青贮对玉米秸秆营养成分的影响

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【关键词】青贮；玉米秸秆；影响
200ml 烧杯中，加入 100ml 酸性洗涤剂 ( 十六烷三甲基溴化铵，浓度 20g/L)
饲草的收获与保存，是大多数国家畜牧业生产中的重要环节。通过贮 和数滴十氢化萘，将烧杯套上冷凝装置后置于电炉子上，并且持续微沸
藏，可以把饲草从旺季保存到淡季，平衡全年饲草供应。饲草青贮技术是 60min，趁热抽滤，并用沸水反复冲洗烧杯及残渣，至滤液呈中性为止。
粗脂肪（EE） 9.54±0.26aA 7.98±0.34bA
粗灰分（Ash） 5.88±0.23aA 5.55±0.16bA
箱在 105℃恒温条件下烘至恒重，每个样品做 3 个重复。根据最后计算出
3 结果与分析
水分含量。
测定结果如下表，数据均保留两位数字。
2.2 粗蛋白质 (CP) 测定
表 1 中在玉米品种和生长条件相同的前提下，青贮玉米秸秆中的粗
项目 新鲜玉米秸秆 (X) 青贮玉米秸秆 (Y)
水分 18.6±0.19bB 23.6±0.21aA
粗蛋白（CP） 8.46±0.29aA 7.57±0.21bA
表1
中性洗涤纤维（NDF） 54.58±0.18aA 47.33±0.15bB
酸性洗涤纤维（ADF） 43.66±0.56aA 34.27±0.18bB
的含量。
和中性洗涤纤维（NDF）。一般而言，酸性洗涤纤维（ADF）含量越高，饲
Hale Waihona Puke 2.3 中性洗涤纤维（NDF）测定
草的消化率越低。中性洗涤纤维（NDF）和饲料的适口性相关，饲料中中
采用范氏法则测定。称量样品 1.0g 左右，分别放入 200ml 烧杯中， 性洗涤纤维 NDF 含量越低，家畜的采食量越高。所以青贮有利于玉米纤维
再分别往里面加入 100ml 中性洗涤剂（十二烷基硫酸钠，浓度 30g/L）和 的降解。因此，为了增加玉米的适口性和消化率，提升饲用价值，可选择
数滴十氢化萘及 0.5g 无水亚硫酸钠。然后将烧杯装上冷凝装置后放置于 青贮的方式保存玉米秸秆。
电炉上煮沸，并且持续微沸 60min。煮沸完毕后，将溶液进行过滤，并且
纤维、粗脂肪以及粗灰分等进行测定分析，从而为冬季缺草季节储备一定 烘 3h，冷却称重。每个样品做 3 次重复，计算出中性洗涤纤维。
数量的饲草料，找到合适的方法，有利于营养保存，提高秸秆的利用率，
2.4 酸性洗涤纤维（ADF）测定
达到解决牧草供给的季节性与动物需求的均衡性矛盾的目的。
采用范氏法则测定。分别称取 1.0g 左右的两种样品，分别放入
2 实验方法
加入乙醚加热使其回流 60 次，取出滤纸包，放在通风处 10min，将滤纸
采用实验室法对饲草的营养价值进行评定，进行常规养分的分析。设 包放入 105℃烘箱中烘至恒重，称量并记录。每个样品做 3 次重复，计算
置两个对照组：新鲜玉米秸秆（X）和青贮玉米秸秆（Y），分别对水分、 出粗脂肪含量。
4 结论
3h。消煮完后，将消煮管冷却，然后加入 100ml 蒸馏水定容至 100ml。蒸
粗蛋白质（CP）是生命过程的重要物质，粗脂肪（EE）作为一种高
馏，将凯式蒸馏装置安装好，检查每个部位是否严密结合，将蒸汽发生器 能量物质，在评价饲料营养价值的指标中都占有举足轻重的地位，其含量
中的水煮沸，将定容好的样品 10ml 消煮液加入到反应室中，再缓缓加入 的高低也成为衡量饲草质量优劣的一个重要指标。青贮较好保存了玉米秸
农业研究
NONG JIA CAN MOU
农家参谋
青贮对玉米秸秆营养成分的影响
何秋瑾
（新疆生产建设兵团 61 团农业发展服务中心，新疆伊犁，835216）
【摘 要】本文通过对青贮玉米秸秆和新鲜玉米秸秆的营养价值的比 用沸水冲洗烧杯及残渣，直至滤液呈中性为止。将冲洗好的溶液用 20ml
较试验研究，并对青贮饲料的水分、粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤 丙酮冲洗二次，再抽滤。将抽滤出来的残渣及滤纸一块置于 105℃烘箱中
次重复，计算出酸性洗涤纤维。
1 实验材料
2.5 粗脂肪（EE）测定
分析样品采集于六十一团场的乳熟期的中原单 32 全株新鲜玉米秸秆
采用索氏浸提法测定。称 1.0g 左右样品，将样品烘至恒重，用滤纸
（X）和青贮一月后的青贮玉米秸秆（Y）。
包好，放入乙醚中浸泡一昼夜，将滤纸包取出放入脂肪测定仪的抽提瓶中，
饱和 NaOH 溶液，用硼酸吸收液收集反应的气体，反应 3-5min 即可。滴定， 秆中的粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）含量。
用 0.1mol/L 的硫酸来滴定，溶液中加 2 滴混合指示剂，滴定直至溶液由
纤维是评价饲草品质的另一个重要指标。纤维对于动物的生长发育
蓝绿色变为紫红色为止。每个样品做 3 次重复，根据最后计算出粗蛋白质 有重要作用。纤维的评价指标主要有粗纤维（CF）、酸性洗涤纤维（ADF）
保持饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。青贮饲料具有以下几个方 用少量丙酮冲洗残渣，直至抽下的丙酮溶液呈无色为止，并且将丙酮抽净。
面的好处 : 一是营养损失较少，二是适口性好，三是单位容积内贮量大， 将抽滤出的残渣及滤纸置于 105℃烘箱中烘 3h，冷却称重。每个样品做 3
四是可长期保存，五是可减少消化系统和寄生虫病的发生。
采用凯氏定氮法测定。称量样品 0.5g 左右。消化，将样品放入消化管， 蛋白（CP）和粗脂肪（EE）含量低于新鲜玉米秸秆，中性洗涤纤维（NDF），
在消化管中加入 2.0g 左右催化剂和 10ml 浓硫酸，再在消煮管上扣上漏 酸性洗涤纤维（ADF）含量也低于新鲜玉米秸秆。
斗，将漏斗颈深入到消煮管中，打开抽风口，将消煮管放在消煮炉上消煮
粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪和粗灰分的含量进行测定，
2.6 粗灰分 (Ash) 测定
每个测定指标三次重复。
采用高温灼烧法测定。称量 1.0g 左右样品，将其烘至恒重后放在电
2.1 水分测定
炉上小心碳化，直至无烟，再放入 550℃左右的马弗炉中灼烧 3h，取出放
称取两个样品各 1.0g 左右，放入已烘至恒重的坩埚中，用电热干燥 在干燥器中冷却，称重。每个样品做 3 个重复，恒重后计算出粗灰分含量。