炒洋白菜怎么做好吃
紫包菜的6种家常做法
紫包菜的6种家常做法
紫包菜是中国著名的蔬菜，它口感鲜美，素有“紫色宝贝”之称。
紫包菜不仅营养丰富，而且烹饪方便，可以做出很多美味的家常菜。
接下来，让我们一起来看看紫包菜的六种家常做法。
首先，紫包菜炒瘦肉。
准备紫包菜和瘦肉，用油爆炒肉，然后加入紫包菜，加入葱姜蒜，料酒，盐，糖，酱油等调料，快速翻炒，炒至肉和紫包菜入味，即可出锅。
其次，紫包菜煎鸡蛋。
准备紫包菜和鸡蛋，用油将紫包菜炒熟，然后放入鸡蛋，翻炒均匀，加入糖，盐，酱油等调料，翻炒，煎至鸡蛋和紫包菜入味，即可出锅。
三，紫包菜煮豆腐。
准备紫包菜和豆腐，将豆腐切成小块，用油爆炒豆腐，然后放入紫包菜，加入葱姜蒜，料酒，盐，糖，酱油等调料，快速翻炒，煮至豆腐和紫包菜入味，即可出锅。
四，紫包菜蒸鱼。
准备紫包菜和鱼，将鱼放在蒸锅中，加入紫包菜，葱姜蒜，料酒，盐，糖，酱油等调料，热水没过鱼，盖上锅盖，蒸熟，即可出锅。
五，紫包菜焖鸡。
准备紫包菜和鸡，将鸡块放入汤锅中，加入紫包菜，葱姜蒜，料酒，盐，糖，酱油等调料，加入适量的水，中火焖煮，煮至鸡和紫包菜入味，即可出锅。
最后，紫包菜炖萝卜。
准备紫包菜和萝卜，将萝卜切成小块，放入汤锅中，加入紫包菜，葱姜蒜，料酒，盐，糖，酱油等调料，加入适量的水，中火焖煮，煮至萝卜和紫包菜入味，即可出锅。
以上就是紫包菜的六种家常做法，紫包菜搭配不同的食材，可以做出许多口味清新的家常菜，十分适合家庭日常食用。
只要掌握了这六种家常做法，就能轻松做出美味可口的紫包菜菜肴，让家人吃得开心又满足。
紫包菜的6种家常做法
紫包菜的6种家常做法
1. 紫包菜炒肉片：将紫包菜切成适合的大小，炒熟肉片后加入调料，翻炒均匀即可。
2. 紫包菜炖排骨汤：将紫包菜和排骨一起炖煮，加入适量的姜片和盐，炖至排骨熟烂，汤汁浓郁可口。
3. 紫包菜拌豆腐丝：将紫包菜切成丝状，和豆腐丝一起拌匀，加入适量的酱油、醋和辣椒油调味，味道鲜美清爽。
4. 紫包菜炒蛋花：将蛋打散，紫包菜切成细丝，炒熟蛋花后加入紫包菜丝和调料，轻轻炒匀即可。
5. 紫包菜煮豆腐汤：将紫包菜切成小块，和豆腐一起煮熟，加入适量的盐和鸡精，汤汁鲜美，营养丰富。
6. 紫包菜炒腊肉：将腊肉切成薄片，炒熟后加入紫包菜和调料，翻炒至蔬菜熟透，口感香醇。
炒茴子白的做法有哪些
炒茴子白的做法有哪些关于《炒茴子白的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
茴子白又叫包心菜，在炎炎夏日来一盘可口的茴子白，那就是非常的美味可口啊！茴子白的作法有十分的多，并且都有各的特性，做出去的都十分的美味可口。
即然茴子白的作法十分的多。
那我们就来学习培训一下炒茴子白的作法有什么吧！要想了解回答的小伙伴们，请细心的阅读文章下面吧！作法一：把茴子白洗干净沥干水分，用把手茴子白掰成约1.5厘米的片状，辣椒干断开、葱切割成葱段，姜切割成生姜沫，备好食用油、花椒粒、生抽、醋、油耗、盐、鸡炒菜锅加温放食用油，油热放朝天椒、花椒粒、葱、姜炒匀炒成香气放茴子白片，煸炒匀称，炒匀添加醋、生抽、盐、油耗炒匀，等茴子白熟透放味精盛到盘内上菜就可以了作法二：把茴子白洗干净沥干水分把茴子白切成约1.5厘米的细条，葱切割成葱段，姜切割成生姜沫炒菜锅加温放食用油，油热放朝天椒、葱、姜花椒粉炒匀炒成香气放茴子白丝，煸炒匀称，添加醋、生抽、盐、茴子白熟透放味精炒匀盛到盘内上菜就可以了作法三：包心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐1.锅里放少量底油，油6成热时配包心菜火灾油爆，见包心菜一些变松，放进一大勺醋和4克盐（勺子一茶匙）。
2.最终点进一些跺椒，加盐就可以起锅了。
小技巧:刷碗提醒：包心菜一定要一片一片揭掉洗干净，并且洗好用清小水泡10－15分鐘；（由于包心菜是以里往外交部长的，因此正中间上肥或喷农药，直到完善后正中间内叶可能有残留化肥，因此一定要扒开一片一片洗干净）。
根据前文的详细介绍，相信你早已了解炒茴子白的作法有什么了吧！要想吃这道美味可口的炒茴子白吗？那么就赶紧来了解一下吧！炒茴子白的作法也是十分的简易的，并且你也能够依据自身的口感，来适度的添加一下食物，坚信也是十分的美味可口。
炒洋白菜的做法
炒洋白菜的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。
长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。
但是长期在外面就餐，真的很不健康。
所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。
下面就让先来教您如何做炒洋白菜吧。
1.洋白菜和西红柿洗净备用
2.洋白菜切块西红柿也切小块
3.猪肉切片用淀粉抓一下
4.热锅放入油猪肉葱花再加生抽
5.加入少量的料酒
6.加入洋白菜翻炒
7.加入西红柿和少量的白糖翻炒
8.加入盐
9.加入花椒油、芝麻油、味精
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。
现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下炒洋白菜。
包菜的10种最佳吃法
包菜的10种最佳吃法春季包菜最好吃的10道做法，有荤有素，好吃不贵，家人都爱吃包菜是我们经常吃的一种家常蔬菜，包菜的学名叫：甘蓝，有的地方也叫：卷心菜，圆白菜，大头菜，洋白菜等。
包菜营养很丰富，含有优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等。
春季的天气忽冷忽热，容易感冒，经常吃些包菜，能提高人体免疫力，预防感冒，还可以促进消化，增加食欲。
春季包菜怎样做好吃？推荐包菜最好吃的10道做法，有荤有素，好吃不贵，学会了，家人都爱吃，下面一起看看都有哪些菜肴：【手撕包菜】所需材料：包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、半汤匙、酱油１汤匙、陈醋１汤匙、1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
【五花肉炒包菜】所需材料：包菜半棵、去皮五花肉100克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、米醋半汤匙、料酒半汤匙、蚝油半汤匙、做法步骤：1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，再把包菜用手撕成块。
2.把五花肉切成片，大蒜切成片，干辣椒顺长剪成两半，辣椒籽不要。
3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，把花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
4.下入五花肉片翻炒，将五花肉片翻炒出油。
5.下入蒜片，干辣椒段爆香。
6.下入包菜大火翻炒，将包菜大火翻炒至稍变软，包菜炒至断生。
7.淋入料酒，生抽，蚝油，再加入少许盐，大火翻炒均匀，转圈淋入米醋，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一道五花肉炒包菜就做好了。
【包菜炒粉条】所需材料：包菜半颗、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、花椒10几粒、生抽1汤匙、米醋几滴、做法步骤：1.把粉条放在容器内，淋入开水，把粉条烫软，用筷子把粉条剥散开，然后用温水泡发粉条，泡发半小时-1小时，把粉条泡发至无硬芯，颜色变透明即可。
圆白菜的18种家常做法
圆白菜的18种家常做法每个家庭都喜欢用圆白菜来烹饪，圆白菜有着清脆的口感，常常可以被用来做出美味可口的家常菜。
下面介绍18种最常见的圆白菜家常做法：1.素食炒饭：将圆白菜洗净切片，炒锅中放入食用油烧热后，放入切好的圆白菜翻炒，盐调味，缩短炒制时间，即可出锅。
2.豆豉炒饭：将圆白菜洗净切片，在锅中放入豆豉油烧热，放入切好的圆白菜翻炒，加入豆豉及蒜末炒香后，出锅即可。
3.圆白菜煎饼：将圆白菜洗净切片，倒入锅中，放入食用油烧热，加入姜片，放入切好的圆白菜，中火煎熟，再把圆白菜夹入烙饼，即可出锅。
4.红烧肉炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油烧热，加入红烧肉，炒香，然后加入圆白菜，炒匀，出锅即可。
5.素食炒面：将圆白菜洗净切片，放入锅中，加入香菇，蒜末，然后将面条放入，炒匀，最后加入切好的圆白菜，出锅即可。
6.圆白菜烧卖：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，将切好的圆白菜放入，加入火腿烧卖、虾仁、虾米等，然后加入酱油、蚝油、盐等调味料，炒匀，出锅即可。
7.拔丝炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，然后放入拔丝地瓜炒香，再放入切好的圆白菜，炒匀，出锅即可。
8.北菇炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，放入切好的北菇，炒香，再放入切好的圆白菜，炒匀，出锅即可。
9.紫菜炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，加入紫菜，炒香，然后放入切好的圆白菜，炒匀，出锅即可。
10.香辣肉丝炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，放入切好的肉丝，炒香，然后加入圆白菜，炒匀，最后加入辣椒、花椒等调料，出锅即可。
11.素炸圆白菜：将圆白菜洗净切片，放入锅中，加入适量清水和油，大火把圆白菜炸熟，捞出沥干油，即可出锅。
12.素饼炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，放入切好的素饼，炸香，然后加入圆白菜，炒匀，出锅即可。
13.豆腐炒圆白菜：将圆白菜洗净切片，锅中放入食用油，放入豆腐块，炒香，然后加入圆白菜，炒匀，出锅即可。
圆白菜怎么炒好吃又简单的做法
圆白菜，有些地方叫包菜、莲花白、卷心菜。
价格实惠，通常买很大一个，也花不了多少钱。
算是冬日里比较实惠的蔬菜。
圆白菜容易保存，放在阴凉处，可以保存一周左右。
所以，我家每周大采购时，都会买两个，平时炒一下或者和主食搭配都非常脆嫩开胃，全家人都很喜欢。
平时，变着花样来做，吃一冬天也不会觉得腻。
以下，整理了圆白菜的8种做法，喜欢的亲们不妨收藏哦~第一道：包菜粉丝包菜和粉丝是很好的家常搭配，二者在口感上互补，吃起来开胃下饭，制作简单，很适合居家食用。
具体制作方法第一步：准备食材。
圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。
第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。
第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。
第四步：锅中加入适的水，水烧开后。
放入粉丝焯一分钟捞出备用。
第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。
第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。
第七步：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。
第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。
出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。
小提示1、做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。
如果用细粉丝来做，就不用焯水了。
2、这道菜一定要用大火来炒才好吃。
第二道：酸辣手撕包菜这道菜材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭，酸辣开胃、脆嫩爽口，非常下饭。
在我家，每做这道菜的时候，就不用愁米饭吃不了，非常受欢迎。
具体制作方法第一步：准备食材。
圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、小红辣椒适量。
第二步：把圆白菜清洗干净，然后撕成块。
第三步：五花肉切成薄片，蒜切片，小红辣椒切段。
第四步：把五花肉放入锅中，再倒入适量的油，小火开始煸炒，炒至五花肉微微变黄。
第五步：往锅中放入半勺老抽，炒至五花肉上色。
然后把蒜片、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。
第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第七步：往锅中放入半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。
厨房美食菜谱：洋白菜炒胡萝卜丝的做法
厨房美食菜谱：洋白菜炒胡萝卜丝的做法
我妈爱吃素食，平时胃不好，凉菜几乎很少吃，但她每天都会炒一道素菜，放很少的油，这样吃，维生素补充了，还不至于胃疼，胃不好的朋友可以效仿下。
食材
主料：
洋白菜200g
胡萝卜
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
干辣椒少量
步骤
1.洋白菜，洗净
2.胡萝卜，洗净。
3.胡萝卜切丝。
4.洋白菜，切丝。
5.葱姜，洗净。
6.葱切丝，姜切片，辣椒洗净。
7.热油锅。
8.放入葱姜和干辣椒后，放入胡萝卜丝。
9.放入洋白菜丝。
10.大火，翻炒大概1分钟
11.加入适量的盐。
翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：这个菜炒的时候要快，才能保持洋白菜和胡萝卜的脆嫩口感。
厨房美食菜谱：洋白菜炒肉的做法
厨房美食菜谱：洋白菜炒肉的做法
养白菜富含维生素Ｃ、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素Ｃ、钾和叶酸。
每100克生卷心菜含水分93%，蛋白质有1.2克，碳水化合物有5.4克，热量有100.5千焦；每100克烹制后的卷心菜水分占比93.6%，蛋白质有1.0克，碳水化合物有4.8克，产生热量有129.8千焦。
食材
主料：
洋白菜500g
猪瘦肉
油适量
盐适量
胡萝卜适量
大葱适量
酱油适量
鸡精适量
步骤
1.猪瘦肉切成丝
2.用淀粉抓一会
3.洋白菜、胡萝卜切成丝
4.油热后放入花椒、炸出香味后拿出来扔掉
5.放入肉、葱花、酱油翻炒
6.放入胡萝卜翻炒
7.放入洋白菜、盐翻炒
8.关火，放入鸡精拌匀，装盘
小贴士：不用放水，大火炒。
西红柿炒大头菜
西红柿炒大头菜关于《西红柿炒大头菜》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
番茄又称为西红柿，是全球种植和服用更为广泛的蔬菜水果。
在销售市场上一年365天第有供应。
番茄带有丰富多彩的维他命C，丰富多彩的矿物和营养元素，具备非常好的防止心脑血管病症和癌症的功效。
番茄炒大头菜便是番茄和洋白菜为主要材料的家常菜肴。
番茄炒大头菜营养丰富，简单易学，是备受大家热烈欢迎的家常小炒。
只需要将番茄滚刀块，洋白菜切条，放进锅中煸炒，再放进调味品后起锅就可以。
制成品颜色鲜丽，酸甜可口。
番茄2个洋白菜一个半葱段、植物油、十三香、盐、味精。
作法1、洋白菜清洗，手掰成块状。
2、滚油。
炒西红柿。
3、番茄出料汁的情况下就放进洋白菜。
先不必加盐，要不然会出许多汤的。
4、刚开始烧菜，直到洋白菜也变松了，就添加盐鸡精，起锅。
西红柿别称番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。
在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃”。
原产地非洲地区。
果子营养丰富，具独特口味。
具备瘦身减肥、缓解疲劳、提高胃口、提升对蛋白的消化吸收、降低胃涨食积等作用。
介菜在食用方法层面也是有很高的营养成分，水果沙拉里放一点介菜，会出现一些甜味，应防止用得过多，由于其材质不光滑并且味儿浓厚。
以便除掉一些味儿，能够在烹制前要沸水焯一下。
介菜和麦籽、黑豆、乌麦、土豆及豆类食品都能够配搭，和沙司、吐司面包糊一起做味儿也非常非常好。
番茄炒大头菜中的洋白菜又称为介菜，也是一种营养成分很高的蔬菜水果。
芥菜的做法也有许多，能够腌渍，腌渍后的介菜非常容易储放，提高胃口，味儿甜酸，促消化。
介菜还带有丰富多彩的膳食纤维素，常常服用能够防止便秘。
卷心菜的各种做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、油4成热后，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒；
3、关小火，放入蒜片爆香，再放入干辣椒；
4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、
老抽翻炒均匀；
5、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时 候水分太多影响味道；
3、快速过凉水控干水；
4、干红椒切段、姜切末；
5、小火爆香干红椒和姜末、 倒入白菜、 三分之一白醋、 糖、 转最大火翻炒均匀、放鸡精、盐、剩下的白醋、颠几下均匀 即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下。
（全程大火快炒、不得有水出现！否则视为失败）
麻辣炝莲花白
主料：圆白菜500克。
辅料：鲜红尖椒丝25克。
配料：五花肉、干辣椒、熏干 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、葱姜蒜、醋、五香粉
做法：
1.圆白菜洗净去水，用手撕成片状；
2.五花肉切片，姜蒜切片，葱切段，熏干切片；
3、油4成热后，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒；
4.锅中放少许油，煸五花肉至微焦；
5.放入熏干至炒香生孔，放入干辣椒、五香粉、酱油、圆白 菜；
3.将卷心菜叶装入耐热袋中， 绑紧袋口， 以强微波7分钟煮 软后，以冰水或凉开水浸泡；
4.卷心菜叶一片片卷成筒状， 挤去水分切成约2厘米长排盘， 红辣椒丝铺撒菜上；
5.盐、糖、醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后 淋在卷以菜卷上即可。
手撕包菜
口味：咸酸味 工艺：炒
材料：
主料：圆白菜300克
调料：大蒜（白皮）5克，干红辣椒5个，花椒10粒，植 物油15克，盐3克,味精2克，鸡精2克，老抽5克，醋10克
卷心菜养生食谱
卷心菜养生食谱
食谱一：卷心菜炒鸡蛋
材料：
- 卷心菜适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将卷心菜洗净、切碎备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅加入适量植物油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固。
4. 加入卷心菜碎，继续翻炒，炒至卷心菜变软烂。
5. 调入适量盐调味，炒匀即可享用。
食谱二：清炒卷心菜
材料：
- 卷心菜适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 卷心菜洗净、切丝备用。
2. 热锅加入适量植物油，爆香蒜末。
3. 加入卷心菜丝翻炒，炒至卷心菜变软。
4. 调入适量生抽、糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀使调味料均匀附着于卷心菜。
5. 出锅前翻炒均匀即可食用。
食谱三：凉拌卷心菜
材料：
- 卷心菜适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 食盐适量
- 姜末适量
- 香油适量
步骤：
1. 卷心菜洗净，切碎备用。
2. 将卷心菜放入开水中焯水，煮至变软。
3. 炒锅加热，放入适量油，加入葱花、姜末翻炒出香味。
4. 将炒好的葱姜倒入凉开水中浸泡片刻，使葱姜更香。
5. 捞出葱姜并丢弃，将泡过葱姜的开水倒掉。
6. 将焯水后的卷心菜加入碗中，加入少许食盐、糖、酱油、醋、香油，搅拌均匀即可。
炒洋白菜的做法
炒洋白菜的做法食材准备洋白菜、油泼辣子、尖椒、盐、醋。
方法步骤1、首先将洋白菜、尖椒洗净，然后切成末状备用。
2、将洋白菜末、尖椒末放入一个干净的碗中，然后倒入适量的香醋、油泼辣子、盐。
3、顺时针搅拌均匀，就可以食用了。
小窍门1、洋白菜切成末状是为了更好的入味。
2、辣椒可以根据自己的口味适当添加。
3、如果在里面加入一点点细碎的炸熟的花生，味道会更好。
食材准备洋白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣切片、盐适量、鸡精少量、油。
方法步骤1、首先将洋白菜撕成碎片，放在清水中浸泡20分钟，然后捞起来冲水沥干。
2、将干辣椒切成段状，辣椒籽不要。
3、在炒锅中加入足量的油，油热之后将花椒、干辣椒小火爆香。
4、然后将姜片、蒜片放进去爆香，加入洋白菜。
5、不断的翻炒，直至洋白菜断生，然后将糖醋、盐、鸡精放进去，翻炒均匀即可起锅。
食材准备洋白菜、八宝珍菇罐头、猪肉、油、葱姜、辣椒、盐、生抽、味精、香油。
方法步骤1、首先将洋白菜洗干净，然后切成小块状备用。
2、将八宝珍菇罐头打开，取出里面的菇，放在清水下面冲洗两遍。
3、将猪肉切成薄片，然后葱姜、辣椒切成末状备用。
4、在炒锅中加入适量的油，油热之后将猪肉、葱、姜、辣椒放入锅内翻炒，10秒钟之后放入生抽。
5、翻炒均匀以后，放入洋白菜，放少许水翻炒，放入盐继续翻炒。
6、洋白菜快熟的时候，将八宝珍菇放进去，加入味精，香油。
7、翻炒2分钟之后就可以出锅上桌了。
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卷心菜的各种做法
卷心菜的各种做法卷心菜的各种做法卷心菜(cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。
别名圆白菜、洋白菜、包包菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。
属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。
卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。
这就是“洋白菜”这一名称的由来吧。
药用价值：圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。
圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
适合人群：1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
卷心菜汁功效：适于时有胃痛患者饮用。
口味：甜味工艺：其他材料：主料：卷心菜300克调料：白砂糖15克1. 将甘蓝洗净后再用冷开水冲洗，稍晾干；2. 将其榨汁约150毫升。
凉拌卷心菜菜系及功效：微波菜谱口味：酸甜味工艺：拌材料：主料：卷心菜（圆白菜）400克辅料：红辣椒15克调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克做法：1.卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；2. 红辣椒洗切丝备用；3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，绑紧袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水或凉开水浸泡；4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长排盘，红辣椒丝铺撒菜上；5. 盐、糖、醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
西红柿炒卷心菜的做法及功效
西红柿炒卷心菜的做法及功效关于《西红柿炒卷心菜的做法及功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西红柿炒鸡蛋估算大伙儿都是有听闻过吧！但是，番茄炒卷心菜这但是头一回听闻过吧！实际上，都没有必要感觉怪异，如今的养生秘诀的方式還是许多的，大伙儿所要掌握的专业知识也是无止尽的。
那麼，番茄炒卷心菜会好吃吗？它的作法是如何的呢？及其它的作用又是什么呢？下边就给大伙儿一一介绍一下。
一、番茄炒卷心菜的用材：1、主要材料：包心菜350克、番茄200克。
2、调味品：食用盐5克、鸡精1克、蒜5克、米醋2克、食用油30克、白砂糖3克。
二、番茄炒卷心菜的作法：原材料生产加工：1.将鲜西红柿清洗，置砧板上，用刀割成小丁。
2.包心菜掰去表层黄叶，用刀一切为两，再切掉硬芯。
3.随后，用刀割成细丝。
4.将切完的包心菜丝置筐内，用冷水清洗，控干水份备用。
5.大蒜剥衣，用刀敲碎预留。
烹调方式：6.锅清洗置低火是，加食用油烧开，下蒜泥爆锅一下。
7.随后，再放入西红柿丁爆锅。
8.炒至呈粘稠时。
9.再放进包心菜丝煸炒，至断生时。
10.添加食盐、白砂糖和鸡精，调好口感。
11.随后，再淋上米醋，煸炒出锅，装盆既成。
做菜方法1、采用新鮮的西红柿（可选购个小的西红柿，由于价格低）和新鮮的鸡心状的包心菜。
2、烹饪时运用低火，无须放水，但避免烧糊；烹制時间可依据每个人的喜好，喜爱吃软的，就提升烹制時间，但也不可以长时间，毁坏营养元素。
3、调料最好是在提前准备起锅前开展。
三、番茄炒卷心菜的营养成分作用：番茄，是全球种植更为广泛的果蔬之一。
现因大规模温室大棚、蔬菜大棚以及他保护区设备种植，一年365天均有很多供应，变成许多人饭桌上的美味可口。
包心菜，别名结球甘蓝、油麦菜、球菜等，是十字花科云薹属洋白菜种里能产生叶球的一个变异。
包心菜带有丰富多彩的铁、钙等营养元素，球叶脆爽，甜甜的无有昧，生鲜可口，健脾开胃健脾胃，另外又具备清热解毒、保暖、防癌等作用，长期性服用有益于身心健康，是备受众多顾客钟爱的一种蔬菜水果。
厨房美食菜谱：洋白菜炒豆腐的做法
厨房美食菜谱：洋白菜炒豆腐的做法
这道洋白菜炒豆腐非常简单快捷，不过味道却十分鲜美开胃呢，大家也不妨试一试哦，真的很不错呢，我非常喜欢吃。
食材
主料：
洋白菜半个
豆腐
鸡蛋2个
油适量
盐适量
西红柿1个
蒜适量
味精适量
五香粉适量
步骤
1.豆腐切成两厘米见方的小块，用水焯一下，这样不易碎
2.洋白菜切成丝
3.鸡蛋烹熟
4.西红柿切块
5.先将洋白菜下锅略炒一下，因为其它的都很容易熟，可加入一点五香粉
6.逐次加入西红柿、豆腐，炒熟的鸡蛋，再加入调料盐、鸡精，最后出锅时加入蒜末即可
7.最后出锅装盘
小贴士：我喜欢蒜味，所以在出锅前加入蒜末焖一下，味道会更好。
香菇炒包菜怎么做？
香菇炒包菜怎么做？健康的食物是我们一直以来的追求。
而健康的饮食对我们的身体健康是极为有益的。
香菇和包菜都是我们平时生活中常饮用的蔬菜。
两者都具有一定的营养成分，对我们的身体都是极其有益的。
而且包菜吃起来很是香脆爽口，味道极好的，如果将两者结合在一起炒，味道一定会更佳。
那么，接下来，让我们跟随小编一起去学习一下制作步骤了。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
多食香菇可以增强人体的免疫力。
而多吃包白菜，还可增进食欲。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。
此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。
在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
香菇炒包菜的做法主料：包菜。
辅料：香菇(干)、葱姜。
调料：盐、味精、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤：1、包菜洗净后切片备用。
2、香菇用开水发好后洗净、切小一些备用。
3、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入香菇大火煸炒出香味后入包菜。
6、入盐、味精、鸡粉调味。
7、大火煸炒至包菜断生后即成。
相信通过小编的介绍，大家对于香菇炒包菜的做法应该已经了然于心了，那么，就自己动手亲自去尝试一番，一定会喜欢上它的。
小编提醒大家，在制作炒包菜时，千万不可过火，因为包菜就算是生的也可以食用，所以炒上顶多一分钟就可以下火了，真是既好吃又不浪费时间的。
包菜炒鸡肉怎么做简单又好吃
包菜炒鸡肉怎么做简单又好吃包菜和鸡肉都是我们常见的食材，一起炒着吃，做法简单，味道也很不错。
今天小编要教大家的就是包菜炒鸡肉的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.姜去皮洗净切成姜丝备用。
2.葱去外衣，洗净，切成葱花。
3.将包菜逐层洗净，切成条状。
4.鸡肉洗净，用料酒泡一下，切成条状。
5.锅内倒油，待油热后放入葱姜条，爆香。
6.倒入鸡肉条，翻炒，加盐调味。
7.放入包彩条，继续翻炒。
稍稍变色即可。
包菜炒鸡肉的营养价值包菜的营养价值1.包菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数包菜丝色拉中的热量比单纯的包菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.包菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。
3.包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。
此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
4.富含维生素U包菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
鸡肉的营养价值1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。
2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。
3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。
4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。
5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。
7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。
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炒洋白菜怎么做好吃
大白菜炒鸡蛋是一道美味可口的家常菜肴，主要材料为大白菜和鸡蛋。
制作简单，营养丰富，老少皆宜。
它在西方是最为重要的蔬菜之一。
德国人认为，卷心菜才是菜中之王，能治百病。
现在，就来学习一下怎么做才好吃吧!
洋白菜怎么做好吃
糖醋洋白菜
原料的需要：圆白菜半个，生姜片3片，干红辣椒5段，糖1平汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，醋1汤匙。
做法步骤：1、将圆白菜掰成片，清洗干净。
2、放在开水中炒。
3、热锅放油，将干红椒段和姜末放进去爆香。
4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，转最大火翻炒均匀，最后放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。
小贴士：全程大火翻炒，不能有水出现，这样就不好吃了。
罗宋汤
原料的需要:牛肉300克，土豆150克，西红柿400克，圆白菜、洋葱、黄油、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。
做法步骤:1、牛肉洗净切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉，水开后撇去浮沫。
2、压力锅上汽后在压13分钟。
3、在锅中放入少量的黄油融化。
4、洋葱、蒜放入爆香后，放入西红柿炒软。
5、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放入糖、盐、胡椒粉炖煮。
6、炖煮15—60分钟，等汤炖的差不多了，加入圆白菜片。
7、在加上适量的番茄酱提味，再煮上2分钟
即可出锅。
小炒洋白菜
原料的需要:五花肉、圆白菜、豆豉酱、生抽、料酒、胡椒粉。
做法步骤：1、五花肉切丝用1勺生抽、1勺蚝油还
有少量的胡椒粉腌制。
2、洋白菜切丝。
3、热锅放入，油热后放入肉丝滑熟，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
4、倒入圆白菜翻
炒变软，加入豆豉酱、盐和鸡精即可。
小贴士：1、五花肉腌制之后比较入味，也可以选瘦
肉丝。
2、豆豉已经有盐味了，所以在放盐的时候要注意用量。
炝炒洋白菜
原料的需要：圆白菜、花椒、干辣椒、花生油、醋、糖、蒜。
做法步骤:1、将圆白菜撕成大片，洗净沥干。
2、干
辣椒切成段，蒜头切片备用。
3、热锅放油，油烧至7成热后，放入花椒、干辣椒和蒜片爆香。
4、放入圆白菜翻炒至断生，
放入糖、醋、盐、鸡精翻炒出锅。
卷心菜好吃又快手的做法，和它一起炒，美味加倍
我印象中，卷心菜有好几个名字，圆白菜，洋白菜，包菜，包心菜，菜头，高丽菜。
今天在超市又发现了一个新名字，绿甘蓝。
不光名字多，营养还丰富呢。
约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。
生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
而且卷心菜好储存，冰
箱保鲜一周都没问题。
所以，它是家常必备蔬菜之一。
我以前不是很喜欢吃卷心菜，但尝试过今天这种做法后，我对它不再逃避。
所需食材：
卷心菜半个，粉丝50克，生抽2勺，盐2克，食用
油适量，蒜片少许，姜片少许
做法：
粉丝用开水泡软，至少一个小时，如果时间紧张也可以放开水锅中煮两三分钟。
2. 卷心菜切成丝。
3. 锅中放少许油，油热放入姜片和蒜片煸香。
4.放入卷心菜翻炒，炒匀。
5.加入粉丝，加入盐和生抽，炒匀出锅。
炒菜。