口蘑扒鱼脯饮食
“蘑”力“食”足—口蘑扒鸡腿的做法
“蘑”力“食”足—口蘑扒鸡腿的做法
1将鸡腿洗净两面用刀各划开几处，用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。
要想更好入味可提前腌制.
2将口蘑洗净切片，鸡毛菜洗净备用。
3用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀，水淀粉调好备用。
4鸡腿抹上剩余的蜂蜜，入烧热的油锅里小火煎至七成熟。
5将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。
6加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟，用水淀粉收汁使汤汁浓稠。
7将鸡腿盛入盘子里，上面浇上汤汁和口蘑，鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。
小贴士
这道菜配的青菜可以有变化，西兰花、小油菜等等。
这次搭配的鸡毛菜也很清香。
口蘑西餐做法
口蘑西餐做法
口蘑西餐是一道美食佳肴，将西餐中的经典元素与口蘑这一特色食材相结合，创造出了独特的风味。
下面将详细介绍口蘑西餐的做法，希望能为爱好美食的朋友提供一些帮助。
材料：口蘑、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、番茄酱、盐、糖、料酒、生抽、玉米油、清水、淀粉
步骤：1. 准备口蘑、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒等食材。
将口蘑切成片，洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒分别切成丁。
牛肉切成薄片。
2. 将牛肉片加入料酒、生抽、盐、糖腌至少30分钟，让牛肉吸收调料的味道。
3. 烧热锅，
倒入玉米油，将腌好的牛肉片快速煎炒至变色捞出备用。
4.
将洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，加入少许盐和糖调味，并倒入适量的清水，加盖烧至食材变软。
5. 加入红椒
丁和青椒丁，翻炒至食材熟透，再放入口蘑片和炒好的牛肉片，继续翻炒。
6. 最后加入番茄酱调味，翻炒均匀，用淀粉勾芡
即可。
小贴士：1. 选用口蘑时，应该选择色泽光泽度好、质地
坚韧、有弹性、无异味的品种。
2. 牛肉片一定要腌制足够时间，让调料充分渗透，口感更佳。
3. 在烹调过程中，应该翻
炒均匀，保证食材熟透。
4. 煮锅要选用不过于小而不宜过大
的平底锅，同时勾芡时药要适量，否则会影响食材的口感。
口蘑西餐味道清爽可口，飞香四溢，是众多美食爱好者的最爱之一。
希望通过以上的介绍，能够让更多人学会制作这道美食佳肴，让美食生活更加丰富多彩！。
氽虾蘑海做法
氽虾蘑海做法
“氽虾蘑海”是一道经典的鲁菜，主要食材是海参、虾仁、口蘑等。
先将虾去肠洗净，劈成片，口蘑、海参均切成小片，香菜切成长0.7厘米的段。
然后将炒锅置旺火上，倒入清水烧开，投入虾片，汆透捞出。
接着海参片亦汆透放入汤盆内，撒上香菜段、葱丝。
最后将锅置于旺火上，加入清汤、味精、绍酒、酱油、精盐、虾片、口蘑片，待烧开后撇净浮沫，浇在汤盆内，淋入鸡油，撒上胡椒粉即可。
以上是“氽虾蘑海”的制作方法，供您参考。
如需获取更具体的食物推荐和烹饪技巧，建议咨询专业厨师或查阅相关菜谱。
葡萄酒烩口蘑三文鱼的做法
饭合| 葡萄酒烩口蘑三文鱼主料辅料饭合| 葡萄酒烩口蘑三文鱼的做法步骤1.将口蘑切片。
洋葱切小碎丁。
香菜去叶，只用茎部，茎部切小段。
2.锅中滴少许橄榄油。
3.待油温上升，放入洋葱和香菜煸炒出香味。
4.随后放入口蘑翻炒均匀。
5.将三文鱼段放于口蘑之上。
6.加入100ml左右的白葡萄酒。
大火烧开，让酒精挥发。
7.而后转至小火，放少许盐、黑胡椒调味。
8.同时放入小块黄油，黄油的油脂，可以更好的保证三文鱼的软嫩。
9.文火慢炖10分钟，待三文鱼熟透后，出锅摆盘撒少许香菜便可。
美味多汁的三文鱼，搭配滑嫩的口蘑，熟食三文鱼也有盛宴之味。
小贴士小Tips：三文鱼不同部位的吃法1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位，腰部仅次于腹部位置，两者都可以做刺身。
2、鱼的腰部，一般都做三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。
当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。
建议几种吃法，在吃惯或吃腻三文鱼的时候，不妨让厨师做点辅料和三文鱼一起品尝，其口感让你意想不到。
常见的几种：箩卜丝，黄瓜丝，洋葱丝，海藻，大叶，南瓜丝等。
3、三文鱼的尾部最好用来做寿司、背部用来烤三文鱼，因为尾部的肉，没有太多水分，也不油香，颜色也有差异，也没有太好的口感，做刺身又不好看。
4、鱼头的利用价值也很高，可以拿来烤，煎，做火锅等，三文鱼头和味曾简直就是最佳拍档，两者用来做火锅，其味道堪称极品，另人流口水。
饮食菜名大全
饮食大全【官方推荐】中包含的词条枸杞和发菜烤麸罐头苹果脯和核桃仁罐头罗汉果西洋菜猪踭汤各地糖果罐头小食品冬菇马蹄苋菜豆腐羹太子参无花果瘦肉汤麦芽党参茯苓牛肚汤老板鱼酸菜炖豆腐汤山药薏仁茯苓粳米粥木瓜粟米花生生鱼汤清补凉煲莲子鱼尾汤奶油球糖和荔枝硬糖西红柿牛肉炖洋白菜提浆月饼和五仁月饼慧娟火腿笋干老鸭面苦瓜木棉花煲牛肉汤薄筋光煎稀汪酸辣香江帆牌巧克力酒心糖电饭锅盐焗手撕鸡青萝卜陈皮煲鸭汤周口宴席套菜罐头紫梅软糖和大虾糖玉竹百合猪瘦肉汤牛羊肉干层油酥饼竹蔗红萝卜猪骨汤川贝母海蜇瘦肉汤减肥菜谱香菇豆腐白沙井水煮白扎肉糖醋软熘鲤鱼焙面鹿角菜蛤蚧水鱼汤何首乌紫菜炖豆腐么么喳喳珍珠糖水竹笋西瓜皮鲤鱼汤五花肉炒豆腐泡菜西洋参红枣炖乳鸽棉花糖和桔片冻糖湿热肝炎马齿苋汤百合银耳罗汉果汤苏式清水玫瑰月饼淮山薏苡仁萝卜粥猴王牌速溶减肥茶肉苁蓉海参炖瘦肉保健美茶和桂圆茶车前子红枣田螺汤高丽人参茶食礼盒玉米须黑豆猪肉汤西洋菜蜜枣鲫鱼汤糖醋软熘黄河鲤鱼椰子马铃薯牛肉汤南北杏川贝炖鹧鸪辣子锅巴脆皮鱼丁八仙过海闹罗汉花旗参炖竹丝鸡川贝雪梨猪肺汤花式麻辣小龙虾豆腐蟹肉忌廉汤冬菇雪耳猪胰汤清水鲜人参罐头白炒三七花田鸡成都泡椒墨鱼仔陈皮车前减肥茶铁板蚝油栗子鸡花生桂圆红枣汤雪耳冬菇猪胰汤洋参银耳炖燕窝剑花蜜枣猪肺汤贝母沙参蒸雪梨水晶蹄膀香肴肉蒜蓉辣椒鲜鱿煲欧斯麦蛋卷礼盒润燥黄豆肉排汤咸蛋节瓜鱼尾汤花生大枣猪蹄汤栗子莲子猪腰汤洋参雪耳炖燕窝党参麦冬瘦肉汤红枣煲泥鳅鱼汤圆肉花生排骨汤山药桂圆炖甲鱼新东阳素食面筋奶汤八宝布袋鸡丝瓜百合猪肝汤北杏参地老鸭汤云耳西芹炒肉片冰糖乳鸽燕窝羹杜仲山楂猪肚汤红辣椒爆炒鳝片姜茸柠檬锔鸡腿五字牌桔子硬糖清蒸荷包红鲤鱼猪蹄葱白炖豆腐艾叶生姜煨鸡蛋香蕉治燥咳糖水当归红枣汤冲剂山药鲫鱼豆腐汤香辣乡村小炒鸡杏花楼广式月饼健脑核桃排骨汤银耳香菇鸡肉汤枸杞菊花煲排骨咸鱼鸡粒煮豆腐刘家玉米香油茶芹菜清热利尿汤党参黄芪炖鸡汤芝麻南瓜豆沙饼港汇笋尖虾皇饺淮杞鸡脚响螺汤淡菜紫菜瘦肉汤核桃糕和花生糕猪肉韭菜馅水饺沙参玉竹老鸭汤名酒酒心巧克力杞子南枣煲鸡蛋槐花木耳猪肚汤炖豆腐猪蹄香菇沙参玉竹猪皮汤地胆头炖猪月展湄江茶和美体茶糖米花和糯米饼豆腐芝士三明治奶汤火腿大鱼头芡实百合芋头煲苹果粟米鸡肉羹大黄消脂绿豆汤枸杞红枣乌鸡汤玉米须猪小肚汤莲子百合糯米粥冬笋雪菜黄鱼汤菜干鸭肾蜜枣汤降压清热海带汤银耳杏仁百合汤宁强王家核桃饼玉竹沙参鹧鸪汤荷叶柠檬瘦肉汤冬虫夏草烩番茄扁豆薏米炖鸡脚粟米葫芦排骨汤皇宫牛肉软罐头红枣红糖煮南瓜鱼胶圆肉炖水鸭圆肉杞子炖鲍鱼新长发糖炒栗子猴头菇炖竹丝鸡人参地黄炖蜜糖昆布海澡瘦肉汤红雪牌柠檬汽水罗汉果焖瓜子鸡菠菜金钩豆腐汤栗子淮山猪蹄汤南北杏仁鹌鹑汤三娃串串香火锅参麦雪梨瘦肉汤白芷当归鲤鱼汤南瓜红枣排骨汤花生支竹鱼头汤虫草杜仲炖海虾疗效饮料桔红露椰子酱和椰子糖桂圆蛋花茶罐头淮山芡实炖鱼肚麻仁当归猪踭汤蒲江猪油米花糖墨鱼香菇冬笋粥百合陈皮鲫鱼汤赤豆花生炖鲤鱼香脂醋风味烤鸡麦芽山楂瘦肉炖避风塘金蒜炒蟹金牛牌奶油蛋卷银耳雪梨炖瘦肉秘制国药中华鳖翡翠干贝冬茸羹震远同玫瑰酥糖丝瓜猪肝瘦肉汤参芪红枣乳鸽汤中国名菜软罐头苹果雪耳煲雪梨白果南杏生鱼汤油煎鸡蛋蘸蜂蜜山黄皮系列糖果川冬菜炒鲜蚕豆山药百合大枣粥补血羊肉乌发汤魔芋锅巴炒肉丝芥菜咸蛋鱼头汤红蜻蜓鱼头火锅老姜枸杞羊肉汤保健饮料健康乐雪梨木瓜炖冰糖番茄薯仔牛尾汤粟米香菇排骨汤蘑菇黄芪炖鸡汤冬瓜鲜荷叶煲鸭进士糕和状元饼稻香春南味食品蛋黄凤尾白玉卷沙拉酱炒鱿鱼卷竹笋芋艿鲫鱼汤酸豆角炒肉末西红柿牛肉汤铁板黑椒牛柳贾三灌汤包子正山小种红茶雪菜大汤黄鱼老孙家羊肉泡折耳根炒腊肉老童家腊羊肉城隍庙五香豆胡萝卜排骨汤苏州茉莉花茶西红柿肉片汤糖水洋梨罐头川味水煮肉片香葱煎酿豆腐杏仁草莓奶昔猪肝枸杞子汤薄荷蔬菜沙拉美津健康饮料糖水荔枝罐头蜂蜜蛋白奶糖酒香椒盐肘子酸枣仁枸杞茶白芨冰糖燕窝苹果牛肉炖煮地王上岛咖啡归参山药猪腰卤肉豆沙酥饼酥合和羊角蜜鲜花白玉鸡片拔丝空心小枣黄耆茯苓鸡汤玉米须蜂蜜粥清炖萝卜牛肉红豆百合糖水韩城羊肉饸饹两香问政山笋龙宫矿泉饮料清江鱼茄子煲当归枸杞面线田园蘑菇沙拉山药果汁牛奶墨西哥水饺片茯苓银耳鸽蛋毛豆煎臭豆腐菊花榨菜鱼卷罗汉果八珍汤奶油桃式点心虫草金钱龟精水饺豆沙煎饼旅游便宴罐头紫糯米八宝饭海南罐装饮料鱼腥草煲猪肺西兰花大龙虾火腿鸡杂饵丝黄花菜瘦肉汤鲜虾蟹柳沙拉甘甜黑巧克力百合炒西兰花固体山楂饮料薏仁荷叶甜品芝麻干巴牛肉土茯苓炖猪肉五加皮瘦肉粥凤梨咕噜虾球政大白牡丹茶香辣咖哩面包观我颐猪油糕斋鸭掌草菇煲火腿大头菜酥胡萝卜生鱼汤红萝卜排骨汤特级鲜桔汽水菜心烧肉鱼干绵竹桔片冻糖广灵五香瓜子长岛海鲜罐头薄荷薰衣草茶道口烧鸡罐头车前草蔗汁粥金叶奶油蛋糕四鲜烤麸罐头倭井潭色子糕胡桃龙眼鸡丁清炸黄河刀鱼冬瓜排骨清汤通三益秋梨膏奶汤鲜核桃仁糖腿破酥包子北京蜜饯果脯豉汁凉瓜炆蟹海参什锦肉片牛肉末炒芹菜西湖蜜皇彩花什锦米饭罐头小媳妇串串香柿椒炒嫩玉米宫廷风味糕点厦门鱼皮花生运城南式细点协盛隆萨其玛瘦肉汁炖虫草炖口蘑龙凤珠香菇肉酱罐头家乡芝士蛋糕枸杞莲子鸡汤糟油青鱼划水牛肉蔬菜浓汤芷江藕心香糖豆腐咸鱼头汤肉苁蓉炖羊肾脆皮鱼香牛肉冬虫夏草龟汤葱油核桃鱼卷花旗参炖水鸭火腿萝卜丝汤干锅腊味河蚌东山坞豆腐皮圆白菜炒腊肉儿童钙质饼干法式牛油炸鱼骨髓肝酱罐头香辣脆皮明虾香脆苹果虾仁信远斋酸梅汤彝家花雕醉虾花旗参螺头汤开屏柴把桂鱼卷心菜洋葱汁酸菜牛肉丸子功德林素月饼花生仁拌芹菜肉苁蓉炖羊肉麻辣鸡肫毛豆清蒸冬瓜鸡块酸辣臊子蹄筋鲜蘑菇炖豆腐枸杞海参鸽蛋五香豆腐干丝内江药疗蜜饯汤岗子矿泉水养生肉桂奶茶三文鱼馅饺子玉兰牌蛋黄圆凤翔豆花泡馍生态咖啡调糖玉米淀粉糕点酱蜜汁烤鸭脯焖煮火腿白菜空心琉璃丸子干煸香菇扁豆妈妈蔬菜蛋卷天府花生酥糖玫瑰茉莉绿茶鸡茸笔架鱼肚苹果沙司罐头枸杞莲心鸡汤黄瓜汆里脊片香蒜咖喱炒蟹广东酥皮细点老黄瓜陈肾汤金万利香橙酒冰镇胡萝卜汁竹福天然竹汁南昌麻仁香酥凉拌白萝卜丝江山绿牡丹茶大有水绿豆糕大荔带把肘子荷花豆腐大虾萝卜牛百叶汤八宝原壳鲜贝八仙瑶池聚会自贡水煮牛肉双色绿茶饼干大鱼头豆腐汤疗效水果罐头哈密瓜汁罐头福州茉莉花茶鹅石板江湖菜冬虫草炖水鱼健脑补肾鸡汤无花果炖瘦肉什锦蜂窝豆腐祛湿通淋糖水炖橄榄螺头汤清补凉乳鸽汤鲜人参茶罐头石花菜鲍鱼汤苏式百果月饼辣椒炒猪肚片奇斯多拉香肠番茄煮红衫鱼浅色海鲜豉油马铃薯笋焖鸡西湖桂花藕粉蚝油芦笋沙律折耳根炒肉丝山楂迷迭香茶德懋恭水晶饼人参核桃仁粥三文一品汤包朝阳鸡蛋豆腐茄汁牛蒡鸡块玉溪水晶蜜饯清真什锦细点酸辣海参锅巴恩济堂秋梨膏蟹肉青瓜沙律芦笋生鱼寿司兰花八宝冬瓜普者黑清汤鱼承德名胜蛋糕车前子油焖虾意式杏仁脆饼炸素鸟或菊花红鹰牌海底鸡蒜子瑶柱豆苗渌江牌圆蛋糕豉椒带子豆腐乌骨鸡归黄汤玉树麒麟生鱼抚仙湖抗浪鱼蜜瓜螺头鸡汤倭井潭状元糕刺梨夹心饼干枇杷叶苡仁粥米茸芋丝虾煲粉丝香菇蛋汤砂窝鱼头豆腐南康珍珠蜜枣蒸扒三丝干贝西红柿炒蛋红烧狮子头干煸四季豆土豆烧排骨泥鳅钻豆腐岐山臊子面肉丸胡辣汤冬瓜炖排骨干煸牛肉丝清蒸武昌鱼面包改良剂王老吉凉茶黑胡椒牛柳烟熏三文鱼肉末烧茄子雀巢淡奶油青椒牛肉丝清蒸石斑鱼梅干菜烧肉客家酿豆腐肉片烧茄子麻辣牛肉丝土豆排骨汤鸡蛋炒菠菜麻辣诱惑蛙冰糖银耳羹黄豆炖猪脚麻辣香水鱼鸭血豆腐汤生爆盐煎肉临安山核桃菊花枸杞茶金牌蒜香骨菠菜丸子汤芹菜牛肉丝天下第一包江津米花糖蟹黄灌汤包牛奶朱古力香辣盆盆虾生鱼葛菜汤桂发祥麻花帕尔玛火腿番茄炒豆腐南京雨花茶猪肝菠菜汤清蒸加吉鱼昌化鸡血石武夷山岩茶西乡牛肉干豆角炒肉片奶油花生米西印度樱桃芹菜拌腐竹美极基围虾海米拌黄瓜信阳毛尖茶咸蛋蒸肉饼清蒸哈什蚂炸豆腐丸子灯影牛肉干黄瓜炒肉丝罗汉果冲剂泡椒墨鱼仔八王寺汽水油爆鱿鱼卷王星记扇子清蒸八宝猪特级橄榄油萧山萝卜干冬笋三黄鸡天麻鱼头汤金华玉树鸡常州大麻糕大理砂锅鱼干煸鳝鱼丝五彩牛肉丝绿豆冬瓜汤三花减肥茶冬笋里脊丝金钻甜奶油自来红月饼川菜回锅肉鸳鸯夹心饼三七汽锅鸡肉片炒莴笋瑞士咖啡人山城棒棒鸡麻辣萝卜丝奶油花生糖枸杞牛鞭汤火腿炖甲鱼香煎牛仔骨生姜羊肉汤香菇西兰花龙眼甜烧白豉椒炒牛肉海米白菜汤百草梨膏糖华顶云雾茶遵义鸡蛋糕老妈子带鱼培根蔬菜卷香油米花糖化核加应子枸杞山药粥连城地瓜干蟹黄小汤包虎皮毛豆腐青豆牛肉末辣炒鱿鱼丝糯米八宝饭昌化山核桃猪肝绿豆粥江米酿鸭子君山银针茶花生鸡脚汤李鸿章杂烩菜豆腐稀饭辣子蒜羊血五香脆皮鸡海带猪骨汤菜豆腐节节干贝萝卜汤巧克力沙司老鼎丰月饼八宝炒年糕山楂荷叶茶炝炒西兰花上汤奶白菜奶油曲奇饼萝卜炖羊肉凤梨烩排骨腊味煲仔饭糖醋瓦块鱼金钩挂玉牌支竹羊腩煲什锦豆腐汤菊花猪肝汤八宝葫芦鸡糖醋小萝卜栗子黄焖鸡人参枸杞酒火腿炒茄瓜云娜水果捞扒原壳鲍鱼荔枝鱿鱼卷泡椒黄辣丁蛋心圣女果敬亭绿雪茶椒盐八宝鸡严州干菜鸭红烧咕噜肉生地排骨汤金牌手撕鸭干火靠大虾香肠炒油菜葡萄干炒饭芝麻杏仁糊南岳云雾茶酥炸芝麻鱼一卵孵双凤香煎韭菜盒腐皮包黄鱼徐舍小酥糖番茄牛肉羹桂平西山茶恩施玉露茶莲子猪心汤富平太后饼珊瑚雪花鸡金针菇冬笋糖醋瓦罐鱼树花炖土鸡桂花红烧肉蟹粉西兰花西安油酥饼银耳海参汤竹蔗芫荽汤酱炒鸡翼球番茄泡蛋汤茄汁牛肉饼淮杞浸乌鸡普陀山佛茶富贵黄金卷灌汤龙凤球玫瑰薄荷茶生牛肉和粉蒜拌空心菜北京米花糖雪耳炖白鸽姜葱基围虾香滑鲈鱼球菠萝三文鱼山药炒虾仁桑椹红枣汤炸烹鲈鱼腩奶油西兰花荷花干贝汤百合地黄粥凉瓜牛肉丝川味糯米饭果酱三明治普者黑黑鱼三北藕丝糖咸味奶油糖翠竹粉蒸鱼辣味肉皮冻菊花海鲜锅五盖山米茶绥阳空心面花椒姜枣汤咖喱炒干丝通草鲫鱼汤番茄松鼠鱼杏仁银肺汤炸芝麻里脊牡蛎蒸米饭渭南水晶饼三丝牛肉卷红枣炖蚕蛹海蜇火腿羹木耳红枣粥腰片豆腐汤辣油里脊丝米酒茶香鸭灵芝甘草茶干煸神仙蟹雪梨兔肉羹双林姑嫂饼鱼香油菜苔栗子煲鸡脚南宁鸡蛋糕海米拌菜花维多思果汁姜丝焗肉蟹鸡蓉奶油羹余姚瀑布茶炒韭菜青虾土豆罐焖鸡红烧猴头蘑曲靖韭菜花柠汁炸软鸡金塘李蜜饯风庆粑粑卷牛膝炖猪蹄桂花糖大栗养血安胎汤远香客食品香附豆腐汤桂圆羊肉煲红枣茯苓粥麻花酥鲫鱼苦瓜黑鱼汤可可麦乳精贝丝扒菜胆全丝烩鱼翅虎跑素火腿三色杂烩粥炸鸳鸯嘎渣虾茸酿面包莲子营养粉茶熏八爪鱼韭菜炒黄鳝鲜柠脆虾球南瓜冰糖水海带萝卜汤惠美寿名茶银杞明目汤大白菜水饺蓬莱仙芝茶普者黑银鱼廉州桂圆肉仁寿芝麻糕江北花生粘苣荬菜包子糟辣脆皮鱼豉汁蟠龙鳝萝卜氽鲫鱼七境堂绿茶西瓜酱罐头水晶翡翠饺师宗牛肉干决明荷叶茶王婆麻辣鸡双仁猪展汤糖醋红柿椒南山白毛茶逍遥白玉瓜牛蒡排骨汤翠坪银针茶千岛汁鸡球杞子牛肝汤朵颐辣子鸡老鸭炖虫草虾米炒芹菜冰皮盐水鸡鱼片蒸水蛋荸荠山楂粥骨头汤米线凤凰舌尖茶银耳氽鸡片咖喱鸡丝羹婺源茗眉茶鲜牛奶煮鱼豆苗蘑菇汤面筋萨其玛补肾养肝茶奶油扒菜芯火腿豆焖饭粉丝焗膏蟹百合熘鸡片蜂蜜凉棕子枸杞羊肝羹润肠保健茶豆豉小辣椒锅贴石斑夹肉丝拌芹菜鲍鱼丝瓜粥口蘑扒鱼脯顾渚紫笋茶可可栗子糖煮饽饽锅子蚝油网鲍片什锦麦胚饼雪魔芋鸡翅茭白炒毛豆宁波豆酥糖陇县马蹄酥三丝清炒蟹浪花天香鱼黄瓜拌鸭掌青蟹粉丝煲丹参黄豆汤火热香辣蟹杭式榴莲酥银耳汽锅鸡大枣冬菇汤普洱茶糕点鲜椒嫩仔鸡清补羊肉汤芡实猪肚汤落叶琵琶虾西湖天竺筷石门空心茶酥炸春花肉鹿鞭壮阳汤兔肝鸡蛋汤舟山海鲜面熟地山药粥虫草八卦汤凉拌辣味螺葱豉豆腐汤清蒸西瓜鸡叶大昌糕点红花鸡肝饼决明枸杞茶薏仁苦瓜粥玫瑰露排骨骨头汤饵丝鸡丝虎掌菌肉片焖扁豆小桃园煨汤重庆芝麻片红油抄手酱香葱炒豌豆鲍汁百龄菇好吃来瓜子鲜菇虾丸汤邵阳广桃酥炒麦穗花鱿银芽韭菜花莲子润肤粥彩虹水晶球海水煮海鱼凤梨咖喱鸡拌豆腐干丝山药蒸鲫鱼金钩青菜心雁荡白云茶薏仁马蹄汤枸杞田螺汤豉椒蒸腊肉酥蜜鲜果夹雪梨炖燕窝陈醋焖咸蛋芝麻龙眼粥伍佑糖麻花菠饺鱿鱼方甘麦红枣汤板栗焖仔鸡果汁煎肉脯滇八件糕点脆瓜里脊丝水晶蟹粉卷海米烧萝卜清蒸杞甲鱼珍珠豆腐羹半煎煮银鱼降脂益寿茶四神煲豆腐红烧海皇翅天麻鲍鱼汤炸豆腐芝士冬菇烧蹄筋一锭雪茶酥美且有雪片富贵手撕鸡清润养肺汤葱白鸡蛋汤冰镇番茄汁海米拌油菜素炒茭白丝东坡蒸猪头春风减肥茶煨牛肉月饼沾益小粑粑新都桂花糕七彩什锦煲黄豆猪肝汤白茅根蛤蜊甜椒南瓜汤清肠胃热汤炒凤尾虾排小葱烧财鱼鲜奶鱼茸羹甘蓝什锦串老大房月饼荠菜干贝羹仲景羊肉汤鸳鸳珍珠汤岱西香瓜子枸杞炖羊脑青椒炒子鸡美白淡斑茶翡翠瑶柱羹空心南瓜饼铁板腐皮鸭炒胡萝卜酱遂川狗牯脑板栗煲老鸡虎皮核桃仁食珍桔红糕栗子炒子鸡爆人参鸡片人参鲫鱼粥芦笋炒牛肉蚕豆炒虾仁潮式老婆饼杞精炖鹌鹑药膳煲水鱼蟹黄扒芦笋岱西水葡萄淡菜炖麻雀青城苦丁茶桑椹菊花茶芝麻酥心糖油焖凤尾鱼苁蓉羊肉羹蒜香煎海虾百合枣仁汤鸡蛋荞麦饼凉瓜浸田鸡贵妃松花饼烩三丝鱼翅雪梨猪踭汤酥炸牛肉卷泡菜爆河虾川贝柠檬李糯米大枣粥干烧牛肉片果汁煎鸡肉人参莲子粥鸳鸯土豆泥山东菜肉丸白菜萝卜鱼参芪蒸猪心麦维素饼干轻身减肥茶芦笋炒鸡柳韭菜墨鱼丝金牌猪手王发菜蚝豉汤白汁五柳鱼何首乌山鸡烤花揽鳜鱼泡椒蒸水鱼麻辣猪肉干柠汁焗鹌鹑清真酱牛肉修水双井茶枸杞牛肝汤三色鸡鱼丸炸吉利排骨冠生牌糖果麦仁牛肉粥葱爆羊肉丁卤瓜氽黄鱼扒大肠油菜清爽美颜茶馄饨千层饼剁椒蒸鳊鱼乳椒空心菜自来白月饼济南蜜三刀加味二妙散黄瓜鸡杂汤蜜汁一品肉咸宁桂花糕淮杞炖羊肉八宝蒸乌鸡鱿鱼烩杨桃蛋形巧克力岐山臊子麺锅烧猪蹄儿鹿茸炖羊肾胡桃豆腐羹松脆海蜇皮香蕉冰糖汤菠菜大枣粥荷煲老鸭汤孔府一品锅冬菇扒茼蒿凤翔腊驴肉麻酱白菜丝参茸鸡肉汤氽发菜三丝烧瓤鲜沙虫三丁烩虾仁婺州东白茶青蒜炒腊肉明良生煎包糖醋素排骨扶风鹿羔馍沙锅炖吊子宝矿力饮料御泉杏仁露马蹄豆腐汤高桥银锋茶无花果炖肉四喜黄豆粒水晶明虾球木桶辣子虾莲香脱骨鸡木耳绿豆粥仙度氏咖啡山楂合欢粥聪明银杏茶强化麦乳精姜葱煀鲤鱼洋葱泥罐头乌发仙人粥宝箭欧洲杯茄汁冬瓜排丰城冻米糖太极干巴菌四味山药膏茄汤焗香鸡酥盒回锅肉蟹黄大生翅熏鸡白肚儿油酥小水果陈皮红枣茶菠萝龙眼鱼清炖武山鸡冰糖哈士蟆香葱炒大肠蔬菜丝沙拉龙川矿泉水空心鱼丸汤乐而美汉堡哈尔滨面包老世泰糕点花生红米饭鸡蛋熨斗糕冻豆腐金针云腿豆焖饭冬瓜鳖裙羹雷公山天麻松子仁米粥金钱口蘑汤酸汤龙骨面参苓粉饼干三益永糕点口味龙虾仔茶叶鲫鱼汤德泰麦芽糕秘制鸳鸯鸡润肺菜干汤酥皮芋蓉盅荠菜肉馄饨开山白毫茶锦绣时菜塔甜辣回锅肉京式酸辣汤木瓜墨鱼汤天麻汽锅鸡江阴马蹄酥苔菜千层酥九洞矿泉水沈阳白冰糖三鲜酿面筋通草排骨汤湛江威化饼天麻钩藤粥金岗银针茶南荠草莓饼凤凰水仙茶益母草炖鸡苔菜小方烤青椒木耳蛋三鲜莲花酥红烧卷筒鸡干炸赤鳞鱼紫苏红枣汤松花淡菜粥闽北花生酥香菇鱼片粥天目青项茶三丝面疙瘩定边羊羔肉蜜桂花生糖陆家浜糖枣莲子紫米粥苔菜油占子红椒爆鲜虾五香羊头肉炝辣黄瓜条薏仁猪肚汤岱西黑洋酥奶黄雪梨果三鲜苦瓜汤什锦葛仙米双灯牌糖果青蒜鲤鱼汤海米拌莴笋源和堂蜜饯南荠烧鸭丁淳安猕猴桃菜心炒猪肝鲫鱼汆白玉荷花金鱼虾盛百威包装鳝鱼炒玉兰萝卜连锅汤金溪藕丝糖冰镇芦笋汁云腿炒苦瓜金牌胡萝卜奶油起酥排冬杏田鸡精丝瓜炖豆腐金奖惠明茶糯米内金粥杂豆小麦粥红枣菊花粥鲜果明珠羹川西肉豆腐海带清热汤龙潭钓玉牌鲜橙汁汽水富春江鲥鱼奶油莲花白猪脾枣米粥海参木耳汤莴笋拌白肉补血养生茶宣威大土豆青岛高粱饴古丈毛尖茶玉兔五彩丝姜汁热窝鸡黄瓜蟹肉筒野葱炒牛肉紫桂焖大排红糖米花糖麻油火鸡肾三七乌骨鸡天目烘青豆青韭鱿鱼丝炒碧桃里脊绿菊鱼头汤采芝斋糖果红豆薏仁冻四鲜白菜墩八宝山药泥四川泡大蒜甘柠芝麻虾蛋黄里脊卷枣仁龙眼粥白糖云片糕白术猪肚汤罗莎草莓汁豆苗炒鸡片凉拌馄饨皮生炒蒜苔肉金枣烧排骨巴国玉米糕血蛋白糕点蒜子瑶柱脯济生健美晶老鸭淮杞汤龙眼咸烧白新东阳月饼炒番茄鸡片黄精鸡蛋汤海米萝卜汤鲤鱼补血汤小脑壳烧烤西柚三文鱼姜汁拌菠菜红豆鲤鱼汤蓉城鸳鸯卷香辣粉蒸肉香酥竹荪鱼芝麻小白菜甘麦红枣粥醋辣白菜梗荷叶米粉鸡葛根清肺汤香椿白肉丝木瓜煲老鸭什锦一品锅柱侯酱凤爪大枣百合汤海参武昌鱼蛤仔猪肚汤蟾蜍水蛇粥芦笋煎黄菜特味果汁糖金钱芝麻虾豆苗炒虾片草莓绿豆粥桂花核桃冻炝羊肚青椒明炉梅子鸭虾米拌豆腐鸠园栗香茶苦瓜鳝鱼汤生炊麒麟鱼三色鱼丸汤倭井潭硬糕矿泉水冷面春笋炒步鱼蚝油扒冬瓜柳城云片糕毛峰熏鲥鱼宣威大洋芋玉竹炖鹧鸪茄汁牛肉汤彩椒炒香肠脆皮马蹄糕脆炸网油卷沙参心肺汤正明斋糕点荷叶乌鸡汤岱西白洋酥黑豆鲤鱼汤椒麻豆腐鸡白术健脾粥赤豆补脾粥冬瓜竹笋鸡兔肉炖鸡脚陶陶居上月蟹肉烧豆腐鱼茸乳扇卷微晶鲜桔晶莫干黄芽茶阿胶牛肉汤山药煮豆腐乐昌白毛茶白芨蒸银耳鲍鱼肚片汤云片鹿角菜三色糯米饭辣味炸鸡翅东坡春鸠脍竹沥姜汁粥姜茶乌梅粥八宝酿香瓜淡糟香螺片鱼香碎滑肉优质杏仁酥虎皮烩鸡丁鳝鱼鸡蛋卷周村大烧饼手撕干鱼仔山药绿豆粥两吃多宝鱼清汤柴把鸭白果海鲜羹海米烧茄子蘑菇兔肉粥桑杏炖猪肺香炸龙凤蛋豉椒墨鱼球煎豆腐鱼烙五柳黄花鱼米苋黄鱼羹杜仲排骨炖北杏猪肺汤鸡翅羊肚菌乳酪蒸虾仁干煸苦瓜丝鲜贝冬瓜球五味明虾片馄饨香蕉卷龙眼莲子羹腊肉炒菜苔消暑养生茶贵妃鸡火锅麦芽山楂饮红枣薏仁粥坦洋工夫茶鹿茸牛肉卷古法扣全端南宋定胜糕人参山楂晶干烧荷包鱼香肠烧菜花鱼腥草蒸鸡冬瓜鳢鱼汤凤阳酿豆腐府陈年糟蛋红虾酥心糖南乳小凤饼西瓜赤豆粥牛奶煮平菇油侵金枪鱼冬菇鸡脚汤汉中梆梆面燕窝炖雪梨鲜蘑炒肉片凉瓜肉排汤前岗辉白茶莲子西瓜粥海味豆腐汤益母羊肉汤漆油炒米酒冬瓜连锅汤。
100口蘑扒鱼脯
厨房美食菜谱：鲍菇龙利鱼时蔬羹的做法
厨房美食菜谱：鲍菇龙利鱼时蔬羹的做法所谓龙利鱼，我认为就是本地人说的玉鳎鱼。
其肉很鲜美的，口感也是很爽滑的，它的营养价值很高。
龙利鱼的肉不论是煮多长时间都不会老的，而且没有任何的腥味，蛋白质含量很高，营养特别高，很适合孩子和老人吃。
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。
所以龙利鱼也特别适成天面对电脑的上班族。
今天休息，买的是龙利鱼鱼柳。
想到一月份有个“新年新菜巧搭配”活动，就想着怎幺样搭配好。
开始，想用豌豆搭配，可发现这鱼柳被我淘米水浸泡后还是切丝容易，于是杏鲍菇和胡萝卜也切成了丝，感觉这圆圆的豌豆还是以绿莴笋的好。
于是做了羹，不想非常鲜美的。
食材主料：龙利鱼柳240g杏鲍菇胡萝卜半根绿莴笋油适量盐适量淀粉1勺半料酒少许白胡椒粉少许蛋液少许步骤1.因为想到了丝配丝，所以用绿莴笋替代了下图中的豌豆2.食材中的豌豆换掉了。
本应该重拍的，可是杏鲍菇和龙利鱼被切了。
3.将鱼柳切成丝4.加几滴料酒和一茶匙食盐5.半勺干淀粉6.加少许蛋液7.加少许白胡椒粉后，拌匀8.将绿莴笋、杏鲍菇和胡萝卜切成丝；用一勺淀粉加小半碗水调出水淀粉9.坐锅热油，先下胡萝卜丝，翻炒至软10.再下杏鲍菇丝，翻炒11.再下绿莴笋丝12.拌炒后加适量食盐13.加适量开水14.再滑入处理过的龙利鱼，饼用筷子立马划开15.边慢慢划圈，边等它冒泡即可关火小贴士：1，下油锅煸炒，先下胡萝卜，因为它是溶脂性食物；别先下杏鲍菇，因为它很吸油的。
2，加开水的量，可用最后想用的那个器皿来度量。
我用了最后的那个十寸深盘，但食材还是估计得少了，以至于满满一盘，差点就装不下了。
3，淋水淀粉时，一定要边淋边一个方向搅，以免糊锅。
口蘑三文鱼
口蘑三文鱼
口蘑三文鱼
逢年过节的大鱼大肉不一定适合孩子，给孩子做一道适合宝宝的美味吧。
【口蘑三文鱼】就是一道老少皆宜的美味，口蘑营养美味，鲜美可口，三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能提高记忆力，但孩子不适合生吃，烤就是个不错的选择哦。
既能保持口蘑与三文鱼的鲜美，又不会破坏营养成分。
原材料：口蘑、红椒、三文鱼、青豆
配料：葱、姜、盐、橄榄油、黑胡椒
做法：
1、三文鱼切成碎丁。
2、三文鱼丁加入葱姜碎、橄榄油和盐搅拌均匀。
3、口蘑洗净后表面刷上一层橄榄油和盐的混合汁。
4、把腌好的三文鱼塞进去蒂的口蘑里，中间放一粒青豆，然后撒上
黑胡椒。
5、用锡纸把做好的口蘑一个个包起来。
6、烤箱上下管180度预热5分钟，把包好的口蘑放入烤箱，上下管180度15分钟就好了。
7、红椒整个切片，做成底托，烤好的口蘑放在上面，又漂亮又好吃。
注意事项：
1、因为给孩子吃，三文鱼切的时候一定要完全剔除鱼骨。
不用剁成泥，切成碎丁就可以了。
2、口蘑的清洗，可以放入面粉，充分搅拌浸泡，面粉可以带走口蘑表面的细菌，而且不会伤害口蘑娇嫩的表面。
3、整个口蘑不好入味，可以在蘑菇表面刷上一层油与盐，这样不仅能入味，还能抗氧化，减速蘑菇变黑。
4、烤好的口蘑三文鱼清香四溢，锡纸里还有一层汁液，这个非常有营养，不要浪费哦，拌米饭很好的。
厨房美食菜谱：葱爆蚝汁口蘑的做法
厨房美食菜谱：葱爆蚝汁口蘑的做法
口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。
口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑最为名贵。
新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。
夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。
口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。
，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
素菜和花生油搭配肥肠适合人体吸收，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。
另外花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，
食材
主料：
口蘑200g
花生油适量
盐适量
蚝油适量
姜适量
大葱适量
步骤
1.把口蘑洗干净切成厚约半公分的薄片置盘中待用
2.姜切末、葱切段待用。
3.锅置火上加入适量的花生油。
4.油温约6成热时加入姜末、葱段炸香
5.然后放入口蘑翻炒均匀。
6.当口蘑稍软时加入蚝油，盐翻炒均匀即可
7.做法虽然简单，味道确是相当诱人滴
小贴士：1.此菜营养丰富，操作简单。
蘑菇不要炒太生，如果太干可适当加些开水。
2.蚝油本身有咸味，要减少盐的用量，蚝油也有鲜味，味精可不加。
厨房美食菜谱：口蘑炖鱼头的做法
厨房美食菜谱：口蘑炖鱼头的做法
海鲶鱼是药膳食补的佳品，维生素A含量较高，具有美容养颜的神奇功效，是加工美食上好的烹饪原料。
口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，能提高人体免疫力，它还是一种较好的减肥美容食品。
食材
主料：
海鲶鱼头
口蘑
青椒适量
红椒适量
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜2瓣
花生油适量
盐少许
料酒少许
酱油适量
醋适量
步骤
1.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
2.放入海鲶鱼头。
3.依次放入料酒，醋，酱油。
4.放入切成两半的口蘑。
5.加入适量的水。
6.炖至汤汁稍浓稠一些时放入青椒，红椒和少许盐即可。
7.味道鲜美，营养丰富。
小贴士：小火慢炖更易入味。
厨房美食菜谱：鲍汁口蘑的做法
厨房美食菜谱：鲍汁口蘑的做法
口蘑是一种较好的减肥美容食品。
它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。
买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。
几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
食材
主料：
口蘑500g
鲍鱼汁适量
姜适量
步骤
1.将口蘑洗净对切待用。
2.起油锅，爆香姜丝，下口蘑煸炒。
3.待口蘑快熟的时候，下鲍鱼汁调味。
4.煮到蘑菇熟透就行了。
5.上菜了。
小贴士：大火煮几分钟就好。
厨房美食菜谱：香菇扒油菜的做法
厨房美食菜谱：香菇扒油菜的做法
今天上一道家常菜。
香菇扒油菜，这道菜是巍巍非常喜欢的哟。
既好吃又健康，做法还简单。
有人说：“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的。
”
呵呵，没有被我拐晕吧！！
通俗的讲就是说：“吃畜类不如吃禽类，吃禽类不如吃菌类，吃菌类不如吃鱼类。
”
所以啦，吃蘑菇是很有营养的哟。
大家也要多吃啊！！！
食材
主料：
香菇0适量
油菜
热水适量
蒜茸0适量
葱沫0适量
盐0适量
糖0适量
鸡精0适量
味精0适量
水淀粉0适量
步骤
1.香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。
油菜用清水冲洗干净待用。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。
（这一步也可以省略）
3.接着将香菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。
4.起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。
5.最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
口蘑牛肉软饭
口蘑牛肉软饭
口蘑中含有很多的膳食纤维，能提高胃肠的活动能力，增加宝宝的食欲。
推荐人群：
婴儿（10个月以上）
用料
主料米饭1/3碗
口蘑2个
牛肉1汤匙
肉汤120毫升
做法
步骤1：将牛肉在水中浸泡一会儿，去掉血水，然后放入沸水中煮熟
步骤2：将煮熟的牛肉取出，顺着牛肉纹理撕开，然后切碎，取2汤匙的量步骤3：将口蘑洗干净，去掉蘑菇蒂，将口蘑盖切成碎
步骤4：取一口小锅，先倒入一半的肉汤，放入口蘑碎，将口蘑煮熟
步骤5：换成中火，倒入剩下的肉汤和米饭，继续熬煮
步骤6：煮开的时候，放入牛肉碎，一边熬煮一边搅拌
步骤7：等到食材煮到软烂的状态，即可盛入碗中。
菜谱大全-鲁菜
菜谱大全-鲁菜沙锅牛尾【菜名】沙锅牛尾【所属菜系】鲁菜【特点】营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚【原料】主料牛尾(带皮)2公斤，净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克。
调料熟大油、料酒各100克，味精10克，盐14克，葱段100克，姜块50克，花椒5克，鸡汤3公斤。
【制作过程】 (1) 先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净。
火腿切成片。
干贝去筋洗净。
(2) 铁锅将熟大油烧热，放入花椒和50克葱、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾断生。
取出牛尾洗净，把水分控干。
(3) 把鸡汤放入沙锅内加入葱50克和拍松和姜块25克、料酒、盐，同时把牛尾段、干贝、火腿片和母鸡块都放入沙锅中，用小火腿煨4小时，中间可加汤一次，待牛尾炖烂时，拣出葱、恙和母鸡块(另用)，加入味精撇去浮抹即可。
扒原壳鲍鱼【菜名】扒原壳鲍鱼【所属菜系】鲁菜【特点】口味鲜醇，鲍鱼软糯【原料】带壳大鲍鱼100克，火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。
【制作过程】一、将大鲍鱼洗净, 去原壳焯水, 在肉身正面剞花刀, 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。
二、火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片, 焯水备用。
三、起锅入汤, 下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在原壳中，浇上芡汁既成。
山东包子【菜名】山东包子【所属菜系】鲁菜【特点】鲜美适口，别有风味【原料】主料发面500克，猪肉，香菜300克、水鹿角菜各50克，嫩白菜帮100克。
调料香油25克，碎葱50克，味精3克，盐2克，黄酱35克，姜末15克。
【制作过程】 (1) 把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。
(2) 把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。
一岁半宝宝食谱：口蘑粉丝蒸鱼肉 - 一岁半宝宝食谱
一岁半宝宝食谱：口蘑粉丝蒸鱼肉 - 一岁半宝宝食谱
食谱功效：
1）、不仅可以保护宝宝视觉神经，还具有明目的作用。
2）、可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
1）、准备1把粉丝，用温开水泡开，之后剪碎备用；柠檬洗净，之后切两片。
2）、50克龙利鱼洗净，之后切碎放盘中，挤上少许柠檬汁去腥；3个口蘑洗净，之后切片；1根胡萝卜洗净，之后切片备用。
3）、取一个盘子，盘子底部铺上粉丝，中层放入胡萝卜片，口蘑片放到胡萝卜片上面，最后再放上鱼肉。
4）、冷水上锅，大约蒸15分钟左右即可出锅。
厨房美食菜谱：蛤蜊袖珍菇肉片粥的做法
厨房美食菜谱：蛤蜊袖珍菇肉片粥的做法
粥是最养人的，一锅好粥离不开好的食材。
所以虽然蛤蜊肉难剥了点，但是值得的。
因为这样的粥煮出来真的很甜很鲜。
食材
主料：
大米500g
袖珍菇
猪肉500g
蛤蜊肉
小芹菜30g
姜20g
鱼露50ml
步骤
1.芹菜洗净，切末。
2.姜洗净切丝。
3.杏鲍菇洗净。
4.大米洗净放入高压锅煮。
15分钟就可以关火。
5.猪肉洗净切片，用酱油和玉米淀粉抓匀。
6.炒锅中热油，然后依次加入姜、猪肉、菇、蛤蜊。
10
分钟后下盐炒匀关火。
7.食材炒好后，粥也好了。
8.炒好的食材加进粥里，捞匀，下鱼露，芹菜。
9.成品。
很鲜甜的粥。
小贴士：芹菜最后放，不仅保持味道还保持了颜色。
海参口蘑豆腐煲，麻辣萝卜干，三汁焖锅鱼这几道菜的家常做法
海参口蘑豆腐煲，麻辣萝卜干，三汁焖锅鱼这几道菜的家常做法海参口蘑豆腐煲用料黑海参8-10只，豆腐半块，口蘑15-20个，高汤2勺，葱1根，姜5片，酱油2勺，老抽2滴，蚝油1勺，开水1瓶，玉米淀粉少许，食用油2勺做法1.黑海参用刀划开海参腹去除杂质冲洗干净。
2.葱、姜、口蘑洗净备用。
3.豆腐切块备用。
4.热锅加油爆香葱姜。
5.加入口蘑翻炒炒至软嫩。
6.加入海参快速翻炒，加入酱油2勺，老抽2滴，鲍鱼汁1勺，蚝油1勺。
7加入少许高汤继续快速翻炒数下。
8.转移至炖锅加开水末过食物小火慢炖40分钟。
9.40分钟后开大火收汁，用淀粉勾芡，撒葱花点缀即可。
麻辣萝卜干材料：新鲜没空心萝卜4个、盐、花椒粉、辣椒粉、香油或者菜油、味精、大蒜做法：1、新鲜没空心的白萝卜，切成食指般大小的条状，选个好天气晒到八成干，再次过水把灰尘洗干净，晒干水分2、加入食盐揉匀，这样更加有弹性哦，再加入辣椒粉，白芝麻，味精，花椒粉，香油，可以再放点白糖，（我这个没放，因为萝卜本身蛮甜了）3、选个干净的玻璃瓶放着吧，可以慢慢吃了三汁焖锅鱼材料：草鱼 3斤、葱头 2个、大蒜 3头、姜一小块、红薯一个、芹菜 200克、尖椒 2个、胡萝卜 1根、大料 2个、冰糖 30克、蚝油9汤匙、辣酱 1汤匙、甜面酱 9汤匙、番茄酱 4汤匙、酱油 2汤匙、鸡精 1汤匙；做法1.准备原材料；刀工：先切开鱼头；鱼尾；再将鱼身切成1.5厘米的厚片；2.去腥腌制：20克葱；20克姜；1克花椒；2汤匙料酒；1茶匙盐，腌制1小时；红薯、胡萝卜切滚刀块；其余食材切段备用；3.调酱汁：蚝油9汤匙；辣酱1汤匙；甜面酱9汤匙；番茄酱4汤匙；酱油2汤匙；鸡精1汤匙，搅匀备用；锅中放油，先爆香八角；姜片；4.再放入冰糖炒化、接着依次放入红薯块；胡萝卜块炒出香味、再放入大蒜炒香、再放入葱头炒香、最后放入尖椒；芹菜炒香、最后码入腌制好的草鱼、5.盖盖中火焖制上汽、再焖5分钟之后，揭盖抹酱、然后再盖盖，上火蒸15分钟即可上桌、分钟揭盖之后，撒上香菜或葱，即可上桌鸡肉咖喱材料：咖喱块鸡腿洋葱土豆苹果姜、蒜（这些材料的量可以根据人的多少来定）做法：1、准备好材料备用2、把土豆、胡萝卜都切成块3、苹果切成丁4、洋葱切成丁5、鸡腿连骨头剁成块6、鸡腿肉焯水备用7、锅内加油，略多8、放入姜丝和蒜片9、倒入鸡腿肉翻炒10、加洋葱11、加入苹果丁，中火翻炒至洋葱出香味12、加入土豆、胡萝卜丁13、加入开水，没过锅内的材料，炖至土豆、胡萝卜熟透14、加入咖喱块15、小火，慢慢的搅拌至咖喱完全融化，咕嘟几分钟，让所有材料完全入味16、香喷喷的咖喱出锅啦。
厨房美食菜谱：杂菇鱼片鲜汤的做法
厨房美食菜谱：杂菇鱼片鲜汤的做法杂菇鱼片汤，两种材料的鲜美搭配在一起，无需过多粉饰，食材本身的鲜香，方显至真至味的真谛。
鱼片汤是一道很美味的营养汤品，此汤味道鲜美，鱼片滑嫩，洁白的鱼片漂浮在汤面上，好吃又好看。
蘑菇营养丰富、味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用可以很好地协调人体对其他营养素的吸收。
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
我用的是大海皖鱼，档主每天把很大的海皖各个部分切开分开卖，每天都很畅销的。
做鱼片的鱼皮部分，鱼皮连着肉，没有鱼刺，建议大家买这样的回来切片就可以了。
食材主料：皖鱼肉杂菇油适量盐适量姜适量胡椒粉适量料酒适量酱油适量葱适量蒜适量步骤1.蘑菇洗干净，切好。
我用了香菇、海鲜菇、茶树菇、草菇、蟹味菇。
可以随便搭配2.大海皖鱼肉两条，搓洗干净。
鱼肉斜刀切成一片片均匀厚度的片3.片好的鱼片放入少许盐、酱油、料酒、胡椒粉，姜片、淀粉拌匀腌制20分钟左右4.姜葱蒜下油锅炒一下5.注入适量清水煮沸6.水沸腾后放入蘑菇继续盖上盖子煮熟7.差不多可以了，加入适量盐8.沸腾的水中倒入鱼片拔散开9.煮几十秒看鱼肉变白后关火，加入葱粒即可小贴士：煮汤还是不要放那幺多油，清淡的好，现代人肚子里不缺油水了。
鱼片要在大火沸腾下锅时定一下，再拨开，可以让淀粉裹住鱼片更滑嫩了。
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口蘑扒鱼脯饮食
口蘑扒鱼脯
【菜名】口蘑扒鱼脯
【所属菜系】鲁菜
【特点】色泽鲜艳，鲜香滑嫩，汤汁醇厚。
【原料】
偏口鱼肉750克。
鲜口蘑25克、青豆25克、火腿30克。
精盐5克、绍酒15克、鸡蛋清15克、淀粉30克、熟猪油150克、芝麻油5克、清汤250克、葱10克、姜10克。
【制作过程】
口鱼肉洗净，剁成细泥，加清汤、精盐、绍酒、鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油、芝麻油、搅成鱼料子。
火腿切成薄片，备用。
炒锅内加入熟猪油，小火烧至五成热（约110℃）时，用手勺分数次将鱼料子下油中，制成0.6厘米厚的鱼脯，呈白色至熟时捞出，沥净油。
汤锅内加清汤，旺火烧开，将鱼脯下锅汆透，捞出控净水分。
炒锅内放少量油。
用中火烧至六成热（约132℃）时，用葱姜末煸炒，加绍酒、清汤、精盐、口蘑、青豆、火腿、鱼片，改用小火煨透，去净浮油，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油盛入盘内即成。