茶文化休闲服务中心项目可行性研究报告

一、项目建设的目的和意义（一）项目概述1、项目名称：茶文化休闲服务中心2、主办单位：某市苦人香茶行有限公司法人代表：3、项目主要经济指标：（1）项目总投资：1100万元（2）年经营收入：2700万元（3）年创利润：190万元（4）税金：110万元（5）项目投资利润率：17.3%(6)借款偿还期：3年(7)投资回收期：6.8年(税后,含建设期)(8)财务内部收益率：14.1%(9)盈亏平衡点：34.6%（二）主办单位概况某市苦人香茶行有限公司成立于2003年，主要从事各类茶叶的经营业务。

并在某市区设置了多家茶社，安置就业人员26人，实现年销售收入500万元，年创利润43万元，税金21万元。

项目单位与国内知名茶场建立业务联系，与大中城市茶社实现信息共享。

为了更好的宣传源远流长，博大精深的茶文化，发展现代服务业，项目单位在“十一五”期间的发展思路是：1、通过互惠合作的方式，创建某茶文化休闲服务中心，包括茶文化服务和酒店服务。

为人们提供高雅、舒适、安逸的休闲养神、商务洽谈和社会交往的场所，为某市建设适宜居住城市，提升现代服务业水平，加快城市转型，加快经济发展做出积极贡献。

2、开展以茶文化为主题的宣传活动，包括茶艺、茶道、茶叶展示、酒文化等。

（三）项目提出的背景1、中国茶文化与休闲产业的发展中国茶文化发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，经历数千年的传承，上至帝王宫廷，文人墨客，诸子百家，下至平民百姓，无不以茶为好。

茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。

目前，茶叶已逐步发展成为风靡全球的三大饮料（咖啡、可可、茶叶）之一，被越来越多的人们喝得精致、精彩、精妙、精美、精巧，成为人们所追求的一种愿望、一种意趣、一种生活方式。

中国的茶礼茶仪、茶俗茶风、茶德茶道、茶宴茶食，一整套的道德风范，一系列的民俗风情，一连串的文艺画廊，构成了丰富多彩的茶文化，成为中华民族对世界人类文明的一大贡献。

随着经济的快速发展，社会的文明与进步，人类社会已经进入21世纪，在高新科技时代，各种竞争日趋激烈。

在此背景下，人们的工作压力往往更多更繁。

“快节奏”生活方式之余，人们普遍需要“休闲”，更重以调整身心、维护健康、培养感情。

“健康，是人生的最大财富”；“拥有健康，才拥有一切”，“失去健康，将失去一切”。

饮茶与休闲这种有效的、启智的、共享的“休闲”方式，则是人们所追求和向往的。

改革开放以来，中国的休闲产业已经发展到相当的规模，且获得较好的效益。

如何在星火相传中去实现创新发展与可持续发展则成为关键。

在竞争型、学习型、和谐型社会中，休闲产业的“定位”，首先是文化产业和服务产业。

其次，它又是“学习型产业”，是人生“第三课堂”。

第一课堂是学校——增加知识与智慧，第二课堂是工作岗位，积累经验与创造财富，第三课堂是“休闲——增加激情与活力”。

休闲产业更是“参与型”、“健身型”、“共享型”，通过茶文化活动，则为产业开发提供新的发展空间与平台。

茶文化休闲产业是现代服务业中的一大门类，它包括茶楼休闲、茶食休闲、茶馆娱乐休闲、茶戏娱乐休闲、采茶歌舞休闲、“茶马之道”寻踪休闲等等。

是一种“竞技型”、“生态型”、“娱乐型”、“参与型”、“旅游型”的休闲方式与活动。

面对日趋激烈的竞争环境，人们工作、生活节奏的加速，频率的增高。

在高度紧张工作、生活环境中，除了采用更周密、更细致、更先进的方法处理好工作有计划的安排外，还需要“休闲文化”来调剂，来摆脱高节奏、高频率的紧张感。

“休闲文化”多种多样，范围广、领域宽，但值得推崇的则要数“休闲茶文化”。

天下皆知饮饮茶，仍需异开茶利之说，在科学技术发达的今天，人们对“绿色饮食”的追求，可以说是绿之源，而且饮茶的沏泡应用最为便捷。

随着我国的改革开放，各大中城市兴起的茶文化中心、茶苑、茶艺店等等，如雨后春笋，林立而起，而且各有千秋，自具特色。

它有文人的风雅，有居民的清闲飘逸，有商贾的幽静接洽，给茶友、壶侣对茶道、制茶方法、茶具设置、烹饪艺术等茶。

文化的日益重视和科学研究，提供服务平台，使更多的人了解茶，更多的人参与茶，更多的人评品茶。

由于芸芸众生的参与，使得现今名茶品种、品质、品位高雅，达到一个新的鼎盛时期。

2、茶文化对现代社会进步发挥重要作用茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。

两晋南北朝时，一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。

有些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清谈家多是酒徒。

如：竹林七贤。

后来清谈之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且能始终保持清醒，于是清谈家们就转向好茶。

所以后期出现了许多茶人。

唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志。

《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。

中华民族具有崇尚自然，朴实谦和的特性。

但是进入开放的现代社会，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯，也随之进入我们的社会，逐渐产生道德危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。

社会发展的经验表明，现代化需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。

茶文化所具有的历史性，时代性，民族性，地区性，国际性等特性，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。

茶文化是高雅文化，社会名流和知识阶层有意参加。

茶文化也是大众文化，民众广为参与。

茶文化覆盖全民，影响到整个社会。

茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：一是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。

注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神文明，提高人的文化素质；二是茶文化是应付人生挑战的益友。

在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬，复杂的社会关系，以及各类依附在人们身上的压力对人们的情绪影响至深。

参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应对人生的挑战，特别是茶楼的这个作用十分显著；三是有利于社区文明建设。

经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧。

改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的重要阵地。

四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。

茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝茗茶、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受；五是促进开放，推进国际文化交流。

3、茶文化发展趋势茶文化是伴随商品经济的出现和城市文明的形成而孕育发展的，中国历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，注重于表现诗词书画、口茗歌舞。

茶文化的形成和发展融入了儒家思想，道家和释家的哲学色彩，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的文化模式。

各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆形式，以各民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶文化丰富多彩的生活情趣。

我国地域广阔，茶类花色繁多各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化，具有独特的自身优势和丰富的内涵，特别是独具特色的都市茶文化。

显示出都市茶文化的特点与魅力。

物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在新的历史时期，茶文化内涵正在不断扩大、延伸、创新和发展。

新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。

茶的价值使茶文化核心的意识进一步确立，新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。

其内涵迅速膨胀，影响世人瞩目。

（四）项目提出的理由中国是文明古国，是礼仪之邦，又是茶的故乡和茶文化的发祥地，茶陪伴中华民族走过了数千年的历程，客来敬茶是中华民族的优良传统。

品茶、待客是高雅的娱乐和社会性群体茶艺活动。

饮茶有健身、治疾之药物疗效，又富有欣赏情趣，陶冶情操功能。

中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。

鲁迅曾经说过，有好茶喝，会喝好茶是一种清福。

当前，在构建社会主义和谐社会的新形势下，新时代赋予茶文化更新的内涵，传承和发展茶文化，推动传统文化与时代发展同步，这是历史赋予我们的重任，也是我们的荣耀。

就某市而言，某市作为新兴的能源城市，全国13大煤电基地之一，依托煤电资源优势，发展和壮大煤电支柱产业，促进了经济的快速发展和社会的文明进步。

当前，某市已进入一个新的历史发展阶段，随着城市转型。

调整城市发展结构等发展战略的实施，加快发展现代服务业，对于贯彻落实科学发展观，转变经济发展方式，促进跨越发展，提升城市综合服务功能和竞争力，具有重要的战略意义。

尽管近年来，某市服务业有了较快的发展，但从总体上看，依然存在着总量不大。

结构不优、水平不高、竞争力不强等诸多问题，尤其是生产性服务业发展明显滞后，新兴服务业发展很不充分，在一定程度上制约了某的城市化进程，影响到某市经济社会整体竞争力的提升。

由此可见，在坚定不移推进工业强市战略的同时，大力发展现代服务业势在必行。

总之，项目建设十分必要。

（五）项目编制依据1、国务院、安徽省关于加快发展服务业的若干政策意见。

2、某市旅游业发展“十一五”规划和2020年远景目标纲要。

3、某市国民经济和社会发展十一五规划纲要。

4、某市现代服务业发展规划（2007——2015年）5、某市关于加快服务业发展的实施意见。

6、某市年鉴 20077、项目单位关于编制项目建设书的委托书。

8、项目单位提供的其他资料。

二、市场初步预测文化是经济的领航员和加油站，经济需要文化来指引方向、增加动力；如果说经济发达是“富”，文化发达是“贵”，那么一定有些地方富而不贵，有些地方贵而不富，贵而不富的不要紧，这一代没有富裕，下一代也可以发扬，因为你拥有文化底蕴，有精神支柱，有指路明灯如果没有那个“贵”的话，富也不会长久。

如果从文化学的角度来考察的话，那么，人们就不难发现，休闲产业既属于第三产业，更是一种兼具物质文化与非物质文化特色、内涵的文化产业。

“文化”一词，从本义上来讲，是“文以载道，化育万民”之意。

更具有非物质性内涵（指思想、观念、信仰、道德、伦理、科技等），有强大的生命力、传承性、创造性、以及包容力、融汇力和影响力。

“服务”的本义，则是指“服从需求，务必做到”之意。

作为服务产业而论，通过物质与文化的手段而加以实现和满足，以求得自身的发展，效益的实现。

“休闲”的内涵，包含着人类个体或群体，在特定时空背景和环境下，所获得的身心舒畅，具有动态性、静态性、动静兼具性、保健性、娱乐性、技艺性、竞技性、艺术性等。

综上所述，可以将“休闲产业”界定为，它是以休闲产业文化为“载体”的第三次产业类型产业。