厨房美食菜谱：老干妈白菜粉条肉的做法

厨房美食菜谱：老干妈白菜粉条肉的做法

这阵我家吃白菜特多，因为是5天的大假，做了很多好吃的，都说吃腻了，我就买了两颗大白菜，用老干妈炒着吃。女儿还把我的这种做法教给她同学做了。

就是大假的第3天，女儿的同学的妈妈值24小时的班，她同学一个人在家很害怕，她妈妈就给我给电话，让我女儿晚上去陪她。谁知道那小姑娘她妈妈上班一走，就电话把我女儿叫去，她俩就在家自己做饭吃。直到第二天10点多女儿才回来，还笑眯眯的说，我可以自力更生了自己做饭吃。

原来她和同学在家，中午用老干妈、白菜、火腿、粉条炒的白菜，女儿还做了米饭，还说做的很好吃的，我不信，她说中午做给你吃吧。我正好在整理菜谱，真的不想做饭，我高兴的直点头。女儿真的去做了米饭，用老干妈炒的白菜，看着红红的老干妈炒白菜和一碗白白的米饭，不吃就知道味道已经炒的和我一样好吃了。

食材

主料：

白菜

干粉条

五花肉

油适量

盐适量

姜2g

生抽5g

老干妈50g

胡椒粉2g

香葱5g

步骤

1.主料：白菜、粉条、五花肉

辅料：植物油、盐、老干妈、姜、生抽、香葱、姜

2.把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起

3.把白菜洗净切块

4.五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末

5.热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油

6.加姜末，白菜翻炒到变软

7.加老干妈翻炒出香味

8.加水煮开

9.加粉条拌均匀

10.加盐

11.生抽煮开

12.加胡椒粉拌均匀

13.撒上香葱末即可

小贴士：白菜叶子分开炒，最后和粉条一起加老干妈有盐味，加盐时得尝尝味道

粉条不可以泡的太软，还有回锅煮的