EGSB啤酒废水处理工艺毕业设计
啤酒厂啤酒废水处理工艺设计毕业论文
设计总说明本设计为某啤酒厂啤酒废水处理工艺设计。
啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。
该啤酒废水处理厂的处理水量为5000 m3/d。
原污水中各项指标为：BOD浓度为1200 mg/L,COD浓度为2000 mg/L，SS 浓度为700 mg/L。
因该废水BOD值和COD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD≤20 mg/ L，COD≤100 mg/ L，SS≤70 mg/ L。
经分析知该处理水质属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。
一级处理主要采用物理法，用来去除污水中的悬浮物质和无机物。
二级处理主要采用生物法,包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除污水中的BOD、COD。
本设计工艺流程为：啤酒废水→ 格栅→ 污水提升泵房→ 调节沉淀池→ UASB反应器→预曝气沉淀池→ SBR池→处理水（污泥）整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。
关键词：啤酒废水处理，高浓度有机废水，UASB法，SBR法General information of designThis design is the brewery water treatment of a Beer Company. The main distinguishing feature of the brewery water is that it contains massive organic matters and it belongs to the high concentration organic wastewater, so its biochemical oxygen demand is also high. Them/3. The concentrations of water which needs to be treated in the beer wastewater is 5000 dBOD, COD and SS are 1200 mg/L, 2000mg/L and 700 mg/L, respectively. For the high value of BOD and COD for the brewery water, it can pollute the environment if it is dischargedwithout disposal. So it is required to be strictly meet the secondary discharge standard of National Wastewater Discharge Standards which requests BOD≤20 mg/ L, COD≤100 mg/ L, SS≤70 mg/ L.After the analysis, the brewery water can biodegrade easily and has no obvious toxicity, so we use two levels of biological treatment to treat the drained water meet the designated standard. The first level of processing mainly uses the physical methods, which remove the suspended matter and the inorganic substance in the wastewater. The second level of processing is the biological methods, contains UASB (Up flow anaerobic sluge blanket) of anaerobic oxygen biology methods and SBR (Sequencing Batch Reactor) of demand oxygen biology methods, which could reduce BOD and COD in the waste water. The technological process of this design is:Beer wastewater → Screens →Swage lift pump house → Regulates sendimatation tank →Tank of UASB →pre-aeration sedimentation tank → Tank of SBR →Treatment water (sludge) .The technology has many advantages such as low investment, high efficiency, simple process, less occupied area, steady running and energy saving.Keyword: Brewery Water，High Concentration of Organic Wastewater，UASB Process，SBR Process1 前言啤酒是当今风靡世界最流行的饮料之一，我国啤酒厂的吨酒耗水量较大，一般为8 t～12 t，部分厂家可达10 t～20 t，每生产1 t啤酒将产生废液4 mL，而西方先进国家每产1 t啤酒废水排放量约4 mL，废水排放接近于耗水量的90％。
毕业设计-啤酒厂废水处理工艺设计
摘要本文针对啤酒车间废水处理工艺进行初步设计。
啤酒废水含有许多有机的物质，这些有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒废水中BOD5/COD cr值高，在50％及以上，非常有利于生化处理。
同时生化处理与物理法、化学法相比较；一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，COD cr、BOD5去除率高，一般可达80％~90％以上；三是处理成本低（运行费用省）；经过对各种处理工艺的对比，最终选择水解酸化+生物接触氧化作为处理工艺。
本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。
生化处理采用生物接触氧化法，可提高有机物去除效率。
沉淀池用来进行泥水分离。
本流程简单稳定，对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时确保出水的COD、BOD和SS以及总氮，总磷指标达到标准。
通过初步预算，该工艺也将带来可观的经济效益和良好的环境效益。
本文对格栅、调节池、水解池、生物接触氧化池、沉淀池、污泥池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共八张图纸。
关键词：啤酒废水；水解酸化；生物接触氧化；AbstractAccording to the beer effluent treatment plant preliminary design process. Beer wastewater containing many organic substances, these high organic concentration, although non-toxic, but easy to corruption, discharged into the water body will consume large amount of dissolved oxygen, causing serious pollution of water environment.The value of BOD5\CODcr of brewery wastewater is high, in the 50% and above, is very conducive to biochemical treatment. At the same time, biochemical treatment and physical method, chemical method are compared; one is processing technology more mature; two is the high treatment efficiency, high removal rate of CODcr, BOD5, generally up to 80%~90%; three is the low processing cost (cost); after comparing the various treatment processes, the final choice of hydrolytic acidification-biological contact as the process of oxidation.This process is arranged in the grid, regulation pool, pretreatment of wastewater, the removal of larger particles suspended in the water and water quality regulation. Biological treatment by biological contact oxidation method, can improve the removal efficiency of organic compounds. Sedimentation tank for slurry separation.This simple process stability, change of water flow, water quality has a strong ability to adapt, while ensuring that the effluent COD, BOD and SS as well as the total nitrogen, total phosphorus index reaches the standard. Through the preliminary budget, this process will bring considerable economic benefits and environmental benefits.Regulation pool, the grille, hydrolysis tank, biological contact oxidation tank, sedimentation tank, sludge tank main structures are calculated, prepare the design specification, and rendering process, structures plane and elevation, themain structures of eight drawings.Keywords:beer wastewater; hydrolytic acidification; biological contact oxidation;目录1绪论 (6)1.1工厂所在地概况 (6)1.2啤酒废水来源及特点 (7)1.3啤酒废水主要处理工艺 (7)1.3.1好氧工艺 (7)1.3.2厌氧工艺 (9)1.3.3厌氧－好氧工艺 (11)1.4处理工艺确定 (13)1.4.1设计任务及标准 (13)1.4.2处理工艺选择 (14)2水处理构筑物参数计算 (17)2.1格栅 (17)2.2调节池 (21)2.3水解池 (25)2.4接触氧化池 (28)2.5沉淀池 (31)3污泥处理系统 (35)4管道布置 (38)4.1污水管道 (38)4.2污泥管道 (39)4.3鼓风管道 (40)5平面及高程布置 (42)5.1平面布置 (42)5.2高程布置 (43)6工程预算 (45)6.1土建工程预算 (45)6.2设备及管材预算 (45)6.3其他费用 (46)6.4运行成本预算 (47)结论 (46)致谢 (47)参考文献： (50)1绪论1.1工厂所在地概况长春市是吉林省省会，东北亚区域国际化大都会，中国汽车工业、电影事业的摇篮，中国副省级城市，中国特大城市之一。
啤酒厂污水处理毕业设计简版
啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1. 引言啤酒是一种受到广大消费者喜爱的饮料，而啤酒生产过程中产生的污水却是一个环保难题。
大量的有机物和悬浮物质含量使得啤酒厂污水处理成为一个重要的课题。
本文将介绍一种针对啤酒厂污水处理的毕业设计方案，通过合理的工艺和设备，实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。
2. 污水特性分析啤酒厂污水的主要特点是高浓度的有机物和悬浮物质，以及一定量的剩余碳酸气体和酵母。
这些特性使得传统的污水处理方法难以完全去除其中的有害物质，同时也增加了处理成本和能源消耗。
因此，针对啤酒厂污水的特性，我们需要设计一种能够高效处理并回收利用的处理方案。
3. 毕业设计方案本毕业设计方案提供了一种综合利用多种处理工艺和设备的方法，以实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。
3.1 初级处理初级处理是指对原始污水进行固液分离和去除固体悬浮物质的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用物理方法，如格栅和沉淀池，来去除大部分的固体悬浮物质。
格栅可以过滤掉较大的悬浮物质，而沉淀池则利用重力将悬浮物质沉降到池底，从而实现初步处理。
3.2 中级处理中级处理是指对初级处理后的污水进行进一步处理的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用生物处理的方法，如活性污泥法或固定床生物反应器。
生物处理可以通过微生物的作用，将有机物质降解为较为稳定的无机物质。
同时，生物处理也可以去除大部分的悬浮物质和一些溶解有机物。
3.3 高级处理高级处理是指对中级处理后的污水进行深度处理的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用进一步的物理化学方法，如活性炭吸附和臭氧氧化等。
活性炭吸附可以去除污水中的有机物质和臭味，而臭氧氧化则可以进一步分解难降解的有机物质。
通过高级处理的方法，可以使得处理后的污水更加清澈透明，达到二级排放标准。
4. 设备选择和运行参数在设计中，需要根据啤酒厂的具体情况选择合适的处理设备和确定一系列运行参数，以确保处理过程的高效性和可靠性。
毕业设计啤酒废水处理工艺设计
毕业设计啤酒废水处理工艺设计一、设计背景及意义1.1 设计背景随着啤酒工业的不断发展，啤酒生产过程中产生的废水不断增多，其中含有大量的有机物质、悬浮物、氮、磷等有害物质，污染严重。
因此，对啤酒废水进行治理是必不可少的。
1.2 设计意义本设计旨在通过对啤酒废水的处理，使其符合国家相关标准，并达到环保要求，保护环境。
二、设计技术路线2.1 废水处理工艺简述本设计采用物理、化学和生物等多种处理工艺相结合的方法，建立起一个适合本地区啤酒废水处理的实用工艺流程。
2.2 处理工艺流程废水→调节池→进水泵→中网→粗格栅→细格栅→厌氧池→好氧池→沉淀池→净水池三、设计参数及计算3.1 污水水量和水质参数本设计根据相关文献及调查数据，测算出污水水量和水质参数如下：进水口CODCr=3000mg/L，氨氮=70mg/L，PH=6.5-8.5。
3.2 处理设备参数本设计所采用的处理设备参数如下：粗格栅：网孔尺寸为50mm×50mm，安装角度为60度，开孔率不小于60%。
细格栅：网孔尺寸为30mm×30mm，安装角度为60度，开孔率不小于70%。
厌氧池：有效容积为150m3，进水CODCr负荷为2.5kg/(m3·d)，进水氨氮负荷为0.1kg/(m3·d)。
好氧池：有效容积为300m3，进水CODCr负荷为1.5kg/(m3·d)，进水氨氮负荷为0.5kg/(m3·d)。
沉淀池：有效容积为200m3，对水中SS去除率为90%。
净水池：有效容积为150m3，滤速为12m/h，对水中SS去除率为80%。
四、设计结果及分析本设计根据上述参数和计算结果，结合现有技术完成了一个适合本地区啤酒废水处理的实用工艺流程。
该工艺流程具有经济效益好、处理效果稳定可靠、运行维护简便等特点。
五、结论本设计通过对啤酒废水处理工艺的设计和参数计算，建立了一个适合本地区啤酒废水处理的实用工艺流程。
某啤酒企业废水处理毕业论文设计
某啤酒厂生产废水设计
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围为 5～40℃。冬、夏出水，COD 去除率几乎无差异。 ⑷ 水 解 池 不 产 生 如 厌 氧 反 应 那 样 的 恶 臭 。水 解 池 可 设 计 成 立 体
式池型，在池基地耐力许可的条件下，有效池深可达 8.5～9m，可 比常规方法节省用地 25～30%。
复杂
难控制
简便
某啤酒厂生产废水设计
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4．废水处理工艺流程
4.1 废水处理工艺流程图 废水处理工艺流程方框图见图 4.1。
啤酒废水 格栅 栅渣外运
回流泵
提升泵 调节池
水解酸化池
污泥 沉淀池
上清液
污泥
清液 压滤机
浓浆泵
污泥泵
污泥浓缩池
污泥池
反冲出水
干泥外运
过滤泵
中间水池
曝气生物滤池
清水池
鼓风机
反冲泵
达标排放
图 4.1 工艺流程方框图 4.2 工艺流程简介 4.2.1 工艺流程说明
生产过程中产生的啤酒废水在进入生化处理系统前先经过格栅， 以截留较大的悬浮物和漂浮物，减轻后续处理单元的处理负荷。之 后的废水进入调节池，以调节水质水量，为后续处理提供稳定的水 力负荷及有机负荷。经调节池调节后的废水由泵打入水解池。在水 解池内啤酒废水内的有机物通过水解反应，将大分子物质水解为小 分子物质，难溶于水的有机物转化为易溶于水的有机物，水解池处 理后的废水其有机物浓度已大大降低，随后自流入沉淀池进行泥水
操作性。 3.1.2 处理效果稳定，有害物去除率高，处理后的废水可稳定达
到国家规定的排放标准。 3.1.3 运行、管理、操作方便，设备维护简便易行。 3.1.4 运行费用（电费、药剂费）低，降低运行成本。 3.1.5 基建投资省，占地面积小。 3.1.6 污泥量少，脱水性能好； 3.1.7 对有毒有害物质具有一定的去除效果。 3.2 方案比较
(整理)啤酒工业废水处理工艺
SHANDONGＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ毕业设计说明书1000m3/d啤酒工业废水处理站设计学院：资源与环境工程学院专业：环境工程学生姓名：***学号：**********指导教师：马晓轩毕业设计时间：二О一一年3月 1 日～ 6 月 27日共 17 周摘要啤酒是当今风靡世界最流行的饮料之一，早在4500年前，啤酒就在古埃及问世，它略含苦味，富含营养，素有液体面包之称，已被国际营养会议推荐为营养食品之一。
近年来，随着人民生活水平的提高，我国啤酒消费量急剧增大。
我国啤酒厂的吨酒耗水量较大，一般为10~20t/t啤酒，部分厂家可达8~12t/t啤酒，废水排放量接近耗水量的90%。
啤酒废水的主要特点是BOD5/CODcr值高，有害无毒，可生化性好，所以生化法是啤酒废水处理的首要方法。
我国对啤酒废水在治理技术上逐渐形成了以生化为主，生化和生物相结合的处理工艺。
生化法依其污水净化原理可分为好氧法和厌氧法两大类，好氧法或厌氧法及其他方法的不同组合就形成了多种啤酒废水的治理技术。
目前，多种工艺被广泛应用于啤酒废水处理上但这些工艺本身尚需要进行详细技术分析。
本文系统地介绍了近年来国内啤酒废水处理技术的应用现状，通过调查分析，对目前国内应用比较广泛的成熟工艺的优缺点进行了介绍，并做了简要的比较和探讨，最后指出了啤酒废水处理技术的应用趋势。
分析啤酒生产中废水产生的环节、污染物及主要污染源，并从好氧、厌氧生物处理两方面介绍了目前我国啤酒废水的主要处理技术及应用效果。
关键词：啤酒废水生化处理厌氧处理好氧处理厌氧—好氧工艺进展AbstractBeer is one of the most popular beverage in zhe world,Early in the 4,500 years ago,Beer in ancient Egypt was published, it slightly contain bitter taste, rich in nutrition, known as the liquid bread, which has been international nutrition conference recommended for nutrition food .In recent years, with the improvement of people's living standard, a sharp increase in beer consumption.Our brewery water consumption of larger, general wine tons for 10 ~ 20t/t beer, some manufacturers can reach 8 ~ 12 t/t beer, close to 90% of wastewater water consumption.The main characteristic of beer wastewater is the value of BOD5/CODcr higher, harmful non-toxic, can biochemical sex good, so biochemical method is the principal method beer wastewater treatment. Our country to beer wastewater treatment technology in gradually formed by biochemical primarily, biochemical and biological combination of process. Biochemical method in accordance with the principle of sewage purification aerobic method and can be divided into two categories, anaerobic method aerobic or anaerobic law and its method of different method of combination he formed the variety of beer wastewater treatment technology. At present, various process is widely used in beer wastewater treatment process itself but still need to undertake the detailed technical analysis.This paper systematically introduced in recent years domestic beer wastewater treatment technology application status of the investigation and analysis of the current domestic and is widely the advantages and disadvantages of the mature technology are introduced, and some brief comparison and discussion, and finally points out the beer wastewater treatment technology application trend. Analysis produced beer production water pollution sources and pollutants and main link, and from aerobic and anaerobic biological treatment two aspects in China are introduced the main processing beer wastewater treatment technology and application effect. Key words: Beer wastewater ，Biochemical treatment ，Anaerobic treatment ，Aerobic treatment，Anaerobic -- aerobic process ，progress目录摘要........................................................ ABSTRACT（英文摘要）.......................................目录.........................................................第一章引言..................................................1 啤酒废水的来源及成分......................................2 啤酒废水处理技术..........................................2.1 好氧生物处理............................................2.1.1 活性污泥法...........................................2.1.2 接触氧化法...........................................2.1.3 SBR 工艺及应用.......................................2.1.4 CAST工艺............................................2.1.5 CASS工艺及应用......................................2.2 厌氧法.................................................2.2.1 UASB反应器..........................................2.2.2 EGSB反应器..........................................2.2.3 IC反应器........................................... 第二章工艺处理方法的比较及确定..........................1 处理啤酒废水的几种工艺1.1 酸化——SBR法......................................1.2 UASB——好氧接触氧化工艺.............................1.3 新型接触氧化法........................................1.4 生物接触氧化法........................................1.5 内循环UASB反应器+氧化沟工艺..........................1.6 EGSB+CASS法处理啤酒废水...............................2 方案的讨论和确定.......................................... 第三章设计说明书...........................................1.1 设计题目..............................................1.2 设计任务.............................................1.3 设计依据...............................................1.4 设计资料...............................................2 采用的主要规范和标准......................................3 工程设计.................................................3.1 设计内容及规模........................................3.2 工艺流程............................................第四章设计计算书..........................................1 废水水质水量............................................2 粗格栅的设计与计算.......................................2.1 设计参数.............................................2.2 设计计算.............................................2.3 栅渣量计算..........................................3 集水井的设计与计算........................................3.1 参数选取...............................................3.2 计算...................................................3.3 集水井构造.............................................4 调节沉淀池的设计与计算...................................4.1 参数选取...............................................4.2 设计计算..............................................5 EGSB反应器的设计与计算....................................5.1 罐体尺寸...............................................5.2 反应器的升流速度.......................................5.3 三相分离器.............................................6 沉淀池的设计..............................................6.1 设计要求及参数.........................................6.2 设计计算...............................................7 CASS反应池的设计与计算....................................7.1 设计参数................................................7.2 设计计算...............................................8 污泥部分设计.............................................8.2 集泥井..................................................8.3 污泥重力浓缩池.........................................8.4 贮泥池..................................................8.5 机械脱水间的设计计算....................................9 鼓风机房的设计.............................................9.1 已知条件及设计参数.....................................9.2 鼓风机房的设计...........................................10 紫外线消毒系统.............................................10.1 设计说明...............................................10.2 设计参数................................................ 第五章污水处理站的总体布置.................................1 污泥处理站平面布置.........................................1.1构筑物和建筑物主要设计参数.............................1.2平面布置原则............................................2 污泥处理站高程布置.........................................2.1 高程布置原则............................................2.2 高程布置参数............................................2.3 高程一览表.............................................. 第六章主要设备简介..........................................1 污水污泥处理设备..........................................2 配电设备..................................................3 监测设备.................................................. 第七章工程概预算...........................................1 总概算表.................................................2 成本分析.................................................. 参考文献....................................................第一章引言1.啤酒废水的来源及成分啤酒废水来自于啤酒生产各工序中的排放，大致可分为以下几类：（1）大量的冷却水，包括冷冻机冷却水、热麦汁冷却水，这类废水基本未受污染。
水解酸化-EGSB-生物接触氧化工艺处理啤酒废水
《 啤酒工业污染物排放标准 》（ Ｇ Ｂ １ ９ ８ ２ １ － ２ ０ ０ ５ ） 的要求 ，具体
设计 进 、出水水 质详 见表 １ 。
■ 幽
综 述 与综论
Ｈ Ａ Ｉ Ｘ Ｉ Ａ Ｋ Ｅ Ｘ Ｕ Ｅ
水解酸化一 Ｅ Ｇ Ｓ Ｂ 一 生物接触氧化工艺处理啤酒废水
福 建省 环境保 护设 计 院 李红 亮
［ 摘要 ］ 根 据某 啤酒 厂 的水 量、 水质 ，选 择水解 酸 化一 Ｅ Ｇ ｓ Ｂ 一 生 物接 触氧 化工 艺作 为主体 工 艺处 理该 啤酒 废水 。工 程调试 运行 结 果表 明 ，该 工 艺运 行稳 定 ，抗 冲击 负荷 能 力强 ， 出水水质 达 到 《 啤酒 工业 污染 物排放 标 准 》 （ Ｇ Ｂ １ ９ ８ ２ １ — ２ ０ ０ ５ ） 的排放要 求 。
涤气塔采用二沉池出水添加碱液进行循环喷淋 ，涤气废液最
终排 人 生物 接触 氧化 池前 端 ，与 废水 一 同处理 。
２ ０ １ ３年第 ６期 （ 总第 ７ ８期 ）
６ １
水 解酸化 一 Ｅ Ｇ Ｓ Ｂ 一 生物接 触 氧化 工 艺处理 啤酒废 水
表１ 设 计进 、 出水水 质
泥负 荷０ ． １ ０ ｋ ｇ Ｂ Ｏ Ｄ ５ ／ （ ｋ ｇ・ ｄ ） 。为 了增加 池 内的微 生物量 ， 设 置２ １ ０ ０ ｍ 的组 合弹性 填料 。 在生 物接 触氧化 池池 底均 匀分 布８ ８ ０ 个 管状 微孔 曝气器 ， 气 水 比为 １ ８ ： １ ，由４ 台（ ３ 用１ 备） 罗茨 鼓风 机供 气 ，每 台风量 为 ２ ５ ｍ ／ ｍ ｉ ｎ ，总曝 气量 为４ ５ ０ ０ ｍ ／ ｈ 。 ２ ． ２ ． ５ 斜管 二沉 池 斜 管二 沉 池设 计２ 个 ，并 联 运 行 ，单 个 平 面 尺 寸 为 １ ４ ． ６ ｍｘ ｌ ｌ ｍ，设 计表 面负荷 为０ ． ８ ｍ ／ （ ｍ ２ ． ｈ ） ，平均 水力 停 留时
设计任务书(啤酒废水UASB工艺处理))
毕业设计（论文）任务书姓名：任务下达日期：2006 年 2 月27 日设计（论文）开始日期：2006 年 4 月 3 日设计（论文）完成日期：2006 年 6 月23 日——结构方面三、设计的目的和意义：本次设计的目的是通过在实习单位的学习，对金士百啤酒污水厂进行设计，培养我们自己独立思考创新的能力，利用所学专业知识自己设计出一套符合啤酒废水处理的工艺，其设计的过程也可以说是对大学四年专业学习的一个总结复习的过程，为我们今后的工作学习奠定了良好的基础。
四、设计（论文）主要内容：本次设计主要是针对啤酒废水的特点，采用以UASB—生物接触氧化法为主体的污水处理工艺，主要包括污水处理工艺流程的确定、污水处理构筑物的计算、污水厂平面布置和高程布置、工程概算及环境影响评价分析等，并绘制出污水处理厂总平面布置图、工艺流程图及一些主要构筑物的剖面图等。
五、设计目标：通过对金士百啤酒废水处理工艺的设计，掌握基本构筑物的设计行计算，将所设计的内容编制成设计说明书，并通过绘制平面图、高程图、工艺流程图以及各处理构筑物剖面图，清楚整个工艺设施的结构，能顺利完成老师下的任务，成功的结束大四周：工艺设计计算；第五周～第六周：总平面、高程布置；第七周～第九周：绘制设计图纸；第十周：经济概算和环境影响分析：第十一周：整理计算说明书；第十二周：准备答辩七、参考文献资料：1．史立河,吕卫立,等. UASB 生物接触氧化工艺处理啤酒废水工程实例2．王志坚,杨桂茹. 啤酒废水处理技术3．周焕祥,房爱东,等. 厌氧好氧分质处理工艺在啤酒废水处理工程中的应用4．贺延龄 .废水的厌氧生物处理 .北京 :中国轻工业出版社5．王凯军 ,左剑恶 ,等 .UASB工艺的理论与工程实践 .北京 :中国环境科学出版社 ,2000.6．湛建宇 ,刘晓云 .厌氧UASB 新型生物接触氧化工艺处理啤酒废水 .给水排水 ,2000,26(4):34～ 35 7．张振家 .啤酒废水采用升流式厌氧污泥床处理的经济分析.中国给水排水 ,1998.14(1):48～ 49. 58．Goronszy、朱明权等 .循环式活性污泥法的应用及其发展. 中9. 汪大辉 ,雷乐成10. Mikkel G, Mandt, Bruce A Bell. Oxidation Ditches in Wastewater Treatment[M].1982. 11．Griffiths P.High Performance Nutrient Removal without Prefermentat ion［A］.IAWQ 19th Biennial International Conference［C］.Vancouver,1998.12 Liu J X,Groenestijn van J W,Doddema H J，et al.Influenceof the aeration brush on nitrogen removal in the oxidationditch［J］.Eur Water Pollut Control,1996,6(4):25-30.13．周焕祥. 水解酸化—生物接触氧化法处理啤酒污水.工业水处理，1998,18(2):37～ 38 14．靳国正 .啤酒废水处理设计剖析 .给水排水 , 2001, 27(2):51～ 52 15．买文宁，曾科，等. 啤酒废水处理技术的生产性应用16．张希衡 .废水厌氧生物处理工程 [Ｍ ].北京 :中国环境科学出版社 , 199617．陆书玉.环境影响评价.高等教育出版社，2001 18．Hall,Tichard M.Wat.Sci.Technol.1993,27. 19．高俊发、王社平.污水处理厂工艺设计手册.化学工业出版社，2003 20．崔玉川、员建、陈宏平. 《城市污水回用深度处理设施设计计算书》.化学工业出版社，2003指导教师：院（系）主管领导：年月日。
毕业设计啤酒废水处理工艺设计
本科毕业设计（论文）任务书化学工程系专业：化学工程与工艺专业班级：学生姓名：学号：指导教师/职称：1.设计（论文）题目及专题：3000吨/天啤酒废水处理装置工程设计2.学生设计（论文）期限：自月日开始至 5 月 25 完成3.设计（论文）所用原始资料：①每日最大污水处理量：约3000 m3。
②污水水质：1、水量：平均3000吨/天3、处理要求:水达到国家标准《污水综合排放标准》（GB8978—96）一级4、设计（论文）完成的主要内容：（1）方案选取：检索国内外相关科技文献报道的成果，综合考虑技术经济因素选取本设计项目适合的技术路线、工艺方案、主要设备，写出3000字左右的文献综述报告，200字的中文献摘要并译成英文（ABSTRACT）。
（2）设计说明书及计算书：根据选顶的技术方案及技术路线，编写设计计算说明书。
主要包括以下几部分内容：第一部分前言：A、啤酒废水处理的概况；啤酒废水的来源《生产工序，量、水质》；B、本工程概况；C、工艺设计原则、范围与依据；D、工艺流程的确定及工艺方案原理、工艺路线描述；E、工艺的特点和处理效果；F、自控方案，检测、监测方案第二部分工程设计工程设计规模；工程规模、主要构筑物、设备的设计计算；处理的结果；物料衡算表及主要辅料的消耗量；能耗表等；EGSB设计计算；CASS工艺过程、CASS反应器的运行参数（包括氧的溶解度、利用率，但氧的物料衡算忽略，反应器内的C/N比等）废弃物的处置及安全、环保健康措施；事故情况的处理；第三部分技术经济分析；第四部分问题与讨论。
第五部分结束语；参考文献及书目等。
相关图纸：主要包括：带控制点的工艺流程图；平面布置图；高程图；主要设备（构筑物）工艺图。
6.发题日期：二OO 九年月七日7．附设计原始资料指导老师（签名）：学生（签名）：李金辉摘要学生：李金辉，化学工程系指导老师：朱卓堂，长江大学啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。
采用EGSB-接触氧化工艺在啤酒废水处理中的工程实践
科 技 创 新
采用 Ｅ Ｓ 一 Ｂ 接触氧化工艺在啤酒废水处理 Ｇ 中的工程实践
王晶 日
（ 大连晟世环境工程有限公 司， 辽宁 大连 １ ６２ ） １ ０ ２
摘 要 ： 在 某 啤酒 厂 的废 水 处理 流程 中添加 Ｅ Ｓ 通过 Ｇ Ｂ处 理单 元 ， 成 了 Ｅ Ｓ 一接 触 氧 化 一气浮 的处 理体 系。 形 ＧＢ 运行 结 果表 明 ， 该 ３ Ｅ处 理 效果稳 定 ， 冲 击 负荷 能 力强 ， － 耐 出水水 质好 。对 于进 水 Ｃ Ｄ 为 ３０ｍｇＬ Ｓ Ｏ ００ ／ ，Ｓ为 １０ｍｇＬ的啤 酒废 水 ， ００ ／ 处理 出水 各项 指 标均能达到《 啤酒工业污染物排放标准｝Ｇ １８ １ ２０ ） ￥ 准的要 求。 ｝ Ｂ ９２ — ０ ５ （ ￣ ５ ； 关键 词 ： 酒废 水 ；Ｇ Ｂ； 触氧 化 啤 Ｅ Ｓ 接
３ ． 中沉池 ． ２ ５
中沉池采 用斜板 沉淀池 ， 面负荷 １ ｍ／ ｚ １， 表 ． ３ － 下设泥 斗 ， 力排 ５ （ ｈ ｍ 重
泥。
３． ． ２ ６生物接触 氧化池 生 物接 触 氧化 池 有 效容 积 约 １０ ｍ ，停 留时 间 １． 。池 内设 ６０ ２ｈ ８ ｑｌ０ｍ ｂ ５ ｍ球 型填料 约 １５ ｍ。 ００
３． ．７二沉池 ２
二沉池采 用斜板沉淀池 ， 面负荷 １ ｚ １ 下设泥 斗 ， 表 ．ｍ ｍ・ ， ０ ｈ 重力排 大的高径比， 反应器的高度可达 １－０ ， ５２ 米 节省了平面占地面积。 泥。 （ ） 机 负荷 高 ， 的液体 表 面上升 流速 ２ －ｍ， 力停 留时 间短 ２有 高 ．６ 水 ５ ３ ． 浮池 ．８气 ２ （ 有机负荷较 普通 Ｕ Ｓ 提 高 ２３ ， ＡＢ ￣ 倍 停留时 间相应 缩短一半 以上 ） 。 气浮槽利 用原有改造 ， 换溶气 罐系统 ， 加加药 系统 和进水 混合 更 增 （ ） 污泥少 ， ３剩余 约为进 水 Ｃ Ｄ的 １ 而且容易脱水 。 Ｏ ％， 槽、 凝集槽 ， 证出水水 质 。 以保 （ ） 沼气 的提升产 生循环 ， 要外部 动力进行搅 拌混合 和污 ４依靠 不需 ３． ．９污泥贮池 ２
啤酒厂废水处理毕业设计说明
The water which needs to treatment in the beer waste water treatment plant is 7500m3/L, regardless of the specified future development. Various target in the raw waste water is: the concentration of BOD is ≤1500mg/L, the concentration of COD is ≤2600mg/L, the concentration of SS is between 332 and 450mg/L. For the beer waste water's BOD is high, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the beer waste water which drained must be strictly treated to the effluence standard which is as following: BOD≤60mg/ L, COD≤100mg/ L, SS≤50mg/ L.
分类号编号
烟 台 大 学
毕 业 论 文（设 计）
某啤酒厂废水处理工程工艺设计
毕业设计(论文)-啤酒废水工艺设计[管理资料]
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前言我国现为世界五大啤酒生产国之一，预计2010年我国啤酒产量将达到3000万t，假如以生产1t啤酒平均产生15m3废水计算，则啤酒废水年排放量将超过4亿m3。
随着经济发展和人民生活水平的提高，我国啤酒产量不断增长，啤酒生产过程中的废水与日俱增，废水如直接排放则严重污染了周围环境，如处理则加重了啤酒废水的处理费用，加大了啤酒生产产家的经济成本。
对啤酒废水治理技术的研究和实际生产中的应用日益受到啤酒行业、环保行业乃至整个社会的关注。
鉴于啤酒废水对环境造成的严重污染成为突出问题，其处理技术引起了环保工程技术人员的充分重视和关注。
分析啤酒废水的主要成分和来源是：制麦、糖化、果胶、发酵、蛋白化合物，包装车间等有机物和少量无机盐类，属于无毒废水，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
此外，啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。
因此，如何进行啤酒废水的治理成为啤酒厂家生产末端环节的关键，它关系到工业企业的自身生存发展，更关系到我们人类的生存与发展。
本次毕业设计——啤酒废水工艺设计，是依据原始资料，通过查阅文献，综合所学的专业知识，熟悉啤酒工业废水处理工艺，对处理构筑物计算，对啤酒厂的啤酒废水处理工艺进行初步设计，最终设计出废水处理方案，使排水水质达到国家污水综合排放标准。
1 啤酒废水的来源及特点啤酒的生产是以大麦和水为主要原料，以大米或谷物、酒花为辅料，经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成的富含营养物质和CO2的饮料酒，在生产过程中不加入任何有毒有害难降解的物质，其酒精含量为3%~6%。
啤酒生产中主要利用粮食中的淀粉，大部分蛋白质等其他物质则残留在麦糟及凝固物中，同时还排出酵母等副产物[1]。
啤酒行业是耗水量较大的行业，虽然各企业间有较大差别，一般说来每生产1t啤酒的耗水量为10~50t。
由于啤酒的生产工序较多，不同啤酒厂生产过程中水耗量和水质相差很大。
啤酒厂污水处理毕业设计
啤酒厂污水处理毕业设计正文：⒈引言⑴研究背景随着啤酒产业的快速发展，啤酒厂污水处理成为一个重要问题。
啤酒厂的生产过程中会产生大量的废水，其中含有高浓度的有机物和其他污染物质，如果这些废水直接排放到环境中，将会造成严重的水污染和生态破坏。
因此，实施合理有效的污水处理对于环境保护和可持续发展具有重要意义。
⑵研究目的本文旨在设计一种有效的啤酒厂污水处理方案，以减少污水排放对环境的影响，提高废水处理效率，并满足相关法律和环保要求。
⒉污水特性分析⑴啤酒厂污水组成啤酒厂污水主要由生产过程中产生的废水组成，包括生产废水、清洗废水、冲洗废水等。
其中主要污染物质包括有机物、悬浮物、氮、磷等。
⑵污水特性分析结果经过对啤酒厂污水样本的分析测试，得出了污水的特性参数，包括COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（悬浮物）、TN（总氮）、TP（总磷）等。
⒊污水处理工艺选择⑴原理介绍根据啤酒厂污水的特性和处理要求，本文对常用的污水处理工艺进行了介绍，包括物理处理、化学处理和生物处理等。
⑵工艺选择依据根据啤酒厂污水特性和处理效果要求，结合经济性、可操作性等因素，最终选择了生物处理工艺作为该污水处理方案的核心工艺。
⒋污水处理方案设计⑴生物处理工艺设计本章节详细介绍了选择的生物处理工艺的设计方案，包括污水处理设施的选型、工艺流程的设计、反应器的运行参数等。
⑵辅助处理工艺设计除了生物处理工艺外，本文还对辅助处理工艺进行了设计，包括预处理工艺、终处理工艺等。
⒌污水处理方案实施与效果评价⑴设备选型与建设本章节介绍了根据设计方案，对所需的处理设备进行了选型，并对污水处理设施进行了建设和改造。
⑵运行与效果评价污水处理方案实施后，对处理设施的运行情况进行了监测和评价，包括出水水质的主要指标、处理效率等。
⒍结论与建议根据对啤酒厂污水处理方案的研究与实施，本文得出了以下结论和建议，以提高废水处理效果和减少对环境的影响。
⒎附件本文档涉及的附件包括原始数据、设计图纸、实施记录等相关文件。
啤酒废水处理毕业设计说明书
Abstract
With the development of industry and the growth of population, a large amount of wastewater was discharged into water-body in QinDao.Emit large amounts of brewerywastewater to the environment caused a great threat.The preliminarydesign is onebrewerywastewater treatmentof LaoChuan Brewery Company in ShanDong.The main distinguishing feature of the brewerywastewater is that it contains the massive organic matters, so it belongs to the high concentration organic wastewater, therefore its biochemical oxygen demand is also high.The water which needs to treatment in the brewerywastewater treatment plant is12000m3/d, regardless of the specified future development. Various target in the raw waste water is: the concentration ofBOD is850mg/L , the concentration of COD is1340mg/L , the concentration of SS is1100 mg/L，the concentration ofNH3-Nis29mg/L，the concentration ofTPis7mg/L，and pH is 6.5～8.5.For the brewerywastewater's BOD isveryhigh, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the brewerywastewater which drained must be strictly treated to the《Pollutant emission standards of the beer industry》GB19821—2005）which is as following:COD≤80 mg/L，BOD≤20 mg/L，SS≤70mg/L，TP≤3mg/L，NH3-N≤15mg/L，pH=6~9。
本科毕业论文 啤酒厂污水处理工艺设计
目录摘要 (1)关键词 (1)Abstract (1)Key words (1)1 概述 (1)1.1 研究目的与意义 (1)1.2 国内外研究现状 (2)1.3 拟采用设计流程 (2)1.4 预计处理效果 (2)2 啤酒废水处理构筑物设计与计算 (2)2.1 粗格栅和细格栅 (2)2.1.1 粗格栅 (2)2.1.2 细格栅 (2)2.2 调节沉淀池的设计计算 (2)2.2.1 设计说明 (2)2.2.2 设计参数 (2)2.2.3 设计计算 (3)2.3 UASB反应器的设计计算 (3)2.3.1 设计说明 (3)2.3.2 运行流程 (3)2.3.3 设计计算 (3)2.4 SBR反应器的设计计算 (5)2.4.1 设计说明 (5)2.4.2 运行流程 (5)2.4.3 设计计算 (5)3 污泥处理设计 (6)3.1 重力溶缩池的设计计算 (6)3.1.1 设计说明 (6)3.1.2 设计参数 (6)3.1.3 设计计算 (7)3.2 机械脱水间的设计计算 (7)3.2.1 设计说明 (7)3.2.2 设计参数 (8)3.2.3 设计计算 (8)4 结论 (8)致谢 (9)参考文献 (9)啤酒厂污水处理工艺设计环境科学专业学生指导老师摘要：啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD≤30mg/ L，COD≤100mg/ L，SS≤70mg/ L。
经分析知该处理水质属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。
一级处理主要采用物理法，用来去除污水中的悬浮物质和无机物。
二级处理主要采用生物法,包括UASB法和SBR法，可有效去除污水中的BOD、COD。
工艺流程为：啤酒废水→格栅→调节沉淀池→ UASB反应器→ SBR池→污泥处理系统→处理水。
整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。
EGSB啤酒废水处理工艺毕业设计
①每日最大污水处理量：约3000 m3。
②污水水质：1、水量：平均3000吨/天3、处理要求:水达到国家标准《污水综合排放标准》（GB8978—96）一级4、设计（论文）完成的主要内容：（1）方案选取：检索国内外相关科技文献报道的成果，综合考虑技术经济因素选取本设计项目适合的技术路线、工艺方案、主要设备，写出3000字左右的文献综述报告，200字的中文献摘要并译成英文（ABSTRACT）。
（2）设计说明书及计算书：根据选顶的技术方案及技术路线，编写设计计算说明书。
主要包括以下几部分内容：第一部分前言：A、啤酒废水处理的概况；啤酒废水的来源《生产工序，量、水质》；B、本工程概况；C、工艺设计原则、范围与依据；D、工艺流程的确定及工艺方案原理、工艺路线描述；E、工艺的特点和处理效果；F、自控方案，检测、监测方案第二部分工程设计工程设计规模；工程规模、主要构筑物、设备的设计计算；处理的结果；物料衡算表及主要辅料的消耗量；能耗表等；EGSB设计计算；CASS工艺过程、CASS反应器的运行参数（包括氧的溶解度、利用率，但氧的物料衡算忽略，反应器内的C/N比等）废弃物的处置及安全、环保健康措施；事故情况的处理；第三部分技术经济分析；第四部分问题与讨论。
第五部分结束语；参考文献及书目等。
相关图纸：主要包括：带控制点的工艺流程图；平面布置图；高程图；主要设备（构筑物）工艺图。
摘要啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。
本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水处理和利用的现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化―SBR处理啤酒废水，EGSB＋CASS法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（UASB）等处理啤酒废水的几种处理方法的详细分析，确定最佳方案即用EGSB+CASS 。
啤酒厂生产废水处理工艺设计方案
啤酒厂生产废水处理工艺设计方案XXXX环保设备有限公司XXXX.12.29目录第一章简介 (1)第二章设计依据原则和范围 (1)第一节设计依据 (1)第二节设计原则 (2)第三节设计范围 (3)第三章设计规模、进出水水质的确定 (3)第一节设计处理规模 (3)第二节设计进水水质 (3)第三节设计出水水质 (4)第四章工艺选择及工艺方案的确定 (4)一、工艺选择 (4)二、工艺简介 (20)第五章工艺设计说明 (20)第一节废水处理系统 (20)第二节污泥处理系统 (30)附：啤酒废水处理工艺流程图： (32)第六章供配电系统设计 (32)第七章建筑、结构设计 (35)第八章供排水、采暖通风 (36)第九章组织机构与人员设置 (37)第一节组织机构 (37)第二节人员设置 (37)第十章安全生产和劳动保护 (38)第十一章消防节能 (39)第十二章环境保护 (40)第一节气味 (40)第二节噪音 (41)第三节固体废弃物 (41)第四节事故应急处理方案 (41)第十三章工程实施计划 (41)第十四章投资估算 (53)第十五章成本分析 (57)第一节基础数据 (57)第二节运行成本 (57)第十六章结论及建议 (58)第一节结论 (58)第二节建议 (59)第十七章质量保证计划及售后服务承诺 (59)第一章简介贵公司在啤酒生产过程中，需排出大量的生产废水。
随着企业生产规模的扩大，污水的排放也随着增加，并对受纳水体造成一定程度的污染。
根据国家污染治理规划，排放污染的企业需达到国家规定的污水排放标准，才允许排入水体。
同时随着人民生活水平和环境治理要求的不断提高，对污水排放要求更加严格。
因此为谋求企业更大的发展必须对污水处理后达到规定的排放标准。
贵公司在生产过程中需日排放生产废水8000 m3，其COD浓度为1600-2500mg/l。
工程总规模为日处理废水8000m3。
污水处理工程设备投资情况：（不含菌种费用）。
啤酒废水毕业设计
啤酒废水毕业设计啤酒废水毕业设计第一部分设计说明书1 绪论1.1 概况随着国内啤酒工业日益发展，建厂规模越来越大，啤酒废水的排放量成倍增加，污染强度逐日加剧，啤酒废水的处理问题已经提到日程上来。
啤酒生产是耗水量最大的行业，一般国内每生产1吨啤酒约耗水15吨左右，产生废水12吨左右。
啤酒废水的组成变动也极大，这取决于酿造过程中的各种不同工序。
啤酒生产的废水主要来自两个方面，一是大量的冷却水（糖化，麦芽冷却，发酵等），二是大量的洗涤水，冲洗水（各种罐洗涤水，瓶洗涤水等）。
啤酒废水的有机组成通常是可以生物降解，主要是由糖、可溶性淀粉、乙醇、挥发性脂肪酸等组成，国内啤酒厂废水中CODcr含量为：1000～2500mg/L，BOD5含量为600～1500 mg/L，可生化性强。
pH值取决于CIP即在线清洗单元上所使用的化学物质的数量和类型(如苛性钠、磷酸、硝酸)。
氮和磷的含量主要取决于原料的加工以及污水中废酵母存在量。
啤酒废水富含有机物和一定浓度的悬浮颗粒固体(SS)，其中COD、BOD质量浓度高达数千mg／L ,另外还含有大量的N、P无机盐，这些废物本身并无毒，但含有大量可被生物降解的有机物质，若不加治理直接外排，将导致地表水体，破坏水体的生态平衡，对环境造成严重污染，所以啤酒废水的处理势在必行。
1.2 设计原始资料某啤酒厂位于太湖周边某市，该厂的生产规模为10万吨啤酒/年，年生产日期为300天，啤酒废水的主要来源是糖化车间、发酵车间、灌装车间以及生产用冷却废水等。
部分车间的定期消毒和冲洗地面也要排出一些废水。
厂区也排出一定量的生活废水（工人数100人）。
要求废水处理后达到《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》（DB32-7/1072-2007）中的相应标准。
2 水量、水的确定2.1 水量的确定2.1.1 工业废水水量的确定根据查《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》（DB32-7/1072-2007）中相应的标准。
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①每日最大污水处理量：约3000 m3。
②污水水质：1、水量：平均3000吨/天3、处理要求:水达到国家标准《污水综合排放标准》（GB8978—96）一级4、设计（论文）完成的主要内容：（1）方案选取：检索国内外相关科技文献报道的成果，综合考虑技术经济因素选取本设计项目适合的技术路线、工艺方案、主要设备，写出3000字左右的文献综述报告，200字的中文献摘要并译成英文（ABSTRACT）。
（2）设计说明书及计算书：根据选顶的技术方案及技术路线，编写设计计算说明书。
主要包括以下几部分内容：第一部分前言：A、啤酒废水处理的概况；啤酒废水的来源《生产工序，量、水质》；B、本工程概况；C、工艺设计原则、范围与依据；D、工艺流程的确定及工艺方案原理、工艺路线描述；E、工艺的特点和处理效果；F、自控方案，检测、监测方案第二部分工程设计工程设计规模；工程规模、主要构筑物、设备的设计计算；处理的结果；物料衡算表及主要辅料的消耗量；能耗表等；EGSB设计计算；CASS工艺过程、CASS反应器的运行参数（包括氧的溶解度、利用率，但氧的物料衡算忽略，反应器内的C/N比等）废弃物的处置及安全、环保健康措施；事故情况的处理；第三部分技术经济分析；第四部分问题与讨论。
第五部分结束语；参考文献及书目等。
相关图纸：主要包括：带控制点的工艺流程图；平面布置图；高程图；主要设备（构筑物）工艺图。
摘要啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。
本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水处理和利用的现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化―SBR处理啤酒废水，EGSB＋CASS法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（UASB）等处理啤酒废水的几种处理方法的详细分析，确定最佳方案即用EGSB+CASS 。
EGSB+CASS的主要组成部分是EGSB反应器。
本文介绍了有关EGSB+CASS的处理流程和设计的计算、对格、调节池、EGSB池、CASS池、污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。
并对主要构筑物EGSB池、CASS做了详细的说明。
EGSB+CASS处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。
采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。
以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。
本设计工艺流程为：啤酒废水→ 格栅→ 污水提升泵房→ 调节沉淀池→EGSB反应器→ CASS池→处理水整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。
关键字：啤酒工业废水处理 EGSB CASS 沼气回收AbstractStudent:Jin-Hui Li, Department of Chemical EngineeringTeacher: Zhuo-Tang Zhu ,Yangtze UniversityBeing liquid containing high organic pollutants, brewery wastewater may not only lead to environmental pollution, but also decrease the utilization ratio of raw material used in beer production. Therefore, many scholars and breweries have paid much attention to developing new techniques for treating and making use of brewery wastewater. This paper makes a comparison among various new techniques on the basis of analyzing the sources and characteristics of brewery wastewater. It is concluded that a single technique can not effectively remove the contamination from brewery wastewater, and only the combination of various techniques can achieve great benefits both in economy and in environment. Thus, used the present conditions. Make a focalization, for the character of the wastewater of the brewery, with the acid-SBR the brewery of treatment,EGSB+CASS the brewery of the treatment ,the new type of the brewery of the treatment ，the engage oxidize of biology to the brewery of the treatment. EGSB the brewery of the treatment, and so on. Through several treatments studying, I make the best way to treatment the wastewater from brewery—EGSB+CASS. EGSB+CASS is made of reactor. From this literary you can achieve a lot of ways about EGSB+CASS .The treatment of calculation, for example, grid accommodator; the engage oxidize of biology flatulence reactor. Concentrate mud pool and make a detailed explanation for the main building. EGSB pool and the engaged oxidize of biology flatulence reactor. Used EGSB treating wastewater of the brewery is maintain the anaerobic granular sludge .With this way, not only cleaning .but also saving the money, Reducing the energy while retrieving the methane. Several proposals are put forward for future research.The technological process of this design is:Beer waste water → Screens → The sewage lift pump house → Regulates precipitating tank → Reaction tank of EGSB → Tank of CASS →Treatment waterThe entire technological process have the characteristics of lower investment, good treatment effect, easy technology process，using small area, running steady, and consuming lower energy.Key words ：brewery industry, wastewater treatment, EGSB , CASS, methane recovery啤酒废水处理的工艺设计一、题目的来源及类型来源：生产/社会实际类型：毕业设计二．研究背景与意义水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，是不可替代的宝贵资源。
我国却是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源占有量仅为世界平均水平的四分之一，严重制约着我国社会主义经济的发展。
经济的腾飞是以环境的代价为前提的。
随着近代我国社会主义经济的腾飞，社会主义工业呈现飞速发展，水资源污染尤其是工业废水污染也严重恶化。
工业废水的污染以其污染大、污染物浓度高、废水排放量大、废水中含有多种有毒有害物质、废水成分复杂以及水量变化大等特点而成为目前我们所面临的主要问题。
80年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，到目前我国啤酒生产厂已有800多家，据1996年统计我国啤酒产量达1 650万t，既成为世界啤酒生产大国，又成为较高浓度有机物污染大户，啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题，引起了各有关部门的重视。
啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。
该废水中主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。
鉴于啤酒废水自身的特性，啤酒废水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产100吨啤酒所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的BOD值，悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS，其污染程度相当严重。
基于水污染的危害性和严重性，以保护环境为宗旨，以达到国家废水排放标准为目的来设计啤酒废水处理工艺是啤酒生产厂废水处理部门一项刻不容缓的重任!三参考文献1周长波，张振家.啤酒废水处理技术的应用进展.环境工程.2003.（6）2徐怀东, 钟月华, 伍勇, 肖泽仪.我国啤酒废水处理工艺进展.四川环境.2003.（3）3阮文全.废水生物处理工程设计实例祥解.化学工业出版社.2006.3.4高廷耀，顾国维.水污染控制工程（二）.高等教育出版社.2000.75韩洪军,衣春敏. 啤酒废水处理工程设计及运行分析(一) . 哈尔滨建筑大学学报,2000. 22(4)6王连军, 蔡敏敏. 无机膜- 生物反应器处理啤酒废水及其膜清洗的试验研究[J ].工业水处理, 2000 .20 (2)7王松林, 汪大庆. 内循环UASB 反应器+ 氧化沟工艺在啤酒废水处理中的应用[J ]. 工业用水与废水, 2001 ,32 (2)8邱冬梅.SBR 工艺在啤酒废水处理中的应用[J ].广州食品工科技, 2001 ,17 (1)9梁航国, 史景华.氧化塘法治理啤酒工业废水技术的探讨[J ].陕西环境, 1998 , 5 (1)10徐立根. CASS 法在啤酒废水治理中的应用. 环境保护,1999. (12)11左永泉. 啤酒废水处理技术的应用. 环境工程,2000. 18 (1)12郝瑞霞,贾胜温. 我国啤酒工业废水治理技术现状及发展趋势. 河北化工学院学报,1998. (19)13李科林,孟范平. 啤酒工业废水治理技术现状及利用技术研究进展. 中南林学院学报,1999. (19)14张华,李广钊.吸附生物降解法在啤酒废水处理中的应用.环境工程，2000 .(18)15石岩明.啤酒废水处理技术的革新与实践.工业水处理.2003，23（1）16辛响付，任洪强.啤酒废水脱氮工艺优化运行的工程研究.无锡轻工大学学报，2003，317何晓娟.IC-CIRCOX 工艺及其在啤酒废水处理中的应用.工业给排水，1997 18辛响付，方德宏，啤酒废水处理的节能途径.节能与环保，2002.1119韩洪军,衣春敏. 啤酒废水处理工程设计及运行分析(二) . 哈尔滨建筑大学学报,2000. 33（5)20匡武，殷福才等.UASB工艺在啤酒废水处理中的应用.中国给水排水，2006.11（16）21 郝贵珍，高永，冀红亮.水解酸化+SBR工艺在啤酒废水处理中的应用.河北建筑工程学院学报，2005，23（4）22 董春娟，吕炳南，赵庆良.EGSB反应器处理啤酒废水运行影响因素研究.给水排水，2007，33（5）23 严永红，任洪强，祁佩时.EGSB反应器与UASB反应器处理有机废水的性能比较研究.中国沼气，2005，23（3）四．国内外研究现状与研究的主攻方向4.1 国内外发展现状“七五”以来，我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，特别是轻工业系统的设计院和科研单位，对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。