项目部菜谱
项目部食堂三餐食谱
浆水面
豆腐、大青菜、馒头
浆水、手擀面、豆腐、大青菜
杂酱面 打卤面 烩面片 干拌面
洋芋烩豆腐、馒头
豆腐、肉末、机器面、洋芋
Байду номын сангаас
醋溜瓜片、炒洋葱、馒头
芹菜、豆腐、大白菜、胡萝卜、肉臊子、扯面、 菜瓜、洋葱
炒芹菜、土豆丝、馒头
西红柿、洋芋、胡萝卜、菠菜、粉条、软面片、 芹菜
醋溜瓜片、白菜粉条、馒头
白菜、粉条、菜瓜、洋葱、臊子、机器面、胡 萝卜、韭菜
时间
早餐
周一 周二 周三 周四 周五 周六 周天
馒头 泡菜 馒头 泡菜 馒头 泡菜 馒头 泡菜 馒头 泡菜 馒头 泡菜 馒头 泡菜
XXX 项目部三餐食谱
午餐
晚餐
当天用菜
臊子面 西红柿鸡蛋面
白菜粉条、豆芽、馒头
洋芋、胡萝卜、白菜、韭菜、肉臊子、机器面、 粉条、豆芽
土豆丝、包包菜、馒头 西红柿、鸡蛋、韭菜、软面片、洋芋、包包菜
项目部菜单
项目部菜单
小餐厅：
、、、、
牙签肉 红烧狮子头 香辣干锅鸡 山药蒸丸子
、、、、
羊汤 鱼香肉丝 蒜香蒸茄子 干锅菜花
、、、、
酸辣土豆丝 糖醋排骨 水煮鱼 海鲜粥
、、、
蒸海鲜酱香鱿鱼白灼虾荷塘小炒
、、、、青椒素炒杏鲍菇耗油生菜芹菜炒豆干上汤娃娃菜
、、、
椒盐土豆油泼金针菇红烧豆腐茄子豆角
、、、
清炒山药清炒莴笋丝豆皮卷金针菇蒜蓉油麦菜
、、、
松仁玉米蒜蓉粉丝娃娃菜素宫爆鸡丁怀旧土豆泥
、、、
西红柿炒鸡蛋洋葱木耳炒腐竹生焗海鲜大杂烩水煮海鲜
、、、
清蒸多宝鱼姜葱炒花蟹蒜蓉剁椒蛏子蒸粉丝海鲜麻辣香锅
、、、
卤水拼盘酱牛肉排骨莲藕汤新鲜菌汤
、、、
三鲜敲虾汤蛤蜊菌菇汤冬瓜虾皮海带汤金针菇豆腐肉片汤
具体做法可以参考上述网址,已添加到收藏夹，随时进行查看学习。
单位食堂一周菜谱(第四套菜单)
手抓饼
酱香饼
奶香玉米饼
南瓜盅
米饭
米饭
米饭
米饭
米饭
粗粮
（一种）
芋头
南瓜
紫薯
红薯
土豆
风味小吃
（两种）
牛肉面
煮水饺
麻辣米线
酸辣粉
西红柿鸡蛋面
拉面
炒饼
炒面片
老鸭汤
炒河粉
汤粥
（二种）
养生南瓜糊
小米粥
养生红枣粥
棒渣粥
紫米粥
银耳雪梨羹
排骨菌汤
蛋花玉米羹
虫草菌汤
龙骨冬瓜汤
水果
苹果、酸奶
香蕉、酸奶
桔子、酸奶
香梨、酸奶
（四种）
五香酱牛肉
红油耳丝
山城口水鸡
芹香猪肝
蒜泥肘花
凉拌油麦菜
香辣龙须菜
皮蛋豆腐
果仁苦菊
紫甘蓝拌千张
养生秋葵
凉拌土豆丝
爽口青笋
蒜泥茄子
蒜丝瓜尖
芥兰黄豆
凉拌金针菇
四川泡菜
糖拌西红柿
高碑店豆腐丝
热菜
（八种）
红烧鱼
元宝烧肉
萝卜排骨
樟茶鸭
新疆大盘鸡
土豆鸡块
豉椒鸡球
焦溜丸子
香菇蒸滑鸡
孜然羊杂
馋嘴牛蛙
香酥鸭腿
固始鹅块
芽菜扣肉
坛子肉
豆嘴肉丁
马蹄蒸肉饼
三色鸡丁
红烧肉扁豆
韭苔炒肉丝
腊肉芹菜
肉沫黄豆芽
西红柿鸡蛋
肉粒茄子
私家蒜香肉
三鲜日本豆腐
蒜苔肉丝
干烧杏鲍菇
黄豆盖菜
三鲜冬瓜
香菇油菜
工厂员工食堂菜谱范例
工厂员工食堂菜谱范例一、早餐1. 煎饼果子2. 馒头、豆浆3. 煮鸡蛋、稀饭4. 油条、豆腐脑5. 面包、牛奶二、午餐1. 土豆丝、鱼香肉丝、清炒时蔬2. 红烧肉、清蒸鱼、炒青菜3. 宫保鸡丁、番茄炒蛋、绿豆汤4. 豆腐炖肉、炒豆芽、紫菜蛋花汤5. 麻婆豆腐、蒜蓉油麦菜、冬瓜排骨汤三、晚餐1. 糖醋排骨、清炒苦瓜、紫菜汤2. 土豆炖牛肉、炒空心菜、酸辣汤3. 红烧鱼块、清炒四季豆、玉米排骨汤4. 酸菜鱼、炒豆角、西红柿鸡蛋汤5. 花菜炒肉、炒油麦菜、冬瓜汤四、夜宵1. 炒米粉、炒河粉2. 酸辣粉、麻辣烫3. 炒年糕、炒粉丝4. 炒饭、炒面5. 煎饼果子、鸡蛋灌饼五、节日特供1. 春节：年糕、饺子、鱼香肉丝2. 端午节：粽子、咸鸭蛋、绿豆糕3. 中秋节：月饼、桂花糕、糖藕4. 国庆节：烤鸭、红烧肉、清蒸鱼5. 圣诞节：火鸡、苹果派、姜饼六、健康养生1. 红枣枸杞粥、黑米粥、八宝粥2. 西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、清炒时蔬3. 红烧茄子、酸辣土豆丝、蒜蓉西兰花4. 冬瓜排骨汤、海带汤、丝瓜汤5. 番茄炖牛腩、清蒸鲈鱼、酸辣鸡丝七、地方特色1. 北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿2. 上海生煎包、小笼包、红烧肉3. 四川麻辣烫、夫妻肺片、麻婆豆腐4. 广东烧腊、煲仔饭、肠粉5. 西安肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍八、素食专区1. 素炒三丝、素炒四宝、素炒豆芽2. 酸辣土豆丝、西红柿炒蛋、清炒时蔬3. 素炒面、素炒饭、素炒米粉4. 素炒年糕、素炒粉丝、素炒河粉5. 素炒空心菜、素炒油麦菜、素炒四季豆九、季节时令1. 春季：香椿炒蛋、清炒豆芽、番茄炖牛腩2. 夏季：酸辣土豆丝、清炒时蔬、绿豆汤3. 秋季：红烧茄子、清蒸鱼、糖藕4. 冬季：羊肉炖萝卜、番茄炖牛腩、清蒸鲈鱼十、特色小吃1. 炸酱面、炸酱凉面2. 肉夹馍、羊肉泡馍3. 炸鸡排、炸鸡翅4. 麻辣烫、串串香5. 煎饼果子、鸡蛋灌饼十一、西餐美食1. 意大利面、披萨2. 牛排、猪排3. 烤火鸡、烤鸡腿4. 沙拉、三明治5. 蛋糕、甜点十二、水果沙拉1. 苹果、香蕉、葡萄2. 草莓、蓝莓、猕猴桃3. 橙子、柚子、柠檬4. 火龙果、芒果、木瓜5. 桑葚、蓝莓、草莓十三、果汁饮品1. 苹果汁、橙汁2. 西瓜汁、葡萄汁3. 草莓汁、蓝莓汁4. 番茄汁、胡萝卜汁5. 菠萝汁、芒果汁十四、特色饮品1. 咖啡、拿铁2. 茶饮、奶茶3. 果味茶、柠檬茶4. 豆浆、酸奶5. 绿豆汤、酸梅汤。
施工单位食谱
企业员工食堂菜谱
企业员工食堂菜谱菜谱一、早餐1：煮鸡蛋：用水煮鸡蛋，加盐调味。
2：面包：提供多种口味的面包，如全麦面包、法式面包等。
3：牛奶：提供无糖和低脂牛奶供选择。
4：燕麦粥：用燕麦片煮粥，可加入水果和坚果。
二、午餐1：主食类- 白米饭：提供普通和香米两种选择。
- 面条：提供多种口味的面条，如炸酱面、麻辣拌面等。
- 馒头：提供原味和花卷两种选择。
2：荤菜类- 红烧肉：用猪肉炖煮至酥烂，加上红糖和豆瓣酱调味。
- 鱼香肉丝：用猪肉切丝，加上泡椒和豆瓣酱炒制。
- 宫保鸡丁：用鸡肉丁炒制，加上花生米和泡椒调味。
3：素菜类- 麻婆豆腐：用豆腐和泡椒炒制，加上豆瓣酱调味。
- 青椒炒蛋：用青椒和鸡蛋炒制，加上盐和胡椒调味。
- 干煸四季豆：用四季豆和辣椒炒制，加上豆瓣酱调味。
4：汤类- 酸辣汤：用鸡肉丝、木耳和豆腐制成的汤。
- 清汤：用骨头和蔬菜熬制的清汤。
5：配菜类- 炒面筋：用面筋和蔬菜炒制，加上盐和酱油调味。
- 炒豆芽：用豆芽和蔬菜炒制，加上盐和酱油调味。
三、晚餐1：主食类- 烩饭：提供猪肉、鸡肉、牛肉、海鲜等多种口味的烩饭。
- 面条：提供多种口味的面条，如鱼丸面、热干面等。
- 包子：提供肉包子和素包子两种选择。
2：荤菜类- 红烧牛肉：用牛肉炖煮至酥烂，加上红糖和豆瓣酱调味。
- 糖醋排骨：用猪排骨炸成金黄色，加上糖和醋调味。
- 麻辣香锅：用牛肉、鸡肉和海鲜炒制，加上花椒和辣椒调味。
3：素菜类- 鱼香茄子：用茄子和泡椒炒制，加上豆瓣酱调味。
- 地三鲜：用茄子、土豆和青椒炒制，加上盐和酱油调味。
- 干煸苦瓜：用苦瓜和辣椒炒制，加上豆瓣酱调味。
4：汤类- 酸菜鱼汤：用鱼和酸菜煮成的汤。
- 蔬菜汤：用多种蔬菜熬制的清汤。
5：配菜类- 炒杂菜：用多种蔬菜炒制，加上盐和酱油调味。
- 凉拌海带丝：用海带丝和辣椒拌制，加上醋和糖调味。
附件：1：最新菜谱2：食材供应商联系方式法律名词及注释：1：食品安全法：指保障食品安全，保护消费者健康的法律法规。
大锅饭制作菜谱
空心菜 青菜香菇汤
星期四
雪菜肉丝面汤
荷包蛋
红烧猪手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉丝汤
宫保鸡丁 西芹炒牛肉
蒜泥米苋 鱼头豆腐汤
星期五
馒头 茶叶蛋
榨菜丝 豆浆
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
凉拌银丝 冬瓜虾米汤
肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜
木耳卷心菜 紫菜蛋汤
备注 1、凉拌黄瓜
2、凉拌腐竹
暴炒田螺 酸辣土豆丝 姜片炖萝卜 椒盐四季豆 红烧茄子 咸蛋山苦瓜 花蛤丝瓜汤
青椒炒肉丝 椒麻四季豆 清蒸蛋羹 酸辣白菜 糖醋鱼
每天中午，晚上2餐 每餐6个菜 2荤，2半荤半素，2素 答案满意者继续追加分
鸡蛋1个 1元 红烧虾 3元 清蒸鱼块 3元
哈哈，跟我们食堂一个标准
我们是早上一个鸡蛋，天天有豆浆和粥，一个炒素菜，一个咸菜，一个拌菜（用炝吵的方法，纯凉拌人多卫生不好把握，不要给同志们吃坏肚子）主食有馒头，（油条，大饼可以一周各吃一次）中午一个主菜，一个素菜，两个半荤菜，主食就米饭，汤是鸡蛋汤。晚上一个半主菜，一个半荤菜，一个素菜，主食有馒头和米饭，准是早三元五，中八，晚五元五
星期二
豆浆
油条
蛋糕
青椒牛肉丝 家常豆腐
凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤
沙司鸡块 青椒炒肉丝
卷心菜 咸菜蛋汤
星期三
稀饭 花卷
咸蛋 榨菜丝
干煎带鱼 佛手瓜炒肉片
韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤
清蒸咸肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇汤
星期四
宫保鸡丁 西芹炒牛肉
蒜泥米苋 鱼头豆腐汤
星期五
馒头 茶叶蛋
项目部食堂菜谱
项目部食堂菜谱
项目部食堂菜谱
星期一：
早餐：榨菜肉丝面
中餐晚餐：香菇鸡肉、腊肠炒蒜心、清油榨带鱼、红烧排骨、炝炒土豆、炒冬瓜、海带大骨丝、炒时菜、海带大骨汤
星期二：
早餐：鸡蛋灌饼
中餐晚餐：青椒牛肉、西芹炒香肠、红烧肉、清炒丝瓜、清蒸鱼、炒豆腐、炒时菜、猪骨煲清汤、清补凉
星期三：
早餐：豆浆油条
中餐晚餐：清蒸畹鱼、青椒炒大肠、凉瓜炒鸡蛋、盐水鸭、藕片炒肉、炒时菜、冬菇鸡汤
星期四：
早餐：糯米鸡
中餐晚餐：蒜苔炒肉丝、西芹炒鲜鱿、鼓汁蒸排骨、酸豆角炒肉、炒青瓜、炒时菜、玉米猪骨汤
星期五：
早餐：煎饼果子
中餐晚餐：鱼香肉丝、猪肉炒青笋、沙姜焖鸭、平菇炒肉、油淋茄子、炒时菜、金针菇肉沫汤
星期六：
早餐：豆浆油条
中餐晚餐：酸菜炒猪肚、圆椒炒肉片、凉瓜焖鱼腩、西芹炒腊肉、炒茼蒿、炒时菜、花生鸡爪汤
星期日：
早餐：煎饺
中餐晚餐：炒河粉、牛腩河粉、西红柿鸡蛋面、肠粉、扬州炒饭、红烧肉、猪心炒蒜苔、土豆肉、炒时菜、粟米排骨汤。
工地食堂菜谱
青 * 菜 * 类肉炒豆芽 4.00 麻辣豆腐 4.00渍菜粉 5.00 黑白菜 4.00土豆丝炒芹菜 5.00 熘豆腐 4.00 甘兰尖椒 4.00 炒三丝 4.00醋溜白菜 4.00 尖椒炒干豆腐4.00 豆芽炒韭菜 5.00 炒土豆丝 5.00 肉炒粉条 5.00 酱泼豆腐 5.00小葱拌豆腐 5.00 芹菜粉肉 5.00 木须韭菜 6.00 浇汁豆腐 6.00合菜8.00 水晶肉片8.00肉炒木耳7.00 香辣土豆条8.00 松花豆腐 6.00 青椒炒肉 6.00焖菠菜 6.00 新三鲜 6.00木须柿子 6.00 油焖尖椒8.00鲜蘑肉片8.00 香辣土豆片8.00 干煸黄豆芽 6.00 烧茄子7.00 地三鲜7.00 富贵豆腐8.00桐蒿炒肉8.00 肉炒豆苗8.00肉炒蒜苔8.00 软溜豆腐8.00锅塔豆腐8.00 肉炒尖椒8.00油焖豆角10.00 鱼香茄条10.00 锅塔尖椒10.00 麻辣肺子12.00 臭豆腐炒鸡蛋12.00 熘肝尖14.00 熘肉段18.00 麻辣小肠14.00油炸蚕蛹16.00 木须肉16.00香菇肉片16.00 鱼香肉丝16.00 口蘑肉片16.00 香辣肉丝16.00 熘心咀16.00 熘三样16.00回锅肉18.00 京酱肉丝18.00熘肉片18.00 护心汁18.00锅包肉18.00 熘里脊18.00回勺肘子18.00 红烧牛肉18.00 宫宝肉丁18.00 扒肉条18.00肉段茄子16.00 酱泥鳅时价炒生熟18.00 熘肥肠16.00羊肉香菜18.00 开边蚕蛹16.00 蒜泥肘子20.00 红焖肉18.00 熘肠肚18.00 扣肉18.00籽盐羊肉20.00 熘肚片20.00凉 * 菜 * 类炝土豆丝 5.00 家常凉菜 6.00果仁菠菜8.00 老醋拉皮7.00凉拌西瓜 6.00 松花豆腐 6.00炝葱丝干豆腐 6.00 炝金针蘑 6.00 酱拌瓜丝 6.00 雪花绿 6.00拔丝地瓜8.00 酥黄菜8.00炝肉皮12.00 凉拌牛肉18.00 炝肚丝18.00鸡 ** 类田鸡炖土豆18.00 酱田鸡16.00宫保鸡丁18.00 酱鸡手18.00 酱鸡翅20.00 干炸田鸡18.00 爆炒鸡珍18.00 红焖鸡块24.00 铁扒鸡28.00 小鸡炖蘑菇38.00 清炖鸡38.00鱼 ** 类刀鱼扒白菜14.00 干炸刀鱼14.00 红焖刀鱼16.00 酱沙丁鱼4元/条雪鱼炖豆腐16.00 雪鱼肉段16.00 花鲢炖粉条16.00 糖醋刀鱼18.00 麻辣雪鱼18.00 酱老头鱼16.00 红焖鲫鱼16.00 红焖鲤鱼18.00 黄羊大炖18.00炖 * 菜 * 类川白肉16.00 冻豆腐炖海带16.00 杀猪烩菜16.00 乱炖18.00鸡珍炖土豆16.00 水煮肉片18.00 丰收大炖20.00 牛肉炖萝卜18.00 排骨炖豆角20.00 大鹅炖酸菜(半) 30.00主 * 食 * 类冷面包子热面肉丝面糖饼炒面手擀面苏州炒饭水煎包米饭蒸饺炒面。
项目部食堂菜谱
早餐
午餐
晚餐
星期 一
油饼、豆浆、 油炸黄花鱼、烧茄子、 蒜苔炒肉、土豆丝、
咸菜、豆腐乳 鱼香肉丝、凉拌菜、汤 水煮肉片、家常豆腐
、鸡蛋
、大饼
、大米粥、大饼
星期 大饼、 二 米粥、咸菜
炖排骨 肉炒芹菜、凉拌菜 烧茄子、米粥、大饼
炖菜、馒头或大饼、 粥
星期 三
油饼、粥、茶 叶蛋、咸菜
炖菜、馒头或大饼、绿 豆汤
蒜苔炒肉、烧茄子、 水煮肉片、家常豆腐
、大米粥、大饼
星期 四
馅饼、米粥、 咸菜
土豆片炒尖椒、凉拌菜 、肉炒苦瓜、京酱肉丝
、绿豆汤、米饭
包子、凉拌菜、汤
星期 五
炒饼、 红烧肉、烧茄子、凉拌 粥、咸菜 菜2份、绿豆汤、大饼
饺子 凉拌菜
星期 六
油饼、粥、咸 菜
打卤面、麻酱、炸酱、 西红柿鸡蛋、黄瓜、豇
豆、大蒜
油炸黄花鱼、烧茄子 、鱼香肉丝、凉拌菜
、汤、大饼
星期 日
馒头、茶鸡蛋 粥、咸菜
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
炖鱼 凉拌菜、鱼香肉丝、家 常豆腐、绿豆汤、大饼
炖菜、馒头或大饼、 鸡蛋汤
备注：基本上每天按照菜单提供饭菜，可能会因为季节变化或市场供应等原因可以适当做 出
调整。菜谱每月一更新。
一周工作餐菜谱 2
一周工作餐菜谱
星期一早餐：馒头、粥、咸菜中午：芹菜炒肉、炖土豆晚上：米饭、白菜粉炒肉星期二早餐：面条、馒头中午：角瓜炒肉、芹菜炒土豆条晚上：馒头、白萝卜粉条星期三早餐：馒头、粥、咸菜中午：炒土豆片、洋白菜炒肉晚上：米饭、白菜炒粉星期四早餐：面条、馒头中午：白菜条炒肉、炖豆腐晚上：馒头、青菜鸡蛋汤星期五早餐：馒头、粥、咸菜中午：洋葱炒肉、酸菜川白肉晚上：米饭、白菜炒粉星期六早餐：面条、馒头中午：炖鱼头、角瓜炒肉晚上：馒头、萝卜汤
星期日早餐：馒头、粥、咸菜中午：芹菜炒肉、炒鸭架晚上：米饭、炖土豆
厨房部
2014年2月17日。
2023年度重点项目观摩用餐食谱
2023年度重点项目观摩用餐食谱1. 导言2023年度重点项目观摩，作为一个重要的会议活动，必然需要一份精心准备的用餐食谱来配合。
正所谓“民以食为天”，美味的食物不仅可以让与会者享受美好的用餐体验，还能增强会议的氛围和凝聚力。
在本文中，我将详细介绍2023年度重点项目观摩用餐食谱，并就其中的每一道菜品进行深入解读，以期能够为读者带来一次视觉和味蕾的盛宴。
2. 早餐：清新鲜果拼盘早餐作为一天中的第一餐，承载着给与会者带来良好精神状态的重任。
我们选择了清新鲜果拼盘作为早餐的首选。
这道菜品不仅色彩艳丽，而且营养丰富，富含各种维生素和矿物质，能够为与会者提供充足的能量和营养，让他们在全天的会议活动中保持良好的状态。
3. 午餐：传统中式宴席午餐是当天的重头戏，我们精选了一系列的传统中式菜品，包括清蒸鱼、红烧肉、酸辣汤等，力求为与会者带来地道的中式美食体验。
这些菜品不仅选材讲究，而且烹饪精细，将我国美食的精髓展现得淋漓尽致。
这样的用餐安排不仅能让与会者品尝到美味，还能增进他们对我国传统文化的了解和认同。
4. 下午茶：精致甜点搭配香浓咖啡下午茶时段，我们为与会者准备了精致的甜点搭配香浓咖啡。
在忙碌的会议间隙，一杯香浓的咖啡和一块精致的甜点，不仅可以让与会者在身心上得到放松，还能为他们带来一份甜蜜的享受。
这样的用餐安排，也体现了我们对于细节和贴心的关注。
5. 晚餐：西式烧烤晚宴为了在一天的紧张活动后为与会者带来一份轻松惬意的晚餐体验，我们选择了西式烧烤晚宴。
这样的用餐安排不仅符合现代人对于休闲和舒适的需求，还能让与会者在品尝美食的过程中增进彼此间的交流和沟通。
烧烤风味的菜品，搭配美酒佳酿，将为他们带来一次难忘的味蕾享受。
6. 总结为了在2023年度重点项目观摩中为与会者带来一次全方位的用餐体验，我们精心准备了早餐、午餐、下午茶和晚餐四个时段的食谱。
从清新鲜果拼盘到传统中式宴席，再到精致甜点和西式烧烤晚宴，每一道菜品都承载着我们对于与会者美好生活体验的殷切期望。
工地食堂饭菜搭配方案
工地食堂饭菜搭配方案在工地食堂中，饭菜的搭配方案应该考虑到工人们的营养需求和口味偏好。
以下是一种可能的饭菜搭配方案：早餐：早餐是一天中最重要的一餐，应该提供足够的能量和营养。
可以提供以下几种选择：1. 粥类：例如大米粥、小米粥等，可以配上一些鱼肉或蛋类，提供蛋白质和微量元素。
2. 面包：可以提供各种口味的面包，搭配牛奶或豆浆，提供蛋白质和碳水化合物。
3. 煎蛋：提供蛋白质，可以搭配面包或白米饭食用。
午餐：午餐应该提供丰富而均衡的营养，以满足工人们一天的能量需求。
1. 蔬菜类：提供丰富的维生素和纤维，可以选择炒青菜、炒豆芽等。
2. 蛋白质类：如鸡蛋、鱼肉、瘦肉等，可以选择清蒸、炖汤或炒菜。
3. 主食类：可以提供白米饭、面条或馒头等，以提供能量。
下午茶：下午茶可以提供一些可以让工人们恢复体力的食物。
1. 水果：提供丰富的维生素和纤维，可以选择苹果、香蕉等。
2. 坚果：提供蛋白质和健康脂肪，可以选择杏仁、核桃等。
3. 酸奶：提供蛋白质和钙，可以选择无糖或低糖酸奶。
晚餐：晚餐应该轻盈而易消化，以保证工人们有一个好的睡眠。
1. 蔬菜类：可以选择炒青菜、蒸菜等，提供维生素和纤维。
2. 蛋白质类：可以选择清蒸鱼、蒸蛋等，提供蛋白质和微量元素。
3. 汤类：可以选择营养丰富的汤，如排骨汤、紫菜蛋花汤等，提供水分和矿物质。
在饭菜搭配方案中，应该尽量避免油腻和辛辣的食物，以防止对工人们的健康造成影响。
此外，应该根据季节和天气情况提供不同的饭菜选择，以满足工人们的口味需求。
最后，工地食堂应该保持食材的新鲜和卫生，确保饭菜的质量和安全。
项目部用餐表
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
×
×
×
√
√
√
√
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
23
24
25
26
27
28
29
30
31
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
×
×
×
√
√
√
√
√
√
×
×
×
√
√
√
√
√
√
×
×
×
√
项目部菜谱
配菜：西红柿鸡蛋、 配菜：凉白菜、炒土
炒白菜
豆
项目部食谱
序号 日期
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
主食：馒头、鸡蛋 主食：油条、鸡蛋 主食：油条、鸡蛋 主食：馒头、鸡蛋 主食：炸馒头、鸡蛋 主食：馒头、鸡蛋 主食：馒头、鸡蛋
1 早晨 汤品：玉米粥
汤品：汤面
汤品：玉米粥
汤品：疙瘩汤
汤品：小米粥
汤品：玉米粥
汤品：玉米粥
配菜：凉拌菜
配菜：小咸菜
配菜：凉拌菜
配菜：小咸菜
配菜：凉拌菜
配菜：小咸菜
配菜：凉拌菜
2
中午
主食：大米饭 汤品：鸡蛋汤 配菜：芹菜炒肉、家 常豆腐
主食：大米饭 汤品：鸡蛋Leabharlann 配菜：鸡块炖土豆主食：面条
汤品：无
配
菜：西红柿鸡蛋、炸
酱卤
主食：馒头 汤品：鸡蛋汤 配菜：蒜薹肉、木须 肉
主食：馒头 汤品：小米汤 配菜：大锅菜
主食：大米饭 汤品：鸡蛋汤 配菜：红烧肉炒土豆
主食：肉炒饼 汤品：鸡蛋汤
3
晚上
主食：烙饼 汤品：小米粥 配菜：炒白菜、凉拌 菜
主食：馒头 汤品：小米粥 配菜：西红柿鸡蛋、 炒菜花
主食：馒头 汤品：小米粥 配菜：凉拌菜
主食：馒头、汤面 汤品：小米粥 配菜：白菜豆腐、凉 拌菜
主食：烙饼 汤品：小米粥 配菜：凉拌肉
主食：馒头
主食：馒头
汤品：小米粥
汤品：小米粥
工地食堂菜谱大全
工地食堂菜谱大全
工地食堂菜谱大全
在工地上工作的人大多都是农民工，对于饮食的要求并不高，吃饱即可。
但是他们干的都是体力活，为了健康一定要荤素搭配，主食类可以吃米饭、馒头、花卷等;小炒类可以吃西红柿炒蛋、鱼香肉丝、炒青菜等;荤菜类可以吃红烧牛肉、红烧带鱼、青椒辣子鸡、清蒸排骨等。
一、主食类
白米饭、各式加豆米饭、馒头、花卷、芝麻火烧、贴饼子、烙饼、千层饼、发糕、糖三角、荤素包子、豆包等。
二、小炒类
如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等第三是蒸菜类。
如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。
第四是铁板类。
如铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头等等第四是汤类。
如海带汤、玉米汤、肉丸汤等等。
三、面食类
麻辣莜面、四川凉面、羊肉泡馍、鱼头泡饼、酸辣粉、鸡丝米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、红烧牛肉面、红烧牛肉米线、肉夹馍、小笼包嚣子、川北凉粉、山西凉皮、朝鲜冷面、兰州拉面、刀削面、广式炒河粉。
四、荤菜类
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉。
工地快餐菜谱大全大概就是这些了，但是人体所需要的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和水等，这些必须从食物中
获得。
随着我国人民生活水平的提高，人们对食品的要求也日益提高，越来越重视食品营养价值，因此在确定具体菜单时还应从营养成分的角度进行考虑。
工地快餐10元菜谱大全主要有哪些？
工地快餐10元菜谱大全主要有哪些？工地快餐主要是便宜，能吃的饱，是主要的。
那么工地快餐10元菜谱大全主要有哪些？主食类白米饭、各式加豆米饭、馒头、花卷、芝麻火烧、贴饼子、烙饼、千层饼、发糕、糖三角、荤素包子、豆包等。
小炒类如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等第三是蒸菜类。
如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。
第四是铁板类。
如铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头等等第四是汤类。
如海带汤、玉米汤、肉丸汤等等。
面食类麻辣莜面、四川凉面、羊肉泡馍、鱼头泡饼、酸辣粉、鸡丝米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、红烧牛肉面、红烧牛肉米线、肉夹馍、小笼包嚣子、川北凉粉、山西凉皮、朝鲜冷面、兰州拉面、刀削面、广式炒河粉。
荤菜类红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉。
工地10元快餐店赚钱吗？一般10元工地快餐能赚钱，青菜3元一斤，猪肉13元一斤，米3元一斤，加盒子和火工、油盐约2元，合计21元左右，可以打成4个盒饭。
10元快餐的利润不高，所以肯定不能够选择什么比较贵的菜，那么各大类的青菜是绝大多数的商家所选择的。
比如青椒菜花、胡萝卜、素熬大豆角、青椒豆皮炒肉、凉拌长豆角、醋溜白菜、丸子白菜炖粉条、干炸丸子、卤肉、油菜香菇、锅包肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、韭菜炒豆干、鱼香肉丝、素炒茄丝等等，这些都是一些非常常见的10元快餐菜谱。
不过吧一般是看什么菜以及所在地区，再结合它的物价，就是10元管饱。
这个基本都是很赚钱的，不过这个有点要注意的就是要找客流较好的地方。
正常比如弄个2荤2素1汤1咸菜，或者直接弄个蛋炒饭什么的。
还是很赚钱的，效率又高。
10元一份快餐有利润吗？说实话，有很多快餐店专门提供农民工。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
烧青菜
炒苦瓜
土豆丝
紫菜汤
豆腐汤
绿豆汤
番茄汤
紫菜汤
绿豆汤
紫菜汤
晚餐
面条
炒青菜
炒绿豆芽
馒头
麻婆豆腐
炸酱面
炖菜
洋葱变蛋
面叶汤
葱油饼
炒红萝卜丝
稀饭
面汤
馒头
项目部食谱
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早餐
馒头
煮鸡蛋
馒头
煮鸡蛋
馒头
煮鸡蛋
馒头
煮鸡蛋
馒头
煮鸡蛋
馒头
煮鸡蛋
馒头
煮鸡蛋
辣椒鸡蛋
炒豆芽
炒冬瓜
烧腐竹
韭菜炒豆皮
白菜粉条
炒土豆
小米粥
稀饭
稀饭
绿豆汤
绿豆汤
稀饭
稀饭
中餐
米饭、馒头
面条
米饭、馒头
面条
米饭、馒头
面条
米饭、馒头
烩羊肉
红烧肉
排
炒素菜
番茄炒鸡蛋
炒西葫芦