的常规要求和指导要点：
温馨进餐点—进餐环节中的常规要求和指导要点：因为不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同，在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。
作为教师，我们要明确不同年龄阶段的幼儿在进餐中存有的突出问题，有目的、有计划地展开丰富多样的活动，并适时加以协助、指导，以实现进餐环节的温馨、有序，保证幼儿充足的营养，养成良好的进餐习惯。
幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗；进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成；进餐后的整理、盥洗等。
一日三餐中，多数幼儿在园要吃两餐、两点，即早餐、午餐和上午点心、下午点心。
所以，幼儿的营养摄入、进餐技能的提升、习惯的养成等与幼儿园的关系密切。
所以，进餐中对幼儿有明确的常规要求是非常有必要的。
针对托小、中大各年龄段幼儿的身心心理发展特点，教师对幼儿进餐活动的指导要点也各不相同。
1、进餐前◆教师穿上配餐服、带上配餐帽，洗干净双手。
◆营造宽松温馨的进餐氛围，安抚幼儿情绪，为愉快进餐做好心理准备。
◆餐前15分钟做好桌面消毒工作。
◆协助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。
◆指导幼儿参与摆放餐具的活动。
◆用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
◆注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿食物温度适中。
取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。
中、大班幼儿◆教师穿上配餐服、带上配餐帽，洗干净双手。
◆引导幼儿学会餐前要保持愉悦心情。
◆餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。
◆指导幼儿自主有序地做好餐前如厕和洗手。
◆指导值日生分发餐具，摆放整齐，轻拿轻放。
◆鼓励幼儿用喜欢的方式，向同伴介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
◆注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿进食的食物温度适中。
取来的饭菜要放在餐桌安全处，让幼儿懂得不靠近，避免发生烫伤。
2、进餐中托、小班幼儿◆盛饭菜时动作要轻，能根据幼儿的进食量为幼儿盛饭，少盛勤添。
◆帮助幼儿尝试自己取饭，提醒幼儿端平、慢走，轻拿轻放。
◆鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。
幼儿进餐的规定
幼儿进餐的规定1.幼儿进餐前后30分钟不准做剧烈活动；2.进餐时间不少于20分钟；3.合理组织,使幼儿有良好的用餐情绪；1正确对待不同饭量的幼儿;根据各个年龄班幼儿自身的特点,正确对待不同饭量的幼儿;进餐时,对生病的、个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜,不要强迫他们吃掉全部的食物;若幼儿长期饭量不大,但精神状态良好,应尊重幼儿本身的意愿,能吃多少就吃多少;2家园共育、控制零食;一般在幼儿园里,幼儿是不允许吃零食的;;有些家长从孩子一起床就不断往孩子的嘴里添零食,特别是双休日,孩子想吃什么零食,家长就给买什么,造成孩子没有饥饿感;幼儿园应取得家长的配合与支持,采用节制法,对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制,少量吃的品种既要有精细的,也有“粗茶淡饭”的;如生吃蔬菜、瓜果之类;3以身作则、科学进餐;挑食是小班幼儿在用餐中常见的不良习惯;这就需要老师和家长的以身作则法;通过了解和调查得出,很多幼儿对于一些食物的排斥和他们生活的家庭有着某种特定的联系;比如：幼儿往往从成人平时的言谈举止中或者一些家长本身的餐饮或挑食习惯中直接或间接的受到了影响;这个就要通过和家长的沟通从而做到逐步的改善;老师们建议家长谨言慎行,帮助幼儿改善不良的饮食习惯达到营养均衡的摄取,在平时家长可以在幼儿在场时有意识的谈些他们不爱吃食物的营养所在；也可以在餐桌上和幼儿一起尝试；还可以多变化一些烹饪的方式,同一种菜的不同口味也会吸引到幼儿的;当然耐心和鼓励也是不可或缺的;例如：幼儿比较排斥胡萝卜,家长可以先给其喝点胡萝卜汁,让其在口味上去直接的感受；在菜肴中适当加些胡萝卜丝,让幼儿能直观的看到其的点缀美；再逐渐的过渡到胡萝卜丁、片、条、块等;通过家长的配合在幼儿园老师也应该多给予这些孩子鼓励,今天能吃一小口,就给予表扬;明天争取能再多吃一口,以此循序渐进的努力,帮助幼儿逐渐的克服;到了中、大班,还可随着幼儿年龄的增长根据其特点可以逐渐过渡到以用科学的语言讲事实和讲道理,胡萝卜里面有很多的胡萝卜素,含有丰富的维生素A,维生素A可以让你的眼睛变的明亮,和有神的;4、餐前安静活动;帮助幼儿调节情绪,让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的4;餐前的谈话活动可以使幼儿较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静；之间因游戏的结果而产生的消极状态转慢慢化为积极；通过注意的转移使心情不好的幼儿把负面情绪降到最低……这一系列的举措根本的目的就是要让幼儿带着一个愉悦的心情去用餐;5、酝酿愉快的用餐气氛;为了保证幼儿吃饭时的良好情绪,教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子;比如：有的孩子打了人,做错了事,老师要等他吃完饭再做处理,以免影响幼儿的食欲;教师要保证幼儿的进餐愉快,绝对不能让幼儿哭叫,以免将食物吸进气管,更不能用禁止吃饭作为体罚的手段;6、创设温馨的用餐环境;幼儿园应尽量设在安静地带,有条件的可加设隔音墙5;餐室要有取暖和降温设施,在过冷、过热的天气应调节室温;餐室的清洁卫生一定要在饭前打扫干净,尤其应注意将玩具、教具收整齐；活动室兼做餐室的幼儿园,进餐时铺上桌布,设立屏风,会让幼儿感觉到活动室与餐室的区别,提高幼儿的进餐兴趣；播放优美舒缓的音乐;播放曲目应是幼儿熟悉的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等；碗筷应注意大小合适,并力求美观、清洁、耐用,过于陈旧的餐具要注意更新;7、少盛多添、增加孩子信心少盛多添坚持让孩子自己动手盛饭;一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感;生怕吃不下或吃得慢而受到责备;孩子对盛饭、添饭很感兴趣,每添一次都会很自豪,增加了孩子的信心;还有千万不能在进餐时对幼儿说：“你吃不吃,再不吃,就再给你添以碗;”“不吃完就别想玩”以免让幼儿形成一种观念——吃饭是阻碍活动自由的负担、吃饭是惩罚的工具;让幼儿自觉调整用餐时间,减少用完餐后等待的时间也是老师们一直倍感困扰的问题;在义乌市宾王幼儿园实习阶段,对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、边吃边讲话、东张西望,我用了几个小方法,效果不错;习惯的养成,需要教师和幼儿持之以恒的努力;成人细节上的一次疏漏,都需要用十倍的努力去弥补;保育老师在指导幼儿进餐时,就需要眼尖嘴快,抓住幼儿良好行为,及时予以肯定;同样,对于幼儿的偏差行为,给予一定的纠正;总而言之,在幼儿园期的进餐教育,以小班为重点,逐渐形成相应的常规;而在中班则是巩固常规;到了大班时,就应该转化到自觉的行为了;我们希望每一个常规不是孩子的束缚,而是孩子在集体环境中形成的自觉行为,最终为其的一生成长打下良好的基础;孩子在成长中难免出现问题,我们老师能做到的不是训斥、埋怨孩子,而是从孩子心理特点出发,多动脑子想办法,用心去开启他们心灵之门,他们会敞开心扉接纳你,喜欢你;当然,幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功,但通过各方面的努力,我想我们的孩子都能养成良好的进餐习惯,拥有一个健康的体魄并茁长成长;。
幼儿园进餐活动的常规要求
幼儿园进餐活动的常规要求
一、对幼儿的要求：
1认真洗手,方法正确;
2能排队轮流不拥挤;
3不玩水,节约用水;
4安静进餐,坐姿良好;
5正确使用餐具
文明进餐,不挑食,不剩饭浪费;
干稀汤搭配吃,菜与饭就着吃;
8保持身上、桌面、地面干净;
餐后自己轻放餐具,擦嘴漱口;
二、教师应做的：
1组织指导幼儿洗手,提醒正确顺序方法,教师需跟随观察幼儿洗手,因为孩子最喜欢水,他们会在水池里玩水,把衣袖弄潮湿很容易生病;
2教师不能用筷子或勺子指点幼儿;.看到不安静进餐的幼儿要伸出手势给一个暗示：就餐时间不要大声喧哗;
3创造愉快安静的进餐气氛,餐前、餐中不处理问题,以免影响幼儿的情绪向幼儿介绍饭菜,激起食欲,饭前激发食欲的确能让幼儿愉快进餐;
4根据幼儿饭量随时添饭,孩子吃得较慢时,教师可以适当提醒,不要催促;
5餐后安排轻松安静的活动,如室内游戏、散步;这时教师要将特别调皮的孩子拉在自己一身边,带孩子到教室外面四处走走,熟悉幼儿园每个地方,在上下楼梯的时候提醒他们靠右走;
6饭后是一个轻松自由的时间,老师可以与幼儿个别谈话等,以了解孩子增进师生情;
收拾餐具、餐桌,清理地面、卫生消毒等;。
幼儿园进餐的常规要求
幼儿园进餐的常规要求一、进餐活动概述进餐活动是幼儿在幼儿园的最基本的环节，出现的频次很高，在国内，任何不同性质的幼儿园都包含午餐和至少一顿点心，不同园所还会增加早餐、晚餐或第二甚至第三顿点心。
《幼儿园工作规程》中指出，两餐间隔时间不少于3个半小时。
进餐活动的理想状态定位在四个价值追求层面：一是教师要为幼儿提供洁净、安全的进餐环境，能维护进餐的安静、有序；二是教师要保证幼儿愉悦的进餐情绪；三是让幼儿养成良好的进餐习惯，包括安静进餐、独立进餐、细嚼慢咽、餐后有序整理等；四是让幼儿获得良好的营养，让幼儿喜欢吃多种食物，饭量适中，营养均衡；五是让幼儿掌握正确的进餐方法，如餐具的使用，进食的顺序等。
进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗；进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成；进餐后的整理、盥洗等。
二、进餐环节的常规要求（一）知道进餐前要洗干净双手。
（二）能安静愉快进餐，乐意自己吃饭。
（三）正确使用餐具（由会使用勺子到会使用筷子），逐步掌握吃各种食物的技能。
（四）了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食。
（五）初步养成良好的进餐习惯，做到细嚼慢咽，不大声说话，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。
（六）餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，洗手及漱口。
三、进餐前幼儿的指导要点（一）托小班幼儿的进餐前的指导要点1.教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。
2.餐前15分钟做好桌面消毒工作。
3.帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。
4.为幼儿盛好饭菜，幼儿尝试自己端取饭菜。
5.用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。
6.注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿实物温度适中。
取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。
（二）中大班幼儿的进餐前的指导要点1.教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。
2.餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。
3.指导幼儿自主有序地做好餐前如厕、洗手活动。
(幼儿学前教育)进餐的常规要求及组织
进餐的常规要求教学目标：1．了解进餐的全然知识。
2．理解进餐常规要求的全然结构及具体的常规要求。
教学重点：理解进餐常规要求的全然结构及具体的常规要求。
教学过程：一、讲述进餐相关的全然知识考虑：你们明白幼儿园里的进餐是如何回事吗？我们先来看两个问题：日托幼儿园每天一般有几次进餐？假设幼儿园安排的进餐不止一顿，你明白两餐间隔时刻是多少？小结：进餐确实是吃饭，有时也包含点心，一般的日托幼儿园至少包含一餐两点，但我们学习的进餐活动要紧是指吃饭。
《规程》中明确指出，两餐的间隔时刻不得少于3个半小时。
二、通过幼儿进餐照片，讲述进餐环节常规要求〔一〕教师提出问题接下来我们先来看幼儿进餐的照片，考虑幼儿的进餐表现如何？对应的进餐常规要求是什么？〔二〕分析1.照片中幼儿会用手进食；对应的常规要求是明白进餐前要洗洁净双手。
2.照片中幼儿进餐情绪不佳；对应的常规要求是能安静愉快进餐，乐意自己吃饭。
3.照片中幼儿不能使用餐具；对应的常规要求是正确使用餐具〔由会使用勺子到会使用筷子〕，逐步掌握吃各种食物的技能。
4.照片中幼儿偏食，挑食；对应的常规要求是了解各种食物的营养知识，依据需要适量进食，明白均衡膳食对身躯有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食。
5.照片中幼儿撒饭；对应的常规要求是初步养成良好的进餐适应，做到细嚼慢咽，不大声讲话，不掉饭菜，保持桌面、地面洁净。
6.照片中幼儿餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，洗手及漱口。
常规要求确实是如此，小朋友做得专门棒。
〔三〕总结进餐的常规要求是有脉络的，分别表达在餐前，餐中和餐后。
餐前：明白进要洗洁净双手。
餐中：1.能安静愉快进餐，乐意自己吃饭。
2.正确使用餐具〔由会使用勺子到会使用筷子〕，逐步掌握吃各种食物的技能。
3.了解各种食物的营养知识，依据需要适量进食，明白均衡膳食对身躯有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食。
4.初步养成良好的进餐适应，做到细嚼慢咽，不大声讲话，不掉饭菜，保持桌面、地面洁净。
《幼儿园进餐常规要求和指导要点》
《幼儿园进餐常规要求和指导要点》幼儿园进餐是培养幼儿良好饮食习惯和生活自理能力的重要环节。
为确保幼儿健康成长，幼儿园制定了进餐常规要求和指导要点。
以下是幼儿园进餐常规要求和指导要点介绍，供家长参考。
一、餐前准备1.幼儿进餐前应洗手，幼儿园提供干净卫生的洗手设施。
2.幼儿园不得提供过量的食物，防止幼儿浪费。
二、坐姿要求1.进餐时，幼儿坐直，保持合理坐姿，避免趴着或歪着身体进食。
2.幼儿应保持安静，不打闹，不乱动，专心进餐。
三、食物分配1.幼儿园根据幼儿的需要和食物营养需求进行合理的食物分配。
2.食物分配应包括主食、蔬菜、水果和其他营养品。
3.食物应精细切割，符合幼儿的口腔能力，易于咀嚼和消化。
4.食物分配量应根据幼儿需要合理搭配，保证幼儿获得足够的能量和营养。
四、食物指导1.幼儿园运用多种教育手段，引导幼儿正确选择食物。
2.教育幼儿养成多样化饮食的良好习惯，合理搭配食物，不偏食、挑食。
3.鼓励幼儿多吃蔬菜、水果，减少油脂摄入，避免高糖、高盐食物。
五、喝水指导1.幼儿园提供饮用水，要求水源清洁卫生，保证水质安全。
2.鼓励幼儿多喝水，养成良好的饮水习惯。
六、食品安全1.幼儿园采购和储存食品要严格遵循食品安全标准，确保食品的质量和安全。
2.食品加工过程中要采取卫生措施，保证食品的卫生质量。
3.幼儿园要做好食品的保存，避免食品变质。
4.注意儿童过敏食物，禁止提供和接触。
七、禁止行为1.禁止幼儿园提供油炸食品和垃圾食品。
2.禁止幼儿园提供辣味食品和刺激性食品。
以上是幼儿园进餐常规要求和指导要点的介绍。
幼儿园通过这些常规要求和指导要点能够培养幼儿良好的饮食习惯和生活自理能力，促进幼儿健康成长。
家长在家中也可以根据这些要求和指导要点，引导幼儿养成良好的进餐习惯，关注并保证幼儿的食品安全，共同为幼儿的健康成长努力。
《幼儿园进餐的常规要求》PPT课件ppt
避免将食物当做 玩具，不玩耍餐 具
避免在进餐时大 声喧哗、谈笑
避免在进餐时乱 扔垃圾
注意食物卫生安全
食材新鲜：保证食材新鲜，不 食用变质、过期食品
食品卫生：注意食品的卫生质 量，避免食品污染
餐具消毒：确保餐具经过严格 消毒，避免病菌传播
环境卫生：保持餐厅、厨房等 场所的卫生清洁
餐前洗手
洗手时间：餐前10分钟
洗手方法：使用洗手液或 肥皂，搓揉至少20秒
干手方法：使用干手纸巾 或干手器
手部消毒：使用酒精消毒 液进行消毒
餐前摆放餐具
准备餐具：根据 幼儿人数准备相 应数量的餐具
摆放餐具：将餐 具放在餐桌或餐 车上，摆放整齐
卫生要求：餐具 必须干净、无破 损、无缺口
安全要求：餐具必 须符合安全标准， 避免使用不安全的 餐具
餐前介绍菜品
介绍菜品的名称 和特点
介绍菜品的营养 价值和功效
引起孩子的兴趣 和好奇心
为孩子树立正确 的饮食观念
幼儿园进餐的秩序 维护
幼儿自觉排队等待取餐
排队取餐
餐盘轻拿轻放，不喧哗吵闹
添加标题
添加标题
遵守秩序，不插队、不拥挤
添加标题
添加标题
遵守卫生要求，保持桌面干净
保持安静
餐前活动：听从老师指导，保持安静 等待分餐：有序排队，不吵闹 细嚼慢咽：不说话，避免呛食 餐后整理：轻放餐具，避免噪音
遇到突发情况及时报告老师
遇到过敏等突发情况 遇到无法处理的问题 遇到无法解决的危险情况 及时向老师报告，寻求帮助
幼儿园进餐的教育 目标
培养良好的饮食习惯和生活习惯
培养孩子定时定量进餐的习惯 培养孩子珍惜食物、不浪费的习惯 培养孩子保持清洁卫生的习惯 培养孩子良好的进餐礼仪和行为习惯
幼儿园师生用餐制度模版
幼儿园师生用餐制度模版一、用餐时间安排1. 幼儿园的用餐时间为上午和下午各一次，具体时间如下：- 上午用餐：早饭时间为8:00-8:30；- 下午用餐：午饭时间为12:00-12:30。
2. 具体用餐时间以幼儿园的教学日程为准，如有特殊情况会提前或推迟通知。
二、用餐环境和要求1. 用餐地点：幼儿园设有餐厅，所有师生在餐厅用餐，不得在教室、走廊等非指定区域进食。
2. 用餐座位：师生按年级分别就座，保证用餐秩序，不得跑动、喧哗或互相打闹。
3. 用餐卫生：师生应保持用餐区域的整洁和卫生，用餐完毕后，将食物残渣及时倒入垃圾桶，并自觉擦拭嘴巴、手指等。
4. 禁止带零食：为了保证用餐健康和公平，幼儿园严禁师生带任何零食进入餐厅。
三、食品选择和搭配1. 食材选择：幼儿园的食品选择遵循食品安全和均衡营养的原则，保证食材的新鲜和安全。
2. 食物搭配：幼儿园将根据师生的年龄需求，合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。
确保提供丰富多样的菜品，并注重膳食的色、香、味的搭配。
3. 餐谱制定：幼儿园将每周制定一份餐谱，包括早餐和午餐的详细内容。
餐谱应当根据季节和食材的供应情况进行合理调配，保证师生的各项营养需求。
四、饮食安全和健康1. 食品加工：幼儿园的食品加工过程要符合相关的食品安全标准，确保加工过程的卫生和安全。
2. 食品保存：幼儿园要做好食品的保存工作，保证食品的新鲜和质量，并在储存过程中遵守相关的食品安全规定。
3. 食品过敏：幼儿园师生如有食物过敏史或特殊饮食需求，必须提前通知幼儿园，以便进行合理的食品安排。
4. 餐具消毒：幼儿园要定期对餐具进行清洗和消毒，保证餐具的卫生和安全使用。
五、教师的监管和引导1. 教师陪餐：每位幼儿园教师在用餐时间应当指导幼儿园师生正确用餐，并时刻关注师生的用餐习惯和卫生情况。
2. 规范引导：教师应当向幼儿园师生传授正确的用餐知识和礼仪，引导他们养成良好的饮食习惯，注重饮食安全和健康。
文明餐桌幼儿园活动方案
文明餐桌幼儿园活动方案
在文明餐桌活动中，幼儿园的教师可以设计以下方案：
一、活动准备工作：
1. 教师提前在教室中设置文明餐桌活动区域，确保桌椅整齐摆放，清洁卫生。
2. 准备足够的餐具和餐巾纸，确保每个幼儿都能使用到。
3. 制作文明餐桌宣传标语和图标，贴在活动区域显眼的位置，提醒幼儿们注意文明举止。
二、活动进行方式：
1. 教师在活动前向幼儿们介绍文明餐桌活动的意义和要求，引导他们关注举止规范。
2. 在活动开始时，教师可以吹响口哨或鸣锣作为信号，让幼儿们开始进餐。
3. 在用餐过程中，教师可以示范正确的用餐姿势和食用习惯，引导幼儿模仿。
4. 在活动结束时，教师可以组织幼儿们一起清理餐桌，收拾餐具，培养幼儿们的自理能力和团队意识。
三、活动延伸：
1. 教师可以邀请家长参与文明餐桌活动，共同营造文明用餐的氛围。
2. 可以组织文明餐桌比赛，鼓励幼儿们展示自己的文明用餐技巧和习惯。
3. 可以将文明餐桌活动融入到日常生活中，让幼儿们养成良好的用餐习惯，培养文明素养。
通过文明餐桌活动，幼儿们能够提高自我管理能力、培养团队意识和文明素养，为他们的成长和发展打下良好的基础。
幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点
幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点幼儿进餐是促进身体健康和发展的重要环节。
然而，在现实中，幼儿园进餐环节的组织和指导存在一些问题，如进餐无序、环境嘈杂、教师催促或强迫幼儿吃饭等，这些不利于幼儿的健康和心理发展。
xx教育指导纲要(试行)》指出，幼儿园健康教育应注重幼儿身体和心理健康的发展。
因此，加强幼儿园进餐环节的组织和指导，对于促进幼儿身体和心理的健康发展至关重要。
我们将幼儿园进餐环节的教育价值定位为“温馨”，包括幼儿喜欢在洁净、安全的环境中进餐，有愉快的进餐心境，喜欢吃多种食物，营养均衡，以及培养幼儿良好的进餐行为和惯。
在进餐环节中，不同年龄阶段的幼儿有不同的进餐状态和需求。
作为教师，我们应该明确这些问题，并有目的、有计划地开展丰富多样的活动，帮助和指导幼儿，以实现进餐环节的温馨、有序，保证幼儿充足的营养，养成良好的进餐惯。
幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗，进餐中幼儿技能的掌握和惯的养成，以及进餐后的整理和盥洗等。
在进餐中，幼儿应该懂得保持愉快的情绪，安静愉快地进餐，洗干净双手，正确使用餐具，研究吃多种食物的技能，逐步做到独立进餐，了解各种食物的营养知识，适量进食，爱吃各种食物，不挑食、不偏食，吃饱吃好。
总之，幼儿园进餐环节的组织和指导要点非常重要，应该注重幼儿的身心健康，营造温馨、有序的进餐环境，帮助幼儿养成良好的进餐惯，促进幼儿的全面发展。
进餐时，幼儿的指导和教育也是非常重要的。
对于托、小班幼儿来说，他们的小肌肉发展相对较差，手眼协调能力需要加强练。
因此，在进餐中，教师应该轻动手脚，能够根据幼儿的进食量为幼儿盛饭，少盛勤添。
同时，教师应该帮助幼儿尝试自己取饭，提醒幼儿端平、慢走，轻拿轻放。
鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。
并且指导幼儿研究使用小勺进餐，提醒幼儿喝汤时两手端平饭碗，避免洒饭。
还要引导幼儿知道面食和菜、干点与稀饭要搭配着吃。
对于个别不会咀嚼、吞咽有困难的幼儿，教师也要及时给予指导和帮助。
幼儿园进餐分餐制管理制度
幼儿园进餐分餐制管理制度
主要是为了保障幼儿健康饮食，培养良好的饮食习惯，以及确保食品安全。
以下是一个典型的幼儿园进餐分餐制管理制度：
1. 食品安全：幼儿园餐厅必须严格按照食品安全法规进行操作，确保食品质量。
食品必须符合国家标准和规定，并且定期进行检测。
2. 菜单规划：幼儿园餐厅应根据幼儿的营养需求和口味偏好，合理制定每餐的菜单。
菜单应包含主食、副食、蔬菜、水果和奶制品等食物，保证营养均衡。
3. 食品分餐：幼儿园餐厅设立多个分餐桌，每个幼儿有自己的餐盘和餐具。
食品由工作人员根据菜单分别装盘，避免食物交叉污染。
4. 分餐就餐：每个幼儿按照就餐时间有序排队，依次到分餐桌取餐。
幼儿应使用自己的餐具，遵守礼貌、卫生的就餐规则。
5. 饭量控制：餐厅工作人员应根据幼儿的年龄、身高、体重等情况合理控制餐食的分量，不得浪费食物，避免过度饮食。
6. 饭菜监控：幼儿园餐厅应设立专职人员负责监控饭菜的摆放和烹饪过程，确保食品的卫生和质量。
7. 饮食培训：幼儿园应开展饮食培训，向幼儿和家长普及健康饮食知识，提醒家长合理搭配幼儿的饮食，避免给幼儿带来不适或不健康的食物。
8. 家长配合：幼儿园应与家长保持良好的沟通，让家长了解幼儿园的饮食管理制度，鼓励家长合作配合，共同关注幼儿的饮食安全和健康成长。
这些制度可以保证幼儿在幼儿园的进餐过程中获得健康、安全的饮食环境，并培养良好的饮食习惯。
幼儿园用餐管理制度范文
幼儿园用餐管理制度范文一、用餐时间和场所1、用餐时间：幼儿园设早餐、午餐、午休点心、午休饭以及下午点心的用餐时间。
确保每一餐的用餐时间合理安排，保证幼儿的饮食需求。
2、用餐场所：幼儿园设有专门的餐厅或用餐区域，保证用餐环境整洁、通风，设置适当的座位和桌椅，确保幼儿可以正常就餐。
二、食材采购和储藏管理1、食材采购：幼儿园食材采购要选择正规、合法的供应商，保证食品的质量和安全。
2、食材质量检测：幼儿园每批次采购回来的食材，必须经过质量检测，确保食材的新鲜和卫生。
3、食材储藏管理：幼儿园要设置专门的食材储藏区域，确保温度适宜、通风干燥、防止腐败和异味传染。
三、食品加工和烹调要求1、食品加工：幼儿园要配备专业的厨师和食品加工人员，对食材进行切割、烹饪、炒制等加工处理。
2、食品烹调：幼儿园食品烹调要遵循科学的方法和标准，保持营养成分的完整性和可口口感。
3、烹调油品选择：幼儿园烹调油品要选择优质健康的植物油，避免使用过量或过期的油品。
四、菜谱制定和食品留样1、菜谱制定：幼儿园要根据幼儿不同的营养需求和食物口味，制定全面科学的菜谱。
2、食品留样：幼儿园每天留取食品样本，确保食品留样完整无缺，以备日常监测和应急需要。
五、餐前消毒和餐具清洁1、餐前消毒：幼儿园要对餐具、餐桌、加工台等用具进行酒精消毒，杀灭细菌和病毒。
2、餐具清洁：幼儿园要配备相应的清洁人员和工具，定期对餐具进行清洗、消毒，保证幼儿用餐的安全卫生。
六、用餐学习和宣教1、用餐学习：幼儿园要加强幼儿用餐的学习和教育，培养幼儿的良好饮食习惯和用餐礼仪。
2、饮食宣教：幼儿园要通过家长会、亲子活动等形式，向家长传递有关饮食安全和营养知识的宣教，提高家长的饮食素质和认识。
七、食品安全检查和监控1、食品安全检查：幼儿园要定期组织对食品供应商、食材储藏、食品加工、餐具清洁等进行安全检查，确保各个环节符合标准。
2、食品监控：幼儿园要建立食品监控制度，对每一餐的食品样本进行检测，及时发现和处理食品安全问题。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
幼儿园进餐活动的常规要求
一、对幼儿的要求：
1认真洗手，方法正确。
2能排队轮流不拥挤。
3不玩水，节约用水。
4安静进餐，坐姿良好。
5正确使用餐具
文明进餐，不挑食，不剩饭浪费。
）干稀（汤）搭配吃，菜与饭就着吃。
8保持身上、桌面、地面干净。
餐后自己轻放餐具，擦嘴漱口。
二、教师应做的：
1组织指导幼儿洗手，提醒正确顺序方法，教师需跟随观察幼儿洗手，因为孩子最喜欢水，他们会在水池里玩水，把衣袖弄潮湿很容易生病。
2教师不能用筷子或勺子指点幼儿。
.看到不安静进餐的幼儿要伸出手势给一个暗示：就餐时间不要大声喧哗。
3创造愉快安静的进餐气氛，餐前、餐中不处理问题，以免影响幼儿的情绪向幼儿介绍饭菜，激起食欲，饭前激发食欲的确能让幼儿愉快进餐。
4根据幼儿饭量随时添饭，孩子吃得较慢时，教师可以适当提醒，不要催促。
5餐后安排轻松安静的活动，如室内游戏、散步。
这时教师要将特别调皮的孩子拉在自己一身边，带孩子到教室外面四处走走，熟悉幼儿园每个地方，在上下楼梯的时候提醒他们靠右走。
6饭后是一个轻松自由的时间，老师可以与幼儿个别谈话等，以了解孩子增进师生情。
收拾餐具、餐桌，清理地面、卫生消毒等。