浙江省农民专业合作社实施农产品供应链封闭化运作模式研究

研 究（ 项 目编 号 ： Ｆ Ｘ２ ０ １ ３ １ １ ４ ） 。
作者 简介： 苟建华（ １ ９ ７ ０ 一） ， 男， 四川南充人， 硕 士研 究生， 浙江外国语 学院副教授， 主要从事供应链管理方面的研 究。
中外 食品工 业 ５ ３ ｉ ｎ ｏ — ｆ ｏ ｒ ｅ ｉ ｇ ｒ ｌ Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ
像 农业龙 头企业那 样 带动农 户走 向农产 品供应 链 ， 从 而提 高 农 民收入 和物 流 效率 。 １ 浙 江 省 以农 民专 业 合作 社为 主 导 的农产 品供 应 链 浙 江农 民专业合 作社 的发展模 式大致 形成 了三种 模式 运 行现 状 模式 ： 一是农 民 自发型 的组 建方 式 。 这 种模 式 中一般 根据 浙江省 农业厅 公布 的资料 ， ２ ０ １ ３ 年３ ２ 家农 民 都 有一个 农村致 富能 手 ， 在 农村 中具有 较好地 经营市 场 的能力 ， 他在 农产 品走 向供 应链 中发挥 了重要 的作
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图 １围绕农业专业合作 组织主导的农产 品供应链封闭方式整合运行模式
收稿 日期 ： ２ ０ １ ４ — ０ ７ — ２ ５
基金 项 目： ２ ０ １ ３ 年省 高等 学校 国内访 问学者专业发展 项 目： 浙江省农 民专业合作社 实施农产品供应链封闭化运作模 式
浙江 在 大力 推进 农 民专业 合作 社组 织 的发展 ， 它 的发展 壮大 保 证 了农 民专 业 合作 社 组 织 实施 农产 品 供 应链 ， 成 为农产 品供应 链管 理创新 发展 的一个 重要 方 向， 为 农产 品供 应 链质 量 安全 管 控 奠 定 了重 要 基 础。 在“ 民以食 为先 ” 的食 品安 全管 控背 景 下 ， 浙江 省 农 民专 业合作 社实 施农 产品供 应链 的运行 实践 ， 运用 供 应链 封 闭化 运行 策略 ， 构建封 闭化 的供应 链运 行模 式， 让 农产 品实现 从“ 田间到餐 桌 ” 供 应链 全程 统一监 管， 在质 量安 全管控 问题 上可 以做有 益的探 索 。 因此 ， 基 于 农 业专 业 合作 社 的 发展 视 角来 研 究农 产 品供 应 链 质量 安 全控 制 的 问题 具 有 现实意 义 。
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卫 生 安 全
２ 浙 江省 以大 型 农业 专业 合 作组 织 为主 导 的农产 品 封 闭供 应链 运作 模 式构 建
基 于 质量 安全 控制考 虑 ， 发展 以大型 农 民合作 组 织 为 主导 的农 产 品供应 链 流通 模 式 应是 浙江 省 农产 品供 应链创 新 发展 的 一个方 向 ， 它为农 产 品的标准 化 生 产提供 了组织保 证 及利益 牵制 ， 从而保 障 了农 产 品 的质量 ， 为 农产 品 品牌 的建 设奠 定 了扎实 的基 础 。 在经营 战略的选择上 ， 农业专业合 作组织（ 种养型 ） 类 似于农 产 品生 产加 工型 龙头企业 ， 它 们有 自主 的品 牌， 而 且 这 些 品牌 要 素 中包含 了农 产 品产 地 特 征信 息。 从 经营范 围来看 ， 农业 专 业合 作组 织 种养 的产 品 品种 较为 单一 ， 但 是产 品具有 较 强 的地 域 特色 ， 而且 这 种特 色在市 场上 已经形成 了 良好的 口碑效应 ， 具 有
ｌ ！ ！民专业合作社实施 农产品供应链封闭化运作模式研究
苟 建 华
（ Ｃ ａ 江 外 国语 学 院 国 际工 商管 理 学 院 浙江杭 州 ３ １ ０ ０ １ ２ ）
摘要： 浙江省农 民专业合作社的发展壮 大为农 产品质量 安全的管控提供 一条重要的途径， 培育大型专业合作社 为核心主 导 企业， 实施 农产品封 闭供应链运作模 式可 以有效 解决农产 品供 应链 质量安 全问题。 关键词： 农 民 专业 合 作 社 封 闭供 应链 模 式 中图 分 类 号 ： Ｆ ３ ２ ６ ． ６ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ２ — ５ ３ ３ ６ （ ２ ０ １ ４） １ ６ — ０ ０ ５ ９ — ０ ２
专业 合作社 的产 品获浙江名牌 农产 品 ， 占全省２ ０ ｌ ３ 年 认定浙 江名牌农 产品总数 的３ ６ ． ７ ％。 这说 明 ， 农业合作 社在 农 产 品供 应 链 中起着 较 为重 要 的作用 。 目前 ， 浙江省农 产品供应链 上 ， 以农 民专业合作社 为供 应链 主体 的趋 势 发展 比较 明显 ， 这 些农 民专业合 作社 通过产 业集群 ， 或者通 过契 约或 中介组织 采用类 似 于农 业 龙头 企业 的 管理 方 式 ， 引进 专业化 、 规 模 化 的生产方 式 ， 让 农 民合 作社 成为 农产 品供应链 上较 重 要 的农产 品供应链 主体 ， 这对 浙江 整个 农产 品供 应链 运作 体系 的发展都 起 到 了 良好 的推 动作 用 ， 从而 可 以
用， 因此 ， 农 户愿意 以此 为 中心建 立合作 社组 织 。 二是 政府 推动 型 。 即 由政府 部 门牵头 ， 通过发 动农 民 、 选 举 理 事等一 系列 形式成 立合 作组 织 。 这 类 组织行 政色彩 浓， 农 民主动性相 对低 。 三 是 民办 官助型 。 即 由农 民发 起， 借 助政府 力量 ， 而非政 府主 导 。 如浙 江 长兴林 城镇 养 鸭协会 是 由养 鸭大 户杨大 元提 出 ， 得 到 了镇 政府 的 支持， 筹备工 作 由镇 政 府包 办 。