夏季养生
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芒种
精神调养方面,应使自己保持轻松愉快的心情,忌恼怒忧郁, 这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。
节气中药
乌梅汤
乌梅8枚、冰糖 少许
1、乌梅8枚用刀切碎; 2、将碎乌梅连核一起 放容器中加2碗清水浸 泡30分钟; 3、上灶大火烧沸,再 小火烧20分钟; 4、将乌梅汤盛出,加 冰糖调味即可。
祭蚕
节气文化
01
《小满》宋欧阳修
夜莺啼绿柳,皓月醒长空。 最爱垄头麦,迎风笑落红。
02
《小满》吴藕 汀 白桐落尽破檐牙,
或恐年年梓树花。 小满田塍寻草药, 农闲莫问动三车。
03
02 民间谚语
小满小满,麦粒渐满。 小满未满,还有危险。 小满小满,还得半月二十天。 小满不满,芒种开镰。
节气养生
小满是夏季的第二个节气,此时养生多关注皮肤疾患。
夏季养生
立夏
节气简介
立夏
立夏是农历二十四节气中的第 7 个节 气,夏季的第一个节气,表示盛夏时节的 正式开始,太阳到达黄经 45度时为立夏节 气。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长 大,故称为立夏。前一节气:谷雨;后一 节气:小满。民间素有“立夏种半田”之 说,此时要插秧,同时注意抓好田间管理。 立夏时节春花作物进入黄熟阶段,对已成 熟的春花作物,要及时抢晴收割。
一候
物候
二候
三候
节气习俗
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说 里二车神,是一条白龙在小满时节,人们在水车蓦上放 上鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中 会有一杯白水,祭拜时将白水泼入田中,有祝福水砚涌 旺的意思。
祭车神
相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。 我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主, 南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村 养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。蚕是娇养的“宠物”,很难养活。 气沮、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难 养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物。的宽怒和养蚕有个 好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。
节气释义
苦菜秀。《埤雅》以荼为苦菜。《毛诗》曰:“谁谓荼苦?” 是也。鲍氏曰:“感火之气而苦味成。”《尔雅》曰:“不 荣而实者谓之秀,荣而不实者谓之英,”此苦菜宜言英也。 鲍氏曰:“感火之气而苦味成。”蔡邕《月令》以谓苦荬菜。 靡草死。郑康成、鲍景翔皆云:靡草,葶苈之属。《礼记》 注曰:“草之枝叶而靡细者。”方氏曰:“凡物感阳而生者, 则强而立;感阴而生者,则柔而靡。”谓之靡草,则至阴之 所生也,故不胜至阳而死。 麦秋至。《月令》:“麦秋至,在四月;小暑至,在五月。 小满为四月之中气,故易之。秋者,百谷成熟之时,此于时 虽夏,于麦则秋,故云麦秋也”。
消夏避伏
夏至面
江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至 日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼 物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、 及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。
节气习俗 祭神祀祖
夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾 年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。《周礼 ·春官》载: “以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。 夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。夏至 前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。 夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎· 礼异》:“夏至 日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹, 散体热所生浊气,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏 用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,进而成为制度。
入红糖即成。
步骤
用法
功效 KEY WORD
芒种
节气简介
芒种
芒种,是农历二十四节气中的第 9个节气, 此时太阳到达黄经 75度。芒种的“芒”字, 是指麦类等有芒植物的收获,芒种的“种” 字,是指谷黍类作物播种的节令。“芒种” 二字谐音,表明一切作物都在“忙种”了。 所以,“芒种”也称为“忙种”,农民间 也称其为“忙着种”。“芒种”到来预示 着农民开始了忙碌的田间生活。
三候
节气习俗
在立夏的这一天,古代帝王要率文武百 官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。 君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连 马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰 收的祈求和美好的愿望。宫廷里“立夏 日启冰,赐文武大臣”。冰是上年冬天 贮藏的,由皇帝赐给百官。 中午,家家户户煮好囫囵蛋,用冷水 浸上数分钟之后再套上早已编织好的 丝网袋,挂于孩子颈上。民间相传立 夏吃蛋拄心。因为蛋形如心,人们认 为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。 谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”
迎夏 仪式
尝新 活动
斗蛋 游戏
立夏 秤人
据传孟获每年立夏依诺来蜀拜望阿斗。 过数年,晋武帝司马炎灭蜀,获每至 洛阳则秤阿斗重量,以防阿斗被晋武 帝亏待。晋武帝为迁就孟获,于立夏 用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。孟 获进城秤人,每次都比上年重几斤。
苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、 青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食 物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤 为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱 桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、 蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝 卜、玫瑰、松花。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。
去渣留汁待凉 后饮用
清热化痰、镇 咳之功效,适 于患肺炎的中 老年人饮用 功效 KEY WORD
步骤
用法
小满
节气简介
小满
小满(grain buds)是二十四节气之一, 夏季的第二个节气。小满——其含义是夏 熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟, 只是小满,还未大满。每年5月20日到22 日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
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宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如薏 苡仁、绿豆、冬瓜等;忌食高粱厚味,甘肥滋腻,生湿助湿的食 物及性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、海鱼、 虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
小满
小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺 盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多,所以,应 及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受损伤。
节气释义
一候
蝼蝈鸣。蝼蝈,小虫,生穴土中,好夜出。《淮南子》曰: 蝼蝈鸣,邱螾出,阴气始而二物应之。《夏小正》:三月螜 则鸣是也。
物候
二候
蚯蚓出。蚯蚓即地龙也【一名曲蟺】,《历解》曰:阴而屈 者,乘阳而伸见也。 王瓜生。《图经》云:王瓜处处有之,生平野、田宅及墙垣, 叶似栝楼、乌药,圆无丫缺,有毛如刺,蔓生,五月开黄花, 花下结子如弹丸,生青熟赤,根似葛,细而多糁,又名土立夏之时,为春夏之交,要顺应天气的变化,重点关注心脏。
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初夏之时,老年人气血易滞,血脉易阻,每天清晨可吃少许葱头, 喝少量的酒,促使气血流通,心脉无阻,便可预防心病发生。
立夏
立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富 含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
节气文化
01
《立夏》陆游
赤帜插城扉,东君整驾归。 泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。 槐柳阴初密,帘栊暑尚微。 日斜汤沐罢,熟练试单衣。
02
《立夏》左河 水 南国似暑北国春,
绿秀江淮万木荫。 时病时虫人撒药, 忽寒忽热药搪人。
03
民间谚语
立夏麦龇牙,一月就要拔; 立夏麦咧嘴,不能缺了水。 立夏天气凉,麦子收得强。
物候
二候
三候
节气习俗
安苗
芒种安苗习俗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水 稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新 麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜 色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。
煮梅
明徐应秘在《玉芝堂谈荟》中写道:“芒后逢壬立梅,至后逢壬断梅”。千 年来,南人惯取”芒种”节气为梅节令,此时正值梅熟时节,因此也叫”黄 梅”。但新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,从四千年前的夏朝时,人 们就开始简单的加工,便是煮梅,三国时亦有“青梅煮酒论英雄”的典故。
节气释义
一候
螳螂生。螳螂,古人谓之草虫,认为其饮风食露,感阴气而 生,因其能捕蝉而食,故又名杀虫;又有天马、斧虫等称谓。 于深秋时生子于林木中,至芒种时破壳而出,本草中的桑螵 蛸即是指它。 鵙始鸣。鵙,百劳也,《本草》作博劳;朱子《孟》注曰: 博劳,恶声之鸟,盖枭类也。曹子建《恶鸟论》:百劳以五 月鸣,其声鵙鵙然,故以之立名,似俗称浊温。《埤雅》禽 经注云:伯劳不能翱翔,直飞而已。 反舌无声。反舌即虾蟆,盖因蛙属之舌尖向内,故有此名。 诸书以为百舌鸟,以其能反复其舌。《易通卦验》亦名为虾 蟆无声。今观夏五月,虽初旬偶尔有声,亦大多行迹深藏。
03
02 民间谚语
芒种忙,麦上场。 夏季农活繁,做好收、种、管。 大旱小旱,不过五月十三。 五月十三,不雨直干。
节气养生
01
芒种时节,气温升高,空气潮湿,蚊虫开始孳生,极易传染疾病。
起居方面,要顺应昼长夜短的季节特点,晚睡早起,注意防暑, 以顺应旺盛的阳气,利于气血运行、振奋精神;中午最好能小睡 一会,时间以30分钟至1个小时为宜,以解除疲劳,利于健康。 天热易出汗,衣服要勤洗勤换,要“汗出不见湿”,因为若“汗 出见湿,乃生痤疮”。要经常洗澡,但出汗时不能立刻用冷水冲 澡。不要因贪图凉快而迎风或露天睡卧,也不要大汗而光膀吹风。 如唐朝药王孙思邈所言:“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米 为佳”,放在此时节,最合适不过的。从营养学角度看,饮食宜 清淡,不妨多食疏菜、豆类、水果等。
此节气的汤品也十分重要,宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛 肉汤等
遵循中医讲求的天人相应整体观和“正气内存,邪不可干” 病理观,注意调养心气,保护心脏,适应节令变化。
节气中药
川芎
黑豆川芎粥
川芎水煎去渣,先
川芎、黑豆、 红糖、粳米适 量 材料
加黑豆煮熟,再入 粳米同煮为粥,放
作早晚餐服食。
活血化瘀, 行气止痛。
节气释义
鹿角解。麋与鹿虽属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳。 鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以 阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴,所以在冬至日角才脱 落。
一候
物候
二候
蝉始鸣。雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。
三候
半夏生。半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田 中出生所以得名。由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生 物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。
送花神
民间二月二花朝节迎花神,芒种则饯送花神归位。惜此俗今已不存。惟《红楼 梦》第二十七回中曾提及:“至次日乃是四月二十六日,原来这日未时交芒种 节。尚古风俗,凡交芒种节的这日,都要设摆各色礼物祭饯花神。言芒种一过, 便是夏日了,众花皆谢,花神退位,须要饯行”。想来那时节定是热闹的很。
节气文化
01
去渣留汁待凉 后饮用
开胃消食, 收敛生津 功效 KEY WORD
材料
步骤
用法
夏至
节气简介
夏至
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节 气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影, 就确定了夏至 。据《恪遵宪度抄本》: “日北至,日长之至,日影短至,故曰夏 至”。每年的夏至从 6 月 21 日(或 22 日) 开始,至 7 月 7 日(或 8 日)结束。这期间 我国大部分地区气温较高,日照充足,作 物生长很快,生理和生态需水均较多,有 “夏至雨点值千金”之说。
“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、 鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。
立夏之季,情宜开怀,安闲自乐,切忌暴喜伤心。
节气中药
添加标题
浙贝杏仁露
浙贝母 10 克 , 甜 杏仁8克,冰糖 15克 材料
① 先将浙贝洗净;杏仁 用水浸泡片刻,去皮、 尖洗净; ②将浙贝、杏仁放入 砂锅,加适量清水煮 沸; ③加入冰糖煮30分钟
《时雨》 陆游
时雨及芒种,四野皆插秧。 家家麦饭美,处处菱歌长。 老我成惰农,永日付竹床。 衰发短不栉,爱此一雨凉。 庭木集奇声,架藤发幽香。 莺衣湿不去,劝我持一觞。 即今幸无事,际海皆农桑; 野老固不穷,击壤歌虞唐。
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《芒种》吴藕汀
熟梅天气豆生蛾,
一见榴花感慨多。 芒种积阴凝雨润, 菖蒲修剪莫蹉跎。