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奶茶门店管理制度

奶茶门店管理制度

奶茶门店管理制度第一章总则第一条为了规范奶茶门店的经营行为,保障顾客的权益,提高门店的经营效益,制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于奶茶门店的所有经营活动。

第三条奶茶门店应当严格遵守相关法律法规,加强内部管理,确保门店的正常经营。

第四条奶茶门店应当建立健全的管理制度,明确责任分工,加强内部监督。

第五条奶茶门店应当根据市场需求,不断完善产品和服务,提升品牌形象。

第六条奶茶门店应当加强员工培训,提高员工素质和服务水平。

第七条奶茶门店应当关心员工的生活和工作环境,保障员工的权益。

第二章经营管理第八条奶茶门店应当根据市场需求,合理确定经营范围和产品种类。

第九条奶茶门店应当建立健全的供应商管理制度,保证原材料的质量和安全。

第十条奶茶门店应当严格执行食品安全卫生管理制度,确保产品的质量和安全。

第十一条奶茶门店应当保持店内环境整洁卫生,提升顾客的消费体验。

第十二条奶茶门店应当根据季节和市场需求,合理调整产品结构和价格策略。

第三章营销管理第十三条奶茶门店应当根据市场需求,制定灵活多样的营销策略,吸引顾客。

第十四条奶茶门店应当加强品牌宣传,提升品牌知名度和美誉度。

第十五条奶茶门店应当关注顾客的需求,提供个性化的服务,树立良好的顾客关系。

第十六条奶茶门店应当建立健全的顾客反馈机制,及时处理顾客投诉和意见。

第十七条奶茶门店应当发展线上线下融合的营销渠道,提升销售额和市场份额。

第四章人力资源管理第十八条奶茶门店应当建立健全的人力资源管理制度,吸引优秀人才加盟。

第十九条奶茶门店应当根据员工的学历和能力,制定合理的薪酬制度。

第二十条奶茶门店应当加强员工培训,提升员工的专业技能和服务水平。

第二十一条奶茶门店应当加强员工的考核和激励,激发员工的工作热情和创造力。

第二十二条奶茶门店应当关心员工的生活和工作环境,保障员工的权益。

第五章财务管理第二十三条奶茶门店应当建立健全的财务管理制度,加强内部审计和监督。

第二十四条奶茶门店应当合理控制成本,提升利润水平,保障经营的稳定性和持续发展。

奶茶店管理制度(精选7篇)

奶茶店管理制度(精选7篇)

奶茶店管理制度奶茶店管理制度奶茶店是指在一定的场所,公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。

下面是小编整理的奶茶店管理制度(精选7篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

奶茶店管理制度1一、考勤制度1. 工作时间,A班10:00-19:00,B班14:00—23:00(所有人员须提前15分钟到店进行交接),中间闲时30分钟左右(不能超过40分钟)就餐时间。

2. 所有人员按规定时间上下班,不能迟到,不能早退,不能旷工。

迟到15分钟按旷工半天计算,迟到30分钟按旷工一天计算,直接旷工按旷工三天计算。

早退同理。

(若须请假,请与其它人员换班,确实请假,扣除请假时间相等工资,事假提前1天以上请假)二、保密制度1.本店所有奶茶配方等商业资料,不得拍照,复印,抄写等任何形式擅自保存,不得私自携带离开,不得提供或泄露给任何第三方。

视情节及后果追究其相关责任。

2.本店所有经营收入情况资料及数据,不得提供或泄露给任何第三方。

违者追究相关责任。

3.本店所有物资物品,不得提供或借用给任何第三方。

违者追究相关责任。

三、收银员管理制度1. 收银员要对顾客说:“你好,,请问喝些什么?”当顾客不确定时,可咨询,请问:“是喝些奶茶类,还是果茶类。

”可适当引导顾客,推荐相关产品,不强推。

2. 点单时,与顾客复述一下,顾客所点的产品,确定无误后打单,收钱。

3. 收银时,要快,准。

不错收,不少收,不多收。

对各类钞票必须验明真假。

如果有发现假钞,礼貌地说:“请问可不可以更换这张钞票。

”4. 点单完后,要用笔圈一下顾客的号数,并告知顾客是多少号,然后礼貌地说:“请稍调,我们马上为你调配,凭单领取。

”5. 顾客领取产品时,礼貌地说:“慢慢品尝,若有任何意见与建议随时与我们说,谢谢。

”6. 目测顾客要离开时,礼貌地说:“慢走,欢迎下次光临。

”7. 闲时,保持台面的整洁干净。

8. 交班时,请填写好交班时间,交班款项数目。

四、卫生制度1.保持个人仪表仪容整洁大方。

奶茶店管理制度(经典版)

奶茶店管理制度(经典版)

奶茶店管理制度(经典版)第一章总则第一条为了加强奶茶店的管理,规范员工行为,提高服务质量,确保食品安全,根据国家有关法律法规,结合本店实际情况,特制定本制度。

第二条本制度适用于本店全体员工,包括管理人员、技术人员、营业员等。

第三条本制度旨在建立和完善奶茶店的管理体系,实现管理制度化、规范化、科学化,以提高本店的市场竞争力。

第二章营业管理第四条奶茶店应遵守国家有关法律法规,合法经营,诚信服务,保证产品质量,确保食品安全。

第五条奶茶店应建立健全营业管理制度,包括产品研发、原材料采购、生产加工、销售服务等环节,确保营业活动有序进行。

第六条奶茶店应加强产品研发,根据市场需求和消费者口味,不断推出新产品,提高产品竞争力。

第七条奶茶店应加强原材料采购管理,建立供应商评估制度,确保原材料质量符合国家食品安全标准。

第八条奶茶店应加强生产加工管理,严格执行生产工艺和操作规程,确保产品质量稳定。

第九条奶茶店应加强销售服务管理,提高员工服务意识,提升顾客满意度。

第三章人员管理第十条奶茶店应建立健全人员管理制度,包括招聘、培训、考核、奖惩等环节,确保员工队伍稳定。

第十一条奶茶店应加强员工招聘管理,根据岗位需求,选拔具备相应能力和素质的员工。

第十二条奶茶店应加强员工培训管理,定期组织员工参加业务知识和技能培训,提高员工综合素质。

第十三条奶茶店应加强员工考核管理,建立科学的考核指标体系,激发员工积极性和创造性。

第十四条奶茶店应加强员工奖惩管理,对表现优秀的员工给予奖励,对违反规定的员工给予处罚。

第四章财务管理第十五条奶茶店应建立健全财务管理制度,加强财务管理,确保财务安全。

第十六条奶茶店应加强营业收入管理,严格执行价格政策,确保营业收入真实、完整。

第十七条奶茶店应加强成本费用管理,合理控制成本费用,提高经营效益。

第十八条奶茶店应加强财务报表管理,定期编制财务报表,真实反映经营状况。

第五章安全管理第十九条奶茶店应建立健全安全管理制度,加强安全管理,确保生产经营安全。

奶茶店管理组织制度(五篇)

奶茶店管理组织制度(五篇)

奶茶店管理组织制度为加强本店管理、明确责任,实现工作规范化和制度化,提高管理水平和服务水平,特制定本规章制度。

1、作息时间营业时间严格按照校方规定执行(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作),店长根据人员情况进行合理安排。

2、考勤2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

3、员工请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准,店长做好请假资料的登记和保管。

3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时,应及时用电话向店长报告,并在返岗后办理补假手续。

(必须落实好换班人员)4、处罚规定4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序,员工有以下情形之一,经查证属实的,予以相应处理:(1)员工上班时间必须着工作服,且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生,严禁工作期间穿拖鞋。

上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。

其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

(2)员工对客人购买饮料,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话,顶撞顾客违反一次扣款____元。

(3)工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等,违反一次扣款____元。

(4)非本店人员不准进入操作间,且不准领小孩到岗,违反一次扣款____元。

(5)不准将本店的物品随意借用和送人,违反一次扣款____元。

(6)店长要严格食品检验,不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内,出现一次当月奖金取消。

(7)员工不得故意损坏公司形象和名声,如有查实直接予以开除,未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员,携带机密资料离开公司的。

视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

(8)要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用,如有损坏照价赔偿。

(9)员工要求自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹,违反一次扣款____元。

奶茶店规章制度完整版

奶茶店规章制度完整版

奶茶店规章制度完整版一、店内秩序规定1. 客人在店内需保持安静,避免喧哗,以维护其他客人的用餐环境和体验。

2. 在排队时请遵守秩序,不得插队,尊重他人的权益。

3. 禁止在店内随地吐痰、吸烟、嚼口香糖或者乱丢废物,保持店内的清洁卫生。

4. 严禁在店内进行赌博、打斗,以及任何违法或破坏公共秩序的行为,违者将引起警方处理。

5. 禁止滥用店内设备,如手机、音响等,保持用餐环境的静谧。

二、食品安全与卫生1. 所有食品材料必须符合国家卫生标准,店内严禁使用过期或异味食材。

2. 店内员工必须严格遵守食品安全操作规范,保持个人卫生,如洗手、佩戴口罩等。

3. 所有食材在使用前必须进行充分清洗与消毒,确保食品的卫生安全。

4. 奶茶制作过程中,必须使用清洁、消毒过的器具和容器,并按照标准配比操作。

5. 禁止员工在准备或制作食品时吃东西,以避免出现卫生问题。

三、服务规范1. 店内员工必须穿着整洁、卫生的制服,并佩戴工作牌,维护店内形象。

2. 提供专业、热情、高效的服务,对客人耐心解答疑问,并及时处理客人的投诉和反馈。

3. 保持服务台和用餐区域的整洁有序,每天定期清洁消毒,保持良好的环境卫生。

4. 定期对店内员工进行培训,提高服务质量和技能水平,确保顾客满意度。

5. 对于身体不适的员工要立即请假,确保食品安全和顾客的健康。

四、价格和优惠政策1. 奶茶店在店内清楚标明各种饮品的价格,并保持合理的价格水平。

2. 清楚标明优惠政策和活动,避免误导和产生消费纠纷。

3. 如有调整价格或者优惠政策,必须提前告知顾客,并做好合理的解释。

五、违规行为处理1. 对于违反规章制度的店内员工,将按照公司规定进行相应纪律处分,并依法追究责任。

2. 对于店内客人的违规行为,员工有权制止和提醒,必要时可以请出店外或向警方求助。

3. 如有客人对产品或服务不满意,可及时向店内负责人提出投诉,我们会及时处理并给予合理解释。

六、其他事项1. 店内设有CCTV监控,目的是为了确保店内安全和服务质量,客人的隐私将得到保护。

奶茶店管理制度完整版

奶茶店管理制度完整版

奶茶店管理制度一、员工管理1. 招聘:招聘新员工时,需对其背景、工作经验等进行了解,并对其进行培训,合格后方可上岗。

2. 仪容仪表:员工应保持整洁的仪容仪表,穿着规定的工作服,佩戴工作牌。

3. 工作时间:员工应按时上下班,不迟到、早退或旷工。

如需请假,需提前申请,批准后方可休假。

4. 工作纪律:员工应遵守工作纪律,不玩手机、不闲聊、不串岗、不吃零食等。

5. 培训与考核:定期对员工进行培训,提高其业务水平和服务质量。

同时,进行考核,对表现优秀的员工给予奖励,对表现不佳的员工进行批评和指导。

二、卫生管理1. 奶茶店内外应保持整洁,无垃圾、无污渍。

2. 桌椅、吧台、地面等应定期清洁消毒。

3. 食材应保持新鲜,无腐烂、变质。

4. 餐具应清洗干净,消毒后方可使用。

5. 垃圾桶应定期清理,防止异味和蚊虫滋生。

三、服务管理1. 服务员应热情、礼貌地接待每一位顾客,提供优质的服务。

2. 顾客点餐时,服务员应耐心介绍产品,解答顾客疑问。

3. 制作奶茶时,应严格按照标准操作流程,保证产品的质量和口感。

4. 顾客用餐过程中,服务员应随时关注顾客需求,及时提供服务。

5. 顾客离开时,服务员应表示感谢,并邀请其再次光临。

四、财务管理1. 奶茶店应设立专门的财务账户,对收支情况进行记录和管理。

2. 采购食材、设备、用品等应进行预算,合理安排资金使用。

3. 定期对财务报表进行分析,了解奶茶店的财务状况,及时调整经营策略。

4. 奶茶店应遵守国家相关财税法规,依法纳税。

五、安全管理1. 奶茶店应建立健全的安全管理制度,确保员工和顾客的人身安全。

2. 定期对电线、燃气管道等设施进行检查,防止火灾等安全事故的发生。

3. 配备相应的消防器材,并定期进行检查和维护。

4. 在紧急情况下,员工应知道如何采取正确的应急措施,如火警、地震等。

以上是一份完整的奶茶店管理制度,奶茶店经营者可以根据实际情况进行调整和完善。

奶茶店管理的规章制度

奶茶店管理的规章制度

奶茶店管理的规章制度第一章总则第一条为规范奶茶店的管理,维护店面秩序,提高工作效率,特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于奶茶店全体员工,包括店长、店员、清洁工等。

第三条奶茶店全体员工必须严格遵守本规章制度,不得擅自修改或违反规定。

第四条奶茶店管理层应负责监督员工的执行情况,对违反规定的员工进行处理。

第五条店长应当履行管理职责,确保店内秩序和服务质量。

第二章工作制度第六条奶茶店的营业时间为每天上午9点至晚上10点。

第七条员工每天需要按时到岗,提前15分钟到岗,准备工作。

第八条员工上班期间需佩戴统一的工作服装,干净整洁。

第九条员工需保持工作状态良好,不得在工作时间内进行私人电话、聊天等活动。

第十条员工需尊重顾客,礼貌待人,不得出言不逊或冷漠对待。

第十一条员工需熟练掌握奶茶制作技术,做好产品质量控制。

第十二条员工需保持店面整洁,定期清洁卫生,确保环境清洁卫生。

第十三条员工需积极主动,团结合作,协助同事,共同完成工作任务。

第十四条员工需遵守店内规定,不得擅自调整饮料价格或赠送饮品。

第十五条店长应根据店内情况合理安排员工轮班,确保店内正常运营。

第三章奖惩制度第十六条奶茶店对员工的表现进行定期考核,奖惩制度执行如下:1. 优秀员工将获得表扬或奖励,并可能提升岗位。

2. 表现不佳且拒绝改进的员工将受到警告或降级处理。

3. 严重违反规定的员工将被辞退,并可能被列入行业黑名单。

第十七条店长应及时对员工的表现进行评估和激励,增强工作积极性。

第四章突发事件处置第十八条奶茶店遇到突发事件如火灾、抢劫等应立即向相关部门和上级汇报,并做好处置工作。

第十九条员工在突发事件中需保持冷静,保障顾客和自身安全,配合店长及相关部门处置。

第二十条突发事件处理后,店长应及时总结经验教训,优化应急预案,并进行员工培训。

第五章附则第二十一条本规章制度自公布之日起施行,如有需要修改,经店长同意后方可生效。

第二十二条未尽事宜或争议由店长解释并最终决定。

茶饮店内规章制度表

茶饮店内规章制度表

茶饮店内规章制度表第一条:店面管理1.1 店内卫生1.1.1 店内员工每天上班前和下班后需进行卫生清洁,并定期对店面进行大扫除。

1.1.2 店内所有器具、餐具需进行定期清洗消毒,确保食品安全。

1.1.3 店内垃圾需定期清理,保持店面整洁。

1.2 店内秩序1.2.1 店内员工需保持整洁着装,不得穿着短裤、拖鞋等不得体服装。

1.2.2 店内员工需保持礼貌待客,不得对客人使用不文明用语或不得体行为。

1.2.3 店内员工需按照工作岗位分工,严格遵守工作时间表。

第二条:食品管理2.1 食品安全2.1.1 所有食品原材料需符合国家食品安全标准,保证健康食品。

2.1.2 所有食品需定期检验,确保食品安全。

2.2 餐饮流程2.2.1 所有餐饮需要按照指定流程进行制作,确保质量一致。

2.2.2 所有餐饮需在规定时间内送达顾客,不得拖延。

第三条:客户服务3.1 服务态度3.1.1 对每一位顾客都必须热情周到,提供优质的服务。

3.1.2 对客户投诉要及时解决,提供满意的解决方案。

3.2 服务标准3.2.1 服务员需掌握产品知识,为客户提供专业的咨询建议。

3.2.2 服务员需掌握服务流程,确保服务效率。

第四条:经营管理4.1 营业时间4.1.1 店内营业时间需按照规定时间进行,不得擅自调整。

4.1.2 店内如需调整营业时间需提前通知相关部门,并做好补偿措施。

4.2 营销推广4.2.1 店内需按照经营计划进行营销推广,提升市场知名度。

4.2.2 店内员工需积极宣传店内促销政策,吸引更多客户。

第五条:人员管理5.1 员工培训5.1.1 店内员工需定期进行产品知识培训,提升专业技能。

5.1.2 店内员工需参加相关培训课程,提升服务水平。

5.2 员工考核5.2.1 店内员工需定期进行工作绩效考核,评选优秀员工。

5.2.2 不符合工作要求的员工需进行个别培训,提升综合素质。

第六条:安全管理6.1 店内安全6.1.1 店内需定期进行火灾演练,确保员工和客户安全。

奶茶小店管理制度

奶茶小店管理制度

奶茶小店管理制度一、店面管理1. 经营时间:每天早上8点至晚上10点。

2. 店内卫生:每天清晨和下午整理一次店面,保持店内卫生整洁。

3. 店内秩序:员工需保持队列有序,保证顾客顺利购买奶茶。

4. 店面装修:定期对店面进行装修和维护,保证店内环境整洁且舒适。

二、员工管理1. 员工招聘:招聘应聘员工时,需进行面试和试用期培训,确保员工的工作技能和服务态度。

2. 员工考勤:员工需准时上班,不得迟到早退,考勤记录需要做好纪录。

3. 工作分配:店长对员工进行工作分配,确保每位员工的工作任务明确。

4. 员工培训:定期进行员工岗前培训和技能提升培训,提高员工的服务质量和工作效率。

三、产品管理1. 奶茶制作:员工需按照标准配方和操作流程制作奶茶,确保产品口感和品质。

2. 原材料采购:定期采购新鲜的原材料,保证产品的新鲜和品质。

3. 产品品质把控:每日对产品质量进行检验和把控,确保产品符合卫生标准和口味要求。

四、顾客服务1. 服务宗旨:店内员工需保持亲切礼貌,周到热情的服务态度,为顾客创造良好的消费环境。

2. 投诉处理:对顾客投诉需采取积极有效的措施,及时解决问题,确保顾客满意度。

3. 顾客意见收集:定期对顾客进行意见调查和收集,不断改进店内服务质量。

五、营销推广1. 活动策划:定期举办优惠活动和促销活动,吸引更多顾客。

2. 网络推广:建立店铺官方网站和社交媒体账号,定期发布产品信息和店内活动,提高店铺知名度。

3. 客户关怀:对固定客户进行关怀和回馈,提高客户黏性和忠诚度。

六、安全管理1. 店面安全:对店面安全进行定期检查和维护,保证店面设施的正常使用。

2. 食品安全:遵守食品卫生安全法规,严格执行食品安全操作规程,确保食品卫生安全。

七、财务管理1. 账目清晰:对店内财务进行规范管理,确保账目准确清晰。

2. 成本控制:对原材料的采购和消耗进行成本核算和控制,确保盈利和效益。

以上就是对奶茶小店管理制度的详细介绍,希望每位员工都能认真遵守,并严格执行,共同为店铺的发展和经营打造更好的环境和服务。

奶茶店规章制度和卫生

奶茶店规章制度和卫生

奶茶店规章制度和卫生第一章店铺管理第一条店铺装修必须符合卫生标准,保持整洁干净,不得杂乱无章。

第二条店铺内禁止吸烟、喧哗和吵闹,维护良好的用餐环境。

第三条店铺工作人员必须按照规定着装,不准穿拖鞋、短裤、露肩装等不符合形象的服装。

第四条店铺的工作人员必须按照规定准时上岗,不得迟到早退。

第五条店铺内必须摆放明显的应急疏散示意图,保证顾客安全。

第六条店铺内的饮品制作台、收银台等工作区域必须保持整洁,定期进行清洁消毒。

第二章服务标准第七条店铺的工作人员必须热情周到的接待顾客,礼貌待人,不得冷漠无礼。

第八条店铺的工作人员必须耐心解答顾客提出的问题,提供专业的建议和推荐。

第九条店铺的工作人员必须保证顾客的个人信息安全,不得泄露。

第十条店铺的工作人员应当维护顾客之间的秩序,不得出现冲突或争执。

第十一条店铺的工作人员必须遵守营业时间规定,不得擅自提前关闭或延迟开门。

第三章卫生管理第十二条店铺的店长负责店铺的卫生管理工作,包括厨房卫生、餐具消毒等方面。

第十三条店铺的工作人员必须每天进行体温检测,保证员工身体健康。

第十四条店铺的工作人员必须勤洗手、戴口罩,保证工作区域的卫生条件。

第十五条店铺的饮品原料必须经过严格的筛选和检测,确保安全、卫生。

第十六条店铺的设备、器具必须定期检修,保证使用安全。

第十七条店铺内的垃圾必须按照规定分类投放,保持环境清洁整洁。

第四章突发事件处理第十八条店铺的工作人员必须接受培训,掌握突发事件处理的相关知识和技能。

第十九条店铺的店长必须定期组织应急演练,提高员工的应急处理能力。

第二十条店铺内如发生火灾、盗窃等突发事件,工作人员必须迅速冷静应对,并及时报警。

第二十一条店铺发现有顾客身体不适或者有传染性疾病时,必须及时通知卫生部门,并做好隔离工作。

第五章督导与奖惩第二十二条店铺的店长负责督导员工的工作,确保工作按规定进行。

第二十三条店铺对工作表现突出的员工进行奖励,对违反规定的员工进行惩罚。

第二十四条店铺对违反规定的员工,根据情节轻重进行批评、记过、降职乃至开除等惩罚。

奶茶管理制度模板

奶茶管理制度模板

奶茶管理制度模板一、总则1. 目的:为规范奶茶店经营活动,提高服务质量,确保食品安全,制定本管理制度。

2. 范围:本制度适用于本奶茶店全体员工及所有经营活动。

二、员工管理1. 招聘与培训:所有员工必须经过专业培训,考核合格后方可上岗。

2. 着装与仪表:员工应保持整洁的着装和良好的个人卫生。

3. 工作纪律:严格遵守工作时间,不迟到、早退,不擅自离岗。

三、原料管理1. 采购:确保所有原料来源可靠,质量合格。

2. 存储:原料应按照规定条件储存,避免交叉污染。

3. 使用:遵循先进先出原则,确保原料新鲜。

四、设备管理1. 使用:严格按照设备操作规程使用,保证设备正常运行。

2. 维护:定期对设备进行清洁和维护,确保设备良好状态。

3. 检修:发现设备异常应立即停止使用,并及时报修。

五、卫生管理1. 个人卫生:员工应持有健康证明,工作前后应洗手消毒。

2. 环境卫生:保持店面整洁,每日进行清洁和消毒。

3. 食品安全:严格执行食品安全操作规范,防止食品污染。

六、服务管理1. 服务标准:提供热情、专业的服务,确保顾客满意度。

2. 投诉处理:建立顾客投诉处理机制,及时解决顾客问题。

3. 服务改进:定期收集顾客反馈,不断改进服务内容和质量。

七、财务管理1. 收支管理:建立严格的财务管理制度,确保账目清晰。

2. 成本控制:合理控制成本,提高经济效益。

3. 财务审计:定期进行财务审计,防止财务风险。

八、安全与应急1. 安全教育:定期对员工进行安全教育,提高安全意识。

2. 应急预案:制定应急预案,包括火灾、食物中毒等紧急情况的处理流程。

3. 事故处理:一旦发生安全事故,应立即启动应急预案,及时处理。

九、监督与执行1. 监督机制:建立监督机制,确保各项管理制度得到有效执行。

2. 违规处理:对违反管理制度的员工进行教育和处罚。

3. 持续改进:根据实际运营情况,不断优化和更新管理制度。

十、附则1. 本制度自发布之日起执行,由奶茶店管理层负责解释。

奶茶店规章制度完整版

奶茶店规章制度完整版

奶茶店规章制度完整版一、总则为了维护奶茶店的良好经营秩序,规范员工行为,提升服务质量,特制定本规章制度。

二、工作时间1. 奶茶店工作时间为早上9:00至晚上9:00,每天营业时间为12个小时。

2. 员工需准时上班,提前15分钟到达上班岗位做好准备工作。

三、员工形象1. 员工须穿着整洁干净的工作制服,不得擅自更换。

2. 发型整齐,不得染发、烫发或戴夸张的头饰。

3. 禁止佩戴饰品,除婚戒外。

4. 禁止身上带有异味或散发烟味,不得翘着衣领或卷起裤腿。

四、工作纪律1. 员工需遵守工作纪律,不得迟到、早退或私自离岗。

2. 禁止擅自调换工作岗位,如需变动,需事先向主管汇报并获得批准。

3. 禁止使用手机、平板电脑等私人设备,除非工作相关并经主管允许。

4. 禁止在工作岗位上吃零食、喝饮料,除非工作需要。

五、服务质量1. 员工需熟悉店内所有产品和服务,并能够提供准确的推荐和描述。

2. 顾客查询需耐心、礼貌地解答,如遇不懂或遗忘可向主管求助,不得凭空编造答案。

3. 严禁与顾客发生争吵或冲突,如遇问题需耐心沟通解决,若无法解决需向主管寻求协助。

六、卫生要求1. 员工需保持个人卫生,注意洗手,将指甲修整干净。

2. 工作环境需保持整洁,每日开门前、打烊后需进行彻底的清洁工作。

3. 使用清洁剂需注意安全,并按照正确方法使用。

七、商品管理1. 员工需按照店铺的标准程序制作奶茶产品,严禁私自改动或添加配料。

2. 确保所有商品的保质期,临期商品及时清除,保证出售的产品新鲜。

3. 店内的商品陈列需整齐有序,货架上的商品应保持充足。

八、安全保卫1. 员工需时刻关注店内安全,发现可疑人员或异常情况应及时向主管报告。

2. 如发生火灾等紧急情况,员工应按照紧急预案进行疏散和逃生。

九、处罚措施1. 对违反规章制度的员工,将视情节轻重采取相应处罚措施,包括口头警告、书面警告、扣除工资、停职、辞退等。

十、附则1. 本规章制度自颁布之日起生效,如有需要修改的地方,须经主管批准后方可调整。

奶茶店管理组织制度(三篇)

奶茶店管理组织制度(三篇)

奶茶店管理组织制度第一章总则第一条为规范奶茶店的日常管理,提高工作效率,保证经营顺利进行,制定本管理组织制度。

第二章组织机构第二条奶茶店设立店长、副店长、店员等岗位。

第三条店长负责全店经营管理,监督各项工作的顺利进行。

第四条副店长负责辅助店长工作,并在店长不在场时代替店长履行职责。

第五条店员负责各项日常工作,例如接待客户、制作奶茶、保持店面清洁等。

第六条奶茶店设立财务部门,负责店铺的财务管理,包括收支统计、财务报表等。

第三章工作流程第七条奶茶店的日常工作按照以下步骤进行:(一)接待客户:店员负责接待客户,耐心回答客户的问题。

(二)制作奶茶:店员根据客户的要求制作奶茶,确保制作过程卫生、安全。

(三)收取费用:店员负责收取客户的费用,确保收费准确无误。

(四)保持店面清洁:店员负责保持店面的整洁与清洁,包括桌椅的清理、地面的清扫等。

第八条店长负责监督店员的工作流程,确保工作顺利进行。

第四章财务管理第九条奶茶店的财务管理由财务部门负责。

第十条财务部门负责收支统计,及时制作财务报表,包括每日收入、支出等。

第十一条财务部门负责存储店铺的财务记录,并定期备份。

第十二条财务部门负责与银行进行对账,确保财务记录准确。

第五章员工管理第十三条奶茶店的员工管理应遵循以下原则:(一)招聘合适的员工:店长负责招聘合适的员工,确保团队协作,提高工作效率。

(二)培训与考核:新员工入职后,应对其进行培训,并定期进行考核。

(三)激励机制:奶茶店应制定适当的激励机制,激励员工的积极性与创造力。

第十四条店长负责员工的日常管理,包括考勤管理、工作安排、纪律监督等。

第十五条店长负责与员工进行沟通,及时解决员工的问题与困难。

第六章客户关系管理第十六条奶茶店应建立良好的客户关系管理制度,包括以下内容:(一)客户投诉处理:奶茶店应设立客户投诉处理渠道,并及时处理客户的投诉。

(二)客户满意度调查:定期进行客户满意度调查,改进服务质量。

(三)客户回头率:奶茶店应通过各种方式吸引客户,提高客户回头率。

奶茶店规章制度完整版

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奶茶店规章制度完整版一、店铺概述1.1 店铺名称:奶茶愉悦1.2 店铺地址:xx街道xx号1.3 营业时间:08:00-22:00二、员工管理2.1 员工岗位及职责2.1.1 收银员:负责收银及维护收银机器,保持收银台整洁2.1.2 制茶师傅:负责制作奶茶及其他饮品,保证制作质量2.1.3 服务员:负责顾客接待、送餐及清洁店内环境2.2 员工工作时间及休假2.2.1 员工工作时间根据店铺需要安排,需提前告知员工2.2.2 员工请假需提前一周提交请假申请,并经店长批准2.3 员工着装要求2.3.1 员工工作时需着店铺提供的工作制服,干净整洁2.3.2 禁止佩戴个人饰品,如耳环、项链等,以保证工作安全和形象统一2.4 员工纪律要求2.4.1 员工上班需准时,不得迟到早退2.4.2 禁止员工在工作期间使用手机,以确保工作效率三、顾客服务3.1 顾客接待3.1.1 对顾客要热情友好,礼貌待客3.1.2 持续关注顾客需求,提供高品质服务3.2 订单处理3.2.1 店铺接收订单后,需在规定时间内完成制作并准确送达 3.2.2 每份订单需要填写完整的订单信息3.3 客户投诉处理3.3.1 对顾客投诉需积极解决,确保问题得以圆满解决3.3.2 经常性进行顾客反馈调查,提升服务质量四、店内卫生4.1 店内清洁4.1.1 每日清理店内桌面、擦拭门窗及地面4.1.2 定期进行店内大扫除,保持整洁卫生4.2 厨房卫生4.2.1 厨房要保持整洁,做到分类存放食材4.2.2 食品加工台及器具需及时清洁,确保食品卫生4.3 卫生设施4.3.1 卫生间要保持清洁,定期清理消毒4.3.2 提供充足的洗手设施及洗手液,员工发现异常需及时汇报五、食品安全5.1 食材采购5.1.1 食材采购需选择正规渠道,确保食材质量符合标准5.1.2 食材储存需分区域存放,防止交叉污染5.2 食品制作5.2.1 制茶师傅需做好个人卫生,佩戴帽子、口罩和手套等5.2.2 制茶师傅需准确掌握食品制作规范,确保食品安全5.3 食品留样5.3.1 定期留样食品,保留一定时间,以备后续检验六、店内安全6.1 店内装修安全6.1.1 善用安全设备,如防火器、灭火器等6.1.2 对店内设施定期检查,保证使用安全6.2 店内安全出口6.2.1 店内需要明确标示安全出口,以备火灾等突发情况6.2.2 定期演练员工疏散逃生的方法和过程七、违规处罚7.1 迟到早退7.1.1 第一次迟到早退,口头警告7.1.2 第二次迟到早退,扣除当日工资7.1.3 第三次迟到早退,停职一天7.2 无故缺勤7.2.1 第一次无故缺勤,扣除当日工资7.2.2 第二次无故缺勤,停职三天7.2.3 第三次无故缺勤,解雇处理7.3 违反食品安全规定7.3.1 第一次违规,口头警告并进行培训7.3.2 第二次违规,听证处理7.3.3 第三次违规,解雇处理以上便是奶茶店规章制度的完整版。

奶茶店规章制度完整版

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奶茶店规章制度完整版第一章一般规定第一条为了规范奶茶店的经营秩序,保障顾客的权益,加强员工管理,制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于奶茶店全体员工,包括正式员工、临时工以及实习生。

第三条奶茶店的工作时间为每天上午8点至晚上10点,特殊情况下可以由店长进行调整。

第四条所有员工必须严格按照本制度进行操作,不得擅自修改或违反规定。

第二章顾客服务规范第五条员工应主动向顾客问好,并礼貌地进行服务。

第六条奶茶店的产品应保持新鲜、卫生,员工必须遵守食品安全要求。

第七条员工应耐心解答顾客的问题,并提供专业的建议和服务。

第八条奶茶店禁止向未成年人售卖含有咖啡因的产品。

第九条如遇到顾客投诉,员工应积极主动解决,并及时向上级报告。

第三章员工行为规范第十条员工应穿着整洁、干净的工作服,梳洗整齐,注意个人卫生。

第十一条员工应保持礼貌待人,不得对顾客或他人进行侮辱、恶意中伤等行为。

第十二条员工不得使用手机、吃零食、看书等与工作无关的行为。

第十三条员工必须按时上下班,不得擅离职守,如有特殊情况必须提前请假。

第十四条员工不得将店内的设备、物品私自带走或借给他人,应妥善保管好自己的工作物品。

第四章店内卫生与安全第十五条员工应定期进行店内清洁工作,保持店内整洁干净,特别注意公共区域和厕所的清洁。

第十六条员工应按规定使用清洁用品,注意使用安全。

第十七条店内存在悬挂物或易滑倾斜物品时,必须设置警示标识。

第十八条员工应按规定使用消防设施,不得随意触动火灾报警器。

第十九条店内发生紧急情况时,员工应按照应急预案进行处理,并报告上级。

第五章所有人员禁止事项第二十条全体员工禁止在店内吸烟或者饮酒。

第二十一条全体员工禁止在店内进行赌博、打架等违法行为。

第二十二条全体员工禁止泄露店内的商业机密或顾客隐私。

第二十三条全体员工禁止私自将店内的资金或财物挪用或私自占有。

第二十四条全体员工禁止与竞争对手有不正当的交往或往来。

第六章处罚与奖励第二十五条如员工违反本规章制度,将根据情节轻重给予相应的纪律处分,包括口头警告、书面警告、罚款、停职、辞退等处罚。

奶茶店管理制度(汇总)

奶茶店管理制度(汇总)

第五章生物的进化单元检测考试时间:90分钟;总分:100分学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________注意事项:1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2.请将答案正确填写在答题卡上一、选择题(每题2分,共50分)1.生物变异的根本来源是()A.基因重组B.染色体数目变异C.染色体结构变异D.基因突变【答案】D【解析】基因突变是生物变异的根本来源,A、B、C三项均错误,D项正确。

考点:本题考查可遗传的变异的相关知识,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。

2.图中,A、B、C表示自然条件有差异、存在地理隔离的3个地区. A地区物种甲某些个体迁移到B、C地区,经长期进化逐渐形成两个新物种乙、丙.下列叙述正确的是()A.上述过程说明地理隔离是新物种形成的标志B.留居A地区甲种群的基因频率不再发生改变C.乙、丙两个种群间不能进行基因交流,它们的基因库存在较大差异D.甲、乙两个种群间存在生殖隔离,它们的基因库组成完全不同【答案】C【解析】生殖隔离是新物种形成的标志,A错误;留居在A地区的甲种群的基因频率因为自然选择、基因突变等因素,基因频率也会发生改变,B错误;乙丙两种群的基因库存在较大差异,不能进行基因交流,C正确;甲乙是两个不同的物种,之间存在生殖隔离,两种群的基因库有较大差异并不是完全不同的,D错误.故选:C.3.普氏野马重归自然的实验,标志着我国野生动物保护工作已经从单纯的物种异地保护阶段迈向物种回归自然阶段.有人预计,数年后,这些野马将发展成为一个野生种群.下列有关叙述正确的是()A.野外的普氏野马的基因突变频率将不断增加B.野外的普氏野马某些基因的频率将会发生定向变化C.野外的普氏野马有助于该生态系统恢复力稳定性的增强D.野外的普氏野马与圈养的普氏野马因环境不同而产生生殖隔离【答案】B【解析】现代生物进化理论的主要内容:种群是生物进化的基本单位,生物进化的实质在于种群基因频率的改变;突变和基因重组产生生物进化的原材料;自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向;隔离是新物种形成的必要条件.解:A、基因突变频率与外界诱发基因突变的因素(如物理因素紫外线、X射线等)有关,而野外的诱变因素不定,因此不能预测基因突变频率如何变化,A错误;B、由于自然选择,野外的普氏野马某些基因频率会发生定向改变,B正确;C、野外的普氏野马增加了生物多样性,使生态系统的营养结构复杂化,这会降低该生态系统恢复力稳定性,C错误;D、野外的普氏野马与圈养的普氏野马仅存在地理隔离,还没有产生生殖隔离,D错误.故选:B.考点:现代生物进化理论的主要内容;基因频率的变化.4.隔离分为地理隔离和生殖隔离,图中由于河道改变将种群隔离开来,使他们之间彼此不能往来接触,失去了交配的机会,长期的自然选择使它们形成了两个新物种甲和乙。

奶茶店规章制度完整版

奶茶店规章制度完整版

奶茶店规章制度完整版第一章总则第一条目的和依据为了确保奶茶店的正常运作,提高服务质量,维护员工权益,保障顾客体验,依据相关法律法规和公司制定的规章制度,制定本规章制度。

第二条适用范围本规章制度适用于奶茶店的所有员工、顾客和访客,包括店内员工、外卖配送员和供应商。

第三条定义1. 奶茶店(以下简称“公司”):指XXX奶茶店有限公司及其所属分店。

2. 员工:指在公司正式注册并签订劳动合同,拥有劳动关系的全职和兼职员工。

3. 顾客:指进入奶茶店消费或购买商品的个人或团体。

4. 访客:指非公司员工和顾客的来访人员。

第二章员工管理第四条招聘与培训1. 公司将按照相关规定进行员工招聘,并在招聘过程中公平、公正对待所有应聘者。

2. 招聘成功的新员工将接受公司的岗前培训,确保其了解并掌握相关工作流程、安全规范和服务技能。

第五条工作时间和休假1. 公司规定的工作时间为每周40小时,根据店内的工作安排,员工需根据排班表按时上下班。

2. 员工享有带薪年假、病假和节假日福利,请事先向上级主管提出请假申请并获得批准。

第六条工作纪律1. 员工在工作期间需穿着公司指定的工作服,佩戴工作证件,并保持整洁、礼貌和专业的形象。

2. 所有员工需遵守规定的工作流程,不得擅自修改、调整或停止服务。

第三章顾客服务第七条服务准则1. 员工应对顾客提供友好、专业的服务,礼貌待人,主动为顾客解答疑问。

2. 员工应定期参加公司组织的相关培训,提升服务水平和专业知识。

第八条清洁卫生1. 定期进行店内清洁和卫生检查,保持店内环境整洁、干净。

2. 员工需按要求配戴洁净工作服,保持个人卫生,勤洗手,做到食品安全无忧。

第九条安全保障1. 遵守公司的安全操作规程,正确使用消防设施和器材,保证员工和顾客的人身安全。

2. 如发生紧急情况,员工应迅速报警并及时向公司汇报。

第四章店内管理第十条收银管理1. 员工需按规定将顾客的消费金额正确记录,并交于财务部门进行结账。

奶茶食品安全管理制度样本

奶茶食品安全管理制度样本

奶茶食品安全管理制度样本第一章总则第一条为了加强奶茶店食品安全管理,保障消费者身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事奶茶制作、销售活动的单位和个人。

第三条奶茶店食品安全管理应当遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。

第四条奶茶店经营者是食品安全的第一责任人,应当依法经营,诚信守信,切实履行食品安全主体责任。

第二章食品安全管理组织第五条奶茶店应当设立食品安全管理组织,明确食品安全管理职责,配备专(兼)职食品安全管理人员。

第六条食品安全管理组织负责组织实施奶茶店食品安全管理制度,对食品安全工作进行日常监督和管理。

第七条食品安全管理组织应当定期组织食品安全培训和考核,提高员工食品安全意识和技能。

第三章原料采购与验收第八条奶茶店应当建立原料采购制度,明确供应商选择标准,建立供应商档案。

第九条原料采购应当遵循质量优先、价格合理的原则,选择具有生产许可证和合格证明文件的供应商。

第十条奶茶店应当建立原料验收制度,对采购的原料进行验收,不符合食品安全标准的原料不得使用。

第四章食品加工与制作第十一条奶茶店应当建立食品加工与制作制度,明确食品加工操作规程和卫生要求。

第十二条奶茶店应当保持食品加工场所卫生,定期进行清洁和消毒。

第十三条奶茶店应当使用符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和包装材料。

第十四条奶茶店应当加强食品加工过程中的卫生管理,防止食品污染和交叉污染。

第十五条奶茶店应当建立食品制作记录制度,记录食品制作时间、数量、原料等信息,保存期限不少于两年。

第五章食品销售与服务第十六条奶茶店应当建立食品销售与服务制度,明确食品销售过程中的卫生要求和操作规程。

第十七条奶茶店应当保持食品销售场所卫生,定期进行清洁和消毒。

第十八条奶茶店应当加强食品储存管理,保证食品储存条件符合食品安全要求。

第十九条奶茶店应当提供符合食品安全标准的食品容器、包装材料和餐具。

奶茶店规章制度上墙

奶茶店规章制度上墙

奶茶店规章制度上墙一、服务宗旨本店秉承“诚信经营,服务至上”的宗旨,为顾客提供优质、健康的奶茶及服务。

二、营业时间1.本店开放时间为每天早上8:00至晚上10:00,如有特殊情况会提前或延迟发布通知。

2.请顾客在营业时间内前来用餐,准时关店后不再接待新客人。

三、用餐规则1.请顾客有序排队,不得插队。

2.请顾客保持环境卫生,垃圾请分类投放。

3.请遵守餐厅内禁止吸烟的规定。

4.请遵守用餐完毕及时离开,不得长时间占用座位。

四、商品规定1.本店销售的奶茶均为热饮,请顾客在购买后尽快饮用,避免变凉影响口感。

2.请保持奶茶区域整洁,避免乱扔纸杯和吸管。

3.请勿私自添置调料,如需调味请向店员索要。

4.请勿私自携带外部食物,如有特殊情况请提前告知店员。

五、付款方式1.本店支持现金、刷卡等多种支付方式。

2.请保管好自己的钱包或手机等贵重物品,本店不承担因遗失的责任。

六、员工工作规范1.员工须遵守店内规章制度,服从管理。

2.员工需穿戴整齐,保持工作环境清洁卫生。

3.员工需礼貌待客,耐心解答顾客问题。

4.员工不能私自吃喝店内商品,如有需要请向店长申请。

七、投诉处理1.如有不满或投诉,请及时向店员反映,我们将尽快给予处理。

2.如有严重投诉可向店长反映,店长将亲自处理并给予合理补偿。

八、其他注意事项1.请勿在店内大声喧哗,保持良好的用餐环境。

2.请尊重店内员工和其他顾客,不得出言不逊或恶意挑衅。

3.如有紧急情况,请保持冷静,配合店员疏散,确保安全。

感谢您的光临,希望您在本店享受愉快的用餐时光!祝您生活愉快!。

奶茶店规章制度完整版

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奶茶店规章制度完整版为了保证奶茶店的正常运营和顾客的良好体验,特制定本规章制度。

请所有员工严格遵守以下规定:一、工作时间与考勤规定1. 奶茶店营业时间为每天上午9点至晚上10点,员工需要提前15分钟到达店铺准备工作。

2. 员工应按照排班表上的时间表在规定时间内上班,不得迟到早退。

3. 员工需按照规定的时间休息,不得擅自拖延或延长休息时间。

4. 员工需通过入店刷卡或其他考勤方式记录工作时间,不得以任何形式作弊或伪造。

二、员工服装及仪容要求1. 员工上班时需穿着店铺统一提供的工作服,干净整洁,不得穿着过于宽松或不雅观的服装。

2. 员工须保持良好的个人卫生习惯,注意口腔卫生,并禁止在工作期间吃零食。

如需进食,应在规定的休息时间内完成。

3. 员工须保持仪容整洁,禁止涂抹过多的化妆品,不得梳理过于夸张的发型。

三、客户服务规范1. 员工需以礼貌、热情的态度对待每一位顾客,提供优质的服务。

2. 员工需要明确顾客的需求,并能准确回答相关问题,解决疑虑。

3. 员工应根据顾客的要求制作奶茶,并确保制作过程符合卫生标准。

4. 员工应主动清理、整理店内环境,并保持店内的整洁和温馨氛围。

5. 员工需保护店内设备和物品,不得随意使用、挪动或损坏。

四、食品安全与卫生管理1. 员工必须参加食品安全培训并通过考核,了解并掌握食品的安全知识和操作规程。

2. 员工制作奶茶前应洗手,并保持双手清洁和指甲修剪干净。

3. 员工在操作过程中应使用清洁的餐具和器具,禁止直接用手接触食材。

4. 员工应注意食材的保质期,严禁使用过期或变质的食材。

5. 员工需保持工作区域的清洁,并定期对店内设备、杯具等进行清洗与消毒。

五、店内秩序与安全1. 员工需遵守店内相关规定,不得在工作期间使用手机、听音乐、观看视频等与工作无关的行为。

2. 员工需保持店内的安全与秩序,严禁在店内吸烟、打闹或进行危险活动。

3. 员工应妥善保管个人财物,如发生财物丢失,应及时向上级汇报。

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奶茶点管理制度
为加强本店管理、明确责任,实现工作规范化和制度化,提高管理水平和服务水平,特制定本规章制度。

一、考勤制度
1. 工作时间,A班10:00-19:00,B班14:00—23:00(所有人员须提前15分钟到店进行交接),中间闲时30分钟左右(不能超过40分钟)就餐时间。

2. 所有人员按规定时间上下班,不能迟到,不能早退,不能旷工。

迟到15分钟按旷工半天计算,迟到30分钟按旷工一天计算,直接旷工按旷工三天计算。

早退同理。

(若须请假,请与其它人员换班,确实请假,扣除请假时间相等工资,事假提前1天以上请假)
二、保密制度
1.本店所有奶茶配方等商业资料,不得拍照,复印,抄写等任何形式擅自保存,不得私自携带离开,不得提供或泄露给任何第三方。

视情节及后果追究其相关责任。

2.本店所有经营收入情况资料及数据,不得提供或泄露给任何第三方。

违者追究相关责任。

3.本店所有物资物品,不得提供或借用给任何第三方。

违者追究相关责任。

三、收银员管理制度
1. 收银员要对顾客说:“你好,,请问喝些什么?”当顾客不确定时,可咨询,请问:“是喝些奶茶类,还是果茶类。

”可适当引导顾客,推荐相关产品,不强推。

2. 点单时,与顾客复述一下,顾客所点的产品,确定无误后打单,收钱。

3. 收银时,要快,准。

不错收,不少收,不多收。

对各类钞票必须验明真假。

如果有发现假钞,礼貌地说:“请问可不可以更换这张钞票。


4. 点单完后,要用笔圈一下顾客的号数,并告知顾客是多少号,然后礼貌地说:“请稍调,我们马上为你调配,凭单领取。


5. 顾客领取产品时,礼貌地说:“慢慢品尝,若有任何意见与建议随时与我们说,谢谢。


6. 目测顾客要离开时,礼貌地说:“慢走,欢迎下次光临。


7. 闲时,保持台面的整洁干净。

8. 交班时,请填写好交班时间,交班款项数目。

四、卫生制度
1.保持个人仪表仪容整洁大方。

不拿背包,不配戴夸张饰物,不穿拖鞋。

2.上班时间着上工作服,带上帽子,带上口罩(收银员可以不带口罩)
3.保持制度台卫生清洁,每次调配完,都要清洗雪克杯。

并把制作台抹干净,叠好毛巾。

4.每天早上晚上把所有物品全部清洁干净,把制作台,店内店门口,后制作间,卫生间等全部搞好清洁。

做好开局与收尾工作。

5.非收银员,把顾客用餐后的台面收拾干净,闲时每隔2小时拖一次地面。

6.保证店里干净,明亮,无尘,无杂物,无异味。

五、库存管理制度
1. 各类物品摆放整齐,无错位。

2. 发现有产品物料差不多用完,应及时报知。

3. 发现变质原料要及时报知。

六、调配员制度
1. 如果发现调配所用材料,差不多用完,应该及时报知,及时补充。

2. 要熟悉产品,熟悉产品调配方法。

做到出品快,准。

如果自己不确定调配方法,一定不能凭主观完成,要询问同事,确实无误才操作。

保证出品品质一致性。

3. 能单独完成,忙时又要共同协助,发挥团队作用。

4. 做好操作台卫生工作。

七、其它制度
1. 不得让非工作人员进行操作间。

2. 爱护各种设备,按规范操作,不违章操作,保证安全使用,违规损坏照价赔偿。

3. 工作期间,不能长时间私会朋友(熟人)。

4. 工作期间,不能长时间玩手机打扑克等游戏。

不能带有异味的食物到店。

不能私用办公电话。

5. 所有人员,必须熟悉、清楚了解所有活动明细。

必须热情有礼,文明用语,不能说粗话或脏话。

6. 注意工作安全,如热水、刀具等,注意防火防盗。

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