硫酸软骨素制备工艺研究进展
鲟鱼硫酸软骨素研究进展
类软骨保护剂为膳食补 充剂 ，而 非药 品 ；在 欧洲 ，其可作 工 艺 的２ ５ ． ８ ６ ％。
为处方药或非处用于治疗关节炎 ，生产药 物的硫酸软骨 素 这 几种提 取工 艺相对 于 单纯 的碱提 能 获得更 高 的硫 利用浓碱提取时 ，虽可缩短提取 时间，但易使 产品色泽加 原料是高纯度 （ ９ ５ ％）和低 分子质量 的；在澳 大利亚 ，其 酸软骨素得率 ，而且产 品质量也显著提高 。其 原因在于是
胰 蛋 白酶酶解一醇沉的工艺流程 ，进行硫酸软骨 素的碱 提
相 比较 而言 ，国 内外对鲟 鱼硫 酸软 骨素 纯化研 究 不
工艺优化研 究 ，鲟鱼硫酸软骨素的得率可高达４ ０ ． ４ ５ ％，氨 多。郑江等采用 乙醇分级沉淀 、柱层析等方法 纯化 了鲟 鱼
ｏ １ ３ 年第８ 期 ７ ４ 中闻水雇 ２
复 杂 ， 多硫 酸 基 团 的直 链 酸 性 黏 多糖 ，属 于 糖 胺 聚 糖
碱
碱性 蛋 白酶一 醇沉提 取硫 酸软 骨素 ，硫 酸软 骨
（ Ｇｌ ｙ ｃ ｏ ｓ ａ ｍｉ ｎ ｏ ｇ ｌ ｙ ｃ ａ ｎ ，ＧＡ Ｇ）的一个亚族 。硫酸软骨素在 素得率为 ３ ５ ． ７ ０ ％，蛋 白含量 低于 １ ％；徐传 屯等 以养殖 鲟 我国主要被用于药 品，形式有 ：片剂 、胶囊 、注射 液、滴 鱼软骨为原料 ，用稀碱一盐解一胰酶酶解法提取硫酸软骨 眼液等 ；而在 美国 ，Ｆ ＤＡ （ 美 国食 品药品管理局 ）认定这 素 ，硫酸软骨 素的得率为３ １ ． ５ ６ ％，显著高于（ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） 传统
属于营养保健 品，归于辅助药 品范 畴 ，用 于防治关节炎 ；
剂用于泪液或角膜保护 ，口服制剂为 关节止痛药 。
在 日本 ，它为非处方药 ，产 品为滴 眼剂和 口服 制剂 ，滴眼 深 ，温度高时色泽变化尤为严重 ；而采用稀碱提取 时 ，样
硫酸软骨素
硫酸软骨素的提取和纯化工艺及其应用展望张蒙蒙 09生物工程（2）班摘要日前，由科技部会同国家发改委、财政部、教育部、中科院、中国工程院、自然基金会、中国科协等有关部门和单位，共同编制完成的《国家“十二五”科学与技术发展规划》正式发布。
其中，生物医药卫生领域的相关工作在规划中占重要地位。
在生物医药领域，各种动物源性的活性物质被大量利用以治疗各种困扰人类的疾病，如蟾蜍提取物、全蝎提取物、蜈蚣提取物及蛇胆提取物等。
本文就从动物软骨中提取的硫酸软骨素的生产工艺、分析方法及临床应用的新进展予以简单的描述，介绍了硫酸软骨素的来源、结构、性质及其生理功能，对硫酸软骨素的提取方法——中性盐法、碱提取法、酶提取法、超声波法﹑乙酸抽提法和纯化方法——溶剂法、季铵盐化合物沉淀法、超滤膜法、色谱法电泳法的具体工艺路线及其优缺点进行了综述。
关键词：硫酸软骨素；提取；纯化；生产工艺；分析方法；临床应用一、前言硫酸软骨素(Chondroitin sulfate)是一种酸性粘多糖，广泛存在于哺乳动物的软骨、喉骨、鼻骨和气管中。
硫酸软骨素是由葡萄糖醛酸和氨基己糖交替连结而成的双糖聚合物，它通常与蛋白质结合成糖蛋白的形式存在，当其水解时发生消去反应，连接硫酸软骨素与蛋白质中丝氨酸羟基的苷键断裂，可以得到游离态的硫酸软骨素。
硫酸软骨素为白色或微黄色粉末,具有吸湿性，易溶于水而成粘度较大的溶液，难溶于甲醇、乙醇、乙醚、丙醇、丙酮和冰醋酸等有机溶剂，并且遇热不稳定，乙酰基易发生水解脱落,在酸性条件下更易水解成不同聚合度的低聚糖。
硫酸软骨素具有降血脂、抗凝血、抗炎症及抗肿瘤等生理活性，临床上可用于预防动脉粥状硬化、提高机体免疫力、治疗风湿病和肾炎及由链霉素引起的听觉障碍。
硫酸软骨素与铜等金属离子结合可用于治疗皮肤病，与硝酸铋或氢氧化铝反应得到的络合物可用于治疗消化性溃疡，与苯甲酸酯、利多卡因或布比卡因作用生成的衍生物可用作麻醉剂。
作为食品添加剂，硫酸软骨素可用于食品的乳化、保湿和祛除异味。
硫酸软骨素生产工艺
硫酸软骨素生产工艺动物软骨中均含有酸软骨素，大家畜的鼻中隔及喉头骨中含量较多，据报道，猪鼻中隔含有41%左右。
药物硫酸软骨素是从软骨中提取的硫梳软骨素A和硫酸软骨素C等各种硫酸软骨素的混合物。
有的商品称康得灵。
本品用于因链、霉素所引起的听觉障碍症的预防和冶疗，如偏头痛、神经痛、风湿痛、肝炎等症。
性状：硫酸软骨素是一种白色粉末，吸水性强，易溶于水而成粘稠液体，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂中，其盐类对热较稳定上。
制法：硫酸软骨的制剂和片剂，它的生产工艺主要有稀碱和浓碱和浓碱提取两种，下面各介绍两种。
一、稀碱提取工艺之一工艺流程：猪喉（鼻）软骨，浸出氢氧化钠过滤，浸出液，酶水解盐酸、胰酶53～54℃，水解液，吸附活性白土、活性炭，沉淀氯化钠、乙醇，PH值6.3～7，沉淀物，干燥无水乙醇60～65℃，干品，制剂氯化钠P值5.5，注射液。
操作过程：浸出：将2%氢氧化钠250千克置浸泡罐内，加入洁白干燥软骨40千克，在室温下每隔半小时缓缓搅拌1次，待浸出液比重达波美5.0（20℃）度时出料。
用纱布过滤。
骨渣再用适量蒸镏水浸泡20分钟，过滤。
二次过滤液合并，使滤液总体积为200升。
酶解：将上述滤液置消化罐中，搅拌下缓缓加入1：1盐酸并调PH值8.8～9.0，用循环水浴加热。
罐内温度达50℃时加入相当于1：25倍胰酶1300克（宜使用高倍的胰酶）继续升温，控制消化温度为53～54℃，不得超过50℃循环水浴温度55～57℃保持，水解7小时。
在水解过程中，由于氨基酸的增加，PH值会有下降，需用10%的氢氧化钠随时调整PH值至8.8～9.0，在水解过程后期，取反应液少许，用滤纸自然过滤到比色管中，10毫升滤液滴加10%三氯醋酸1～2滴。
若仅微显浑浊，说明消化情况良好，否则可酌情增加适量胰酶。
吸附：使内温53～54℃保持，用1：2盐酸调节PH值至10%氢氧化风俗溶液调PH 值至6.0，并加入与滤液体积等同的1%氯化钠溶液。
硫酸软骨素的提取和纯化的研究进展
硫酸软骨素的提取和纯化的研究进展栾允光赤峰学院化学系，赤峰024000摘要介绍了硫酸软骨素的来源、结构、性质及其生理功能，对硫酸软骨素的提取方法——中性盐法、碱提取法、酶提取法、超声波法、乙酸抽提法和纯化方法一一溶剂法、季铵盐化合物沉淀法、超滤膜法、色谱法电泳法的具体工艺路线及其优缺点进行了综述。
关键词：硫酸软骨素；提取；纯化硫酸软骨素（Chondroitin sulfate）是一种酸性粘多糖，广泛存在于哺乳动物的软骨、喉骨、鼻骨和气管中。
硫酸软骨素是由葡萄糖醛酸和氨基己糖交替连结而成的双糖聚合物，它通常与蛋白质结合成糖蛋白的形式存在，当其水解时发生消去反应，连接硫酸软骨素与蛋白质中丝氨酸羟基的苷键断裂，可以得到游离态的硫酸软骨素。
硫酸软骨素为白色或微黄色粉末,具有吸湿性，易溶于水而成粘度较大的溶液，难溶于甲醇、乙醇、乙醚、丙醇、丙酮和冰醋酸等有机溶剂，并且遇热不稳定，乙酰基易发生水解脱落,在酸性条件下更易水解成不同聚合度的低聚糖。
硫酸软骨素具有降血脂、抗凝血、抗炎症及抗肿瘤等生理活性，临床上可用于预防动脉粥状硬化、提高机体免疫力、治疗风湿病和肾炎及由链霉素引起的听觉障碍。
硫酸软骨素与铜等金属离子结合可用于治疗皮肤病，与硝酸铋或氢氧化铝反应得到的络合物可用于治疗消化性溃疡，与苯甲酸酯、利多卡因或布比卡因作用生成的衍生物可用作麻醉剂。
作为食品添加剂，硫酸软骨素可用于食品的乳化、保湿和祛除异味。
在化妆品中添加硫酸软骨素，可调节皮肤的细胞代谢，促进营养的吸收，保持皮肤的水分和改善发质。
[1,2,3]1 硫酸软骨素的提取1.1 中性盐法先用10%氯化钙提取，氯仿-戊醇（1：4）除去蛋白质，2倍量乙醇沉淀，最后以Lloyd 试剂精制。
而以透析法除杂质、氯化六氨合钴纯化，或一磷钨酸纯化，均可使工艺简化。
以30%氯化钾或30%氯化钾加1% 碳酸钾提取，高岭土吸附除去杂蛋白，可提高产品收率。
该方法提取的产品较白，各项指标符合国家标准，也不会造成环境污染，但是产率较低，造成原材料的大量浪费，对经济效益有一定的影响。
硫酸软骨素文献综述
硫酸软骨素的研究近况摘要：本文就近几年国内外对硫酸软骨素的研究情况进行概述，主要涉及其生产工艺、分析方法及临床应用。
关键词：硫酸软骨素生产工艺分析方法临床应用正文：硫酸软骨素(Chondroitin Sulfate, CS)是哺乳动物结缔组织的主要成分之一, 主要分布于软骨、骨、肌腱、韧带、肌膜和血管壁中, 属于糖胺聚糖(Glycosam inoglycans,GAGs) 类物质。
根据其分子结构中糖醛酸种类和氨基己糖上硫酸酯位置的差异, 主要分为三种类型: 硫酸软骨素A (CS-A ) , 硫酸软骨素B (CS-B) , 硫酸软骨素C (CS-C) 等。
近年来, CS 作为一种新型药用活性成分, 逐渐受到人们的重视。
本文就其生产工艺、分析方法及临床应用的新进展予以综述。
1生产工艺1.1提取工艺可用中性盐法、酸法、碱法、酶解法等提取C S 。
目前多采用碱提取与酶解提取相结合的方法[1]。
高华等[2]在碱-酶解的提取方法中加大了碱的浓度,用lmol/ L 氢氧化钠溶液提取2h ,时间缩短并可避免杂质析出, CS的收率和纯度分别达到了32.6 % 和95.2%。
胥传来等[3]则在鳖鱼软骨的酶解提取CS前先用2%乙酸钠盐解, 产品含氮量可下降0.67% ,而氨基己糖质量分数提高了1.87% ,具有一定工业生产价值。
李瑞国[4]对浓碱-酶解(I)、稀碱-酶解(II)、稀碱稀盐-酶解(III)和稀碱浓盐(IV) 4 种提取工艺进行了比较,发现工艺I 提取时间短、产品颜色深而分子量较小; 工艺II、III、IV操作较容易、产品色泽好且分子量较大, 尤以工艺IV制得的产品质量较好。
华子义[5]采取碱性复合酶和胰酶双酶解法提取CS, 得率比传统方法提高了1 % -2 % , 生产周期缩短1/3 , 生产成本降低5 %。
Nakano等[6]以0.1mol/ L乙酸钠在pH 4.5 、3 7℃条件下先预处理牛鼻软骨, 使软骨组织在内源酶作用下自动分解, 从而无需使用外源酶,生产成本降低,经DEAE离子交换色谱纯化可得含CS 89%的GAGs混合物。
硫酸软骨素的研究进展
硫酸软骨素的研究进展硫酸软骨素是一类硫酸化的酸性粘多糖或糖胺聚糖，由葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖二糖单位重复组成。
硫酸软骨素临床上多被用于治疗关节炎、高血脂症和神经痛等。
随着对该产品的不断深入研究，硫酸软骨素已经被广泛应用于医药领域、食品（膳食补充剂）、化妆品等更多的行业内，本文就硫酸软骨素的生产工艺及其生物活性和应用进行阐述。
标签：硫酸软骨素;生产工艺;生物活性;应用1、硫酸软骨素的来源和在组织中的分布硫酸软骨素（Chondroitin Sulfate，简称CS）是一类硫酸化的酸性粘多糖（acid mucopolysaccharide），又名糖胺聚糖（glycosaminoglycan），由葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖二糖单位重复组成。
硫酸软骨素在人和动物的很多组织器官中都存在，多分布于软骨、韧带、肌腱、角膜等不同组织中。
然而，在不同组织及不同生物种属中存在的硫酸软骨素类型并不相同。
针对不同的组织，有研究表明软骨中多含有硫酸软骨素A和硫酸软骨素C，韧带和角膜中多存在硫酸软骨素A，而肌腱中含有的硫酸软骨素B和硫酸软骨素C比较多;对于不同的生物种属，猪、牛、鸡等陆地动物软骨中主要含有硫酸软骨素A，而鲨鱼等海洋动物的软骨中主要含有硫酸软骨素C。
2、硫酸软骨素的传统动物软骨生产工艺2.1碱提醇沉法碱提醇沉法是目前企业采用的主要生产方法，常用的有猪牛羊、禽类及鲨鱼的软骨，原料不同，生产工艺略有差异，其主要生产流程为：软骨→高温蒸煮→烘干粉碎→ 5% 氢氧化钠浸提→盐酸调pH 值→离心过滤→乙醇沉淀。
此法操作简易，生产成本低，但由于氢氧化钠、盐酸和乙醇的大量使用，导致污染严重，能耗较高，而且此法容易产生氢氧化钠的过度水解以及蛋白残留高等问题，此法得到的硫酸软骨素纯度一般在90% 以下，难以达到出口要求，而且澄清度也很难合格[3]。
为了解决这一问题，近年来有些厂家采用了比较先进的酶解- 超滤法和酶解- 树脂法进行生产。
硫酸软骨素的提取
硫酸软骨素的提取蛋壳膜硫酸软骨素的提取工艺及其优化摘要：以蛋壳膜为原料，采用稀碱与酶解相结合的方法提取硫酸软骨素。
以胰蛋白酶、胃蛋白酶分解去除杂蛋白，经酒精沉淀并干燥后得到产品。
实验得到的最佳提取工艺为：料液比１：１．５，碱浓度５％，碱提温度４０℃，胰蛋白酶、胃蛋白酶的用量分别为１．５％、０．８％，ｐＨ值分别为８．２和５．５，酶的各自最适条件作用时间均为２．０ｈ。
关键词：硫酸软骨素；蛋壳膜；胰蛋白酶；胃蛋白酶Optimization of Extraction Technology of Chondroitin Sulfate from Eggshell MembraneLIU Guo-qing，LING Qing-zhi，SUN Jun-fei(School of Biotechnology and Food Engineering, Hefei University of Technology, Heifei 230009, China)Abstract ：Chondroitin sulfate was extracted from the eggshell membrane with a method of dilute alkali-enzyme hydrolysis.The product of chondroitin sulfate was gotten after ethanol disposition and desiccation by eliminating the protein with trypsinand pepsin. The resultsshowed the optimumconditions of weight proportion 1:1.5 (material:liquid), alkali concentration 5%,temperature 40 ℃. Dosage of trypsin and pepsin 1.5% and 0.8% respectively, pH value 8.2 and 5.5 respectively and reactiontime 2.0 h respectively.Key words：chondroitin sulfate；eggshell membrane；trypsin；pepsin硫酸软骨索(chondroitin sulfate，简称CS)是来自于动物软骨和鸟类卵的壳膜等组织的一类重要的酸性粘多糖即糖胺聚糖[1]。
硫酸软骨素提取工艺及药理学作用的研究进展
福建水产,2007年6月第2期NO.2 J O URNAL O F FUJ I AN F I SHER I ES Jun.26.2007硫酸软骨素提取工艺及药理学作用的研究进展陈守平1,许永安2(1.、福建农林大学食品学院,福建福州350002;2、福建省水产研究所,福建厦门361012)摘要:硫酸软骨素是从动物软骨中提取的粘性多糖,在医药、化妆品和食品工业上有广泛的用途,市场前景广阔。
本文主要阐述了硫酸软骨素提取方法及其药理学作用的研究进展,为该领域的生产和研究工作者提供参考。
关键词:硫酸软骨素;提取工艺;药理学作用 硫酸软骨素(Chondr oitin sulfate,简称CS)是一种天然酸性粘多糖,属生物高分子化合物。
CS有A、C和D的3种异构体,均是由D2葡萄糖醛酸和N2乙酰2D2氨基半乳糖硫酸酯为单位组成[3],只是硫酸基位置不同。
CS广泛存在于人和一些动物如猪、牛、羊和鱼等软骨组织中,且通过共价键与核心蛋白相结合[1-3]。
CS为白色、无臭、略带咸味的固体粉末[4],吸水性强,易溶于水而成粘度大的溶液[5],难溶于乙醇、丙酮等有机溶剂[6,7],其盐类对热较稳定。
CS具有促进冠状动脉循环、降血脂、抗凝血、抗肿瘤和心血管硬化等活性[8～10],主要是治疗风湿和类风湿疾病的药物,对冠心病、动脉粥样硬化、心肌梗塞等心血管疾病的防治有一定疗效。
1 硫酸软骨素的提取工艺硫酸软骨素的提取方法有碱法、碱盐法、酶解、超声波法和乙酸抽提法等;其分离纯化有乙醇沉淀法、盐液沉淀法、季铵盐络合法和离子交换色谱法等。
目前国内普遍采用稀碱和浓碱的提取法,国外报道用稀碱稀盐综合提取法,而这些制备工艺一般都要经过酶解和活性碳或白陶土等处理。
111 碱法碱法提取硫酸软骨素的原理是基于硫酸软骨素与蛋白质结合的O-糖苷键可在强碱作用下发生β-消去反应,使糖-肽键断裂,硫酸软骨素从蛋白多糖中释放出来[11],但在强碱作用下硫酸软骨素易发生降解。
硫酸软骨素的制备及其示波极谱分析法的研究
硫酸软骨素的制备及其示波极谱分析法的研究第一部分硫酸软骨素的制备摘要：本文用稀碱浓盐酸的综合浸提法工艺生产硫酸软骨素。
硫酸软骨素的生产是参照刘智等报道的优化实验：浸提、盐解、稀释、沉淀、干燥等步骤，并进行了一些改进。
?关键词：硫酸软骨素；制备硫酸软骨素(ChS)是从动物喉骨等软骨组织提取出来的一种粘多糖类药物［1］?。
自上世纪60年代以来，国外用来防治冠心病。
目前还用于某些神经性头疼、关节疼以及由庆大霉素和丁胺霉素等引起的听觉障碍及肝炎的辅助治疗［2］?。
它有很好的医用价值，长时间以来倍受人们的普遍关注。
因此提供一个快速简便的制备方法，对ChS的生产和应用都具有重要意义。
ChS生产工艺较多，稀碱或浓碱，稀碱稀盐等都要酶解和活性炭脱色等处理才能达到口服标准［3］?。
我们通过研究，发现刘智等报道的稀碱浓盐法工艺生产具有优越性，有生产实际价值，可以省去酶解脱色步骤并提高收率和纯度。
但是产品难过滤且最终产品颜色较深。
为摸索最佳实验条件，我们进行了一些实验并作了改进。
取得了满意的效果，供开发疗效较强的ChS参考和进一步完善。
?1、实验部分?1．1 仪器与试剂?恒温磁力搅拌器电热鼓风箱（上海市上海县第二五金厂）20%NaCl的溶液10%的盐酸10%NaOH的溶液丙酮乙醚乙醇（92%以上）滑石粉或炭粉所用水均为一次蒸馏水。
?1．2 实验方法?1.2. 1 浸提取ChS粗品于干净的烧杯中，加入三倍原料量的20%NaCl溶液浸没。
用10%的NaOH溶液调pH值12―13，加热至40℃恒温搅拌7小时。
?1.2.2 盐解用10%的盐酸调pH值5―6，加入5%原料量的滑石粉，搅拌后，迅速升温至90℃,恒温20min,速降温至40℃以下。
?1.2.3 稀释将盐解液放置12小时，抽滤去残渣，调滤液pH值6―7，加滤液量3―5倍的二次水稀释。
?1.2.4 沉淀、干燥在稀释液中加入92%以上的乙醇，使乙醇的浓度为60―80%，摇匀，放置2h左右。
硫酸软骨素生产新工艺研究_高华
文章编号:10069798(2003)04005504硫酸软骨素生产新工艺研究Ξ高 华,刘 坤,于兹东,刘克为(青岛大学医学院,山东青岛266021)摘要:为建立一种硫酸软骨素生产的新工艺,以牛鼻软骨为原料,采用增大碱浓度提取、复合酶水解及浓缩后酒精沉淀的方法探讨了工艺条件。
在最佳实验条件下,得到硫酸软骨素为白色粉末,其纯度达95.2%,收率为32.6%。
这一工艺可有效提高产品纯度和收率,值得推广应用。
关键词:硫酸软骨素;软骨;制备中图分类号:Q539 文献标识码:A 硫酸软骨素(chondroitin sulfate ,简称CS )是一种天然酸性黏多糖,属生物高分子化合物。
CS 有A 、C 和D 3种异构体,均是由D 葡萄糖醛酸和N 乙酰D 氨基半乳糖组成,只是硫酸基位置不同。
CS 广泛存在于人和一些动物如猪、牛、羊、鱼等软骨组织中,且通过共价键与核心蛋白相结合。
CS 具有促进冠状动脉循环、降血脂、抗凝血、抗肿瘤和防止血管硬化等活性[13],主要是治疗风湿和类风湿疾病的药物,对冠心病、动脉粥样硬化、心肌梗塞等心血管疾病的防治有一定疗效。
CS 已成为国外流行的保健品添加剂。
目前国内生产企业普遍采用稀碱提取和胰酶水解的生产工艺,生产周期较长,成本较高,CS 收率和质量经常波动,难于满足生产需要。
为此,本文研究了一种硫酸软骨素生产新工艺,可有效提高硫酸软骨素的收率和纯度。
1 材料和方法1.1 材料仪器:UV 260紫外分光光度计(日本岛津公司);AVA TAR 360型红外光谱仪(美国尼高力公司);PHS 2精密酸度计(上海雷磁仪器厂);ZFQ 85A 旋转蒸发器(上海医用专机厂);CY420恒温水浴箱(北京长安科学器材厂);SHB B88循环水式多用真空泵(郑州长城科工贸有限公司);DHG 9076A 电热恒温鼓风干燥箱(上海精宏试验设备责任有限公司)。
试剂:硫酸软骨素A ,美国Sigma 公司产品;氢氧化钠、盐酸、乙醇、双氧水、丙酮、溴化钾均为分析纯(上海化学试剂公司);复合酶制剂(青岛大学医学院药学系自制)。
硫酸软骨素片的研发报告
硫酸软骨素片的研发报告姓名：陈伟伟班级：B食品102 学号：1010308217 得分：________1.产品立项的目的与依据硫酸软骨素（CS）是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖。
硫酸软骨素广泛分布于动物组织的细胞外基质和细胞表面，糖链由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺（又称N-乙酰氨基半乳糖）二糖单位组成，通过一个似糖链街区连接到核心蛋白质丝氨酸残基上。
硫酸软骨素存在于从线虫到人除植物外的所有生物中，发挥着许多重要的生理功能。
虽然多糖的主链结构并不复杂，但就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说，呈现高度的不均一性。
硫酸软骨素的精细结构决定着功能的特异性和与多种蛋白质分子的相互作用。
1.1.国内外发展应用动态在欧洲许多国家硫酸软骨素作为处方或非处方药物使用，而在美国则是作为膳食补充剂使用。
在澳大利亚，硫酸软骨素属于营养保健品。
澳大利亚市场上常见的硫酸软骨素产品为用于骨关节炎防治的药品，大多与葡糖胺制成复合制剂。
不同商品名的产品，种类繁多，其成分大同小异，硫酸软骨素与葡糖胺的比例有所不同，有些产品还添加了甲磺酰甲烷(MSM，有机硫)、钙、镁、锌、锰、铜等元素或抗坏血酸等抗氧化剂，以期提高疗效。
在营养品商店可见到澳大利亚生产的和进口的硫酸软骨素制剂，例如美国GNC 的鲨鱼软骨片，其主要成分为硫酸软骨。
此外，还有硫酸软骨素与透明质酸的复合制剂，用于眼科晶状体置换手术。
1.2.产品预期达到的保健功能产品预期达到的保健功能有：增强免疫功能；预防动脉粥样硬化的功能；降低血脂的功能；抗关节炎作用的功能；促进细胞增生的功能；抗凝血作用的功能；抗肿瘤的功能。
1.3.产品特点1.3.1.营养高1.3.2.符合现代人需求特点1.3.3.健康安全1.4.工艺路线保障措施硫酸软骨素片的制作工艺复杂，采用了双酶生产工艺和中空纤维超滤等现代技术,使质量稳定和得率提高，只要掌握好这些技术要点，就能生产出合格的产品。
硫酸软骨素的制备研究及发展现状
量从 56596 降到 6906，己糖醛酸、氨基己糖及硫酸根 等主要成分变化不大，差异不显著，降解前后热分解 特性一致。此方法不会造成硫酸软骨素主要成分的 损失，具有较大的应用前景。 1.1.2 发酵法 硫酸软骨素是动物软骨中蛋白聚糖 的主要成 分，是 具 有 少 数 几 种 细 菌 的 荚 膜 多 糖。 相 比于动物提取法，微生物发酵法具有工艺条件温和， 原料 丰 富，无 污 染 等 优 点，且 产 物 提 取 率 高，所 含 杂 质少，已成为国内外研究的热点。
微生物发酵法提取硫酸软骨素采用的主要菌株 有巴斯德杆菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌三种，它们 都能利用 以 尿 苷 二 磷 酸 （ UDP） 前 体 形 式 存 在 的 单 糖。刘立明［26］ 等 人 发 明 了 一 种 产 硫 酸 软 骨 素 菌 株 （ 枯草芽孢杆菌） 的筛选方法，将菌种接种于营养肉 汤培养基中，培养 24h 后离心收集发酵液，发酵液采 用内标法经 高 效 液 相 色 谱 进 行 定 性 分 析，使 得 硫 酸 软骨素标准品峰高增高的菌株即为产硫酸软骨素的 枯草芽抱杆 菌。并 用 该 菌 株 发 酵 法 生 产 出 硫 酸 软 骨素。
硫酸软骨素生产工艺
硫酸软骨素生产工艺硫酸软骨素生产工艺动物软骨中均含有酸软骨素，大家畜的鼻中隔及喉头骨中含量较多，据报道，猪鼻中隔含有41%左右。
药物硫酸软骨素是从软骨中提取的硫梳软骨素A 和硫酸软骨素C等各种硫酸软骨素的混合物。
有的商品称康得灵。
本品用于因链、霉素所引起的听觉障碍症的预防和冶疗，如偏头痛、神经痛、风湿痛、肝炎等症。
性状：硫酸软骨素是一种白色粉末，吸水性强，易溶于水而成粘稠液体，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂中，其盐类对热较稳定上。
制法：硫酸软骨的制剂和片剂，它的生产工艺主要有稀碱和浓碱和浓碱提取两种，下面各介绍两种。
一、稀碱提取工艺之一工艺流程：猪喉（鼻）软骨，浸出氢氧化钠过滤，浸出液，酶水解盐酸、胰酶53～54℃，水解液，吸附活性白土、活性炭，沉淀氯化钠、乙醇，PH值6.3～7，沉淀物，干燥无水乙醇60～65℃，干品，制剂氯化钠P值5.5，注射液。
操作过程：浸出：将2%氢氧化钠250千克置浸泡罐内，加入洁白干燥软骨40千克，在室温下每隔半小时缓缓搅拌1次，待浸出液比重达波美5.0（20℃）度时出料。
用纱布过滤。
骨渣再用适量蒸镏水浸泡20分钟，过滤。
二次过滤液合并，使滤液总体积为200升。
酶解：将上述滤液置消化罐中，搅拌下缓缓加入1：1盐酸并调PH 值8.8～9.0，用循环水浴加热。
罐内温度达50℃时加入相当于1：25倍胰酶1300克（宜使用高倍的胰酶）继续升温，控制消化温度为53～54℃，不得超过50℃循环水浴温度55～57℃保持，水解7小时。
在水解过程中，由于氨基酸的增加，PH值会有下降，需用10%的氢氧化钠随时调整PH值至8.8～9.0，在水解过程后期，取反应液少许，用滤纸自然过滤到比色管中，10毫升滤液滴加10%三氯醋酸1～2滴。
若仅微显浑浊，说明消化情况良好，否则可酌情增加适量胰酶。
吸附：使内温53～54℃保持，用1：2盐酸调节PH值至10%氢氧化风俗溶液调PH值至6.0，并加入与滤液体积等同的1%氯化钠溶液。
硫酸软骨素提取工艺的研究
硫酸软骨素提取工艺的研究硫酸软骨素提取工艺的研究摘要：硫酸软骨素是一种重要的天然生物高分子，在药物、保健品、食品添加剂等领域有广泛应用。
本文通过研究硫酸软骨素的提取工艺，探讨了影响提取效果的因素，优化了提取过程，提高了硫酸软骨素的提取率和品质。
1. 引言硫酸软骨素是一种含硫酸基的天然多糖，主要存在于动物软骨和鱼鳞中。
它具有优良的生物活性，被广泛用作药物、保健品和食品添加剂等。
在提取硫酸软骨素的过程中，工艺条件对提取率和品质有着重要影响。
因此，研究硫酸软骨素的提取工艺，优化提取条件，对于提高硫酸软骨素的利用率具有重要意义。
2. 提取工艺材料与方法2.1 提取原料选择新鲜鱼鳞作为提取原料，通过初步研究发现，鱼鳞中含有较高的硫酸软骨素。
2.2 提取方法将新鲜鱼鳞切碎，加入适量酶解剂，用搅拌器混合酶解，促使软骨素从鱼鳞中释放出来。
然后，经过酶解一定时间后，用破壁机破碎鱼鳞细胞壁，进一步释放软骨素。
最后，通过过滤和浓缩等步骤，得到硫酸软骨素浓缩液。
3. 影响因素分析3.1 酶解时间在酶解过程中，不同的酶解时间会对软骨素的提取率和品质产生影响。
通过一系列实验，发现酶解时间越长，软骨素的提取率越高，但超过一定时间后，提取效果变化不大。
因此，在实际操作中，选取适宜的酶解时间可以提高提取效率。
3.2 酶解剂比例酶解剂对软骨素的提取率和品质同样具有重要影响。
通过调整酶解剂的比例，发现当酶解剂比例为1:10时，软骨素的提取率最高，且品质最好。
因此，选取适宜的酶解剂比例也是提高提取效果的关键步骤。
4. 工艺优化通过对影响因素的分析，我们总结出一套优化硫酸软骨素提取工艺的方法。
首先，选择新鲜鱼鳞作为提取原料；其次，进行适当的酶解和破壁处理，以促使软骨素释放出来；最后，通过过滤和浓缩等步骤，得到硫酸软骨素浓缩液。
此外，还可以通过合适的酶解时间和酶解剂比例，提高提取效率和品质。
5. 结论本文通过研究硫酸软骨素提取工艺，探讨了影响提取效果的因素，并优化了提取过程，提高了软骨素的提取率和品质。
鲣鱼骨硫酸软骨素提取工艺研究
鲣鱼骨硫酸软骨素提取工艺研究
鲣鱼骨硫酸软骨素提取工艺研究，是一项对鲣鱼骨进行提取硫酸软骨素的工艺研究。
该研究主要探讨了鲣鱼骨硫酸软骨素的提取工艺，包括硫酸软骨素提取物的制备、纯化和鉴定等方面的内容。
该研究通过对鲣鱼骨的粉碎、酸解、沉淀、离心、过滤等多道工艺步骤，提取出了硫酸软骨素。
其中，酸解步骤中加入的盐酸可以起到促进软骨素溶解的作用，沉淀步骤可以使硫酸软骨素在水中凝聚成胶体状，从而便于后续的离心和过滤操作。
在硫酸软骨素的纯化过程中，该研究采用了离子交换层析和凝胶层析等技术，将硫酸软骨素从杂质中分离出来，得到了纯度较高的硫酸软骨素提取物。
同时，
该研究还通过紫外分光光度法、酸性糖胺酸检测法等方法对提取物进行了鉴定，证实其为硫酸软骨素。
总之，鲣鱼骨硫酸软骨素提取工艺研究为硫酸软骨素的提取和应用提供了重要的理论基础和技术支持。
该研究成果对于开发鲣鱼骨资源、提高鲣鱼骨的综合利
用价值具有重要意义。
硫酸软骨素 生产工艺
硫酸软骨素生产工艺硫酸软骨素是一种由软骨组织提取的天然高分子多糖，具有保湿、抗炎、修复皮肤等多种功效，可广泛应用于药品、保健品和化妆品等领域。
下面是硫酸软骨素的生产工艺。
第一步：原料准备软骨素的主要原料是鸡胸腔软骨，需要确保原料的质量和安全性。
软骨经过清洗、消毒后，切成小块，以便于后续的提取过程。
第二步：软骨提取软骨块放入提取罐中，加入适量的碱性溶液（常用的是NaOH溶液），将提取罐密封，进行高压高温的水煮处理。
水煮过程中，软骨中的软骨素会被溶解出来，形成软骨素溶液。
第三步：软骨素预处理软骨素溶液经过离心、过滤等处理，去除其中的杂质和颗粒物，得到纯净的软骨素液。
同时，根据实际需要，可以对软骨素进行一些物理或化学的处理，例如使用酶解剂进行分解，或者使用活性炭进行脱色等。
第四步：硫酸化反应将软骨素液缓慢加入硫酸液中，并同时进行搅拌和冷却，以避免反应过程中产生过高的温度。
硫酸与软骨素反应后，软骨素中的羟基被硫酸基取代，形成硫酸软骨素。
第五步：液固分离硫酸软骨素溶液经过澄清、过滤等处理，去除分散其中的固体颗粒，得到澄清的硫酸软骨素溶液。
第六步：浓缩和干燥将澄清的硫酸软骨素溶液进行浓缩处理，去除其中的水分。
通常采用真空浓缩、蒸发浓缩或者冷冻浓缩等方法进行。
浓缩后的硫酸软骨素溶液再经过喷雾干燥或者冷冻干燥等工艺，将其成为粉末状或颗粒状的硫酸软骨素产品。
第七步：包装和检验经过干燥的硫酸软骨素产品进行包装，一般采用密封包装，以防止湿气和杂质的进入。
同时，还需要对产品进行质量检验，检测其外观、含量、纯度等指标，确保产品的质量和安全性。
硫酸软骨素的生产工艺是一个基于鸡软骨的提取和化学反应的过程。
在生产中，需要注意原料的选择和质量控制，加强生产过程中的卫生与安全管理，提高产品的质量和稳定性。
碱_酶法提取硫酸软骨素的工艺研究_吴枫楠
第29卷第1期2010年1月食品与生物技术学报Journal of Food Science and BiotechnologyV ol.29 N o.1Jan. 2010文章编号:1673-1689(2010)01-0081-03收稿日期:2008-11-04作者简介:吴枫楠(1982-),男,蒙古族人,吉林人,助理工程师,主要从事生物技术研究及新产品研发工作。
Email:w unan8866@163.co m碱)酶法提取硫酸软骨素的工艺研究吴枫楠(吉林龙谷生物科技有限公司,吉林132101)摘 要:研究以猪软骨组织为原料,采用碱液提取和酶解相结合的方式提取硫酸软骨素。
通过对影响碱液提取效率和酶解效果因素的研究,确定了碱液提取的最佳条件为:碱液的体积分数715%、提取温度为50e 、提取时间2h 、提取2次。
酶解的最佳条件为:采用木瓜蛋白酶和胰蛋白酶的混合酶1B 1(w B v )、添加质量分数110%,pH 值8、提取36h 。
关键词:硫酸软骨素;碱)酶法;木瓜蛋白酶;胰蛋白酶;猪软骨中图分类号:Q 81文献标识码:AExtraction of Sulphuric Acid Cartilage Biotin by Alkal-i Enzyme ProcessWU Feng -nan(R ongo o Jilin Bio lo gical T echno log y Co.L td.,Jilin 132101,China)Abstract:This aims of this study is to develop an efficient extraction process o f chondroitin sulfate from pig cartilage by Alkal-i enzy me hydr olysis.For this,the optim um co nditions w er edeter mined and listed as fo llow s:Density 715%,T em perature 50e ,T im e 2h,tw o times.the optim um conditions to ex tracted enzy me are as follow :M ixed enzy me w ith quince protein enzym e and try psin(1B 1)、Additive Quantity:110%,pH =8、Extracting 36h.Key words:chondroitin sulfate,alkal-i enzy me m ethod,quince pr otein enzym e,tr ypsin,pig cartilage硫酸软骨素(Chondroitin Sulfate,简称CS)是存在于动物软骨组织中的多种酸性多糖的混合物,主要通过共价键与核心蛋白质相连,以蛋白聚糖的形式存在。
硫酸软骨素的研究近况
・综 述・硫酸软骨素的研究近况Ξ赵 锐 张源潮1 李 华(山东医科大学生化制药教研室,济南250012;1山东医科大学附属医院内科,济南250012)摘 要 就近几年国内外有关硫酸软骨素的研究进行综述,主要涉及其工艺研究、分析方法、药理学及多途应用。
关键词 硫酸软骨素;工艺研究;分析方法;药理学;多途应用 硫酸软骨素(Chondro itin Su lfate,CS)是哺乳动物结缔组织的主要成分之一,主要分布于软骨、骨、肌腱、韧带、肌膜和血管壁中,属于糖胺聚糖(Glyco sam inoglycan s, GA Gs)类物质。
根据其分子结构中糖醛酸种类和氨基己糖上硫酸酯位置的差异,主要分为三种类型:硫酸软骨素A(CS2A),硫酸软骨素B(CS2B),硫酸软骨素C(CS2C)等。
近年来,CS作为一种新型药用活性成分,逐渐受到人们的重视。
本文就其工艺、分析方法及应用的新进展予以综述。
1 工艺研究111 提取中性盐(N aA c,0.1m o l L,CaC l210%等)提取法,近年来有报道用此法从神经组织中成功提到CS;中性盐2弱碱(KC l2k2CO3、N a2CO3、N a3PO4等)提取法;酸提取法, Karam ano s等用4M盐酸呱乙啶从鱿鱼表皮中提取CS,提取率可高达95%[1];碱提取法为目前较常用的提取方法,为避免其严重降解,应采用较低温度。
据报道,0.5m o l L的碱于4℃作用24h,CS可得到较完全的提取[2],马淑涛等对文献报道的稀碱2浓盐法[ ]、稀碱2稀盐法[ ]和稀碱法[ ]进行了改进,并将此三种工艺与15%N aOH提取工艺[ ]、20%N aOH提取工艺[ ]和酶解工艺[ ]进行了对比,结果显示,工艺 和 产品质量较高,分子量大,但周期长,在实际生长中可行, 和 提取时间短、分子量较小,可通过控制好碱浓度、提取时间、温度的关系制得质量较高的产品[3]。
212 酶解无论哪种方式提取,与蛋白酶水解法相结合提取CS可达到较为理想的效果。
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Ｍｏ ｌ ｅ ｃ ｕ ｌ ｅ ｓ ， ２ ０ １ １ ， ｌ ６ （ ６ ） ： ５ １ ５ ９ — ５ １ ６ ７ ．
Ｐ ｒ ｏ ｃ Ｎａ ｔ ｌ Ａ ｃ ａ ｄＳ ｃ ｉ ＵＳＡ ， ２ ０ ０ ９ ， １ ０ ６ （ ４ ６ ） ： １ ９ ５ ０ ３ — １ ９ ５ ０ ８ ． ［ ２ ４ ］ Ｈａ ａ ｇ ｅ ｎ ｓ ｅ ｎ Ｅ Ｊ ， Ｋｙ ｌ ｅ Ｓ ， Ｂｅ ａ ｌ ｅ Ｇ Ｓ ， ｅ ｔ ａ １ ． Ｔ ｈ ｅ ｓ ｙ ｎ ｅ ｒ ｇ ｉ ｓ ｔ ｉ ｃ ｉ ｎ ｔ ｅ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ
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１ 我 国硫酸软骨素行业 的发展
全面提
我 国硫酸 软骨 素 （ Ｃ Ｓ）产 业经 过２ ０ 余 年发 展 ， 目前 业现状 并不很 乐观 ：生产 企业 多，部分企业 规模偏 小 ，产 进入 了一个全 面提升 的时期 。一 方面一 些生产厂 家经过 多 业集 中度 低 ，生产 技术不够 先进 ，生产条件 差 ，生产 质量 年 的积 累具有 了一定 的资本 ；另 一方面 随着 国内经济 的发 管理不规 范等；我 国至今基 本上未形 成ＣＳ 终端产 品企业 ， 展 ，资金和物流 渠道更 完善 ，使 原料集 中收集成 为可 能， 对 国际市场 变化应 变能力差 ，受 出 口营销及 国外市场 无序
３ － ｋ ｉ ｎ ａ ｓ ｅ ｉ ｎ ｈ ｉ ｂ ｉ ｔ ｏ ｒ ｉ ｎｄ ｕ ｃ ｅ ｓ ａ ｐ ｏ ｐ ｔ ｏ ｓ ｉ ｓ ａ ｎ ｄ ｓ ｕ ｐ ｐｒ ｅ ｓ ｓ ｅ ｓ ａ ｎｇ ｉ ｏ ｇ ｅ ｎ ｅ ｓ ｉ ｓ ｏ ｆ ｈ ｅ ｐ ａ ｔ ｏ ｃ ｅ ｌ ｌ ｕｌ ａ ｒ ｃ ａ ｒ ｃ ｉ ｎ ｏ ｍａ ｔ ｈ ｒ ｏ ｕｇ ｈ ｉ ｎ ｈ ｉ ｂ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ Ｐ Ｉ ３ Ｋ／ ＡＫＴ／
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这些 因素促使Ｃ Ｓ 行业 的发展进入 了一个全新 的阶段 。不少 竞争等影 响，市场 需求经 常有大 的波 动 ，严 重制约着 我 国 企业通 过建造新 车 间、购 置新设 备、增加 环保设 施等措施 Ｃ Ｓ 产 业的可持续发展ｌ １ ］ 。 收 稿 日期 ：２ ０ １ ２ — ０ ９ — １ ０ 作 者简介 ：凌沛学 （ １ ９ ６ ３ ． ），男 ，研究员 ，博士生导师 Ｅ — ｍａ ｉ ｌ ： ｌ ｐ ｘ ＠ｓ ｄ ｆ ｍｇ ． ｔ ｏ ｍ
ＧＤ Ｃ一 ０ ９ ４１ Ｐ Ｉ ３ Ｋ ｉ ｎ ｈ ｉ ｂ ｉ ｔ ｏ ｒ ， ｔ ｒ ａ ｓ ｔ ｕ ｚ ｕ ｍａ ｂ ， ａ ｎ ｄ ｐ ｅ ｒ ｔ ｕ ｚ ｕ ｍａ ｂ［ Ｊ ］ ＿ Ｃ ｌ ｉ ｎ Ｃ ａ ｎ ｃ ｅ ｒ Ｒ ｅ ｓ ， ２ ０ ０ ９ ， １ ５ （ １ ２ ） ： ４ １ ４ ７ — ４ １ ５ ６ ． ［ ２ ２ ］ Ｚ ｏ ｕ ｚＱ， Ｚ ｈ ａ ｎ ｇ Ｌ Ｎ， Ｗａ ｎ ｇ Ｆ ， ｅ ｔ ａ １ ． Ｔ ｈ ｅ ｎ ｏ ｖ ｅ ｌ ｄ ｕ ａ ｌ Ｐ Ｉ ３ Ｋ／ ｍＴＯ Ｒ
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中图分类号 ：Ｑ５ ３ ８
文献标识码 ：Ａ
文章编号 ：１ ６ ７ ２ ． ９ ７ ９ Ｘ（ ２ ０ １ ３ ）０ １ — ０ ０ ５ ９ ． ０ ３
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食 品与药 品
Ｆ ｏ ｏ ｄ ａ ｎ ｄ Ｄ ｒ ｕ ｇ
２ ０ １ ３ 年第 １ ５ 卷第 １ 期
５ ９
硫酸软骨素制备工艺研究进展
凌 沛 学 ， 陈 磊 ，边 玲
（ 山东省药学科学院 ，山东 济 南 ２ ５ ０ １ ０ １ ）
摘 要 ：介绍 了硫酸软骨素生产行业的发展现状 以及制备工艺的进展，对酶解一 超滤和酶解一 树脂法工艺路线进行 了综述。 关键词 ：硫酸软骨素 ；制备工艺
ｎ ｏ ｎ — ｓ ｍａ ｌ ｌ ｃ ｅ ｌ ｌ ｌ ｕ ｎ ｇ ｃ ａ ｎ ｃ ｅ ｒ ｃ ｅ ｌ ｌ ｓ［ Ｊ ］ ＿ Ｍｏ ｌ Ｍｅ ｄ Ｒ ｅ ｐ ｏ ｒ ｔ ， ２ ０ １ ２ ， ５ （ ２ ） ：
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