肉鸽的-生物学特性(精)
特种经济动物(自考)
一、名词解释：1、特种经济动物：指家养动物以外的，而且又有养殖价值的，并且可被人工驯养的各种野生动物。
2、幼兔：从断奶至3月龄这一阶段的小兔。
（是兔的整个生长期内死亡率再高的时期）3、青年兔：指出生后4月龄到配种这一阶段的家兔。
（一般在4个月龄之内喂料不限量，5个月龄以后适当控制精料，防止过肥）4、童鸽：从离巢群养到性成熟配对前这一时期的乳鸽。
二、家兔：1、家兔起源于（欧洲野生穴兔）。
2、根据其经济用途分为（肉用）、（皮用）、（毛用）、（皮肉兼用）和（观赏用）。
3、（獭兔）原产于法国，是一种世界著名的天然彩色的珍贵皮用兔。
4、毛用品种目前全世界只有一种，即（安哥拉长毛兔），原产于土耳其的安哥拉省。
5、家兔发情全年都有，以（春秋季）为主。
6、妊娠诊断的方法：（试情法），（摸胎法），（称重法）。
7、家兔的分娩：家兔分娩多在(夜间)，整个过程约需(20～30)分钟。
8、母兔产后每天有规律地哺乳（一次），时间约（5分钟）或更短。
9、根据家兔的生活习性，阐述其饲养管理措施。
○1昼伏夜出：白天尽量给家兔创造一个安静的环境条件，以保证其休息，并保证夜间喂给足够的料草和饮水。
○2胆小怕惊：要保持兔舍环境的安静，饲养管理要定时，定人。
○3群居性差：幼兔期若混群饲养，在性成熟前应隔离饲养，做到一兔一笼，既可防止斗争，又可避免早配和乱配。
○4穴居性：建造牢固的兔舍，以便管理。
啮齿性：应经常喂些坚硬的饲料。
○5喜干怕湿，耐寒怕热：适宜的温度范围为15～25度。
○6嗅觉，味觉，听觉灵敏，视觉较差。
10、家兔的食性和消化特点。
○1食草性和耐粗饲性：饲料以植物性饲料为主，动物性饲料在日粮中所占的比例不超过百分之五。
喜食用粉料加工成的颗粒料，且喜食含脂肪及带有一定甜味的饲料，可在日粮中拌入适量的甜菜丝或制糖副产品及适量的植物油，以提高适口性。
○2食粪性：有吃自己所排软粪的特性。
可从中获得其所需的部分B族维生素和各种氨基酸，使食物得到充分的利用。
第二章 肉鸽
2）3～4日龄后，雏鸽食量加大，此时供给亲鸽的
饲料量要充足，营养要丰富，同时每天应及时更换
垫布和垫草，以免发生疾病。
3）乳鸽1周龄时，应及时带脚环。 4）雏鸽10日龄时，食物由鸽乳变成半颗粒状的饲 料，这时可将饲料破碎后再喂或用水浸透晾干后再 喂。同时还可以喂半片酵母片或健胃药，帮助消化。
二、经济价值
1、鸽肉的营养价值
鸽 兔 牛 鸡 鸭 猪 羊 鹅 蛋白 24.5 22.1 19.9 18.5 16.5 14.5 11.1 10.8
脂肪 0.73 6.61 7.71 9.34 7.50 37.3 28.8 11.2
2、食疗价值
3、饲养特点
(1)饲养容易 (2)繁殖快、生长快 (3)成本低
非育雏期种鸽 方法
1、保健砂的作用：可提供微量元素、维生素和保
健药品，对帮助消化、防治疫病具有重要的作用。
2、保健砂的成分：黄泥、粗沙、贝壳粉、骨粉、
石灰石、蛋壳粉、石膏、砖末、木炭末、食盐、明
矾、二氧化铁、维生素、中药材(如龙胆草、甘草、
穿心莲等）等按一定比例配合而成。
另一品系是纯种贺姆鸽，1918年从英国输入美国，
现在遍布世界各地，纯种贺姆鸽成年体重较肉用贺
姆鸽重，年产乳鸽窝数较肉用贺姆鸽高，年产乳鸽
数可达7-8对，其羽毛有蓝、纯黑、纯棕、纯灰等多
种颜色。
食用贺姆鸽是贺姆鸽的另一品种系。成年鸽体重
650-700克，上市乳鸽全净膛重450-550克，羽毛有
白色、灰色、雨点、灰二线等多种颜色。
四、蒙丹鸽（又名法国地鸽）
产地：法国。
外貌特征：基本同王鸽，但肌肉更发达，同时尾型
肉鸽养殖
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4.石歧鸽
➢ 产于我国广东中山县石岐一带，故名。 ➢以当地普通鸽作母本，与鸾鸽、蒙丹鸽等作父本杂交而成。 ➢ 外貌特征：羽色主要是灰壳和雨点，标准体型具有“三长特 征” ：体 长、翼长、尾长。形如芭蕉的蕉蕾，不像王鸽那样 身体短而浑圆。 ➢ 成年体重♂0.9kg ♀0.75kg，年产卵7～8对（8~10对），但 蛋壳较薄，孵化时易被踩破。 ➢ 耐粗饲，性温顺，以肉细嫩、骨软、和味美著称，深受消费 者欢迎。
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
注意：‘不要用4层重叠式笼养
注意：‘不要用4层重叠式笼养.不要用 木质笼，用铁丝网的笼
注意：用自动饮水器节省工作量
上笼以前的青年鸽舍，全网上饲 养青年鸽，是较好的方式
三层重叠式笼养，料、沙、水的机械化或自动 化节省大量人力，4人养1万对产鸽。
实现工资利润50元左右。
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2.3 、肉鸽的外貌特征 肉鸽的外貌，大致可分为： 头、颈、胸、翼、腹、腰、尾和脚等九大部分
肉鸽体态优美，羽毛紧密，有色种有金属光泽，羽毛颜色多样。 公鸽比母鸽羽毛艳丽。
头部无冠，鼻瘤柔软有光泽。 眼睛：虹彩清晰，虹膜上有眼沙(既彩虹)分布，起聚光作用，
眼沙内有独特的视色素(兰敏色素、红敏色素、白敏色素、绿 敏色素)，用于调节外界光线强烈的变化。
2.蒙丹鸽（法国地鸽） 产地：法国。 外貌：基本同王鸽，但肌肉比王鸽更发达，同时尾型不上翘，
而与地面平行。 生产性能：平均体重1千克，最大体重1.25千克。 年产乳鸽8~10对，乳鸽4周龄重0.75kg左右，但因体大笨
重易压碎蛋和踩死雏鸽。 不善飞行，爱行走，故名地鸽，是目前最好的肉用鸽良种之
特种经济动物养殖培训班课程02鸽
看上去虹膜呈现黑 色的称牛眼，黄色的称 黄沙，橙色的称橙沙， 灰白色的称珍珠沙，鲜 红、暗红的叫红沙，另 外蚝还有云沙、桃红沙、 紫沙等。
2020/6/2
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（二）肉鸽的生活习性 ➢ 1、情感专一，一夫一妻 ➢ 2、鸽是晚成鸟 ➢ 3、鸽以素食为主 ➢ 4、公母鸽有同心协力精神 ➢ 5、鸽性好浴、嗜盐性强 ➢ 6、鸽喜群居，记忆力强 ➢ 7、鸽的警觉性高、适应性强 ➢ 8、爱清洁，喜干燥
c.雄鸽的头大而圆，头顶隆起呈四方形， 颈部粗短。雌鸽的头部稍有些平而窄，颈 部细长而软。
d.雄鸽的喙部较厚而短，二雌鸽则较薄 而长。
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⑤ 产蛋期检查。雄鸽趾骨间的距离窄， 而雄鸽较宽。
⑥ 雄鸽的龙骨突出，胸峰一般比雌鸽长。
⑦ 雄鸽孵蛋时间多在上午9时至下午4时， 雌鸽多在下午4时至第二天上午9时。
第一部分 肉鸽的养殖
一、肉鸽的生物学特性
（一）肉鸽的外貌特征 1、外形
1.喙 2.鼻孔 3.鼻瘤 4.前额 5.头顶
6.眼环 7.眼球 8.后头 9.颈
10.肩
11.背 12.鞍 13.主翼羽 14.尾羽 15.腹部
16.踝关节 17.胫 18.距 19.趾 20.胸
21.翼 22.胸前 23.肩羽 24.颈前 25.咽部
而雌鸽则相反。
b .肛门鉴别法 ？
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③成年鸽的雌雄鉴别
a.雄鸽体格雄壮，举动活泼，好斗，眼 睑及瞬膜开闭速度快，显得有神。5月龄左 右的幼鸽开始发情，常常追逐母鸽，并发 出“咕、咕”之声。
肉鸽养殖技术
肉鸽养殖技术第一节概述鸽又称家鸽、鹁鸽，在分类学上属鸟纲鸠鸽科鸽属，由岩鸽驯化而来，到目前至少已有5000年的历史。
经人们的长期选育，鸽的品种繁多，用途各异，按用途可分为信鸽、观赏鸽和肉鸽3个类型。
其中饲养最多、发展最快的是肉鸽。
我国养鸽历史悠久，已选育出了不少优良品种，积累了丰富的饲养管理经验，很多农户成了养鸽致富的专业户，大中型的肉鸽场也不断地出现。
由于肉鸽生产投资少、周转快、经济效益高，可以预计随着畜禽结构调整的深化和人们生活水平的提高，肉鸽生产将会得到进一步的发展。
一、肉鸽的营养价值鸽子素有“一鸽当九鸡”之美誉。
早在公元前300年罗马人已精于饲养肉鸽了。
在我国，鸽肉一直作为人们珍贵的滋补食品。
清代筵席中将鸽、燕、鹌鹑、雏鸡、野鸭和斑鸠列为六禽，足以说明肉鸽能与其他野味相媲美。
肉鸽营养价值高于鸡、鸭、鹅等一般家禽。
鸽肉营养丰富，蛋白质含量居多种肉食品之首，其蛋白质含量为22%～23%，高于猪肉等其他肉类。
鸽肉的肉质优良，细嫩鲜美。
而且含有多种必需氨基酸，还含有丰富的维生素和矿物质，与鸡、鱼、牛肉、羊肉相比，鸽肉所含的维生素A、维生素B、维生素E以及造血用的微量元素均遥遥领先。
鸽肉极易消化，营养成分的吸收率很高，是儿童、妇女、老年人、病人的滋补食品。
我国民间自古以来把鸽子当作补品，早在400多年前。
用白鸽的骨与肉制成中成药“乌鸡白凤丸”。
白凤即指白鸽。
实践证明，鸽肉的确对产妇、手术患者、久病体弱者具有养血、补气等功效，配以中药有益气补脑、壮筋补肾之功效，是一种传统的食疗品。
二、经济价值肉鸽体型大，乳鸽生长快。
饲料报酬高，生产周期短，经济价值高，是畜牧业中投入少、产出高的理想产品。
从饲养肉鸽的大中型养殖场和个体专业户的实例以及生产实践证明，饲养肉鸽、生产乳鸽出售，其经济效益比养鸡、养猪都高，而且投资成本少。
乳鸽饲养25～30天即可出售，体重可达500～750克。
一般一对良种肉鸽每年可产6～8对乳鸽。
特种经济动物生产学-第二章-肉鸽
住羽翼。
二、肉鸽的选种选配
（一）肉鸽的选种
在鸽群中按肉用种鸽的标准衡量各个体，选出 品质较优的个体留作种用。 个体品质评定 系谱评定 后裔评定
1、个体品质评定
即表型选择。一般通过评定者的肉眼观察、手 摸、称重等方法评定其外貌和生产力。
乳鸽饲养２５—３０天可出栏 体重５００—８００克 一对良种肉鸽一年可产8-10对乳鸽
2.饲养周期短、周转 快、投资少、见效快
饲料利用率高， 其肉料比为1：1.72～ 1.94，种鸽常可利用 5～6年。
3.肉鸽的营养价值比其它家禽高 屠宰率为７０-８０％
胸腿肌占屠体的２８-３０％ 鸽肉中蛋白质含量为２１-２２％ 脂肪仅１-２％
（2）从鼻形来鉴别 对同品种鸽来说，雄鸽鼻瘤相对较为高
大，鼻孔也比较宽；雌鸽的鼻瘤则较小， 鼻孔较窄。
（3）从羽毛来鉴别 雄鸽颈羽较粗，闪闪发光，求偶时蓬松成圆
圈状，尾羽常较污秽；雌鸽的颈羽纤细柔软， 光泽较灰暗，尾羽较干净，翅膀收起来显得 身形紧贴。
（4）从尾巴的姿态来鉴别 用手水平方向牵引鸽子的咀巴时，雄鸽的尾巴常
第一节 概述
一、肉鸽生产的历史与现状
埃及是世界上养鸽最早的国家之一。 我国养鸽业的发展也有2500多年的历史。 清代，广州的“地白”鸽，很象现在的肉用鸽。 近年来，美国、加拿大、法国、德国、意大利、匈牙利等国肉鸽业发展迅速。 中国肉鸽业的大发展始于改革开放以后。
二、肉鸽的经济价值
肉鸽俗称地鸽、菜鸽。其产品主要是乳鸽。目前乳鸽 已成为大众化食品中的精品。 1. 肉鸽生长迅速，性成熟早，繁殖较快。
3、龄期选配
第二章 肉鸽
喜好水浴 单配（“一夫一妻”） 协助性强 属晚成鸟（鸽乳喂养30天） 喜群居 嗜盐性强
第二节 肉鸽的品种
1.石歧鸽 2.王鸽 3.蒙丹鸽 4.贺姆鸽 5.鸾鸽 6.卡奴鸽 7.佛山鸽
石歧鸽
王鸽
蒙丹鸽
贺姆鸽
鸾鸽
卡奴鸽
佛山鸽
第ห้องสมุดไป่ตู้节 肉鸽的育种与繁育
一.肉鸽的选种选配
5. 栖架：登高栖息。
6. 捕鸽罩
7. 水浴盆：洗澡
8. 保健砂箱
三.日常管理 1.根据肉鸽行为表现，科学管理鸽群（五个表象特
征） 惊惧行为：环境安静，动作轻缓，灭鼠，灭蚊。 悲哀行为：丧偶，丧失胚蛋。
患病行为：及时观察，及时治疗。
饥饿和口渴行为：保证饲料和清水。
发情行为：减少干扰，及时处理超期鸽。
提供良好的饲养环境
精心训练采食，饮水
给鸽群增喂预防性药物
换羽期的管理
3.青年鸽（3-6个月）
适当限制饲喂 公母分开饲养 转入离地网养或地面平养 后期调整日粮，增加豆类。 驱虫
4.种鸽（6月龄以上） 配对期 孵化期 哺育期 换羽期
1.选种
① 表型选种：根据个体性状表型值的高低进
行选种。 ② 家系选种：根据家系均值的高低进行选种
2.选配
为获得理想的后代，现在多采用人工干预
的方法，有意识的组织优良公母鸽进行配
对。
二.繁育特点 1.6月龄，性成熟，可以配种。
2.一年可繁殖仔鸽8-9对。
3.36天产一窝蛋，每窝2个。
4.同窝孵出的雏鸽一雌一雄。
第五节 肉鸽的饲养管理
一.鸽舍：选择干燥，通风良好，无污染，无噪声，
肉鸽的生产与繁殖--特种家禽经济动物论文
湖南农业大学课程论文学院：动物科学技术学院班级：动科二班姓名：学号：课程论文题目：肉鸽的生产与繁殖课程名称：特禽生产学评阅成绩：评阅意见：成绩评定教师签名：日期：年月日肉鸽的生产与繁殖摘要：肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。
其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。
肉质细嫩味美，为血肉品之首。
经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。
关键词：肉鸽生产繁殖品种疾病预防肉鸽：Pigeon鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。
鸽子的祖先是野生原鸽，肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉为目的。
因此，称为“肉鸽”。
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，周龄内的幼鸽一般可以长到500～600g,其特点是体型大。
一.肉鸽的外貌特征与生物学特性（1）外貌特征鸽体多呈流线型，体外被羽，外貌大体分为头颈部、躯干部、尾部、翼部和后肢。
鸽子头颈部包括嘴、蜡膜、额、，头顶、枕部、眼先、颊、颏、眼、鼻、耳和颈项等。
特点是头形因品种而异，如信鸽的嘴粗大，眼睛大而亮瘤鼻鸽的螬膜特大而突出，几乎将嘴罩起来。
耳没有外耳廓，但有耳羽，有助于收集声波。
鸽子躯干部包括背部、肩部、胸部，腰部、胁部和腹部，为鸽体中最大的部分。
鸽子尾部主要由尾羽构成，有1 2根尾羽。
在尾羽的基部有尾脂腺，能分泌油脂，润湿羽毛，防止雨水淋湿。
尾都的形状不一，常见的有单形尾、双形尾、扇形尾和多层尾等。
又可根据尾羽尖端成一商线的叫平尾，呈弧形的叫圆尾、呈剪刀状的叫剪尾。
鸽尾的作用就是在飞行中保持平衡和降落时减速。
鸽尾形不同，飞行的速度也各异，单形圆尾鸽善于飞行，而扇形尾鸽不善于飞行 。
（2）生物学特性1.营“一夫一妻”制，鸽子成熟，相互间进行有选择的自由配对，配对后感情专一，终生相伴，不与其他鸽乱交配。
当一方飞失、死亡或者认为拆对时，另一方才重新寻找新的配偶。
肉鸽高效饲养九要点
具有多种优良性状，是肉鸽养殖的首选品 种。
品种选择的原则
根据市场需求选择 适销对路的品种。
选择体型大、生长 快、肉质好的品种 。
选择适应性强、耐 粗饲、抗病力强的 品种。
引种注意事项
尽量选择信誉好、实力强的种 鸽场引种。
引种前要了解种鸽场的防疫和 保健措施，确保种鸽健康。
引进的种鸽要经过严格的检疫 和隔离观察，确保无疫病后方 可混群饲养。
饲料加工
将各种饲料原料按照一定比例混合，搅拌均匀，避免出现结块现象。
饲料调制
采用高温高压处理，提高饲料的适口性和消化率。
饲喂原则与方法
饲喂原则
根据肉鸽不同生长阶段和生产需求，制定合理的饲料配方和 饲喂量。
饲喂方法
采用分餐饲喂法，每天定时定量饲喂，注意观察肉鸽的采食 情况和健康状况。
03
饲养管理
肉鸽的生物学特性
疫病预防措施
严格隔离饲养
肉鸽饲养应采取全进全出的饲 养方式，避免不同日龄、不同 来源的肉鸽混养，同时对饲养
人员严格隔离与消毒措施。
合理消毒
定期对鸽舍、食槽、饮水器等进 行清洗和消毒，保持饲养环境的 清洁卫生。
强化免疫接种
根据当地的疫病流行情况，及时给 肉鸽接种疫苗，提高其免疫力。
常见疫病的诊断与防治
02
饲料管理
饲料配方设计
能量饲料
主要提供玉米、稻谷、小麦等谷物 类饲料，富含碳水化合物，满足肉 鸽能量需求。
蛋白质饲料
以豆粕、芝麻粕等为主，提供肉鸽 生长所需的蛋白质。
矿物质饲料
补充肉鸽所需的微量元素和矿物质 ，如食盐、骨粉等。
维生素饲料
添加适量维生素，以满足肉鸽的生 长发育需求。
肉鸽高产的饲养技术
肉鸽养殖的环保问题
粪便污染
01
肉鸽养殖过程中，大量粪便的产生若得不到妥善处理，容易造
成土壤和水源污染。
饲料残留
02
饲料中的抗生素、激素等物质，如不合理使用，可能导致残留
问题，影响生态环境和人体健康。
能源消耗
03
养殖肉鸽需大量消耗能源，如不注意节能减排，会加剧能源危
机和温室气体排放。
绿色养殖技术与应用
等产业的融合发展。
政策引导与支持：政府加大对 绿色养殖、循环经济的政策扶 持力度，推动肉鸽养殖产业转 型升级和可持续发展。
智能化技术应用：运用物联网 、大数据等现代科技手段，提 高肉鸽养殖的精细化、智能化 水平，降低资源消耗和环境污
染。
通过以上措施，肉鸽养殖产业 在实现高产的同时，也能够更 好地关注环保与可持续发展， 为构建资源节约型、环境友好 型社会做出贡献。
肉鸽可能受到螨虫、跳蚤等寄生 虫的侵害，影响生长发育。定期 驱虫、保持饲养环境干燥清洁有
助于预防寄生虫感染。
肉鸽的免疫与疫苗接种
免疫程序
根据肉鸽的生长阶段和疫病流行 情况，制定合理的免疫程序，包
括接种时间、接种方式等。
疫苗选择
选择经过国家批准的、针对肉鸽常 见疾病的疫苗，如鸽痘疫苗、鸽瘟 疫苗等。
接种注意事项
接种疫苗时应确保疫苗质量，使用 无菌注射器，避免交叉感染，同时 对接种后的肉鸽进行观察，发现异 常及时处理。
饲养环境的卫生与消毒
饲养场卫生
保持饲养场干燥、通风， 定期清理粪便、残饵等污 物，减少病原菌滋生。
消毒措施
定期对饲养环境、饲养器 具进行消毒，消毒剂应选 择对肉鸽无害且对病原菌 有效的产品。
高效繁殖管理
肉鸽六大品种
肉鸽六大品种肉鸽六大品种有美国落地王鸽、仑特鸽、卡奴鸽、蒙丹鸽、仑脱鸽和石岐鸽。
美国落地王鸽是著名的肉用鸽，一般成年雄鸽的体重大约为800-1000克，雌鸽体重大约为600-800克；仑特鸽是体型比较大，体重比较重的肉用鸽品种，成年鸽的体重大约为1.2-1.5千克左右。
一、美国落地王鸽1、美国落地王鸽是著名的肉用鸽，它胸部比较宽，头部和尾部高翘，身体形状呈元宝型，大部分的羽毛颜色为白色，还有黑、银和蓝色等颜色。
一般成年雄鸽体重大约800-1000克，雌鸽体重大约600-800克，每年产蛋大约6-8对，乳鸽的体型比较大，一般在4周龄的时候体重可以达到650-750克左右。
2、它的肉质细嫩、味道比较鲜美，在幼鸽生长到5-6个月的时候，就可以进行配对繁殖。
它吃食植物性食物，一般不会吃动物性食物，主要食物是禾谷类和豆类的果实与种子，比如玉米、高梁等。
二、仑特鸽1、仑特鸽学名鸾鸽，又叫做仑替鸽，它是体型比较大，体重比较重的肉用鸽品种，它的头部比较平，身躯比较硕大，从喙到尾端长53-56厘米左右，胸围38-40厘米左右，成年鸽眼环颜色为红色或者肉红色，羽毛的颜色比较多有黑、白、瓦灰和银灰等颜色，常见的颜色有黑色和灰色。
成年体重大约1.2-1.5千克左右，而且它的繁殖能力比较强，每年可以产8-10对。
2、仑特鸽的性情比较温驯，不善于飞行，而且抗病能力比较强，比较适合笼养。
因为它的体型比较大，在孵化的时候经常会把压破蛋，所以繁殖率不是很高，乳鸽一般在4周龄的时候体重可以达到800克以上。
三、卡奴鸽1、卡奴鸽又叫做赤鸽、卡伦鸽等，它是肉用型和观赏型的兼用鸽，其特征是前额向前突出，头领比较粗，眼睛小而陷深，体型中等比较结实，站立的姿势挺直，尾巴下垂接近地面。
羽毛的颜色有纯红、纯白、纯黑等，成年公鸽的体重大约为700-800克，母鸽大约为600-700克。
2、它性情比较温和，繁殖力比较强，年产乳鸽8-10对，比较多的可以达到12对以上。
肉鸽品种介绍：养什么肉鸽好
肉鸽品种介绍：养什么肉鸽好1、石岐鸽。
石岐鸽由鸾鸽、卡奴鸽、王鸽与本地鸽经多元杂交育成，是我国广东省中山县最早培育成功的肉鸽优良品种，由于大量集中产于广东省中山县石岐镇，故名为石岐鸽。
石岐鸽抗病力强，适应性强，耐粗饲，容易饲养，性情温顺，繁殖力强，就巢、产蛋、孵化、育雏等生产性能良好，乳鸽皮色好、骨软、肉嫩、味美，有丁香花的特殊香味，在中国香港及东南亚市场很有名声。
体形特征：体躯较长，胸围，呈芭蕉蕾形，翼和尾部也较长、平头、鼻长喙尖，眼睛细小，标准羽色为灰色、花雨点，也有白色、红色、黑色等羽色的。
生产性能：成年公鸽体重750-800克，母鸽650-700克，公鸽最大体重可达900克，母鸽最大体重可达750克，年产乳鸽7-8对。
乳鸽28日龄体重600克左右。
2、泰深自别鸽。
泰深自别鸽是广东省家禽科学研究所同深圳农业科学研究中心合作选育而成，是一种能够根据毛色自动分别雌雄的肉鸽新品种。
体形特征：体型中等，头部圆，颈粗壮，背较宽，胸肉厚，公母鸽羽色各不同，公鸽颈部至嗉囊间有4-6厘米的浅红褐色环，少数公鸽翅膀主翼羽端有黑色块或黑斑，其余羽毛皆为白色或灰白色；母鸽全身羽色浅灰黑色，颈部羽毛灰黑色较深，翅膀中间有两条1-1.5厘米的黑色带，尾尖浅黑色。
生产性能：成年种鸽体重600-800克，年产蛋9-10窝，育成乳鸽13-14只。
乳鸽1月龄体重达618克，全净膛430克。
3、新白卡鸽。
新白卡鸽是以法国白卡奴为原型，引入优良种鸽血统，经四个世代五年选育而成。
新白卡鸽体型外貌基本保持卡奴鸽的特点，生产繁殖性能高，乳鸽生长速度较快，抗病力强，乳鸽肉鲜甜可口，质量优良，是养鸽场较喜欢的新品种。
体形特征：体型中等偏长，全身羽毛白色，公鸽眼睛较小，羽装紧凑，光鉴艳丽，尾羽稍长，静态时背部及尾部与地平面呈倾斜角度；母鸽羽毛紧密，全白色，尖嘴细眼，头圆颈细。
生产性能：成年公鸽体重680克左右，母鸽625克左右，185日龄开产，平均产蛋周期36天，年可产蛋10窝，可育乳鸽14-18只。
肉鸽的生物学特性、品种、饲养管理与疾病防治
4周达到最高峰,4周以后又慢慢减少。
种鸽停产蛋的原因（P178）
年龄：2-3岁最好，4岁后下降 换羽：9-11月份停产 营养：过高过低都会导致不产蛋 疾病与药物：鸽痘与念珠菌病；金霉素与 磺胺类药物 产蛋疲劳：有1-2月的休整期
群养式（童鸽、商品鸽）
笼养式（种鸽）
鸽笼结构示意图
养鸽材料：保健砂杯、食槽、水杯、巢盆
保健 砂杯
食槽（20厘 米X5厘米X4 厘米） 水杯
巢盆（22厘米X22 厘米X6厘米）
鸽的日常管理
分餐饲喂，定时定量：幼鸽3-4/次，种鸽 2-3次/天 分群饲养：7只/㎡, 35-40对为一群 定期消毒：粪3-4天清理，槽3天消毒一次 全天供清洁的水：种鸽一天300毫升 观察鸽群，防病：三看（粪，水，精神） 定时沐浴:夏天一天一次，冬天一周两次 保持鸽舍安静与干燥
肉鸽的饲料
能量饲料 蛋白饲料
全价饲料配方
能量饲料
稻谷
小麦
玉米
高粱
大麦
蛋白质饲料
豌豆
绿豆
蚕豆
黑豆
黄豆
肉鸽全价饲料配方
玉米 40% 菜籽饼 1.5%
大麦
小麦 麸皮 草粉 蚕豆
15%
5% 8% 3% 18%
麸质粉
火麻仁 贝壳粉 矿物质 食盐
3%
2% 2% 2% 0.5%
每100公斤加入多种维生素15克，土霉素50克
第 十 一 章
肉 鸽
本章主要学习内容
生物学特性、品种、饲养管理 选种、繁育 疾病防治、观看肉鸽养殖视频
养殖肉鸽基础知识分析
养殖肉鸽基础知识（家禽养殖网：养殖肉鸽基础知识）1。
肉鸽的基本习惯常识2。
投资肉鸽项目前期筹备工作3。
饲养管理肉鸽的基本知识一、肉鸽的基本习惯常识A、肉鸽的外形特征：因为肉鸽是常见动物，大家都见过，具体外形略B、肉鸽的生长状况：生长迅速，刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。
经亲鸽哺养25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。
它是鸟类中早期增长速度最快的。
C、肉鸽的生理习惯：1、鸽子一般是固定配偶，且单配（1公：1母），两性联合不仅限于交配期间，而且长期维持配偶关系，故鸽有“夫妻鸟”之称。
2、鸽有表情在愉快时头部高举，两眼有神，昂头挺胸展翼，甚至腾空起舞。
在发情时，雄鸽追随雌鸽，头向上下摆动，在雌鸽周围转来转去，雌鸽如接收交配会展翼拖尾或立即蹲下。
鸽在受惊吓时，常发出叫声，展翅刀飞。
鸽在有病时，常不思饮食，无精神，眼半睁半闭，羽毛疏松，缩头，常拉黄绿稀粪等。
D、肉鸽的食性：鸽子无胆囊，以植物性饲料为主。
喜食粒料，如玉米、稻谷、麦类、豆类等。
野生原鸽长期生活在海边，常饮海水，构成了嗜盐的习惯。
所以，野生鸽子常在保健砂中加入3％—5％的食盐，也可加入水中饮用。
一般每只成鸽每天食盐的需要量约为0。
2克。
但是，盐分过多，也会引起中毒。
同时肉鸽有饮水为，肉鸽饮水时，将半个头部浸没在水面下，开放鼻孔，靠嘴的几次张合，一气喝足。
E、肉鸽的滋生特征：鸽子的这一繁育特征与家禽完全不同，不过现在养鸽均有一定的规模，用人工巢盆代替了鸽子自己营巢。
当母鸽产下2枚蛋后，由公、母鸽轮流孵化，不需添置孵化机器和学习孵化技巧即可自繁，鸽的孵化期为17—18天。
幼鸽孵出后，由化、母鸽共同产生鸽乳，用嘴对嘴的方法，哺养雏鸽。
公、母鸽双方共同累赘起养育后代的任务，所以种鸽不仅能自繁，还能够哺养仔鸽。
二、投资肉鸽项目前期筹备工作A、养鸽场舍的筹备：肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，从便于管理和防疫起程，有条件的养鸽场应选择在干燥、通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。
特种经济动物—肉鸽
育雏用的巢盘，垫料，要经常清洗和保持干燥
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六、肉鸽的饲养管理
（二）阶段管理
1、乳鸽
（5）8-24日龄的雏鸽，生长发育最快，要保证饲料的质量
减少有壳谷料，增加蛋白质饲料，全天供应饲料、保健砂及饮 水，并可加喂一些青饲料。
（6）归并
一对乳鸽，若中途死去一只，剩下的一只往往喂得过饱，引起嗉 囊积食，应设法归并，或喂一些助消化药
（5）哺喂
雏鸽出壳后，亲鸽即哺喂乳鸽。若4~5小时后，亲鸽仍不给乳鸽 灌喂鸽乳，要细心观察，如果有病，需行治疗。有的初产亲鸽不会喂 哺，要进行训练，把雏鸽的嘴小心放入亲鸽嘴内、重复几次，可以教 会
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六、肉鸽的饲养管理
（二）阶段管理
3、生产鸽 （6）防止两只乳鸽大小悬殊
若遇到有的亲鸽每次都先灌喂同一只乳鸽，且喂得特别多，结果 导致两只乳鸽大小悬殊，此时需调换的位置
（7）大胆淘汰生产能力低的产鸽
发现体小，产无精蛋和产蛋次数少的产鸽，应及时淘汰
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六、肉鸽的饲养管理
（三）提高产蛋率、受精率及孵化率的措施
1、提高产蛋率的措施
（1）给予全价优质饲料和保健砂 以提高其营养水平，保证供给足够的高蛋白饲料
（2）添加VA类饲料 产蛋期间要提供足够的维生素类饲料，尤其是 VA，VE
1920年在美国由贺姆鸽与王鸽、卜奴鸽杂交育成，1929年被承认为 一个标准品种。体型较短、宽、呈圆形，比一般贺姆鸽大。 羽色有白、灰、雨点等多种。 公鸽体重0.7-0.75kg，母鸽体重0.6-0.65kg左右。 耐粗饲，繁殖力强，年产蛋7-90对，破损少， 年产乳鸽7～9窝，
孵化和育雏性能较好，可用作保姆鸽，代孵育良种肉鸽 适应性强，易于管理
特种经济动物养殖之--肉鸽
2 坚持严格的消毒检疫和接种制度
3 对鸽病发现早、治疗应及时
二十一、鸽的常见传染病
1 鸽沙门氏菌病
本病又称鸽副伤寒。病鸽以下痢、关节 炎和运动神经功能障碍为特征。 (1) 病原 本病病原是鼠伤寒沙门氏菌。 (2) 流行特点与传播途径 (3) 症状 (4) 治疗
2 鸽Ⅰ型副粘病毒病 （1）病原 本病病原是鸽Ⅰ型副粘病毒。 （2）流行特点与传播途径 （3）症状 （4）病理剖检 （5）诊断 （6）预防
十八、养鸽的基本防疫措施
1 2 3 4 加强引种管理 注意饲养场消毒 预防接种 饲养管理
十九、鸽病的临床诊断
1 问诊 了解病鸽或死鸽在发病或死亡前的饲养 管理及环境因素等情况，对正确诊断疾病 有很大的帮助。 2 观察鸽群 3 外部检查 4 内部组织器官的病理变化
二十、鸽场的卫生防疫措施
1 搞好饲养管理和清洁卫生工作
十、肉鸽的一般饲养管理
1 2 3 4 5 6 喂料方法 给一定量保健沙 保证清洁饮水 洗浴 光照 做好生产记录
十一、不同生产期的饲养管理
1 精心护理乳鸽 2 童鸽的饲养管理 3 亲鸽的饲养管理
十二、鸽的雌雄鉴别
1 2 3 4 5 6 胚胎鉴别 乳鸽的鉴别 哺喂的鉴别 外貌、行为的鉴别 童鸽的雌雄鉴别 成鸽雌雄的鉴别
十三、鸽的年龄鉴别
1 2 3 4 5 6 羽毛更换的识别 喙形与嘴角痂的识别 鼻瘤的识别 眼睛的灵活性与眼圈皮皱的识别 脚的颜色和鳞纹的识别 做好记录
十四、鸽的捕捉及抓握方法
十五、鸽的一个繁殖周期的分期
1 配合期 2 孵化期 3 育雏期
十六、鸽的配对方法
十七、鸽繁殖性能的检查
1 2 3 4 5 淘汰低产鸽 选择好种鸽 准备好巢窝 保姆鸽的利用 其他
肉鸽介绍及图片
肉鸽介绍及图片肉鸽的外貌特征鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。
鸽子的祖先是野生原鸽，肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉为目的。
因此，称为“肉鸽”。
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，周龄内的幼鸽一般可以长到500～600g,其特点是体型大。
肉鸽吃什么植物蛋白质饲料：主要有豌豆、蚕豆、绿豆和黑豆等。
动物蛋白质饲料：常用的有鱼粉、虾粉、血粉、肉骨粉等。
能量饲料：包括玉米、稻谷、大米、小米、高粱、大麦和小麦等碳水化合物饲料及油菜籽、芝麻和花生等脂肪饲料。
脂肪饲料在肉鸽长羽期日粮中不可缺少，其用量虽小，但对增强羽毛光泽极为重要。
青绿饲料：常用的有白菜、菠菜、胡萝卜和嫩绿牧草等。
这些饲料中含有丰富的叶绿素、胡萝卜素及各种维生素，是肉鸽所需各种维生素的主要来源。
矿物质饲料：主要有贝壳粉、骨粉、蛋贝粉及微量元素添加剂。
这些饲料中含有钙、磷、钾、铁、锌、硫、锰等元素，是肉鸽正常生长发育，增强抗病能力必不可少的。
特种饲料：包括抗菌素、酶制剂等。
繁殖性能鸽子常年产蛋、孵化、育雏。
6月龄左右性成熟，孵化期18天，哺“乳”期30天。
通常一对生产鸽年繁5～7对雏鸽。
鸽子以“一夫一妻制”配种繁殖。
母鸽每窝产蛋2个，即一般头天产一个蛋以后，隔天再产一个，随即进行孵化。
在孵化过程中，公母鸽轮流抱窝，每天公鸽值白班(9时至16时)，母鸽则从16时起一直抱窝到次日9点为止。
孵化过程中，要人工捡蛋，一般孵化4～5天时检查和及时剔出无精蛋和死胚蛋;孵化到第10天再照蛋一次，剔出死胚蛋。
遇到单个鸽蛋孵化，应及时并巢。
肉鸽的生活习性一夫一妻制的配偶性：成鸽对配偶是有选择的，一旦配偶后，公母鸽总是亲密地生活在一起，共同承担筑巢、孵卵、哺育乳鸽、守卫巢窝等职责。
配对后，若飞失或死亡一只，另一只需很长时间才重新寻找新的配偶。
鸽子是晚成鸟：刚孵出的乳鸽(又称雏鸽)，身体软弱，眼睛不能睁开，身上只有一些初生绒毛，不能行走和觅食。
肉鸽高产的饲养技术
根据品种和个体特点进行合理配 对，保证种鸽繁殖性能最大化。
繁殖期的管理
繁殖环境
01
提供适宜的繁殖环境，包括安静、干燥、通风良好的鸽舍，保
证种鸽舒适度。
饲料管理
02
提供营养均衡的饲料，保证种鸽繁殖所需的能量、蛋白质、维
生素等营养物质。
繁殖频率
03
合理安排繁殖频率，根据种鸽年龄和体质状况，适度调整繁殖
合理饲养密度
根据肉鸽生长阶段和季节调整 饲养密度，避免过度拥挤。
饲料与饮水管理
提供营养均衡的饲料和清洁饮 水，增强肉鸽抵抗力。
定期消毒
对鸽舍、食槽、饮水器等进行 定期消毒，杀灭病原菌。
疾病的治疗与护理
及时发现与隔离
一旦发现病鸽，应及时 隔离，避免疾病扩散。
科学用药
根据病情选择合适的药 物，遵循医嘱使用，避
防疫管理
定期进行疫苗接种和驱虫，预防传染 病和寄生虫病的发生，确保肉鸽健康 。
繁殖技术的改进
选择优良品种
选用高产、生长速度快、适应性强、遗传性 能稳定的肉鸽品种进行繁殖。
配种管理
合理安排配种计划，选择适宜的配种方式和 配种比例，以提高受精率和产蛋率。
控制繁殖季节
通过人工控制光照和温度等手段，调整肉鸽 的繁殖季节，提高繁殖频率。
地势地形
选择地势高燥、平坦、向 阳背风的地形，有利于肉 鸽的健康生长和养殖管理 。
交通便利
选择交通便利的地点，便 于饲料和肉鸽的运输。
饲养设施的配置
鸽舍
根据养殖规模和肉鸽习性 设计鸽舍，包括育雏舍、 种鸽舍、肉鸽舍等。
饲养器具
提供适宜的饲养器具，如 食槽、饮水器等，确保饲 料和饮水的清洁卫生。
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肉鸽的－生物学特性
核心提示：鸽虽属禽类，但生活习性却有别于其他家禽，鸽具有独特的习性。
成对繁殖常一夫一妻生活，配对后感情专一，不像其他家禽那样滥交乱配。
鸽是晚成鸟刚孵出的雏鸽身体软弱，不能行走，不会啄食，眼未睁开（一般在3...
鸽虽属禽类，但生活习性却有别于其他家禽，鸽具有独特的习性。
成对繁殖常“一夫一妻”生活，配对后感情专一，不像其他家禽那样滥交乱配。
鸽是晚成鸟刚孵出的雏鸽身体软弱，不能行走，不会啄食，眼未睁开（一般在3日龄时睁开），需要亲鸽哺喂和保护。
雏鸽出壳后，约1日龄开始学啄食物，2日龄左右可离母鸽而独立生活。
性情温善，喜欢群居鸽子没有树上筑巢栖息的习性，历来喜欢群居，除争巢求偶引起短暂的啄斗处，一般都能和平相处。
记忆力和繁殖力强鸽子有很强的记忆力，能产生牢固的条件反射，同时有较高的警觉性，如鸽的巢箱受其他动物侵扰后，鸽子就不再回巢。
爱清洁、喜洗浴鸽子十分喜欢洗浴，尤其是在炎热的天气。
经洗浴，能清洁羽毛皮肤，洗浴包括水浴和太阳浴。
鸽对饲料的要求不高以谷、豆、玉米等植物性物质为饲料，尤其喜爱粒料。
鸽无胆囊，没有熟食习惯，但经试验，可以适应全价配合颗粒饲料。
家鸽是由野鸽经长期人工驯养来的，它有很强的飞行和识别能力。