服装设计与工程专业实践教学的质量评价体系33

服装设计与工艺专业实践教学的质量评价体系服装设计与工艺专业教育的根本任务是培养具有一定创新精神和较强实践能力的应用型专门人才，实践性教学则是实现其人才培养目标的重要手段。

而实践教学质量评估，是服装教育评价体系的一个重要组成部分，是完善和加强实践教学各个环节的重要手段。

但实践教学环节又是一个比较复杂的过程，由于缺乏统一的标准，因此，如何客观公正地对之进行考核与评价，是一贯难度很大的问题。

1 服装设计与工程专业实践教学的主要内容服装设计与工艺专业的实践教学环节主要包括：成衣工艺与制作、纸样制作、服装CAD 系统操作、服装材料学实验、企业顶岗实习、服装设计、毕业设计、服装市场调查等。

（1）各课程实验或实训制作：是服装设计与工艺专业实践性教学的重要环节，是实践性教学的基础和主线，是培养学生理论联系实际的主要手段，是培养学生动手能力和分析、解决服装制作中实际问题的重要措施，也是实现职业技能教育转化为实际生产力的有效途径。

（2）企业挂职实习和毕业实习：学生全部学完课堂教学任务后，在毕业设计之前进行的实践环节。

学生以准员工身份参与企业各生产环节，跟班劳动，巩固和加深理解学过的专业基础课和专业知识，了解服装企业运作的过程，同时扩大专业知识面，使学生在生产第一线获得专业能力的训练，培养学生运用所学的知识分析和解决生产中实际问题的能力。

通过与工人、工程技术人员的接触，使学生在企业生产环境中受到生产技术工作的严格规范化和科学技术严密性的熏陶。

（3）毕业设计：课程设计对于服装设计与工程专业学生来说是从学到的理论知识用语实践的一种初步尝试，是设计与工艺运用能力培养的重要环节。

毕业设计是教学计划中最后一个重要的、综合的实践性教学环节，是对学生所学知识综合运用能力的考核，特别是考核学生独立思考、独立设计、独立制作和解决实际问题的能力，也是检验学生实际从事所学专业工作“会不会”、“行不行”？上面阐述了实践性教学环节的主要内容、目的和任务，实践性教学环节的效果是否达到预期的目的，即实践教学质量如何，涉及到的因素很多，因此对实践教学质量的评估，除检查学生实践环节的效果外，还应评价实践教学的条件、教学状态以及实践教学管理工作的制度化、规范化、科学化程度等相关要素的质量。

2 实践教学质量评价体系建立的原则开展实践性教学质量评估的目的在于：科学地分析实践教学在整个教学过程中的地位和作用，特别是对于服装设计与工艺专业技能教育来说，应突出以专业技术能力的培养为主线；对实践教学的条件、状况和质量给予客观的评价；改进和完善实践教学的各个环节，建立实践教学信息反馈系统，为实践教学改革提供依据；促进实践教学教师队伍建设和成长；对实践教学经费的保证和场地建设的完善提供改进意见。

实践教学评价体系的建立应坚持以下原则：（1）对服装设计与工艺专业而言，在评价体系中，首先要评价的内容是，根据人才培养目标的要求，是否建立起与理论教学有机结合、相互渗透、交叉进行的实践教学体系，并使实践教学占教学总学时（分）的1/3 以上。

（2）评价体系中要考虑对实验室和校内外实习基地建设的条件评价。

因实验室和校内外实习基地是学生的实践能力全面训练的场所。

（3）产学结合，建立稳定的校外实习基地，让学生在企业中接受训练，才能使学生树立强烈的工作意识，培养解决生产现场问题较强的技术应用能力。

（4）在评价体系中，要科学地指定各项质量评价指标，并明确其在整个评价体系中的地位和作用。

（5）评价指标要能定性分析与定量分析相结合，能量化的尽量量化，不能量化的给出模糊的评价标准。

（6）评价工作必须坚持以教师自主评价为主，同时与各有关部门对学生评价相结合的原则，避免走过场，切实保证评价质量。

3 服装设计与工程专业实践教学评价体系的建立与实施实践教学的全过程，是一个相关因素较多，而且，又相互制约、综合性很强的复杂过程。

有许多因素是实践教学教师所力不能及的，但又直接影响着实践教学的质量。

实践教学质量评价体系应当是全方位的，要在教与学各自相关的主要因素上，对实践教学质量进行科学的评价。

3.1 实践教学评价体系的建立实践教学环节的确立（20 分）为保证培养人才目标，在教学全过程中的各个不同环节，设置了不同的实践教学内容。

但无论实践教学内容如何，都必须保证在教学计划中，占有一定比例的教学时数；必须具有完备的教学文件。

（1）实践教学计划时数一般不应少于教学总计划时数的1/3。

（2）实践教学文件完备，有实践教学大纲；实践教学各个环节所占学时比例合理；有实践教学进度安排；有实践教学的教材、指导书和参考书；建立实践教学的考核方案和考核标准体系。

实践教学组织（10 分）实践教学组织主要包括实践教学编班编组、实践教学进度安排、实践教学方式选择、实践教学师生比等。

为了确保工厂实习的教学计划顺利展开，服装专业的企业挂职实践就是根据学生的就业意向及学生个人的意愿，将挂职实习分为定向挂职实习与不定向挂职实习两种基本形式。

前者是指针对学生毕业之后的工作岗位进行的挂职实习，参加这种定向挂职实习的学生通常已被挂职企业录用，实习的岗位方向明确，针对性强，将理论、实践、工作岗位紧密结合起来，不仅满足了学生与企业的需要，也体现了企业投入高校教学改革的积极性与主动性，减轻了学校组织挂职实习的负担，拓宽了校企业联合办学的路子。

后者是指针对学生就业工作岗位尚没确定，将学生安排到多个工作岗位进行实习，以提高他们今后在服装企业就业的适应能力。

工厂实习的计划与组织采取了以下两种组织形式：一是学校、企业、学生三位一体的实习组织形式，整个实习计划由三方面紧密配合完成。

二是企业、学生为主体，学校兼管的二主一辅的实习组织形式。

实践教学管理（10 分）为保证实践教学落到实处，各实训室和对校外实践都应建立（1）实践教学管理规章制度；（2）实践教学教师责任制；（3）实践教学学生守则；（4）实践教学安全制度等。

实践教学教师队伍建设（10 分）合理的师资队伍是办好教育的保证，对服装设计与工程专业来讲，师资队伍的建设难度更大。

因为该专业教育要求教师既具有一定的理论知识，又具有较强的实际操作能力的双师型师资队伍。

由于受办学规模的影响、市场因素的影响，服装专业要完全具备这两类特征的人才是很困难的。

为了保证服装设计与工艺专业教学实践任务的完成，提高实践教学水平，采用了两种方式：一是加强专职队伍实践教学能力的培养，主要通过再教育、下厂挂职锻炼、与企业合作进行科研与培训，提高教师的专业理论水平及实际操作能力，使教师在企业实际工作中不断地学习新的管理思想、新的工艺与技术，更新教学内容与方法。

二是聘用兼职教师或客座教师，通常兼职的教师都是服装企业高层管理人员或服装设计师，他们可以将服装生产管理实际经验及最新的服装经营管理信息及服装市场流行信息及时地介绍给我们的学生和教师，从而提高学生实践能力与适应能力。

实践教学环境条件（10 分）实践教学环境条件包括校内外实习基地建设和实践教学经费的投入和保证。

服装设计与工艺专业教育的定位是应用型人才，因此教学硬件并不需要高精尖的技术设备，而是需要与专业教育要求相配套的完整的实践教学设施，如果缺乏实践教学设施，负责设计与工艺专业教育就很难有特色，也很难在市场竞争中立足。

服装设计与工艺专业在教学硬件投入方面，能根据服装企业对人才需要的变化及自身的实力，一步一个脚印，不断完善实践教学设施，这是服装设计与工程专业办学水平能不断提高的一个重要因素。

服装专业在教学硬件方面的投入大致分以下几个阶段：第一阶段建立了纸样实习车间与服装缝制车间，服装缝制车间是模拟服装企业一条生产线设计的，基本上能满足当时实践教学计划的要求。

第二阶段建立了服装表演厅、材料实验室、语音实验室，主要是为了展示学生服装作品及加强基础理论课的实践教学。

第三阶段建立了计算机实验室及服装CAD 实验室，并将服装缝制车间扩大了一倍，加强了服装专业技能的实践教学能力及计算机实践教学能力。

服装企业对服装生产管理人才要求越来越高，而服装专业实践教学设施水平也在不断提高与完善，从而保证学院能根据社会需要调整实践教学环节，增强毕业生在人才市场的竞争力。

实践教学学生成绩考核评价体系（40 分）在服装设计与工程专业教育中，实践教学学生成绩考核评价体系包括（1）实践教学学生成绩考核；（2）学生学习过程考核；（3）学生顶岗实习安全生产考核；（4）学生毕业设计成品；（5）学生对实践教学的意见和评价；（6）实习基地（单位）对学生实践环节的考核意见。

3.2 实践教学质量评估的实施方案从以上六个方面建立实践性教学质量评价体系只是一个方面，另一方面还需根据评价体系标准进行检查，即建立实践教学质量评估的实施方案。

(1)评估机构的建立。

（2）安排评估进度。

评估结束后，并不是整个评价工作的结束，而是新一轮评价工作的起点，将日常经常性的工作与阶段性评估结合起来。

通过实践教学评估达到提高实践教学质量，但切不可图形式、走过场。

4 加强实践性教学的评价环节，促进教学质量提高实践教学环节是一个比较复杂的过场，由于缺乏统一的评价标准，因此，如何客观公正地对学生的实践环节进行考核与评价，是一个较难的问题。

但根据我们长期的实践经验，认为对实践性教学进行评估，不应有一个标准的固定模式，而是应采取定性与定量相结合的方法，根据不同实践环节特点和要求，可分别采取口笔试、现场提问，实际操作、撰写实习报告、实习单位评价、等多种形式进行。

例如，对毕业实习，可采取“三结合”的方法，即有实习单位、学校、学生三方共同参与，综合考核。

即由实习岗位所在部门主管根据日常考核情况进行鉴定和评分，另由实习学生本人进行自我鉴定、提交实习报告、记录，然后由实习指导老师根据抽查考核情况、学生提交的实习材料进行鉴定和评分，最后再将上述三个方面评定的分数，按规定加以综合，即为学生校外毕业实习的最终考核成绩。

对于学生实践性教学的成绩，也可采取学年技能学分制加以有效控制。

具体来说，学年技能学分制是以强化培养学生应用能力为目标，将学年制的计划性和学分制的灵活性结合起来进行的。

其特点是，在保证服装设计与工艺专业培养目标和基本规格的前提下，进一步拓宽专业口径，使学生在实践能力，操作技能方面达到规定的要求。

学年技能学分制要求学生必须获得一定的技能学分才能毕业。

用这种方法，也是进行实践性教学评价的有效手段，有些学校已采取这一评价方法，效果明显，其经验值得我们借鉴和学习。

服装设计与工艺专业教育的实践性教学评价体系是提高教学质量的一种手段，而不是最终目的。

通过教学实践评估达到提高实践教学质量。

但该专业教育实践性教学评价体系的改革尚处于探索阶段，各职校教学特色各有千秋，有许多经验值得进一步总结，所以实践性教学评价体系不可千篇一律，应当各有侧重。

无论通过何种方式，最终要达到培养合格的应用性人才培养的要求。